Control de riesgos en máquinas

07
SELLADORA
ATENCIÓN
Este material está dirigido
a supervisores, expertos en
prevención y operadores del
1

2
Completa y mejora el proceso de
inducción para trabajadores nuevos.

Aplica en terreno la lista de verificación

recomendada en la Pauta de Inspección.
También puedes usarla como referencia

segura Sector Acuícola.

para preparar tu propia pauta.

Para obtener el máximo 3 Evalúa el resultado de la aplicación de

provecho del presente
manual, luego de leerlo y
estudiarlo, te recomendamos
realizar las siguientes
actividades:
la Pauta de Inspección y toma acciones
para corregir los errores y mejorar los
procedimientos, ya sea mediante
comunicaciones individuales o grupales.
 Selladora / Sector Acuícola 1

Manuales disponibles
Control de riesgos - Sector Acuícola
INTRODUCCIÓN
01 Despieladora 05 Inyectora
02 Despinadora 06 Porcionadora
¿Sabías que utilizar una máquina sin el
03 Evisceradora 07 Selladora
conocimiento necesario es la principal
04 Fileteadora
causa de accidentes graves y fatales?
Los trabajadores deben conocer en profundidad las
herramientas en que trabajan, además de los peligros
y riesgos, involucrados antes, durante y después de su
operación.

Con este manual podrás:

1
conocer sus peligros
2
controlar sus riesgos
3
prevenir accidentes
4
trabajar con seguridad
Además, hará más fácil la capacitación de quienes recién
se inicien en el uso de este tipo de máquina.

Utilizamos este símbolo para destacar las tareas más críticas

del proceso.

RECUERDA: la capacitación de los operadores es responsabilidad de

su empleador. Infórmate sobre nuestra oferta en www.achs.cl
Manual de Control de Riesgos 07

SELLADORA ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL OBLIGATORIOS

Contacto con electricidad Descripción

Shock eléctrico, muerte.
Golpeado por objetos Una máquina selladora continua
Lesiones graves, golpes, es un equipo destinado a envasar
fracturas. filetes de salmón. Cuenta con un
Contacto con sistema de inyección positiva de
objetos calientes aire, para formar una cavidad del
Quemaduras.
film o bolsa que facilita introducir el
producto, un sistema de generación
de vacío y un método de sellado
mediante calefacción. Además, posee
una línea de avance con cadenas
motrices y realiza cortes mediante
cuchillos circulares y transversales.
En la salida del producto tiene una
cinta modular.

Atrapamiento por objeto Las partes móviles del sistema

fijo o en movimiento están cubiertas por protecciones.
Lesiones graves, amputación de También tiene cuatro sistemas de
extremidades, muerte.
seguridad que detienen el equipo
en caso de requerir intervención:
en el panel de control principal, en
Atrapamiento por objeto el ingreso de la materia prima, en el
fijo o en movimiento switch de la cubierta de protección
Contacto con objeto Lesiones graves, amputación de
cortante extremidades, muerte.
y una parada de emergencia en el
Lesiones graves, cortes. tablero general.

- Partes móviles.
- Partes energizadas con
electricidad.
- Cuchillos de corte.
 Selladora / Sector Acuícola 3

Tarea 1 Tarea 2
Inspección previa de la máquina Preparación de la máquina

Contacto con Atrapamiento por Contacto con Contacto con Atrapamiento por Golpes con matriz
electricidad objeto fijo o en electricidad elemento cortante objeto fijo o en
movimiento movimiento

Medidas de control Medidas de control

Antes que todo:
· Asegúrate de que los sistemas de seguridad estén activados y las partes
móviles protegidas.
· Comprueba que la máquina cuente con una conexión a tierra y que tenga un
diferencial. Además, verifica que posee una protección IP 65 en sus conectores.
· Verifica que no existen objetos extraños que pueden interferir su correcto
funcionamiento.
Antes que todo:
· Para el montaje se deben usar herramientas adecuadas, para la instalación de
las diferentes partes de la selladora continua.
· Asegúrate de que todas las tapas de protección se encuentren instaladas.
· Revisa que las estructuras de soporte estén bien colocadas y que las piezas del
equipo se encuentren correctamente montadas.

Verifica que el operador:

Verifica que un técnico capacitado y autorizado:
· Habilite y señalice el sistema de bloqueo o corta corriente.
· Se asegure de que los sistemas de seguridad estén activados y las partes móviles
y cortantes protegidas.
· Entregue el equipo con conexión eléctrica seca y sin cables en el piso.
· Revise:
- Que no existan objetos extraños interfiriendo su correcto funcionamiento.
- Que el sistema de bloqueo de energía opera correctamente.
· Use guantes anti corte y botas de seguridad.
· Use las herramientas adecuadas (llaves ajustables, destornillador), para la
instalación de las partes de la máquina.
· Utilice el sistema de transporte de la matriz de sellado.
· Revise:
- Que todas las tapas de protección se encuentren instaladas y no que hayan
personas interviniendo la máquina.
· Informe a un técnico si encuentra desperfectos eléctricos en el equipo.
 - El correcto funcionamiento de los sistemas de seguridad del equipo.
- Que las zonas de trabajo estén sin material orgánico y sin bandejas
Tarea 3 plásticas.
Proceso de sellado · Informe a un técnico si detecta desperfectos eléctricos en el equipo.

