UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUERRERO

ESCUELA SUPERIOR DE CIENCIAS NATURALES

Biología Celular

Practica de Laboratorio No. 2 “CÉLULAS EUCARIONTES”

Profesor: Filiberto Solís Gómez

Alumno: Aldo Samuel Angulo Sánchez
Matrícula: 22260679
Grupo: 101
Licenciatura: Química Farmacéutica Biológica

Chilpancingo de los Bravos; a 17 de Septiembre del 2022.

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INTRODUCCIÓN

En esta oportunidad, se presenta la práctica de laboratorio numero dos en el plan

de trabajo de la unidad de aprendizaje de “biología celular” dicha práctica lleva por
nombre “células vegetales” esta actividad se llevó a cabo en el laboratorio de la
facultad de Ciencias Naturales perteneciente a la UAGRO, puntualmente en el
laboratorio de biología.

En esta práctica, se apreció en el microscopio simple a través de los diferentes

objetivos, la epidermis de distintos vegetales tales como; la cebolla, el tomate, el
jitomate, el cilantro y como complemento los pertenecientes al reino fungí, los
hongos.

Por lo tanto, la practica consistió en identificar las principales partes de las células
que conforman los organismos antes mencionados, priorizando las células
vegetales, su estructura y funciones. Ante ello, poco a poco retroalimentamos el
conocimiento previo y fuimos entendiendo el funcionamiento de estas células.

Al realizar la práctica, utilizamos el material básico de bioseguridad y con ayuda del

microscopio apreciamos las células en cada uno de los objetivos, es importante que
en la muestra solo se utilice una mínima parte, ya que la visión es más favorable y
manejable, así también utilizamos en cada muestra colorantes para primeramente
observar las epidermis sin ellos y posteriormente observar con pequeños
pigmentos, cabe destacar que para cada vegetal se utilizó un color distinto.

Como se mencionó en un principio, tratamos mayormente con células vegetales

pertenecientes al tipo de células de los eucariontes, ante esto la célula vegetal es
aquella que compone a los miembros del reino Plantae, con un núcleo diferenciado,
membrana y citoplasma al igual que la célula animal.
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Es importante mencionar que la célula vegetal se diferencia de otras células

eucariotas, principalmente de las células animales, en que posee pared celular,
cloroplastos, y una gran vacuola central. Debido a la presencia de una pared celular
rígida, las células vegetales tienen una forma constante.

En este caso también se analizó la célula de algunos hongos, la s células de los

hongos sean éstos unicelulares o multicelulares, son todas células eucariotas.

Si preguntabas si los hongos son plantas o animales, entonces te diré que no son
ni lo uno ni lo otro, sino que tienen su propio "reino" (o taxón): Fungí.

Para el estudio de esta práctica, se utilizó la epidermis de los vegetales. El sistema

epidérmico de las plantas consiste en la piel más externa o epidermis de todos los
órganos vegetales, comenzando desde las raíces, hasta las frutas y semillas. Esta
capa representa el punto de contacto entre las plantas y el ambiente exterior, y
exhibe diversas estructuras.
La epidermis tiene varias funciones: protege en contra de la pérdida de agua, regula
el intercambio de gases, segrega compuestos metabólicos y, especialmente en las
raíces, absorbe agua y nutrientes minerales. La epidermis sirve como la piel de la
planta y las células epidérmicas protegen a los tejidos internos.
Seguramente sabrás que el sistema tegumentario animal y vegetal está compuesto
por endodermis, dermis y epidermis respectivamente.
Así pues, los vegetales son alimentos naturales, nutritivos y vitamínicos que
pertenecen taxonómicamente al reino Plantae, siendo así, organismos vivos
fotosintéticos, los cuales son importantes en la vida y están al alcance de los seres
humanos para facilitar su experimentación y comprensión biológica funcional.

Esperando sea de su total agrado y aprendizaje, pasamos al siguiente punto.

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Objetivos

• Identificar, analizar y reconocer la célula vegetal de la cebolla, tomate,

jitomate y cilantro, así como sus principales componentes que la hacen
funcional.
• Identificar, analizar y reconocer la célula del hongo y sus principales
componentes que la hacen funcional.
• Observar la epidermis de las células de cebolla, tomate, jitomate, cilantro y
hongos para comprender su estructura biológica y sus propiedades.

