Ingredientes para 2 pizzas grandes

 500 gr. de harina de trigo (o de todo uso)

 320 ml. de agua tibia
 15 gr. de levadura fresca o 5 gr. de
levadura seca de panadero
 30 ml. de aceite de oliva
 2 cucharaditas de sal

Cómo hacer masa de pizza en Thermomix

Añade el agua tibia junto a la levadura fresca

en el vaso de la Thermomix. Programa 10
segundos a velocidad 4 para que se
disuelva la levadura.

Incorpora la harina, la sal y el aceite y

programa desde el menú amasar lo que
venga por defecto en tu Thermomix. Sería
más o menos 4 minutos a velocidad espiga.
Una vez listo, unta tus manos con aceite y
dale forma de bola a la masa. Luego colócala
en un bol grande de cristal.

Cúbrela con un paño limpio y seca y deja que

repose la masa durante media hora
aproximadamente o hasta que duplique su
tamaño.

Precalienta el horno a 250ºC y una vez haya

fermentado la masa, divídela en porciones
según el tamaño de pizzas que quieras hacer.