TRABAJO FINAL BUSINESS IN LATIN AND USA

(GRUPO BRITT- COSTA RICA)

Presentado por:

Diana Carolina Bautista Jiménez

Universidad Piloto de Colombia

Facultad ciencias sociales y empresariales.

Negocios Internacionales
Presentado a :
Flor Amparo Medina Chamorro

Bogotá D.C
2023
 TABLA DE CONTENIDO

I. INTRODUCCIÓN
A. Objetivo general
B. Objetivos específicos
II. CARACTERIZAR LA ORGANIZACIÓN DESDE SU CASA MATRIZ teniendo en cuenta los siguientes
componentes.
A. Historia breve
B. Portafolio de productos
C. Filiales/ sucursales
D. Exportaciones: principales países y productos exportados
E. Importaciones: productos importados
F. Comercio Intraindustrial
G. IED de entrada y salida
H. Identificar País participante de un acuerdo de integración ó un TLC, describir
III. CADENA DE VALOR DE XXXX PRODUCTO DE LA EMPRESA O DE LA EMPRESA
Describa la Cadena de Valor considerando cada uno de los siguientes aspectos con el
respectivo análisis.
A. Principales actores, en cada región o país
B. Principales eslabones
C. Encadenamientos hacia atrás o hacia adelante
D. País de origen, países destino
E. Acciones en cada eslabón-
I. INTRODUCCIÓN
Café britt es una organización multinacional de origen costarricense de hace casi
cuatro décadas, convirtiendo el café y su diversificación de productos en productos de
alta calidad enfocándose en una idea innovadora como el pensar en los turistas, la
empresa no solo se enfocó en la importación del café si no también en la exportación,
el grupo arribada como su sucesor se pudo diversificar en 13 países creando una
marca sólida.

II. CARACTERIZAR LA ORGANIZACIÓN DESDE SU CASA MATRIZ teniendo en cuenta los

siguientes componentes.

A. Historia breve

EL café britt ha producido el mejor café por mas un siglo, todo empezó cuando Steve
Aronson comenzó su carrera en una industria de café y gracias a esa experiencia, creó su
propio negocio en Costa Rica en 1985 llamada Café britt.

Para esa época el café que era producido de alta calidad era exportado por lo que los
costarricenses solo tenían el café de baja calidad y por ello no era muy apetecido en el
país, cuando los turistas llegaban esperando probar el café que en sus países habían
probado estos sentían cierta decepción debido a la baja calidad de este, así que Steve
Aronson viendo esto, inicialmente decidió enfocarse en vender un café gourmet de alta
calidad a los turistas en Costa Rica, vendiendo su producto en Hoteles y lugares donde
se quedaban los turistas, al inicio no fue fácil de vender debido a su alto precio en
relación con el café común , pero poco o a poco fue adquiriendo más reconocimiento
debido a que los turistas se interesaban en aprender más sobre el proceso de producción
del café y visitaban mucho La planta Tostadora, gracias a esto iniciaron con el proyecto
de hacer un tour por la planta llamada Café Britt Coffee, esto ayudo a reforzar la
reputación del Café britt.

A finales de 1995 las ventas de la empresa se repartían de la siguiente forma:

supermercados (53%); tienda en el Coffee Tour (26%); hoteles y restaurantes (16%);
puesto en el Aeropuerto de San José (5%). Según los directivos de Café Britt, la
 empresa tenía en ese momento una participación del 60% de las ventas del
mercado gourmet del país, con un precio 45% superior al de las otras cinco
empresas que operaban en el segmento de calidad, y que habían entrado en esta
categoría a partir de que Café Britt abriese esa vía. (Santelmo Business School, pp 3)

Mas adelante Café Britt decidió Exportar sus productos a Países como Estados Unidos y
Canadá y como se popularizó el internet decidieron desarrollar vendas online, con el
paso del tiempo expandiéndose aún más, ampliaron su línea con productos relacionados
al café.

B. Portafolio de productos

Britt tiene un portafolio de mas de 150 productos de café y aprendió a diversificarse con
más de 500 productos de la más alta calidad.

o Café: tostado, instantáneo, molido, descafeinado, espresso, Orgánico,

tueste oscuro, tueste claro en capsulas, de diferentes regiones de cada país
y por temporadas.

o Chocolates: bombones, tabletas, en Polvo, granos de café cubiertos de

chocolate, chocolates rellenos de frutas, trufas

o Bebidas.

o Galletas.

o Caramelos orgánicos.

o Alfajores.

o Souvenirs.

o Máquinas de café gourmet.

o Textiles.

o Joyería.

o Artículos de regalos especiales.

o Artesanías.
 o Licores.

o Gastronomía.

o Productos tecnológicos.

o Libros y revistas.

o Juguetes.

o ofrece tours y experiencias turísticas relacionadas con el café.

