Sistema Mamario de la

Ubre
Palpación para verificar la consistencia de
la ubre.
 Divisiones internas de la glándula mamaria:
ligamento suspensorio medio (láminas mediales) y
ligamentos suspensorios laterales (láminas laterales).
 Evaluación
Ligamento de la ubre anterior
del Sistema Mamario
Se evalúan ambos lados d e la vaca, en cuanto a la fuerza d e adherencia d e este ligamento a
su cuerpo. La longitud, la forma, la flacidez y la falta d e profundidad también son consideradas.
Una ubre anterior fuerte es muy importante para una vida productiva más larga, porque tiene
que ver c o n la profundidad d e la ubre y la prevención d e traumatismos.
 Altura de la ubre posterior
El ligamento de la ubre posterior determina la altura de ésta, y debe ser medido desde el punto
más alto en el que la vaca almacena leche. El evaluador considerará el punto en que el
ligamento se posiciona en relación con el nivel del flanco y de la vulva (llamado periné). Así
pues, mientras más corto sea el periné mayor será la altura de la ubre posterior. Lo ideal es una
ubre cuya implantación se encuentre localizada a cuatro dedos de la vulva.
Ubres más altas permiten una mayor capacidad de producción.
 Anchura de la ubre posterior
D e b e ser m e d i d a en el mismo punto q u e la altura d e la ubre d e forma
horizontal. Ubres más a n c h a s también permiten mayor c a p a c i d a d , lo q u e
suele ser un buen indicador del nivel d e producción d e la vaca.
Soporte céntrico o ligamento de la ubre posterior
Este d e b e ser visualizado por la profundidad del declive en la base d e la ubre
(surco longitudinal del ligamento céntrico). Cuanto más visible sea, mayor
sustentación. Este declive es a d e m á s un indicativo d e facilidad d e ordeño,
textura d e la ubre y colocación d e los pezones.
 Profundidad de la ubre
Observándose lateralmente al animal, la profundidad d e la ubre es medida desde el tope d e
ésta hasta el punto más bajo d e la misma. Se d e b e n considerar también la e d a d y la práctica
d e lactación. Ubres rasas son importantes para una vida productiva más larga, c o n elevada
producción d e leche. Ubres muy profundas q u e d a n expuestas a daños físicos, reduciendo la
calidad d e la leche. D e ahí que la ubre n u n ca d e b e estar por debajo d e los corvejones.
Colocación de los pezones
La colocación d e los pezones es observada por detrás d e la ubre. Tiene c o m o base d o n d e los
pezones anteriores están posicionados en los cuartos y c u a n separados están. Pezones
centralizados son considerados ideales. La colocación correcta d e los pezones es esencial para
facilitar el ordeño y reducir escoriaciones.
 Longitud de los pezones
El tamaño del pezón es muy importante para prevenir infecciones, ya que evita la c a í d a d e las
pezoneras en el ordeño mecánico, y facilita, a su vez, el ordeño manual y la posibilidad d e
escurrir la leche residual; y adicionalmente, permite mayor accesibilidad a la succión d e la leche
por la cría durante la m a m a da . Una longitud considerada término medio d e b e tener d e 5 - 7cm.
 Diámetro de los pezones
Pezones excesivamente gruesos perjudican el ordeño y la m a m a d a ,
siendo por tanto inconvenientes. El pezón deseable tiene un
diámetro medio d e 3,3 c m para abajo.
CARACTERÍSTICAS
DE LA VACA
LECHERA
 Profundidad del cuerpo
• Mide la profundidad de las costillas respecto
al suelo, lo ideal es un costillar bien profundo
que indica la capacidad que tiene la vaca para
consumir grandes cantidades de forraje
 Ángulo corporal
• Aspecto determinado por la ausencia de
musculatura en cuello, cruz, costillas, flancos y
muslos
 Ángulo de la pelvis
• La pelvis de una vaca lechera debe ser nivelada,
medida lateralmente desde la cadera hasta el
anca. Esta característica le otorga al animal
facilidad al momento del parto
 Ancho de la pelvis
• Vista desde atrás, la pelvis debe ser ancha y
corresponde a la distancia entre las ancas y la
distancia entre las caderas. Esta característica le
otorga al animal facilidad al momento del parto.
 Aplomos y ángulo de las
pezuñas
• La vista lateral de las extremidades
posteriores muestra el ángulo que se
forma desde el corvejón hacia el suelo.
