MINISTERIO DE EDUCACIÓN

UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL N.º 03

CETPRO NUESTRA SEÑORA DE GUADALUPE
Jr. Italia No 1357 Telf. 3240229 – LA VICTORIA

CUADRO DE PROGRESIÓN
PLAN DE ESTUDIOS: PANADERIA Y PASTELERIA
MODULO: DECORACION Y PRESENTACION DE LOS PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA

Unidad didáctica N°01: Biotecnología de los alimentos y equipos

Capacidad: Definir el tipo de procedimientos de biotecnología de acuerdo con los productos a elaborar y la ficha técnica
NUMERO DE ORDEN

APELLIDOS Y NOMBRES
Reconoce el tipo de
procedimientos de
biotecnologías según
INDICADORES DE LA CAPACIDAD
Efectúa l procedimiento de Identifica todo tipo de equipo de Opera el equipamiento
biotecnología aplicando el biotecnología de acuerdo a sus de biotecnología de
plan de producción acuerdo al plan de

Promedio
funciones y características
procedimientos técnicos producción
establecido

01 ALVARADO ARENAS, Arian Paula

02 CHILENO CHILENO, Yazmin Violeta
03 HERNANDEZ RODRIGUEZ, Yoly
04 HUAMANTUPA LUNA DE ROSADO, Sonia
05 LIZARRAGA ENRIQUEZ, Arely Tika Brisset
06 LLOSA FUENTES, A ndres Felipe
07 MARCELO CACHIQUE, Evelyn Milagros
08 MORI PEREZ, Lita Yolanda
09 MUÑOZ SANTAMARIA, Cecilia Milagros
10 POMALAZA MIRANDA, Miriam Celinda
11 RAMOS MAGENCIO, Bereniz Mirrella
12 RAMOS POMALAZO, Miriam Celinda
13 VENTURA VILLEGAS, Ana María
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