C. Filiales/ sucursales

La compañía Grupo Britt en febrero de este año paso a llamarse Arribada y se dividió 4
empresas filiales subsidiarias a través de las que opera:

o CAFÉ BRITT: Es muy conocido por su producción y la venta de café gourmet

de alta calidad, es una de las empresas mas reconocidas del grupo.

o MORPHO TRAVEL EXPERIENCE: Se dedica a crear experiencias para las

personas que van a viajar ofreciendo productos como regalos, souvenirs,
Artesanías, productos de joyería y productos tecnológicos

o DÉLIKA GOURMET (DCR GOURMET IMPORTS, S.A.): Esta empresa se dedica

a importar y distribuir alimentos gourmet desde su sede principal Costa Rica
como lo son carnes, quesos, vinos

o CONCEPTOS GASTRONÓMICOS, S.A.: Opera cadena de Cafeterías y

restaurantes en Costa Rica.

D. Exportaciones: principales países y productos exportados.

En general los principales países a los que les exporta Costa Rica son Estados Unidos Países
bajos, Guatemala y Bélgica
 Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Costa Rica
Producto: TOTAL Todos los productos
Unidad : miles Dólar Americano
Valor Valor
Valor exportado Valor exportado Valor exportado
Importadores exportado en exportado en
en 2018 en 2019 en 2022
2020 2021
Mundo 11255809 11452817 11625662 14345396 15319907
Estados Unidos de América 4623064 4848391 5056715 6268980 6703450
Países Bajos 679001 720813 895905 1036716 1183244
Guatemala 570942 595428 596435 701070 815132
Bélgica 675369 706370 613658 748487 792444
Nicaragua 481189 453334 461343 579915 593427
Panamá 580684 591618 485342 582802 588408

Fuente: elaboración propia con base a datos sacados de (International Trade Centre (ITC), s. f.)

Estos países representaron un 68,6% del total de las exportaciones de Costa Rica, en
estados Unidos se exporto mayormente instrumentos médicos, plátanos, frutas
tropicales, aparatos ortopédicos y otras preparaciones comestibles, por parte de países
bajos se exportó dispositivos médicos, productos farmacéuticos, plátanos y frutas
tropicales, en Guatemala se exporto dispositivos médicos, plátanos, frutas tropicales y
aparatos ortopédicos y en Bélgica fueron dispositivos médicos, productos farmacéuticos,
plátanos y frutas tropicales.

dispositivos médicos, productos farmacéuticos se exportan mas debido a que

Costa rica tiene un alto nivel de educación y experiencia para los productos de
este tipo de tecnología.

En Costa Rica uno de los productos que se destaca en exportar son los productos
agrícolas entre ellos el Café.
 Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Costa Rica
Producto: 09 Café, té, yerba mate y especias
Unidad: miles de Dólares Americanos

Valor exportado en Valor exportado en Valor exportado en Valor exportado Valor exportado en
Importadores
2018 2019 2020 en 2021 2022
Mundo 326223 285592 340531 341218 381952
Estados Unidos de América 157413 137288 167570 142829 180039
Bélgica 51766 51812 65351 81261 80763
Alemania 23596 15220 18994 22152 19995
Corea, República de 11545 11414 11643 10664 14899
Italia 7744 7610 9103 5758 7632
Canadá 7191 4661 6178 6244 7376

Fuente: elaboración propia con base a datos sacados de (International Trade Centre
(ITC), s. f.)

Como se puede ver el país principal al que Costa Rica exporta Café es Estados Unidos el
cual es apreciado por su alta calidad, su consumo se debe a la popularización del café y
cambios climáticos en segundo lugar esta Bélgica ya que el café de costa rica se ha
hecho mas popular, y la cercanía geográfica, y de tercer lugar esta Alemania debido a
su alto consumo de café.

