Royer Tesis Bachiller 2023

i
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
TITULO DE LA TESIS
Remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergente utilizando el

carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus persica), Cusco 2022.
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Contaminación Ambiental de Aire, Agua, Suelo y
Otras Formas de Contaminación
PRESENTADO POR:
Bach. Royer Obando Ccallohuanca Atamari
TITULO A OPTAR:
Ingeniero Ambiental
ASESOR:
Mgt. Ing. Uriel Raúl Fernández Bernaola
CUSCO – PERÚ – 2022

ctivado_a_partir_de_endocarpio
_de_durazno_prunus_p_rsica_2.
docx
por Royer Callohuanca
Fecha de entrega: 27-abr-2023 05:44p.m. (UTC-0500)

Identificador de la entrega: 2077635895
Nombre del archivo: ctivado_a_partir_de_endocarpio_de_durazno_prunus_p_rsica_2.docx (9.84M)
Total de palabras: 25811
Total de caracteres: 139459
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
TITULO DE LA TESIS
Remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergente utilizando el

carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus persica), Cosco 2022.
LÍNEA DE INVESTIGACIÓ
Contaminación Ambiental de Aire, Agua, Suelo y
Otras Formas de Contaminación
PRESE TADO POR:
Bach. Royer Obando Ccallohuanca Atamari
TITULO A OPTAR:
Ingeniero Ambiental
ASESOR:
Mgt. Ing. Uriel Raúl Femández Bemaola
COSCO - PERÚ - 2022

ctivado_a_partir_de_endocarpio_de_durazno_prunus_p_rsic…
INFORME DE ORIGINALIDAD
17 %
INDICE DE SIMILITUD
16%
FUENTES DE INTERNET
5%
PUBLICACIONES
5%
TRABAJOS DEL
ESTUDIANTE
FUENTES PRIMARIAS
1
repositorio.unap.edu.pe
Fuente de Internet 2%
2
repositorio.lamolina.edu.pe
3
Submitted to Universidad Andina del Cusco
Trabajo del estudiante 1%
4
www.researchgate.net
5
docplayer.es
6
repositorio.upn.edu.pe
7
repositorio.unsaac.edu.pe
8
repositorio.unsa.edu.pe
Fuente de Internet <1 %
9
repositorio.uandina.edu.pe
Fuente de Internet <1 %
Recibo digital
Este recibo confirma quesu trabajo ha sido recibido por Turnitin. A continuación podrá ver
la información del recibo con respecto a su entrega.
La primera página de tus entregas se muestra abajo.
Autor de la entrega: Royer Callohuanca

Título del ejercicio: Tesis Royer
Título de la entrega: ctivado_a_partir_de_endocarpio_de_durazno_prunus_p_rsica…
Nombre del archivo: ctivado_a_partir_de_endocarpio_de_durazno_prunus_p_rsica…
Tamaño del archivo: 9.84M
Total páginas: 128
Total de palabras: 25,811
Total de caracteres: 139,459
Fecha de entrega: 27-abr.-2023 05:44p. m. (UTC-0500)
Identificador de la entre… 2077635895
Derechos de autor 2023 Turnitin. Todos los derechos reservados.

ii
AGRADECIMIENTO
A Dios por regalarme la vida y brindarme la salud y

sabiduría para concretizar mi carrera profesional, por cuidar a
mi familia.
A mis padres por acompañarme durante el desarrollo de
mi vida profesional y personal, por su apoyo mutuo e
incondicional que me brindaron día a día.
A mi asesor Ing. Raúl Fernández Bernaola por el
tiempo dedicado y los conocimientos brindados para el desarrollo
del presente trabajo de investigación.
A mis docentes de la escuela profesional de Ingeniería
Ambiental por su dedicación, paciencia y compartir sus
conocimientos para mi formación profesional.
Por último, pero no por eso menos importante a mis
amigos y compañeros de clase por las anécdotas que hemos
compartido juntos durante nuestra etapa de formación
profesional.
iii
DEDICATORIA
A mi querido padre Oswaldo Ccallohuanca

Ccaso y a mi madre Nancy Atamari Mamani
por todo el apoyo que siempre me han brindado durante
mi etapa universitaria, por sus enseñanzas e inculcarme
buenos valores para contribuir con desarrollo de la
sociedad y sobre todo el cuidado del medio ambiente.
iv
ÍNDICE GENERAL
AGRADECIMIENTO ................................................................................................... ii
DEDICATORIA ............................................................................................................ iii
ÍNDICE GENERAL ........................................................................................................ iv
ÍNDICE DE TABLAS..................................................................................................... vii
ÍNDICE DE FIGURAS.................................................................................................. viii
RESUMEN........................................................................................................................ ix
ABSTRACT ....................................................................................................................... x
1. CAPITULO I: INTRODUCCIÓN ...................................................................... 11
1.1. Planteamiento del Problema ............................................................................ 14
1.2. Formulación de Problema ................................................................................ 15
1.2.1. Problema General ........................................................................................ 15
1.2.2. Problemas Específicos ................................................................................. 15
1.3. Justificación ..................................................................................................... 16
1.3.1. Conveniencia ................................................................................................ 16
1.3.2. Relevancia Social ......................................................................................... 16
1.3.3. Implicancia Practica .................................................................................... 17
1.3.4. Valor Teórico ............................................................................................... 17
1.3.5. Utilidad Metodológica ................................................................................. 17
1.4. Objetivos de Investigación .............................................................................. 18
1.4.1. Objetivo General .......................................................................................... 18
1.4.2. Objetivos Específicos ................................................................................... 18
1.5. Delimitación del Estudio ................................................................................. 18
1.5.1. Delimitación Espacial .................................................................................. 18
1.5.2. Delimitación Temporal ................................................................................ 19
2. CAPITULO II: MARCO TEÓRICO.................................................................. 20
2.1. Antecedentes del Estudio................................................................................. 20
2.1.1. Antecedentes Internacionales....................................................................... 20
2.1.2. Antecedentes Nacionales .............................................................................. 21
2.2. Bases Teóricas ................................................................................................. 23
2.2.1. Detergentes................................................................................................... 23
2.2.1.1. Principales componentes de los detergentes ......................................... 23
2.2.1.2. Fosfatos ................................................................................................. 25
2.2.1.3. Tipos de fosfatos ................................................................................... 27
2.2.1.4. Fuente de los fosfatos ............................................................................ 28
v
2.2.1.5. Problemas ambientales .......................................................................... 29

2.2.1.6. Remoción de fosfatos en aguas contaminadas ...................................... 30
2.2.2. Adsorción en Carbón Activado .................................................................... 32
2.2.2.1. Carbón activado..................................................................................... 32
2.2.2.2. Propiedad del carbón activado .............................................................. 34
2.2.2.3. Tipos de carbón activado....................................................................... 34
2.2.2.4. Características fisicoquímicas del carbón activado ............................... 36
2.2.2.5. Carbón activado a partir de endocarpio de durazno .............................. 39
2.2.2.6. Prunus persica ....................................................................................... 40
2.2.2.7. Parámetros de adaptación del cultivo Prunus persica ........................... 42
2.2.2.8. Endocarpio de durazno como residuos solido aprovechable ................ 42
2.2.3. Sistema de Adsorción ................................................................................... 43
2.2.3.1. Sistema batch o lotes ............................................................................. 43
2.2.3.2. Factores que afectan a la adsorción ....................................................... 44
2.2.3.3. Tamaño del carbón y sus efectos en la velocidad de adsorción ............ 45
2.3. Hipótesis .......................................................................................................... 46
2.3.1. Hipótesis General ......................................................................................... 46
2.3.2. Hipótesis Específicas.................................................................................... 46
2.4. Variable ........................................................................................................... 46
2.4.1. Identificación de Variables .......................................................................... 46
2.4.2. Operacionalización de Variables ................................................................. 47
2.5. Definición de términos .................................................................................... 49
3. CAPITULO III: MÉTODO ................................................................................. 50
3.1. Enfoque de la Investigación ............................................................................ 50
3.2. Alcance del Estudio ......................................................................................... 51
3.3. Diseño de Investigación................................................................................... 51
3.3.1. Diseño Metodológico ................................................................................... 51
3.3.2. Diseño de ingeniería .................................................................................... 67
3.4. Población ......................................................................................................... 68
3.5. Muestra ............................................................................................................ 68
3.6. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos .......................................... 68
3.7. Validez y Confiabilidad de Instrumentos ........................................................ 69
3.8. Plan de Análisis de Datos ................................................................................ 70
4. CAPÍTULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN ......................... 71
vi
4.1. Resultados respecto a los objetivos específicos .............................................. 71

4.1.1. Características del endocarpio de durazno ................................................. 71
4.1.2. Rendimiento de producción del carbón activado ......................................... 74
4.1.3. Características del carbón activado de endocarpio de durazno ................. 78
4.1.4. Influencia de la masa del adsorbente, tiempo de adsorción y pH en la
capacidad de adsorción ........................................................................................................ 81
4.2. Evaluar la remoción de fosfatos usando el carbón activado ............................ 89
4.3. Contrastación de hipótesis ............................................................................... 91
4.3.1. Contrastación de Hipótesis General ............................................................ 91
4.3.2. Contrastación de Hipótesis Especificas ....................................................... 94
5. CAPÍTULO V: DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS ................................... 97
5.1. Descripción de los hallazgos más relevantes y significativos ......................... 97
5.2. Limitaciones del estudio .................................................................................. 98
5.3. Comparación crítica con la literatura existente ............................................... 98
5.4. Implicancias del estudio ................................................................................ 101
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................ 102
6.1. Conclusiones.................................................................................................. 102
6.2. Recomendaciones .......................................................................................... 104
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................ 105
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS ............................................. 114
VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS ...................................................................... 116
ANEXO 1: REGISTRO FOTOGRÁFICO ................................................................ 117
ANEXO 2: MATRIZ DE CONSISTENCIA .............................................................. 127
vii
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Clasificación del carbón activado según el diámetro de los poros ................................. 35
Tabla 2 Taxonomía de Prunus persica ......................................................................................... 41
Tabla 3 Operacionalización de variables ..................................................................................... 47
Tabla 4 Numero de malla según U.S. Standard Sieve ................................................................. 61
Tabla 5 Parámetros de factores considerados para el proceso de adsorción ............................... 62
Tabla 6 Diseño experimental ....................................................................................................... 63
Tabla 7 Preparación de reactivo combinado ................................................................................ 64
Tabla 8 Técnica e instrumento de recolección de datos............................................................... 69
Tabla 9 Características del durazno de la variedad prisco .......................................................... 71
Tabla 10 Contenido de humedad del endocarpio de durazno ..................................................... 73
Tabla 11 Contenido de cenizas del endocarpio de durazno ........................................................ 73
Tabla 12 Contenido de material volátil del endocarpio de durazno ........................................... 74
Tabla 13 Rendimiento de producción de otros materiales precursores ...................................... 75
Tabla 14 Características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de durazno ........... 79
Tabla 15 Remoción de fosfatos utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno ......... 81
Tabla 16 Análisis de varianza para capacidad de adsorción de fosfatos .................................... 82
Tabla 17 Coeficiente de regresión para capacidad de adsorción ................................................ 83
Tabla 18 Variables optimas dentro del rango de experimentación ............................................. 84
Tabla 19 Concentración inicial y final de fosfatos ..................................................................... 92
Tabla 20 Prueba de normalidad .................................................................................................. 92
Tabla 21 Estadística de muestras emparejadas ........................................................................... 93
Tabla 22 Prueba de T-Student ..................................................................................................... 93

viii
Tabla 23 Caracterización del carbón activado de endocarpio de durazno ................................. 114
Tabla 24 Parámetros medidos durante el tratamiento ................................................................ 115
Tabla 25 Validación de instrumentos........................................................................................ 116
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 2 Formas de fosforo en relación del pH ........................................................................... 26
Figura 3 Sistema de tratamiento por precipitación química de fosfatos ...................................... 30
Figura 4 Sistema de tratamiento biológico .................................................................................. 31
Figura 5 Proceso de carbonización ............................................................................................. 33
Figura 6 Granulo del carbón activado......................................................................................... 37
Figura 7 Composición del fruto de durazno ............................................................................... 40
Figura 8 Diagrama de un sistema por lotes o batch ..................................................................... 44
Figura 9 Mapa de localización de productores de durazno en la provincia de Calca ................. 53
Figura 10 Durazno de variedad Prisco y endocarpio .................................................................. 55
Figura 11 Elaboración del carbón activado a partir de endocarpio de durazno ........................... 57
Figura 12 Procedimientos seguido en la investigación ................................................................ 67
Figura 13 Determinación del rendimiento de la obtención de carbón activado ......................... 76
Figura 14 Diagrama de Pareto estandarizado para la capacidad de adsorción ........................... 85
Figura 15 Efectos principales para la capacidad de adsorción de fosfatos ................................. 86
Figura 16 Interacción para capacidad de adsorción de fosfatos ................................................. 87
Figura 17 Superficie de respuesta estimada para el carbón activado de endocarpio de durazno 88
Figura 18 Contornos de la superficie estimada ........................................................................... 89
Figura 19 Remoción de fosfatos ................................................................................................. 90

ix
RESUMEN
La contaminación de aguas superficiales por fosfatos presentes en los detergentes es uno de los
problemas ambientales que debe ser considerado con mayor importancia y desarrollar técnicas
económicas de remoción de fosfatos. Esta investigación se basó en el estudio de la remoción de
fosfatos utilizando el método de la adsorción. Para lo cual se elaboró un carbón activado de
endocarpio de durazno del cual se determinaron las características de humedad, cenizas y material
volátil, luego a ello se realizó la impregnación con H3PO4 al 85 % y una carbonización a 550 °C.
Además, se obtuvo un rendimiento del endocarpio de durazno mayor al 40 %, posterior a ello se
realizó la caracterización del carbón activado teniendo una densidad aparente de 0.59 g/cm 3,
humedad 2.42 %, cenizas 2.72 %, carbono fijo 97.74 %, granulometría de 75 µm, pH de 6.15 y
porcentaje de remoción de azul de metileno de 98.6 % todo ello dentro de los valores de la NTP
0.27.025-1982, Norma ASTM D-1762 y NTP 311.331-2019, finalmente se preparó una solución
de detergente a nivel de laboratorio a una concentración de 30 mg/L y se determinó una
concentración inicial de fosfato de 1.96 mg/L, la remoción de fosfatos se realizó por prueba de
jarras de 11 repeticiones combinando los factores de pH, cantidad de adsorbente y tiempo
obteniendo como resultado una capacidad de adsorción mayor de 3.07 mg/g y una remoción de
78.33 % de fosfatos a un pH de 8, tiempo 30 minutos y cantidad de adsorbente de 0.13 g toda las
pruebas se trabajó a una velocidad de agitación de 400 rpm y se determinó los fosfatos por
espectrofotometría UV-Vis a 830 nm.
Palabra clave: Fosfatos, remoción, capacidad de adsorción, carbón activado, endocarpio de
durazno.
x
ABSTRACT
The contamination of surface water by phosphates present in detergents is one of the environmental
problems that should be considered with greater importance and economic phosphate removal
techniques should be developed. This research was based on the study of phosphate removal using
the adsorption method. For which an activated carbon was elaborated from peach endocarp of
which the characteristics of humidity, ashes and volatile material were determined, then the
impregnation with H3PO4 at 85 % and a carbonization at 550 °C were carried out. In addition, a
yield of the precursor material of more than 40 % was obtained, after which the characterization
of the activated carbon was carried out, having an apparent density of 0.59 g/cm3, humidity 2.42
%, ash 2.72 %, fixed carbon 97.74 %, granulometry of 75 µm, pH of 6. 15 and methylene blue
removal percentage of 98.6 % all within the values of NTP 0.27.025-1982, ASTM Standard D-
1762 and NTP 311.331-2019, finally a detergent solution was prepared at laboratory level at a
concentration of 30 mg/L and an initial phosphate concentration of 1. 96 mg/L, phosphate removal
was performed by jar test of 11 repetitions combining the factors of pH, amount of adsorbent and
time obtaining as a result a higher adsorption capacity of 3.07 mg/g and a removal of 78.33 % of
phosphates at a pH of 8, time 30 minutes and amount of adsorbent of 0.13 g all the tests were
worked at an agitation speed of 400 rpm and phosphates were determined by UV-Vis
spectrophotometry at 830 nm.
Keyword: Phosphates, removal, precursor material, activated carbon, peach endocarp.

11
1. CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
El deterioro ambiental es uno de los problemas que afronta la sociedad en la actualidad, y
se desarrolla con una mayor frecuencia, esto conlleva a que la tierra está experimentando un
cambio causado por diferentes actividades antropogénicas según (Seven, 2017 citado en Diestra
Goicochea, 2017). Las personas son los principales causantes de la contaminación y daños al
medio ambiente, interviene y afecta en muchos de los procesos de manera directa e indirecta por
sus acciones.
Según la ONU en el objetivo de desarrollo sostenible seis, afirma que más del 80 % de los
efluentes domiciliarios son vertidos directamente a los ríos y océanos (GeoInnova, 2019), todo
esto conlleva a la degradación del ambiente ocasionado por actividades del ser humano; y las
medidas correctivas a nivel mundial, gubernamental, socio-económicas, científicos, tecnológicos
y culturales que al interactuar de manera aislada en muchas ocasiones dificultan la realización de
actividades correctivas (Reyna Ramos, 2008).
En el Perú existen diversas normativas que regulan la calidad del agua, como los estándares
de calidad de agua para diferentes sectores industriales y poblacional, que regulan diversos
parámetros del agua para su adecuada gestión de los recursos hídricos supervisados por la
Autoridad Nacional del Agua (ANA). Sin embargo, en los efluentes tratados del sector industrial
o poblacional persisten algunos contaminantes como los metales pesados, fosfatos, nitratos entre
otros. Resultando así, que los sistemas de tratamiento de efluentes son poco eficientes para algunos
contaminantes afectando la calidad del recurso hídrico para su aprovechamiento (INACAL, 2015).
La contaminación de cuerpos de agua natural en la región de Cusco tiene un origen
antropogénico en mayor proporción y con menor incidencia de forma natural, el crecimiento
poblacional es uno de los factores que altera o tiene incidencia en la contaminación del agua por
12
el uso de productos sintéticos poco biodegradables. “La pérdida de la calidad del agua del río
Saphy donde desciende el ICA de 72 a 45; en el río Cachimayo pierde su calidad y el ICA
desciende de 68.6 a 60.2, todo esto afectado por efluentes domésticos, escombros y residuos
sólidos” (Gil Mora & Flores Boza, 2022).
Para analizar esta problemática ambiental por contaminación de fosfatos en aguas naturales
es necesario mencionar las causas, como la generación de espumas que impide la actividad
biológica, disminuye el oxígeno del agua consecuente a ello se origina la eutrofización de los
cuerpos de agua (Clubiagua, 2018). Los fosfatos presentes en los detergentes sintéticos son
contaminantes persistentes ya que no se descomponen con facilidad por la actividad de los
microorganismos (Urrutia Ulloa, 2021), por ello la presente investigación tiene una relevancia
porque permite aportar conocimientos sobre el efecto de la adsorción con carbón activado obtenido
a partir del endocarpio de durazno, para la remoción de compuestos fosfatados de medios acuosos.
La presencia de fosfatos como contaminantes de agua es un tema que se debe considerar
con mayor importancia debido a la escasez y poca disponibilidad de las fuentes de agua. Los
fosfatos son sustancias solubles que los vegetales necesitan para su crecimiento, pero cuando la
concentración de los fosfatos en el agua es elevada inducen la propagación desmesurado de las
algas y demás organismos que provocan la contaminación y eutrofización de los sistemas acuáticos
(Lavie, et al., 2010).
Para lograr una gestión integral y sostenible del agua, es de suma importancia contar con
tecnologías apropiadas tanto para la potabilización como para el tratamiento de efluentes (Morató,
et al., 2006), sin olvidar que es importante la búsqueda de nuevas tecnologías de tratamiento de
agua de acuerdo a las oportunidades y condiciones que presenta cada lugar.

13
Cusco es una de las regiones de mayor cultivo de duraznos que destina esta variedad tanto
al mercado local como exterior con un porcentaje de producción del 3.87 % del total nacional
según el Ministerio de Agricultura y Riego; por lo tanto, es vital ampliar la ventaja no solo para la
utilización de la mayor parte notable de la producción de productos naturales, la cual genera
residuos orgánicos por la pepa de durazno por ello es importante buscar la valorización de los
residuos de durazno mediante su transformación a carbón activado, el cual presenta características
de adsorción que lo convierten en un descontaminante eficiente (Calixtro Asencios, 2016).
La presente investigación busca evaluar la remoción de fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes en condiciones de laboratorio utilizando el carbón activado obtenido
a partir del endocarpio de durazno (Prunus persica), previamente analizando las características del
endocarpio de durazno como la densidad, contenido de cenizas y material volátil, así como, el
rendimiento y las características fisicoquímicas del carbón activado obtenido como la densidad,
contenido de cenizas, material volátil, granulometría, carbono fijo, pH. Además, se analizó la
influencia del pH de la solución, cantidad de adsorbente y tiempo en la remoción de fosfatos.

14
1.1. Planteamiento del Problema
La polución del agua dulce es uno de los principales problemas que la sociedad afronta. El
agua es un recurso importante para el desarrollo de la sociedad y al mismo tiempo es un recurso
limitado dado que apenas el 0.01 % del agua dulce del planeta proviene de los ríos, lagos,
humedales y por la distribución geográfica, haciendo más relevante esta problemática para la
sociedad debido a que el 1 % del agua superficial a nivel mundial es de fácil acceso y apta para el
consumo humano (AGUA.org.mx, 2017).
El desarrollo de la sociedad y el avance tecnológico son factores relacionados con el
consumo de muchos productos del individuo como en la alimentación, vestimenta e higiene;
resaltando lo último, uno de los productos más utilizados son los detergentes, son productos
químicos sintéticos que son empleados en proporciones considerables para la limpieza domestica
e industrial y presentan un comportamiento de contaminantes del agua al ser vertidas en las
alcantarillas de los efluentes.
Los detergentes utilizados en la limpieza doméstica e industrial causan contaminación en
cuerpos de agua cuando son vertidos directamente a lagos y cursos de agua como indirectamente
por las alcantarillas de las aguas residuales, provocando una disminución dentro de la solubilidad
del oxígeno disuelto del agua y la tensión superficial, degradando así la vida acuática al ser vertidos
a lagos y cursos de agua, causando una disminución en la capacidad de disolución del oxígeno en
el agua, de esta manera dificulta el funcionamiento de los sistemas biológicos acuáticos debido a
que fomenta el proceso de eutrofización (Rodríguez Pimentel, 2017).
Esta afectación genera un incremento de nutrientes en las aguas, principalmente de fosfatos
y nitratos, que provoca un crecimiento vegetativo, es decir del fitoplancton, así como los
detergentes contienen fosfatos a su vez tienen nitrógeno que son causantes de esta problemática y
15
también pueden incrementar los niveles de cloro y de compuestos organoclorados; algunos de
carácter tóxico y carcinógeno (Delgado-Blas, 2011 citado en Jurado Falconi, et al., 2017).
Para ello en la presente investigación se presenta una alternativa para el tratamiento de los
fosfatos en aguas contaminadas con detergentes como de otras actividades que generen efluentes
con carga contaminante de fosfato, utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno como
un adsorbente de bajo costo y de fácil aplicación en diferentes sistemas de tratamientos de aguas
residuales, industrias y lavanderías en la ciudad de Cusco.
1.2. Formulación de Problema
1.2.1. Problema General
✓ ¿Es posible remover fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes utilizando
el carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus persica), Cusco 2022?
1.2.2. Problemas Específicos
✓ ¿Cuáles son las características del endocarpio de durazno para la elaboración del carbón
activado para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes?
✓ ¿Cuál es el rendimiento de producción de carbón activado de endocarpio de durazno para
la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes?
✓ ¿Cuáles son las características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de
durazno para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes?
✓ ¿Cuál es la influencia de la masa del carbón activado de endocarpio de durazno, tiempo y
pH en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes?
✓ ¿Cuál es la capacidad de adsorción y porcentaje de remoción de los fosfatos presentes en
aguas contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de durazno?

