LISTADO DE MATERIAS PRIMAS QUE EMPLEARÁ

I. Materias primas que se emplean en la Elaboración

Proteínas:
Usaremos: carne de vacuno, tocino, queso crema, queso gauda y parmesano, queso de cabra,
queso fresco, pechuga de pollo y salmón. El proveedor tiene autorización sanitaria.

Verduras:
Se utilizará tomate, palta, cilantro, cebolla morada, cebolla blanca, lechuga, berros, rúcula
tomate cherry, pepinillos, pimentón rojo, verde y amarillo, las que vienen de un proveedor
con autorización sanitaria.

Productos de abarrote
Se utilizará chipotle, aceitunas, palmitos, pimienta, sal de mar, ajo en polvo, cebolla en polvo,
comino, romero, kétchup, mostaza, mayonesa, merkén ahumado, además de pastas como
ñoquis y espagueti. Todos serán proveedores autorizados.

Productos fuera de la elaboración

Se tiene además bebidas en lata y en botellas, también jugos de fábricas autorizadas y agua
con y sin gas envasadas, café en grano, té en bolsa de fábricas autorizadas.

Pulpa de futas
Utilizaremos pulpa de frutas (durazno, piña, damasco, naranja, maracuyá, frambuesa, frutilla
y mango) de fábricas autorizadas para la elaboración de los jugos.