Licenciatura en Nutrición Aplicada

LIC. NUTRICIÓN APLICADA

Materia
NUTRICIÓN E INMUNIDAD

Nombre del docente

Selene Garcia Salas

Nombre del alumno

Ameyali Mares García

Unidad 1
Evidencia de aprendizaje. Principales Órganos del
Sistema Inmune
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Principales Órganos del Sistema Inmune

Introducción

Los órganos del sistema inmune es una compleja red de células, tejidos y órganos
especializados que reconocen las sustancias extrañas, principalmente los
microorganismos patógenos (causantes de enfermedades), como bacterias, virus,
parásitos y hongos, y defienden al cuerpo contra ellos.

Los principales órganos linfoides del sistema inmunitario incluyen el timo y la médula
ósea, así como los tejidos linfáticos secundarios que incluyen bazo, amígdalas, vasos
linfáticos, ganglios linfáticos, adenoides, piel e hígado.

El timo “educa” a las células T y proporciona un ambiente inductivo para el desarrollo de

células T a partir de células progenitoras hematopoyéticas. El timo es más grande y más
activo durante los periodos de desarrollo neonatal y preadolescente. Al principio de la
adolescencia, el timo comienza a atrofiarse y el estroma tímico es reemplazado por tejido
adiposo. Sin embargo, la linfopoyesis T residual continúa a lo largo de la vida adulta.

La médula ósea es el tejido flexible que se encuentra en el interior de los huesos. En los
humanos, los glóbulos rojos se producen en las cabezas de los huesos largos. La médula
ósea roja es un elemento clave del sistema linfático, siendo uno de los órganos linfoides
primarios que generan linfocitos a partir de células progenitoras hematopoyéticas
inmaduras. La médula ósea y el timo constituyen los tejidos linfoides primarios
involucrados en la producción y selección temprana de linfocitos.

El sistema linfático es una parte del sistema circulatorio, que comprende una red de
conductos llamados vasos linfáticos que transportan un líquido claro, llamado linfa,
unidireccionalmente hacia el corazón. El sistema linfático tiene múltiples funciones
interrelacionadas que incluyen el transporte de glóbulos blancos hacia y desde los
ganglios linfáticos hacia los huesos, y el transporte de células presentadoras de antígeno
(como las células dendríticas) a los ganglios linfáticos donde se estimula una respuesta
inmune. El tejido linfoide se encuentra en muchos órganos, particularmente en los
ganglios linfáticos.
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Desarrollo

PRINCIPALES ORGANOS, CÉLULAS Y COMPONENETES NO CELULARES DEL SISTEMA INMUNE

LOCALIZACIÓN FUNCIÓN IMAGEN

Es la encargada de mantener un
Ubicada en las costillas, el número normal de los glóbulos
esternón, la columna vertebral, rojos, blancos y plaquetas,
MÉDULA OSEA
el cráneo, la escápula y la reemplazando las células
pelvis. antiguas que sufrieron muerte
natural por células nuevas.

Es un órgano pequeño ubicado

Se encarga de producir, madurar
TIMO en la parte superior del pecho,
y diferenciar células o linfocitos T
bajo el esternón.
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En todo el cuerpo hay cientos

de ganglios linfáticos
Filtran las sustancias que el
conectados entre sí por los
líquido linfático transporta y
GÁNGLIOS vasos linfáticos.
contienen linfocitos (glóbulos
LINFÁTICOS Se encuentran grupos de
blancos) que ayudan a combatir
ganglios linfáticos en el cuello,
infecciones y enfermedades.
la axila, el tórax, el abdomen y
la ingle.

Produce linfocitos, filtra la sangre,

Localizado en el lado izquierdo
almacena las células sanguíneas
BAZO del abdomen, cerca del
y destruye las células sanguíneas
estómago.
viejas.

