El papel

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 Tipo de envases que se
consumen en el mundo

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 Introducción

 El papel y el cartón tiene un papel clave en la industria del

envasado.
 Se categorizan en función del peso por unidad de área
(gramaje) y el espesor.
 La producción de papel y cartón se obtienen principalmente de
la madera y también de residuos como el bagazo de caña de
azúcar.

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 Introducción

 Las principales ventajas de los envases de papel y cartón son el

bajo costo y la procesabilidad de la máquina durante la
producción.
 Es ligero y biodegradable y proporciona rigidez o la flexibilidad
requerida para varios tipos de productos, como los cartones
plegables, Cajas y bolsas de cartón corrugado.
 Debido a su alta capacidad de impresión, es ideal para mostrar
Información del producto y valor nutricional para fines de
marketing.
 Para mejorar las propiedades de barrera al gas o a la humedad y
la resistencia de las latas de papel y cartón se puede combinar
fácilmente con otros materiales como aceite, cera, polímeros
(plásticos) y metales a través de la laminación.
 También pueden ser consumibles. (Ejemplo papel de arroz)

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 El papel

 Uno de los materiales con mayor historia, se utilizan para la

fabricación de cartón corrugado , para envases y embalajes,
básicamente sacos y bolsas, y para escritura e impresión.
 El origen Histórico • Se cree que el papel fue inventado en
China hacia el año 200 A.C. • Los primeros papeles son de
seda y lino, pero de pobre calidad para la escritura, y por ello
fueron utilizados principalmente para envolver. • La invención
del papel se atribuye a Ts'ai Lun , en el 105 A.C. • En esa
época era el jefe de los eunucos del Emperador, y estaba al
frente de los suministros de la Casa Real.

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  Durante mucho tiempo, el papel y el cartón han sido
materiales clave para toda la industria del embalaje. Se
clasifican por el peso o grosor del producto, siendo el papel
más ligero que el cartón.
 Las principales ventajas de los envases de papel y cartón
incluyen no solo el bajo costo y la procesabilidad de la
máquina durante la producción, sino también la fácil
recolección, reutilización y reciclaje después de su uso. Es
liviano y biodegradable y proporciona la rigidez o flexibilidad
requerida para varios tipos de productos básicos, como cajas
plegables, cajas de cartón corrugado y bolsas

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  Para mejorar las propiedades de barrera contra el gas o la
humedad y la resistencia del papel y el cartón, se pueden
combinar fácilmente con otros materiales como aceite, cera,
polímeros (plásticos) y metales mediante recubrimiento o
laminación. Estos materiales de envasado multicapa se han
utilizado en una variedad de productos alimenticios.
 Las propiedades del papel y el cartón se miden por peso, grosor,
brillo, densidad, blancura, brillo, resistencia a la tracción,
resistencia al desgarro, rigidez, resistencia al aire (porosidad) y
coeficiente de fricción.
 Estas propiedades se basan principalmente en la pureza, el tipo y
la forma de las materias primas, como las fibras y las pulpas, y, en
segundo lugar, en el contenido de humedad y otros
componentes químicos del papel y el cartón.

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 Uso del papel como envase

Es ampliamente utilizado, puede ser como envase, envoltura y

también como almohadillas, o relleno
Es uno de los primeros materiales utilizados como envase

Su principal ventaja es que bajo costo, resistencia mecánica, fácil de

imprimir, amplia disponibilidad.
Los embalajes de papel comprenden las bolsas, en volturas y sacos.

Si mayor inconveniente es su sensibilidad a la humedad.

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 PAPEL, CARTON Y CARTULINAS

Además de la celulosa -la fibra procedente de la madera con la que se fabrica el

papel- básicamente hay cuatro grandes grupos de productos papeleros:

Papeles gráficos (papel prensa para periódicos, papeles para la edición de libros,
folios, sobres, carpetas, cuadernos…)

Papeles para envases y embalajes (para cajas de cartón ondulado, cajas de

cartón estucado, bolsas, sacos…)

Papeles higiénicos y sanitarios (papel higiénico, toallitas, pañuelos, papel de

cocina, servilletas…)

Papeles especiales (papeles de seguridad, papel filtro, papel decorativo, papel

autoadhesivo, papel metalizado…).

