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Evaporación

Evaporación Ing. Arturo Jiménez Carro Ingeniería Química 1
Evaporación Ing. Arturo Jiménez Carro Ingeniería Química 1
Evaporación Ing. Arturo Jiménez Carro Ingeniería Química 1

Ing. Arturo Jiménez Carro

Definiciones:

Evaporación: Operación unitaria la cual tiene como finalidad la concentración de una solución, que consta
Evaporación:
Operación unitaria la cual tiene como finalidad
la concentración de una solución, que consta
de un soluto no volátil y un solvente volátil sin
llegar al secado.
Evaporador:
Consiste de un intercambiador de calor capaz
de hacer hervir la solución, y un dispositivo
para separa la fase vapor del líquido. En
procesos industriales se diseñan para la
operación continua.

Aplicaciones de la evaporación

Entre los ejemplos típicos de procesos de evaporación están; la concentración de soluciones acuosas de:

azúcar, cloruro de sodio, hidróxido de sodio, glicerina, gomas, leche y jugo de naranja.

Vapor

Vapor

gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a
gomas, leche y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a

Solución

diluída

y jugo de naranja. Vapor Vapor Solución d i l u í d a Condensado Solución

Condensado

Solución

concentrada

Componentes básicos de un evaporador

Los sistemas de evaporadores industriales normalmente constan de:

Un sistema de calentamiento (CALANDRIA) que generalmente emplea vapor con una energía suficiente para alcanzar el punto de ebullición del líquido. En la industria de los alimentos normalmente se utiliza como medio de calentamiento vapor saturado.

industria de los alimentos normalmente se utiliza como medio de calentamiento vapor saturado. Ingeniería Química 4

Componentes básicos de un evaporador

Componentes básicos de un evaporador Un separador (sección libre de evaporación) en el que el vapor
Componentes básicos de un evaporador Un separador (sección libre de evaporación) en el que el vapor

Un separador (sección libre de evaporación) en el que el vapor se separa de la fase líquida concentrada. En los sistemas que operan a presión atmosférica el separador puede omitirse (puede estar incluida en la misma estructura o en otro equipo por separado).

puede omitirse (puede estar incluida en la misma estructura o en otro equipo por separado). Ingeniería
puede omitirse (puede estar incluida en la misma estructura o en otro equipo por separado). Ingeniería

Componentes básicos de un evaporador

Existen varios dispositivos que deben instalarse con los equipos de evaporación, e inclusive pueden ser comunes a otros equipos empleados en diferentes operaciones y procesos de una planta química. Entre estos se encuentran:

Condensadores Generadores de vacío (eyectores) Trampas de vapor Separadores de arrastre

Componentes básicos de un evaporador

Condensadores:

Si un evaporador trabaja a vacío, es necesario utilizar algún dispositivo para condensar los vapores, estos dispositivos se denominan condensadores y se clasifican en varios tipos; para el caso de los empleados en evaporadores tenemos:

Condensadores de superficie. Condensadores de contacto

Corrientes paralelas (Barométricos) En contracorriente (Nivel bajo)

Componentes básicos de un evaporador

Condensadores de superficie:

El vapor que se ha de condensar y el liquido de enfriamiento quedan separados por una pared metálica (intercambiador de calor)

liquido de enfriamiento quedan separados por una pared metálica (intercambiador de calor) Ingeniería Química 8
liquido de enfriamiento quedan separados por una pared metálica (intercambiador de calor) Ingeniería Química 8

Componentes básicos de un evaporador

Condensadores de contacto:

En ellos se mezclan íntimamente el vapor que se condensa y el líquido de enfriamiento (agua). El condensador de corrientes paralelas es aquel en el que los gases incondensables salen a la temperatura de entrada del agua.

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Componentes básicos de un evaporador

Condensadores de contacto:

En ellos se mezclan íntimamente el vapor que se condensa y el líquido de enfriamiento (agua). El condensador de corrientes paralelas es aquel en el que los gases incondensables salen a la temperatura de entrada del agua.