Se localizan en la lámina propia

y áreas submucosas de los Es el encargado de proteger las
TEJIDOS LINFOIDE tractos gastrointestinal, mucosas del ataque de los
ASOCIADO A LAS respiratorio y genitourinario. agentes patógenos, tanto en una
MUCOSAS (MALT) amígdalas: linguales, palatinas respuesta primaria como
(en la parte posterior de la secundaria.
boca) y faríngeas o adenoides.
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Tejidos y órganos que producen,

El sistema incluye la médula
almacenan y transportan los
SISTEMA ósea, el bazo, el timo, los
glóbulos blancos que combaten
LINFÁTICO ganglios linfáticos y los vasos
las infecciones y otras
linfáticos
enfermedades.

COMPONENTES
Linfocitos B: se originan y
CÉLULARES: Producen anticuerpos, proteínas
maduran en medula ósea pero
LINFOCITOS B y T (gamma-globulinas), que
una vez que hayan completado
MACRÓFAGO reconocen sustancias extrañas
estos cambios se ubican en los
MONOCITOS (antígenos) y se unen a ellas
ganglios linfáticos
BASÓFILOS
EÓSINOFILOS
NEUTROFILOS
Linfocitos T: Son los únicos Ayudan a proteger el cuerpo de
CÉLULAS
que son diferentes. Se las infecciones y a combatir el
DENDRITICAS
desarrollan en un órgano cáncer. También se llama célula
NK
especial, cercano al corazón, T y timocito. Evolución de una
llamado timo. célula sanguínea
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Neutrófilos: Se producen en la Se desplazan al sitio de la

médula ósea y son liberados en infección y eliminan los
el torrente sanguíneo para que microorganismos al atraparlos o
viajen a cualquier parte donde al liberar enzimas que los
se necesiten destruyen

rodea los microorganismos y los

Macrófagos: se encuentran en
destruye, extrae las células
muchos órganos y tejidos, entre
muertas y estimula la acción de
ellos los siguientes: Cerebro.
otras células del sistema
Tejido mamario. Hígado.
inmunitario.

Células dendríticas: Tipo Estimula las respuestas

especial de célula inmunitaria inmunitarias al presentar
que se encuentra en los tejidos, antígenos en su superficie a otras
como la piel, células del sistema inmunitario.
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Se sintetizan por los linfocitos T Comunicación entre células, su

CD4 ayudantes o helpers, así crecimiento, diferenciación y
INTERLEUCINAS como a través de monocitos, movilidad. Entre sus funciones
macrófagos y células inmunológicas, regula respuestas
endoteliales. como la inflamación.

Cascada enzimática que ayuda a

La mayoría de los componentes defenderse de las infecciones.
del complemento se sintetizan Aumenta las respuestas de
SISTEMA en el hígado (excepto C1q, D y anticuerpos (Ab) y la memoria
COMPLEMENTO P). El C1q lo sintetizan células inmunitaria
epiteliales y el factor D, el Lisa células extrañas
adipocito. Elimina complejos inmunitarios y
células apoptóticas
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Conclusión

El Sistema Inmune actúa gracias a la participación de diferentes poblaciones celulares

conocidas como células inmunocompetentes. Estas células, que mayoritariamente son
leucocitos, que encuentran en todo el organismo y principalmente en los órganos
linfoideos.

Estos órganos linfoides, se comunican entre sí a través de la circulación sanguínea y

linfática que es por donde circulan estas células de unos lugares a otros. Esto hace
posible el encuentro de las células inmunocompetentes con los antígenos y además que
ellas mismas interactúen, aspectos éstos que son necesarios para una respuesta inmune
adecuada.

Muchos órganos y tejidos del cuerpo juegan un papel importante en el sistema

inmunitario. En conjunto, se suelen denominar tejidos u órganos linfáticos. Su función
principal es producir y enviar linfocitos (un tipo de glóbulos blancos) que atacan antígenos
(proteínas y otras sustancias) incluidos dentro de otros invasores externos. Algunos
también reconocen antígenos en el torrente sanguíneo y ordenan a los linfocitos que
actúen.

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Referencia bibliográfica

Abbas, Abul K. (2008), Inmunología celular y molecular, 6ª ed., Elsevier.

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Médica Panamericana (1998).

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Parham M, (2006). Inmunología 2º Edición Editorial Médica Panamericana, (2006)