TRABAJO PRÁCTICO

FERTILIDAD QUÍMICA DEL SUELO

 La fertilidad química es un término que se refiere a la cantidad de nutrientes,
como nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), que existen en el suelo.
Estos nutrientes son necesarios para la salud y el crecimiento de las plantas. La
fertilidad química se mide mediante el análisis del suelo, que es un
procedimiento en el que se toma una muestra del suelo y se analiza en un
laboratorio.

Función en la planta:
MACRO: La fertilidad química macro (N-P-K) refiere a los tres principales nutrientes que las
plantas necesitan para crecer, el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el potasio (K).

MESO: La fertilidad química meso (Ca-Mg-S) se refiere a otros tres nutrientes que las plantas
necesitan para crecer, el calcio (Ca), el magnesio (Mg) y el azufre (S). Los nutrientes meso son
importantes para el crecimiento y la formación de las hojas, las flores y las raíces.

MICRO: La fertilidad química micro refiere a los otros nutrientes esenciales que las plantas
necesitan para crecer, incluyendo el hierro (Fe), el boro (B), el zinc (Zn), el manganeso (Mn), el
cobre (Cu), el níquel (Ni) y el cloro (Cl). Los nutrientes micros ayudan a las plantas a
desarrollarse correctamente y a producir flores y frutos.

Deficiencia, síntoma
MACRO:

NITRÓGENO (N)

Si la planta tiene una deficiencia de nitrógeno (N), puede presentar una hoja amarilla con un
tono verde intenso en los bordes.

SÍNTOMAS
 Las hojas adultas, sobre todo las inferiores, son las más afectadas.
 Se desarrolla clorosis, que provoca que las hojas se vuelvan amarillentas o verde
pálido debido a la pérdida de clorofila.
 Aspecto amarillento general en la planta, incluidas los nervios.
 El envés y los nervios de las hojas toman a veces colores rojizos.
 Los pedúnculos se tornan cortos y delgados.
 El crecimiento se ralentiza y la senescencia se adelanta.
 Recuperación inmediata tras administrar Nitrógeno.

FÓSFORO (P)

Si tiene una deficiencia de fósforo (P), puede presentar una hoja amarilla, pequeña y con un
tono verde intenso en los bordes.

SÍNTOMAS
 Las hojas adultas inferiores se vuelven amarillentas, y verdes cuando se secan.
 Presencia de manchas púrpuras en las hojas en ciertas especies como la tomatera, el
maíz, la lechuga o las Brasssicas.
 Si afecta desde el inicio del desarrollo, las plantas son enanas y su desarrollo es muy
lento.
 Menos desarrollo radicular, florecimiento y cuajado de frutos.
 Tallos cortos y delgados.
 El número de yemas disminuye.
 POTASIO (K)

Si tiene una deficiencia de potasio (K), puede presentar una hoja amarilla y muy delgada.

SÍNTOMAS
 La clorosis aparece en el borde de las hojas adultas inferiores.
 Pequeños puntos negros, necróticos, aparecen entre los nervios o en el ápice de las
hojas.
 La resistencia a los patógenos disminuye.
 El crecimiento se retarda.
 Los tallos se vuelven débiles.

MESO:

CALCIO (Ca)

Si una planta tiene una deficiencia de calcio (Ca), puede presentar puntas amarillas en las
hojas.
 SÍNTOMAS
 Las partes más afectadas son las partes en desarrollo, como las yemas, los frutos…
 Las yemas foliares se mueren y las hojas jóvenes crecen deformadas, curvándose
hacia abajo.
 Las hojas jóvenes mueren de los márgenes al centro de la hoja.
 Pueden desarrollarse peciolos sin hoja.

MAGNESIO (Mg)

Cuando hay deficiencia de magnesio (Mg) puede presentar una hoja amarilla con un tono
verde intenso en los bordes y manchas blancas.

SÍNTOMAS
 Hojas adultas inferiores amarilleadas (cloríticas) entre los nervios.
 Presencia de puntos negros, necróticos, en el tejido clorítico a medida que la
deficiencia se acentúa.
 Pedúnculos foliares débiles.
 Márgenes foliares retraídos
 AZUFRE (S)

Si tiene una deficiencia de azufre (S), puede presentar una hoja amarilla, de tono claro y
pequeña.

SÍNTOMAS
 Afecta a los tejidos y hojas jóvenes primero.
 Se produce una clorosis de las hojas jóvenes que se extiende progresivamente a toda
la planta.
 El crecimiento se retarda, las nuevas hojas son enanas, aparecen menos ramas en los
árboles.
 Pueden aparecer coloraciones rojizas o púrpuras en el peciolo y los márgenes foliares.
Los nervios foliares aparecen muy marcados.
 No se presenta marchitamiento foliar ni manchas cloríticas

MICRO:

HIERRO (He)

Si una planta tiene deficiencia de hierro (Fe), puede presentar una hoja amarilla, con la parte
inferior más oscura y manchas negras en las hojas.

BORO (B)
 Si tiene una deficiencia de boro (B), puede presentar una hoja amarilla, con los bordes
amarillentos y pequeña.

