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1 Ciencias 8 Santillana
1 Ciencias 8 Santillana
Causante de la tricomoniasis.
1 Reproducción
El contexto
Entorno vivo
La reproducción es una función vital que permite perpetuar las espe-
cies. En los seres humanos está asociada a factores sicosociales que
Tu plan de trabajo… van más allá de la búsqueda de una pareja para tener hijos. La repro-
Diferenciar los tipos de reproducción sexual y asexual. ducción humana conlleva riesgos biológicos como las infecciones y
Describir la forma como se reproducen móneras, pro- enfermedades de transmisión sexual que derivan de la promiscuidad
tistas, hongos, plantas y animales. y, en general, de una actitud irresponsable hacia el cuerpo.
Explicar la reproducción humana.
La situación actual
Encuentra en tu En la actualidad, las personas, y especialmente los jóvenes, reciben
mensajes cada vez más frecuentes y explícitos de los medios de comu-
Evaluaciones: nicación y la publicidad, que promueven una conducta relajada en la
✓ Prueba Saber ✓ De desempeño vida sexual. Esto ha generado un incremento alarmante de embarazos
no deseados desde edades muy tempranas y una proliferación de in-
6 Multimedia 1 Audio fecciones y enfermedades de transmisión sexual que, en ocasiones,
1 Galería 5 Imprimibles pueden causar en quienes las desarrollan daños irreversibles como la
5 Actividades 6 Enlaces web esterilidad, e incluso, la muerte. Por eso al referirnos a la reproducción
humana es indispensable hablar de responsabilidad y prevención.
Herpes virus. VIH. Causante del Síndrome de
Causante del herpes genital. Inmunodeficiencia Adquirida, SIDA.
Cándida albícans.
Causante de la candidiasis.
1. Función de reproducción
Lexicón La reproducción es la función por la cual los individuos denominados pro-
genitores dan lugar a nuevos individuos parecidos a ellos, denominados
Célula: palabra que proviene del
descendientes, para asegurar la perpetuación de las especies.
latín cella, que significa “celda”
y ula, que significa “pequeña”.
Célula es una pequeña celda. Existen dos tipos fundamentales de reproducción: asexual y sexual.
Cromosoma: palabra formada La reproducción asexual es aquella en la que interviene un solo progenitor, a partir
por las raíces griegas khroma que del cual se forman nuevos individuos idénticos a él. Es propia de bacterias, algas,
significa “color” y soma, “cuerpo”. protozoos, hongos y algunas plantas y animales. La reproducción sexual es aquella
Cromosoma significa cuerpo en la que intervienen dos progenitores y, por tanto, se produce intercambio de
coloreado.
material genético, de manera que se producen individuos con caracteres de ambos
progenitores. Es propia de los organismos pluricelulares.
Dentro del núcleo celular se diferencian las siguientes estructuras: membrana nu-
clear, nucleoplasma, nucléolo, cromatina y cromosomas.
Membrana nuclear. Es una estructura formada por una doble capa que aísla el
material genético del citoplasma. La capa externa tiene adheridos los ribosomas
y se une al retículo endoplasmático, para constituir el sistema endomembranoso.
La capa interna, por su parte, tiene adherida la cromatina, que es el conjunto de
ADN y proteínas, y es el principal constituyente de los cromosomas. La croma- El núcleo de la célula
tina, además, es una estructura dinámica, que adopta un estado de compactación Nucléolo Envoltura
y empaquetamiento para optimizar los procesos de replicación, transcripción y nuclear
reparación del ADN. La membrana nuclear está atravesada por los poros nuclea-
res, que son canales de proteínas que regulan el intercambio de sustancias entre el
núcleo y el citoplasma. Por los poros entran al núcleo las proteínas, fabricadas en
el citoplasma por los ribosomas.
Nucleoplasma. Es un líquido de viscosidad variable, que constituye el medio in-
terno del núcleo. Contiene el nucléolo, la cromatina, enzimas, proteínas, iones,
moléculas de ATP y otros nucleótidos de gran importancia, para que el núcleo
realice sus funciones.
Cromosomas Cromatina
Nucléolo. Es una estructura esférica, rodeada de una capa de cromatina. Está Poros
constituido principalmente por fragmentos de ADN y ARN, que contienen la in- nucleares
formación necesaria para fabricar los ribosomas. Estos son las estructuras encarga-
das de sintetizar proteínas, de acuerdo con la información que reciben del núcleo.
