UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA

DEPARTAMENTO DE ENERGIA Y AMBIENTE
GUÍA DE LABORATORIO

CURSO: Mecánica de Fluidos I

TÍTULO DE LA EXPERIENCIA
Medición de propiedades: Densidad y viscosidad de líquidos

Objetivo general:
Extender el estudio de las propiedades de los fluidos a través de su medición.

Objetivos específicos:
— Establecer métodos para la medición de la viscosidad de los líquidos.
— Reconocer las limitaciones y nivel de precisión del mecanismo de medición utilizado.

Introducción
El principio por utilizar para medir la viscosidad en esta experiencia es la fuerza de arrastre. La fuerza de
arrastre está relacionada con la resistencia al movimiento de un sólido que ofrece el movimiento relativo de
un fluido con respecto al solido (ver secciones 11-1 a 11-4 del libro de Çengel y Cimbala, 2007). En la caída
libre de un sólido, en el caso de la experiencia a realiza una esfera, sometido a un campo gravitatorio y un
fluido en reposo actúan tres fuerzas: gravedad, fuerzas de flotación (ver sección 3-7 del libro de Çengel y
Cimbala, 2007) y la fuerza de arrastre. Considerando la dirección en la que actúa el campo gravitatorio como
positiva, la segunda ley de Newton aplicada a la esfera está dada por,

(Ec. 1)

donde, Wesf es el peso de la esfera, Fflot es la fuerza de flotación, FD es la fuerza de arrastre, mesf es la masa de
la esfera, y a es la aceleración en la dirección de acción del campo gravitatorio.

La fuerza de arrastre es proporcional a la velocidad de la esfera de acuerdo con la ecuación Ec. 2

(Ec. 2)

donde CD es el coeficiente de arrastre, A es el área de referencia, el cual generalmente es el área frontal de la

esfera, ρ es la densidad del fluido y V es la velocidad de la esfera. El coeficiente de arrastre es una función del
número de Reynolds, el cual se define como:

(Ec. 3)

en el cual ρ y V se definen igual que en Ec. 3, μ es la viscosidad dinámica o absoluta y D es una longitud
característica, en este caso, el diámetro de la esfera. Diferentes valores de este coeficiente de arrastre se
pueden encontrar en el libro de Çengel y Cimbala, (2007), en el de Frank White (2010) o bien el de John
Anderson (2010).

1
En la aplicación de la segunda ley de Newton, descrita en la la Ecuación (Ec. 1), se observa que la velocidad
de la esfera aumenta mientras el peso de la esfera sea mayor que la suma de las fuerzas de flotación y arrastre.
Recordando que el fluido que involucrado en la fuerza de flotación es un líquido, esta fuerza es constante
mientras el sólido este completamente sumergido. El incremento de la velocidad de la esfera hace que la
fuerza de arrastre aumente al punto que esta fuerza en conjunto con la fuerza de flotación hacen balancean el
peso de la esfera alcanzado lo que se conoce como velocidad terminal. La velocidad terminal es el concepto
para utilizar en esta experiencia. Si la esfera ha alcanzado la velocidad terminal, entonces la Ecuación (Ec. 1)
se reduce a,

(Ec. 4)

donde Resf es el radio de la esfera. Para números de Reynolds menores o iguales a 1, la Ecuación
(Ec. 4) se puede simplificar a,

(Ec. 5)
Conociendo la densidad de la esfera y el radio de la esfera al igual que la densidad del líquido, la Ecuación
(Ec. 5) se puede utilizar para determinar la viscosidad siempre y cuando se conozca la velocidad. La
determinación de la velocidad (terminal) se presenta en la metodología de la experiencia a continuación.

MATERIALES Y PROCEDIMIENTO

Recursos:
1. Espacio físico.
2. Tubo de prueba con puntos marcados y distancia medida.
3. Esferas de diferentes diámetros y materiales.
4. Fluidos de prueba.
5. Cronómetro.
6. Termómetro.
7. Balanza.
8. Probeta graduada.
9. Texto de referencia y otros recursos bibliográficos.

Para completar la experiencia se realizarán los siguientes pasos:

1. Determine las características físicas de la esfera a probar (masa, volumen, densidad).
2. Mida el volumen del líquido de pruebas con la probeta, determine su masa con la balanza y calcule
su densidad.
3. Vierta el líquido al cual se le desea determinar la viscosidad en un tubo lo suficientemente largo que
permita la medición del tiempo requerido para que la esfera se desplace de un punto a otro.
4. Determine la temperatura del líquido.
5. Deje caer la esfera en el líquido contenido en el tubo y determine el tiempo requerido para que la
esfera se desplace entre dos puntos de distancia conocida el tubo.
6. Asumiendo que la velocidad terminal se alcanza antes del primer punto marcado en el tubo,
determine la velocidad de la esfera dividiendo el desplazamiento entre el tiempo medido.
7. Utilice la Ecuación Ec. 5 para calcular la viscosidad del líquido.
8. Con la viscosidad encontrada determine el número de Reynolds y verifique que es menor que 1 para
cumplir con el rango de aplicabilidad de la ecuación Ec. 4.

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 9. Repita los pasos 1 a 7 con el mismo fluido y esferas de diferente diámetro. Determine una
viscosidad promedio del líquido.
10. Repita los pasos 1 a 8 para al menos otro fluido.
11. Compare los resultados con valores de viscosidad tabulados en tablas y/o proporcionados por el
instructor.
12. Comente acerca de posibles fuentes de error en las mediciones realizadas.

INVESTIGACIÓN
Debe incluirse como un anexo en el informe. Investigue sobre la influencia de la presión y la temperatura
sobre la viscosidad en líquidos y gases.

CONSIDERACIONES ADICIONALES

Evaluación:
— Asistencia es obligatoria: si está ausente, no tendrá derecho a calificación.
— Participación y discusión durante la sesión de laboratorio (Si aplica)
— Entrega de reporte según indicaciones proporcionadas por el instructor. Asegúrese que tenga las
siguientes secciones:
o Abstract
o Introducción
o Materiales y equipos
o Resultados y Discusión
o Conclusiones
o Referencias
o Anexos

Referencias recomendadas:
1. Çengel, Y., Cimbala, J., , MECANICA DE FLUIDOS: Fundamentos y Aplicaciones,
McGraw-Hill, (2007)
2. Anderson, J.; FUNDAMENTALS OF AERODYNAMICS; McGraw-Hill, USA; 5 edition (2010)
3. White, F. M.; MECÁNICA DE FLUIDOS; McGraw-Hill, 6ta edición, (2008)