E. Importaciones: productos importados

Aquí podemos evidenciar las estadísticas de las importaciones de carne a Costa Rica en los últimos
años
 Lista de los productos importados por Costa Rica
productos detallados en la siguiente categoría:02 Carne y despojos comestibles
Unidad : miles Dólar American

Valor
Valor importado Valor importado Valor importado Valor importado
Código Descripción del producto importado en
en 2018 en 2019 en 2020 en 2021
2022
Carne de animales de la especie porcina, fresca, refrigerada o
'0203 congelada 29352 33488 24512 46789 43711
'0202 Carne de bovinos, congelada 18599 17596 17295 33474 37006
Carne y despojos comestibles de gallos, gallinas, patos,
'0207 gansos, pavos "gallipavos" y pintadas, ... 20666 19858 21470 25733 31944
'0201 Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada 24614 29573 23157 15319 16433
Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o
'0210 ahumados; harina y polvo comestibles, ... 1777 2110 2010 2772 2880
Despojos de animales de las especies bovina, porcina, ovina,
'0206 caprina, caballar, asnal o mular, ... 2311 2168 1549 2402 2113

Fuente: elaboración propia con base a datos sacados de (International Trade

Centre (ITC), s. f.)

también se puede evidenciar de que partes del mundo a importado Costa Rica :

Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Costa Rica
Producto: 0203 Carne de animales de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada

Unidad : miles Dólar Americano

Valor
Valor importado Valor importado Valor importado Valor importado
Exportadores importado en
en 2018 en 2019 en 2020 en 2021
2022
Mundo 29352 33488 24512 46789 43711
Estados Unidos de América 13669 16565 19707 34144 25966
Chile 13759 15095 3861 10820 15819
Canadá 1914 1818 944 1825 1925
Guatemala 0 0 0
España 10 9 0

Fuente: elaboración propia con base a datos sacados de (International Trade Centre
(ITC), s. f.)

Siendo Estados unidos, Chile y Canadá los principales países que exportan a Costa
Rica Carnes y representan un 40% de las importaciones de estas mismas siendo los
principales socios comerciales, Estados unidos exporta principalmente Carne de res,
 de cerdo y pollo, Canadá exporta carne de res, de cerdo y pavo y por ultimo chile
que exporta carne de res, carne de cerdo y salmón.

Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Costa Rica
Producto: 0406 Quesos y requesón
Unidad : miles Dólar
Americano
Valor
Valor importado en Valor importado Valor importado Valor importado en
Exportadores importado en
2019 en 2020 en 2021 2022
2018
Mundo 25706 25158 27043 28776 34019
Estados Unidos de
América 14736 17102 17237 17497 20868
Nicaragua 493 106 314 3792 5449
El Salvador 3546 482 2143 1870 2580
Italia 807 1275 1050 1558 1830
Países Bajos 1265 1524 1285 1766 1749

Fuente: elaboración propia con base a datos sacados de (International

Trade Centre (ITC), s. f.)
En el caso de los Quesos Estados Unidos sigue siendo el mayor proveedor de Quesos, entre
los principales están queso cheddar, el queso mozzarella y el parmesano, en el caso de
nicaragua como segundo exportador los principales quesos exportados son moro lique,
queso fundido y mozzarella y el salvador siendo el tercer país exportador, los principales
quesos son moro-lique, queso fundido y el queso mozzarella.

Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Costa Rica
Producto: 22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre
Unidad : miles Dólares Americano
Valor importado en Valor importado Valor importado Valor importado Valor importado
Exportadores
2018 en 2019 en 2020 en 2021 en 2022

Mundo 135268 140772 126562 174505 213071

México 10619 12539 17007 27249 49093
Estados Unidos de
América 31791 31707 29611 35904 35821
Reino Unido 12561 12680 12730 17617 19247
España 7665 8515 10096 17950 16329
Nicaragua 7212 7606 5510 7885 16308
Chile 10209 10528 9339 10724 12963
Italia 4631 4954 5348 8188 8757

Fuente: elaboración propia con base a datos sacados de (International Trade Centre (ITC), s. f.)

Debido a que hay mas turistas en Costa Rica se ha reflejado mayor consumo de
licores en el país, su principal exportador es México con productos como vinos,
cerveza y tequila, su segundo exportador es estados Unidos, con vino y cerveza y
por ultimo el reino unido con productos como vino, Whisky y Ginebra.

F. Comercio Intraindustrial

El grupo Arribada tiene inversiones en 13 países como lo son: Chile, México,

Colombia, Perú, Brasil, Ecuador, Costa Rica, Uruguay y Panamá, curazao
Estados Unidos, Nueva Caledonia y Antigua y barbuda, en los que participa
en comercio intraindustrial exportando café de Costa Rica e Importando café
de otros países para luego distribuirlos y así la compañía aprovecha las
ventajas comparativas que los países le pueden ofrecer como el hecho de que
Costa Rica tiene la ventaja de tener un café de mas alta calidad mientras que
Colombia y Brasil no quitando el hecho de que su café es de alta calidad, su
ventaja comparativa esta en la producción de café de bajo costo.