Factores que influyen en la evaporación son:

La concentración de la solución El tipo de soluto y solvente La presión de trabajo u operación pH y formación de espuma

Operación de simple y múltiple efecto

La evaporación de simple efecto, normalmente se realiza una evaporación del liquido en ebullición y este se desecha. Cuando se reutiliza el vapor generado en un segundo evaporador, recibe el nombre de doble efecto, y de esta manera se hace más eficiente el uso de vapor de calentamiento/vapor generado.

Operaciones de múltiple efecto

Operaciones de múltiple efecto Ingeniería Química 13

Operaciones de múltiple efecto

Operaciones de múltiple efecto Ingeniería Química 14
Operaciones de múltiple efecto Ingeniería Química 14

Operaciones de múltiple efecto

Operaciones de múltiple efecto Ingeniería Química 15
Operaciones de múltiple efecto Ingeniería Química 15

Actividad de repaso

Verificar conceptos de calor sensible, calor latente, vapor saturado y vapor sobrecalentado

Parámetros de diseño de evaporadores

Características del líquido que se concentra.

La solución práctica a un problema de evaporación está profundamente afectada por el carácter del líquido que se concentra. Precisamente es la gran variedad de características de dichos líquidos lo que amplia esta operación desde una sencilla transmisión de calor hasta un problema complejo. Debido a la gran variedad de propiedades de las disoluciones, se han desarrollado diferentes tipos de evaporadores.

Parámetros de diseño de evaporadores

CONCENTRACIÓN

Aunque la disolución que entra como alimentación de un evaporador puede ser suficientemente diluida teniendo muchas de las propiedades físicas del agua, a medida que aumenta la concentración de la disolución adquiere cada vez un carácter individualista. La densidad y la viscosidad aumenta con el contenido de sólido hasta que la disolución o bien se transforma en saturada o resulta inadecuada para una transmisión de calor adecuada. La ebullición continuada de una disolución saturada da lugar a la formación de cristales, que es preciso separa pues de lo contrario obstruyen los tubos. La temperatura de ebullición de la disolución puede también aumentar considerablemente al aumentar el contenido de sólido, de forma que la temperatura de ebullición de una disolución concentrada puede ser mucho mayor que la del agua a la misma presión.

Parámetros de diseño de evaporadores

VISCOSIDAD

Los líquidos muy viscosos tienden a reducir las velocidades de circulación y a reducir los coeficientes de transferencia de calor. Puesto que, en general, la viscosidad de una solución sometida a evaporación aumenta con la concentración, es de esperar que a medida que discurre la evaporación descienda la velocidad de transferencia de calor.

Parámetros de diseño de evaporadores

FORMACIÓN DE ESPUMA

Algunas sustancias orgánicas forman espuma durante la vaporización. Una espuma estable acompaña al vapor que sale del evaporador dando lugar a un importante arrastre. En casos extremos toda la masa de líquido puede salir con el vapor y perderse.

Parámetros de diseño de evaporadores

FORMACIÓN DE INCRUSTACIONES

Algunas disoluciones depositan costras sobre las superficies de calefacción. En estos casos el coeficiente global disminuye progresivamente hasta que llega un momento en que es preciso interrumpir la operación y limpiar los tubos. Cuando las costras son duras e insolubles, la limpieza resulta difícil y costosa.

Parámetros de diseño de evaporadores

SENSIBILIDAD A LA TEMPERATURA

Muchos productos se dañan cuando se calienta a temperaturas moderadas durante tiempos relativamente cortos. En la concentración de estos productos se necesita técnicas especiales para reducir tanto la temperatura del líquido como el tiempo de calentamiento

Parámetros de diseño de evaporadores

PROPIEDADES CALORIFICAS

Es necesario conocer el calor específico de las sustancias, y el calor latente a diferentes concentraciones, de esta forma será posible determinar las cantidades energéticas requeridas para el proceso.

Parámetros de diseño de evaporadores

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PUNTO DE EBULLICIÓN DE LA SOLUCIÓN.

a. PRESIÓN EXTERNA Un líquido hierve cuando la presión de vapor que ejerce es igual a la presión externa a la que se haya sometido. En el caso de los productos alimenticios el solvente suele ser el agua, sustancia cuyas relaciones de presión de vapor y temperatura son bien conocidas.

