BIOSEGURIDAD EN MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

1. OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer las medidas preventivas para minimizar el riesgo de exposición durante la
manipulación de microorganismos en entornos industriales.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Explicar el uso de equipo de protección personal para la manipulación de agentes
biológicos
- Dar a conocer las prácticas de manipulación seguras de estos agentes
- Indicar los procedimientos de gestión de desechos biológicos adecuado

3. FUNDAMENTO TEÓRICO
3.1. LA MICROBIOLOGÍA

La microbiología es la ciencia que trata el análisis y el estudio de los microorganismos celulares tales
como bacterias, hongos y virus. Estos son responsables de una gran cantidad de enfermedades que
afectan tanto a los humanos como a las plantas y los animales. Esto también implica diferentes
estudios en biología molecular e inmunología, por lo que conlleva una presencia en el sector
industrial y el sector médico.

3.2. LA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

La microbiología industrial se define como el estudio y la aplicación de los microorganismos en

procesos industriales. Estos microorganismos, como bacterias, hongos y levaduras, se utilizan para
la producción y aplicación de una amplia gama de productos y servicios. A través de técnicas de
fermentación y otros bioprocesos, se pueden obtener productos químicos, alimentos, ingredientes,
medicamentos, enzimas y bioplásticos, entre otros.

3.3. LA BIOSEGURIDAD

La bioseguridad es un conjunto de normas, medidas y protocolos que son aplicados en múltiples

procedimientos realizados en investigaciones científicas y trabajos docentes con el objetivo de
contribuir a la prevención de riesgos o infecciones derivadas de la exposición a agentes
potencialmente infecciosos o con cargas significativas de riesgo biológico, químico y/ físicos.

3.4. EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL EN LA MANIPULACIÓN DE AGENTES BIOLÓGICOS

Las prendas que se utilizan comúnmente como barrera protectora son:

- Batas quirúrgicas reforzadas en delantero y mangas.

- Batas protectoras
- Monos de protección química y biológica.
- Capuchones
- Cubrebotas y calzas

La ropa de protección para riesgos biológicos tiene que pasar los ensayos establecidos.
 3.5. PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN SEGURAS DE AGENTES BIOLÓGICOS

● Nunca se pipeteará con la boca, empleándose los dispositivos de tipo mecánico.

● Deben utilizarse guantes adecuados en todos los trabajos que entrañen algún contacto con sangre,
material infeccioso o animales infectados.

● Utilizar batas o uniformes de trabajo para evitar la contaminación de los vestidos de calle. No se
utilizará la ropa de laboratorio fuera de éste (cafetería, biblioteca, etc.).

● Siempre que haya peligro de salpicaduras se utilizarán gafas de seguridad, pantallas faciales u otros
dispositivos de protección.

● A fin de evitar los cortes accidentales, se preferirá el uso de material plástico al de cristal.

● En la zona del laboratorio no se permitirá comer, guardar alimentos, beber, fumar ni usar
cosméticos.

● El uso de agujas hipodérmicas y de jeringas debe evitarse. Cuando ello no sea posible, las agujas
se recogerán en recipientes adecuados que eviten los pinchazos accidentales.

● Las superficies de trabajo se descontaminarán por lo menos una vez al día y siempre que haya un
derrame. Una nota debe especificar el modo de empleo de los desinfectantes, la naturaleza del
desinfectante a utilizar y su concentración.

● Todos los desechos biológicos, ya sean líquidos o sólidos, tienen que ser descontaminados antes
de su eliminación y se seguirán las normas existentes sobre la gestión de residuos contenidos en las
reglamentaciones referentes a residuos sanitarios.

● Todo el personal se lavará las manos después de haber manipulado material o animales
infecciosos, así como al abandonar el laboratorio. .

● El material contaminado, que deba ser descontaminado en un lugar exterior al laboratorio, se

colocará en un contenedor especial, y se cerrará antes de sacarlo del laboratorio.

3.6. GESTIÓN DE DESECHOS BIOLÓGICOS ADECUADO

-Utilizar en forma permanente los elementos de protección personal: guantes, protectores

oculares, mascarilla, delantal plástico y botas, que se deben adaptar a la tarea que se va a realizar y
mantener en buenas condiciones de higiene.

-Evacuar los desechos anudando las bolsas que los contienen. No introducir las manos dentro del
recipiente, pues ello puede ocasionar accidentes del trabajo por cortaduras, pinchazos o contacto
con material contaminado.

-Evitar vaciar desechos de un recipiente a otro.

-Considerar todo material que esté envasado como contaminado. No mezclar el material en su
recolección, transporte y almacenamiento.

-Asegurarse de que todos los desechos cortopunzantes y de riesgo biológico hayan sido sometidos
a proceso de desinfección.
-Mantener en óptimas condiciones de higiene los recipientes, carros de transporte, áreas de
almacenamiento y áreas de disposición final de desechos.

3.6. CONCLUSIONES

Se destaca la importancia de implementar medidas de bioseguridad efectivas en entornos de

microbiología industrial para proteger la salud humana, el medio ambiente y garantizar la
seguridad en el lugar de trabajo.

Se enfatiza la importancia de cumplir con las regulaciones y normativas aplicables en materia de

bioseguridad y se alentaría a las organizaciones y empresas a mantenerse al día con los estándares
industriales internacionales.

Se recomienda analizar las medidas de bioseguridad actualmente en vigor en el entorno de

microbiología industrial, evaluando su efectividad y destacando áreas donde se podrían mejorar.

En resumen, se debe proporcionar orientación al personal para garantizar un entorno de trabajo

seguro y responsable en el ámbito de la microbiología industrial.

BIBLIOGRAFÍA

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Portal Web sobre laboratorios. Disponible en: www.interempresas.net

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Cultiply, 2023. “Microbiología industrial: Aplicaciones y Avances en los Procesos

Biotecnológicos”. Empresa especializada en biotecnología dedicada a la microbiología industrial.
Disponible en: www.cultiply.net

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Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales,
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MedWave, 2009. “Manejo de desechos biológicos peligrosos en atención primaria de salud”.

Revista Médica revisada por Pares. Disponible en: www.medwave.cl