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COCHABAMBA – BOLIVIA
GESTION 2022
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Contenido
INTRODUCCION ........................................................................................................................................................... 4
CAPITULO I: DISEÑO DE LA INVESTIGACION ..................................................................................................................... 5
1.1 Antecedentes de la Investigación .......................................................................................................................... 5
1.1.1 Antecedentes generales ..................................................................................................................................... 5
1.1.2 Antecedentes generales ..................................................................................................................................... 6
1.2.1 planteamiento del problema ............................................................................................................................... 6
1.3 Objetivo................................................................................................................................................................... 7
1.3.1 Objetivo General ................................................................................................................................................. 7
1.3.2 Objetivo Especifico ............................................................................................................................................. 7
1.4. Justificación .......................................................................................................................................................... 7
1.5. Método ................................................................................................................................................................... 7
1.6. Metodología........................................................................................................................................................... 8
Tabla 1: Cronograma de actividades ........................................................................................................................ 8
1.9. Conclusiones ......................................................................................................................................................... 9
2. CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................10
2.1. Palabras clave .........................................................................................................................................................10
2.1.1. Salud en la arquitectura .......................................................................................................................................10
2.1.2. Espacio tradicional en la arquitectura .................................................................................................................10
2.1.2. Espacio Saludable en la arquitectura ...................................................................................................................10
2.2. Marco Teórico Especifico........................................................................................................................................11
2.2.1. GEOGRÁFA DEL LUGAR ...........................................................................................................................11
2.2. 2. HISTORIA DE LA COMUNIDAD HUANCA PAMPA ................................................................................12
2.2.3. Características de la población actual .........................................................................................................13
3 CAPITULO III ANALISIS DE CONDICIONES .............................................................................................15
ARQUITECTONICAS URBANAS .......................................................................................................................15
3.1. Incidencia de los Factores Económicos ..........................................................................................................15
3.1.1. DE MEDIOS ECONOMICOS ......................................................................................................................15
3.1.1.2. MEDIOS DE PRODUCCIÓN ...................................................................................................................16
3.1.1.2. MODOS DE PRODUCCIÓN ....................................................................................................................17
3.1.2. INCIDENCIA DE LOS FACTORES SOCIALES .............................................................................................17
3.2.1. VALORES SOCIALES...................................................................................................................................18
3.1.2.2. ORGANIZACIÓN SOCIAL .............................................................................................................................19
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INTRODUCCION
La comunidad huanca pampa se encuentra en la provincia Tapacarí, está ubicado al sur oeste del
departamento de Cochabamba, entre el altiplano central y la región de los valles cochabambinos, limita al
norte con la provincia Ayopaya e Inquisivi (La Paz) al sud con la provincia Arque, al este con el municipio de
Quillacollo y al oeste con los departamentos de Oruro y La Paz
➢ Municipio: Tapacarí
➢ Característica: Nido de hombres
➢ Fundación: 14 de septiembre 1905
➢ Aniversario: 23 de enero
➢ Clima: Semiárido
➢ Distancia: 125 km.
➢ Parada: Plaza Bolívar - Quillacollo
➢ Extensión: 1622 km2
➢ Feria Semanal: Martes/Sábado
➢ Festividad: Tata Santiago (24 y 25
de agosto)
Es la Primera Sección Municipal de la provincia del mismo nombre, además de ser la única por tanto es
también su capital. Corresponde a la Región Andina. El nombre de la provincia deriva del quechua “tapa”
que significa nido, y “Cari” que significa hombre. Por ello la provincia es también conocida como “Nido de
Hombres”.