Parámetros de diseño de evaporadores

b. ELEVACIÓN DEL PUNTO DE EBULLICIÓN

La presión de vapor de la mayor parte de las disoluciones acuosas es menor que la del agua a la misma temperatura. Por tanto, para una presión dada, la temperatura de ebullición de las disoluciones es mayor que la del agua pura.

Parámetros de diseño de evaporadores

c. Efecto de la carga o altura del líquido

Si la altura de liquido en el evaporador es considerable, la temperatura de ebullición correspondiente a la presión existente en el espacio de vapor, sobre la superficie del líquido no cambia, pero a una distancia metros por debajo de la superficie está a una presión que es la suma de la existente en el espacio de vapor más la carga hidrostática de Z metros de líquido (altura) y, por consiguiente, la temperatura de ebullición es más elevada.

Resumen de parámetros de diseño

Concentración

Resumen de parámetros de diseño Concentración Viscosidad Características del líquido Formación de espuma

Viscosidad

Características

del

líquido

Formación de espuma

Formación de costras

del líquido Formación de espuma Formación de costras Diseño de evaporadores Sensibilidad a la temp

Diseño

de

evaporadores

Sensibilidad a la temp

Propiedades caloríficas

Presión externa

Temperatura

de

ebullición

Propiedades caloríficas Presión externa Temperatura de ebullición Elevación del p.eb. Ingeniería Química 27

Elevación del p.eb.

Clasificación de evaporadores

Existen diversos tipos de clasificación de evaporadores, una de las más generales agrupa los evaporadores en dos categorías:

Circulación natural Circulación forzada

Tipos de evaporadores

Entre las clasificaciones más generales está la que considera los siguientes:

Marmita abierta o artesa

Consiste de una marmita (charola) en la cual se hierve el líquido. El suministro de calor proviene de la condensación de vapor de agua en una chaqueta o en serpentines sumergidos en el líquido.

condensación de vapor de agua en una chaqueta o en serpentines sumergidos en el líquido. Ingeniería

Tipos de evaporadores

Evaporador de tubos horizontales con circulación natural.

El banco horizontal de tubos de calentamiento, es similar al banco de tubos de un intercambiador de calor. El vapor de agua entra a los tubos y se condensa, el vapor condensado sale por el otro extremo de los tubos. La ebullición se efectúa por fuera de los tubos.

sale por el otro extremo de los tubos. La ebullición se efectúa por fuera de los

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 31

Tipos de evaporadores

Evaporador vertical con circulación natural.

En este tipo de evaporador se usan tubos verticales en lugar de horizontales y el líquido está dentro de los tubos, por lo que el vapor se condensa en el exterior de los tubos.

está dentro de los tubos, por lo que el vapor se condensa en el exterior de

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 33

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 34

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 35

Ingeniería Química

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Tipos de evaporadores

Evaporador vertical de tubos largos.

Puesto que el coeficiente de transferencia de calor del lado del vapor es muy alto en comparación con el del líquido que se evapora, es conveniente contar con velocidades altas del líquido. En un evaporador de tipo vertical con tubos largos, el líquido esta en el interior de los tubos, estos miden de 3 a 10 metros de alto, lo que ayuda a tener velocidades de líquido muy altas.

miden de 3 a 10 metros de alto, lo que ayuda a tener velocidades de líquido

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 37

Tipos de evaporadores

Ingeniería Química

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 38

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Tipos de evaporadores

Evaporador de caída de película.

Es una variación del de tubos largos, el líquido se alimenta por la parte superior de los tubos y fluye por sus paredes en forma de película delgada. Este modelo se emplea mucho para la concentración de materiales sensibles al calor, como el jugo de naranja, el tiempo de retención promedio es de 5 a 10 s.

al calor, como el jugo de naranja, el tiempo de retención promedio es de 5 a

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores 40 Ingeniería Química

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Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Película descendente Ingeniería Química 43

Película descendente

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Película descendente
Película descendente

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Tipos de evaporadores

Evaporador de película ascendente.

Es una variación del de tubos largos, el líquido se alimenta por la parte inferior de los tubos y fluye por sus paredes en forma de película delgada. Este modelo se emplea mucho para la concentración de materiales sensibles al calor, como el jugo de naranja, el tiempo de retención promedio es de 5 a 10 s.

al calor, como el jugo de naranja, el tiempo de retención promedio es de 5 a

Tipos de evaporadores

Evaporador de película ascendente.

