Proyecto Integrador

Análisis de Caso

Carolina Velásquez Cardona

Juan David Zapata Hincapié

Leidy Yohana Garro Carmona

Yei Carolina Vásquez Quintero

Institución Universitaria Digital de Antioquia

Fundamentos de Mercadeo

Juliana Diaz

06 de octubre de 2023
1. ¿Cómo es el funcionamiento de las tiendas de barrio?

Las famosas tiendas de barrio o locales tienen una funcionalidad esencial debido a ciertas

características que hace que sean negocios exitosos, en la mayoría de los casos los dueños de

estos negocios son personas locales, por lo cual están sumergidos diariamente en su negocio

entregando un servicio personalizado, por otrolado, estos dichos locales ofrecen una gama

muy amplia de productos entre ellos alimentos, verduras, incluso zapaterías, droguerías son

algunos de los más comunesy de los más esenciales para una comunidad. Debido a la cercanía

con sus clientes,reduce el tiempo de desplazamiento entregando un producto o servicio

rápidamente.

Estos negocios generan empleo local, además de trabajar en conjunto con otros proveedores.

Las tiendas de barrio están dispuestas a generar una adaptación a las tendencias, esto se

define en entregar productos nuevos e innovadores, además de ser populares. A diario

compiten con grandes cadenas y supermercados que a vecestienden a ofrecer productos y

servicios a un precio más reducido debido a que tienenuna capacidad de compra superior.

En conclusión, un local de barrio tiene diferentes funcionalidades, todo depende del tipo de

tienda y en ocasiones las diferentes regiones del país también influyen. Además, estos

negocios también son parte del tejido social, ya que al momento de las compras se reúnen los

vecinos generando un punto de interacción, su servicio personalizado y su cercanía con el

cliente hacen que sean lugares muy preciados portodos.

2. Estudio de locales de barrio

1- Local de barrio:

En el GRANERO CGC, está ubicado en Itagüí en el barrio calatrava, lo cual llevan más

de 10 años en este punto, cuenta con horarios extendidos de 7 Am a 10 Pm de lunes a

domingo, desempeñan un papel vital para nuestra comunidad. El segmento de mercado está

compuesto principalmente por:

1. Residentes locales: Personas que viven cerca del área o barrio. Estaspersonas buscan

comodidad y accesibilidad para realizar compras de alimentos y productos de la

canasta familiar, y no les gusta hacer largas filas.

2. Clientes Regulares: Son clientes que se fidelizan con la tienda y compran con

frecuencia. El personal de la tienda ya los conoce.

3. Personas Mayores: Esta tienda es muy apreciada por personas mayores, yaque les

dificulta desplazarse a grandes distancias.

4. Urgencias y compras a última hora: Muchos clientes solo recurren a ella cuando se

les agotan productos de la canasta familiar.

5. Clientes que buscan productos locales: Clientes que prefieren productos locales o

regionales.

Los productos que tienen más demanda son aquellos que son inelásticos, es decir, aquellos

cuyos consumidores los seguirán comprando incluso si suben un poco de precio. Estos

productos incluyen:

● Alimentos de la canasta familiar: Como el pan, las arepas, los huevos, la panela, la

pasta, el arroz y los enlatados.

 ● Bebidas: Gaseosas, cerveza, aguas embotelladas, jugos (que se venden máslos fines de

semana).

● Productos lácteos: Como el queso, la leche y el yogurt, que tienen altademanda y se

compran con frecuencia en el barrio.

● Productos de aseo: Como productos de aseo personal, como el shampoo y cremas, el

papel higiénico, productos para el aseo del hogar, como eldetergente y desinfectantes,

que la gente compra con regularidad.

● Snacks: Como dulces y chocolates, que son frecuentes por antojos personaleso de los

niños.

● Productos de tocador: Como pañales, cepillos de dientes y paños, que son

demandados debido a su alto consumo.

● Cigarrillos: Los clientes que consumen este producto tienen una alta demanda,ya que

pueden fumarse hasta 3 cajas de cigarrillos al día.

Esta tienda se especializa en la venta de productos de la canasta familiar y objetos de uso

personal. Cuenta con una amplia variedad de productos para satisfacer las necesidades de la

comunidad. También tiene canales de distribución efectivos y ofrece productos de diferentes

marcas para que los clientes puedan elegir según suspreferencias. El precio es moderado, ya

que se encuentra en un estrato 2, y se comunica directamente con la comunidad.

En cuanto a si sus ventas se ven afectadas por las nuevas tiendas de mercado, sí, seven un poco

afectadas por la variedad de precios y la gama de productos que ofrecenestas tiendas. Sin

embargo, algunos clientes son fieles al granero debido a su atención personalizada y la

experiencia de compra cercana. Por lo tanto, aunque el

D1 está a una cuadra y media de distancia, algunos productos de preferencia en términos de

marca y calidad aún se compran en el granero.

2-local de barrio:

La tienda de Don Sergio se encuentra ubicada en el barrio Punto Rojo del municipio de

Cisneros, a unos 20 minutos de distancia del parque principal, donde se encuentran los

supermercados más grandes y concurridos de la localidad. Don Sergioy su esposa han

administrado la tienda durante más de 30 años, lo que les ha permitido construir una clientela

leal, compuesta en su totalidad por los residentes delbarrio.