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empezamos a estudiar y analizar la comunidad de huanca pampa una vez ya concluida la investigación se
enfocó que las viviendas de la comunidad necesitaban un mejoramiento en las cocinas y poder recuperar
su espacio ancestral así podremos realizar un:
Análisis Funcional De Una Bio-Cocina Saludable Ancestral
Cuando pensamos mucho en la cocina lo hacemos de una manera que no piensa mucho en ella. Como
rutina, hábito y parte de la vida cotidiana, la cocina suele representarse en el imaginario colectivo como un
sistema de espacios u objetos que simplemente cumplen un propósito específico. Pero cuando se trata de
vivir en una cocina, las actividades y los fenómenos que tienen lugar en ella no se tratan solo de cocinar o
comer. La cocina es un espacio que alberga hábitos e ideas que a lo largo del tiempo forman parte de la
identidad cultural de un lugar en un tiempo y espacio determinados es por ello que realizaremos un nuevo
tema de investigación sobre
1.2 Problema
En la comunidad huanca pampa, no tienen mucha información y no saben los habitantes que es importante
tener un espacio funcional en las casas de la comunidad, pero tampoco puede satisfacer Las necesidades de
las personas que viven en ella como emos podido observar es un comunidad no muy conocida y un poco
lejos y no cualquier automóvil puede ir también la carretera es un poco angosta y con varias subidas y
bajadas un poco peligroso por esos motivos no se puede adquirir muchas cosas y en la comunidad viven
pocas personas pero la mayoría son de la tercera edad y no cuentan con mucha ayuda para poder mejorar
su espacio como la familia
1.3 Objetivo
1.3.1 Objetivo General
➢ Proponer un espacio saludable con una mejor función en la bio cocina saludable ancestral
1.4. Justificación
Es importante conocer la comunidad y al usuario para una mejor información y poder observar el espacio y
su función de una bio cocina saludable ancestral en la comunidad de huanca pampa.
A nivel académico, el proyecto de este trabajo responde una mejor enseñanza, experiencia e información a
los estudiantes y profesionales arquitectos y ramas afines a la construcción sobre los materiales naturales la
calidad de vida de los usuarios y poder analizar el espacio y su función de una bio cocina saludable ancestral
en la comunidad de huanca pampa
1.5. Método
Realizar una investigación en método cualitativo y así se obtendrá datos del usuario y de la comunidad de
huanca pampa
Inductivo. Porque se debe reunir mucha información sobre una bio cocina saludable ancestral
Describir y analizar el espacio de una bio cocina saludable ancestral del usuario y su cultura
Explicativo, porque se debe demostrar e interpretar la experiencia del usuario.
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1.6. Metodología
1.6.1. Técnicas e instrumentos de la investigación
1.7. Cronograma
Junio
07/06/22 10/06/22 17/06/22
Primera fase del proyecto Avance del proyecto Información del proyecto
Bio cocina saludable
Bio Cocina saludable
Bitácora
Julio
05/07/22 .08/07/22
Trabajar sobre el Elegir el tema de
perfil de la investigación
investigación
Agosto
09/08/22 .16/08/22 21/08/22 23/08/22
Avance del proyecto
Informar sobre la
Bio Cocina Bio cocina saludable Primera visita a la
primera
saludable comunidad de Huanca
intervención a la
Capitulo 1 avance Bitácora pampa
comunidad
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Septiembre
06/09/22 .16/09/22
Avance del proyecto
Bio Cocina saludable Bio cocina saludable
Capítulo 2 avance
Bitácora
Octubre
06/10/22 .15/10/22 18/10/22
Avance del proyecto
Bio cocina saludable
Seminario de sacaba Segunda visita a la comunidad
de Huanca pampa
Capitulo III
Noviembre
15/11/22 18/11/22
Entrega final del proyecto
Bio cocina saludable
Bio Cocina saludable
Revisión de proyecto
Bitácora
1.9. Conclusiones
Tapacarí, está ubicado al sur oeste del departamento de Cochabamba, entre el altiplano central y la
región de los valles cochabambinos, limita al norte con la provincia Ayopaya e Inquisivi (La Paz) al
sud con la provincia Arque, al este con el municipio de Quillacollo y al oeste con los departamentos de
Oruro y La Paz
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Los objetivos principales de la arquitectura sostenible son alcanzar un ahorro energético y económico,
incorporando materiales que no sean perjudiciales para nuestra salud, pero, además, construir de manera
responsable adaptando los espacios a las necesidades de las personas.
