MAESTRÍA EN CALIDAD TOTAL, PRODUCTIVIDAD Y CERTIFICACIÓN

CUATRIMESTRE IV

INVESTIGACIÓN APLICADA

DR. DIEGO GOROSTIETA SOLÓRZANO.

Proyecto.
Aplicación de investigación.

PRESENTA:

REYES AGUILAR NATALIA.

Diciembre 14,2023.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN. ....................................................................................................................................................... 3
DESARROLLO. ........................................................................................................................................................... 4
CONCLUSIÓN ............................................................................................................................................................ 7
FUENTES DE CONSULTA. ........................................................................................................................................... 8
INTRODUCCIÓN.

Actualmente las redes sociales juegan un papel importante en el desarrollo de los negocios
pequeños o grandes, debido a que la mayoría de la población cuenta con un teléfono con
acceso a internet, por consecuencia el comercio electrónico ha facilitado enormemente la
compraventa de productos o servicios, esto ha contribuido a que los usuarios tengan mas
relación con este tipo de compras online.

En muy poco tiempo las ventas por internet has dado pasos agigantados y la brecha de b to c ,
se ha estrechado grandemente, ya muchos usuarios no pasan por todo el proceso de compra
que se hacía anteriormente, eliminando la búsqueda física de productos o servicios, ahorrando
grandes cantidades de tiempo y dinero en comparar precio y calidad de los artículos, ahora esto
se puede hacer a través de los buscadores que existen actualmente, y con un solo clic podemos
comprar infinidad de productos, que van desde un lápiz hasta un automóvil o casa, es por ello
que este trabajo se centra en proponer una solución factible a una cocina económica, para
poder realizar todo el proceso de compra sin necesidad de acudir físicamente al lugar y recibirlo
en la comodidad de tu casa.

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DESARROLLO.
Los pequeños negocios informales ocupan un lugar muy importante dentro del desarrollo
económico del país, ya que la mayoría de estos negocios, surgen de alguna idea o de una
necesidad detectada por una persona o un grupo de personas, ven la oportunidad de negocio
y la toman, si realizar estudios de mercado o análisis DOFA, o herramienta alguna que realice
algún análisis mercadológico.

Estos datos se pueden observar en la gráfica siguiente:

APORTACIÓN AL PIB

23.7

76.3

Figura 1. Elaboración propia, a partir de www.inegi.gob.mx

En el año 2021 la aportación económica al PIB de los negocios informales fue de 23.7%, lo que
se traduce que casi un cuarto de esta aportación es a través de estos negocios diversos que
existen en nuestro estado, y nosotros podemos observarlo en nuestra cotidianeidad, al pasar
por las calles, vemos puestos de tacos, comida, postres, bebidas y todo lo que pueda ser
comestible.

Es por ello, que planteo que la tecnología ayude a incrementar las ventas de un negocio local
ubicado en la calle Francisco Villa #02, Col. Álvaro Obregón, Lerma, Estado de México; esta
localidad cuenta con aproximadamente 4,716 habitantes.

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Este negocio es de comida casera, y se llama Cocina económica Maggy, el negocio lleva
funcionando aproximadamente 4 años, y ha adquirido especial aceptación dentro de la
población, tiene un menú variado ofreciendo comida típica de la región y abre 6 días a la semana
de las 8 a las 15 horas.

Para acrecentar las ventas del negocio propongo que se realice ventas en WhatsApp, ya que
la mayoría de las personas del lugar tiene acceso a un teléfono celular con conexión a internet
y presumo que tiene acceso a esta red social, ya que mas por moda, esta herramienta se ha
vuelto una necesidad de comunicación, entonces abordando la temática, sugiero que el menú
se publique en un grupo de WhatsApp, donde las personas antes de ir a comprar comida o de
consumirla en el lugar conozcan cual es el menú que se ofrece un día especifico, esto con la
finalidad de que puedan apartar su comida con antelación y ofertar el servicio a domicilio,
también saber si el menú que se ofrece es de su agrado o prefieran tal vez pedir algo a la carta.

El grupo se creará en la red social, con el nombre de la cocina económica y con un día se
antelación publicar el menú que se estará ofreciendo al día siguiente, también habrá una
publicación que diga: “Sino le agrada el menú podrá elegir un platillo a la carta”.

También podría aceptar sugerencias de menú por parte de los clientes, ya que muchas veces
se vuelve rutinaria la forma de cocinas y estas peticiones darían un toque diferente de atención
al cliente.

Por supuesto, que también hay que contemplar el sistema de pagos y cuando se aparte comida
o se elija a la carta se deberá depositar a un número de cuenta, a través de transferencia, el
importe mínimo del 50% del platillo solicitado, esto con la finalidad de que el negocio no genere
perdidas por bromas o clientes informales.

Las ventajas que traería el uso de este sistema serían los siguientes:

➢ Facilita la comunicación con los clientes

➢ Acceso fácilmente a los gustos de clientes
➢ Acrecienta el mercado potencial
➢ Rapidez en la atención
➢ Retroalimentación rápida y eficiente
➢ Atención personalizada.

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Desventajas

❖ Tener siempre acceso a internet

❖ Sino se establece un horario de atención, podría no atenderse alguna solicitud que llegue
fuera de este horario

Este tipo de red podría ayudar a incrementar las ventas, ya que no hay mejor publicidad que de
boca en boca, y si se atiende de manera adecuada esta mercadotecnia, sin duda alguna
cualquier negocio se conocerá de forma más fácil y aumentara la cartera de clientes, no solo
de manera local sino extendiéndose a otras regiones y poco a poco ir posicionando la marca y
crear fidelidad en los usuarios.

Esto conllevara a crear un negocio rentable, ya que toda empresa o negocio persigue un solo
fin, crear utilidades , y con estas estrategias de mercadotecnia se conseguirá este objetivo, y
tal vez en un mediano plazo colocar mas sucursales para abastecer a los clientes.

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CONCLUSIÓN
El uso de las redes sociales en cualquier empresa o negocio siempre es beneficioso para las
mismas, ya que atrae a un mayor numero de clientes, debido a que actualmente estas redes
son utilizadas por la mayora de la población y su utilización se ha vuelto une necesidad
imperable en la sociedad, es tan fácil crear un grupo de WhatsApp, una página en Facebook o
un perfil en Instagram y por el momento se maneja de manera gratuita y es factible aprovechar
estos recursos tecnológicos para crecentar nuestros productos o servicios, para crear una
marca propia y que los clientes potenciales la reconozcan y se identifiquen con ella.

De esta actividad rescato que muchas veces se tienen herramientas cotidianas al alcance, que
no nos cuestan ni un peso, pero que no sabemos cómo aprovecharlas o tal vez nuestra
procrastinación nos impide hacer uso de ellas, y en este caso solo hay dos soluciones: aprender
a utilizar las herramientas tecnológicas y segunda, no estas aplazando actividades o acciones
que nos traerán beneficios a largo plazo, es atreverse a innovar nuestra forma de vender y no
quedarnos relegados.

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FUENTES DE CONSULTA.
Elaboración propia.

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