Microbiología

María Fernanda
Meléndez Cardoza
2°A
TSU en Procesos Alimentarios
Profesora: Rosa Aurora
Hernández Ovando
 Bacterias
son organismos microscópicos, unicelulares y procariontes
Las bacterias cuentan con maquinaria enzimática: les permite tener fuentes de energía
química constante para desarrollar sus funciones vitales.
Se reproducen por fisión binaria: un proceso simple por el que la célula madre se divide
dando lugar a dos células hijas, portadoras de réplicas exactas del ADN "materno".

Estructura
Suele ser bastante simple. Las bacterias están
formadas por una única célula sin una membrana que
delimita el núcleo celular, pero con un nucleoide y una
pared celular que recubre la célula por fuera de la
membrana plasmática. Además, frecuentemente
poseen Pili o flagelos para desplazarse. Dispersos en el
citoplasma se encuentran los ribosomas
 Morfología
Bacilos. De formas alargadas como bastoncillo. También se nombran de acuerdo con el
numero de bacilos agrupados entre sí.
Cocos. De formas esféricas o redondas. se clasifican en pares (diplococos), en grupos
de a cuatro (tetracocos), en cadenas (estreptococos) y en agrupaciones irregulares o
racimos (estafilococos).
Formas helicoidales. se agrupan bacterias con forma más o menos de espiral.

virus
Solo se pueden ver mediante un microscopio
electrónico
Están constituidos químicamente por ADN Y
ARN
Para reproducirse necesitan entrar en una
célula hospedadora y apoderarse de su
metabolismo para crear mas virus
No poseen la estructura de una célula
 Estructura
Se presentan en tamaños, formas y ciclos de vida:
Cápside: cubierta proteica que protege al
genoma .
Genoma o nucleoide: ácido nucleico, ubicado
en el centro del virus dentro de la cápside.
Envoltura: membrana lipídica, estructura
externa que tiene algunos pero no todos los
virus.
Morfología
Icosaédrica. Corresponde a los virus de forma casi esféricos, simétricos, son los más
abundantes de todos los que infectan a los animales.
Helicoidal. Corresponde a los virus de forma de hélice, con una cavidad central hueca en
donde se aloja el material genético (ARN o ADN).
Complejos. Corresponde a los virus de formas complejas que pueden ser a medias
icosaédricos, helicoidales e incluso tener estructuras adicionales, como colas de proteínas.
 Hongos
son organismos eucariontes
viven en diferentes ambientes como agua, suelos, aire, planta
y en el ser humano
se reproducen de dos maneras asexual por medio de la
bipartición, gemación y esporulación (solos) y sexual por
conjugación mediante esporas haploides o diploides
Tiene nutrición heterótrofa, parasitaria y saprófagos

Estructura
Tiene quitina en su pared celular
Los hongos están compuestos por hifas que se desarrollan a partir de las esporas
Pueden ser unicelulares como las levaduras
pueden ser multicelulares como las setas
 Morfología
Se pueden clasificar en dos grandes grupos: los
macromicetos y los micromicetos.
Los macromicetos son los hongos típicos de
sombrero, como los champiñones.
Los micromicetos, son hongos parcialmente
microscópicos, puede evidenciarse como manchas
o cúmulos de color oscuro.
Protozoos
Son organismos unicelulares. Morfología
Los protozoos son células “desnudas”, sin Forma celular generalmente es constante, ovalada,
pared celular ni exoesqueleto, lo cual los alargada, esférica u otra, en algunas especies. Núcleo
hace muy flexibles y adaptables. diferenciado, único o múltiple; otras partes
Microorganismos que se hallan en estructurales como orgánulos. Locomoción por
flagelos, pseudópodos, cilios o movimientos de la
ambientes húmedos o acuáticos
propia célula.
 Estructura

Algas
Son organismos autótrofos
No poseen raíces, tallo, hojas ni los tejidos aunque llevan el mismo el
proceso de fotosíntesis
Se clasifican en unicelulares y pluricelulares
Estructura Morfología
Las algas presentan una morfología muy
variada desde las formas unicelulares
inmóviles, Chlorella, a organismos con
tejidos con funciones similares a los
haces conductores, Laminaria, que
pueden alcanzar varios metros de
tamaño. Podemos distinguir varias
formas desde el punto de vista
morfológico.
 Bibliografía
https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/gene-
expression-and-regulation/dna-and-rna-
structure/a/prokaryote-structure
https://www.ecologiaverde.com/tipos-de-bacterias-
2633.html#anchor_0
https://humanidades.com/virus/
https://www.lifeder.com/morfologia-hongos/
Libro de biología II de la preparatoria
Libro de ciencias de la salud II de la preparatoria