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 Definición

 Material en hojas de estructura porosa, constituido por fibras

entrelazadas entre sí, fabricado a partir de una pasta o
suspensión acuosa de fibras por escurrimiento del agua a través
de una malla o una tela y de un secado sucesivo. Las fibras de la
pasta son, por lo general, de naturaleza vegetal, pero también
pueden ser de origen mineral, animal o sintético, o bien, de una
mezcla de estas.
Se fabrica a partir de materias fibrosas, cuya naturaleza
determina las características fundamentales con la adición de
materias de carga, encolantes, colorantes y aditivos varios. Las
materias fibrosas se dispersan en agua a fin de formar una
suspensión diluida, que casi siempre se somete a la refinación y
después se transforma en papel en la máquina continua.

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 Definición

 En la industria del envase y embalaje, la

denominación de papel se reserva por lo
general a los materiales cuyo peso por
metro cuadrado (gramaje).
 Según el gramaje del papel –la relación
entre la masa en gramos y la superficie en
metros cuadrados– se puede establecer la
siguiente clasificación: – Papel. Hasta
150 g/m2. – Cartulina. De 150 a 450 g/m2. –
Cartón. Más de 450 g/m2. Fernández
Sasiaín, F. (2014).

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 Definición

 Las clases de papel se

distinguen entre sí por:
A. materias primas empleadas.
B. estructura de la superficie.
C. naturaleza de la superficie.
D. acabado.
E. gramaje.
F. uso o aplicación.

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Ventajas y desventajas

Ventajas Desventajas
 Mendoza Roca, C. Es práctico y No se puede
Paternina-Arboleda, C. y
Mendoza Roca, C. (2016).
económico utilizar con
Manual práctico para productos
gestión logística: envase y húmedos
embalaje, transporte y
cadena de frío, Es un material Es inestable en el
preservación de productos
del agro. Barranquilla, amigable con modo de
Colombia: Universidad del el medio acomodo vertical
Norte. Recuperado de
https://elibro.net/es/eread Es un material
er/bibliotecaupt/69974?pa amigable con
ge=29.
el medio

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 Papel kraft

 Papel de empaquetar compuesto únicamente de celulosa al

sulfato cruda de coníferas. Se toleran, sin embargo, en su
composición pequeños porcentajes de celulosa al sulfato de
frondosas y aun de paja, porque está demostrado que no
influyen negativamente en las propiedades del papel.
Requisito esencial de este papel es su tenacidad, que se
obtiene desarrollando al máximo con la refinación las
propiedades de resistencia - resistencia a la tracción, al
alargamiento, al reventamiento, a la rotura, al plegado. Lo
indica su mismo nombre, que en alemán quiere decir fuerza.

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  Los envases de papel puede ser:
Formas de  Bolsas

envases  Envolturas
 Sacos

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 Papel kraft

 Casi siempre se usa en su

color pardo oscuro natural,
propio de la celulosa con
que se fabrica, si bien a
veces se colorea con tonos
fuertes, pero oscuros, dada
la coloración natural de la
masa.

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 Papel kraft
 Se emplea para confección de sacos de
gran capacidad, de hojas múltiples - ver
papel para sacos -, siempre en la versión
rugosa o alisada de máquina,
frecuentemente en forma de papel
extensible. Se usa mucho también como
papel satinado por una cara, casi siempre
en la modalidad de verjurado, y en este
caso se usa como papel de empaquetar,
o bien, para bolsas con asas o sin ellas. -
Ver papel para bolsas

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 Papel kratf blanco

 Papel de empaquetar compuesto

esencialmente de celulosa al sulfato
blanqueada o semiblanqueada de
coníferas. Sus propiedades son similares a
las del papel kraft, pero como por su color
claro se usa para casos en que el aspecto
del papel y su imprimibilidad tienen
notable importancia..

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 Papel kratf blanco

 Se fabrica, especialmente en las versiones

satinada y satinada por una cara, en una
gama muy amplia de gramajes, desde los
20 a 120 g/m2. Se emplea especialmente
para bolsas y para embalaje, mientras que
los de pesos más bajos sirven para papel
de seda. También se emplea para la hoja
externa de algunas clases de sacos de
gran capacidad

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 Papel encapado, coated
Papel estucado, paper o papel couché.
Estos términos designan a
Papel couché los papeles en el que la o
las superficies están
recubiertas o estucadas
para obtener un glaseado
especialmente intenso y/o
adecuar la superficie a
determinados usos
específicos. Los productos
de recubrimiento son
generalmente sustancias
minerales, aglutinantes y
otros aditivos necesarios
para el recubrimiento,
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tales como endurecedores20
y dispersantes
 Papel couché

 . Además del caolín, las sustancias inorgánicas utilizadas para

el estucado comprenden principalmente el sulfato de bario,
el carbonato de calcio, el silicato de magnesio, el óxido de
cinc, y el polvo metálico. Estas materias de estucado se
aplican generalmente con aglutinantes tales como cola,
gelatina, materias amiláceas (por ejemplo, almidón o
dextrina), goma laca, albúmina, látex sintético.
Para determinar si un papel es estucado o recubierto, en
algunos casos podemos distinguirlos a primera vista. En caso
de dificultad en la distinción visual, la capa puede ponerse en
evidencia raspando la superficie o separándola por inmersión
en agua.