Tarea 4
Contacto con objetos Proyección de Ajuste de la selladora continua
calientes partículas

Contacto con Golpe por objetos o

elemento cortante herramientas
Atrapamiento por Contacto con Contacto con
elemento cortante electricidad
Medidas de control
objeto fijo o en
movimiento
Antes que todo:
Medidas de control · Verifica que los espacios y zonas de trabajo se encuentren ordenadas y con
Antes que todo: suficiente iluminación.
· Revisa los sistemas de seguridad para verificar su óptimo estado.
· Asegúrate de que la iluminación del lugar es optima. Verifica que el operador:
· Está prohibido intervenir la maquina en movimiento. Las tapas y sistemas de · Use ropa adecuada, desprovisto de prendas anchas, anillos o pulseras para evitar
protección deben estar siempre operativos. el atrapamiento en la cadena de tracción del film.
· Comprueba que los espacios estén ordenados, las superficies despejadas y · Detenga el equipo para el ajuste de sellado y corte del film.
las zonas de transito estén aseguradas.
· Use el sistema de bloqueo.
· Use guantes anti corte.
Verifica que el operador:
· Use las herramientas adecuadas (llaves ajustables, destornillador) para la
· Use ropa adecuada, desprovisto de prendas anchas, anillos o pulseras para evitar instalación de las partes de la máquina.
el atrapamiento en la cadena de tracción del film.
· Evite distracciones o bromas.
· Detenga la máquina para extraer el material orgánico acumulado en la zona
de sellado. · Revise:

· Use el sistema de bloqueo. - El orden en el espacio o puesto de trabajo.

· Revise: - Que el lugar esté iluminado correctamente para trabajar.

- Que el lugar esté iluminado correctamente para trabajar. - Que no existe personal interviniendo la máquina.
 Selladora / Sector Acuícola 5

Verifica que el operador de higiene:

Tarea 5
· Esté capacitado para intervenir la máquina.
Aseo y mantención
· Realice la manipulación de sustancias peligrosas cumpliendo con las
especificaciones de la hoja de seguridad.
· Utilice botas de seguridad, protector visual y guantes de nitrilo.
Contacto por Proyección de
sustancias químicas partículas
· Levante la tapa de seguridad hasta el fin de su recorrido.
· Se asegure de que el equipo está detenido, para realizar la limpieza y extracción
del film residual desde los cuchillos transversales.
· Remueva los sólidos con un chorro de agua directo, teniendo precaución con
los puntos de energía.
· Informe a un técnico si detecta desperfectos eléctricos en el equipo.

Atrapamiento por Golpeado por objeto Caída a mismo nivel Contacto con objetos
objeto fijo o en calientes
movimiento

Medidas de control
Antes que todo:
· Tanto el aseo como la mantención deben ser ejecutados por personal capacitado
y autorizado por la supervisión.
· El personal de aseo, al realizar aplicación de productos químicos, debe usar
equipos de protección personal.
· La limpieza y mantención se deben realizar con la máquina detenida y sus
sistemas de seguridad accionados.
· El cuchillo de corte sólo puede ser manipulado por personal capacitado.

Verifica que el técnico de mantención:

· Compruebe que los espacios estén ordenados, las superficies despejadas y
los equipos de limpieza asegurados.
· Se asegure de que el sistema de bloqueo esté habilitado y señalizado con
tarjeta.
· Retire el cuchillo de la máquina antes del lavado.
 Pauta de Inspección / Supervisor

CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LA OPERACIÓN DE

SELLADORA CONTINUA
Identificación del equipo

Fecha/hora

Nombre del Operador

Nombre del Supervisor

Aspectos a verificar sobre la máquina o equipo Cumple Norma Observaciones / Acciones a seguir
N/A Legal

Decreto
Las instalaciones eléctricas de la máquina
Supremo Nº 594,
cuentan con conexión a tierra y protección.
art. 39.

La máquina cuenta con con su tapa superior Decreto

en buen estado y con su sistema de seguridad Supremo N° 594,
habilitado. art. 38.

Código del
El sistema de bloqueo habilitado y al alcance
Trabajo, art. 184,
del operador.
inciso 1 y 2.

Código del
El personal que opera la máquina está
Trabajo, art. 184,
capacitado y autorizado.
inciso 1 y 2.

Decreto
Se usa calzado de seguridad durante la
Supremo N° 594,
operación de la selladora.
art. 40.

El personal de aseo detiene y bloquea la Código del

máquina para retirar el material orgánico con Trabajo, art. 184,
las manos. inciso 1 y 2.

Código del
Las mantenciones sólo son realizadas por
Trabajo, art. 184,
personal capacitado.
inciso 1 y 2.

El personal de mantención cuenta con Código del

herramientas adecuadas para realizar ajustes Trabajo, art. 184,
a las partes de la máquina. inciso 1 y 2.

Decreto
El operador no utiliza ropa suelta, tiene los
Supremo N° 594,
puños abrochados y no usa joyas.
art. 40.

El personal de aseo sigue las pautas de retiro

de material orgánico y de cuidado de los NO IDENTIFICADO
puntos de energía.

La manipulación de sustancias peligrosas se Decreto

hace cumpliendo con lo indicado en las Hojas de Supremo N° 78,
Datos de Seguridad entregadas por el proveedor. art. 14.