DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CURSOS BÁSICOS

BOTÁNICA FARMACÉUTICA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
“Informe 2: “LA CÉLULA Y PARED CELULAR”

AUTORES
Sabrina Briyith Cabrera Gonzales
Sarai Nicool Carhuaricra Vara
Gerson Aldair Ochoa Trujillo
Kevin Mauricio Solizor Tinta

LIMA – PERÚ
2023

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 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN 3

I.1 Objetivos 3

I.1.1 Objetivo general 3

I.1.2 Objetivos específicos 3

II. DESARROLLO 3

2.1 Materiales y Métodos 3

2.2 Resultados 5

2.3 Análisis y Discusión 9

III. CONCLUSIONES 13

IV.CUESTIONARIO 13

IV. REFERENCIAS 15

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 1.INTRODUCCIÓN

La célula es el bloque básico que componen un ser vivo y es asombrosamente muy compleja
pero parte de esas característica es protegerse del medio externo y mantener su propio
homeostasis es por ende que aquí entra en acción la pared celular que desempeña un papel
muy importante, ya que actúa como una fortaleza contra amenazas externa, por otro lado
también sirve para comunicarse con el entorno.

1.1 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Entender la estructura de la célula y reconocer las diferencias de la pared celular.

OBJETIVO ESPECÍFICO
Explorar y analizar en gran detalle las partes estructurales de la célula vegetal en
distintos tipos de cortes histológicos.
Elegir y aplicar técnicas de tinción histológica, con el propósito de resaltar las partes
celulares y tisulares en las muestras vegetales.

2.1 MATERIALES Y MÉTODOS

● Los materiales que se utilizaron fueron:

- Pelargonium roseum (geranio)
- Taraxacum officinale (diente de león)
- Allium cepa (cebolla)
- Capsicum frutescens (ají)
- Lámina portaobjetos
- Lámina cubreobjetos
- Papel lente, papel higiénico o papel filtro

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 - Microscopio óptico
- Placas petri o luna de reloj
- Estiletes, pinzas delgadas o agujas hipodérmicas
- Goteros o pipeta de Pasteur
- Bisturí con mango o hojas de afeitar nuevas, navajas
- Pizzetas de agua destilada

PROCEDIMIENTOS

1. Allium cepa (Cebolla)

Tomar el bulbo de cebolla y separar con una pinza la epidermis del catafilo de cebolla y
luego realizar cortes en cuadrículas con el bisturí y/u hoja de afeitar, colocar las
muestras en una luna de reloj con agua. Extraer con una pinza las mejores muestras y
colocarlas suavemente sobre el portaobjeto, añadir una gota de Lugol, dejar reposar
un minuto, cubrir con cubreobjetos y lavar el excedente. Secar con papel secante
(papel higiénico) los contornos y llevar al microscopio para observar con objetivos de
10x y 40x.

2. Pelargonium roseum (Geranio)

Realizar cortes transversales muy finos del tallo de geranio y luego colocarlos en una
luna de reloj conteniendo agua. Con una pinza sacar las muestras más delgadas y
colocarlas en un portaobjeto seco y limpio, luego agregar una gota de lugol y dejar
reposar por un minuto, cubrir la muestra con una laminilla cubreobjeto, limpiar con
papel secante los contornos de la lámina, llevar al microscopio para su observación
con objetivos de menor y mayor aumento.

3. Taraxacum officinale (Diente de león)

Seleccionar la raíz de “diente de león” y luego realizar cortes transversales y
longitudinales muy finos con el bisturí y /o hoja de afeitar, colocar las muestras en luna
de reloj con unas gotas de agua. Extraer con una pinza las mejores muestras y
colocarlas suavemente sobre el portaobjeto, añadir una gota de azul de metileno, dejar
reposar un minuto, cubrir con cubreobjeto y lavar el excedente. Secar con papel
secante (papel higiénico) los contornos y llevar al microscopio para observar con
objetivos de 10x y 40.

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4. Capsicum frutescens (Ají)
Lavar bien el fruto de ají y luego realizar cortes longitudinales sobre la superficie del
endocarpio, colocar las muestras en luna de reloj con agua. Extraer con una pinza las
mejores muestras y colocarlas suavemente sobre el portaobjeto, añadir una gota de
agua, observar, sacar el portaobjeto y añadir azul de metileno, dejar reposar un minuto,
cubrir con cubreobjeto y lavar el excedente. Secar con papel secante (papel higiénico)
los contornos y llevar al microscopio para observar nuevamente con objetivos de 10x y
40x.