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Ingeniería Química

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Tipos de evaporadores

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Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Evaporadores de placas. Diseños compactos, muy eficientes, ideales para fluidos no

Evaporadores de placas.

Diseños compactos, muy eficientes, ideales para fluidos no incrustantes, o poco incrustantes

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Tipos de evaporadores

Tipos de placas empleados en intercambiadores de calor.

Ingeniería Química

Tipos de evaporadores Tipos de placas empleados en intercambiadores de calor. Ingeniería Química 50
Tipos de evaporadores Tipos de placas empleados en intercambiadores de calor. Ingeniería Química 50

50

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Tipos de evaporadores

Evaporador de circulación forzada

El coeficiente de transferencia de calor de la película líquida puede aumentarse por bombeo provocando una circulación forzada del líquido en el interior de los tubos. Los tubos de un evaporador de circulación forzada son mas cortos que los de tubos largos.

Los tubos de un evaporador de circulación forzada son mas cortos que los de tubos largos.
Tipos de evaporadores Ingeniería Química 53

Tipos de evaporadores

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Tipos de evaporadores

Sistema de calentamiento externo
Sistema de
calentamiento
externo
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Tipos de evaporadores

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Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 58

Tipos de evaporadores

Evaporador de película agitada.

La principal resistencia a la transferencia de calor en un evaporador corresponde al líquido. Un método para aumentar la turbulencia de la película líquida y el coeficiente de transferencia de calor, consiste en la agitación mecánica de dicha película. Este tipo de evaporadores, son empleados con líquidos viscosos y productos sensibles al calor. Presentan un alto costo de adquisición.

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Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 61

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Tipos de evaporadores Ingeniería Química 61

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Tipos de evaporadores

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Tipos de evaporadores

Evaporador de flujo expandido

Tipos de evaporadores Evaporador de flujo expandido Ingeniería Química 63

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Tipos de evaporadores

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Tipos de evaporadores Ingeniería Química 66

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Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 67
Tipos de evaporadores Ingeniería Química 67

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 68
Tipos de evaporadores Ingeniería Química 68

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Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 70
Tipos de evaporadores Ingeniería Química 70

Tipos de evaporadores

Tipos de evaporadores Ingeniería Química 71

Tipos de evaporadores

El agua salina se introduce en arestas o bateas abiertas y de poca profundidad y se deja evaporar lentamente al sol hasta cristalizar.

Métodos de operación de evaporadores

Evaporadores de efecto simple:

Para ejemplificarlo observar el siguiente diagrama:

T1

Hacia el

condensador

Vapor

P1 T1 T1
P1
T1
T1

Tubos de intercambiador de calor

Alimentación, TF

Vapor de Agua, TS

Condensado

Producto

concentrado

Métodos de operación de evaporadores

En el cálculo de la velocidad de transferencia de calor en un evaporador se emplea el concepto de un coeficiente total de transferencia de calor.

Q = UAΔT = UA(T S -T 1 )

Donde:

Q = Es la velocidad

de

transferencia de calor en W, Btu/h etc. U = Coeficiente global de transferencia de calor (W/m 2 K, Btu/hft 2 °F). A = Area de transferencia de calor en m 2 , ft 2 ,

T S = Temperatura del vapor que se condensa en K o °F. T 1 = Punto de ebullición del líquido.

Métodos de operación de evaporadores

Los evaporadores de simple efecto se usan con frecuencia cuando la capacidad necesaria de operación es relativamente pequeña o el costo de vapor es relativamente barato. Sin embargo, la operación de gran capacidad, al usar más de un efecto, reducirá de manera significativa los costos del vapor, es decir cuando se incluyen más de un evaporador, evaporadores de múltiple efecto.

Coeficientes totales de transferencia de calor

El coeficiente global de transferencia de calor U en un evaporador está constituido por el coeficiente del lado del vapor que se condensa, cuyo valor aproximado es de 5700 W/m 2 K (1000 btu/hft 2 °F); por la pared metálica que tiene conductividad térmica alta, y casi siempre una resistencia despreciable ; por la resistencia de las incrustaciones en el lado del líquido y por el coeficiente de película líquida que por lo general se forma en el interior de los tubos.