16
1.3. Justificación
1.3.1. Conveniencia
El desarrollo de la investigación se justifica debido a que no existe investigación o
iniciativa de estudio en la zona con respecto a la remoción de los fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes mediante la adsorción con carbón activado obtenido a partir de
endocarpio de durazno, también permitirá mejorar la calidad de los cuerpos de agua y conservar
las especies acuáticas. En la emergencia sanitaria (Covid-19) se incrementó el uso de los
detergentes y sus derivados para realizar la limpieza, higiene y otras actividades esto generó un
incremento en la concentración de los detergentes en los efluentes domiciliarios, por ello el
presente trabajo de investigación busca implementar un descontaminante eficiente y con bajos
costos a partir del endocarpio de durazno; así mismo, Cusco es una de las regiones de mayor cultivo
de duraznos que destina esta variedad tanto al mercado local como exterior; por lo tanto, es vital
ampliar la ventaja no solo para la utilización de la mayor parte notable de la producción de
productos naturales, sino también para buscar la valorización de los residuos de durazno mediante
su transformación a carbón activado que genere ingresos económicos a los productores y
consumidores de durazno.
1.3.2. Relevancia Social
El crecimiento poblacional en la región de Cusco demanda agua de calidad para diferentes
actividades como el consumo, uso agrícola, industrial, etc. Por ello es importante implementar
alternativas de tratamiento de fosfatos para aguas contaminadas con detergentes la cual permitirá
el tratamiento de estos efluentes, consecuente a ello asegurando la calidad de vida de los
pobladores, la seguridad alimentaria en la región de Cusco y la conservación de los ecosistemas
acuáticos aprovechables por la población.

17
1.3.3. Implicancia Practica
Esta investigación fue realizada porque hay una necesidad de implementar nuevas técnicas
para el tratamiento de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes, para mejorar la
calidad del recurso hídrico y conservar las especies acuáticas, la investigación permitirá remover
fosfatos de aguas residuales.
1.3.4. Valor Teórico
El presente trabajo de investigación de remoción de fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes con carbón activado a partir del endocarpio de durazno, brinda un
aporte teórico de nuevas alternativas eficientes para el tratamiento de fosfatos en aguas
contaminadas con detergentes que pueden ser implementados en sistemas de tratamiento de aguas
residuales municipales o incluidas en nuevos proyectos de depuración de aguas residuales.
1.3.5. Utilidad Metodológica
El trabajo de investigación brinda un aporte para la obtención de un adsorbente a partir del
endocarpio de durazno utilizando la técnica de la activación química del carbón activado, luego se
determinaron las características fisicoquímicas del adsorbente obtenido como la densidad, pH,
cantidad de cenizas, material volátil y carbono fijo; por consiguiente, el carbón activado de
endocarpio de durazno permitirá la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con
detergentes, por lo cual esta técnica puede ser utilizada en la obtención de adsorbentes con otros
precursores o materia prima y ser utilizadas en el tratamiento de diferentes contaminantes presentes
en agua.
18
1.4. Objetivos de Investigación
1.4.1. Objetivo General
✓ Evaluar la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergente utilizando
el carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus persica), Cusco 2022.
1.4.2. Objetivos Específicos
✓ Determinar las características del endocarpio de durazno para la elaboración del carbón
activado para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
✓ Determinar el rendimiento de producción del carbón activado de endocarpio de durazno
para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
✓ Determinar las características fisicoquímicas del carbón activado obtenido a partir de
endocarpio de durazno para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con
detergentes.
✓ Evaluar la influencia de la masa del carbón activado de endocarpio de durazno, tiempo y
pH en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
✓ Determinar la capacidad de adsorción y porcentaje de remoción de los fosfatos presentes
en aguas contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de
durazno.
1.5. Delimitación del Estudio
1.5.1. Delimitación Espacial
La investigación se desarrolló en contexto teórico y práctico del presente trabajo para un
análisis adecuado, el cual pertenece a la Universidad Andina del Cusco, con coordenadas
13°32′15″S 71°54′14″O situada en el distrito de San Jerónimo, en la provincia de Cusco.

19
1.5.2. Delimitación Temporal
El presente trabajo de investigación se realizó a cabo en los meses de enero hasta mayo del
año 2022 la cual consiste en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con
detergentes en contexto de contaminación artificial de medios acuosos en la ciudad de Cusco,
mediante el proceso adsorción con carbón activado del endocarpio de durazno ya que es un método
de alta eficiencia y de fácil manejo de los materiales adsorbentes utilizados y aplicada en mayor
proporción por el sector industrial para el tratamiento de aguas contaminadas.

20
2. CAPITULO II: MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes del Estudio
2.1.1. Antecedentes Internacionales
Maldonado Páez (2018), realizó su trabajo de investigación para determinar la remoción
de detergentes aniónicos tipo sulfato disuelto en agua en sistemas agitados y columnas empacadas.
De acuerdo a sus pruebas realizadas en laboratorio determinó que el carbón activado de cuesco de
palmiste presenta mayor adsorción de detergente alcanzando un valor de remoción de 92,5 %
realizado en un sistema batch. Además, tuvo como conclusión que el efluente de la columna
empacada con este carbón activado alcanzó una concentración máxima permisible de 0,5 mg/L de
detergente en un tiempo de operación de 26 días, trabajando con un caudal de 6 cm3/min.
Castaneda Castro (2017), realizó una investigación de la reducción de hierro manganeso y
detergente en el agua, mediante la arena verde de manganeso y carbón activado. En sus pruebas
realizadas de adsorción utilizando el carbón activado obtuvo una remoción del 85 % del detergente
en el agua, realizó el tratamiento en sistemas de columnas empacadas con carbón activado.
Además, tuvo como conclusión que el efluente de la columna empacada con el carbón activado
alcanzó una concentración final de 0,535 mg/L de detergente, realizando la inspección durante un
tiempo 8 semanas, se trabajando con un caudal de 7,6 cm3/min.
Casallas & Ibáñez (2016), en su trabajo de investigación realizó un diseño de un sistema
a nivel piloto para la remoción de detergentes aniónicos de una solución preparada con
características a la de una lavandería con el propósito de disminuir la concentración letal media
(CL50-48) para Daphnia Pulex. Todo esto determinado mediante bioensayos, la concentración
letal media CL50-48 del detergente aniónico ROTEX, presenta como componente activo el lauril
alquil sulfato y de los demás detergentes comerciales como del (FAB TOTAL, ARIEL, DERSA).
21
Se evalúo una solución preparada con características de una lavandería y se determinó la CL50-48
en concentración % (v/v) de una muestra no tratada y de una muestra tratada mediante un sistema
de filtración integrado por un filtro de arena y un filtro de carbón activado bituminoso. Como
resultado se obtuvo una reducción de la concentración de detergentes aniónicos presentes en la
solución preparada con características de una lavandería con una eficiencia del 73 %.
2.1.2. Antecedentes Nacionales
Calixtro Asencios (2016), realizó su trabajo de investigación con el propósito de
implementar un carbón activado a partir del endocarpio de la pepa del durazno a través del método
de activación química y que este dentro de los parámetros de calidad según NTP 207 y NMX-F-
245. La metodología se llevó a cabo en tres fases, en la primera se determinó las propiedades
químicas del precursor, en la segunda se realizó la activación del endocarpio de la pepa de durazno,
y en la tercera se estimó la calidad del carbón activado obtenido, la caracterización de la calidad
del carbón activado se realizó de acuerdo con la norma ASTM. Como resultados obtuvo 5.9 como
promedio de pH, 5.3 % de humedad, 14.9 % de volatibilidad, 7.2 % de ceniza, 73.4 % de carbón
fijo, por ende, el carbón activado estuvo dentro de los rangos de las normas NTP 207 y NMX-F-
245.
Rincón Silva (2016), en su investigación tuvo como objetivo caracterizar y evaluar la
capacidad de adsorción de contaminantes fenólicos del carbón activado a partir de diferentes
precursores lignocelulósicos. La metodología consistió en la carbonización de los materiales
lignocelulósicos a una temperatura final de 600 ºC, estando en una atmosfera de nitrógeno con un
flujo de 50 cm3 por minuto y una velocidad de calentamiento lineal de 5 ºC por minuto, con un
tiempo de contacto de 2 horas. Como resultados se obtuvo que las muestras obtenidas eran de
carácter acido ya que el contenido de sitios ácidos es mayor que el contenido de sitios básicos, a
22
su vez se evidenciaron valores de adsorción de hasta 32,258 mg/g y 58,824 mg/g del fenol y cloro
fenol respectivamente. Concluyendo que las semillas de eucalipto, el cuesco de durazno y la
semilla de pino son materiales lignocelulósicos apropiados para la elaboración de carbones
activados, por un proceso económico y con reducidos gastos energéticos y con adecuadas áreas
superficiales y superficies químicas para la adsorción de contaminantes fenólicos prioritarios desde
solución acuosa.
Obregón Olortegui (2019), en su estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia en la
remoción de nitratos y fósforos totales del purín de un establo de ganado vacuno, utilizando carbón
activado de cáscara de maracuyá y endocarpio de durazno. La metodología consistió en la
carbonización de la cáscara de maracuyá que fue a 400 °C y el endocarpio de durazno a 600 °C
durante un tiempo de 1 hora. El activante químico utilizado fue ácido fosfórico (H3PO4) al 85 %
durante 24 horas, luego fueron lavados con agua desionizada obteniéndose un pH final de 5. Los
resultados fueron, para 250 g de carbón activado de cáscara de maracuyá, resulto una adsorción de
nitratos de 0.102 mg NO3-/g carbón; en comparación a 500 g de carbón activado de endocarpio de
durazno, resulto una adsorción de nitratos de 0.051 mg NO3-/g carbón. En cuanto a la remoción de
fósforo total el carbón activado de cáscara de maracuyá, resulto ser el más eficiente con una
adsorción de 1.37 mg P/g carbón, concluyéndose que la cáscara de maracuyá, y el endocarpio de
durazno son eficientes para la remoción de nitratos y fósforos totales como carbón activado.
Isla & Fiorella (2018), su estudio de investigación está basado en evaluar la influencia de
la dosis y agitación del carbón activado de Prunus persica (L.) Basch. incrustado con fierro (III),
en la remoción de fosfatos de soluciones acuosas. Utilizó el compuesto químico de ácido fosfórico
(H3PO4) al 60 % como agente activante. Realizó 27 experimentos; en donde evaluó tres dosis de
carbón activado: 2, 4 y 6 g/L, tres velocidades de agitación: 100, 150 y 200 rpm y tres temperaturas
23
de carbonización: 300, 500 y 700 ºC, todo ello con el fin de determinar la temperatura óptima de
carbonización y de la capacidad de adsorción. Las concentraciones finales de los fosfatos se
determinaron por la técnica de la espectrofotometría. Se tuvieron como resultados que el carbón
activado obtenido a 700 °C fue el que presentó mayor porcentaje de adsorción de azul de metileno
a 660 nm, con un valor de 91.82 %. Asimismo, este carbón (elaborado a 700 °C) a una dosis de 6
g/L y velocidad de agitación de 200 rpm fue el más eficiente en la remoción de fosfatos, con 93.03
%; seguido por la dosis de 6 g/L y velocidad de agitación de 100 y 150 rpm con porcentajes de
90.53 % y 92.77 %, respectivamente. Y se tuvo como conclusión, que, a mayor velocidad de
agitación, mayor es el porcentaje de remoción; sin embargo, la dosis de carbón activado no tuvo
influencia significativa en los experimentos realizados.
2.2. Bases Teóricas
2.2.1. Detergentes
El detergente en polvo es una mezcla formulada de ingredientes que incluye
predominantemente surfactantes, constructores, lejías y rellenos. A nivel mundial, la gran mayoría
de los detergentes en polvo se fabrican por secado por pulverización o por
aglomeración/granulación mecánica; de estos dos procesos de producción, la mayoría de los
detergentes posee una estructura que les permiten tener alta actividad en los interfaces de agua
aceite y aire agua, resultando eficientes al utilizar en el lavado de las prendas (Farshchi, Hassanpou,
& Bayly, 2019), como principales causas que presentan los detergentes en los cuerpos de agua es
la generación de espumas en aguas superficiales, lagos, plantas de aguas residuales.
2.2.1.1. Principales componentes de los detergentes
En los detergentes el ingrediente activo cumple un papel importante en el desempeño y
características del detergente, razón por la cual los fabricantes permanentemente buscan los
24
mejores ingredientes que los favorezca a posesionarse en el mercado, por lo que el ingrediente más
utilizado en la actualidad en la fabricación de los detergentes es la sal sódica del alquilbenceno
sulfonato lineal, la cual se añade a la composición a través de gránulos que normalmente forman
el componente agregado más grande en la formulación; por consiguiente, este componente es
responsable de las propiedades físicas y de muchas características relacionadas con el rendimiento
de la formulación, tales como la tendencia de apelmazamiento y la tasa de disolución (Farshchi,
Hassanpou, & Bayly, 2019).
La composición de los detergentes comerciales domésticos es:
A. Tensoactivos
Un tensoactivo es una molécula compuesta que se caracteriza por ser anfifílica, por que presenta
dos partes definidas, un extremo que le gusta el agua (hidrofílico) y otro extremo que le gusta el
aceite (lipofílico). Dicha composición le permite tener alta actividad en las interfaces aire-agua y
agua-aceite, que permite solubilizar moléculas polares y no polares. Se clasifican en anfóteras,
aniónicos, no iónicos y catiónicos (cada tipo contiene propiedades limpiadoras diferente)
(Guerrero Fernández , 2007). Se encuentran en un porcentaje de 15 a 20 % en los detergentes (Sanz
Tejedor).
B. Secuestradores de Ca y Mg
Son solubles en agua y no precipitan, retienen el calcio y magnesio que están presente en agua e
impiden que la suciedad retorne al tejido, el más usado es el tripolifosfatos de sodio, se encuentran
en un porcentaje de 30 a 40 % en los detergentes (Sanz Tejedor).
Como sabemos que los fosfatos causan contaminación en los cuerpos de agua debido a que
incentiva el desarrollo de las algas y plantas acuáticas que consumen el oxígeno O 2 del agua; así,
iniciándose el proceso de la eutrofización en cuerpos acuáticos.

25
C. Enzimas
Esta es una de las sustancias del detergente más eficaces a bajas temperaturas, rompen las
moléculas de las manchas presente en las prendas debido a las proteínas (huevo, leche, sangre) y
estas se encuentran en los detergentes en un porcentaje de 1 a 2 %, (Sanz Tejedor).
Las enzimas son proteínas, polímeros que están formados por aminoácidos covalentemente unidos
entre sí, que catalizan en los organismos una gran variedad de reacciones químicas (Ramírez
Ramírez & Ayala Aceves, 2014).
D. Blanqueadores
Los blanqueadores son compuestos orgánicos decolorados que poseen fluorescencia azulada,
dejan las prendas más blancas y quitan las manchas más difíciles y están presentes en un 12 a 20
% de los detergentes (Sanz Tejedor).
E. Perfumes
Son lo que dan el olor a las prendas o ropa luego del lavado.
F. Relleno
El relleno de los detergentes en polvo, se le agrega silicato de sodio que le da una estabilidad a la
mezcla y una mayor disolución. No tiene la característica o función limpiadora, solo se agrega para
aumentar el volumen del detergente, se encuentran de 6 a 8 % y los detergentes son completados
hasta el 100 % con sulfato de sodio (Sanz Tejedor).
2.2.1.2. Fosfatos
El fósforo en el agua se encuentran en forma de fosfatos, que a su vez se clasifican en ortofosfatos,
polifosfatos o fosfatos orgánicos, por lo general suelen estar presentes en forma de disolución y
partículas granuladas; sin embargo, no se transforman en compuestos volátiles; por lo tanto, no
son perecibles en la atmósfera (Illana Gregori, 2014) debido a que tiene una dinámica de afinidad
con los recursos hídricos y terrestres así como en los organismos vivos (Wanat, 2017), por lo que
26
la separación de este elemento puede llevarse a cabo a través de tres formas distintivas como
precipitación química, eliminación orgánica o cristalización (Illana Gregori, 2014).
Figura 1
Formas de fosforo en relación del pH
NOTA: Beltrán-Rocha et al., (2017) citado en (Obregón Olórtegui, 2019).
Como se observa en la figura, los fosfatos tienen la peculiaridad de ser sensibles ante la variación
del pH, en función de la acidez y alcalinidad, por lo que se hallarán diferentes formas de fosforo
(Ahumada Triviño & Severiche Betin, 2018); por ejemplo, la disponibilidad de los fosfatos se
reduce en pH comprendidos entre un valor de 9 y 11, este intervalo favorece la precipitación
química con Ca+2, formando fosfato de calcio (Ca3(PO4)2) (Beltrán, et al, 2017).
De esta manera, se puede expresar que el fósforo es un sustento esencial para la subsistencia de
todas las formas de vida; así como de las plantas, los animales y además del hombre, actuando
como abono para los suelos, utilizando de esta forma como fertilizantes para la agricultura; sin
embargo, uno de los problemas asociado al uso de este elemento se presenta en los organismos
acuáticos, cuando se presentan concentraciones elevadas en los cuerpos de agua, estimula la

27
propagación de algas según (Service, Iida, & Shock, 2009 citado en (Ahumada Triviño &
Severiche Betin, 2018)).
2.2.1.3. Tipos de fosfatos
Las aguas residuales contienen en un promedio de 5 a 20 mg/L de fosforo total, del cual el 1-5
mg/L es orgánico y el resto inorgánico (Illana Gregori, 2014).
Los tipos de fosforo en los cuerpos de agua natural se encuentran en composición orgánica e
inorgánica de forma disuelta o suspendidas, en donde los de tipo inorgánico están comprendidas
de ortofosfatos, polifosfatos y metafosfatos; los de tipo orgánico están comprendidos de ésteres,
fosfonatos, ácidos nucleicos, fosfolípidos, azucares, proteínas, ácido aminofosfórico, fosfoamidas
(Sánchez de Fuentes, 2001).
El fosforo se encuentra en soluciones acuosas como:
Ortofosfato
Es uno de los fosfatos más comunes está comprendido por un átomo de fosforo unido a cuatro
átomos de oxígeno, disponibles para el metabolismo biológico sin posteriores disociaciones.
(LENNTECH, s.f.).
Los polímeros lineales o polifosfatos en las aguas naturales son hidrolizados lentamente a
ortofosfatos, el fosforo de tipo orgánico igualmente pueden ser hidrolizados mediante las
reacciones químicas o biológicas y encontrarse como ortofosfatos en el agua (Sánchez de Fuentes,
2001).
Polifosfatos
Son moléculas que presentan dos o más átomos de oxígeno y en algunos casos presentan átomos
de hidrogeno combinados en una complejidad molecular. Generalmente los polifosfatos
experimentan un proceso de hidrolisis y se convierten en ortofosfatos. Este proceso de
transformación es muy lento (LENNTECH, s.f.).

28
Los iones pirofosfatos 𝑂7 𝑃24+ y tripolifosfatos 𝑂10𝑃35− , representan el primero y segundo de las
cadenas lineales de los polifosfatos formados mediante la condensación del ortofosfato. El
polifosfato y el meta, son denominados fosfatos complejos o aglomerados que están presentes en
aguas naturales debido a que son provenientes de descargas de efluentes domésticos o industriales
que contienen detergente y generados por los organismos acuáticos (Sánchez de Fuentes, 2001).
2.2.1.4. Fuente de los fosfatos
Las fuentes de fosfatos en aguas naturales en forma natural dada por la descomposición de los
depósitos y rocas fosfóricas, generalmente el ortofosfato es generado mediante la erosión. La
forma antropogénica comprende de los efluentes domésticos e industriales, la escorrentía de áreas
agrícolas y domésticas.
Los compuestos de fosfatos que se encuentran en las aguas superficiales provienen de:
- Agricultura: El fosforo presente en el estiércol del animal y los abonos químicos son
imprescindible para el crecimiento de los cultivos. Sin embrago, cuando estas plantas no
utilizan completamente el nutriente, pueden perderse en los campos de agricultura impactar
negativamente en la calidad del agua (EPA, 2021).
- Aguas pluviales: Cuando la precipitación cae sobre las localidades, escurren sobre áreas
rígidas, como los tejados, carreteras, etc. transportando contaminantes, incluido el fosforo,
a las alcantarillas o canales fluviales (EPA, 2021).
- Aguas residuales: Las plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) son encargadas
de tratar grandes volúmenes de efluentes, generalmente estos sistemas no funcionan de
manera eficiente para el tratamiento del fosforo antes de descargar a los cuerpos de agua.
También existe la contaminación de agua por fosfatos de aquellos efluentes domiciliarios
conectados directamente a los cuerpos naturales de agua (EPA, 2021).