2.2 RESULTADOS

Realizamos cortes en cuadrículas, extraemos con

una pinza las mejores muestras y colocamos
suavemente sobre el portaobjeto añadimos una
gota de Lugol, después de un minuto
determinamos la forma de la célula vegetal que
observamos y reconocemos la pared celular.

Allium cepa (Cebolla) 40x Lugol

Realizamos cortes en cuadrículas, sacamos con

una pinza las mejores muestras y lo colocamos
sobre el portaobjeto añadimos una gota de Lugol,
después de un minuto determinamos la forma de
la célula vegetal que observamos y reconocemos
la pared celular.

Allium cepa (Cebolla) 10x Lugol

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Realizamos cortes transversales muy finos del tallo
de geranio con agua sacamos las muestras más
delgadas y colocamos en un portaobjeto seco y
limpio agregamos una gota de lugol y dejamos
reposar por un minuto y reconocemos la pared
celular.

Pelargonium roseum (geranio) 40x

Realizamos cortes transversales muy finos del tallo

de geranio sacamos las muestras más delgadas y
colocamos en un portaobjeto agregamos una gota
de lugol y dejamos reposar por un minuto y
reconocemos la pared celular.

Pelargonium roseum (geranio) corte transversal

10x

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Realizamos cortes transversales finos de la raiz de
diente de león sacamos la muestra más delgada y
colocamos en un portaobjeto agregamos una gota
de lugol y dejamos reposar por un minuto y
podemos ver y reconocer la pared celular.

Raíz de Taraxacum officinale (Diente de león) 4x

Realizamos cortes transversales muy finos

extraemos con una pinza las mejores muestras
añadimos una gota de azul de metileno, dejamos
reposar un minuto, reconocemos la pared celular.

Taraxacum officinale (Diente de león) corte

transversal 10x

Realizamos cortes longitudinales muy finos

extraemos con una pinza las mejores muestras
añadimos una gota de azul de metileno, dejamos
reposar un minuto, reconocemos la pared celular.

Raíz de Taraxacum officinale (Diente de león)

cote longitudinal 4x

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Realizamos cortes longitudinales sobre la
superficie del endocarpio extraemos con una pinza
la mejor muestra y colocamos sobre el portaobjeto,
determinamos la forma de la célula vegetal que
observamos y reconocemos la pared celular.

Capsicum frutescens (Ají) 10x

Realizamos cortes longitudinales sobre la

superficie del endocarpio, sacamos con una pinza
la mejor muestra y lo ponemos sobre el
portaobjeto, determinamos la forma de la célula
vegetal que observamos y conocemos la pared
celular.

Capsicum frutescens (Ají) 40x

Realizamos cortes longitudinales sobre la

superficie del endocarpio sacamos con una
pinza la mejor muestra y lo ponemos sobre el
portaobjeto y añadimos azul de metileno,
dejamos reposar un minuto, luego determinamos
la forma de la célula vegetal que observamos y
conocemos la pared celular.

Capsicum frutescens (Ají) 10x

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 Realizamos cortes longitudinales sobre la
superficie del endocarpio extraemos con una
pinza la mejor muestra y colocamos sobre el
portaobjeto y añadimos azul de metileno,
dejamos reposar un minuto, determinamos la
forma de la célula vegetal que observamos y
reconocemos la pared celular.

Capsicum frutescens (Ají) 40x

2.3 ANÁLISIS Y DISCUSIÓN

Con el fin de apreciar las estructuras de células vegetales( pared celular) se realizó
una serie de cortes histológicos para su posterior tinción por los mordientes( lugol y
azul de metileno) y llevado a un microscopio óptico. Los resultados fueron expuestos
en la sección de resultados, por lo cual se analizará por cada célula vegetal estudiada
en el informe, si las herramientas fueron adecuadas y si los objetivos se cumplieron.
Células de Allium cepa “cebolla”
El uso de bisturí y lugol como mordiente fueron herramientas adecuadas porque
permite una apreciación clara y nítida en el microscopio óptico.
Lentes objetivo 40x Lentes objetivo 10x

Para verificar que las estructuras observadas son las esperadas recurrimos a literatura

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científica sobre las aplicaciones del lugol(3), además tiñe a parénquimas con almidón
debido a su composición, la cual no es “pura” está compuesta por una mezcla
homogénea de KI y I2(4).El uso de bisturí también fue adecuado para obtener cortes
finos. Las herramientas y mordiente fueron adecuados ya que se cumplió el objetivo, el
uso de los lentes objetivos de 40x y 10x son complementarios, ya que a partir de 10x
es observable el núcleo, citoplasma y pared celular.

