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TÍTULO DE LA EXPERIENCIA
Medición de propiedades: Viscosidad de líquidos
Objetivo general:
Extender el estudio de las propiedades de los fluidos a través de su medición.
Objetivos específicos:
─ Establecer métodos para la medición de la viscosidad de los líquidos.
─ Reconocer las limitaciones y nivel de precisión del mecanismo de medición utilizado.
Metas:
─ Determinar la densidad del fluido al que se le desea medir la viscosidad.
─ Determinar el tiempo que demora una esfera de masa y dimensiones conocidas en caer
libremente a través del fluido.
─ Aplicar un balance de fuerza para determinar la fuerza de arrastre que actua sobre la
esfera.
─ Determinar la viscosidad del fluido utilizando la fuerza de arrastre calculada.
Contenido:
El principio a utilizar para medir la viscosidad en esta experiencia es la fuerza de arrastre. La fuerza
de arrastre está relacionada con la resistencia al movimiento de un sólido que ofrece el movimiento
relativo de un fluido con respecto al solido (ver secciones 11-1 a 11-4 del libro de Çengel y
Cimbala, 2007). En la caída libre de un sólido, en el caso de la experiencia a realiza una esfera,
sometido a un campo gravitatorio y un fluido en reposo actúan tres fuerzas: gravedad, fuerzas de
flotación (ver sección 3-7 del libro de Çengel y Cimbala, 2007) y la fuerza de arrastre.
Considerando la dirección en la que actúa el campo gravitatorio como positiva, la segunda ley de
Newton aplicada a la esfera está dada por,
(1)
donde, Wesf es el peso de la esfera, Fflot es la fuerza de flotación, FD es la fuerza de arrastre, mesf es
la masa de la esfera, y a es la aceleración en la dirección de acción del campo gravitatorio.
(2)
(3)
donde Resf es el radio de la esfera. Para números de Reynolds menores o iguales a 1, la Ecuación
(3) se puede simplificar a,
(4)
Conociendo la densidad de la esfera y el radio de la esfera al igual que la densidad del líquido, la
Ecuación (4) se puede utilizar para determinar la viscosidad siempre y cuando se conozca la
velocidad. La determinación de la velocidad (terminal) se presenta en la metodología de la
experiencia a continuación.
METODOLOGÍA y PROCEDIMIENTO
─ Mediciones.
─ Discusión grupal de los resultados y la experiencia.
─ Análisis cuantitativo de los resultados.
─ Análisis cualitativo de los resultados.
Recursos:
1. Espacio físico.
2. Tubo de prueba con puntos marcados y distancia medida.
3. Esferas de diferentes diámetros y materiales.
4. Fluidos de prueba.
5. Cronómetro.
6. Termómetro.
7. Balanza.
8. Probeta graduada.
9. Texto de referencia y otros recursos bibliográficos.
Resultados:
Conclusiones:
Evaluación:
─ Asistencia.
─ Participación y discusión durante la sesión de laboratorio.
─ Entrega de reporte según indicaciones proporcionadas por el instructor.
Referencia:
1. Çengel, Y., Cimbala, J., 2007, MECANICA DE FLUIDOS: Fundamentos y Aplicaciones,
McGraw-Hill