Uno de los puntos importantes a la hora de construir es la salud de las personas que vivirán en él, pues se
debe pensar si la construcción en sí misma puede afectarles de alguna manera. Además, es importante tener
en cuenta que no siempre es favorable construir un edificio desde cero, sino que la acción de hacerlo
sostenible se basa en rehabilitarlo, en alargar su vida útil y adaptarlo a las condiciones del ser humano,
mejorando el entorno e insistiendo en el confort de quien tiene que gozar de dicha construcción.
El espacio tradicional considera la superposición de las formas, pero no los tamaños ni la definición de las
formas. El espacio tradicional es el que se ha hecho en el pasado y el que se sigue representando por
costumbre.
La arquitectura saludable se puede definir como aquella que no provoca malestar ni enfermedades en los
usuarios. Es decir, es aquella que promociona la salud física y mental.
Mientras que la construcción sostenible aborda temas como la eficiencia energética y la conservación del
agua, la construcción saludable se enfoca en el activo más importante de las empresas: las personas.
Es importante destacar que no tiene sentido hablar de edificios saludables sin que éstos sean construidos de
forma respetuosa con el medio ambiente.
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Ubicado en Bolivia-Cochabamba
Tapacarí, está ubicado al sur oeste del departamento de Cochabamba, entre el altiplano central
y la región de los valles cochabambinos, limita al norte con la provincia Ayopaya e Inquisivi
(La Paz) al sud con la provincia Arque, al este con el municipio de Quillacollo y al oeste con
los departamentos de Oruro y La Paz.
Existen algunos conflictos limítrofes que se presentan principalmente hacia el sur, límite con los
municipios de Taco paya y Arque del departamento de Cochabamba. Sin embargo, estos
conflictos ocurren a nivel de comunidades y en lugares específicos, y no afectan a todos los
límites municipales.
Para la solución de estos conflictos es necesario impulsar el saneamiento de tierras tanto a nivel
comunal como a nivel municipal.
El municipio de Huanca pampa se encuentra ubicado en el departamento de Cochabamba,
provincia
Gráfico 1 Leque
El municipio se caracteriza por presentar varios pisos ecológicos que permite una diversidad de
usos de suelo. El escenario geográfico del municipio se divide en dos grandes áreas la región
altiplánica y la región altiplánica con una altura de 3600 a 3800 msnm y los valles interandinos
con una altura entre los 2400 y 2700 msn.
La provincia se caracteriza por ser muy accidentada generalmente con pendientes mayores a 45%
en la parte de las serranías y solamente en el fondo del valle con pendientes planas al rededor del
2%. ( Zuazo Manzaneda, 2012)
Según, los visitadores, los indios reducidos en Valverde de Tapa cari se hallaban antes repartidos
en 42 pueblos y estancias, los de Talavera de Sipe sipe en 52, los del Paso en 48 y los de Tiquipaya
en 30. Sin embargo, en el recuento de pueblos o estancias o localidades reducidas, parece no
haberse considerado a todas las existentes, ya que para el caso del pueblo de Valverde de Tapa
cari Sánchez Albornoz (1978:174) presenta 81 pueblos, estancias o localidades de Aransaya y 55
de Urinsaya, lo que implica un total
136 pueblos y no 42, aspecto que contradice los datos de Bouysee-Cassagne (1987),
Los datos anteriores permiten afirmar que Tapa cari se convirtió en la zona simbiótica de los
señoríos y ayllus del actual altiplano boliviano-peruano, pues las reducciones de indios en pueblos
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determinados ordenada por Toledo, sólo tuvo éxito por un tiempo, logrando los indios mantener
su permanente movilidad en los territorios continuos o discontinuos, nuevos y/o antiguos.