SÍNTOMAS
 Los efectos se aprecian sobre las partes jóvenes de la planta.
 Las gemas terminales mueren.
 Las hojas jóvenes presentan un verde claro en la base, y mueren desde ahí.
 Las hojas jóvenes presentan necrosis y deformación en forma acaracolada.
 Fuerte disminución del tamaño de las raíces.
 Los requisitos de Boro varían mucho entre especies.

ZINC (Zn)

Si tiene una deficiencia de zinc (Zn) puede presentar una hoja amarilla y pequeña.

SÍNTOMAS
 La clorosis se desarrolla en las hojas adultas inferiores.
 Los márgenes foliares se retraen.
 Aparecen puntos necróticos grandes entre y sobre los nervios.
 Las hojas nuevas son enanas.
 Pedúnculos foliares cortos.
 La gutación (expulsión de agua a través de las hojas) es constante.

MANGANESO (Mn)
Los síntomas de deficiencia de manganeso (Mn) son frecuentemente confundidos con los de
deficiencia de hierro, se presenta como clorosis intervenal (hojas amarillas con venas verdes)
en las hojas jóvenes. La mayor diferencia es que a medida que la deficiencia del manganeso
progresa, se genera una necrosis entre las venas mientras que la deficiencia de hierro progresa
en casi toda la hoja con apariencia blanca. Cuando existe una deficiencia severa, el crecimiento
de la planta también puede ser reducido o detenido.

SÍNTOMAS
 Los tejidos jóvenes son los más afectados.
 Las gemas terminales están vivas pero cloríticas.
 Las hojas presentan clorosis en machas y toman un color grisáceo a medida que la
carencia persiste.
 Las hojas jóvenes presentan pequeñas manchas necróticas, sobre todo cerca de los
nervios, pero los nervios están verdes.

COBRE (Cu)
 El cobre (Cu) es inmóvil; es decir, los síntomas de su deficiencia se presentan en las hojas
nuevas. Dichos síntomas varían dependiendo de cada cultivo, normalmente comienzan por
enrollamiento y una leve clorosis, sea en toda la hoja o bien entre las venas de las nuevas.
Dentro de las zonas cloróticas de las hojas pueden formarse pequeños puntos necróticos,
particularmente en los bordes de éstas. A medida que los síntomas progresan, las hojas nuevas
son más pequeñas, pierden su brillo y en algunos casos pueden marchitarse.

SÍNTOMAS
 Las hojas jóvenes son las más afectadas.
 Las hojas jóvenes pierden la turgencia (curvándose) y presentan zonas necróticas
hundidas.
 Las hojas recién maduras muestran zonas marchitas de coloración gris.

MOLIBDENO (Mo)

Las causas de deficiencia de molibdeno (Mo) incluyen suelos pobres en molibdeno, suelos
arcillosos pueden tener bajos niveles, aplicación excesiva de fertilizantes puede disminuir la
disponibilidad de molibdeno en el suelo.

SÍNTOMAS
 Efectos generalizados en toda la planta.
 Aparece primero en las hojas más antiguas.
 La clorosis aparece en toda la hoja.
 Los márgenes foliares mueren, volviéndose marrones.
 Las hojas nuevas crecen estrechas y deformadas.
 El exceso de Molibdeno se detecta por la coloración naranja brillante de las hojas.

CLORO (Cl)

Las causas de deficiencia de cloro (Cl) en las plantas pueden ser baja cantidad de cloro en el
suelo, los suelos ricos en arcilla o muy acidos o alcalinos pueden tener bajos niveles de cloro.

SÍNTOMAS
 Las hojas jóvenes son las más afectadas.
 Aparecen síntomas de clorosis y marchitamiento de las hojas jóvenes.
 Las yemas terminales están vivas pero aparecen necrosadas.
 Plantas como el aguacate o la vid muestran toxicidad a altas concentraciones de cloro.

NÍQUEL (Ni)

Las causas de deficiencia de níquel (Ni) en las plantas puede ser por exceso de calcio en el
suelo. El níquel es un micronutriente olvidado que actúa en la ureasa y es un elemento que se
debe aportar en cultivos de alto contenido en aceites grasos, como las nueces pecanas,
pistachos y otros frutos secos. Recientemente se ha considerado un micronutriente esencial
 para las plantas. No se presentan carencias de cloro ya que se aporta de forma continua en la
mayoría de aguas.

SÍNTOMAS

 Clorosis por la reducción de la absorción de hierro (Fe)

 Poco crecimiento de la raíz y de la parte aérea
 La deformación de varias partes de la planta
 Inusuales manchas de las hojas

FUENTE:
Las plantas obtienen la energía del sol y los principales macronutrientes son: carbono,
hidrógeno y oxígeno, que obtienen mediante el agua o el aire. Carbono: es el elemento básico
para la síntesis de proteínas, hidratos de carbono y lípidos.