Cromatina. Está formada por ácido desoxirribonucleico, ADN y proteínas. El ADN
o ácido desoxirribonucleico es la molécula que almacena la información genética
de los organismos en segmentos llamados genes. Cuando la célula inicia el proceso
de división, la cromatina se condensa y empaqueta en estructuras individuales
llamadas cromosomas. ADN
© 11
1.4 El ciclo celular
Para dividirse, toda célula experimenta una serie de transformaciones que
culminan en la generación de dos células hijas. Esta serie de cambios recibe
el nombre de ciclo celular y consta de tres fases: interfase, mitosis y citocinesis.
1.4.1 Interfase
G1 Interfase S
La interfase es el período comprendido entre la citocinesis y la mitosis y
representa la mayor parte de la vida de una célula. Durante la interfase, los
cromosomas se replican, la célula crece, duplica su ADN y se prepara para la
Mitosis
G2 división. La interfase se divide en tres fases: G1, S y G2.
Citocinesis Profase En la fase G1 o de crecimiento, aumenta el volumen celular, debido a la
síntesis de proteínas y a la duplicación de los organelos celulares.
Telofase Anafase Metafase
En la fase S o de síntesis, se duplica el ADN, garantizando su repartición
equitativa en las dos células hijas. Al finalizar esta fase, la célula contiene el
doble de proteínas y de ADN que tenía al principio.
Durante la fase G2, la célula termina los preparativos que le han de permi-
tir comenzar el proceso de división celular.
1.4.2 Mitosis
La mitosis es el proceso en el cual, a partir de la división del núcleo de una
célula madre, se originan dos células hijas con el mismo número de cro-
mosomas. Por medio de la mitosis, los organismos se desarrollan, crecen y
regeneran parte de sus tejidos. Este tipo de división es propio de las células
somáticas, es decir, todas aquellas que forman el cuerpo de un organismo,
diferentes a las células sexuales, que son las que llevan a cabo la reproducción
sexual.
Para que la mitosis produzca como resultado dos células hijas idénticas a la
madre, cada cromosoma debe estar duplicado, es decir, conformado por dos
cromátidas hermanas unidas por el centrómero. De esta manera, cada nueva
célula recibirá una de las cromátidas de cada cromosoma.
es fundamental para
Los unicelulares Los pluricelulares
en su en su
Reproducción, pues Crecimiento, ya que Desarrollo, porque a partir del cigoto Reparación y renovación de tejidos,
da origen a nuevos permite un aumento y mediante sucesivos procesos de mi- ya que estos pierden a diario muchas
individuos que son en el número de célu- tosis, se originan todas las células que células, al igual que cuando se pro-
genéticamente idén- las en los organismos constituyen un individuo. Así se ase- duce una herida. Así mismo, en nues-
ticos a la célula ori- y, como consecuencia, gura que todas las células contengan tro organismo hay células que tienen
ginal. crecen. la misma información genética y se un tiempo de vida limitado. En todos
originen los diferentes tipos celulares estos casos, la proliferación celular per-
que formarán parte del organismo. mite restablecer las células perdidas.
12 ©
Componente Procesos biológicos
Etapas de la mitosis
El proceso de mitosis tiene cuatro etapas que son: profase, metafase, anafase
y telofase.
Profase
Durante esta fase se condensan los filamentos de ADN y se forman los cromosomas. Profase
La condensación del ADN se produce por enrollamiento y asociación con proteínas.
En esta fase es posible observar que cada cromosoma se ha duplicado. La membrana
nuclear desaparece y, en el citoplasma celular, el citoesqueleto reacomoda los microtú-
bulos que se dirigen hacia los cromosomas con el fin de adherirse en sus centrómeros y
formar el huso mitótico o acromático.
Metafase
Metafase
Cuando ya se ha formado el huso mitótico y se ha roto la membrana nuclear, los cro-
mosomas se disponen en la placa ecuatorial, es decir, en la mitad de la célula de forma
alineada.
Anafase
En esta etapa, se inicia la separación de las dos cromátidas hermanas de cada cromo- Anafase
soma. Cada cromátida se dirige hacia uno de los polos de la célula.