Coeficientes totales de transferencia de calor

El coeficiente del vapor de agua que se condensa en el exterior de los tubos es posible calcularse mediante las siguientes ecuaciones:

N Nu =hL/kl=1.13(ρ l (ρ l - ρ v )gh fg L 3 /μ l k l ΔT) 1/4

Coeficientes típicos de transferencia de calor para diversos evaporadores

   

General U

 

Tipo de evaporador

W/m 2 .K

Btu/h.pie 2 .°F

Tubo vertical corto, circulación natural

1100

– 2800

200

– 500

Tubo horizontal, circulación natural

1100

– 2800

200

– 500

Tubo vertical largo, circulación natural

1100

– 4000

200

– 700

Tubo vertical largo circulación forzada

2300 – 11000

400 – 2000

Película con agitación

680 – 2300

120 - 400

Efecto de las variables de proceso en la operación de evaporadores

Efecto de la temperatura de alimentación:

Si la alimentación al evaporador entra a una temperatura “fría” en comparación con la temperatura de ebullición, gran parte del vapor de servicios se emplea para elevar la temperatura de entrada a la de ebullición.

Si la alimentación entra a presión y temperatura elevadas, se consigue una evaporación adicional por efecto de la evaporación instantánea (flash). El precalentamiento de la alimentación reduce el tamaño del evaporador y el área de transferencia de calor que se requiere.

Efecto de las variables de proceso en la operación de evaporadores

Efecto de la presión:

Disminuyendo la presión del evaporador, se logra abatir el punto de ebullición del sistema; de esta forma la ΔT del evaporador se incrementa, logrando con esto una disminución considerable sobre el área de transferencia de calor.

Efecto de la presión de vapor de agua.

Cuando se usa vapor saturado a presión más alta, el valor de ΔT aumenta, con lo cual se disminuye el tamaño del evaporador. Sin embargo el vapor de alta presión es más caro y valioso como fuente de potencia de otros equipos (turbina de vapor).

Elevación del punto de ebullición de las disoluciones

En general las soluciones evaporadas no son tan diluidas, así que las propiedades térmicas de la solución son distintas a las del agua. En soluciones concentradas no es posible determinar el punto de ebullición debido a la presencia de soluto.

Sin embargo se puede emplear una regla empírica conocida como regla de Dühring. Con esta técnica se obtiene una linea recta cuando se grafica el punto de ebullición de una solución en °C o °F en función del punto de ebullición del agua pura a la misma presión para determinada concentración y diferentes presiones.

Uso de la gráfica de Dühring para la elevación del punto de ebullición

Considere una presión de 25.6 kPa para la evaporación de una solución de NaOH al 30%. Determine la temperatura de ebullición de la solución de NaOH, así como la elevación del punto de ebullición EPE de la solución con respecto a la del agua.

Solución:

Teb H2O = 65.6 °C Teb NaOH

(30%)=79.5°C

EPE=13.9°C

Gráficas de entalpía y concentración de soluciones

Cuando el calor de disolución de la solución acuosa que se está concentrando en el evaporador es bastante alto, despreciarlo en los balances de calor puede causar errores considerables.

Cuando se disuelve NaOH en agua, se desprende algo de calor, él mismo efecto atenuado sucede cuando se diluye una solución concentrada de NaOH. Para evaluar los calores de disolución existen gráficas como la que sigue.

Graficas de entalpía y concentración de soluciones.

Ejemplo:

Se usa un evaporador para concentrar 4536 kg/h de una solución al 20% de NaOH en agua que entra a 60°C y sale en 50% de sólidos. La presión del vapor de agua saturado que se usa es 172.4 kPa y la presión del vapor en el evaporador es de 11.7 kPa. El coeficiente total de transferencia de calor es 1560 W/m2K. Calcule la cantidad de vapor de agua usado, la economía de vapor en kg vaporizados/kg de vapor de agua usados y el área superficial de calentamiento en metros cuadrados.

Métodos de cálculo para evaporadores de múltiple efecto.

