PRÁCTICA 5: DISOLUCIONES BUFFER

1. INTRODUCCIÓN

Una solución buffer es una mezcla de un ácido débil y su base conjugada o una base débil y su
ácido conjugado, cuyo rol es ayudar a mantener un valor de pH estable de otra solución; por lo
que su preparación es un proceso común en los laboratorios de química y bioquímica. Una de
las características más relevantes de las soluciones buffer es resistir a ciertos cambios de pH de
toda la solución cuando se introduce una pequeña cantidad de un ácido o álcali diferente en la
solución, ya sea mediante la adición o mediante cualquier reacción química dentro de la
solución. Por tanto, las soluciones buffer son útiles en una amplia variedad de aplicaciones en
las que se requiere un pH relativamente estable. La preparación de soluciones buffer consta de
varios pasos: el primero de ellos es pesar los componentes, luego disolver los componentes, en
tercer lugar, enrazar hasta alcanzar el volumen final y, por último, ajustar el pH. Un cuidado
importante que se debe tener en la preparación de las soluciones buffer es la proporción de
ácido a base, puesto que ésta está directamente relacionada con el pH final, es vital pesar los
componentes con un alto grado de precisión.

2. OBJETIVOS
 Preparar sus disoluciones de ácidos débiles y sus sales
 Determinación del valor de pH en disoluciones amortiguadoras.
 Aplicar la ecuación de Henderson y Hasselbach

3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Materiales y equipos
 3 hojas de col morada debidamente recortadas en forma de tiras finas.
 1 crisol cerámico de 100 mL
 2 Balones aforados de 100 mL
 Pipeta Pasteur
 Probeta de 10 mL
 Probeta de 20 mL
 Piseta con agua destilada
 Propipeta
 Pipeta graduada de 1 mL
 Pipeta graduada de 10 mL
 Potenciómetro o pHmetro
 Tubo de ensayo
 Pipeta Pasteur
 8 vasitos de plástico
3.2. Reactivos
 Acetato de sodio
 Ácido acético glacial
 Acetato de sodio 0.1 M
 Hidróxido de sodio 0.1 M
 4 Vasos de precipitados de 25 mL (o también 8 vasitos de plástico)

pg. 1
3.3. Procedimiento Experimental
3.3.1. Experimento 1: Preparación de un indicador “natural” ácido-base.
 Cortar una hoja de col morada y machacarla con agua destilada (20 mL) en un
mortero hasta obtener una disolución con una coloración azul-violeta intensa.
 Transferir, con la ayuda de un embudo, a un tubo de ensayo.
 Preservar la disolución la cual va a hacer utilizada como indicador ácido-base.

3.3.1.1. Experimento 1: Datos Experimentales

En la figura 1, se muestra la
escala de las diferentes
coloraciones que puede
adoptar el indicador de col
morada en relación con el pH
de la disolución de los buffer

Figura 1. Diferentes coloraciones que adopta el indicador de col morada según el

pH de las disoluciones buffer.

3.3.2. Experimento 2: Preparación de ácido acético 0.1 M

 Realice los cálculos respectivos para preparar 0.1 L de una disolución de ácido acético
0.1 M.
 Colocar 10 mL de agua destilada en un matraz aforado de 100 mL. Después, adicionar la
cantidad calculada de Ácido Acético con la pipeta graduada. Adicionar agua destilada
hasta línea de enrase, tapar el matraz y homogenizar la mezcla.

3.3.3. Experimento 3: Determinación de pH disoluciones amortiguadoras

 Determine el pH de ácido acético glacial, agua destilada, de hidróxido de sodio 0.1 M.

Después agregue 2 o 3 gotas del indicador, y anote el color de la disolución.
¿Concuerdan los colores con los presentes en la figura 1?
 Determine el pH de las siguientes mezclas de disolución utilizando el potenciómetro o
pHmetro, considerando los valores y observaciones indicados en la Tabla 1. Después

Tabla 1. Registro de valores de pH por cambios de las concentraciones del ácido acético y el
acetato de sodio (como su base conjugada).

Nombre Cantidad de AcOH Cantidad de Valor de pH Color de la

disolución 0.1 M AcONa 0.1 M disolución
A 20 mL 0

pg. 2
 B 15 mL 5 mL
C 10 mL 10 mL
D 5 mL 15 mL
E 0 mL 20 mL

¿Cómo varía el pH? ¿Concuerdan los colores con los presentes en la figura 1?
Responda estas preguntas en los resultados del informe. Muestre los cálculos para
determinar el pH teórico de las disoluciones A, C y E

 A partir de la solución preparar la disolución C preparar las siguientes disoluciones y

determinar el pH, según las cantidades de la solución buffer C y volúmenes de agua a
añadir, ver Tabla 2:

Tabla 2. Cambios del pH de una disolución buffer del ácido acético y el acetato de sodio por efecto
de dilución (adición de agua).

Nombre Cantidad de Cantidad de agua Valor de pH Color de la

disolución disolución disolución
C1 10 mL de C 10 mL
C2 5 mL de C 15 mL
C3 1 mL de C 19 mL

¿Cómo varía el pH? ¿Por qué? Responda estas preguntas en los resultados del
informe.

 Prepare 100 mL de una disolución 0,01 M de NaOH a partir de una disolución de NaOH
0,1 M
 Adicione 2 mL de NaOH de 0,01 M a cada una de las siguientes disoluciones, como se
indica en la Tabla 3.

Tabla 3. Cambios del pH de una disolución buffer del ácido acético y el acetato de sodio por efecto
de la adición de una disolución de NaOH 0,01 M.

Nombre Valor de pH Color de la

disolución disolución
C1 + base
C2 + base
C3 + base

¿Qué disolución tiene mayor capacidad amortiguadora? ¿Por qué? Respalde sus respuestas
con cálculos. Responda estas preguntas en la parte de resultados
4. CUESTIONES
a) Tiene dos botellas, una llena con 1 M HAc (HAc =ácido acético) y otra llena con 1 M NaOH.
Desea preparar 100 mL de una solución buffer con pH = 4.6 mezclando cantidades
adecuadas de estas soluciones. ¿Qué cantidad de cada solución debes utilizar?

pg. 3
 b) Suponga que hace un experimento en el cual se requiere un pH constante igual a 7.50.
Sugiera un sistema regulador adecuado basado en los valores de Ka de una tabla de ácidos
débiles.
5. SEGURIDAD
El ácido acético provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves, utilizar guantes y
lentes de seguridad. El hidróxido de sodio provoca quemaduras graves.
6. REFERENCIAS
McMurry, J., Fay R.C., 2003 Chemistry: Pearson, 4ta Edición.
Chang, R., 2010 Química: McGraw Hill, 10ma Edición.

pg. 4