La anafase termina cuando en cada extremo se encuentra un juego completo de
cromosomas.
Telofase
Es la etapa final de la mitosis, en la cual se forma de nuevo la membrana nuclear alre-
dedor de cada grupo de cromosomas y desaparece el huso acromático. Los cromoso-
mas se desenrollan y se hacen cada vez menos visibles.
LA CITOCINESIS
en
Durante la telofase, por la formación de una fila La pared celular impide dividir la célula en dos, comprimiendo la parte central. Lo
de proteínas que se ubican en la parte ecua- que ocurre aquí es que del aparato del Golgi brotan vesículas que contienen carbo-
torial de la célula y ejercen presión en la parte hidratos, que se alinean a lo largo del ecuador celular entre los dos núcleos. Dichas
central, estrechando la membrana celular hasta vesículas se fusionan y producen una estructura llamada placa celular, rodeada de
dividirla en dos. membrana plasmática y llena de carbohidratos, que permitirá la división celular.
© 13
1.5 Meiosis
La meiosis es un proceso en el cual, a partir de una célula con un número diploide
Interfase
de cromosomas (2n), se obtienen cuatro células hijas haploides (n), cada una de
ellas con la mitad de cromosomas que la célula madre o inicial. Estas, que son las
células sexuales llamadas gametos, son las que permiten llevar a cabo la reproduc-
ción sexual. A la meiosis la antecede una etapa de interfase, en la cual se produce la
duplicación del ADN y de los organelos y estructuras celulares. A diferencia de la
mitosis, en la meiosis los pares de cromosomas homólogos permanecen unidos, de
manera que al final de la interfase cada par de cromosomas homólogos posee una
copia, y se forman de esta manera grupos de cuatro cromátides, es decir, cuatro
cromosomas simples.
Etapas de la meiosis
División La meiosis consta de dos divisiones celulares sucesivas denominadas división
meiótica I meiótica I y división meiótica II.
División meiótica I
Profase I Tal como se presenta en la mitosis, la meiosis I comprende cuatro fases consecutivas: profase I,
metafase I, anafase I y telofase I.
Profase I
En esta primera etapa, la membrana nuclear desaparece, las fibras del huso empiezan a
constituirse y el ADN se empaqueta formando los cromosomas. Gracias a la duplicación del
material genético durante la interfase, los cromosomas están constituidos por dos brazos
que se denominan cromátidas hermanas, unidas por una estructura llamada centrómero. A
diferencia de la profase mitótica, en esta etapa de la meiosis los cromosomas homólogos, ya
duplicados, se unen longitudinalmente, y constituyen grupos de cuatro cromosomas, llama-
dos tétradas. Las cromátidas homólogas pueden entrecruzarse e intercambiar fragmentos de
ADN, permitiendo la recombinación del material genético. Dicho proceso se denomina entre-
cruzamiento y constituye uno de los mecanismos más importantes para generar diferencias
genéticas entre las células resultantes.
Metafase I
Las fibras del huso ya están formadas y los cromosomas se ubican en la zona central de la célula
Metafase I o placa ecuatorial. Cada cromosoma se ubica junto con su homólogo.
Anafase I
Las parejas de cromosomas homólogos se separan y comienzan a migrar hacia los polos
opuestos de la célula. Cada polo de la célula recibe dotación diploide de cromosomas.
Telofase I
Luego de la separación de los cromosomas homólogos, desaparecen las fibras del huso acro-
mático, se forma la membrana nuclear y se divide el citoplasma, para finalmente dar origen a
dos células diploides.
Anafase I Telofase I
14 ©
Componente Procesos biológicos
División meiótica II
Es similar a la mitosis, pero no es precedida por la duplicación del ADN. En esta fase las cromáti-
das hermanas de los cromosomas obtenidos en la división anterior son separadas.
Comprende cuatro fases consecutivas: profase II, metafase II, anafase II y telofase II.
Profase II
En esta fase, la membrana nuclear desaparece, se forman las fibras del huso que van de un polo
al otro de la célula. Los cromosomas dobles se reconstituyen y se hacen visibles.
Metafase II
Los cromosomas dobles, constituidos por dos cromátidas recombinadas, se disponen en el
plano ecuatorial de la célula.