Células de Pelargonium roseum “gerânio”

Para el corte histológico(transversal) del tallo se usó una gillette y lugol como
mordiente. Los resultados fueron :
Lentes objetivo 40x Lentes objetivo 10x

Usar una gillette cumplio para sacar una muestra delgada( sin imagen) y para verificar
el corte transversal recurrimos a fuentes en cortes histológicos(5) identificando
transversal, longitudinal radial y longitudinal respectivamente.

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El mordiente permite observar citoplasma, pared celular y sombras del núcleo; por lo
cual no es adecuado para observar el núcleo de la célula, sin embargo es posible
observar los cloroplastos que están pegados a la membrana celular, por lo cual esta
una solución hipotónica provocando turgencia en la célula vegetal(6). El objetivo fue
alcanzado además como recomendación equipo para sacar imágenes vistas en el
microscopio óptico.

Células de Taraxacum officinale “diente de león”

La herramienta usada para el corte histológico fue el bisturí y como mordiente lugol y
azul de metileno, empleados por separado, para la identificación de estructuras
celulares provenientes de la raíz. Los resultados son los siguientes:

Lentes objetivo 4x Lentes objetivos 10x Lentes objetivos 4x

El uso de bisturí no es deficiente sino la falta de técnica de corte o ausencia de un

soporte adecuado para un buen corte( se usó una placa petri). Lo más resaltante de
los resultados fue la fuerte tonalidad del azul de metileno, el cual impide ver las
estructuras por lo cual es mejor usar otro mordiente aunque es posible diluir el azul
metileno con agua para bajar la tonalidad, dicho por otros grupos que trabajaban con
los mismos cortes y herramientas. Se empleó lugol como experimento para comparar
la efectividad y facilidad de tinción de las estructuras deseadas de ambos mordientes;
el resultado fue que se pudo observar mejor con el lugol como muestra la imagen en
resultados. Los objetivos no fueron cumplidos ni con el azul de metileno ni lugol,se
puede observar otras pero no las deseadas, se recomienda mejor manejo de muestra

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para este caso.

Células de Capsicum frutescens “ají”

Se utilizó el bisturí para el corte histológico(longitudinal) del endocarpio y como
mordiente azul de metileno y lugol. No se puede comparar la calidad de los cortes
histológicos por la falta de fuentes para comparar así que si se logra alcanzar el
objetivo se considerara un buen corte.Igual que la muestra anterior se empleó dos
mordientes con el fin de comparar su capacidad de tinción de las estructuras
deseadas. Los resultados fueron:
Lentes objetivo 40x Lentes objetivo 40x

Analizando los resultados se puede afirmar que ambos mordientes cumplen con el
objetivo, sin embargo el uso del lugol permite observar los cromoplastos( caroteno)
más específicamente β-caroteno(8) propio del ají. La pared celular es observable por
lo que el objetivo fue alcanzado.

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 3. CONCLUSIONES

- Hemos podido entender y comprender la estructura celular de cada muestra hecha en

el laboratorio así mismo hemos podido diferenciar cada parte y analizar a detalle
estructuras de la célula vegetal en diferentes cortes histológicos de la misma manera
con cada aplicación de técnica de tinción histológica.
- En conclusión, este análisis exhaustivo nos permitió ver cómo la estructura de la célula
vegetal se adapta para llevar a cabo funciones esenciales, incluida la fotosíntesis, el
almacenamiento de nutrientes y la defensa contra agentes externos. Además, pudimos
ver variaciones en la estructura celular y realizar cortes histológicos lo más adecuado
posible, aunque tuvimos problemas en la tinción de tejido y no reconocer la gran
complejidad de las células vegetales pudimos alcanzar el objetivo al utilizar lugol u
otros tinciones en el proceso.

4. CUESTIONARIO

1. ¿Qué son los plasmodesmos y cuál es la función que tienen en la pared celular?
Los plasmodesmos son canales microscópicos que atraviesan las paredes celulares
en las células vegetales, permitiendo la comunicación y el intercambio de sustancias
entre células adyacentes. Tienen un papel clave en la coordinación del crecimiento y
desarrollo de las plantas, facilitando la transferencia de nutrientes, señales químicas y
respuestas a estímulos ambientales. En resumen, los plasmodesmos son esenciales
para el funcionamiento y la adaptación de las células vegetales y los tejidos de las
plantas.