El cambio fundamental que se dio en Cochabamba a partir de la intendencia, fue la división del
territorio en cinco partidos, una de ellas fue Tapa cari con 2.800 kilómetros cuadrados de
superficie, abarcando dos comarcas naturales diferentes: la de los valles hacia el este, que era
buena parte del ancho y más amable valle de Cochabamba, llegando casi hasta las puertas de
Oropesa, nombre con que se conocía todavía entonces a la actual ciudad de Cochabamba; y la de
la quebrada formada por el río Tapacarí y sus afluentes hasta el pie del Altiplano colindante con
Oruro.
En el partido o distrito de Tapa cari (con sus cinco pueblos) tuvo la mayor disminución de la
población durante las tres primeras décadas del siglo XVII, que es donde la población llegó a
disminuir hasta la cuarta parte de su estado en 1.573. Al concluir el siglo XVII, las comunidades
indígenas se reducen en sus bienes por la exigencia de tributos y la usurpación de tierras por los
españoles que van ampliando las haciendas del valle hacia la sierra.
50 36
0
Hombres Mujeres Nº
viviendas
ARQUITECTONICAS URBANAS
Los ingresos con los que cuenta la población, está basada en la venta del excedente de producción,
esto cuando la cosecha es abundante y permite la venta. Gran parte de la población sale a los
Para la agricultura debido al poco desarrollo tecnológico utilizan herramientas como: Picota,
Pala,
Azadón, Oz y Machete.
Nota: Animal Doméstico sometido Nota: Agricultura de repollo y cebolla de Nota: herramienta (pala).
a carga pesada la comunidad Huanca Pampa. Fuente: Autor Jhuliza Alegre Choque
Fuente: Autor Yan Carla Velasco Fuente: Autor Jhuliza Alegre Choque
Para el trabajo que realizan, que es la agricultura requiere de una fuerza corporal para el
bienestar de toda la comunidad
• Modos De Producción Socialista
(para satisfacer directamente las necesidades humanas, o las demandas económicas) en lugar
de producir exclusivamente para generar un beneficio (para maximizar el valor de cambio)
• Modos De Producción Comunista
Son normas compartidas por los miembros de la comunidad y que garantizan la buena convivencia entre
sus Habitantes
los valores sociales van transformándose a lo largo del tiempo y no son compartidos por todas las
comunidades, aun cuando son contemporáneas. Como:
Empatía, Humildad, Amistad, Solari dad, Compromiso y Gratitud
Juntas de vecinos, Uniones comunales, grupo de adulto mayor, Comités de vivienda, Comité agua potable
rural
El conocimiento político-jurídico es el nivel donde determinan las posibilidades de gestión para utilizar
los recursos humanos, naturales, tecnológicos, financieros, en la solución de los sistemas de necesidades
sociales. Es el nivel donde puede regularse la utilización de estos recursos a través de la gestión política.
Los integrantes de esta comunidad no disponen de un centro de salud cercano, en el cual proceden a
Estructura social es una población con una organización, que vive y se desarrolla en un medio
ambiente, que interactúan a través de su cultura como lenguaje, arte, religión, y tienen valores
como gobierno, propiedad, estratificación, familia, grupos, completando así su identificación e
identidad y mejorando su entendimiento ( Zuazo Manzaneda, 2012).
El condicionamiento ideológico cultural también incluye factores derivados de las relaciones de tipo
ideológico entre los hombre, y que forman parte de la superestructura. En este nivel se analizarán
el desarrollo de la educación, los sistemas filosóficos, la religión, el desarrollo de las ideas
científicas, los valores culturales y artísticos, así como costumbres, hábitos, usos, etc., de las
diferentes clases sociales.
(Segre & Cardenas, 1990).