29
- En el hogar: El uso de los fertilizantes, desechos del patio y los jabones como los
detergentes contienen fosforo, que contribuyen a la polución de cuerpos de agua por
nutrientes si no se realiza un manejo de manera adecuada (EPA, 2021).
La carga de fosfatos total se compone de ortofosfatos más polifosfatos y compuestos de fosforo
orgánico, siendo generalmente una proporción más elevada de ortofosfatos (Pütz, 2008).
2.2.1.5. Problemas ambientales
Los fosfatos actúan como nutrientes para las plantas acuáticas en este medio y que estimulan su
crecimiento, la degradación ambiental por el incremento de los nutrientes como de los fosfatos en
los cuerpos de agua, es un tema complejo debido a que afecta la diversidad biológica marina.
Las principales consecuencias del exceso de fosfatos presentes en aguas superficiales son las
siguientes:
- La eutrofización es uno de los problemas ambientales que está directamente relacionado
con la presencia excesiva de los nutrientes, se calcula aproximadamente que 1 gramo de
fosfato o fosforo puede ocasionar el crecimiento de 100 gramos de algas y cuando estas
mueren, durante el proceso de su descomposición demandan aproximadamente 150 gramos
de oxígeno. Para que se dé el inicio de la eutrofización en aguas lóticas se da a una
concentración critica de fosfatos de 0.1 a 0.2 mg/L, en las aguas lenticas se da el inicio de
la eutrofización a una concentración critica de 0.005 a 0.01 mg/L (Pütz, 2008).
- La presencia excesiva de fosfatos en el agua permite el crecimiento de las algas acuáticas
que los ecosistemas no presentan la capacidad de depurarlos. El aumento excesivo del alga
deteriora la calidad del agua, disminuye el oxígeno disuelto, reduce los alimentos y hábitats
que los organismos acuáticos necesitan para sobrevivir. Como consecuencia mueren
30
diversas especies acuáticas en otras ocasiones son perjudiciales para el hombre, porque
producen toxinas y aumenta el crecimiento bacteriano (EPA E. , 2021).
2.2.1.6. Remoción de fosfatos en aguas contaminadas
La eliminación del fosforo por la planta de tratamiento de aguas residuales urbanas (PTAR) es un
tema clave para evitar la eutrofización de aguas superficiales promoviendo así el cuidado de los
recursos hídricos. La remoción de los fosfatos se consigue normalmente mediante la precipitación
química y otra la eliminación biológica del fosforo.
Precipitación química.
La precipitación química para la eliminación del fosfato inorgánico se realiza mediante la mezcla
del agua residual con un coagulante, los coagulantes más utilizados para llevar esta operación son
el calcio, aluminio y hierro (LENNTECH, s.f.).
La eliminación de los fosfatos por la precipitación química esto se lleva mediante la adición de
sales metálicas al agua residual como coagulantes la cual permite la precipitación del fosfato junto
a los sólidos suspendidos (Barbe, Desjobert, & Neveu, 2000).
Figura 2
Sistema de tratamiento por precipitación química de fosfatos
Coagulante
A Pretratamiento
Afluente
Tratamiento
primario
Efluente
Tratamiento
B
secundario
Lodos
NOTA: Elaboración propia, referencia (LENNTECH, s.f.).

31
Tratamiento biológico.
El fosforo presente en el efluente del agua residual es incorporado a la célula de la biomasa, que
como consecuencia es eliminado en la deposición del lodo (LENNTECH, s.f.).
Figura 3
Sistema de tratamiento biológico
Afluente Efluente
Reactor Tanque de
Clarificador
anaeróbico aireación
Lodos activados de retorno

Lodos
NOTA: Elaboración propia, referencia (LENNTECH, s.f.).
Mediante adsorción
El proceso de la adsorción hace referencia a la concentración del adsorbato en la superficie del
adsorbente. Los solutos presentes en la solución de depositan en forma de capa en la parte
superficial del adsorbente esto originado por el desequilibrio de las fuerzas superficiales. En la
parte interna del adsorbente, se encuentran moléculas que están rodeadas de moléculas
equivalentes y con ello son retenidos a fuerzas equilibradas. Y en la parte superficial las moléculas
se encuentran sometidas a fuerzas no equilibradas. Debido a que las fuerzas excedentes son
bastante elevadas, logrando atrapar las moléculas de un soluto que se encuentre en contacto con el
adsorbente. A este proceso se conoce como adsorción física o de Van Der Waals (Sette Ramalho,
2003).
32
En la adsorción se conoce al sólido como adsorbente y al soluto como adsorbato, los carbones
activados granulares y en polvo son empleados con mayor incidencia como adsorbente en las
plantas de tratamiento de aguas residuales domésticas (Sette Ramalho, 2003).
El carbón activado, son elaborados de diferentes materiales entre las cuales los más utilizados son
la madera, cascaras o aquellos materiales con características carbonosas, las cuales son sometidas
a procesos térmicos que consiste en la deshidratación y carbonización del material precursor (Sette
Ramalho, 2003).
2.2.2. Adsorción en Carbón Activado
2.2.2.1. Carbón activado
El carbón activado conocidos también como adsorbente, presentan una gran variedad de acuerdo
al material precursor utilizado para su elaboración, las cuales tienen características predominantes
como la porosidad y cristalinidad, este material tiene una similitud al grafito según Gonzáles
(2017) citado en (Moreno Santos, Rios Hurtado, & Flores Villaseñor, 2021); también se le
denomina carbón activado a todo aquel que fue elaborado de materiales carbonosos o
lignocelulósicos, una de las características de este material obtenido es debido a que presenta una
elevada área superficial y se obtiene mediante la carbonización (E.U. POLITECNICA).
Uno de los átomos principales que presenta un carbón activado es el carbono las cuales se
encuentran unidas mediante enlaces covalente, también pueden presentar otros átomos como el
nitrógeno, oxigeno, azufre y son denominados heteroátomos que principalmente son provenientes
de la materia prima utilizada, según Rodríguez – Reinoso (1998) citado en (Moreno Santos, Rios
Hurtado, & Flores Villaseñor, 2021); todos estos unidos o enlazados por débiles fuerzas de Van
Der Waals. El carbón activado en un inicio tiene un comportamiento hidrófobo, posteriormente
debido a sus grupos oxigenados presentes en el carbón activado tiene un comportamiento hidrófilo,
33
según Hernández – Rodríguez y col., (2017) citado en (Moreno Santos, Rios Hurtado, & Flores
Villaseñor, 2021).
Los criterios utilizados para elegir una materia prima carbonosa que tengan un potencial para
obtener carbón activado de alta calidad con un bajo contenido inorgánico, volumen, costo y
trabajabilidad de la materia prima, mínimo impacto ambiental y vida de almacenamiento de la
materia prima (Al-Salem, et al., 2017); por lo tanto, para lograr la carbonización de la materia
prima, se realiza con el propósito de la descomposición fisicoquímica bajo la acción del calor,
resultado de ello se obtienen productos como carbón, gases y líquidos, las cantidades están
relacionadas de acuerdo a las propiedades de la materia prima utilizado, como de los parámetros o
técnicas empleadas para la operación del equipo de calentamiento (Prias, et al, 2011).
Figura 4
Proceso de carbonización
NOTA: Adaptado de (Pariona Palomino, Matos Ormeño, & Huillca Huanaco, 2020)
En este estudio se producirá carbón activado a partir de residuos de pepa de durazno, lo cual nos
permite reducir la huella medioambiental de la agricultura mediante la valorización de residuos no
aprovechados propias de esta actividad, dándole un valor agregado como una materia prima con
34
un gran potencial para obtener carbón activado, debido a que presenta características adecuadas de
acuerdo al proceso de la carbonización, que permiten la adsorción de diferentes compuestos
orgánicos, inorgánicos y los metales pesados.
2.2.2.2. Propiedad del carbón activado
El carbón activado cuenta con características específicas que le permite ser un adsorbente
adecuado, estas características dependen de la materia prima, también se consideran la
carbonización y la técnica de activación utilizada (química o física); estos procesos permitirán que
el carbón activado se utilice en una gran gama de aplicaciones o tratamientos. El carbón activado
presenta una elevada área superficial, diámetros de poros, elevada porosidad y un buen volumen;
las cuales le brindaran unas excelentes propiedades físicas. También presentaran propiedades
químicas en la parte superficial provenientes de su activación, según Taoufik y col., (2019) citado
en (Moreno Santos, Rios Hurtado, & Flores Villaseñor, 2021).
Las propiedades fisicoquímicas del adsorbente obtenido son las que facilitan la capacidad de
adsorción, las propiedades químicas del adsorbente le proporcionan una mayor afinidad hacia el
adsorbato esto inducido por sus grupos funcionales presentes en la parte superficial; en relación a
las propiedades físicas del adsorbente le brinda una mayor capacidad de retención de solutos y una
buena propagación de moléculas en el interior del carbón activado, según Dilokekunakul y col.,
2020 citado en (Moreno Santos, Rios Hurtado, & Flores Villaseñor, 2021).
2.2.2.3. Tipos de carbón activado
El carbón granulado y el carbón pulverizado son producidos con los mismos métodos; sin
embargo, el primero tiene la ventaja de no requerir un proceso de separación, asimismo puede
reactivarse mediante calentadores a 700 ºC y volver a ser utilizado, pues la técnica consiste en la
formación de biomasa que ayudara degradar el soluto adsorbido y con ello se libera las áreas de
35
adsorción, incrementando así la vida útil del adsorbente. Por el contrario, el carbono en polvo debe
ser aislado del agua mediante procesos de filtración, sedimentación o por la coagulación y
floculación, pero tiene la ventaja que permite dosificar una cantidad necesaria conforme a los tipos
de contaminantes, según Carbotecnia, 2014 citado en (Espinal Heredia, 2017).
El carbón activado granular, es utilizado mediante la técnica de contacto entre el agua a tratar y el
adsorbente. En este caso presentan una diferencia en el tamaño de partículas debido a que uno es
mayor que el otro, y generalmente es utilizado para remover oligoelementos conocidos también
elementos traza, especialmente orgánicos o aquellos que resistieron el tratamiento biológico
presentes en el agua. El carbón activado en polvo, es utilizado cuando hay presencia de compuestos
orgánicos tóxicos, se añade al agua a remediar posterior a ello se realiza la agitación, pasado un
tiempo de contacto se deja sedimentar las partículas para su separación. Son procesos discontinuos,
(Condorchem envitech, 2022).
Tabla 1
Clasificación del carbón activado según el diámetro de los poros
Tipos de poros Diámetro (nm) Especificaciones
Microporos: ≤ 2.00 Se llenan a presiones relativas bajas como
Ultra microporos ≤ 0.70 consecuencia del solapamiento del potencial
Super microporos 0.70 – 2.00 de adsorción.
En ellos se origina la condensación capilar del
Mesoporos 2.00 - 50.00
soluto formando un menisco.
Para llenarlos se demandan presiones
Macroporos >50.00
relativas cercanas a la saturación.
NOTA: Acevedo, 2014 citado en (Obregón Olórtegui, 2019).
36
2.2.2.4. Características fisicoquímicas del carbón activado
2.2.2.4.1 Características químicas
El carbón activado desde la perspectiva de sus propiedades químicas, es un carbón básicamente
puro, al igual que el diamante y los diversos carbonos minerales o del material lignocelulosas.
Todos los carbones presentan una capacidad para adsorber, que consiste en que un sólido
denominado adsorbente retiene en la parte superficial a ciertos tipos de solutos, denominados
adsorbatos y que estas pueden estar presentes o contenidas en un gas o líquido; la distribución
química del carbón activado está dada en proporciones de en un 75 a 80 % en carbono, 5 a 10 en
cenizas, 60 % en oxígeno y 0.5 % en hidrógeno (E.U. POLITECNICA).
La química superficial del adsorbente, está dada por la coexistencia de grupos superficiales ácidos
y alcalinas la cual representa una naturaleza anfótera. Si un carbón activado es básico o ácido
dependerá de gran manera de la concentración de estos grupos y de la fuerza que presenta como
acido o base de los mismos. La presencia de los heteroátomos asimismo puede alterar las
propiedades ácido - base de las soluciones que estarán en contacto con el adsorbente, o incluso
puede aumentar la acidez superficial, permitiendo que actúe como un catalizador (Martínez de
Yuso Ariza, 2012).
2.2.2.4.2 Características físicas
El carbón activado por lo general presenta una estructura microcristalina que en gran medida se
asemeja a la del grafito. Debido a la estructura que contienen los carbones activados se le da lugar
para la distribución de tamaño de poro que están bien definidas. Así mismo, se pueden diferenciar
tres tipos de poros diferentes según su radio: macroporosos (radio mayor a 25 nm), mesoporos
(radio en un rango de 1 - 25 nm), microporos (radio menor a 1 nm) (E.U. POLITECNICA).

37
Los carbones activados como adsorbentes tienden a ser muy cambiantes esto debido a que se
pueden controlar la distribución y el tamaño de poros, esto al momento de elegir la materia prima
para su elaboración, como el método de su activación y el control de las condiciones de
carbonización, con ello se puede satisfacer la necesidades específicas para remover un compuesto
en especial (Martínez de Yuso Ariza, 2012).
De acuerdo a la clasificación de IUPAC, los poros se clasifican en función de su tamaño de
diámetro en tres grupos principales.
De acuerdo a IUPAC, cabe precisar que la clasificación de los poros se realiza de acuerdo al
diámetro que presentan los carbones activados y estas presentan tres grupos.
Figura 5
Granulo del carbón activado
NOTA: (Martínez de Yuso Ariza, 2012).
Para que presente una mayor adsorción el carbón activado se realiza el tratamiento con un
adsorbente de característica microporoso, debido a que son los responsables de aportar en gran
medida a la superficie específica del adsorbente, también a la par son importantes los mesoporosos
y macroporosos debido a que facilitan el ingreso de los solutos a los microporos (Spaltro, 2017).
Las características fisicoquímicas importantes del carbón activado son:

38
A. Densidad aparente
Es el peso en un volumen determinado (g/cm 3) del adsorbente previamente habiendo sido secado
totalmente en el aire, esta característica del carbón activado nos permitirá determinar el volumen
necesario que se necesita para contener una masa del mismo (Ruiz Menendez A. P., 2018).
B. Contenido de Humedad
Es una de las características del adsorbente, que nos indica cuando se tiene un mayor contenido de
humedad, se tendrá en proporciones menores el carbón activado efectivo para el tratamiento según
Hassler (1988) citado en (Ruiz Menendez A. , 2018), también cabe mencionar que los porcentajes
de humedad no afecta el poder de la adsorción.
C. Contenido de material volátil

Esta característica del adsorbente nos indicara la pérdida de peso en productos gaseosos al que se
conoce como material volátil, en donde se excluye el vapor húmedo del carbón activado obtenido
Según ASTM (1976) citado en (Ruiz Menendez A. P., 2018).
D. Contenido de cenizas
Es una de las características importantes del adsorbente, que debido a la cantidad y disposición de
cenizas presentes en el carbón activado tienen la capacidad de influir en el proceso de la adsorción
y como en otras características del adsorbente. En el caso de la remediación del agua, la desventaja
primordial de las cenizas radica cuando su porcentaje es mayor, será menor la cantidad de carbón
activado efectivo para el tratamiento, Hassler (1988) citado en (Ruiz Menendez A. P., 2018).
E. Contenido de carbono fijo

Es una de las características del adsorbente que nos indica la presencia del carbono total presente
y en pequeñas cantidades del oxígeno, nitrógeno, hidrogeno y azufre, para su determinación se
halla del total menos el porcentaje de material volátil y el contenido de cenizas, ASTM D-1762
citado en (Ruiz Menendez A. P., 2018). También la presencia del carbono total está afectada por
39
la lignina de la materia prima, los alquitranes presentes y de los gases no condensables, Hassler
(1988) citado en (Ruiz Menendez A. , 2018).
F. pH
Esta característica del adsorbente, principalmente está afectado por el agente activante utilizado
en el método químico, cuando se utiliza el ácido fosfórico para la activación, el adsorbente
obtenido contiene fosfatos que al disolver en agua se convierten en ácidos y por tanto se reflejado
en la disminución del pH; una de las formas para eliminar la presencia de fosfatos del carbón
activado es mediante el método del lavado, (Ruiz Menendez A. P., 2018).
2.2.2.5. Carbón activado a partir de endocarpio de durazno
El endocarpio de durazno tomadas como materia prima no tienen una estructura de carbono ni una
textura que las hagan capaces de adsorber cualquier contaminante. Por lo que el propósito del
proceso de activación consiste en mejorar el volumen de los poros, ampliar el diámetro de los
poros e incrementar la porosidad del adsorbente mediante tres métodos diferentes como
activaciones físicas, químicas y fisicoquímicas (Canales Flores & Prieto Garcia, 2016). Estos
tratamientos cambian de manera irreversible la superficie de la materia prima para permitir la
retención por adsorción de sustancias orgánicas e inorgánicas, de esta manera la activación tanto
térmica se realiza por la elección de vapor o dióxido de carbono como oxidante, mientras que la
activación química es debido a la presencia de ácidos inorgánicos y óxido metálico (Ziati, et al.,
2017).
Además, de acuerdo con Canales-Flores y Prieto-García, (2016), el ácido fosfórico como agente
activante actúa como un catalizador que causa reacciones de hidrólisis, deshidratación,
condensación y reticulación para mejorar las propiedades estructurales del carbono. Además, en
el proceso de la activación por el método químico, las moléculas de H3PO4 pueden formar H2O y
ácidos polifosfóricos que ayudan en la carbonización de compuestos volátiles, lo que da como

40
resultado un aumento de la porosidad. Por otro lado (Ruiz Menendez A. , 2018) explica el método
de activación con H3PO4, al utilizar materia prima como la madera y pepas de durazno con
tamaños de partículas en promedio de 3 mm, a una temperatura de 50 °C, el ácido fosfórico
presenta una facilidad para difundirse al interior de las partículas del endocarpio de durazno y
también reduciendo su contracción hasta obtener un valor óptimo de rendimiento del 50 %. En
donde las partículas de la materia prima adquieren una elasticidad y produciéndose cambios
durante su carbonización, debido a ello la temperatura de carbonización es menor cuando se
realizada el carbón activado por el método de activación química.
2.2.2.6. Prunus persica
Prunus persica es el nombre científico del fruto de durazno, el cual significa manzana algodonada.
Su cultivo en el Perú desde el año 2009 ha sido fomentado por el organismo estatal como el
Gobierno Territorial del Cusco a través de sus proyectos productivos, potenciando el desarrollo de
productos naturales caducifolios, como el durazno, con el objetivo de optimar los contextos
socioeconómicos de los personales agrarios, por lo que numerosos agricultores se han enfocado
en esta acción, pero el volumen de la oferta no se conoce con precisión, así como las tecnologías
de producción y el manejo post – cosecha (Huacac Osorio, 2019).
Figura 6
Composición del fruto de durazno
NOTA: Adaptado de (Mena Alanoca, 2015)

41
Sin embargo, se estima que los productos naturales presentan ciertas características para ser
aprovechado o transformado en otros productos adquiriendo un valor económico, de interés
comercial y social. De esta manera diversos estudios han verificado que el endocarpio de durazno,
semilla de aceituna y cascara de naranja es un recurso potencialmente valioso como fuente de
generación de calor, biometanización y compostaje (Tovar, 2017). De esta manera, la taxonomía
de la Prunus persica se presenta a continuación:
Tabla 2
Taxonomía de Prunus persica
Descripción Tipo
Reino Vegetal
División Tracheophyta
Subdivisión Pterópsida
Clase Angiosperma
Sub clase Dicotiledónea
Orden Rosales
Familia Rosaceae
Género Prunus
Especie Prunus persica
Nombre común Durazno
NOTA: Adaptado de (Bissanti, 2018).
El endocarpio de durazno tiende a retardar las reacciones microbiológicas, químicas y la formación
de enzimas, por ello es considerado ideal en la clarificación de aguas crudas, ayudando a reducir
el impacto de sustancias químicas como el aluminio, un elemento dañino para la salud
(Carrasquero, et al., 2019).

42
2.2.2.7. Parámetros de adaptación del cultivo Prunus persica
Es un tipo de planta originario de China cultivado en climas templados, los limites latitudinales de
producción oscilan entre los 45° LN hasta 40° LS, los factores para su éxito en cultivación son las
siguientes: suelos, con drenaje elevado y con profundidad efectiva de 1 o 1.5 metros de texturas
blandas; temperaturas, se requiere temperaturas mayores a 10 °C para evitar que ingresen en el
proceso de Endo dormancia; humedad, valores inferiores al 75 %; pH, un valor medio del 6.0;
climas, un clima templando facilita condiciones favorables para su cultivo; y fotoperiodo, es
necesario que se considere una iluminación de 10 y 14 horas diarias (Zambrano & Perdomo, 2019).
2.2.2.8. Endocarpio de durazno como residuos solido aprovechable
La producción de durazno a nivel nacional para el año 2017, según el Ministerio de Agricultura y
Riego (2019) fue de 45,688.00 toneladas, mientras que la región Cusco registró para este año una
producción de 1,769.00 toneladas es decir el 3.87 % del total nacional; por otro lado, la superficie
cultivada mantiene esta tendencia con el 3.90 % del total nacional, mientras que el rendimiento
obtenido en la región Cusco (8,449 kg/ha) es menor al promedio nacional (8,976.3 kg/ha) para el
año 2017, según la misma fuente (Huacac Osorio, 2019).
Además, la alta demanda del durazno para la preparación de diversos sub productos como la
mermelada, pulpas de fruta, entre otros, genera residuos orgánicos, para los cuales en la actualidad
no se tiene una industria que le dé un valor agregado a los residuos incorporando tecnologías de
fácil aplicabilidad para mejorar el aprovechamiento de los residuos (Marin Vásquez , 2019). Por
lo tanto, cuando son dispuestos inadecuadamente dan origen a contaminación por la fermentación
de material residual produciendo olores desagradables y filtrando contaminantes tanto al suelo
como a los cuerpos de aguas superficiales y subterráneas. Asimismo, la transferencia de este

43
desperdicio en los vertederos puede causar problemas de funcionamiento en el relleno debido a la
alta sustancia de humedad en la pepa de durazno (Maiti & Bidinger, 2015).
El endocarpio de durazno puede ser aprovechada para la remediación de aguas residuales mediante
el proceso de la adsorción de sustancias contaminantes.
2.2.3. Sistema de Adsorción
La adsorción nos permite remover compuestos como los orgánicos y los metales pesados
que pueden estar presentes en un medio acuoso o gaseoso, esta técnica tiene una alta eficiencia y
su empleabilidad es sencilla, ya que la elaboración de los adsorbentes puede presentarse con bajos
costos y sirviendo para distintas aplicaciones. Esta técnica es implementada a nivel industrial y
de laboratorio el cual consiste en la extracción de un soluto de una fase para que esta se concentre
en una fase sólida, (Vera Gaskell & Morocho Chuchuca, 2015).
Los factores que tienen una mayor incidencia en el proceso de la adsorción son el pH,
tamaño del adsorbente, temperatura, el tipo de contaminante. La interacción de pH principalmente
está reflejada el comportamiento de los contaminantes en un medio acuoso, estos pueden precipitar
o estar disueltas de acuerdo a la variación del pH y el comportamiento del contaminante en una
solución (Reyes, et al., 2016).
2.2.3.1. Sistema batch o lotes
Un sistema batch, comprende cuando una cantidad de materia prima es introducida al inicio de un
proceso, luego de un periodo (tiempo) se extrae la cantidad total de materia prima que fueron
transformados en productos y residuos. Generalmente son procesos por etapas (Sacome, 2018).
Para la remoción de los fosfatos se realizará la simulación de un sistema por lotes o lechos agitados.
44
Figura 7
Diagrama de un sistema por lotes o batch
NOTA: Referencia de un sistema por lotes
2.2.3.2. Factores que afectan a la adsorción
El proceso de adsorción, es la atracción de una sustancia soluble en la parte superficial de un sólido.
Uno de las propiedades fundamentales del carbón activado en este caso será el área específica
disponible, dado que la sustancia soluble a remover se ha de concentrar en el área del mismo. Una
de las prioridades es tener una mayor calidad de las aguas y consecuente a ello se está realizando
el proceso de la adsorción con mayor incidencia. El cual es una técnica que presenta una mayor
eficiencia, y por lo tanto es implementado en la etapa final de los sistemas de tratamientos de
efluentes (Condorchem envitech, 2022).
✓ Solubilidad: A una menor solubilidad, la adsorción mejora.
✓ Estructura: A mayor ramificación de las estructuras, se incrementa la adsorción.
✓ Peso molecular: Con moléculas mayores, mejora la adsorción.
✓ Problemas de difusión interna, pueden alterar la norma en la adsorción.
✓ Polaridad: A una polaridad menor, mejora la adsorción.
✓ Grado de saturación: Cuando se presenta insaturados, mejorara adsorción.