G. IED de entrada y salida

Arribada tiene Inversiones en los países anteriormente mencionados, en la industria

del turismo, los alimentos y el café de los cuales proyectaron una inversión de US$
25 millones el año 2023 .

Inversiones de entrada:

° En el sector agro: El grupo britt es uno de los principales productores de café

en costa Rica a parte de poseer plantaciones de otros productos como el
cacao y el banano

° turismo: ya que Arribada esta en mas de 100 tiendas turísticas, en

aeropuertos, Centros comerciales, su inversión mas reciente fue la apertura
de tiendas turísticas en Colombia en aeropuerto el dorado y piensa seguir
fortaleciéndose en los supermercados, además cuentan con relación con
algunos hoteles.
 ° Gastronomía: El Grupo Britt es aparte de ser propietario de una de las
marcas más reconocida de café, chocolate y otros productos alimenticios,
también opera tiendas de venta al por menor y al por mayor.

° Comercio: El Grupo Britt es propietario de varias empresas de distribución y

logística. La compañía también opera una cadena de tiendas de conveniencia,
como britt shop el cual ofrece variedad de productos, incluyendo alimentos,
bebidas, artículos de primera necesidad, artículos de regalo y souvenirs.

Inversiones de salida:

° Agro: En el 2017, el Grupo Britt vendió su participación en la empresa

exportadora de café Volcafe a una empresa alemana llamada Neumann
Kaffee Gruppe.

° Turismo: En el 2019, el Grupo Britt vendió su participación en la cadena de

hoteles Marriott Costa Rica a la empresa llamada Marriott International.

° Gastronomía: En el 2020, el Grupo Britt vendió su participación en la

empresa de chocolates Theo Chocolate a la empresa estadounidense llamada
Ferrero Group.

H. Identificar País participante de un acuerdo de integración ó un TLC, describir

Actualmente el grupo Arribada exporta en más de 60 países por lo que tiene

acuerdos
° ALADI: Ya que tiene un acuerdo de libre comercio con la mayoría de los países de
América Latina, lo que reduce los aranceles para los productos que se
exportan entre estos países.

°CAFTA-DR: este acuerdo de libre comercio ha permitido a Grupo arribada reducir

los aranceles a sus exportaciones a Estados Unidos, el principal mercado de
exportación de Grupo Britt también a República Dominicana, y centro
América
 ° El CAFTA-UE: este tipo de acuerdo permite al Grupo Britt acceder al mercado
europeo, eliminar los aranceles para la mayoría de los productos que se
exportan entre Costa Rica y la Unión Europea.

III. CADENA DE VALOR DE XXXX PRODUCTO DE LA EMPRESA O DE LA EMPRESA

Describa la Cadena de Valor considerando cada uno de los siguientes aspectos con
el respectivo análisiss

A. Principales actores, en cada región o país

° productores de café: Los productores de café son la base de la cadena de valor

de Café Britt. La empresa trabaja con más de 2.000 productores de café en Costa
Rica, ubicados en las principales regiones cafetaleras del país, como Tarrazú, Dota,
Valle Central y Brunca.

° beneficiadores del Grupo Britt: son empresas que se encargan de limpiar,

despulpar y fermentar los granos de café, Café arribada trabaja con una red de
beneficiadoras que operan en todo Costa Rica, como beneficiadora la colina Ubicada
en Tarrazú, esta beneficiadora es una de las más antiguas y prestigiosas de Costa
Rica, beneficiadora Monteverde, ubicada en Monteverde, esta beneficiadora se
especializa en la producción de café orgánico y por ultimo Beneficiadora Los Andes:
Ubicada en el Valle Central, esta beneficiadora se especializa en la producción de
café de especialidad.

° Fábricas de Café Britt: Las fábricas de Café Britt se encargan de tostar, moler y
empacar el café. La empresa tiene dos fábricas en Costa Rica, ubicadas en Tarrazú y
Heredia.

Por ultimo café britt: la empresa que comercializa el café, la empresa cuenta con
una red de tiendas minoristas en Costa Rica, así como una tienda online.

