SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE BOGOTÁ D.C.

COLEGIO CIUDADELA EDUCATIVA DE BOSA

INSTITUCION EDUCATIVA DISTRITAL
Pre-escolar – Básica y Media Académica
Resolución de Funcionamiento 155 del 24 de enero de 2008
NIT: 900219678-1 Código Dane: 111001107875 Código ICFES JM. 140095 JT 140103

GUIA DE TRABAJO #2
FACTORES AMBIENTALES FAVORABLES Y NO FAVORABLES PARA LAS PLANTAS

Como todos los organismos, las plantas detectan y responden a estímulos en su ambiente. A diferencia de los animales, las pla ntas no pueden correr,
volar o nadar hacia el alimento o alejarse del peligro. Usualmente se encuentran arraigadas al suelo. Un med io de respuesta principal de una planta es
cambiar la forma en la que crece.
LUZ Las raíces de la planta siempre crecen hacia abajo debido a que las células especializadas de las cofias detectan y responden a la gravedad. Este es
un ejemplo de tropismo. Un tropismo es un acercamiento a un estímulo en el ambiente o un alejamiento de éste. El crecimiento a favor de la gravedad se
llama geotropismo . Las plantas también demuestran fototropismo , o crecimiento hacia la fuente de luz.
Esta respuesta es controlada por una hormona de crecimiento de la planta llamada auxina . Como se
muestra en la Imagen siguiente , la auxina estimula las células en el lado oscuro de una planta para que
crezca más. Esto provoca que la planta se doble hacia la luz.

Las plantas también detectan y responden al ciclo diario de la luz y la oscuridad. Por ejemplo, algunas
plantas abren sus hojas durante el día para recolectar luz solar y luego cierran sus hojas en la noche para
prevenir la pérdida de agua. Los estímulos ambientales que indican cambios estacionales gatillan otras
respuestas. Muchas plantas responden a los días que crecen menos en el invierno entrando en un estado
de dormancia . Suspenden el crecimiento y desarrollo para sobrevivir al frío y aridez extremos del invierno.
La dormancia asegura que las semillas germinararan y las plantas crecerán sólo cuando las condiciones
sean favorables.

En general, la actividad fotosintética es una función logarítmica de la intensidad, es decir, el exceso de luz
tiende a saturar a la hoja. Hay varios motivos que contribuyen a ello (bien por cierre de los estomas para
evitar que el exceso de evaporación de agua seque a la hoja, por respiración acelerada debida a que la
hoja se calienta, o bien por oxidación de la clorofila que se inactiva cuando no puede ceder electrones a los
enzimas que harían la fotosíntesis porque no hay tanta cantidad y no pueden aceptar más).

Sin embargo, su valor puede cambiar mucho de unas especies a otras, pues están adaptadas a vivir en distintos hábitats, en los que se recibe distinta
intensidad luminosa. Durante milenios cada especie ha evolucionado hasta adaptarse a tener como óptima la intensidad del ambi ente en el que vive,
desarrollando de esta manera un tipo de hoja específico para cada intensidad. Así, podemos clasificar las plantas entre dos términos extremos:

a) PLANTAS ESCIÓFILAS: que prefieren vivir en zonas de penumbra. Son las llamadas en jardinería "plantas de interior" o plantas de sombra. Alcanzan
la saturación de luz con poca intensidad, pero a cambio con poca luz hacen mucha fotosíntesis.

b) PLANTAS HELIÓFILAS O FOTÓFILAS: que precisan una fuerte iluminación. Son las llamadas "plantas de exterior" o plantas de sol. No alcanzan la
saturación de luz hasta que la intensidad es elevada.

TEMPERATURA: La temperatura es un elemento esencial en el cultivo y desarrollo de las plantas. Junto con los niveles de luz, dióxido de ca rbono,
humedad del aire, agua y nutrientes, la temperatura influye en el crecimiento de la planta y la productividad de las cosechas. Todos estos factores deberían
estar equilibrados. La temperatura afecta a la planta tanto a corto como a largo plazo.

La temperatura es la limitante fundamental para la dispersión natural de las especies vegetales. El desarrollo y crecimiento de las plantas, como en todo
organismo vivo, bajo condiciones adecuadas de los otros factores ambientales, están determinados por las temperaturas cardinales de la especie:
1. mínima = temperatura bajo la cual el crecimiento se detiene,
2. óptima = temperatura a la cual el crecimiento es más rápido, y
3. máxima = temperatura sobre la cual el crecimiento se detiene.

LA HUMEDAD RELATIVA (RH) es la relación entre la presión parcial del vapor de agua y la presión de vapor de equilibrio del agua a una temperatura
dada. La humedad relativa depende de la temperatura y la presión del sistema de interés. La misma cantidad de vapor de agua produce una mayor
humedad relativa en el aire frío que en el aire caliente. Un parámetro relacionado es el del punto de rocío.

Efectos adversos sobre la planta si hay una humedad relativa alta:

– El exceso de humedad reduce la transpiración, lo que disminuye la absorción de nutrientes y afecta al crecimiento de la plant a.
– Además, dificulta la polinización y favorece la propagación de plagas y enfermedades.

Efectos adversos sobre la planta si hay una humedad relativa baja:

– El déficit de humedad hace que la planta tenga que hacer un sobresfuerzo para mantener los estomas abiertos, y esto puede ocasionar que se marchite
por deshidratación.
– También afecta a la producción, pues hay una pérdida de calidad del fruto y un menor cuaje.