45
La técnica de la adsorción con diversos adsorbentes se ve afectado por diversos factores tanto del
adsorbente y como del soluto, así como también de la solución en el que se lleva a cabo este
fenómeno (Condorchem envitech, 2022).
Presenta los siguientes factores según (Textos Cientificos, 2006).
A. Propiedades relacionado con el tipo de carbón activado
El proceso de la adsorción se incrementa, conforme se aumenta el diámetro de los poros del
adsorbente esta relación es de una y cinco veces mayor al diámetro de la sustancia a adsorber
(Textos Cientificos, 2006).
B. Propiedades relacionadas con el adsorbato
Con relación al adsorbato se presenta una mayor adsorción de las sustancias orgánicas no polares
en comparación a las polares. Así también al disminuir la solubilidad del adsorbato se incrementa
la adsorción en la fase liquida (Textos Cientificos, 2006).
C. Propiedades relacionadas con la solución
La teoría revisada indica que en el proceso de la adsorción no es afectado por la variación de la
temperatura; pero generalmente al incrementar la temperatura se incrementa la solubilidad del
adsorbato y con ello disminuye la adsorción en la fase liquida (Textos Cientificos, 2006).
2.2.3.3. Tamaño del carbón y sus efectos en la velocidad de adsorción
El carbón activo puede estar presente en gránulos, pellets y polvo, en las tres formas son los más
comunes.
Cuando es mucho más menor las partículas del carbón activado, el proceso de adsorción aumenta,
el carbón activado en polvo presenta velocidad de adsorción mayor a la del carbón activado
granular. (Gonzales Mora & Teruya Chinen, 2004).

46
2.3. Hipótesis
2.3.1. Hipótesis General
✓ El carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus persica) presenta una influencia alta
en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergente, Cusco 2022.
2.3.2. Hipótesis Específicas
✓ Las características del endocarpio de durazno permiten obtener un buen carbón activado
✓ El carbón activado obtenido a partir de endocarpio de durazno presento un rendimiento
alto de producción para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminas con
detergentes.
✓ Las características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de durazno ayudan en
la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
✓ La influencia de la masa del carbón activado de endocarpio de durazno, tiempo de
adsorción y pH en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con
detergentes, es alta.
✓ La capacidad de adsorción y porcentaje de remoción de los fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de durazno
presentan valores altos.
2.4. Variable
2.4.1. Identificación de Variables
La investigación se trabajará con variable independiente y dependiente. Como variable
independiente se tiene carbón activado de endocarpio de durazno, y como variable dependiente
se tiene remoción de fosfatos en agua contaminada con detergente.

47
2.4.2. Operacionalización de Variables
Tabla 3
Operacionalización de variables
Definición conceptual de las

Variable Definición operacional Dimensión Indicador Unidades Instrumento
variables
Contenido de
%
humedad
Características
Contenido de
El carbón activado es un del endocarpio %
cenizas
sólido de color negro de durazno
derivado de materiales Material volátil %
Se obtendrá carbón
carbonosos y se obtiene activado a partir de
mediante la carbonización Rendimiento
endocarpio de durazno, Rendimiento %
(E.U. POLITECNICA). Las
de producción
utilizando el método de
propiedades físicas y activación química Densidad
g/ml
químicas del carbón activado empleando como agente aparente
Variable
son las que proporcionan la impregnante ácido Contenido de Reporte de
Independiente %
capacidad de adsorción del fosfórico, luego se humedad laboratorio
material, la capacidad física realizará una Contenido de
Carbón activado %
le infiere una gran capacidad caracterización física y material volátil Cuaderno de
de endocarpio de
de retención y buena difusión química del carbón Contenido de campo
durazno Características %
de moléculas; mientras las activado para ceniza
químicas le proporcionan una determinar su capacidad fisicoquímicas Contenido de
gran afinidad hacia las del carbón %
de adsorción carbono fijo
moléculas debido a sus (𝐶𝑖−𝐶𝑓)∗𝑉 activado
Q= 𝑀𝑐𝑎
grupos funcionales (Moreno
pH 1-14
Santos y col., 2021).
nm,
Granulometría Malla #
200
48
Definición conceptual de las

Variable Definición operacional Dimensión Indicador Unidades Instrumento
variables
Concentración
Ci
inicial
Concentración
Cf
Capacidad de final
adsorbente Volumen de
ml
solución
Masa de carbón
g
activado
La remoción de fosfatos
con el carbón activado Masa de
g
se realizará mediante la adsorbente
interacción de los
La remoción del fosfato por parámetros de Parámetros de
la adsorción es el método que adsorción pH 1-14
adsorción considerados
permite eliminar compuestos y también considerar
Variable
que se encuentren en un las características del Tiempo Min
Dependiente
medio acuoso, presentando adsorbente con las Reporte de
una alta eficiencia y es de propiedades físicas de laboratorio
Remoción de
fácil manejo ya que el la solución acuosa, el
fosfatos presentes
desarrollo de esta técnica es tamaño, la forma y la Concentración Cuaderno de
en aguas Ci
de bajo costo sirviendo en estructura interna de las inicial campo
contaminadas con
diversas aplicaciones en la partículas, la remoción
detergentes
industria química y a nivel de de fosfatos se determina Porcentaje de
laboratorio. (Gaskell y con la siguiente remoción
Morocho, 2015). ecuación.
(𝐶𝑖−𝐶𝑓) Concentración
%R= 𝐶𝑖 𝑥100 Cf
final
NOTA: V=volumen de la solución, Mca= masa del carbón activado

49
2.5. Definición de términos
Contaminación de agua dulce
La polución de cuerpos de agua, tanto superficiales y subterráneas compone un problema medio
ambiental. Ya que grandes cantidades de sustancias tóxicos originadas por la actividad
antropogénica son vertidas a los cuerpos de agua. En circunstancias especiales son contaminadas
de manera natural como por el arsénico. (Tolcachier).
Productos de limpieza
La contaminación por los productos de limpieza degrada el aire también el agua, la contaminación
del agua por estos productos es origina por efluentes con contaminantes como los detergentes y
jabones. Estos efluentes generan la eutrofización, la consecuencia es el consumo de O2 del agua y
la muerte de toda forma de vida. (Lopez, 2016).
Aguas residuales
Las aguas residuales tienen las características de presentar en un porcentaje mayor material
orgánico, en el Perú solamente se ha ejecutado el 30% del presupuesto público en el tratamiento
de efluentes domésticos según el plan nacional de saneamiento para el año 2016. (Larios, Gonzales
, & Morales, 2015).
Contaminación de agua por detergentes
El incremento de los detergentes en el ambiente ocasiona consecuencias negativas en las
membranas celulares de seres vivos, también los detergentes ocasionan la eutrofización, debido a
los altos niveles de fosforo procedentes de trifosfato, que es uno de los ingredientes de los
detergentes comerciales domésticos (Jurado, Saenz, Velasuquez, Azaldegui, & Benavides, 2017).
50
3. CAPITULO III: MÉTODO
El método permite conseguir información para la investigación, la cual es particular y
específica de una determinada disciplina, complementada al procedimiento científico a través de
la valoración de los resultados que conlleva mediante la observación directa (Bunge, 2017), de
esta manera, el método científico definirá el desarrollo y ejecución de las experimentaciones a
través de la secuencia de los procedimientos y procesos para estimar las hipótesis que generará
nuevos conocimientos según los resultados.
3.1. Enfoque de la Investigación
Un trabajo de investigación de enfoque cuantitativo se considera debido a que los datos
son obtenidos mediante mediciones, las cuales se representan numéricamente (cantidades) y son
analizados por métodos estadísticos. También, los trabajos de investigación cuantitativos son
secuenciales y probatorios. Debido a que cada etapa del estudio procede a una siguiente etapa y
no se puede esquivar las etapas (Hernández Sampieri, 2014).
Por ende, el presente trabajo de investigación es de tipo cuantitativo, debido a los objetivos
planteados en el estudio y de las condiciones metodológicas; ya que se realizó un trabajo
secuencial, iniciando con la recolección de la materia prima (pepa de durazno), caracterización del
endocarpio de durazno, elaboración de carbón activado, cálculo de rendimiento de producción de
carbón activado, caracterización del carbón activado, preparación de agua contaminada con
detergentes (fosfatos) y por último la remoción de fosfatos; todos estos datos son cantidades
exactas que nos permitirá realizar un análisis y describir los fenómenos ocurridos durante el trabajo
de investigación realizado.
51
3.2. Alcance del Estudio
El alcance de la presente investigación es de carácter explicativo, debido a que un estudio
explicativo busca responder las causas ocurridas por la experimentación. También, su propósito es
explicar del por qué sucede un cambio o acción y a qué condiciones estas se manifiestan debido a
la interacción de dos o más variables, entonces un estudio explicativo busca explicar la relación
de causa y efecto de los fenómenos que se estudian (Hernández-Sampieri y Mendoza, 2018).
Por ende, el presente trabajo de investigación es de tipo explicativo. Debido a que se
analizó la interacción de las variables de estudio, y logrando una relación entre ambas. Esta
relación se constató en los cambios de concentración de fosfato en aguas contaminadas con
detergentes antes y después de la aplicación del carbón activado obtenido a partir de endocarpio
de durazno.
3.3. Diseño de Investigación
El diseño del trabajo de investigación fue de diseño experimental, debido a que este estudio
está basado en el control de una de las variables, la cual será manejado o alterado de manera
intencional. Para el estudio se manejará la variable independiente (causas), para analizar la
evolución del cambio de la variable dependiente (efectos) después del tratamiento experimental
(Hernández Sampieri, 2014).
3.3.1. Diseño Metodológico
En el presente estudio se realizaron los siguientes procedimientos, iniciando con la
recolección y acondicionamiento del endocarpio de durazno, caracterización del endocarpio de
durazno, elaboración del carbón activado, caracterización física y química del adsorbente
obtenido, preparación de agua sintética a nivel de laboratorio contaminado con fosfato, realización
52
de prueba de jarras para la remoción de fosfato y por último la determinación de fosfato y análisis
de los datos obtenidos.
Materiales y equipos utilizados • Probeta de 100 ml
• Materia prima (endocarpio de • Equipo de protección personal
durazno). • Carbón activado de endocarpio
• Horno de secado (Memmert) de durazno
• Mufla (Thermo Scientific de • Cucharilla metálica de
temperatura máxima de 1400 °C) laboratorio
• Crisol con tapa • Tamices de laboratorio
• Pinza de laboratorio • pH-metro
• Desecador de vidrio • Termómetro
• Balanza analítica compacta HR- • Equipo de baño maría
250AZ • Probeta de 5 ml
• Campana de extracción de gases • Luna de reloj
• Papel toalla • Matraz
• Mortero con pilón • Espectrofotómetro UV-visible
• Embudo • Tubo de ensayo
• Papel filtro • Gradillas
• Agua destilada • Pipeta
• Vaso precipitado
Reactivos
• Cloruro de zinc
• Ácido sulfúrico 5N, grado
• Agitador magnético
analítico
• Matraz de 400 ml
• Ácido fosfórico al 85 %
53
• Tartrato de antimonio • Ácido ascórbico 0.1 M
• Molibdato de amonio • Fosfato di ácido de potasio
 Recolección y acondicionamiento de materia prima
El durazno fue recolectado de los vendedores de fruta del mercado Rosaspata ubicado en el distrito
y provincia de Cusco. Dicha materia prima procede de los distritos de Calca, Lamay, Coya, Pisac
pertenecientes a la Provincia de Calca, Departamento de Cusco.
Figura 8
Mapa de localización de productores de durazno en la provincia de Calca
NOTA: Mapa ubicación de los distritos de la provincia de calca dedicadas a la producción del durazno.
54
El lugar de ejecución de la presente investigación se llevó a cabo en el laboratorio de la Facultad
de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad Andina del Cusco.
 Características del endocarpio de durazno
La caracterización del endocarpio de durazno comienza con la recolección del durazno y
quitándoles la pulpa, posteriormente se secó a temperatura ambiente, para eliminar la humedad
persistente se llevó a cabo el secado del endocarpio de durazno en un horno a 60 °C durante 24
horas (Ribas, et al, 2020).
Posterior a ello se empezó quitar la semilla y solo quedando el endocarpio o parte que cubre la
semilla de la pepa de durazno, prosiguiendo a ello se realizó la caracterización del endocarpio de
durazno.
A. Determinación morfológica del durazno
Las características morfológicas del durazno, son de la variedad Prisco; donde se determinaron su
peso, perímetro que tenían antes de obtener la pepa de las mismas.
Se tomaron una muestra representativa de 11 duraznos de la variedad Prisco para determinar su
masa, densidad antes de ser despulpadas para la extracción del endocarpio. También se determinó
la masa del endocarpio durazno.

55
Figura 9
Durazno de variedad Prisco y endocarpio
Nota: Durazno de variedad Prisco, Producido en los distritos de Calca y adquiridos de los vendedores de
frutas del mercado de Rosaspata Cusco.
B. Determinación del contenido de humedad
El endocarpio de durazno, se colocó un aproximado de 5 gramos en un recipiente y a continuación
fue llevado al horno de secado a 110 °C durante un tiempo de 60 minutos. Para la determinación
del porcentaje de humedad se utilizó la siguiente ecuación, según ASTM D-1762 citado por (Ruiz
Menendez A. , 2018).
𝐴−𝐵
𝑯𝒖𝒎𝒆𝒅𝒂𝒅 (%) = 𝑋 100
𝐴
Donde:
A: Peso inicial de la materia prima (gramos)
B: Peso seco de la materia prima (gramos)
C. Contenido de cenizas
Para determinar el contenido de cenizas del endocarpio de durazno, se empleó un aproximado de
5 gramos que fue colocado en un crisol y se introdujo a la mufla a 700 °C durante un tiempo de 60
56
minutos. Luego se deja enfriar en un desecador de vidrio durante un tiempo de 1 hora y por último
se pesó. Para determinar el porcentaje de ceniza se utiliza la siguiente ecuación, según ASTM D-
1762 citado por (Ruiz Menendez A. , 2018).
𝐴−𝐵
𝑪𝒆𝒏𝒊𝒛𝒂𝒔 (%) = ( ) 𝑋 100
𝐶
Donde:
A: Peso del crisol y residuo de ceniza – 700 °C (gramos)
B: Peso del crisol vacía (gramos)
C: Peso inicial del material volátil (gramos)
D. Contenido de material volátil
En la determinación del contenido de material volátil del endocarpio de durazno, se empleó
aproximadamente 4 gramos de materia prima. La muestra fue puesta en un crisol luego se introdujo
a una mufla a 700 °C durante un tiempo de 15 minutos. Para determinar el porcentaje de material
volátil se utilizó la siguiente ecuación, GGsegún ASTM D-1762 citado por (Ruiz Menendez A. ,
2018).
𝐴−𝐵
𝑴𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝒗𝒐𝒍𝒂𝒕𝒊𝒍 (%) = ( ) 𝑋 100
𝐴
Donde:
A: Peso de la muestra inicial (gramos)
B: Peso de la muestra luego de calcinar a 700 °C (gramos)
 Elaboración del carbón activado a partir de endocarpio de durazno
Durante el proceso de la elaboración del carbón activado de endocarpio de durazno empezó una
vez finalizado la caracterización del endocarpio.

57
Procedimiento
Se siguió el siguiente diagrama para la elaboración del carbón activado de endocarpio de durazno
según la técnica utilizada por (Jha, Mallick, Shrestha, & Rajbhandari, 2019).
Figura 10
Elaboración del carbón activado a partir de endocarpio de durazno
Materia prima Recolección de endocarpio de durazno.
Pre - secado Secado natural a temperatura ambiente.
Secado Secado en estufa a 60 °C durante 24 horas.
Extracción de semilla Se extrajo la semilla que contenía la pepa.
Activación (agente activador) Ácido sulfúrico al 85 % de concentración.
Carbonización Mufla a 550 °C durante 30 minutos.
Lavado Con agua destilada a 90 °C.
Molienda Manualmente con mortero y pilón.
Empacado Almacenar y guardar en un lugar adecuado.
Carbón activado de endocarpio de durazno
 Análisis del rendimiento de producción del carbón activado obtenido
Para determinar el rendimiento del endocarpio de durazno en la obtención del carbón activado se
determina según la ecuación descrita por Ruiz Menéndez (2018).

58
𝑀𝐶𝐴
𝒀 (%) = 𝑋 100
𝑀𝑝
Donde:
MCA: Masa del adsorbente obtenido (gramos)
Mp: Masa del endocarpio de durazno – antes de carbonización (gramos)
 Caracterización fisicoquímica del carbón activado obtenido
Se realizó las siguientes caracterizaciones al carbón activado obtenido a partir del endocarpio de
durazno.
A. Densidad aparente
La determinación de la densidad aparente del carbón activado de endocarpio de durazno se realizó
en base a la metodología de (Ruiz Menendez A. , 2018) quien realizo según la NTP 15-000-1982.
Se colocó en una probeta de 5 ml el carbón activado obtenido. Se revisa a que no varié el volumen
del carbón activado y finalmente se pesa.

𝑀𝐶𝐴
 (𝒈/𝒎𝒍) = 𝑉𝐶𝐴
Donde:
MCA: masa del carbón activado obtenido (gramos)
VCA: volumen de carbón activado en la probeta (ml)
B. Contenido de humedad
Para determinar el contenido de humedad se utilizó la metodología de (Ruiz Menendez A. , 2018)
quien realizó según ASTM D-1762. Se pesó un aproximado de 1 gramo de carbón activado y fue
colocado la muestra en un horno a 105 °C por un tiempo de 3 horas hasta tener un peso constante.
Se dejo enfriar en un desecador de vidrio y en seguida se realizó el pesado.

59
𝐴−𝐵
𝑯𝒖𝒎𝒆𝒅𝒂𝒅 (%) = 𝑋 100
𝐴
Donde:
A: Peso inicial del carbón activado obtenido (gramos)
B: Peso seco del carbón activado – 105 °C (gramos)
Para determinar el contenido de material volátil se utiliza la metodología de (Ruiz Menendez A. ,
2018) quien realizó según ASTM D-1762. Se Colocó una muestra de carbón activado (1 gramo)
en un crisol, luego se introdujo a una mufla a 950 °C, primero permaneciendo en la puerta de la
mufla durante un tiempo de 2 minutos posterior a ello sobre el borde exterior de la mufla por un
tiempo de 3 minutos y finalmente un tiempo de 6 minutos en la parte inferior con la puerta cerrada
de la mufla. Posteriormente, se dejó enfriar y fue pesado.
𝐴−𝐵
𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒊𝒅𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝒗𝒐𝒍𝒂𝒕𝒊𝒍 (%) = 𝑋 100
𝐴
Donde:
A: Peso seco del carbón activado obtenido (gramos)
B: Peso del carbón activado sin material volátiles – 950 °C (g)
D. Contenido de cenizas
En la determinación del contenido de cenizas se utiliza la metodología de (Ruiz Menendez A. ,
2018) quien realizó según ASTM D-1762. Se colocó en crisoles destapados carbón activado de
endocarpio de durazno (1 gramo) y se introdujo en una mufla a 750 °C durante 6 horas. Se dejo
enfriar los crisoles con las tapas colocadas aproximadamente 1 hora y fue pesado.
60
𝐵
𝒄𝒆𝒏𝒊𝒛𝒂𝒔 (%) = 𝑋 100
𝐴
Donde:
A: Peso seco del carbón activado obtenido (gramos)
B: Peso de la ceniza – 750 °C (gramos)
E. Carbono fijo total
Para determinar el carbono fijo total se utiliza la metodología de (Gonzales Mora & Teruya Chinen,
2004), los valores de carbono fijo se obtuvieron restando del 100 % de los valores porcentuales de
material volátil como de las cenizas.
𝒄𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒐 𝒇𝒊𝒋𝒐 (%) = 100 % − (%𝑀𝑉 + %𝑀𝐶)
Donde:
% MC: Porcentaje de contenido de cenizas
% MV: Porcentaje de material volátil
F. Potencial hidrogenión – pH
Se pesó aproximadamente 0,5 gramos de carbón activado obtenido secado a una temperatura de
(105 ± 2 °C) durante un tiempo de 1 hora. Posterior a ello se transfiere el carbón activado a un
vaso precipitado y se agrega 25 ml de agua destilada, consiguiente a ello se homogeniza con la
ayuda de una varilla de vidrio, luego fue calentado a baño maría en un vaso precipitado a 80 °C
durante un tiempo agitando lentamente. Finalmente se efectúa la lectura del pH, manteniendo la
temperatura de 75 ± 5 °C. luego se deja enfriar la muestra a temperatura de ambiente y se realiza
la segunda medición del pH. La diferencia entre ambas mediciones no debe ser mayor a 0.15; en
caso que no cumpla se vuelve a realizar la prueba esto según la (NTP 0.27.025-1982) utilizada por
(Ruiz Menendez A. , 2018).