Se deben evitar que los aplomos sean
demasiado rectos o muy inclinados ya
que la resistencia de las vacas disminuye
por problemas de cojeras
 Vista frontal de las
pezuña
• La pezuña debe estar lo menos separada
posible para evitar la contaminación e
infecciones al interior de ella
 Sistema Mamario
Inserción anterior de la ubre
• Corresponde al punto de inserción de la parte
anterior de la ubre en la pared ventral de la
cavidad abdominal, debe insertarse bien
adelante para evitar un descolgamiento
excesivo luego de sucesivas lactancias,
evitando de esta manera golpes y problemas
de mastitis
Inserción posterior de la ubre.
• Es la distancia entre la vulva y el borde superior
del tejido glandular en la parte posterior de la
ubre
 Amplitud posterior de la
ubre
• Corresponde al espacio que el tejido
glandular de acuerdo a su desarrollo puede
ocupar entre las extremidades traseras del
animal. Una “ubre ancha” vista desde atrás
indica un buen potencial productivo para la
vaca
 Ligamento suspensorio de
la ubre.
• Vista la glándula mamaria desde atrás, el
ligamento suspensorio aparece como una
separación o hendidura en el piso de la
ubre y que la divide en un plano sagital.
• El ligamento debe tener una unión alta y
fuerte al cuerpo del animal para mantener
la ubre elevada y evitar daños por golpes
Ligamento suspensorio de la
ubre.
 Profundidad de la ubre
• Corresponde a la distancia que existe entre el
piso de la ubre y el corvejón. Ubres demasiado
profundas pueden tocar el suelo y recibir golpes
que pueden ocasionar problemas como la
mastitis
Colocación de los pezones
• Vistos desde atrás los pezones deben estar
centrados en los cuartos mamarios.
Además, si la ubre posee un soporte fuerte
que delimite claramente sus cuartos, los
pezones quedan bien colocados en relación
a sus cuartos respectivos, esto facilita el
ordeño y protege contra los golpes.
 Largo de los pezones
• Es la longitud medida desde su inserción
hasta el esfínter. Los pezones deben tener
un tamaño medio que facilite el ordeño.
 CARÁCTERES
MORFOLÓGICOS DE
UNA VACA HOLSTEIN
ESTATURA
Es la medida de la vaca desde el suelo hasta
la grupa y entre los iliones. El tercio anterior
es la medida de la vaca desde el suelo a la
cruz y en referencia con la estatura.
ANCHURA DE PECHO
Es la medida entre las dos patas
delanteras, en el punto más alto.
PROFUNDIDAD CORPORAL
Mide la profundidad de la parte central del
cuerpo del animal. Es la distancia entre la
línea dorso-lumbar y la parte más baja del
barril.
ANCHURA DE LOS ISQUIONES
Mide la distancia entre la punta de los
isquiones.
ÁNGULO DE LA GRUPA
Mide el ángulo de la estructura
de la grupa, desde los iliones
hasta los isquiones.
ANGULOSIDAD
El arqueamiento y ángulo de las
costillas
CONDICIÓN CORPORAL
Es la acumulación de grasa que
se ve al observar al animal.
INSERCIÓN ANTERIOR
Mide el grado de adherencia de la
ubre con la pared abdominal
mediante ligamentos laterales.
ALTURA INSERCIÓN POSTERIOR
Es la distancia entra la vulva y el
tejido secretor noble.
LIGAMENTO SUSPENSOR
Se mide como la profundidad del
surco en la base de la ubre
posterior.
PROFUNDIDAD DE LA UBRE
Se mide como la distancia desde la
parte más baja del piso de la ubre
al corvejón.
COLOCACIÓN DE PEZONES
ANTERIORES Y POSTERIORES
Es la posición que ocupa la basa del
pezón respecto al centro del cuarterón.
LONGITUD DE PEZONES ANTERIORES
Es la medida de los pezones valorada en
centímetros.
ÁNGULO PODAL
Es el ángulo que forma el pie trasero con
la horizontal del suelo. Se mide en la
parte anterior de la pezuña.
VISTA LATERAL DE LAS PATAS
Medida del ángulo en la parte anterior
del corvejón.
VISTA POSTERIOR DE LAS PATAS
Es el grado de paralelismo entre los
planos de las patas, desde el
corvejón a la pezuña.
MOVILIDAD
Es el uso de las patas y pues al
caminar, longitud y dirección
del paso.