2. ¿Qué estructuras colorea el lugol y que coloración se obtiene?

El lugol es una solución que se usa en laboratorios para teñir estructuras específicas
en muestras biológicas. Cuando se aplica al almidón, lo tiñe de azul violeta debido a la
formación de un complejo químico. También se utiliza para teñir los núcleos celulares

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 en marrón oscuro o negro en histología. Estas coloraciones ayudan en la identificación
y estudio de estas estructuras en las muestras biológicas.

3. ¿Qué es la lignina? ¿Cuál es su composición química?

La lignina es un componente esencial en las paredes celulares de las plantas,
especialmente en la madera, que proporciona rigidez y resistencia. Su composición
química varía, pero generalmente consiste en tres tipos de monómeros. Estos
monómeros se unen para formar una estructura compleja y resistente mediante
enlaces químicos. La lignina es difícil de descomponer y contribuye a la resistencia de
la madera. Además, afecta procesos como la producción de papel, pulpa y bioetanol a
partir de la biomasa vegetal.

4. ¿Qué se entiende por canal poral?

Un "canal poral" es una proteína de membrana que crea un pasaje o canal en la
membrana celular o en membranas subcelulares. Estos canales permiten el paso
selectivo de iones y moléculas a través de las membranas y son esenciales para el
transporte de sustancias y la regulación de procesos celulares. Ejemplos incluyen el
poro nuclear y el poro de la membrana mitocondrial, que controlan el flujo de
moléculas en y fuera de estas estructuras celulares.

5. ¿Qué estructuras se reconocen en la pared celular y cuál es la función que ejercen en

la célula vegetal?
La pared celular de una célula vegetal contiene diversos componentes, como celulosa,
hemicelulosa, pectina, cutina y suberina. Estos elementos cumplen funciones
esenciales en la célula vegetal, incluyendo proporcionar soporte, proteger contra daños
y patógenos, regular el paso de sustancias, mantener la integridad y permitir la
expansión celular, almacenar nutrientes y facilitar la comunicación entre células. En
conjunto, la pared celular es crucial para la estructura y función de la planta.

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 5. REFERENCIAS

1. Scielo. [Online]. [citado 2023 septiembre 07]. Disponible en

http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0120-548X2006000300008&script=sci_arttext

2. Scielo. [Online]. [citado 2023 septiembre 07]. Disponible en

scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1405-04712021000200300&script=sci_arttext

3. Martín-Sánchez M, Martín-Sánchez MT, Pinto y. G. Reactivo de Lugol: Historia de

su descubrimiento y aplicaciones didácticas [Internet]. Org.mx. [citado el 7 de
septiembre de 2023]. Disponible en:
https://www.scielo.org.mx/pdf/eq/v24n1/v24n1a6.pdf
4. Corrales Ramírez LC, Caycedo Lozano L. Principios físicoquímicos de los
colorantes utilizados en microbiología Principios físicoquímicos de los colorantes.
Nova [Internet]. 2020 [citado el 7 de septiembre de 2023];18(33):73–100.
Disponible en:
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-2470202000010
0073&lang=es
5.
Patricia L. Albornoz. A. Corte transversal. B. Corte longitudinal radial. C. Corte longitudinal
tangencial.[Internet]. Disponible
http://histonoa.csnat.unt.edu.ar/pdf/T%C3%A9cnicas_histol%C3%B3gicas_vegetal_Histo-
NOA.pdf

6. Ugr.es. [citado el 7 de septiembre de 2023]. Disponible en:

https://fciencias.ugr.es/images/stories/documentos/semanaCiencia2011/guionBiolo
giaCelular.pdf

7. Chuncho GA, Carlos V, Aguirre ZH. Anatomía y morfología vegetal [Internet].

Cloudfront.net. [citado el 8 de septiembre de 2023]. Disponible en:
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/84643983/ANATOMIA_Y_MORFOLOGIA_VE
GETAL-libre.pdf?1650581302=&response-content-disposition=inline%3B+filename
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8. Caroteno [Internet]. Quimica.es. [citado el 8 de septiembre de 2023]. Disponible

en: https://www.quimica.es/enciclopedia/Caroteno.html

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