Una forma de hacer un uso más eficiente del vapor de servicios y obtener soluciones más concentradas es empleando evaporadores de múltiple efecto.

La presión en el evaporador I debe ser mayor que la del II y así sucesivamente para obtener temperaturas de ebullición más bajas y sea posible emplear los evaporados.

Caídas de temperatura y capacidad de los evaporadores de efecto múltiple

Suponiendo que las soluciones no tienen elevación del punto de ebullición, ni calor de disolución y despreciando el calor sensible para elevar la alimentación al punto de ebullición. Puede decirse que todo el calor latente del vapor que se condensa, aparece como calor latente en el vapor que se produce

De tal forma que para 3 efectos:

Q1=Q2=Q3

Lo cual da la siguiente expresión aproximada:

U 1 A 1 ΔT 1 =U 2 A 2 ΔT 2 =U 3 A 3 ΔT 3

En general se construyen equipos con áreas iguales:

Q/A=U 1 ΔT 1 =U 2 ΔT 2 =U 3 ΔT 3

Caídas de temperatura y capacidad de los evaporadores de efecto múltiple

Por lo tanto las caídas de temperatura en un evaporador de múltiple efecto son aproximadamente inversamente proporcionales a los valores de U. De manera global:

ΣΔT=ΔT 1 +ΔT 2 +ΔT 3 =Ts-T 3

Considerando lo anterior, y que;

ΔT 1 =1/U1

Se pueden obtener expresiones de equivalencia para las demás diferencias.

Capacidad de los evaporadores de múltiple efecto

El calor transferido total en un evaporador de múltiple efecto es de manera aproximada:

Qt = Q1 + Q2 + Q3

Considerando que U y A son las mismas en los tres efectos.

Tenemos:

Qt = UA(ΔT1+ΔT2+ΔT3)

Donde la sumatoria de las diferencias de temperatura son:

ΣΔT =Ts – T 3

Cálculos de los evaporadores de múltiple efecto.

Por consiguiente el aumento de la economía de vapor de agua que se obtiene en los evaporadores de múltiple efecto se logra a expensas de la reducción de la capacidad.

Al efectuar los cálculos de evaporadores de múltiple efecto, los valores necesarios son:

Área de transferencia de calor. Flujo de vapor de calentamiento. Flujo de evaporado de cada efecto, en especial del último efecto.

Cálculos de los evaporadores de múltiple efecto.

Los valores conocidos son los siguientes:

Presión del vapor de agua en el primer efecto. Presión final de vapor en el último efecto. Condiciones de alimentación y flujo del primer efecto. Concentración final en el último efecto.

Propiedades físicas como las entalpías o capacidades caloríficas del líquido y los vapores. Coeficientes globales de transferencia de cada efecto. En general se supone que el área de transferencia en cada efecto es la misma.

Método de cálculo para evaporadores de triple efecto

1. Con base a la información de concentración de salida y presión en el último efecto, se calcula el punto de ebullición en este último efecto. (Gráfico de Dühring)

2. Por medio del balance de materia, se determina la cantidad total de evaporado. Para esta primera aproximación se prorratea entre los tres efectos y se calcula la concentración en cada uno de ellos. Por lo general la primer aproximación se suponen cantidades iguales de vapor producidas en los tres efectos.

Método de cálculo para evaporadores de triple efecto

3. Con las ecuaciones:

ΔT1=ΣΔT*[(1/U1)/(1/U1+1/U

2+1/U3)]

ΔT2=ΣΔT*[(1/U2)/(1/U1+1/U

2+1/U3)]

ΔT3=ΣΔT*[(1/U3)/(1/U1+1/U

2+1/U3)]

Se estiman las caídas de temperatura ΔT1, ΔT2, ΔT3. Cualquier efecto que tenga una carga de calentamiento adicional tal como una alimentación fría requerirá un valor de ΔT más alto.

Calcular el punto de ebullición de cada efecto. Si se tiene el EPE en °C, estimar las presiones en los efectos 1 y 2 y se determina el EPE en los tres efectos. Sólo se requiere una aproximación de la presión, pues el EPE es casi independiente .

