DETERMINACIÓN DE VISCOSIDAD USANDO COPA FORD

1. Objetivo
Este método se utiliza para determinar la viscosidad de un líquido dejando que el
líquido fluya desde un recipiente de volumen fijo y midiendo el tiempo. El proceso
de flujo a través de un orificio a menudo se puede utilizar como una medida relativa
y clasificación de la viscosidad. Esta viscosidad cinemática medida se expresa
generalmente en segundos de tiempo de flujo que se pueden convertir en
Centistokes para fluidos newtonianos.

2. Aplicaciones:

Productos cosméticos y domisanitarios de aspecto viscoso.

3. Materiales
Equipos:
• Vasos de precipitados 250 ml
• Termómetro digital o de alcohol que mida temperaturas de 0 a 100ºC
• Cronómetro
• Varilla de vidrio / cuchara

Reactivos:
• Alcohol etílico o isopropílico (para limpieza)

4. Método

• Tomar 250 ml. de muestra representativa y llevar a temperatura definida para la

determinación.
• En el siguiente cuadro se muestra una vista de la copa FORD, la abertura del
pico de la copa FORD, el soporte, el aro porta-copa y una vista completa del
aparato colocado en un plano nivelado.
• Una vez defino el diámetro de la apertura del pico del instrumento, verificar que
el líquido se encuentre a la temperatura establecida y bloquee la abertura con un
dedo mientras se vierte el producto a ensayar dentro de la copa FORD (como se
muestra en el Cuadro “A” a continuación).

Orificio del instrumento: Se

reemplaza de acuerdo al
diámetro de orificio que se
requiera para el correcto
desarrollo del ensayo

• Deje que el material se desborde en la

ranura provista (como se muestra en el
Cuadro “B” a continuación). Retirar el
exceso con una espátula plana pasándola
por el borde de la ranura.

• Coloque un vaso de 250 ml. debajo de la copa para receptar el líquido que va a
pasar a través del orificio del equipo.
• Retire el bloqueo de apertura y simultáneamente inicie el conteo de cronómetro
como se muestra en el Cuadro a continuación.

• Deje que el líquido fluya de forma continua como una "columna" delgada. La
"columna" delgada se vuelve gradualmente más delgada y luego "se corta", en ese
momento de detiene el cronómetro y anote el tiempo transcurrido.

 Una vez realizado el ensayo, lavar bien con agua y luego con alcohol etílico
o isopropílico tratando de que la copa quede bien limpia y seca. NUNCA
SECAR LA COPA EN ESTUFA
5. Expresión de resultados

1) La viscosidad se expresa en segundos (s), detallando el modelo de copa utilizada,

la abertura del pico y la temperatura a la cual se realizó la determinación.

ANEXO: Tipos de copa según metodología internacional de referencia

Todas las medidas están en centistokes (cSt).