61
G. Tamaño de partículas del carbón activado
La determinación del tamaño de partículas del carbón activado de endocarpio de durazno se realizó
según la NTP 311.331.2019 (norma técnica de carbón activado).
Tabla 4
Numero de malla según U.S. Standard Sieve
Numero de malla Abertura (mm)

20 0.841
25 2.00
30 0.595
60 0.250
80 0.177
100 0.149
200 0.074
325 0.044
400 0.037
NOTA: Adaptado de (Carbotecnia, 2021).
 Preparación de aguas sintéticas contaminas con detergentes
Las pruebas de laboratorio de los sistemas de tratamiento de aguas grises a menudo utilizan aguas
residuales sintéticas para proporcionar un material de alimentación consistente; sin embargo, se
utilizan productos comerciales, con composiciones que pueden variar según la región geográfica
y con el tiempo, por lo que no se pueden reproducir con precisión; sin embargo, (Ziemba, Larivé,
Reynaert, & Morgenroth, 2018) establece una cantidad de 30 mg/L de detergentes para simular la
contaminación por este producto.
En base al dato de (Ziemba, Larivé, Reynaert, & Morgenroth, 2018) se realizará la preparación de
muestra de agua sintética contaminado.

62
1. Se realizó la mezcla de tres detergentes (Bolívar, Marsella y Ace, referencia figura 1), luego
se pesó 1 gramo de detergente mezclado.
2. Se disolvió 1 gramo de detergente mezclado en agua destilada, luego la solución fue
colocada en un matraz de un litro y fue aforado.
3. Posteriormente se sacó 30 ml del matraz aforado con ayuda de una pipeta.
4. La solución de 30 ml fue colocada en otro matraz de un litro y aforado.
5. La concentración de la solución en el segundo matraz es de 30 mg/L.
 Diseño experimental
En la remoción del fosfato, se considera tres factores (Cantidad de adsorbente del carbón activado
de endocarpio de durazno, tiempo y pH) cada uno de ellos a dos niveles (máximo y mínimo),
además con tres réplicas de punto central.
Tabla 5
Parámetros de factores considerados para el proceso de adsorción
Factor Mínimo Máximo

Cantidad de adsorbente (g) 0.13 0.25
Factor Tiempo (min) 30.00 90.00
pH (escala) 6.00 8.00
Para realizar el diseño experimental utilizamos el programa STATGRAPHICS Centurión, se
realiza un diseño factorial de (2𝑛 + 3) donde “n” son los factores y “2” son los niveles mínimo y
máximo como de los tres puntos centrales, de acuerdo a ello se tendrá que realizar 11 experimentos
en el laboratorio según la tabla 6.

63
Tabla 6
Diseño experimental
Prueba Cantidad de adsorbente (g) pH (escala) Tiempo (min)

1 0.13 6 90
2 0.25 8 30
3 0.13 6 30
4 0.25 8 90
5 0.13 8 30
6 0.13 8 90
7 0.25 6 90
8 0.25 6 30
9 0.19 7 60
10 0.19 7 60
11 0.19 7 60
 Proceso de adsorción
El proceso de adsorción se llevó a cabo por prueba de jarras, con el siguiente procedimiento:
• En once (11) vasos precipitados de 250 ml se agregó la mezcla artificiosa (agua con
detergente).
• Se Pesó el carbón activado de endocarpio de durazno de acuerdo al diseño experimental.
• La agitación fue llevado a una velocidad de 400 rpm.
• Fue realizado la prueba de jarra de cada muestra de acuerdo a los tiempos establecidos en
el diseño experimental.
• Se dejo sedimentar y se realizó su posterior filtrado de la muestra.
• Finalmente se llevó la determinación de la concentración final de fosfatos por
espectrofotometría UV-visible.
 Determinación de fosfatos
Este proceso se desarrolló por el método ácido ascórbico en el laboratorio con la finalidad de
distinguir la presencia de fosforo soluble, esta técnica en comparación con otras técnicas es más
64
precisa para determinar fosfatos también se caracteriza porque genera menos de la mitad del
volumen de desechos.
El método utilizado fue del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales
(Grupo Laboratorio de Calidad Ambiental) con código TP0094, versión 03 (Bojaca, Duque, &
Lasso, 2007), de acuerdo a ello se preparó el reactivo combinado:
Tabla 7
Preparación de reactivo combinado
Ácido
# de muestras Volumen H2SO4 N Tartrato Molibdato
ascórbico
aprox. preparado. (mL) (mL) (mL)
(mL)
25 100 mL 50 5 15 30
20 80 mL 40 4 12 24
12 50 mL 25 2.5 7.5 15
7 30 mL 15 1.5 4.5 9
Nota: Referencia (Bojaca, Duque, & Lasso, 2007), para el presente estudio se realizó para 12 muestras.
La solución patrón de fosfato de 50 mg (P-PO4)/L, se pesó 0.25 g de fosfato di ácido de
potasio grado analítico, antes se secó a 105 °C durante dos horas, luego se disolvió en agua
destilada 0.22 g en un volumen de 1000 mL. (1.00 mL=50.00 ug).
Luego se prepararon diferentes concentraciones para determinar la curva de calibración a
partir de la solución patrón de 50 mg P-PO4/L.
• Se preparo un estándar intermedio de 10 mg/L a partir de la solución patrón de 50 mg/L,

tomando 20 mL y llevándola a volumen de un matraz de 100 mL aforado con agua
destilada.
• Se preparo un estándar de 1.00 mg/L a partir de la solución intermedia de 10 mg/L,
tomando 10 mL de esta solución y llevándolo a un matraz de 100 mL y aforándolo con
agua destilada.
• Se preparo un estándar de 0.5 mg/L a partir de la solución intermedia de 10 mg/L, tomando
5 mL de esta solución y llevándolo a un matraz de 100 mL y aforándolo con agua destilada.
65
• Se preparo un estándar intermedio de 0.30 mg/L a partir de la solución patrón de 1.00 mg/L,
tomando 30 mL y llevándola a volumen de un matraz de 100 mL aforado con agua
destilada.
• Se preparo un estándar de 0.10 mg/L a partir de la solución intermedia de 1.00 mg/L,
agua destilada.
• Se preparo un estándar de 0.03 mg/L a partir de la solución intermedia de 0.30g mg/L,
agua destilada.
Todo esto de acuerdo a la metodología utilizada para obtener datos confiables en el presente
trabajo de investigación (Bojaca, Duque, & Lasso, 2007).
Procedimiento
- Se realizó la curva de calibración del espectrofotómetro UV-visible con concentraciones
de 0.03, 0.1, 0.5 y 1 mg/L de fosfato di ácido de potasio, como muestra patrón.
- Se preparó el reactivo combinado, con 25 ml de ácido sulfúrico 5 N, 2.5 ml de tartrato de
antimonio, 7.5 ml molibdato de amonio y 15 ml de ácido ascórbico.
- Una vez realizado la prueba de jarras, se coloca a las 11 pruebas el reactivo combinado.
- Esperar un tiempo de 20 minutos, si se colora azul la muestra indica la presencia de
fosfatos.
- Se realizó la medición de la concentración de fosfatos utilizando el espectrofotómetro UV-
VIS a una longitud de onda de 830 nm.
 Determinación del porcentaje de remoción de fosfatos
Para la determinación de la remoción de fosfatos utilizando en carbón activado de endocarpio de
durazno, primero se realizó una solución de detergente a una concentración de 30 mg/L. Luego se
determinó la concentración inicial de fosfato, como resultado se tuvo una concentración inicial de
66
1.96 mg/L de fosfato. Luego de realizar la prueba de jarras de acuerdo al diseño experimental para
las 11 pruebas, se determinó la concentración final del fosfato para cada prueba.
El porcentaje de remoción de fosfatos, se determinó de acuerdo a la siguiente ecuación.
(𝑪𝒊 − 𝑪𝒇)
𝑹 (%) = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝑪𝒊
Donde:
R (%): Porcentaje de remoción de fosfatos.
Ci: Concentración inicial de fosfatos (1.96 mg/L).
Cf: Concentración final de fosfatos (mg/L).
 Determinación de la capacidad de adsorción
Para la determinación de la capacidad de adsorción que presento el carbón activado de endocarpio
de durazno, se realizó de acuerdo a la siguiente ecuación.
(𝑪𝒊 − 𝑪𝒇) ∗ 𝑽
𝑸 (𝒎𝒈/𝒈) =
𝑴𝒄𝒂
Donde:
Q: Capacidad de adsorción (mg/g)
Ci: Concentración inicial de fosfatos (1.96 mg/L).
Cf: Concentración final de fosfatos (mg/L).
V: Volumen de la solución tratada (250 ml)
Mca: Masa del carbón activado utilizado (0.13, 0.19 y 0.25 g)

67
3.3.2. Diseño de ingeniería
Figura 11
Procedimientos seguido en la investigación
INICIO
- Rendimiento -Peso de durazno

- Densidad Recolección y caracterización -Perímetro de durazno
aparente morfológica del durazno -Peso de pepa
- Contenido de variedad Prisco
humedad
- Contenido de -Contenido humedad
material volátil Caracterización del -Cenizas
- Carbono fijo endocarpio de durazno -Material Volátil
total
- pH
- Granulometría Elaboración del carbón
activado - Temperatura de
carbonización
- Activación
Caracterización físico- química
química del carbón activo - Lavado
obtenido - Molienda
- Almacenar
Preparación de agua sintética Concentración de

NO contaminada con detergentes detergente inicial de
(fosfatos) 30 mg/L
-Concentración inicial
Proceso y final de fosfatos
de Proceso de adsorción -Porcentaje de
adsorción remoción
correcta - Capacidad de
adsorción
Evaluación luego de la -Tiempo
SI remoción de fosfatos y -Concentración de
análisis de datos adsorbente
-Concentración de
fosfato
-pH
FIN -Análisis estadística
68
3.4. Población
La población está referida al conjunto general de un estudio y presentan coincidencias con
algunas especificaciones (Hernández Sampieri, 2014).
La población en el trabajo de investigación está referida a la cantidad total de agua
contaminada con detergente preparada en el laboratorio.
3.5. Muestra
La muestra hace referencia a un grupo específico de la población del cual serán
recolectados los datos y que deben ser representativas. (Hernández Sampieri, 2014).
La muestra en el trabajo de investigación está referida a la cantidad de agua contaminada
con detergente sometida al tratamiento con carbón activado de endocarpio de durazno.
3.6. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos
La técnica que se utilizó en la presente investigación es la del análisis en laboratorio, esta
permitió tener un registro ordenado, valido y confiable de los eventos y situaciones observados,
mediante un conjunto de categorías y sub categorías. (Hernández Sampieri, 2014).
En la tabla 7 se observa las técnicas e instrumentos que fueron utilizados para la recolección
de los datos durante la realización de la parte experimental del trabajo de investigación.

69
Tabla 8
Técnica e instrumento de recolección de datos
Técnica Instrumento
Ficha de laboratorio Esta ficha nos permitió caracterizar el
número 1, obtención y endocarpio de durazno, carbonización,
Análisis de laboratorio caracterización del caracterización fisicoquímica del carbón
carbón activado de activado, determinación del rendimiento.
endocarpio de durazno
Ficha de laboratorio Esta ficha permitió levantar la

número 2, parámetros información sobre la concentración
medidos antes, durante inicial de detergentes y fosfatos, también
y después de remoción se describieron las pruebas
Análisis de laboratorio de fosfatos. experimentales realizados en el
laboratorio como el tiempo, pH y
cantidad del adsorbente. Finalmente se
describió la concentración final del
fosfato luego de determinar mediante
espectrofotometría UV-vis.
Fuente: Elaboración propia
3.7. Validez y Confiabilidad de Instrumentos
La validación de los instrumentos que se utilizaron en el trabajo investigación para la
obtención de los datos está basada en normativas y estudios ya realizados sobre carbón activado
como la determinación de fosfatos.
La confiabilidad de las pruebas realizadas y de los análisis fueron realizados en supervisión
con los especialistas del laboratorio de química de la UAC y asesor de la tesis. Así mismo, los
resultados que se obtuvieron fueron procesados a través del programa estadístico
STATGRAPHICS Centurión donde se determina la remoción de fosfatos con carbón activado de
endocarpio de durazno, lo que permite la confiabilidad del trabajo de investigación como del
instrumento y la aceptación de la hipótesis del presente estudio.

70
3.8. Plan de Análisis de Datos
Mediante programa estadístico STATGRAPHICS Centurión y SPSS, se procesaron los
datos obtenidos antes de la remoción y después de la remoción de fosfatos con el carbón activado
de endocarpio de durazno.
Donde:
✓ GE: Grupo experimental
✓ O1: Antes de la remoción
✓ O2: Después de la remoción
El grupo experimental fue de 11 muestras de disolución con detergentes presentando una
concentración inicial de 1.96 mg/L de fosfato, las cuales fueron sometidas a un tratamiento
(remoción) mediante la técnica de la adsorción utilizando carbón activado de endocarpio de
durazno, al final se realizó la medición de la concentración de fosfato de cada muestra.
Para la comprobación de la hipótesis del estudio se realizó una evaluación estadística,
conforme a datos obtenidos en el laboratorio y analizadas con el Software STATGRAPHICS
Centurión y SPSS.
71
4. CAPÍTULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
4.1. Resultados respecto a los objetivos específicos
4.1.1. Características del endocarpio de durazno
La materia prima para la elaboración del carbón activado fue el durazno de la variedad
Prisco, todos estos productos fueron cultivados en la provincia de Calca en los distritos de Lamay,
Coya, Pisac y misma Calca según la información recogida de los vendedores de fruta del mercado
Rosaspata de la ciudad de Cusco.
Las principales características del durazno de una muestra representativa de 11 duraznos,
se midieron la masa y el perímetro que presentaban antes de ser despulpadas, también fueron
pesados el endocarpio; obteniendo los siguientes resultados.
Tabla 9
Características del durazno de la variedad prisco
ENDOCARPIO
DURAZNO Endocarpio de durazno Endocarpio de durazno
Nro. (secado 48 horas a (secado a 60 °C durante
temperatura ambiente) 24 horas)
Masa Perímetro Masa Masa
1 99.69 g 19.00 cm 4.53 g 3.60 g
2 81.67 g 17.40 cm 5.61 g 4.91 g
3 88.37 g 17.90 cm 4.29 g 3.97 g
4 92.42 g 17.30 cm 3.72 g 3.41 g
5 88.65 g 17.60 cm 5.25 g 4.25 g
6 79.03 g 17.80 cm 3.99 g 3.57 g
7 79.94 g 15.70 cm 6.03 g 5.42 g
8 88.53 g 16.70 cm 5.67 g 5.06 g
9 71.82 g 17.80 cm 6.01 g 5.94 g
10 91.86 g 17.60 cm 5.18 g 4.57 g
11 66.87 g 15.70 cm 4.66 g 4.13 g
Promedio 84.44 g 17.32 cm 4.99 g 4.44 g
Desviación estándar 9.62 g 0.97 cm 0.81 g 0.82 g
Nota: se realizó una muestra de 11 duraznos, se observa que no guarda una relación la masa con el
perímetro al igual con la masa del endocarpio en las muestras realizadas.

72
En tabla 8, de una muestra de 11 duraznos de la variedad prisco presenta un promedio en
masa de 84.44 g y el perímetro central de 17.32 cm, todos estos duraznos son producidos en la
provincia de calca, región de Cusco.
También se determinó la masa del endocarpio de durazno, este dato nos permitirá
determinar el rendimiento de la materia prima o la cantidad de pepa de durazno promedio que se
necita para elaborar una cantidad de carbón activado.
Según la tabla 8, la masa mayor del endocarpio de durazno es de 5.94 g y el mínimo es de
3.41 g con un promedio de 4.44 g secado primero a temperatura ambiente durante 48 horas y
posterior a ello secado en un horno durante 24 horas a una temperatura de 60 °C; así también, el
peso de la pepa de durazno no está directamente relacionado en muchos casos con el perímetro del
durazno en la variedad prisco.
El endocarpio de durazno, es un material que tiene una consistencia dura o rígida con
hendiduras. Para ser una materia prima adecuada para la elaboración de carbones activados debe
presentar un bajo contenido de humedad, bajo contenido de cenizas, alta densidad y alto contenido
de carbono fijo; las características del endocarpio de durazno fueron los siguientes.
A. Contenido de humedad del endocarpio de durazno
El contenido de humedad del endocarpio de durazno, se obtuvieron los siguientes resultados:

73
Tabla 10
Contenido de humedad del endocarpio de durazno
Nro. MP SECA MP SECA 110°C A 1 h HUMEDAD (%)

1 3.60 g 3.13 g 13.10 %
2 4.91 g 4.34 g 11.55 %
3 3.97 g 3.50 g 11.83 %
4 3.41 g 3.03 g 11.13 %
5 4.25 g 3.78 g 11.15 %
6 3.57 g 3.17 g 11.33 %
7 5.42 g 4.78 g 11.81 %
8 5.06 g 4.46 g 11.86 %
9 5.94 g 5.22 g 12.12 %
10 4.57 g 4.01 g 12.25 %
11 4.13 g 3.62 g 12.35 %
Promedio 4.44 g 3.91 g 11.86 %
Desviación Estándar 0.82 g 0.72 g 0.58 %
Nota: “MP-endocarpio de durazno”.
Según la tabla 9, la humedad promedio del endocarpio durazno es de 11.86 %, con una humedad
máxima de 13.10 % y humedad mínima de 11.13 %, el endocarpio de durazno es ideal para realizar
carbón activado debido a que presenta una humedad baja.
B. Contenido de ceniza
Tabla 11
Contenido de cenizas del endocarpio de durazno
MP SECA PESO CRISOL PESO CRISOL + MP60 MP60 CENIZAS (%)

5.32 g 42.95 g 43.72 g 0.77 g 14.40 %
Nota: “MP – endocarpio de durazno”, “MP60 – endocarpio de durazno carbonizado a 700 °C durante 60
minutos”
Como se puede observar en la tabla 10, el endocarpio de durazno posee 14.40 % de cenizas, en
líneas generales podemos establecer que el endocarpio de durazno presenta un bajo contenido de
cenizas que le caracteriza como una materia prima ideal para elaborar carbón activado.
74
Tabla 12
Contenido de material volátil del endocarpio de durazno
MP SECA PESO DE CRISOL PESO DE CRISOL+MP15 MP15 MATERIAL VOLÁTIL (%)

6.54 g 37.43 g 39.92 g 1.49 g 65.39 %
Nota: “MP – endocarpio de durazno”, “MP15 – endocarpio de durazno carbonizado a 700 °C durante 15
minutos”
En la tabla 11, se presenta el contenido del material volátil del endocarpio de durazno, el cual
posee un valor de 65.39 %.
En general una de las ventajas de utilizar el endocarpio de durazno, es porque se caracteriza
como un material que contiene un cierto contenido de materia carbonosa y es ideal para la
elaboración del carbón activado. La calidad del carbón activado va a depender en gran medida de
la materia prima utilizado.
Además, uno de los factores que se deben de tener presente es su disponibilidad y costo.
No obstante, el endocarpio de durazno es una materia prima que se puede aprovechar en la región
de Cusco, debido a que en diferentes provincias se dedican a la producción del durazno que es
aprovechado para elaborar mermeladas, pero el endocarpio de durazno con frecuencia es parte de
los residuos sólidos no aprovechados.
4.1.2. Rendimiento de producción del carbón activado
El rendimiento del carbón activado va a depender de las condiciones de la operación
realizada y de la materia precursora, el rendimiento es importante porque nos permitirá conocer si
el método y la materia prima utilizada son económicamente viables en la producción de carbón
activado.
75
Los valores de rendimiento por el método de activación química e industrial, son los
siguientes determinado por (Gonzales Mora & Teruya Chinen, 2004).
Tabla 13
Rendimiento de producción de otros materiales precursores
Nivel laboratorio Nivel industrial
Materia precursora Promedio Máximo Mínimo En caso de la

activación
Cascara de fruto de castaña 27.7 % 33.9 % 24.1 %
química a nivel
Aserrín de madera tornillo 33.8 % 20.7 % industrial se tiene
Aserrín de madera manchinga 21.1 % 24.0 % 18.1 % un promedio de
31. 3 % a 33.3 %
Aserrín de madera caoba 23.0 % 27.8 % 18.3 %
de rendimiento.
Rendimiento de carbón activado de diferentes materias precursoras.
En el presente trabajo los resultados del rendimiento del endocarpio de durazno como
materia precursora del carbón activado, se determinó por cada etapa como se muestra en la figura
13, empezando en la recolección de durazno, la caracterización del endocarpio de durazno, la
carbonización del endocarpio de durazno, la caracterización, durante el proceso de adsorción y
finalmente obteniendo una cantidad de carbón activado.

76
Figura 12
Determinación del rendimiento de la obtención de carbón activado
-Granulometría malla # INICIO

200 (13.75 g) -Peso promedio de durazno
(84.44 g)
-Densidad aparente (3.12 -Peso promedio de
– 2.94 g) Recolección y caracterización endocarpio (4.44 g)
-Contenido de humedad morfológica del durazno Peso total del endocarpio
variedad Prisco (350.69 g)
(1.02-1.03 g)
-Contenido de material
volátil (1.008 – 1.003 g) Caracterización del - Contenido humedad (48.83
-pH (0.502 – 0.51 g) endocarpio de durazno g)
-Prueba de azul de - Cenizas (5.32 – 7.47 g)
metileno (0.1 – 0.11 g) - Material Volátil (4.35 –
6.54 g)
T.C.A.G- (102.66 0.5 g) Elaboración del carbón
T.E.U - (23.68 g)
T.C.A.P.S - (8.47 g) activado T.E.S - (327.01 g)
Caracterización físico- -Temperatura de

química del carbón activo carbonización 550 °C
En las 11 pruebas obtenido -Sin agente impregnante
realizadas se utilizó 2.06 (169.30 g)
g de carbón activado en -Con agente impregnante
polvo (50.02 g)
Proceso de adsorción Pesado luego de la
carbonización, lavado y
secado
Cantidad final de carbón -Sin agente impregnante
T.C.A.P - (6.41  0.5 g) activado en polvo, granular y (82.02 g)
T.C.A.G - (102.66  0.5 g) -Con agente impregnante
endocarpio de durazno (34.39 g)
T.E.D - (107.69 g)
243 𝑔 T.E.U - (219.32 g)
𝑅𝑒𝑛𝑑 (%) = 𝑥100
109.07 𝑔 T.E.D - (107.69 g)
= 44.88 % FIN T.C.A.G - (116.41 g)
82.02 𝑔
𝑅𝑒𝑛𝑑 (%) = 𝑥100
169.30 𝑔
= 48.45 %
34.39 𝑔
𝑅𝑒𝑛𝑑 (%) = 𝑥100
50.02 𝑔
= 68.80 %
Nota: “T.E.U – total de endocarpio utilizado”, “T.E.S – total de endocarpio para siguiente etapa”, “T.E.D –
total de endocarpio disponible”, “T.C.A.G – total de carbón activado granular”, “T.C.A.P – total de carbón
activado en polvo”, “T.C.A.P.S – total de carbón activado en polvo para siguiente etapa”.
77
Según la figura 13 se determinó el rendimiento de producción de carbón activado a partir
del endocarpio de durazno en las diferentes etapas realizadas durante el trabajo de investigación.
En la etapa 1 se determinó el peso promedio por durazno, perímetro promedio por durazno
y el peso promedio por endocarpio. Así resultado un peso total de materia prima de 350.69 g de
endocarpio de durazno para elaborar el carbón activado.
En la etapa 2 se realizó la caracterización del endocarpio de durazno, como el contenido
de cenizas y material volátil con dos repeticiones utilizando un total de 23.68 g de endocarpio de
durazno. Para la determinación del contenido de humedad se utilizó un total de 48.83 g la cual fue
utilizado en la etapa 3; así, teniendo un total de 327.01 g de endocarpio de durazno para la siguiente
etapa de elaboración de carbón activado.
En la etapa 3. Se trabajó con dos métodos diferentes, primero se realizó la impregnación
con ácido fosfórico al 85 % (con una relación de 50 g de endocarpio de durazno se utilizó 100 ml
de agente impregnante), con una cantidad de endocarpio de durazno de 50.02 g y a una temperatura
de carbonización de 550 °C durante un tiempo de 30 minutos obteniendo como resultado un
rendimiento de 68.80 %; en el segundo método se realizó la carbonización sin agente activante a
550 °C durante 30 minutos y se obtuvo un rendimiento de 48.45 %. En ambos casos como carbón
activado granular.
En la etapa 4. Se realizó la caracterización del carbón activado obtenido con una repetición,
primero se realizó el molido y posterior a ello se tamizó en la malla # 200 con una abertura de 75
micrómetros obteniendo un peso de 13.75 g de carbón activado en polvo; en la determinación de
las características como la humedad, cenizas, material volátil, pH y prueba de adsorción de azul
de metileno se utilizó una cantidad de carbón activado en polvo de 5.28 g.