Método de cálculo para evaporadores de triple efecto

4. Empleando los balances de materia y calor de cada efecto se calculan la cantidad vaporizada y los flujos de líquido en cada efecto. Si las cantidades de vaporizadas difieren de manera apreciable de los valores supuestos en el paso 2, entonces se repiten los pasos 2,3 y 4 con las cantidades de evaporación que acaban de calcularse.

5. Calcule el valor de Q transferido en cada efecto. Mediante la ecuación de diseño de cada efecto, se calculan las áreas A1, A2, A3. Después se calcula el valor promedio Am, mediante:

Am=(A1+A2+A3)/3

Si las áreas son razonablemente cercanas, los cálculos están completos y no se necesita un segundo intento, en caso contrario seguir lo siguiente.

Método de cálculo para evaporadores de triple efecto

6. Emplear los valores obtenidos del balance de calor y materia.

7. Obtener los nuevos valores de:

ΔT1’ , ΔT2’ y ΔT3’

ΔT1’=ΔT1A1/Am

La suma de las nuevas deltas debe ser igual al valor original, si no se distribuyen uniformemente para compensar la diferencia

8. Con los nuevos valores de punto 7, se repite el cálculo desde el punto 4

Ejemplo:

Se usa un evaporador de triple efecto y de alimentación hacia delante para evaporar una disolución de azúcar que contiene 10% en peso de sólidos, hasta una concentración de 50%. La EPE de las soluciones (independiente de la presión) pueden estimarse con las siguientes expresión:

EPE°C=1.78x+6.22x 2 EPE°F=3.2x+11.2x 2

Donde x, es la fracción peso de azúcar en solución. Se usa vapor de agua saturado a 205.5 kPa. La presión en el evaporador 3 es de 13.4 kPa. El flujo de alimentación es 22 680 kg/h a 26.7°C. La capacidad calorífica de la solución líquida es Cp=4.19 - 2.35x (kJ/kgK). Se considera el calor de disolución despreciable. La estimación de los coeficientes globales de transferencia de calor son:

U1=3123, U2=1987, U3=1136 (W/m 2 K), suponiendo la misma área superficial de los efectos, calcule el área, la cantidad de vapor y la economía de vapor.

Ejercicios:

Resolver los ejercicios del problemario siguiente.

Condensadores para evaporadores

Por lo general los vapores del último efecto de los evaporadores de múltiple efecto salen a vacío, esto es a presiones inferiores a la presión atmosférica. Estos vapores deben condensarse y descargarse como líquido a presión atmosférica. Esto se logra condensando los vapores usando agua de enfriamiento.

Condensadores:

De superficie

De contacto directo

Condensadores para evaporadores

Condensadores de superficie.

Se emplean cuando no se desea que se mezclen el condensado con el agua de enfriamiento. Son más costosos, y se emplean cuando no es conveniente usar los de contacto.

Condensadores de contacto.

Uno de los más comunes es el barométrico a contracorriente. El condensador está a una altura suficiente por encima del punto de descarga del tubo como para que la columna de agua en el interior de éste compense de manera sobrada la diferencia de presión entre el condensador y la atmósfera.

Condensador barométrico

El condensador

barométrico es barato

y ahorrador en cuanto al consumo de agua.

Puede mantener un vacío correspondiente

a la temperatura de

vapor saturado con

una diferencia de más

o menos 2.8 K

respecto a la temperatura que sale

del condensador.

El consumo de agua se calculó por un simple balance de calor del condensador barométrico.

W/V=kg

/kg

=(Hs-

agua

vapor

Cp(T 2 -273.2)/Cp(T 2 -

T 1 )

Evaporador barométrico

Agua fria T1 No condensable Entrada de vapor Tubo de descarga Agua caliente T2
Agua
fria
T1
No condensable
Entrada
de vapor
Tubo de
descarga
Agua caliente
T2

Evaporación mediante recompresión de vapor

Evaporación mediante recompresión de vapor P1 P2 Condensado Calentador de alimentación fría Vapor de apoyo
P1 P2 Condensado Calentador de alimentación fría
P1
P2
Condensado
Calentador
de alimentación
fría

Vapor de

apoyo

Compresor de vapor

Propulsión

Producto

concentrado

Condensado

para

sobrecalentamiento

Alimentación

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