Meiosis Meiosis
Anafase II
Las cromátidas hermanas de cada cromosoma se separan y se originan cromosomas simples
que se desplazan hacia los polos opuestos de la célula. Cigoto
Telofase II
Las fibras del huso acromático desaparecen y se forma la membrana nuclear alrededor de cada
juego de cromosomas. Se realiza la citocinesis y se originan cuatro células hijas haploides.
Mitosis Meiosis
Se realiza en células somáticas. Se realiza en células sexuales.
Se originan dos células idénticas a la célula Se originan cuatro células que tienen la mitad La meiosis permite que los
madre, con la misma información genética. de la información genética de la célula madre. nuevos descendientes adquieran
características de ambos
En seres unicelulares es un mecanismo de re- progenitores y de sus antepasados.
producción asexual. En seres pluricelulares, es Es un mecanismo de reproducción sexual.
un mecanismo de crecimiento y reparación.
En etapa de anafase, hay separación de las En etapa de anafase, hay separación de los
cromátidas. cromosomas.
Hay una sola división del núcleo celular. El núcleo celular se divide dos veces.
División meiótica II
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Competencias científicas
C 2 Completa el siguiente cuadro con base en el 9 Lee el texto que sigue, observa el diagrama y,
O texto anterior. con base en ellos, realiza las actividades 10 y
11.
M Número de Número de Para que la división celular sea posible es nece-
P Ser vivo
cromosomas cromosomas sario que la célula se prepare. La fase de prepara-
E de sus células
somáticas
de sus células
sexuales
ción junto con la de división celular constituye el
T Mosquito
ciclo celular, proceso que ocurre en todas las cé-
lulas que conservan la capacidad de dividirse. La
E Ciruelo duración de este proceso se denomina tiempo
N Ser humano
de regeneración y varía dependiendo del tipo
C Papa
de célula.
I Gato
G1: Las células crecen y
efectúan el metabolismo
S: Se duplican el ADN
y los cromosomas.
A normal; los organelos
S
se duplican.
3 Explica por qué los gametos deben tener la
mitad del número de cromosomas de la espe- 40% 30%
cie.
10%
Mitosis 20%
4 Observa la imagen. Con base en ella, realiza
las actividades 5 a 8. Citocinesis
Telofase
A B C Anafase G2: Las células crecen y se
Metafase
Profase preparan para la mitosis.
Mitosis
D E F (fase M)
16 ©
Identificar • Indagar • Explicar • Comunicar • Trabajar en equipo
© 17
Entorno vivo
Es la división de un organismo en dos células Es la aparición de una prolongación o una yema en la superficie del progenitor.
hijas idénticas, pero de menor tamaño que Cuando esta yema madura, llega a convertirse en un nuevo organismo, que puede
la célula inicial o madre. Este tipo de repro- vivir aparte de la célula progenitora o junto a ella, formando colonias o agrupaciones
ducción se da generalmente en organismos de individuos. Esta forma de reproducción se da en organismos unicelulares como
unicelulares como bacterias y protistas. las levaduras, y en organismos multicelulares como la hidra.
18 ©
Componente Procesos biológicos
Esporulación
En la esporulación, el núcleo de la célula madre se divide varias veces, conformando
pequeños núcleos que, al rodearse de citoplasma constituyen nuevas células o esporas
que pueden salir de la célula madre. Algunas especies bacterianas producen estructuras
especiales llamadas endosporas. Estas son células que se diferencian por características
como: su gran resistencia a factores como el calor, la desecación, las radiaciones y los
ácidos. De igual manera, pueden permanecer por muchos años en un estado de reposo
aparente y continuar siendo viables. Una ventaja muy importante de este tipo de repro-
ducción es que la formación de esporas incrementa la capacidad de supervivencia de las
células procarióticas. La esporulación es propia de hongos, algas y protozoos.
Partenogénesis
La partenogénesis se presenta cuando un gameto femenino u óvulo (haploide) origina
un nuevo organismo sin intervención de gametos masculinos, es decir, sin que ocurra la
fecundación. La descendencia producida por partenogénesis, en algunas especies, sigue
siendo haploide. Un ejemplo interesante es el de las abejas machos, que son haploides,
pues nacen de óvulos no fecundados, mientras que las abejas diploides, que son hem-
bras, sí se desarrollan a partir de óvulos fecundados. La partenogénesis también se pre-
senta en algunas especies de peces y de lagartijas, en los equinodermos y los crustáceos.
