Práctico: aula-taller Nº 1

Contenidos:
UNIDAD Nº 1
Subunidad 1-1: Elementos básicos para la clasificación taxonómica microbiana.
Microbiología alcances y aplicaciones. Reseña histórica de hitos sobresalientes de la
Microbiología Médica y Odontológica. Taxonomía.

Actividad de apertura
Actividad N° 1: El docente le mostrará una serie de fotografías y ustedes deberán indicar:
¿En cuál de ellas cree que hay microorganismos?
Según haya señalado, ¿todos son perjudiciales para nuestra salud?

Actividades grupales
Actividad N°2: Caso clínico

Lea el siguiente caso clínico

Juan tiene 6 años y llegó a su casa de la escuela, cansado e irritable, su mamá le midió la
temperatura y observó que tenía 39ªC, presentaba dolor de garganta y se negaba a comer. Lo
trasladó a un centro asistencial, donde se corroboró la fiebre y el médico observó que Juan
tenía la garganta roja con exudado blanco grisáceo en ambas amígdalas y que sus ganglios
linfáticos están agrandados y dolorosos. El médico le preguntó a la madre si era la primera vez
que Juan tenía dolor de garganta con las características descriptas, a lo cual la madre
respondió que es “muy perseguido por el dolor de garganta”. Ante esta situación el médico
solicitó una serie de análisis, por lo que se dirigieron al laboratorio de Microbiología donde
procedieron a una extracción de sangre, previa asepsia de la zona de venopunción. Además,
con un hisopo estéril tomaron muestras de faringe para cultivo. Colocaron el hisopo en medio
líquido y sólido y luego de 18- 24 hs de incubación se procedió a realizar el algoritmo para la
identificación del microorganismo. Desarrollaron colonias, que luego de realizar coloración de
Gram, se observaron cocos Gram positivos. Con la sangre se realizaron recuento de glóbulos
blancos, glóbulos rojos y AELO (prueba serológica).
El médico recibió el siguiente informe: Se aísla Streptococcus pyogenes. El informe de AELO
refirió 1350U. Ante esta situación el médico prescribió una inyección de penicilina de acción
prolongada. En este caso, el facultativo no solicitó pruebas moleculares para el diagnóstico. En
dos días Juan mejoró notablemente.

Luego de leer el texto:

1- Identifique los términos que se vinculen con hitos de la evolución de la Microbiología.
2- Elaboren una reflexión acerca de la evolución de la Microbiología como ciencia, su
relación con otras ciencias, su rol en el descubrimiento de las enfermedades
infecciosas y su importancia en Odontología.

Actividad N°3: Taxonomía

1- ¿Qué es la taxonomía y qué utilidad tiene para la Microbiología médica?

2- ¿Qué caracteres de los microorganismos son utilizados para su identificación?
 3- Considere el nombre de la siguiente bacteria:

Streptococcus mutans

✓ ¿Qué categorías taxonómicas representa?

✓ ¿Existen categorías taxonómicas superiores e inferiores? ¿Cuáles son?
✓ ¿Qué diferencia existe entre una especie y una cepa?
✓ ¿Qué es una serovariedad y una biovariedad?

4- Analicemos algunos aspectos de la nomenclatura bacteriana:

✓ ¿Qué representa el sufijo ceae?
✓ ¿Qué significan las siglas Sp, Spp, Ssp y Sspp?
✓ ¿Cómo se cita en un texto médico, según la nomenclatura internacional, una
bacteria aislada de un proceso infeccioso?

Actividad N° 4: Filogenética
Después de haber leído el artículo FILOGENIA BACTERIANA MEDIANTE EL ANÁLISIS DEL rRNA
16s, está en condiciones de responder las siguientes preguntas.
1- ¿En qué consistió el trabajo de Carl Woese con relación a la clasificación de los seres
vivos? ¿Qué es un reloj molecular?
2- Reconozca en el árbol filogenético los organismos procariotas y eucariotas y las
principales diferencias entre los tres dominios.

3- ¿Qué es la filogenia y cuál es su aporte al estudio de las enfermedades infecciosas?