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 Papel de envolver:

 El papel para envolver tiene

principalmente finalidad publicitaria y se
emplea profusamente para toda clase de
productos comerciales, por cuyo motivo la
calidad, gramaje y demás características
serán diferentes en cada caso: productos
alimenticios, prendas de vestir, libros y
artículos de regalo, etc.

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 Papel sulfurizado :

 Llamado también pergamino o pergamino vegetal, se

obtiene sometiendo una hoja de papel de buena calidad,
durante algunos segundos a la acción de un baño de ácido
sulfúrico, que hidroliza la celulosa y la transforma
parcialmente en amiloidea, materia gelatinosa e
impermeable.
Después de un lavado completo y secado, este papel es
mucho más resistente que el papel original, es traslúcido,
impermeable a las grasas y, en gran medida, al agua y a los
gases. Las calidades más pesadas y más rígidas, así como los
artículos obtenidos laminando en húmedo dos o más hojas de
papel sulfurizado se llaman cartón pergamino.

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 Papel sulfurizado

 Papel pergamino : El papel de pergamino

coloreado en masa se produce sin aditivos
químicos. Resistente a la humedad y a la
grasa, totalmente natural, es apto para el
contacto directo con alimentos. El papel de
pergamino es especialmente adecuado para
su uso en repostería, charcutería, gastronomía
y pizza para llevar.
 Papel Manteca : Se usa para hornear,
resistente a la grasa y altas temperaturas.
 Papel vegetal : Son de pura celulosa y
tratados para productos con humedad

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 Papel resistente a las grasas

 El papel resistente a las grasas (grease-proof)

o símil -sulfurizado se obtiene por un refinado
especial de la pasta (habitualmente pasta al
sulfito), cuyas fibras han sido fuertemente
aplastadas e hidrolizadas por un batido
prolongado de agua. Este papel es traslúcido
y, en gran medida, impermeable a las grasas;
casi nunca está satinado. Se emplea para los
mismos usos que el papel sulfurizado, pero su
precio es menos elevado, se utiliza más
especialmente para el envasado de
productos grasos alimenticios. Se parece al
papel sulfurizado pero tiene menor resistencia
el agua.

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 Papel sulfurizado/ Glasinne

 El papel resistente a la grasa se distingue

del papel sulfurizado por la resistencia a la
disgregación en el agua: empapado
durante varios minutos, el papel sulfurizado
se rasga difícilmente y el rasgado se
produce sin barbas, mientras que el papel
resistente a la grasa tratado del mismo
modo se rasga fácilmente y el rasgado
está erizado de fibras arrancadas.

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Papel parafinado

 El que se ha hecho impermeable al agua

y en parte al vapor de agua untándolo o
impregnándolo con parafina u otras
ceras, se emplea para proteger de la
humedad a variados productos, en
especial a los alimentos. Junto con la
parafina se pueden emplear también
ceras microcristalinas y polietileno. Se
emplea para confeccionar vasos de
papel y embalajes de varias clases para
productos alimenticios.

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 Papel de
fumar
 Es un papel de gran calidad,
que se obtiene habitualmente
a partir de pastas de cáñamo
o de lino, es habitualmente
 Su requisito principal es la
muy delgado y resistente; está
combustibilidad, que
generalmente verjurado o
debe ser adecuada al
afiligranado y, cuando
tabaco contenido en el
contiene materias de carga,
cigarrillo: si el tabaco se
estas difieren de las que se
quema rápidamente, el
emplean habitualmente para
papel debe ser poco
otros papeles. Son
combustible, para impedir
generalmente blancos y
que le cigarrillo se
pueden a veces estar
consuma demasiado
coloreados o impregnados
rápido; si por el contrario
con diversas sustancias, tales
el tabaco se quema mal,
como el nitrato de potasio,
el papel debe ser muy
cerosota o jugo de regaliz
combustible.
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Papel siliconado

