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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA


DEPARTAMENTO DE ENERGIA Y AMBIENTE
GUÍA DE LABORATORIO

CURSO: Mecánica de Fluidos I

TÍTULO DE LA EXPERIENCIA
Medición de propiedades: Viscosidad de líquidos

Objetivo general:
Extender el estudio de las propiedades de los fluidos a través de su medición.

Objetivos específicos:
─ Establecer métodos para la medición de la viscosidad de los líquidos.
─ Reconocer las limitaciones y nivel de precisión del mecanismo de medición utilizado.

Metas:
─ Determinar la densidad del fluido al que se le desea medir la viscosidad.
─ Determinar el tiempo que demora una esfera de masa y dimensiones conocidas en caer
libremente a través del fluido.
─ Aplicar un balance de fuerza para determinar la fuerza de arrastre que actua sobre la
esfera.
─ Determinar la viscosidad del fluido utilizando la fuerza de arrastre calculada.

Contenido:
El principio a utilizar para medir la viscosidad en esta experiencia es la fuerza de arrastre. La fuerza
de arrastre está relacionada con la resistencia al movimiento de un sólido que ofrece el movimiento
relativo de un fluido con respecto al solido (ver secciones 11-1 a 11-4 del libro de Çengel y
Cimbala, 2007). En la caída libre de un sólido, en el caso de la experiencia a realiza una esfera,
sometido a un campo gravitatorio y un fluido en reposo actúan tres fuerzas: gravedad, fuerzas de
flotación (ver sección 3-7 del libro de Çengel y Cimbala, 2007) y la fuerza de arrastre.
Considerando la dirección en la que actúa el campo gravitatorio como positiva, la segunda ley de
Newton aplicada a la esfera está dada por,

(1)

donde, Wesf es el peso de la esfera, Fflot es la fuerza de flotación, FD es la fuerza de arrastre, mesf es
la masa de la esfera, y a es la aceleración en la dirección de acción del campo gravitatorio.

La fuerza de arrastre es proporcional a la velocidad de la esfera de acuerdo a la relación,

(2)

donde CD es el coeficiente de arrastre, A es el área superficial de la esfera, r es la densidad del


fluido y V es la velocidad de la esfera. El coeficiente de arrastre es función del número de Reynolds
. Diferentes valores de este coeficiente de arrastre se pueden encontrar en el libro de
Çengel y Cimbala, 2007.

En la aplicación de la segunda ley de Newton de la Ecuación (1), se observa que la velocidad de la


esfera aumenta mientras la el peso de la esfera sea mayor a la suma de las fuerzas de flotación y
arrastre. Recordando que el fluido que involucrado en la fuerza de flotación es un liquido, esta
fuerza es constante mientras el sólido este completamente sumergido. El incremento de la
velocidad de la esfera hace que la fuerza de arrastre aumente al punto que esta fuerza en conjunto
con la fuerza de flotación hacen balancean el peso de la esfera alcanzado lo que se conoce como
velocidad terminal. La velocidad terminal es el concepto a utilizar en esta experiencia. Si la esfera
ha alcanzado la velocidad terminal, la Ecuación (1) se reduce ha,

(3)

donde Resf es el radio de la esfera. Para números de Reynolds menores o iguales a 1, la Ecuación
(3) se puede simplificar a,

(4)
Conociendo la densidad de la esfera y el radio de la esfera al igual que la densidad del líquido, la
Ecuación (4) se puede utilizar para determinar la viscosidad siempre y cuando se conozca la
velocidad. La determinación de la velocidad (terminal) se presenta en la metodología de la
experiencia a continuación.

ORGANIZACIÓN DE LOS GRUPOS DE TRABAJO:

Los estudiantes trabajarán en subgrupos de 3 a 5 aproximadamente, y confeccionarán el borrador


de la experiencia realizada. Los resultados de cada subgrupo se discuten al final con todos los
grupos.

METODOLOGÍA y PROCEDIMIENTO

─ Mediciones.
─ Discusión grupal de los resultados y la experiencia.
─ Análisis cuantitativo de los resultados.
─ Análisis cualitativo de los resultados.

Para completar la experiencia se realizaran los siguientes pasos:


1. Determine las características físicas de la esfera a probar (masa, volumen).
2. Vierta el liquido al cual se le desea determinar la viscosidad en un tubo lo suficientemente
largo que permita la medición del tiempo requerido para que la esfera se desplace de un
punto a otro.
3. Determine la temperatura del líquido.
4. Deje caer la esfera en el líquido contenido en el tubo y determine el tiempo requerido para
que la esfera se desplace entre dos puntos de distancia conocida el tubo.
5. Asumiendo que la velocidad terminal se alcanza antes del primer punto marcado en el
tubo, determine la velocidad de la esfera dividiendo el desplazamiento entre el tiempo
medido.
6. Utilice la Ecuación 4 para calcular la viscosidad del líquido.
7. Con la viscosidad encontrada determine el numero de Reynolds y verifique que es menor
que 1 para cumplir con el rango de aplicabilidad de la ecuación 4.
8. Repita los pasos 1 a 7 con el mismo fluido y esferas de diferente diámetro. Determine una
viscosidad promedio del líquido.
9. Repita los pasos 1 a 8 para al menos otro fluido.
10. Compare los resultados con valores de viscosidad tabulados en tablas y/o proporcionados
por el instructor.
11. Comente acerca de posibles fuentes de error en las mediciones realizadas.

Recursos:
1. Espacio físico.
2. Tubo de prueba con puntos marcados y distancia medida.
3. Esferas de diferentes diámetros y materiales.
4. Fluidos de prueba.
5. Cronómetro.
6. Termómetro.
7. Balanza.
8. Probeta graduada.
9. Texto de referencia y otros recursos bibliográficos.

Resultados:

Conclusiones:

Evaluación:
─ Asistencia.
─ Participación y discusión durante la sesión de laboratorio.
─ Entrega de reporte según indicaciones proporcionadas por el instructor.

Referencia:
1. Çengel, Y., Cimbala, J., 2007, MECANICA DE FLUIDOS: Fundamentos y Aplicaciones,
McGraw-Hill