Fragmentación
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2.3 Reproducción en moneras
Las bacterias son organismos que, en su mayoría, se reproducen en forma asexual.
Sin embargo, algunas intercambian información genética con otras, por medio de
un tipo de reproducción conocida como parasexual.
Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B
Virus Virus
Paso 1 Paso 2 Paso 1 Paso 2 Paso 1 Paso 2
Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B Bacteria A Bacteria B
Virus
Paso 3 Paso 4 Paso 3 Paso 3 Paso 4
Paso 1. Las bacterias se aproximan y la Paso 1. Fijación del virus a la bacteria. Paso 1. Bacteria donante de ADN y bac-
donante genera el pili. Paso 2. El pili se Paso 2. Transferencia del ADN al cromo- teria receptora. Paso 2. Liberación de
une a la bacteria receptora. Paso 3. Una soma de la bacteria receptora. Paso 3. ADN de la célula donante. Paso 3. Re-
cadena de ADN es transferida a la bacte- Integración del ADN en el genoma de la cepción y recombinación del ADN. Paso
ria receptora. Paso 4. Las dos bacterias bacteria receptora. 4. Bacteria transformada.
generan otra cadena que completará
su ADN.
20 ©
Componente Procesos biológicos
Mecanismo por el cual se generan dos Ocurre en el organismo o célula madre Los protozoos que se reproducen de
células hijas similares. Los flagelados que se divide en múltiples células hijas, esta manera generan células hijas a par-
realizan fisión binaria de tipo longitudi- de igual tamaño, cada una de las cuales tir de yemas de la célula madre que, al
nal, mientras que los ciliados realizan la se convierte luego en un nuevo orga- comienzo, son de menor tamaño que
fisión de tipo transversal. nismo independiente. Las amebas se esta.
reproducen de esta manera.
Conjugación Singamia
Es la fusión de dos células, después de que sus micronúcleos, que Es el proceso por el cual dos gametos se fusionan y for-
originalmente son diploides, se reducen por meiosis a dos núcleos man un cigoto diploide, con una información genética
haploides, denominados núcleos gaméticos. Cada célula aporta a la derivada de ambos progenitores. En el caso de que estos
otra uno de los núcleos gaméticos, que se fusiona allí con el existente, gametos sean iguales, se denomina isogamia, y si son
y se constituye así, en cada una de las dos células, un núcleo diploide. diferentes, se denomina heterogamia. La singamia es
La conjugación produce hijos con características provenientes de propia de algunos protozoos, como los foraminíferos, que
ambos progenitores. Después de la conjugación, cada individuo con- viven en los fondos marinos y los esporozoarios, que son
tinúa reproduciéndose en forma asexual. parásitos de animales.
© 21
2.4.3 Ciclo de vida de un protozoo de interés
Todos los protozoos esporozoarios son parásitos. Uno de los más conocidos es el
género Plasmodium, que causa la malaria en muchas especies de aves y mamíferos.
El ciclo de vida de Plasmodium se divide en dos fases: una sexual que ocurre dentro
del mosquito y una asexual que ocurre en el interior de vertebrados como el ser
humano.
A D
1. El ciclo se inicia cuando 2. En el tracto digestivo del mos-
una hembra de mosquito quito, los gametos se diferencian,
anopheles (A) pica a una se unen y forman un cigoto (D). A
persona con malaria (B) y, partir de los cigotos se desarrollan
junto con la sangre, suc- B estructuras multinucleadas llama-
ciona gametos indiferen- E das oocistos (E), que en pocos días
ciados del esporozoo (C). se dividen en miles de células fusi-
formes muy pequeñas, los esporo-
zoítos (F), que, luego, migran a las
5. Después de un período glándulas salivales del mosquito.
de reproducción asexual, C
parte de estos parásitos se
transforman en gametos F
indiferenciados y, si son in-
geridos por un mosquito
en este estadio, el ciclo K
J
empieza de nuevo.