78
En la etapa 5 de acuerdo a la figura 13, se realizó el proceso de la remoción del fosfato
utilizando una cantidad de carbón activado en polvo de 2.06 g.
El rendimiento del endocarpio de durazno durante el proceso de la parte experimental del
trabajo de investigación se obtuvo de acuerdo a los datos de la etapa 6, de un total 350.69 g de
endocarpio de durazno, no fue utilizado 107.69 g, el total utilizado fue de 243 g de endocarpio de
durazno. Y obteniendo un carbón activado granular y en polvo al finalizar un total 109.07 g; de
acuerdo a ello se determinó un rendimiento de 44.88 % del endocarpio de durazno en la presente
investigación.
En comparación con la bibliografía, los rendimientos de los diferentes materiales
precursores en referencia al endocarpio de durazno de acuerdo al proceso de obtención del carbón
activado, tiene un rendimiento mayor en los dos métodos, se puede afirmar que el endocarpio de
durazno es una materia prima ideal para obtener carbón activado ya que presenta un rendimiento
elevado.
4.1.3. Características del carbón activado de endocarpio de durazno
Las características fisicoquímicas de un carbón activado en mayoría dependen de la forma
o técnicas utilizadas para su obtención, como de su estructura física y del grado de refinación que
presenten, se obtuvieron las siguientes características del carbón activado de endocarpio de
durazno.
79
Tabla 14
Características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de durazno
Características fisicoquímicas del carbón activado obtenido
Tamaño de partículas Malla ASTM # 200 – 75 µm.
Densidad 0.59 g/cm3
Humedad 2.42 %
Carbón activado Material volátil 0.53 %
(agente impregnante Contenido de cenizas 2.72 %
H3PO4 al 85 %) Carbono fijo total 96.74 %
pH
6.06 – 6.15
Porcentaje de remoción de azul de
98.6 %
metileno
Según la tabla 13, se presentan las características fisicoquímicas del carbón activado de
endocarpio de durazno de acuerdo al material impregnante utilizado.
Con respecto al tamaño de partículas del carbón activado fue en la malla ASTM # 200 con
una abertura de 75 µm, esto de acuerdo a la NTP 311.331-2019 que caracteriza al carbón activado
en polvo en el tamiz número 100, 200 y 300.
La densidad aparente del carbón activado con agente impregnante del ácido fosfórico es de
0.59 g/cm3, en comparación con la NTP 311.331-2019 donde indica que el carbón activado en
polvo debe tener una densidad no menor de 0.20 g/cm 3, el carbón activado de endocarpio de
durazno cumple de acuerdo a la normativa peruana de carbón activado para tratamiento de agua.
La humedad del carbón activado de endocarpio de durazno con agente impregnante de
ácido fosfórico es de 2.42 % el carbón activado obtenido cumple con la NTP 311.331-2019 de
carbón activado para tratamiento de agua, donde indica que la humedad no debe ser superior al 8
%.
El material volátil del carbón activado de endocarpio de durazno con el agente impregnante
ácido fosfórico es de 0.53 %, el adsorbente presenta bajos niveles de compuestos volátiles o
alquitranes determinados a una temperatura de 950 °C durante un tiempo de 11 minutos, de
acuerdo a la norma ASTM D-1762.

80
La presencia de cenizas en el carbón activado de endocarpio de durazno obtenido con el
agente impregnante ácido fosfórico presenta un valor de 2.72 %, el contenido de cenizas por lo
general está relacionado con las características de la materia prima, el carbón activado presenta un
contenido bajo de cenizas de acuerdo a la norma ASTM D-1762.
El carbono fijo es una de las características importantes que se debe determinar de un
carbón activado, porque determina la calidad del adsorbente y está relacionado con la temperatura
de calcinación, el estudio de investigación se obtuvo un porcentaje de 97.74 % con el agente
impregnante ácido fosfórico; los valores de carbono fijo total varían en un promedio de 60 % a 80
% para carbón activado, pero para que un carbón presente valores altos de adsorción deben superar
el 90 %.
El pH del carbón activado de endocarpio de durazno está relacionada generalmente a la
eficiencia del adsorbente, depende en gran parte en la diferencia entre las cargas eléctricas del
adsorbente y el adsorbato; el pH del carbón activado obtenido con el agente impregnante ácido
fosfórico determinado a una temperatura ± 75 °C fue de 6.06 y a temperatura ambiente fue de 6.15.
De acuerdo a la NTP 0.27.025-1982 la diferencia de pH para ambas temperaturas no debe ser
mayor al 0.15, se observó que el pH del carbón activado es inversamente proporcional a la
temperatura.
La determinación de la capacidad de adsorción de azul de metileno del carbón activado de
endocarpio de durazno, de una concentración inicial de 3.61 mg/L de azul de metileno en un tiempo
de 30 minutos y una cantidad de adsorbente de 0.11 g, se obtuvo una concentración final de 0.052
ppm y un porcentaje de remoción de 98.6 %. Determinado por espectrofotometría UV- visible a
668 nm de acuerdo a la NTP 0.27.025-1998.

81
4.1.4. Influencia de la masa del adsorbente, tiempo de adsorción y pH en la capacidad de
adsorción
La remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes utilizando el
carbón activado de endocarpio de durazno, se obtuvieron los siguientes resultados de acuerdo al
diseño experimental en donde se determinó la concentración del fosfato por espectrofotometría
UV-VIS.
Tabla 15
Remoción de fosfatos utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno
Nro. Ci-P (mg/L) Mca (g) pH Tiempo (min) Cf-P (mg/L) %R Q (mg/g)
1 1.96 0.13 8 30 0.424 78. 33 % 3.07
2 1.96 0.19 7 60 0.420 78.54 % 2.05
3 1.96 0.25 6 90 0.733 62.54 % 1.22
4 1.96 0.25 8 30 0.792 59.53 % 1.17
5 1.96 0.13 8 90 0.635 67.55% 2.64
6 1.96 0.13 6 30 0.814 58.41 % 2.29
7 1.96 0.13 6 90 0.537 72.56 % 2.84
8 1.96 0.19 7 60 0.671 65.71 % 1.71
9 1.96 0.25 8 90 0.728 62.80 % 1.23
10 1.96 0.25 6 30 0.636 67.50 % 1.32
11 1.96 0.19 7 60 0.776 60. 35 % 1.57
Ci-P: Concentración inicial de fosfatos; Mca: Masa del carbón activado; Cf-P: Concentración final de
fosfatos; % R: Porcentaje de remoción; Q: Capacidad de adsorción.
En la tabla 14, se observa la influencia que presento la masa del adsorbente, pH y tiempo
en la remoción de fosfatos, resultando una remoción baja en un porcentaje de 58.41 % con
condiciones de trabajo de masa del adsorbente de 0.13 g, pH 6, tiempo de 30 minutos y una mayor
remoción de 78.54 % con condiciones de trabajo de masa del adsorbente de 0.19 g, pH 7, tiempo
de 60 minutos.
La capacidad de adsorción de fosfatos por el carbón activado de endocarpio de durazno, se
determinó de acuerdo a las concentraciones que presentaron antes y después de la remoción, se
trabajó la prueba de jarras con un volumen de 250 ml. Obteniendo como resultado una mayor
82
capacidad de adsorción de 3.07 mg/g con las siguientes condiciones de trabajo concentración
inicial de fosfato de 1.96 mg/L, concentración final de fosfatos de 0.424 mg/L, cantidad de
adsorbente de 0.13 g, pH 8 y un tiempo de 30 minutos. Para el mismo resultado se obtuvo un
porcentaje de remoción de 78.33 %.
Para determinar los factores que tuvieron una mayor incidencia en la remoción de fosfatos,
se realizó un análisis de diseño experimental con el Software estadístico Statgraphics Centurión
obteniendo los siguientes resultados mostrados en las tablas y figuras.
Tabla 16
Análisis de varianza para capacidad de adsorción de fosfatos
Suma de
Fuente Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Cuadrados
A: Masa
4.351 1 4.351 71.41 0.014
Adsorbente
B: pH 0.024 1 0.024 0.40 0.593
C: Tiempo 0.001 1 0.001 0.01 0.919
AB 0.065 1 0.065 1.06 0.411
AC 0.003 1 0.003 0.05 0.840
BC 0.084 1 0.084 1.38 0.361
Falta de ajuste 0.246 2 0.123 2.02 0.331
Error puro 0.122 2 0.061
Total (corr.) 4.896 10
NOTA: AB= masa y pH, AC= masa y tiempo, BC= pH y tiempo
R-cuadrada = 92.48 %
R-cuadrada (ajustada por g.l.) = 81.21 %
Error estándar del est. = 0.247
Error absoluto medio = 0.166
Estadístico Durbin-Watson = 2.062 (P=0.766)
Autocorrelación residual de Lag 1 = -0.249
El estadístico R-Cuadrada indica que el modelo, así ajustado, explica que el 92.48 % de la
variabilidad en la capacidad de adsorción. El coeficiente de determinación, que es más adecuado

83
para comparar modelos con diferente número de variables independientes, es de 81.21 %. El error
estándar estimado muestra que la desviación estándar de los residuos es 0.247 y el error medio
absoluto (MAE) es de 0.166 es el valor promedio de los residuos. El estadístico de Durbin-Watson
(DW) prueba los residuos para determinar si haya alguna correlación significativa basada en el
orden en que se presentan los datos en el archivo. Puesto que el valor-P es mayor que 5.0 %, no
hay indicación de autocorrelación serial en los residuos con un nivel de significancia del 5.0 %.
Según la tabla 15, el análisis de varianza (ANOVA) nos permitió determinar si la media de
la variable dependiente capacidad de adsorción varia en diferentes niveles de acuerdo a cada
parámetro, y así determinar el parámetro más significativo en el proceso de la remoción de fosfatos
con un nivel de confianza del 95. 0 %. De acuerdo a la suma de cuadrados el parámetro A (masa
de adsorbente) presenta una diferencia de media significativa en comparación a los demás
parámetros, en este punto podemos afirmar de acuerdo al valor-p que nos indica el nivel de
significancia para valores menores a 0.05, el único parámetro que presenta un valor-p menor de
0.05 es la cantidad de adsorbente con un valor-p de 0.014 resultando el más significativo. los
parámetros B (pH) y C (tiempo) y como las interacciones AB, AC y BC no son significativos
debido a que presentan valores de P mayor al 0.05.
Tabla 17
Coeficiente de regresión para capacidad de adsorción
Coeficiente Estimado
Constante 0.293
A: Masa Adsorbente -1.125
B: pH 0.545
C: Tiempo 0.026
AB -1.5
AC -0.011
BC -0.003
84
Según la tabla 16 se demuestra la ecuación de regresión que se ha ajustado a los datos. La
ecuación del modelo ajustado es:
Capacidad Adsorción = 0.293 - 1.125*Masa Adsorbente + 0.545*pH + 0.0264*Tiempo
- 1.5*Masa Adsorbente*pH - 0.011*Masa Adsorbente*Tiempo - 0.003*pH*Tiempo.
En donde el modelo matemático muestra el comportamiento de la capacidad de adsorción
de fosfatos por el carbón activado de endocarpio de durazno en función a las tres variables, como
son la masa del adsorbente, pH y tiempo de adsorción.
Tabla 18
Variables optimas dentro del rango de experimentación
Factor Bajo Alto Óptimo

Masa Adsorbente 0.13 0.25 0.13
pH 6.00 8.00 8.00
Tiempo 30.00 90.00 30.00
Meta: maximizar la capacidad de adsorción
Valor optimo= 2.874 mg/g
Según la tabla 17, se muestra la combinación de los niveles de los factores que maximizan
la capacidad adsorción de fosfatos utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno.
También se aprecia los valores combinados de los factores que alcanzan el valor óptimo, la máxima
optimización alcanzada en la capacidad de adsorción de fosfatos utilizando el carbón activado de
endocarpio de durazno es de 2. 874 mg/g. Así mismo muestra las variables optimas como la masa
de adsorbente de 0.13 g, pH 8, tiempo de adsorción de 30 minutos.

85
Figura 13
Diagrama de Pareto Estandarizada para Capacidad Adsorción
Diagrama de Pareto estandarizado para la capacidad de adsorción
A:Masa Adsorbente +
-
BC
AB
B:pH
AC
C:Tiempo
0 2 4 6 8 10
Efecto estandarizado
En la figura 14 el diagrama de Pareto, nos muestra los efectos de los factores en la
capacidad de adsorción de fosfato con el carbón activado de endocarpio de durazno, el factor A
masa de adsorbente tiene mayor efecto significativo en la capacidad de adsorción de fosfatos
debido a que pasa la línea de confianza, esto nos confirma que presento una mayor influencia en
la capacidad de adsorción de fosfatos y todo esto corroborado por el análisis de varianza. El factor
C (tiempo) y factor B (pH) al igual que las interacciones BC, AB y AC, no son significativos en
la remoción de fosfatos utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno.

86
Figura 14
Gráfica de Efectos Principales para Capacidad Adsorción
Efectos principales para la capacidad de adsorción de fosfatos
2.7
Capacidad Adsorción
2.3
1.9
1.5
1.1
0.13 0.25 6.0 8.0 30.0 90.0
Masa Adsorbente pH Tiempo
Según la figura 15, la relación que presenta la masa del adsorbente para determinar la
capacidad de adsorción de fosfatos con el carbón activado de endocarpio de durazno, esta presenta
una línea con pendiente negativa lo que indica al incrementar la masa del adsorbente de 0.13 a
0.25 g la capacidad de adsorción del carbón activado disminuye de 2.6 a 1.2 mg/g. Por lo tanto, si
se busca mejorar la capacidad de adsorción, se recomienda reducir la masa del adsorbente.
Con relación al pH y el tiempo, al no ser factores significativos en la capacidad de
adsorción de fosfatos con carbón activado de endocarpio de durazno, tienden a ser constantes.
87
Figura 15
Interacción para capacidad de adsorción de fosfatos

Gráfica de Interacción para Capacidad Adsorción
2.9
+
+
2.6 -
2.3
-
2 +
+
1.7 -
1.4
- -+
1.1 +
0.13 0.25 0.13 0.25 6.0 8.0

AB AC BC
En la figura 16, se observa las interacciones AB (masa de adsorbente - pH) y AC (masa de
adsorbente - tiempo) en ambos casos presentan líneas paralelas con pendientes iguales, con ello se
afirma que no presentan interacción para determinar la capacidad de adsorción de fosfatos, en
donde el pH y tiempo siguen la tendencia del factor masa de adsorbente. La interacción BC (pH -
tiempo) no presentan líneas paralelas y presentan diferentes pendientes, se presentó una interacción
por ambos factores, pero no resulto ser significativo en el trabajo de investigación de acuerdo a la
tabla ANOVA debido a que la interacción BC presentan un valor de P mayor al 0.05.

88
Figura 16
Superficie de respuesta estimada paradeelRespuesta

Superficie carbón Estimada
activado de endocarpio de durazno
Tiempo=60.0
1.0-1.24
1.24-1.48
1.48-1.72
3.4 1.72-1.96
1.96-2.2
3
2.2-2.44
2.6 2.44-2.68
2.68-2.92
2.2 2.92-3.16
1.8 3.16-3.4
1.4
8
1 7.6
7.2
0.13 6.8
0.15 0.17 0.19 6.4
0.21 0.23 0.25 6 pH
Masa Adsorbente
De acuerdo figura 17, nos muestra los contornos de superficie de respuesta para la
capacidad de adsorción de fosfato utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno. En
donde se busca la mayor capacidad de adsorción en relación a los colores, la mayor capacidad de
adsorción para el diseño experimental se encuentra en el color azul en un rango de 3.16 a 3.4 mg/g,
esta mayor capacidad se alcanza consideran la masa de adsorbente de 0.13 g y el pH de 8
manteniendo el tiempo constante de 60 minutos, la cual se observa mejor en la siguiente figura.

89
Figura 17
Contornos de la superficie estimada
Según la figura 18 de contornos de superficie, se observa que la mayor capacidad de
adsorción se encuentra en la región pintada de color azul, esto se alcanza a una menor cantidad de
masa del adsorbente y un pH mayor, con esas condiciones de trabajo se alcanzó una mayor
capacidad de adsorción. Entonces se recomienda, para tener una mayor capacidad de adsorción de
fosfatos en aguas contaminadas con detergentes trabajar con menor cantidad de adsorbente y un
pH mayor a 7.
De acuerdo a las tablas y figuras descritas, se afirma la hipótesis planteada que la
capacidad de adsorción y el porcentaje de remoción de los fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de durazno presentaron
valores adecuados para la remoción de fosfatos.
4.2. Evaluar la remoción de fosfatos usando el carbón activado
Se evaluó la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes,
utilizando tres marcas de detergentes domésticos como: Bolívar, Marsella y Ace a una
90
concentración de detergentes de 30 mg/L en donde se presentó una concentración inicial de
fosfatos de 1.96 mg/L en cual fue sometido a un tratamiento con carbón activado.
El carbón activado se obtuvo del endocarpio de durazno donde presento características
adecuadas para elaborar el carbón activado, la carbonización se realizó a una temperatura de 550
°C utilizando como agente impregnante el ácido fosfórico al 85 % finalmente las características
fisicoquímicas del carbón activado cumplían con normativas utilizadas.
Las pruebas de laboratorio se realizaron simulando un sistema batch o lechos agitados con
las condiciones de operación ya definidas en el diseño experimental y obteniendo los siguientes
resultados de remoción de fosfatos.
Figura 18
Remoción de fosfatos
91
Según la figura 19, se observa que en las 11 pruebas realizadas en el laboratorio
considerando tres factores como la cantidad de adsorbente, pH y tiempo, se tiene los resultados
obtenidos con una mayor capacidad de adsorción de fosfato por el carbón activado de endocarpio
de durazno es de 3.07 mg/g y un porcentaje de remoción de fosfatos de 78.33 %.
La influencia de los factores como la masa del adsorbente, pH y tiempo en la remoción de
fosfatos, según la figura 15 en el diagrama de Pareto tuvo una influencia significativa la masa del
adsorbente y no resultando igual con el pH y el tiempo de adsorción.
El carbón activado de endocarpio de durazno resulta ser un adsorbente adecuado para la
remoción de fosfatos esto de acuerdo al tratamiento estadístico realizado.
4.3. Contrastación de Hipótesis
4.3.1. Contrastación de Hipótesis General
L La comprobación de hipótesis se hizo con la prueba de T de Student, (la cual nos permitió
comparar la media de dos grupos de datos y determinar si son significativamente diferentes entre
sí), para muestras relacionadas (las muestras relacionadas son las mismas muestras en dos
momentos diferentes), la cual utiliza la concentración inicial (antes del tratamiento) y
concentración final (luego del tratamiento), para el presente estudio se determinó la influencia que
presento el carbón activado de endocarpio de durazno en la remoción de fosfatos y se analizó con
una confiabilidad del 95 % y significancia del 5 %.”
La comprobación de hipótesis del presente trabajo de investigación se realizó en base a los
datos obtenidos del reporte de laboratorio, la cual se realizó la prueba de normalidad para
determinar si se utilizara una estadística paramétrica o no paramétrica.