Material

• Bata de laboratorio
• Lentes de protección
• Guantes de látex Bioseguridad
• Algodón
• Alcohol etílico desnaturalizado
• Microscopio óptico compuesto
• Bisturí
• Pinzas
• Portaobjetos (10 aprox.)
• Cubreobjetos (10 aprox.)
• Gotero
• Vaso de precipitado
• Agua destilada
• Gotero
• Una cebolla
• Una ramita de cilantro
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• Un tomate
• Un jitomate
• Hongos
• Colorante de color “Rojo Congo”
• Colorante de color “Azul de metileno”
• Colorante de color “Verde brillante”
• Colorante de color “Azul de algodón”

Metodología

Cebolla, Jitomate, Tomate y Cilantro

1. Obtener la parte a observar cortando con el bisturí la epidermis de los

organismos (cebolla, tomate, jitomate y cilantro).
2. Una vez obtenida, colocar la epidermis en el portaobjetos.
3. Cortar sobre el portaobjetos 1cm2 de la epidermis antes expuesta.
4. A ese centímetro de epidermis adicionarle dos gotas de agua destilada sin
corrugar la muestra.
5. Posteriormente, colocar un cubreobjetos priorizando que no se generen
burbujas de aire en este proceso.
6. Colocar la muestra en la platina y observar en el microscopio cada una de
las células (cebolla, tomate, jitomate y cilantro) en orden y con cuidado de no
romperlas a 4x, 10x,40x y 100x
7. Después de observar la epidermis con el agua destilada, es turno de usar los
colorantes. A las muestras de epidermis se les agregara colorante; para la
cebolla y el cilantro usaremos “Rojo Congo”, para el tomate “Azul de
metileno” y para el jitomate “Verde brillante”. Para ello, es necesario abrir la
muestra, o bien retirar el cubreobjetos para colocar dos gotas del respectivo
colorante según el tejido con el que se esté trabajando.
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8. Colocar la muestra en la platina y observar en el microscopio cada una de

las células en orden y con cuidado de no romperlas a 4x, 10x,40x y 100x.
9. Dibujar y tomar nota de todo lo apreciado en los diferentes objetivos, es decir,
de los resultados para interpretarlos.

Nota: Para extraer la epidermis de la cebolla se debe retirar manualmente de la

parte interna y con ayuda del bisturí haciendo un corte. En cambio, para el tomate
y el jitomate se debe “rascar” la parte externa poco a poco con el bisturí para que
se expulse la epidermis de mejor manera y mas limpia. Finalmente, para el cilantro
es requerible extraer la epidermis con ayuda del bisturí y las pinzas en la parte del
tallo.

Hongos

1. Tomar una pequeña porción de las colonias de los hongos.

2. Una vez obtenida la colonia, colocar una porción de aproximadamente medio
centímetro en el portaobjetos.
3. A ese medio centímetro de epidermis adicionarle dos gotas de agua destilada
sin corrugar la muestra.
4. Posteriormente, colocar un cubreobjetos priorizando que no se generen
burbujas de aire en este proceso.
5. Colocar la muestra en la platina y observar en el microscopio la célula en
orden y con cuidado de no romperlas a 4x, 10x,40x y 100x.
6. Después de observar la colonia de hongos con el agua destilada, es turno de
usa el colorante de color “Azul de algodón”. Para ello, es necesario abrir la
muestra, o bien retirar el cubreobjetos para colocar dos gotas del respectivo
colorante.
7. Colocar la muestra en la platina y observar en el microscopio la célula en
orden y con cuidado de no romperlas a 4x, 10x,40x y 100x.
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8. Dibujar y tomar nota de todo lo apreciado en los diferentes objetivos, es decir,

de los resultados para interpretarlos.

Resultado

Cebolla

Se observaron las celulas vegetales correspondientes a la cebolla, especificamente

su epidermis en 4x,10x,40x, y 100x. Donde resalto la complejidad de las mismas,
apreciandose mayormente vacuolas en el citoplasma, algunos nucleos y una gran
presencia de fibras en forma de ladrillos propias de la pared celular.
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Jitomate

Se observaron las celulas vegetales correspondientes al jitomate, especificamente

su epidermis en 4x,10x,40x, y 100x. Aquí pudimos apreciar vacuolas y pequeños
núcleos, predominando más paredes celulares en forma redonda.
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Cilantro

Se observaron las celulas vegetales correspondientes al cilantro, especificamente

su epidermis en 4x,10x,40, y 100x. Se epreciaron las paredes ceñulaes y nucleos
pequeños.
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Tomate

Se observaron las celulas vegetales correspondientes al tomate, especificamente

su epidermis en 4x,10x,40, y 100x. Se observa la pigmentación del tomate de un
color rojo, también se observaron los diferentes compuestos que tiene la célula
como es un citoplasma de color transparente, asimismo se observó que las células
se encuentran muy agrupadas entre sí.
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Hongos

Se observaron las celulas correspondientes a los hongos, en 4x,10x,40, y 100x.