22 ©
Componente Procesos biológicos
Fecundación Adulto 2n
(esporófito)
Cigoto 2n Meiosis
Adultos n
Gametófito (n)
Mitosis Gametos n
Meiosis gamética
Fecundación Cigoto 2n
Ciclo de vida haploide de algas El ciclo de vida diploide es característico Las algas multicelulares y las plantas tienen
chlamydomonas. de los animales. ciclo de vida haplodiploide.
© 23
2.5.1 Reproducción en algas multicelulares
Meiosis En las algas multicelulares se presenta la reproducción asexual y la sexual,
Mitosis
Esporas (n)
pero esta última es la más característica en el grupo.
Mitosis
2.5.1.2 Reproducción en algas rojas
Fusión Las algas rojas tienen reproducción sexual y alternan tres generaciones en su
Gametos ciclo de vida. El esporófito (2n) de reproducción asexual; el gametófito (n),
que se encarga de la producción de gametos; y el carposporofito, que es una
Alternancia de generaciones
del alga marina Ulva sp.
fase multicelular asexual muy pequeña, originada a partir del esporófito, que
genera esporas para dar lugar a un nuevo gametófito.
En la gran mayoría de las especies, el gametófito y el esporófito son isomór-
ficos. Los gametos son inmóviles, y el gameto masculino es conducido por
acción del agua, hasta la célula reproductora femenina inmóvil.
24 ©
Componente Procesos biológicos
1. El ciclo comienza con una ascos- 2. Este se genera mediante la formación 3. Los micelios monocarióticos de
pora que germina y produce un de esporas asexuales, llamadas conidios. cepas diferentes forman gametangios
micelio monocariótico haploide. y se inicia la reproducción sexual.
Ascosporas (n) 1 2
9 (n) Reproducción
9. Los núcleos se dividen mitóti- asexual (conidios) 4. Se forma, entre los gametangios fe-
camente y el asco contiene ocho Asco (n) menino y masculino, un puente que
ascosporas. Al germinar las ascos- (n) Gametangios facilita que los núcleos masculinos
3
poras, se inicia de nuevo el ciclo. Germinación penetren el gametangio femenino.
de ascosporas Ascocarpo
8 6
8. Resulta de ello un núcleo di- 4
Gametangio 5. De este gametangio se obtienen
(2n) femenino hifas dicarióticas, o sea que cada cé-
ploide que sufre meiosis y genera Hifas
Meiosis
cuatro nuevos núcleos haploides. dicarióticas lula contiene un par de núcleos ha-
Asco 5 ploides, uno de cada progenitor.
(n+n)
joven
7. En el ascocarpo, las hifas dica- Puente
7
rióticas crecen, se diferencian y Gametangio 6. Las hifas dicarióticas en conjunto
forman los ascos, en cuyo interior Cariogamia masculino con las hifas monocarióticas entre-
se fusionan los núcleos haploides. Hifas dicarióticas mezcladas producen el ascocarpo.
© 25
Competencias científicas
O
M B A B C
P
E
T
E 5 Describe lo que ocurre en cada etapa de la
N reproducción de la hidra.
C Organismo Organismo 6 Responde, ¿a qué tipo de reproducción co-
I Característica analizada
A B
rresponde?, ¿cómo lo sabes?
A Reproducción sexual
7 Completa el siguiente mapa conceptual, con
S Reproducción asexual
base en los conceptos vistos.
Mayor velocidad de
reproducción
Tipos de reproducción asexual
Producción de células
sexuales son
Mayor número de
descendientes
Bipartición
Menor capacidad de
adaptación a cambios produce produce produce
ambientales
Individuos diferentes de
sus progenitores
Ciclo de vida
Haploide Diploide
Diferencias
Semejanzas
26 ©
Identificar • Indagar • Explicar • Comunicar • Trabajar en equipo
9 Lee la información. Observa las gráficas y, con Desarrollo compromisos personales y sociales
base en ellas, responde las preguntas 10 a 12.
En un medio favorable, una bacteria, como la que ARGUMENTO
produce el cólera, duplica su número cada media
hora. Este proceso conduce a la formación de 13 Lee el siguiente texto. Con base en él, rea-
una colonia de bacterias. liza las actividades 14 y 15.
En (A), se muestra el proceso de multiplicación Microorganismos patógenos
de una bacteria, mientras que en (B) está repre- en los alimentos
sentado gráficamente el crecimiento de dicha Los alimentos son fundamentales para garan-
población bacteriana en un medio óptimo a tizar el aporte de nutrientes que necesitamos.