92
Tabla 19
Concentración inicial y final de fosfatos
Muestras antes y después de tratamiento por el proceso de adsorción

Ci (mg/L) 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96
Cf (mg/L) 0.424 0.420 0.733 0.792 0.635 0.814 0.537 0.671 0.728 0.636 0.776
Fuente: Elaboración propia, Ci: Concentración inicial de fosfato, Cf: Concentración final de fosfato
En la tabla 18 se tiene datos de la concentración inicial de fosfatos que pertenecen antes de
realizar la adsorción y la concentración final de fosfatos después de la adsorción con carbón
activado obtenido del endocarpio de durazno.
Se planteo la siguiente hipótesis:
Ho: Los datos tienen una distribución normal
Ha: Los datos no tienen una distribución normal
Tabla 20
Prueba de normalidad
Pruebas de Normalidad
Estadístico Gl Sig.
Concentración inicial 11
Concentración final 0.899 11 0.181
Fuente: Elaboración propia en programa estadístico SPSS
Si p<0.05 se rechaza la Ho y se acepta la Ha
Si P>=0.05 se acepta la Ho y se rechaza la Ha
Se utilizó la prueba de normalidad de Shapiro-Wilk para muestras menores a 50 debido a
que se trabaja con 11 muestras, de acuerdo a la significancia del p-valor que es mayor a 0.05 por
lo tanto en este punto rechazamos la hipótesis alterna y aceptamos la hipótesis nula, es decir los
datos tienen una distribución normal por ello utilizaremos estadísticas paramétricas.
93
Tabla 21
Estadística de muestras emparejadas
Estadísticas de muestras emparejadas
Desv. Desv. Error
Media N
Desviación Promedio
Par 1
Ci 1.96 11 0.00 0.00
Cf 0.651 11 0.14 0.04
Fuente: Elaboración propia en programa estadístico SPSS
De acuerdo a la tabla 20 se observa una concentración inicial de 1.96 mg/L y una
concentración final de 0.65 mg/L de fosfato de acuerdo a la estadística de muestras emparejadas,
en referencia a los valores de media presenta una diferencia y se aprecia que hubo una remoción
de fosfatos al utilizar el carbón activado de endocarpio de durazno; sin embargo, no se puede
afirmar si la diferencia de media es estadísticamente significativa, para ello se confirmara con la
prueba de T de Student para muestras relacionadas.
Para determinar la prueba de T a una confiabilidad del 95 % y el análisis del nivel de
significancia de 0.05, se plantea las siguientes hipótesis.
Ho: µ1= µ2. El carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus pérsica) no presenta una
influencia alta en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
Ha: µ1≠ µ2. El carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus pérsica) presenta una influencia
alta en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
Tabla 22
Prueba de T-Student
Prueba T de muestras emparejadas
Diferencias emparejadas
Desv. 95 % de intervalo de Sig
Desv. t gl
Media Error confianza de la diferencia (bilateral)
Ci-Cf Desviación
promedio Inferior superior
1.31 0.14 0.042 1.22 1.40 31.20 10 0.000
Fuente: Elaboración propia, con programa estadístico SPSS
94
Si p<0.05 se rechaza la Ho y se acepta la Ha
Si P>=0.05 se acepta la Ho y se rechaza la hipótesis alterna
Según la tabla 21 se observa que el valor de significancia es menor a 0.05; por lo tanto,
rechazamos la Ho y aceptamos la hipótesis Ha, debido a que las medias entre la concentración
inicial de fosfatos (Ci) y la concentración final de fosfatos (Cf) son significativamente diferentes,
por lo tanto podemos afirmar que el carbón activado de endocarpio de durazno (Prunus persica)
presenta una influencia alta en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con
detergentes, Cusco 2022.
4.3.2. Contrastación de Hipótesis Especificas
Para la comprobación de las hipótesis específicas del presente trabajo de investigación de
acuerdo a los resultados obtenidos, el porcentaje adsorción de fosfatos y la capacidad de adsorción
de fosfatos con el carbón activado.
Los porcentajes de remoción y adsorción del fosfato por el carbón activado obtenido
depende de la calidad de materia prima y sus características del carbón activado de endocarpio de
durazno.
- Planteamiento de hipótesis 1
Ha: Las características del endocarpio de durazno permiten obtener un buen carbón activado para
la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
Ho: Las características del endocarpio de durazno no permiten obtener un buen carbón activado
Según la tabla 20 de estadística de muestras emparejadas, se observa en la diferencia de
concentración inicial y final luego del tratamiento. Con ello se afirma la hipótesis específica, ya
que el carbón activado de endocarpio de durazno de acuerdo a las características de la materia

95
prima (endocarpio) permitieron obtener un buen adsorbente que permita remover fosfatos
presentes de aguas contaminadas con detergentes.
Ha: El carbón activado obtenido a partir de endocarpio de durazno presento un rendimiento alto
de producción para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminas con detergentes.
Ho: El carbón activado obtenido a partir de endocarpio de durazno no presenta un rendimiento
alto de producción para la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminas con detergentes.
El rendimiento de producción en la elaboración del carbón activado depende de muchos
factores tales como la temperatura de carbonización, materia prima, método de activación, en ese
contexto para el presente estudio de acuerdo a la bibliografía de Ing. Héctor Gonzales Mora, PhD.
Ing. Renzo Teruya Chinen en su estudio preliminar de carbón activados; situación en el Perú tiene
un rendimiento de producción promedio obtenido en laboratorio de 30 % como rendimiento alto,
en el presente estudio el rendimiento de producción que presenta el endocarpio de durazno como
materia prima es mayor a 40 %, se afirma que el endocarpio de durazno permitió obtener un
rendimiento alto de producción de carbón activado para la remoción de fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes.
Ha: Las características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de durazno ayudan en la
remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
Ho: Las características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de durazno no ayudan
en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.
Las características fisicoquímicas del adsorbente permiten que el adsorbato sea atraído por
la superficie del adsorbente con mayor facilidad o caso contrario repeler, se afirma que las
96
características fisicoquímicas del carbón activado obtenido a partir del endocarpio de durazno
ayudaron en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes, esto se
afirma de acuerdo a la tabla 21 debido a que la concentración inicial media y la concentración final
media son diferentes entre sí estadísticamente.
Ha: La influencia de la masa del carbón activado de endocarpio de durazno, tiempo de adsorción
y pH en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes, es alta.
Ho: La influencia de la masa del carbón activado de endocarpio de durazno, tiempo de adsorción
y pH en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes, es baja.
De acuerdo al diagrama de Pareto (figura 14), a una confiabilidad de 95 % y una
significancia de 5 % se afirma que la masa del carbón activado presento mayor influencia en la
remoción de fosfatos debido a que pasa la línea de significancia de 0.05.
Ha: La capacidad de adsorción y porcentaje de remoción de los fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de durazno presentan
valores altos.
Ho: La capacidad de adsorción y porcentaje de remoción de los fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de durazno presentan
valores altos.
De acuerdo a lo descrito y los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación,
se afirma que la capacidad de adsorción y porcentaje de remoción de fosfatos presentes en aguas
contaminadas con detergentes usando el carbón activado de endocarpio de durazno presentaron
valores altos en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes.

97
5. CAPÍTULO V: DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
5.1. Descripción de los hallazgos más relevantes y significativos
El carbón activado de endocarpio de durazno tiene características adecuadas que le
permiten ser un adsorbente de alta eficiencia para diversos contaminantes presentes en medios
acuosos; también el endocarpio de durazno de la variedad prisco se considera como adecuado para
la elaboración de carbón activado.
La carbonización de materiales precursores para obtener carbón activado es importante
debido a que permitirá que la materia prima presente propiedades de adsorbente, en el estudio se
realizó a una temperatura de 550 °C esto permitió la eliminación de residuos, mediante la rotura
pirolítica de los enlaces existentes entre carbono y los distintos heteroátomos como los alquitranes
de acuerdo a su temperatura de volatilidad, así obteniendo un carbonizado con elevado contenido
de carbono.
El método de la activación química, fue realizado por un tiempo de 24 horas sin agitación
el cual consistió en el contacto del endocarpio de durazno con el agente impregnante, esto permite
según (Plaza Recobert, 2015) “facilitar la deshidratación macromolecular carbonoso, reduciendo
con ello la producción de alquitranes y volátiles, incrementando con ello el rendimiento”. Con esa
información la técnica utilizada fue adecuada obteniendo un carbón activado eficiente y con
rendimientos de producción elevada.
El rendimiento es muy importante en la decisión de elaborar carbones activados de
diferentes materiales precursores, en el caso se observó que el rendimiento del endocarpio de
durazno es mayor cuando se realiza la impregnación antes de la carbonización y presento una
reducción de rendimiento sin agente activantes antes de la carbonización.

98
El lavado del carbón activado es importante cuando se elabora por el método de la
activación química, para la remoción de fosfatos con carbón activado utilizando como agente
activante el ácido fosfórico es necesario realizar el lavado del carbón activado con bastante agua
destilada a 90 °C antes de su aplicación porque permite eliminar sustancias del carbón activado.
La remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes mediante la
técnica de adsorción utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno resulta ser una técnica
que permite remover fosfatos en un porcentaje mayor de 70 % de acuerdo a las condiciones
trabajados en el laboratorio.
5.2. Limitaciones del estudio
✓ Una de las limitaciones del presente trabajo de investigación, se tuvo restricciones al acceso
de tomar muestras de agua de las lavanderías en la provincia de Cusco esto generado por
la pandemia del Covid-19.
✓ Otra de las limitaciones del trabajo de investigación fue para realización la parte
experimental, debido a que el laboratorio de Química de la Facultad de Ingeniería y
Arquitectura de la Universidad Andina del Cusco no se tenía el acceso para realizar la parte
experimental todo ello porque no se permitía el ingreso a la universidad por la pandemia
del Covid-19.
5.3. Comparación crítica con la literatura existente
En el estudio realizado por (Calixtro Asencios, 2016), donde determina las características
del carbón activado de endocarpio de durazno en base a las normativas NTP 207, ASTM y NMX-
F-245, en el presente de trabajo de investigación se consideraron las siguientes normativas NTP
0.27.025, ASTM Y NTP 311.331 para la determinación de las características del carbón activado,
los resultados obtenidos en algunas características no son similares pero están dentro de los rangos
99
de acuerdo a las normativas, los parámetros importantes que le caracteriza al carbón activado como
un adsorbente eficiente presenta elevado porcentaje de carbono fijo total. En comparación con el
carbono fijo presento un 73.4 % en el presente trabajo se obtuvo un valor de 97.74 %, esta
característica es considerado el componente principal del carbón activado el cual corresponde a
carbono puro que presenta el carbón activado este valor le caracteriza como un adsorbente ideal la
cual debe ser mayor al 90 % también esta característica se relaciona directamente con la capacidad
de adsorción que presenta el carbón activado, la metodología utilizada en ambos estudios es de
acuerdo a las normativas la cual no presenta variaciones, entonces se puede destacar que el factor
a considerar en esta variación para el carbono fijo es la procedencia del endocarpio de durazno y
de la variedad utilizada en el presente trabajo de investigación. Para la presente investigación el
endocarpio de durazno fue cultivado en los distritos de la provincia de Calca.
En lo que respecta a la relación entre la temperatura de activación o carbonización para la
obtención del carbón activado en el presente trabajo se realizó a una temperatura de 550 °C y se
utilizó como agente activante el ácido fosfórico al 85 %, en comparación con el trabajo realizado
por (Obregón Olórtegui, 2019) realizo a una temperatura de activación de 600 °C y uso como
agente activante el ácido sulfúrico al 85 %, (Isla & Fiorella, 2018) realizaron a una temperatura de
activación de 300, 500 y 700 °C y uso como agente activante al ácido fosfórico al 60 % el carbón
obtenido a 700 °C resulto más eficiente, (Calixtro Asencios, 2016) realizo a una temperatura de
activación de 550 °C y uso como agente activante el ácido fosfórico. Es importante considerar la
temperatura de activación porque este permite la formación de poros del carbón, la temperatura de
activación esta entre los valores de 400 a 900 °C con el aumento de la temperatura de activación
disminuye las dimensiones de las cavidades y cuellos en los poros también se presentará un
rendimiento menor.
100
Los fosfatos antes de utilizar una técnica de remoción en los sistemas de tratamiento en
cuerpos de agua, estas se encuentran en concentraciones de 5 – 20 mg/L de fosforo total de ello
entre 1 – 5 mg/L es orgánico y es resto se encuentra como inorgánico (Illana Gregori, 2014), los
fosfatos inorgánicos provienen de jabones y detergentes comerciales que se encuentran como
ortofosfatos, una de las técnicas es la adsorción física con adsorbentes que fueron activado con
ácidos, (Obregón Olórtegui, 2019) determino la remoción de fosfatos utilizando el carbón activado
de endocarpio de durazno y maracuyá activado con ácido sulfúrico al 85 % obteniendo una
eficiencia al utilizar la técnica de la adsorción, en comparación con (Isla & Fiorella, 2018) utilizó
el carbón activado incrustado con fierro (III) teniendo resultados de remoción de fosfato de
mayores a 90 %. Para utilizar el método de la adsorción para la remoción de fosfatos es de gran
importancia utilizar adsorbentes activados con ácidos y posterior a ello realizar el
acondicionamiento adecuado como el lavado del carbón activado con bastante agua destilada para
tener resultados elevados de remoción.
Los factores que afectan en la remoción de fosfatos utilizando el carbón activado como el
tiempo, pH, velocidad de agitación, cantidad y características del adsorbente permiten que la
técnica a utilizar sean más eficientes, en su estudio de (Isla & Fiorella, 2018) determina la
influencia de la dosis y velocidad de agitación resultando eficientes a una dosis de adsorbente de
6 g/L y 200 rpm. Los factores que se consideran en la adsorción deben presentar una afinidad con
el contaminante a remover caso contrario las técnicas utilizadas pueden resultar inadecuadas,
también afirmar en el presente trabajo de investigación resulto ser el factor más significativo para
la remoción de fosfatos la cantidad de adsorbente.

101
5.4. Implicancias del estudio
Las implicaciones del presente trabajo de investigación están agrupadas en implicaciones
académicas, tanto para la literatura de nuevas tecnologías ambientales para el tratamiento de aguas
residuales con una elevada carga de contaminante de fosfatos; e implicancias prácticas para
profesionales responsables de proyectos de tratamiento de aguas residuales o efluentes con carga
contaminante de fosfatos.
Desde un enfoque académico, con el presente estudio permitirá, buscar un aporte en la
literatura que hasta la fecha ha pretendido solucionar la problemática de la contaminación de
fosfatos en cuerpos de agua y también formularse nuevos métodos de tratamiento de diversos
contaminantes utilizando productos naturales que pueden ser utilizados como descontaminantes
eficientes como el caso del endocarpio de durazno como un adsorbente de un producto natural y
ampliando su reaprovechamiento del producto.
Desde una perspectiva práctica, con la presente investigación se permite implementar
nuevos precursores como adsorbentes de fosfatos que pueden ser utilizadas en diferentes sistemas
de tratamiento de aguas residuales o de industrias que generan efluentes con una tasa alta de
contaminantes de fosfatos.
102
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1. Conclusiones
- En el presente trabajo de investigación se logró evaluar la remoción de fosfatos presentes
en aguas contaminadas con detergente considerando tres factores como la cantidad de
adsorbente, tiempo y pH dando como resultado una mayor capacidad de adsorción de
fosfatos de 3.07 mg/g y un mayor porcentaje de remoción de 78.54 % utilizando el carbón
activado de endocarpio de durazno (Prunus persica) obtenido mediante la activación
química a una temperatura de carbonización de 550 °C.
- Se determinaron las características del endocarpio de durazno para elaborar el carbón
activado y presento un promedio de humedad de 11.86 %, contenido de cenizas de 14.40
%, pero un elevado contenido de material volátil de 65.39 % las cuales le caracterizan como
una materia prima adecuada para obtener carbón activado.
- Se determinó el rendimiento en la elaboración del carbón activado de endocarpio de
durazno, como resultado se tuvo un rendimiento general de 44.88 % al finalizar las
diferentes pruebas en cada etapa, en la carbonización sin agente activante se tuvo un
rendimiento de 48.45 % y con la impregnación antes de la carbonización tuvo un
rendimiento de 68.80 %, el endocarpio de durazno presenta valores elevados de
rendimiento para la obtención de carbón activado.
- Se caracterizó el adsorbente fisicoquímicamente obtenido a partir del endocarpio de
durazno de acuerdo a las normas técnicas para carbón activado teniendo como resultado la
densidad aparente de 0.59 g/cm3 , contenido de humedad 2.42 %, contenido de material
volátil 0.53 %, contenido de cenizas 2.72 %, pH 6.15, granulometría de 75 µm, carbono

103
fijo total de 97.74 % y un porcentaje de remoción de azul de metileno de 98.6 %, estos
valores se encuentran de acuerdo a las normativas utilizadas.
- Se evaluó la influencia de la cantidad del carbón activado de endocarpio de durazno, tiempo
de adsorción y pH en la remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con
detergentes, al analizar la influencia de los factores se tuvo una remoción mayor a una
cantidad de adsorbente de 0.13 g, pH 7 y un tiempo de adsorción de 60 minutos, el factor
cantidad de adsórbete resulto ser significativo y los demás factores no son significativos.
- Se determinó la capacidad de adsorción resultando un valor de 3.07 mg/g y el porcentaje
de remoción de 78.33 % de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergentes
utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno, bajo las siguientes condiciones de
trabajo cantidad de adsorbente de 0.13 g, pH 8 y un tiempo de remoción de 30 minutos a
una velocidad de agitación constante de 400 rpm.

104
6.2. Recomendaciones
- Se recomienda realizar carbón activado a partir del endocarpio de durazno utilizando otras
variedades de durazno y como método de activación física para la remoción de fosfatos,
visto que el método de activación física es amigable con el medio ambiente porque no se
utilizan agentes activantes que tengan un potencial grado de contaminar el medio ambiente
si no se realizan las disposiciones finales adecuadas o su recuperación.
- Se recomienda realizar la cinética de adsorción del carbón activado de endocarpio de
durazno.
- Se recomienda la aplicación del carbón activado de endocarpio de durazno en un lecho
fluidizado para determinar la capacidad de saturación que presentara el carbón activado en
un determinado tiempo, esta técnica puede ser implementada en una lavandería, o
industrias para reducir los fosfatos que están contenidos en los detergentes y otros
contaminantes persistentes antes de ello realizar la coagulación floculación para reducir el
contenido de carga contaminante del efluente que pueden saturar en menor tiempo el
carbón activado.
- Se recomienda trabajar los factores de cantidad de adsorbente, pH y tiempo con valores
que presentan una diferencia extrema para determinar los factores cómo influyen en la
remoción de fosfatos y cuáles son los más significativos.
- Se recomienda mejorar las características superficiales del carbón activado de endocarpio
de durazno con agentes químicos que permitan atraer mayor cantidad de fosfatos y así
aumentar la capacidad adsorción.

105
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
AGUA.org.mx. (2017). Agua en el planeta. Obtenido de https://agua.org.mx/en-el-planeta/
Ahumada Triviño, N. J., & Severiche Betin, J. E. (2018). Implementación de un tratamiento
alternativo para la remoción de fosforo y nitrógeno en aguas residuales mediante
absorbentes a base de semillas y tallos de Moringa Oleifera Lam. Baranquilla, Colombia.
AireLibre.cl. (2017). ¿Qué es eutrofización? Obtenido de https://airelibre.cl/que-es-eutrofizacion-
significado-definicion/
Al-Salem, S., Antelava, A., Constantinou, A., Manos, G., & Dutta, A. (2017). A review on thermal
and catalytic pyrolysis of plactic solid waste (PSW). journal of environmental
management, 197(1408), 177-198. doi:10.1016/j.jenvman.2017.03.084
Arellano, J. (08 de 10 de 2012). Perú: La contaminación en el Lago Titicaca. Obtenido de
https://es.globalvoices.org/2012/10/08/peru-la-contaminacion-en-el-lago-titicaca/
Avello Martínez, R. (29 de Junio de 2020). ¿Por qué reportar el tamaño del efecto? Obtenido de
https://www.revistacomunicar.com/wp/escuela-de-autores/por-que-reportar-el-tamano-
del-efecto/
Barbe, J., Desjobert, C., & Neveu, G. (2000). Eliminación de fosfatos en aguas residuales urbanas.
9.
Beltrán, J., Guajardo, C., Bárcelo, I., & López, U. (2017). Biotratamiento de efluentes secundarios
municpales utilizando microalgas: efecto del pH, nutrientes (C,N y P) y enriquecimiento
con CO2. 52, 11.
Bissanti, G. (2018). Prunus pérsica. Obtenido de Un mundo ecosostenible:
https://antropocene.it/es/2018/10/13/prunus-persica/.
Bunge, M. (2017). El planteamiento científico. Revista cubana de salud publica, 43(3), 1-29.
106
Calixtro Asencios, L. E. (2016). Aprovechamiento del endocarpio de la pepa de durazno para
producir carbón activado. tesis de pregrado. Lima, Perú.
Canales Flores, R., & Prieto Garcia, F. (2016). Activation Methods of Carbonaceous Materials
Obtained from Agricultural Waste. Chemistry and Biodiversity. 13(3), 261-268.
Carbotecnia. (16 de Noviembre de 2021). Granulometría. Obtenido de
https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/filtracion-de-agua-liquidos/granulometria-o-
numero-de-malla/
Carrasquero, S., Martínez, M., Castro, M., Díaz, A., & Colina, G. (2019). Remoción de turbidez
usando semilla de Tamarindus indica como coagulante en al potabilización de aguas.
Revista Bases de la Ciencia, 4(1), 19.
Casallas, N., & Ibañez, A. (2016). Diseño de un sistema a nivel piloto para la remoción de
detergentes aniónicos de una solución preparada con caracteristicas de una lavanderia tipo
con el fin de reducir la concentración letal media (CL50=48) para Daphnia pulex. tesis
pregrado. Bogotá, Colombia.
Castaneda Castro, J. G. (2017). Reducción de hierro manganeso y detergente en el agua, por medio
de arena verde de manganeso y carbón activado. tesis para optar titulo. Guatemala.
Condorchem envitech. (2022). Adsorción en carbón activao para el tratamiento de aguas
residuales. Obtenido de https://condorchem.com/es/blog/adsorcion-en-carbon-activado-
para-el-tratamiento-de-aguas-residuales/#
Diestra Goicochea, N. T. (2017). La contaminación ambiental y su influencia en la salud de la
población del distrito de Trujilio - la Libertad. 10.
E.U. POLITECNICA. (s.f.). Manual del Carbón Activado. Sevilla. Obtenido de
http://www.elaguapotable.com/Manual%20del%20carb%C3%B3n%20activo.pdf
107
EPA. (31 de Agosto de 2021). Contaminación por nutrientes . Obtenido de
https://www.epa.gov/nutrientpollution/sources-and-solutions
EPA, E. (21 de Junio de 2021). Contaminación por nutrientes . Obtenido de
https://espanol.epa.gov/espanol/contaminacion-por-nutrientes
Espinal Heredia, G. (2017). Eficiencia del carbón activado a base de cascara de coco en el
tratamiento de aguas residuales domesticas en el AA. HH. 10 de octubre, distrito de San
Juan de Lurigancho, Lima, año 2017. Perú.
Farshchi, A., Hassanpou, A., & Bayly, A. (Octubre de 2019). La estructura de los polvos
detergentes atomizados. 355, 738 - 754. Obtenido de
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0032591019304929?via%3Dihub
GeoInnova. (07 de Febrero de 2019). Contaminación hídrica y pérdida de calidad del agua.
Obtenido de https://geoinnova.org/blog-territorio/contaminacion-hidrica-y-perdida-de-
calidad-del-
agua/?gclid=Cj0KCQiA0p2QBhDvARIsAACSOOMqghqcsaclxoX1mbafuAhVWtMTlm
C7zbXstyFLyS7yIOy5rHnb6lQaArtxEALw_wcB
Gil Mora, J. E., & Flores Boza, Á. H. (2022). Índice de calidad del agua de dos ríos urbanos en la
ciudad de Cusco: Saphy y Cachimayu. 25. Obtenido de
https://www.brazilianjournals.com/index.php/BJAER/article/view/42932/32283
Gonzales Mora, H. E., & Teruya Chinen, R. (2004). Estudio Preliminar de Carbón Activado;
Situación en el Perú. Lima.
Guerrero Fernández , J. R. (2007). Caracterización, evaluación y comparación del Alfa-Metil
Éster sulfonado y el Lauril sulfato de Sodio como Surfactante para formulaciones de
detergentes en polvo. Bogotá-Colombia.