CARBONO (C)

Las hojas verdes utilizan la energía de la luz solar a través de la fotosíntesis para combinar
dióxido de carbono (CO2) del aire con agua y nutrientes del suelo y producir azúcares, su
principal fuente de alimento. Los árboles y las plantas de los bosques contienen mucho
carbono.

HIDRÓGENO (H)

El hidrógeno procede directa o indirectamente del agua del suelo.

Constituye también el medio necesario para que se puedan disolver los elementos químicos
del suelo que las plantas deben utilizar para construir sus tejidos. El hidrógeno, a través de los
llamados puentes de hidrógeno, sirve también para unir las distintas fibras (celulosa) que
conforman la pared celular.

OXÍGENO (O)
Las plantas obtienen el oxígeno del aire, a través de las estomas. La respiración se realiza en la
mitocondria de la célula; a la respiración que se hace en presencia de oxígeno se le conoce
como "respiración aeróbica".

MOVIMIENTO EN EL SUELO:

Los nutrientes en el suelo deben alcanzar la zona radical de las plantas para poder ser
absorbidos. Es decir, fundamentalmente los nutrientes deben moverse hacia las raíces aunque
también puede ocurrir lo que se conoce como intercepción radical, que se refiere a que
cuando las raíces de las plantas van creciendo, exploran mayor volumen de suelo y en ese
desarrollo, van tropezando con nutrientes en las fases sólida y líquida del suelo que al contacto
con las raíces pueden ser absorbidos. Sin embargo, la solución del suelo alrededor o cercana a
la superficie de la raíz es la fuente efectiva de nutrientes para las plantas. Una función del
suelo muy importante para la nutrición vegetal en lo que respecta a la suplencia de nutrientes,
es referida al control de la tasa de suministro de estos nutrientes hacia la superficie de la raíz,
tasa que debe ser de una magnitud tal, que la suplencia sea adecuada o suficiente y no tóxica
para evitar restricciones en la absorción de nutrientes.

Los iones se mueven del suelo hacia la región alrededor de la raíz (rizósfera) por medio de dos
mecanismos fundamentales:

1.-Difusión de iones en la fase líquida del suelo en respuesta a un gradiente de concentración.

Hay un movimiento de iones desde los puntos donde se encuentran en mayor concentración
hacia los puntos de menor concentración.

2.-Convección o flujo de masas, cuando los iones se mueven junto con el agua obedeciendo al
flujo que causa la transpiración de la planta. Flujo de masas es el movimiento de nutrientes
disueltos (en la solución del suelo) transportados por el flujo de agua a través del suelo hacia
las raíces de las plantas. Este movimiento ocurre como resultado de una deficiencia de agua en
el sistema radical de la planta inducida por la transpiración. Si el flujo de masas o convección
no es capaz de suplir los nutrientes hacia las raíces a una tasa igual o mayor a la tasa de
absorción por la planta, disminuye la concentración de los iones en la superficie radical y se
desarrolla un gradiente de concentración iónica. Luego el movimiento de los nutrientes hacia
las raíces como un resultado de este gradiente corresponde al movimiento por difusión.
Entonces, la planta va a tener influencia determinante tanto en el movimiento por convección
como por la difusión de iones hacia las raíces, ya que su transpiración afecta directamente la
tasa de movimiento de agua, y por lo tanto, la convección hacia las raíces; mientras que su tasa
de absorción de nutrientes determina el gradiente de concentración cerca de la superficie
radical que va a promover la difusión de nutrientes.

Esos conceptos destacan que el suministro adecuado de agua es fundamental para que ocurra
el movimiento de los nutrientes en el suelo hacia la zona radical de la planta y puedan ser
absorbidos, aprovechados por la planta en su nutrición, lo cual es más importante aún en el
caso de aquellos nutrientes que dependen casi exclusivamente de la difusión para alcanzar la
raíz.

¿CÓMO LO ABSORVE?
Las plantas toman el agua del suelo por la raíz través de los pelos absorbentes. Las sales
minerales entran en la raíz disueltas en el agua. Se transporta a través de los vasos leñosos que
asciende por la raíz y el tallo hasta las hojas.

Las plantas normalmente absorben los nutrientes minerales del suelo a través de las raíces. El
suelo es un sustrato físico, químico y biológico complejo. Constituye un material heterogéneo
compuesto por fases sólidas, líquidas y gaseosas, que interactúan con los elementos minerales.

Asociado a la fase sólida hay partículas orgánicas que contienen entre otros N, P y S. La fase
líquida constituye la solución del suelo, que contiene minerales disueltos y sirve como medio
de difusión de los iones hacia la raíz.

Desde el aspecto biológico, el suelo constituye un ecosistema diverso, en el cual las raíces y los
microorganismos compiten fuertemente por los nutrientes minerales. A pesar de ello pueden
formar alianzas para beneficio mutuo (simbiosis).

La absorción raramente se realiza en forma de sales, sino en forma de iones, pero la simple
presencia de un elemento en el suelo no es indicativa de su disponibilidad para la planta.
Solamente se hallan disponibles para ella, aquellos elementos que se encuentran en forma
soluble o por intercambio iónico, con las micelas del suelo.

SOSA ANAHÍ