• Aniversario 12 de septiembre
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Subzona Agro ecológica de Puna Se correlaciona con la zona de vida llamada Piso subalpino, bosque
húmedo subtropical (bh-SAST). Abarca las planicies serranías altas entre los 4.000 y 4.500 msnm; de clima
frío y se caracteriza por la existencia de pastos y otras especies de porte bajo que son aprovechados para el
pastoreo de llamas y ovinos. La agricultura se limita principalmente al cultivo de papa amarga, kañawa y
avena. Esta zona ocupa aproximadamente un 36.56 % respecto del total de la superficie del Municipio.
El ambiente y espacio arquitectónico de esta comunidad se a llegado a realizar de materiales extraídos del
entorno inmediato; organización planimétrica y creación de espacios específicos adaptados a las
condiciones medioambientales; utilización de técnicas constructivas y variados recursos estéticos
resultantes de largos procesos históricos y que se han ido transmitiendo y readaptando a lo largo del
tiempo. En su planificación y construcción, aun no siendo imprescindible, es frecuente la participación
activa de quienes van a ser sus usuarios; si bien han sido y son los artesanos locales (maestros de obra,
carpinteros, alfareros, herreros…) quienes mejor conocen y han sabido adaptar los saberes ancestrales que
se expresan en esta arquitectura.
Nota: ambientes
La arquitectura surge como respuesta a las necesidades cotidianas de sus usuarios y viene marcada por la
funcionalidad, la economía, la estructura de la propiedad, las clases sociales, las creencias y simbolismo,
la tradición, la historia del lugar y la zona geográfica donde se produce e inserta. Es un todo inseparable
de la vida de las personas que la protagonizan y habitan
Está directamente vinculada con la organización y gestión de un territorio, en el que tienen especial
relevancia las relaciones que una comunidad humana ha establecido a lo largo de la historia con su
entorno natural
En ese sentido, es importante destacar que a través del conjunto de sus manifestaciones arquitectónicas se
observan las realidades socioeconómicas de las diferentes comarcas y áreas culturales. De este modo se
justifica su existencia
5.1.2 Dimensionamiento
Estas construcciones se han ido generando en función de infinidad de parámetros, de acuerdo a un ritmo
pausado que ha posibilitado. El resultado es una relación tan estrecha con el medio que en lugar de hablar de
integración podemos afirmar que esta arquitectura tradicional emana del propio territorio y de la propia
comunidad. Resulta decisivo en la génesis de la construcción tradicional no sólo la gran diversidad de
parámetros que comprende el territorio –geología, orografía, clima, vegetación, actividades económicas,
demografía, evolución histórica– sino sobre todo el modo como cada uno de esos factores actúa en la
configuración de esta arquitectura
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Los materiales condicionan la realización de las formas arquitectónicas: los más empleados son la piedra,
la tierra en sus distintos grados de manipulación, la madera y otros elementos vegetales de menor
consistencia; está demostrado que la falta o abundancia de unos u otros condiciona la edificación
Por otro lado, el papel de esta arquitectura podría conectarse con nuevas formas de producción ecológica,
adaptando para ello ciertas construcciones e infraestructuras que, en muchos casos, han dejado de tener
vigencia desde hace décadas, y que en la actualidad servirían para que determinadas prácticas, tanto
agrícolas como ganaderas, pudieran tener un desarrollo sostenible
ESPACIO PARA
GUARDAR COSECHA
COCINA
DORMITORIO
La arquitectura tradicional por su respeto al medio natural en el cual se inserta, por el aprovechamiento de
los materiales que proporciona el territorio, por la valoración y el conocimiento de las técnicas
tradicionales, por su adecuación a las condiciones y contextos adaptados a unas necesidades vitales
determinadas, por el ahorro de medios, por su funcionalidad , por su sentido estético armónico con la
naturaleza, es ejemplo y modelo para la arquitectura contemporánea aportando soluciones concretas para
cada caso.
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BIBLIOGRAFÍA
(s.f.).
Segre , R., & Cardenas, E. (1990). Critica Arquitectonica. En R. Segre, & E. Cardenas, Critica