30 °C. Sin embargo, debemos ser cuidadosos al con-
sumirlos, porque pueden estar contaminados
A
con microorganismos patógenos capaces de
afectar nuestra salud.
Son diversas las formas en llegan los microor-
ganismos patógenos a los alimentos: por la
falta de higiene o una mala manipulación de
30 minutos
estos antes de su consumo, o porque se en-
cuentran en mal estado.
B
No todos los microorganismos crecen igual
Cantidad de bacterias (en millones)
en todos los alimentos. Cuando un micro-
15.000 organismo se desarrolla en un alimento y
este es digerido, el consumidor puede sufrir
3.750 alteraciones de su salud, en ocasiones de gra-
vedad. Los microorganismos patógenos que
frecuentemente contaminan los alimentos
son: Salmonella spp., Staphiloccocus aureus,
Clostridium botulinum, Clostridium perfringens
1.000
y Escherichia coli.
10 Si inicias un cultivo bacteriano con 4 bacte- 15 Describe los factores ambientales que
rias, ¿cuántas habrá al cabo de 30 minutos? afectan la calidad de los alimentos.
© 27
Entorno vivo
3. Reproducción en plantas
Muchas plantas tienen la capacidad de reproducirse de manera asexual y sexual.
Esto genera una gran variedad de mecanismos de reproducción que permiten a
los organismos perpetuar su existencia en los diferentes ambientes que habitan.
Gametófito
Esporas (n)
n n n n
Oosfera n n Espermatozoide
Haploide
Diploide
Los gametos
Célula madre Esporófito se encuentran
de las esporas 2n 2n 2n y se fusionan
(2n)
para formar
Cigoto el cigoto.
Embrión
28 ©
Componente Procesos biológicos
Tubérculo Estolón
Es un tallo subterráneo engro- Es un tallo largo y rastrero que
sado, es decir, más grueso que se desarrolla horizontalmente
un tallo aéreo. Posee zonas sobre la superficie del suelo,
meristemáticas, llamadas co- desarrollando en los nudos de
múnmente ojos. El tubérculo las hojas yemas. Cada yema es
se puede separar de la planta capaz de originar una nueva
original para desarrollar nuevos planta. La fresa y el trébol son
individuos. El ejemplo más co- ejemplos conocidos de esto-
nocido de tubérculo es la papa. lones.
© 29
3.3 Reproducción sexual en plantas
sin semilla
Al igual que todas las plantas, sus ciclos de vida son haplodiploides, con alternan-
cia de dos generaciones adultas: los esporófitos (2n) se reproducen asexualmente
por esporas, y los gametófitos (n), lo hacen sexualmente por gametos.
30 ©
Componente Procesos biológicos
© 31
3.4.2 Ciclo de vida de una angiosperma
Corola Las angiospermas son plantas que presentan flores, frutos que protegen las
semillas y hojas anchas.
Pétalo
3.4.2.1 La flor
Las flores son los órganos reproductivos de las plantas que se desarrollan a
partir del esporofito diploide (2n) y que se han especializado en la produc-
ción de gametos haploides (n). Están constituidas por cuatro tipos de hojas
modificadas:
Cáliz
Sépalo Dos de carácter no fértil, que dan origen al soporte de la flor o cáliz, formado
por la reunión de sépalos, y a la corola, formada por el conjunto de pétalos.
Los sépalos y los pétalos poseen aceites aromáticos y colores llamativos para
atraer a los animales, lo que permite que se lleve a cabo la polinización.
Los otros dos tipos son de carácter fértil, dan origen al androceo y el gineceo.
Megasporocito (2n)
Meiosis Ovario
Meiosis
Microsporas
Megasporas (n)
Mitosis Núcleos espermáticos
Saco Antípodas
2. Se forman cuatro microsporas haploides (n).
embrionario
3. Las microsporas maduran con una mitosis y
se convierten en granos de polen. Dentro del
Núcleo grano de polen hay un núcleo que formará el Núcleo secundario Oosferas
vegetativo tubo polínico y dos núcleos espermáticos.
