Reportes de prácticas de Laboratorio.

• Para los reportes de prácticas del Laboratorio de Alimentos y

alimentación.
• Se debe elaborar un documento en Word.
• Debe incluir:
1) Portada, (la guía de la elaboración de la portada se explicó en la
primera semana de clases del semestre Ago-Dic 2023. En tema
mencionar nombre de la práctica y número de práctica).
Además, debes incluir en la portada el número y el nombre de
equipo.
• Que muestra es (maíz, avena etc.)
2) Introducción.
3) Resumen.
4) Fundamento.
5) Objetivo.
Guía Instruccional: 6) Materiales y métodos (el subtítulo puede ir junto) O separado
Materiales y después los métodos o metodología.
7) Procedimiento.
8) Cálculos (con fórmulas).
9) Resultados.
10) Conclusión.
11) Bibliografía (mínimo 6).

• Redactar de manera adecuada y coherente, con buena ortografía.

• El tipo de fuente es Arial o Times New Roman.
• Tamaño de la fuente es 12.
• Títulos y subtítulos el tamaño de la fuente es libre pero mayor a
12.
• Los títulos y subtítulos resaltarlos con negritas o a color.
• Incluir imágenes o fotografías estas son obligatorias.
• Deberá convertir el documento Word a PDF
• El reporte no debe incluir a integrantes que no asistieron a la
práctica.
Valor El Valor total de todos los reportes es de 14 puntos.
Forma de entrega Documento PDF. Se entrega por Teams en tiempo y forma.
También se puede entregar impresa. (En la oficina del profesor).

Forma de trabajo Por equipo

Fecha de entrega El tiempo límite es hasta el 16 de noviembre 2023 a las 16 hrs., en las
dos formas de entrega.
Recursos Web, revistas, libros, artículos.
 • Que contenga la portada de la manera establecida
en clase. (integrantes del equipo, número de
práctica, nombre y número de equipo.
• Texto con buena ortografía y forma de redacción del
trabajo.
• Que contenga fundamento y resumen.
• Buen diseño.
• Fácil lectura.
• En PDF.
Criterios de • No debe faltar la información básica de los
evaluación de la elementos de la práctica.
presentación: • Formato de fondo y diseño de presentación.
• Contenido de la presentación (solo palabras
relevantes, uso del texto adecuado, justificado y que
no sea extenso).
• Títulos y subtítulos.
• Utilización de elementos visuales y buena
organización de este.
• Deberá incluir imágenes, fotos o dibujos. Mínimo 8
por reporte.
• Que contenga 6
• bibliografías mínimo.
• No incluir a los integrantes que no asistieron a la
práctica. Si se incluyen se anula el reporte y se
califica como CERO.
• Si se entrega de manera impresa se le consideraran
puntos adicionales.
NOTA: No se deben incluir integrantes que no asistieron a la práctica en los nombres de portada.
Se califica como CERO para todo el equipo si se incluyen.

Criterios para evaluar Ponderación

Logotipos, integrantes del equipo, nombre del equipo, número del 15 %
equipo, número de práctica, fecha.
Se identifican todos los puntos y recomendaciones: Introducción, 15%
resumen, fundamento, objetivo, materiales y métodos,
procedimiento, cálculos (con fórmulas), resultados, conclusión.

La ortografía y acentuación es correcta. 5%

La explicación del procedimiento es el correcto al igual que los 20 %
resultados.
Presenta un orden de jerarquía significativo y es fácil de leer. 5%

Incluye un diseño atractivo y que capte la atención 10 %

Justifico su texto entre los márgenes. 5%

Resalta con negritas títulos y subtítulos 5%
Incluye fundamento y conclusiones. 10 %
Incluye imágenes y/o dibujos recomendados. 5%
Incluye las bibliografías o web grafías recomendadas (mínimo 6). 5%
Total 100 %