Donde resaltó una forma de filamentos alineados sin orden y una gran cantidad de
células circulares con un núcleo poco visible.
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Análisis de la información y resultados

Cebolla

Las células de la dermis de cebolla son de forma alargada y bastante grandes. La

membrana celular se destaca muy clara, teñida por el colorante. Los núcleos son
granates y visibles, en el incide de los mismos se puede llegar a percibir
granulaciones, son los nucléolos. El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en él
se distinguen algunas vacuolas grandes, débilmente coloreadas.

Jitomate

Las células presentes en este tejido tienen una forma semejante a

pequeñas pelotas, pues es redonda, su coloración es rojiza en la mayor
parte y en ciertos lugares es rosada, se puede observar que sus células son de
menor tamaño que las de la cebolla, también posee pared celular, la cual le
da mayor rigidez y consistencia, así como también varias vacuolas.

Tomate

La epidermis del tomate es una célula con diferentes pigmentaciones rojas los
cuales se llaman cloroplastos encontrados dispersos en la célula, pero muchos
están cerca al núcleo, la pared celular actúa como capa protectora y presenta
también una forma poligonal que tiene dicha célula.

Cilantro

La epidermis del cilantro presenta una estructura en forma rectangular, donde

predominan las paredes celulares y pequeñas estomas responsables de la
fotosíntesis.
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Hongos

Penicillium el hongo con el que trabajamos e identificamos, es un género de hongos

filamentosos microscópicos, comunes en el ambiente que pueden encontrarse en
el aire, el suelo, en plantas y vegetales. En la naturaleza, cumplen el rol de
descomponedores de materia orgánica, motivo por el cual nosotros lo encontramos
en la naranja en descomposición.

El cuerpo vegetativo de este hongo es micelial y su micelio está profusamente

ramificado con hifas septadas, compuestas por células de paredes finas que
contienen de uno a muchos núcleos, lo cual fue apreciable en el microscopio. Cada
tabique o célula tiene un poro central, a través del cual se mantiene la continuidad
citoplasmática, de esta forma se observó una continuidad de los círculos redondos.

Discusión

La discusión que se me presentó fue el hecho de no saber identificar anteriormente

el tipo de célula de los hongos, y si estos poseen o no núcleo.

No obstante, al realizar la practica al momento de desarrollar el experimento

comprobé que los hongos analizados no presentan núcleo, en él que no se
encuentra su material genético y que además se clasifican dentro de las células de
tipo eucariotas, pero como tienen sus características propias no se pueden
catalogar como células animales o vegetales.

Conclusión

En conclusión, gracias manejo correcto del microscopio se pudo observar

la estructura microscópica de cada muestra colocada (epidermis de la cebolla,
jitomate, tomate y cilantro, aunado a los hongos como complemento). Por tanto, se
pudieron apreciar algunos organelos de la célula vegetal como; las vacuolas que
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se lograban reconocer a simple vista, también se observó el citoplasma que se

encuentra rodeado de la pared celular, así como los cloroplastos que son los que le
dan color al vegetal.

Cabe recalcar que es importante colocar los colorantes a las muestras a observar,
ya que si no colocamos los colorantes no se logrará observar las estructuras
internas de los vegetales de manera clara y en mejor facilidad de identificación.

Dicho lo anterior, se llevó a cabo el reconocimiento de las estructuras de las células,

las cuales evidentemente tienen diferente forma, pues a pesar de ser de tipo
eucariotas, su estructura y formas de trabajo dependen del ambiente en el cual
estas se desarrollaron. Sin embargo, al agruparse cada uno de los organismos
estudiados, sus sistemas y sus tejidos estos llevan a finalidad una gran función.

Ahora bien, al observar las epidermis que constituyen las células vegetales
eucariotas, me pude dar cuenta que todas están constituidas por paredes celulares
bien definidas que contienen todo el material funcional de las células. Además,
comprobé la presencia de núcleos, lo que me hizo entender mejor el funcionamiento
de las células eucariotas y sobre todo logré identificar sus principales
características.

Bibliografía

Cerón García Q.Y. (2022) “Células Eucariotas y Procariotas” En: elsevier.com

Disponible en: https://www.elsevier.com/es-es/connect/medicina/celulas-

eucariotas-y-procariotas-sabrias-distinguirlas-te-damos-las-claves

Andrik Flores A.L. (2020) “Células Vegetales” En: ecologiaverde.com

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Disponible en: https://www.ecologiaverde.com/celula-vegetal-que-es-partes-

caracteristicas-y-funciones-3278.html

Solís Buenaventura I. (2019) “Célula Vegetal” En: bioenciclopedia.com

Disponible en: https://www.bioenciclopedia.com/la-celula-vegetal/

Recuperado el 17 de septiembre del 2022.

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Resultados

JITOMATE

TOMATE

CEBOLLA
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HONGOS

CILANTRO