108
Hernández Sampieri, R. (2014). Metodología de la invesstigación . Mexico: McGRAW-
HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
Huacac Osorio, J. C. (2019). Evaluación de la oferta tecnología de producción y manejo
postcosecha del cultivo de durazno (prunus pérsica) en zonas productoras de la provincia
de Calca - Región Cusco. Cusco, Perú.
Illana Gregori, M. (2014). Estudios de la adsorción de fosfatos en aguas de depuradora mediante
intercambiadores iónicos. 1 - 78. Obtenido de
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2099.1/22649/Estudio+de+la+adsorci%C3
%B3n+de+fosfatos+en+aguas+de+depuradora+m.pdf?sequence=1
INACAL. (2015). Impacto de la reglamentación de los valores máximos admisibles de las decargas
no domesticas en los sistemas de alcantarillado sanitario. 6-66.
Isla, J., & Fiorella, G. (2018). Influecia de la dosis y agitacion del carbon activado de prunus
pérsica incrustado con fierro (III), en la remoción de fosfatos de solucion acuosa. tesis
pregrado. Trujillo, Perú.
Jha, A., Mallick, A., Shrestha, R., & Rajbhandari, R. (2019). Nanoporous Activated Carbons
Derived from Peach Stones. 15(1), 6.
Jurado Flaconi, E., Sáenz Yaya, D., Velásquez, M., Azáldegui Moscol, A., & Benavides Cavero,
O. (2017). Riesgos de uso de detergentes domésticos en la calidad del agua en poblaciones
en transición de lo rural a lo urbano: Chruin, 17. Obtenido de
https://triplenlace.com/2012/09/27/eutrofizacion-causas-y-efectos/
Jurado, E., Saenz, D., Velasuquez, M., Azaldegui, A., & Benavides, O. (2017). Riesgo del uso de
detergentes domesticos en la calidad del agua en poblaciones en transicion de lo rural a lo
urbano. 19.
109
Larios, F., Gonzales , C., & Morales, Y. (2015). Las aguas residuales y sus consecuencias en el
Perú . 18.
Lavie, E., Morábito, J., Salatino, S., Bermejillo, A., & Filippini, M. (20 de Abril de 2010).
Contaminación por fosfatos en el oasis bajo riego de río Mendoza. Revista de la Facultad
de Ciencias Agrarias, 42(1), 17. Recuperado el 05 de Abril de 2022, de
https://www.redalyc.org/pdf/3828/382837646012.pdf
LENNTECH. (s.f.). Eliminación del fosforo del agua residual. Obtenido de
https://www.lenntech.es/eliminacion-del-
fosforo#:~:text=El%20f%C3%B3sforo%20en%20el%20agua,y%20el%20resto%20es%2
0inorg%C3%A1nico.&text=El%20f%C3%B3sforo%20suele%20encontrarse%20en,meta
bolismo%20biol%C3%B3gico%20sin%20posteriores%20disociaciones.
Lopez, F. J. (22 de marzo de 2016). asi contaminamos el agua en nuestra casa. Obtenido de
https://www.iagua.es/blogs/francisco-jose-lopez-fra/asi-contaminamos-agua-nuestra-
casa-y-asi-podemos-evitarlo
Maiti, & Bidinger. (2015). Industria procesadora de frutas y hortalizas. Journal of chemical
information and modeling.
Maldonado Páez, S. L. (2018). Estudio de remoción de detergentes aniónicos tipo sulfato con
carbón activado. tesis para optar título. Quito, Ecuador.
Marin Vásquez , J. (2019). Obtención de carbón activado a partir de la cascara de naranja por
metodo de activación quimica para la adsorcion de cloro y materia órganica del agua, en la
provincia de Jaén. Chiclayo, Perú.

110
Martínez de Yuso Ariza, A. (2012). Desarollo de carbones activados a partir de residuos
lignocelulósicos para la adsorción y recuperación de Tolueno y N- Hexano. Zaragoza -
España.
Mena Alanoca, F. (2015). Extracción del aceite crudo de la semilla de durazno (Prunus Pérsica).
La Paz.
Morató, J., Subirana, A., Gris, A., Carneiro, A., & Pastor, R. (2006). Tecnologías sostenibles para
la potabilización y el tratamiento de aguas residuaales. LA SALLISTA DE
INVESTIGACIÓN, 12.
Moreno Santos, A., Rios Hurtado, J. C., & Flores Villaseñor, S. E. (10 de febrero de 2021). Carbón
activado: generalidades y aplicaciones. CienciAcierta, 27.
Obregón Olórtegui, R. D. (2019). Eficiencia del carbón activado de cáscara de maracuyá y
endocarpio de durazno en la remoción de nitratos y fosforo toral de purín, végueta - Huaura.
Tesis de pregrado. Huaura, Perú.
Pariona Palomino, J., Matos Ormeño, W., & Huillca Huanaco, E. (2020). Biochar como tecnología
de emisión negativa frente al cambio climático. South Susrainability, 1, 14.
Plaza Recobert, M. (2015). Evaluación de nuevos precursores y del proceso de activación con
dióxido de carbono. España, Alicante.
Prias, J., Rojas, C., Echeverry , A., Fronthal, G., & Ariza, H. (2011). IDENTIFICACIÓN DE LAS
VARIABLES ÓPTIMAS PARA LA OBTENCIÓN DE CARBÓN ACTIVADO A
PARTIR DEL PRECURSOR GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH. Ciencias Exactas,
Físicas y Naturales, 35(135), 16. Obtenido de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-39082011000200004
Pütz, P. (s.f.). Eliminacion y determinacion de fosfato. Analítica de aguas residuales_Fosfato, 4.

111
Ramírez Ramírez, J., & Ayala Aceves, M. (2014). ENZIMAS: ¿QUÉ SON Y CÓMO
FUNCIONAN? Revista Digital Universitaria, 13.
Reyes, Y., Vergara, I., Torres, O., Díaz, M., & Gonzáles, E. (2 de Mayo de 2016). Contaminación
por metales pesados: implicaciones en salud, ambiente y seguridad alimentaria. 16(2), 12.
Reyna Ramos, J. (2008). La Contaminación Ambiental. Obtenido de
https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/indata/v02_n1/contaminacion.htm
Ribas, M., De Franco, M., Adebayo, A., Lima, E., Parkes, G., & Feris, L. (2020). Adsorption of
procion red MX-5B dye from aqueous solution using homemade peach and comercial
activated carbons water science. 10(6), 1-13.
Rincón Silva, N. G. (2 de Enero de 2016). Obtención de carbón activado a partir de diferentes
precursores lignocelulósicos: caracterización y evaluación de la capacidad de adsorción de
contaminantes fenólicos. Revista cientifica. Bogotá, Colombia.
Rodríguez Pimentel, H. (13 de 03 de 2017). Las aguas residuales y sus efectos contaminantes.
Obtenido de https://www.iagua.es/blogs/hector-rodriguez-pimentel/aguas-residuales-y-
efectos-contaminantes
Ruiz Menendez, A. (2018). Obtencion de carbon activado a partir de cascara de naranja (Citrus
sinensis L. Obseck) y su aplicacion como adsorbente de plomo (II) en disolucion acuosa.
Lima, Perú.
Ruiz Menendez, A. P. (2018). Obtencion de carbón activado a partir de cascara de naranja
(Citrus sinensis L. Obseck) y su aplicación como adsorbente de plomo (II) en disolución
acuosa. Lima, Perú.
Sacome. (10 de Diciembre de 2018). Diferencia entre un proceso en continuo y un proceso batch.
Obtenido de https://www.sacome.com/diferencias-proceso-continuo-proceso-batch/
112
Salud Pública de Mexíco. (5 de Setiembre de 2011). La Paradoja del Fósforo. Noticias de salud
ambiental, 53, 7.
Sánchez de Fuentes, J. (2001). El fosforo, parametro critico de calidad de agua tecnicas analiticas
y de muestreo. XXVII Congreso Interamericano de Ingenieria e Ambiental, 9.
Sanz Tejedor, A. (s.f.). Química Orgánica Industrial. Obtenido de
https://www.eii.uva.es/organica/qoi/tema-10.php
Sette Ramalho, R. (2003). Tratamiento de aguas residuales . España: REVERTÉ, S.A.
Spaltro, A. (2017). Remoción de pestecidas presentes en agua mediante procesos de adsorcíon
sobre carbón activado y sílica funcionalizada. Argentina.
Textos Cientificos. (25 de Junio de 2006). Los materiales adsorbentes. Obtenido de
https://www.textoscientificos.com/quimica/carbon-activo/materiales-adsorbentes
Tolcachier, A. J. (s.f.). Contaminacion del agua . Medicina Ambiental, 10.
Tovar, A. (2017). Valorizacion Integral de cascara de naranja mediante extracion de pectina y
elaboracion de carbón activado.
Trujillo, E., Guadalupe Fonseca, M., & Martinez, V. (2009). Evaluación de la Cromatografia
Iónica para fomentar su Uso en la investigacion y Estudios de Postgrado en Ciencias de
Agua. 10.
Vera Gaskell, V., & Morocho Chuchuca, D. (2015). Evaluación de adsorción de plomo y mercurio
en carbón activado proveniente de la cascarilla de arroz. Machala.
Wanat, D. (2017). Eliminación de fosforo en aguas de proceso de concentración de roca fosfórica
por el proceso de la estruvita.
Zambrano, P., & Perdomo, O. (2019). Cultivo de Durazno. Obtenido de
https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-del-durazno/.
113
Ziati, C., Larivé, O., Reynaert, E., & Morgenroth, E. (2017). Removal of polyphenols from olive
mill wastewater by adsorption on activated carbon prepared from peach stones. 62(11),
865-874.
Ziemba, C., Larivé, O., Reynaert, E., & Morgenroth, E. (2018). Chemical composition, nutrient-
balancing and biological treatment of hand washing greywater. Water Research(144), 752-
762.
114
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Tabla 23
Caracterización del carbón activado de endocarpio de durazno

115
Tabla 24
Parámetros medidos durante el tratamiento

116
VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS
Tabla 25
Validación de instrumentos
Actividades Pruebas realizadas Normativas y autores
Caracterización del Humedad (%) Ruiz Menéndez, Amparo

Contenido de cenizas (%)
endocarpio de durazno Plaza Recobert, Minerva
Material volátil (%)
Temperatura de carbonización
Plaza Recobert, Minerva
Elaboración del carbón (°C)
Activación química Teruya Chinen, Renzo
activado
Lavado Ruiz Menéndez, Amparo
Molienda y almacenado
Rendimiento (%)
Densidad (g/cm3)
Contenido de humedad (%)
Contenido de material volátil
(%) NTP 0.27.025-1982
Contenido de cenizas (%) Norma ASTM D-1762
Caracterización
Contenido de carbono fijo NTP 311.331-2019
fisicoquímica del carbón total (%)
Ruiz Menéndez, Amparo
activado pH
Granulometría (malla ASTM Teruya Chinen, Renzo
# 200) Plaza Recobert, Minerva
Área superficial (cm2/g)
Volumen de poros (ml/g)
Porcentaje de adsorción de
azul de metileno (%)
Remoción de fosfatos Maldonado Páez, Lorena
Proceso de adsorción y
determinación de fosfatos Duque S., Marta Elena
117
ANEXO 1: REGISTRO FOTOGRÁFICO
Determinación de la masa del durazno de la variedad prisco y la masa del endocarpio de 11

muestras representativas.
Secado a temperatura ambiente durante 48 horas del endocarpio luego de ser despulpada el
durazno y posteriormente se llevó a secado en horno a 60 °C durante 24 horas, finalmente se
realizó la separación de la semilla con el endocarpio.
118
Determinación de la humedad del endocarpio de durazno secado a 110 °C durante 1 hora y

posteriormente se determinó la masa del endocarpio.
119
Determinación del contenido de cenizas, se realizó a una temperatura de 700 °C durante 1 hora
posterior a ello se dejó enfriar en un desecador de vidrio y se realizó el pesado final
Determinación del contenido de material volátil, se realizó a una temperatura de 700 °C durante
un tiempo de 15 minutos posteriormente se dejó enfriar en desecador de vidrio y se realizó el
pesado final.
Determinación de la masa total del endocarpio de durazno antes de la carbonización

120
Carbonización a 550 °C durante 30 minutos y su posterior activación con ácido fosfórico al 85

%
121
Impregnación con ácido fosfórico al 85 % posterior a ello la carbonización a 550 ° durante 30

minutos, desecado durante 1 hora y lavado con agua destilada a 90 °C y finalmente secado en
un horno a 60 °C durante 24 horas y molido.
Determinación de la granulometría del carbón activado en malla ASTM # 200
Determinación de la densidad aparente del carbón activado

122
Determinación del contenido de humedad del carbón activado
Determinación del contenido de cenizas del carbón activado

123
Determinación del material volátil del carbón activado
Determinación del pH del carbón activado

124
Porcentaje de remoción de azul de metileno del carbón activado durante un tiempo de 30

minutos con una cantidad de adsorbente de 0.0119 g,
Preparación agua sintética contaminada con detergente a una concentración de 30 mg/L
La remoción de fosfatos presentes en tres detergentes comerciales se preparó una solución de

concentración de detergente de 30 mg/L, se pesó una cantidad de adsorbente y se determinó el
pH de la solución de acuerdo al diseño experimental.
125
Calibración de espectrofotómetro con concentraciones patrones de 0.03, 0.1, 0.5 y 1 mg/L de

solución patrón de fosfato.
126
Determinación de la concentración inicial y final de fosfatos mediante la técnica de

espectrofotométrica UV-VIS a 830 nm.
127
ANEXO 2: MATRIZ DE CONSISTENCIA
PROBLEMA OBJETIVO HIPÓTESIS VARIABLES TÉCNICAS E

INSTRUMENTO
Problema General Objetivo General Hipótesis General Variable Independiente Técnicas de recolección
¿Es posible remover Evaluar la remoción de El carbón activado de Carbón activado de de datos
fosfatos presentes en fosfatos presentes en endocarpio de durazno endocarpio de durazno. Análisis de laboratorio
aguas contaminadas con aguas contaminadas con (Prunus persica) presenta Variable Dependiente Técnica de
detergentes utilizando el detergentes utilizando el una influencia alta en la Remoción de fosfatos Procesamiento de Datos
carbón activado de carbón activado de remoción de fosfatos presentes en aguas Análisis estadístico
endocarpio de durazno endocarpio de durazno presentes en aguas contaminadas con Instrumentos de
(Prunus persica), Cusco (Prunus persica), Cusco contaminadas con detergentes. Recolección de Datos
2022? 2022. detergente, Cusco 2022. Reporte de laboratorio
Cuaderno de campo
Instrumento de
Procesamiento de Datos
Microsoft Excel
Statgraphics Centurión
SPSS
PROBLEMA OBJETIVO HIPÓTESIS DIMENSIONES E POBLACIÓN Y

ESPECIFICO ESPECIFICO ESPECIFICO INDICADORES MUESTRA
❖ ¿Cuáles son las ❖ Determinar las ❖ Las características del V.I. Dimensiones Población y Muestra
características del características del endocarpio de durazno - Características del La población y la muestra
endocarpio de durazno endocarpio de durazno permiten obtener un endocarpio de durazno. está referida a la cantidad
para la elaboración del para elaborar el carbón buen carbón activado - Rendimiento de de muestra de agua
carbón activado para la activado para la para la remoción de producción. contaminada
remoción de fosfatos remoción de fosfatos fosfatos presentes en - Características
presentes en aguas presentes en aguas aguas contaminadas fisicoquímicas del carbón
contaminadas con contaminadas con con detergentes. activado.
detergentes? detergentes. ❖ El carbón activado - Capacidad de adsorbente
❖ ¿Cuál es el ❖ Determinar el obtenido a partir de V.I. Indicadores
rendimiento de rendimiento de endocarpio de durazno -Contenido de humedad
producción de carbón producción del carbón presento un -Contenido de cenizas
activado de endocarpio activado de endocarpio rendimiento alto de -Material volátil
de durazno para la de durazno para la -Rendimiento
128
remoción de fosfatos remoción de fosfatos producción para la -Densidad aparente

presentes en aguas presentes en aguas remoción de fosfatos -Contenido de humedad
contaminadas con contaminadas con presentes en aguas -Contenido de material
detergentes? detergentes. contaminas con volátil
❖ ¿Cuáles son las ❖ Determinar las detergentes. -Contenido de ceniza
características características -Contenido de carbono fijo
fisicoquímicas del fisicoquímicas del ❖ Las características -pH
carbón activado de carbón activado fisicoquímicas del -Granulometría
endocarpio de durazno obtenido a partir de carbón activado de -Concentración inicial
para la remoción de endocarpio de durazno endocarpio de durazno -Concentración final
fosfatos presentes en para la remoción de ayudan en la remoción -Volumen de solución
aguas contaminadas fosfatos presentes en de fosfatos presentes -Masa de carbón activado
con detergentes? aguas contaminadas en aguas contaminadas V.D. Dimensiones
❖ ¿Cuál es la influencia con detergentes. con detergentes. -Parámetros de adsorción
de la masa del carbón ❖ Evaluar la influencia ❖ La influencia de la -Porcentaje de remoción de
activado de endocarpio de la masa del carbón masa del carbón fosfatos.
de durazno, tiempo y activado de endocarpio activado de endocarpio V.D. Indicadores
pH en la remoción de de durazno, tiempo y de durazno, tiempo y -Masa del adsorbente
fosfatos presentes en pH en la remoción de pH en la remoción de -pH
aguas contaminadas fosfatos presentes en fosfatos presentes en -Tiempo
con detergentes? aguas contaminadas aguas contaminadas -Concentración inicial
❖ ¿Cuál es la capacidad con detergentes. con detergentes, es -Concentración final
de adsorción y ❖ Determinar la alta.
porcentaje de capacidad de ❖ La capacidad de
remoción de los adsorción y porcentaje adsorción y porcentaje
fosfatos presentes en de remoción de los de remoción de los
aguas contaminadas fosfatos presentes en fosfatos presentes en
con detergentes aguas contaminadas aguas contaminadas
usando el carbón con detergentes con detergentes
activado de endocarpio usando el carbón usando el carbón
de durazno? activado de endocarpio activado de endocarpio
de durazno. de durazno presentan
valores altos.

Royer Tesis Bachiller 2023

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Royer Tesis Bachiller 2023

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

i

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergente utilizando el

Otras Formas de Contaminación

Bach. Royer Obando Ccallohuanca Atamari

Mgt. Ing. Uriel Raúl Fernández Bernaola

CUSCO – PERÚ – 2022

Fecha de entrega: 27-abr-2023 05:44p.m. (UTC-0500)

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Remoción de fosfatos presentes en aguas contaminadas con detergente utilizando el

Otras Formas de Contaminación

PRESE TADO POR:

Bach. Royer Obando Ccallohuanca Atamari

Mgt. Ing. Uriel Raúl Femández Bemaola

COSCO - PERÚ - 2022

La primera página de tus entregas se muestra abajo.

Autor de la entrega: Royer Callohuanca

Derechos de autor 2023 Turnitin. Todos los derechos reservados.

A Dios por regalarme la vida y brindarme la salud y

A mi querido padre Oswaldo Ccallohuanca

2.2.1.5. Problemas ambientales .......................................................................... 29

4.1. Resultados respecto a los objetivos específicos .............................................. 71

Tabla 2 Taxonomía de Prunus persica ......................................................................................... 41

Tabla 3 Operacionalización de variables ..................................................................................... 47

Tabla 4 Numero de malla según U.S. Standard Sieve ................................................................. 61

Tabla 5 Parámetros de factores considerados para el proceso de adsorción ............................... 62

Tabla 6 Diseño experimental ....................................................................................................... 63

Tabla 7 Preparación de reactivo combinado ................................................................................ 64

Tabla 8 Técnica e instrumento de recolección de datos............................................................... 69

Tabla 9 Características del durazno de la variedad prisco .......................................................... 71

Tabla 10 Contenido de humedad del endocarpio de durazno ..................................................... 73

Tabla 11 Contenido de cenizas del endocarpio de durazno ........................................................ 73

Tabla 12 Contenido de material volátil del endocarpio de durazno ........................................... 74

Tabla 13 Rendimiento de producción de otros materiales precursores ...................................... 75

Tabla 14 Características fisicoquímicas del carbón activado de endocarpio de durazno ........... 79

Tabla 15 Remoción de fosfatos utilizando el carbón activado de endocarpio de durazno ......... 81

Tabla 16 Análisis de varianza para capacidad de adsorción de fosfatos .................................... 82

Tabla 17 Coeficiente de regresión para capacidad de adsorción ................................................ 83

Tabla 18 Variables optimas dentro del rango de experimentación ............................................. 84

Tabla 19 Concentración inicial y final de fosfatos ..................................................................... 92

Tabla 20 Prueba de normalidad .................................................................................................. 92

Tabla 21 Estadística de muestras emparejadas ........................................................................... 93

Tabla 22 Prueba de T-Student ..................................................................................................... 93

Tabla 23 Caracterización del carbón activado de endocarpio de durazno ................................. 114

Tabla 24 Parámetros medidos durante el tratamiento ................................................................ 115

Tabla 25 Validación de instrumentos........................................................................................ 116

Figura 2 Formas de fosforo en relación del pH ........................................................................... 26

Figura 3 Sistema de tratamiento por precipitación química de fosfatos ...................................... 30

Figura 4 Sistema de tratamiento biológico .................................................................................. 31

Figura 5 Proceso de carbonización ............................................................................................. 33

Figura 6 Granulo del carbón activado......................................................................................... 37

Figura 7 Composición del fruto de durazno ............................................................................... 40

Figura 8 Diagrama de un sistema por lotes o batch ..................................................................... 44

Figura 9 Mapa de localización de productores de durazno en la provincia de Calca ................. 53

Figura 10 Durazno de variedad Prisco y endocarpio .................................................................. 55

Figura 11 Elaboración del carbón activado a partir de endocarpio de durazno ........................... 57

Figura 12 Procedimientos seguido en la investigación ................................................................ 67

Figura 13 Determinación del rendimiento de la obtención de carbón activado ......................... 76

Figura 14 Diagrama de Pareto estandarizado para la capacidad de adsorción ........................... 85

Figura 15 Efectos principales para la capacidad de adsorción de fosfatos ................................. 86

Figura 16 Interacción para capacidad de adsorción de fosfatos ................................................. 87