 Papel recubierto de silicona  Higiénico: compresas o toallas

que lo hace no adherente, femeninas.
empleado habitualmente
como soporte de papeles, films  Decorativo: plásticos, papeles
y etiquetas autoadhesivas. La o tejidos autoadhesivos para
proporción habitual de silicona recubrir paredes, armarios,
agregada al papel en cubiertas de libros, etc.
fabricación es de
 Hospitalario: apósitos sanitarios,
aproximadamente 1g de
vendajes adhesivos.
silicona por metro cuadrado
de papel. Entre las  Sobres carta: recubrimiento
aplicaciones del papel solapas autoadhesivas.
siliconado en diferentes
campos de actividades  Cintas autoadhesivas doble
pueden mencionarse: cara.

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Papel siliconado

 Alimentación: chicles, caramelos, etc.

 Etiquetas autoadhesivas: etiquetaje
variado, identificación de productos y
objetos, pegatinas publicitarias, etc.
 Marroquinería: materiales autoadhesivos
para la industria del calzado y afines,
como bolsos, carteras, etc.
 Embalaje: en forma de bolsas, sacos,
cajas, etc. para embalar productos
resinosos, asfaltos, colas, adhesivos, etc.

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Papel filtro

 Papel de celulosa pura, sin apresto o cola alguna,

que se usa para filtrar. El papel y cartón filtro son
productos porosos, exentos de fibras de madera,
sin encolar, destinados a la retención de partículas
contenidas en líquidos o gases. Se obtienen a
partir de pastas de trapo o de pasta química o de
una mezcla de estas pastas y también pueden
contener fibras sintéticas o fibras de vidrio. La
dimensión de los poros está determinada por la de
las partículas que deben quedar retenidas. Se
pueden citar principalmente los papeles y
cartones filtro para la fabricación de saquitos (o
bolsas) de té, filtros de café, filtros para el
automóvil, papeles y cartones filtros de análisis,
que no deben ser ni ácidos ni alcalinos y tener un
bajo contenido de cenizas

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 Papel gofrado

 Se trata de una lámina de papel virgen

color natural con motivos en relieve.
Permite ser impresa.
 Recibe esta denominación todo papel que
en su última fase de producción, es
sometido a presión entre rodillos con
diseños en relieve

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 Papeles antideslizantes

 El papel antideslizante se utiliza

principalmente para estabilizar cargas
durante la paletización, manipulación,
transporte y almacenamiento de
mercancías (hoja debajo del palé o capa
intermedia).

Algunos tipos de papeles antideslizantes se

utilizan en el sector de la restauración
como posavasos, manteles individuales y
fundas para bandejas.

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 Papel seda
Es un papel de bajo gramajes, muy suave, se fabrica sin cloro ni ácidos

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 Papel fieltro asfaltico

 El fieltro asfáltico es una especie de papel

kraft elaborado en base a fibras de
celulosa, las que son impregnadas con
asfalto mediante un sistema de saturación,
que lo hace muy resistente e impermeable.
 Usos
 Como barrera de vapor bajo cubiertas de
metal, fibrocemento y tejuelas, entre otras.
 Como membrana de refuerzo de sistemas
de impermeabilización para frío o calor.
 En estructuras de madera que se encuentran
a la intemperie o en zonas húmedas.

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 Papeles laminados
Pueden ser con metales, o materiales plásticos o una mezcla de estos .

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 Ejemplos

 https://www.gghconsumibles.es/wp-
content/uploads/2019/01/ggh-consumibles-papel.pdf

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 Bibliografía

 Mendoza Roca, C. Paternina-Arboleda, C. & Mendoza Roca, C.

(2016). Manual práctico para gestión logística: envase y embalaje,
transporte y cadena de frío, preservación de productos del agro..
Universidad del Norte.
https://elibro.net/es/lc/bibliotecaupt/titulos/69974
 Fernández Sasiaín, F. (2014). Estiba y trincaje de mercancías en
contenedor. Barcelona, Spain: Marge Books. Recuperado de
https://elibro.net/es/ereader/bibliotecaupt/42184?page=57..
 Young Teck Kim, Byungjin Min, Kyung Won Kim, Chapter 2 - General
Characteristics of Packaging Materials for Food System, Editor(s): Jung
H. Han, In Food Science and Technology, Innovations in Food
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 https://www.eurocartex.it/es/index.php
 https://sodimac.falabella.com.pe/sodimac-pe

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