B. Principales eslabones

° Producción y abastecimiento de materias Primas

° Procesamiento
° Elaboración

° Distribución

C. Encadenamientos hacia atrás o hacia adelante

los encadenamientos hacia atrás son los siguientes:

° Productores de café: Café Britt trabaja con más de 2.000 productores de

café en Costa Rica. La empresa busca trabajar con productores que
comparten su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

° Beneficiadoras: Café Britt trabaja con una red de beneficiadoras que operan
en todo Costa Rica. Las beneficiadoras son empresas que se encargan de
limpiar, despulpar y fermentar los granos de café, como beneficiadora la
colina Ubicada en Tarrazú, esta beneficiadora es una de las más antiguas y
prestigiosas de Costa Rica, beneficiadora Monteverde, ubicada en
Monteverde, esta beneficiadora se especializa en la producción de café
orgánico y por ultimo Beneficiadora Los Andes: Ubicada en el Valle Central,
esta beneficiadora se especializa en la producción de café de especialidad.

° Comerciantes de café: Café Britt trabaja con comerciantes de café en todo el

mundo para obtener los mejores granos de café para sus productos.

Importadores: Café Britt trabaja con importadores de café de todo el mundo

para asegurar el suministro de granos de café para sus operaciones, como
Ecomex es una empresa exportadora de café con sede en Costa Rica. La
empresa trabaja con productores de café de todo el país para exportar café a
todo el mundo y Sucralosa que es una empresa comercializadora de café con
sede en Estados Unidos, la empresa trabaja con productores de café de todo
el mundo para comprar y vender café.

D. País de origen, países destino

Café Britt es de origen costarricense, proviene de las principales regiones

cafeteras de costa rica incluyendo Tarrazú, Tres Ríos, Poás y Valle Central.

E. Acciones en cada eslabón

° Producción y abastecimiento de materias Primas

La primera etapa de la cadena de valor es la producción del café verde, el Café
Britt compra café verde a pequeños productores de café de todo Costa Rica,
la empresa tiene un equipo de agrónomos, la empresa trabaja con 450
caficultores que trabajan con los productores para garantizar que el café se
cultive de manera sostenible y de alta calidad, por lo que tienen relación
directa con los productores locales.

° Procesamiento

Los granos que fueron seleccionados se someten a procesos de lavado,

fermentado y secado en instalaciones especializadas de café Britt. El
tostado se realiza con métodos específicos para resaltar las características
únicas de cada tipo de grano. En las fábricas, los granos se clasifican según
su tamaño, color y calidad luego granos se tuestan, un proceso que
desarrolla los sabores y aromas del café, La empresa tiene dos plantas de
procesamiento, una ubicada en Mercedes Norte y otra ubicada en Santa
Bárbara de Heredia.

° Elaboración

Una vez que el café es procesado, es trasladado a las instalaciones de elaboración

de Café Britt. En estas instalaciones, el café es mezclado, tostado, Una vez
que los granos se han tostado, se muelen y se empacan. Los granos molidos
se utilizan para preparar café instantáneo, mientras que los granos enteros
se utilizan para preparar café molido, molido y así crear diferentes
productos de Café Britt. La empresa ofrece una amplia variedad de
productos de café, incluyendo café molido, café en grano, café instantáneo,
café con leche, café con especias y café gourmet.

° Distribución

Los productos de Café Britt son distribuidos a través de una red de canales de
distribución, que incluyen tiendas propias, tiendas minoristas, tiendas en
línea y distribuidores mayoristas. La empresa tiene tiendas propias en Costa
Rica, Estados Unidos, México, Panamá y El Salvador. Además, Café Britt
vende sus productos a través de una red de tiendas minoristas en todo el
 mundo.

Conclusiones ,Recomendaciones

la historia de Café Britt que luego paso a llamarse Grupo Arribada, fue innovadora, hasta el
momento nadie había pensado en los turistas y ellos se enfocaron de una forma que ningún otro
lo hizo con innovación, siempre centrados en ofrecer café gourmet a turistas en Costa Rica, la
empresa ha evolucionado tanto que se pudo diversificar.

La estrategia de Café Britt de enfocarse en la calidad y la experiencia del cliente le permitió no solo
ganar reconocimiento local, sino expandirse a mercados internacionales.

La presencia en más de 60 países, respaldada por acuerdos comerciales clave.

Los acuerdos de grupo arribada como un actor importante en la industria agroalimentaria, turismo
y gastronomía evidencian decisiones estratégicas enfocadas en el crecimiento sostenible y la
especialización.

Grupo Britt ha evolucionado su papel inicial como productor de café para convertirse en un
referente global en la industria agroalimentaria. Su trayectoria demuestra que la innovación, la
calidad y una visión empresarial pueden crear un proyecto exitoso.

Bibliografía
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