AGUA: El agua es vital para la vida vegetal. Para sobrevivir, las plantas necesitan agua, así como nutrientes que son absorbidos por las raíces del suelo.
Las plantas son un 90% agua. El agua es transportada por toda la planta de manera casi continua para mantener sus procesos vitales funcionando. Sistema
de raíces. Las raíces absorben agua del suelo, que luego es llevada a través de la planta.

Gran parte del agua se recoge a través de los filamentos de las raíces, que son pequeñas raicillas que hay alrededor de las raíces y penetran en el suelo,
aumentando el área de la superficie de la raíz. El agua es un disolvente que mueve minerales del suelo a través de la planta.
● Cuando el suelo se seca, el crecimiento de las raíces disminuye.
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● Mientras que, si el suelo está saturado con agua, las raíces podrían ahogarse.

En la fotosíntesis el agua se utiliza para los procesos químicos y bioquímicos que apoyan el metabolismo de la planta. La planta utiliza la luz del sol para
separar el agua en hidrógeno y oxígeno. El hidrógeno luego utiliza dióxido de carbono en el aire para formar azúcar, mientras que el oxígeno se desecha
a la atmósfera y
forma vapor de agua. Las plantas utilizan el oxígeno para quemar el azúcar y producir energía para los procesos vitales. El ú nico propósito de las hojas es
recoger la luz y hacer azúcar. Las hojas sacan agua de las raíces y el aire entra en las hojas a través de pequeños orificios llamados estomas. Las estomas
abiertas no solo dejan entrar el aire, sino también hacen que la planta pierda agua por evaporación. Sin estos agujeros para conservar el agua, la fotosíntesis
y la producción de azúcar se detendrían.

En el crecimiento. La división celular y la expansión de las células son las dos formas en que crecen las plantas. Las células crecen tomando ag ua.
La división celular crea células adicionales, mientras que la expansión de células crea un aumento en el tamaño de cada célula. Si el agua está limitada
durante los períodos de crecimiento de una planta, el tamaño final de las células disminuirá, lo que conduce a menos hojas y de menor tamaño, frutas más
pequeñas, tallos más cortos y gruesos y un sistema radicular más pequeño. La falta de agua produce plantas más pequeñas y débiles .

INSTRUMENTOS Y EQUIPOS DE MEDICIÓN DE FACTORES AMBIENTALES

Porómetro: La porometría es el estudio de la difusión de gas a través de los poros, especialmente a través de los
estomas de la hoja. La transpiración de la planta se controla principalmente mediante la apertura y cierre de los
estomas, por lo cual el uso de porómetros es vital en muchas áreas de investigación de plantas.

En el estudio de la relación agua - planta, es decir, la pérdida de vapor de agua a través de los estomas de la hoja,
es uno de los factores críticos que vincula a la transpiración con la temperatura ambiental, presión, humedad y
velocidad del viento. Los estomas son sensibles a la luz, humedad relativa, dióxido de carbono, estrés de sequía y
agentes patógenos. Por lo tanto, la porometría es una herramienta valiosa para cuantificar el efecto de la influencia
de estos factores sobre el comportamiento de los estomas, es decir, la conductancia o resistencia estomatal. (Figura
1. Porómetro de difusión dinámica.
CS: Resorte para el cierre de la cámara del poróme-tro S. M: Medidas de la humedad y temperatura de hoja. L:Hoja.
H: Medidor de humedad. T: Medidor de temperatura de hoja. D: Secador de aire. B: Pro- visión de aire)

Cámara de presión: La medición del potencial total de agua o potencial hídrico se ha vuelto un proceso rutinario
debido al uso de una termocoupla psicrómetro o cámara de presión. La técnic a de la cámara de presión se usa
frecuentemente para medir el potencial de agua de la hoja debido a su rapidez y fiabilidad; también por que no
requiere un control exacto de temperatura.

El equipo necesario para para realizar esta medición incluye una fuente de gas comprimido y una cámara de presión
con un sello apropiado para dejar que el xilema se extienda desde el tejido dentro de la cámara hacia una posición
exterior visible. (Figura 2. Cámara de presión.
A: Sello hermético con tapón de goma. La hoja se encuentra en una bolsa de plástico para disminuir la pérdida por
transpiración. P es la admisión de aire dejar que el xilema se extienda desde el tejido dentro de la cámara hacia
una posición exterior visible.)

Psicrómetro: La técnica del psicrómetro permite calcular el potencial osmótico (Yp) en

la savia. Para medir el potencial osmótico se debe reducir la presión de turgencia a 0,
congelando el tejido de la hoja en líquido N2 durante unos segundos. Para un almacenamiento más largo, las hojas pueden
colocarse en un congelador a -20 °C en papel aluminio para prevenir la evaporación. Antes de realizar la medición, las muestras
se descongelaron durante 30 a 60 minutos, y luego la savia se presiona con un palo tisular, se pone una muestra en papel filtro
y se coloca en la cámara de muestras del psicómetro, donde se mide el Yp. La medición del tejido congelado representa la suma
de los poten-ciales mátricos y osmóticos, pero el componente mátrico es generalmente pequeño cuando existe un contenido de
agua relativamente alto (Warren Wilson, 1967). Las mediciones deben realizarse inmediatamente después de descongelar las
muestras para evitar la descomposición de los productos de almacenamiento, los cuales se hidrolizan rápidamente reduciendo
el potencial osmótico.

ACTIVIDAD A DESARROLLAR

1. ¿Qué aprendiste en el video?

2. Realiza un glosario de mínimo 20 palabras desconocidas nombradas en el video y busca su significado
3. Realiza un mapa conceptual sobre los factores ambientales radiación solar, temperatura y precipitación (Agua) y los equipos que se utilizan

VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=qWV8dPGEFT0