Sinérgidas
El androceo El gineceo
Es la estructura reproductora masculina cuya función principal Es el conjunto de órganos femeninos de la flor, formado por hojas
es la producción de polen. Está formada por estambres, a su vez modificadas denominadas carpelos, que se fusionan y forman
constituidos por un filamento largo, que en su extremo superior el pistilo que, a su vez, está integrado por el ovario, el estilo y el
presenta la antera, formada por dos tecas. Dentro de cada teca estigma. En el ovario están los óvulos. Dentro del óvulo está el
hay dos sacos polínicos o microsporangios que, por meiosis, megasporangio que, por meiosis, produce cuatro megasporas
generan cuatro microsporas. Estas se dividen por mitosis y, al haploides. El núcleo de una sola se divide por mitosis tres veces se-
madurar, producen los gametófitos masculinos o granos de guidas, produciendo ocho núcleos. La división citoplasmática ori-
polen. Estos llegan a las estructuras femeninas de la flor y allí gina seis células, cada una con un núcleo y una célula compuesta
germinan, así forman un tubo polínico que llega hasta el game- por dos núcleos polares. La estructura formada por siete células y
tófito femenino. Dentro del grano de polen, están los núcleos ocho núcleos es el megagametófito o saco embrionario. Una de
vegetativo y germinativo. El primero interviene en la formación las células con un solo núcleo es la oosfera o gameto femenino,
del tubo polínico y el segundo, se divide en el interior del tubo ubicada junto a otras dos que reciben el nombre de sinérgidas.
polínico, para generar los gametos masculinos (núcleos esper- Hay otras tres células que reciben el nombre de antípodas que se
máticos), que toman parte activa en la fecundación. desintegran apenas hay fecundación. Los dos núcleos que restan
se unen para originar un núcleo diploide o secundario.
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Componente Procesos biológicos
La polinización
El proceso de polinización consiste en la transferencia de los granos de polen Proceso de formación del fruto
desde la antera hasta el estigma de una misma flor o de una flor a otra.
Tubo
La polinización puede ser directa (autopolinización) si el grano de polen se polínico
transporta de un estambre hacia el estigma de la misma flor o de flores de Núcleos
la misma planta. La polinización es indirecta o cruzada cuando el grano polares
de polen es transportado de una flor a otra. Los granos de polen pueden ser
transportados por el viento, los insectos o las aves. Dependiendo de la forma
como sea transportado el polen entre una flor y otra, la polinización puede
ser anemófila, entomófila y ornitófila.
Endospermo
Núcleo
Polinización anemófila vegetativo Núcleos
Tiene lugar cuando el agente que transporta el polen es el viento. Se presenta (degenera) espermático
en flores poco vistosas, con estambres y estigmas largos.
Polinización entomófila
Tiene lugar cuando el agente que transporta el polen es un insecto. Las plan-
tas con este tipo de polinización tienen flores vistosas, de olores fragantes y
colores llamativos. Los insectos atraídos por las flores, entran en estas y tocan Endospermo Embrión
sus estambres, así quedan impregnados de granos de polen. Al visitar otra
flor, los granos de polen pegados a su cuerpo se depositan en su estigma.
Polinización ornitófila
Es realizada por aves. Las plantas con este tipo de polinización, tienen flores Embrión
con colores vistosos, abundante néctar y corolas tubulares, de tipo largo y
angosto. Las aves visitan estas flores y el polen queda adherido a su cuerpo.
De esta manera, el polen es transportado al estigma de otras flores.
El agua dispersa frutos y semillas, entre plantas que viven cerca a ella.
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Competencias científicas
T rrecta, numerándolas de 1 a 6.
puede ser
E Natural
N comprende comprende
C Estaca
I
A Estolón
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Identificar • Indagar • Explicar • Comunicar • Trabajar en equipo
14 Respalda o niega la siguiente afirmación con 17 Explica, ¿qué importancia crees tienen las
dos razones o argumentos: abejas para la agricultura?
Cuanto mayor es el porcentaje de oxígeno, ma- 18 Responde, ¿qué factores afectan la polini-
yor es la cantidad de plantas de Xanthium que zación? ¿Por qué crees que ocurre esto?
germinan.
1. 19 Elabora un escrito que responda a la pre-
gunta: ¿qué consecuencias traería la ex-
tinción de las abejas, para la agricultura?
2. Incluye diagramas y dibujos según lo re-
quieras.
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