En cuanto al segmento de mercado, se ha observado que muchas personas optan por visitar

personalmente la tienda en lugar de enviar a sus hijos. Como resultado, laclientela más

frecuente abarca un rango de edades de 20 a 60 años. Estas personasrealizan compras más

significativas en la tienda debido a la facilidad de pago y a la considerable distancia que los

separa de los supermercados más grandes.

La tienda ofrece una amplia gama de productos de la canasta familiar, que incluye productos

de limpieza para el hogar y cuidado personal, carnes frías, granos, cereales, lácteos y sus

derivados, enlatados, así como algunos artículos de papeleríacomo cuadernos, lápices,

lapiceros, encendedores, velas, borradores, sacapuntas, hojas de block, hojas iris y colbón.

Don Sergio menciona que los productos de aseo personal, como shampoo, acondicionadores,

cremas y desodorantes, se ofrecen en formato de sachets. Además, se venden verduras, frutas

y huevos.

Es importante destacar que los productos más demandados en la tienda son las verduras y las

frutas. Esto se debe a que, en la parte trasera de la casa, donde se encuentra la tienda,

disponen de su propia huerta donde cultivan algunos de estos

productos, como cebolla de rama, cilantro, tomate, frijol verde, banano y limones. DonSergio

también menciona que los huevos son uno de los productos más vendidos.

Cuando se le pregunta a Don Sergio si las tiendas de cadena han afectado sus ventas,él

menciona que la única reducción significativa que ha notado es en las ventas de leche. Esto se

debe a que hace aproximadamente 2 años se abrió una tienda del D1en el municipio, y las

personas prefieren comprar la leche allí debido a su empaque en caja, que garantiza una

mayor duración, y a la comodidad de almacenamiento ensus cocinas o neveras. Sin embargo,

Don Sergio asegura que el resto de sus productos continúan vendiéndose de la misma manera

y que su tienda no se ha vistogravemente afectada por la competencia de los supermercados.

3. Modelo de Negocio de los “Ara” y “D1” y Comparativo con el modelo de los locales

de barrio.

Modelo de negocio de los ¨Ara¨ y ¨D La idea del modelo de negocio que ofrecen estas

tiendas de cadena es competir directamente con los supermercados tradicionales. Para lograr

este objetivo, implementan una serie de estrategias de mercado que les han permitido alcanzar

unaamplia presencia a nivel nacional. Se centran en ofrecer productos de consumo diario,como

alimentos básicos, productos de limpieza y cuidado personal, proporcionando una amplia

gama de productos con precios competitivos y accesibles para el colombiano promedio. Han

desarrollado un modelo que ofrece precios más bajos quelos supermercados tradicionales.

Estas tiendas venden productos cercanos a su fecha de vencimiento, lo que les permite reducir

costos y ofrecer precios asequibles.

Tienen una amplia red de tiendas en todo el país, ubicadas de manera conveniente para sus

clientes, con horarios flexibles y extendidos para satisfacer las necesidadesde los colombianos

que tienen múltiples responsabilidades y desean ahorrar tiempo y dinero. Para llevar a cabo

sus operaciones, cuentan con un centro de producción ydistribución que les permite llevar a

cabo un eficiente proceso logístico, reduciendo así los costos para el consumidor final.

Además, ofrecen una variedad de productos de marcas reconocidas a precios bajos, Según

Caro (2021) lo que les permite atraery convencer a los consumidores a probar nuevos

productos de marca propia.

Comparativo con el modelo de los locales de barrio

Sería fácil asumir que los pequeños locales han enfrentado dificultades debido al modelo de

mercado que ofrecen D1 y Ara. Sin embargo, en realidad, sus modelos son bastante

diferentes. Aunque es cierto que los costos de las tiendas de cadena han competido

fuertemente, es importante destacar que los locales de barrio tienen asu favor la cercanía y la

confianza de la comunidad. Conocen tan bien a su nicho de mercado que pueden adaptarse y

responder a las necesidades de sus clientes. Aunque también tienden a vender productos de

consumo diario, ofrecen la opción decomprar unidades o cantidades pequeñas, lo cual es muy

apropiado para las familiascolombianas.

Las personas que trabajan con este modelo de mercado conocen a sus clientes, y poreso el

servicio es más personalizado y se enfoca en sus necesidades. Además, otropunto a su favor

es que están ubicados en zonas que no requieren grandes desplazamientos.

4. Proponer una estrategia de mercado para uno de los dos locales seleccionados,

que mejore y permita la competencia con las tiendas nuevas.

Basándonos en la investigación realizada en las tiendas locales, es cogimos el 1 local el

granero CGC, la mejor estrategia de mercado para lograr una ventaja competitiva sobre las

tiendas de cadena es la implementación de una alianza estratégica con otros establecimientos

del mismo sector. El objetivo principal de esta estrategia es permitir que el Granero CGC

incremente sus ventas al colaborar con otros locales que ofrecen productos y servicios

complementarios, beneficiando así a ambas partes a través de la promociónconjunta de sus

productos y la captación de nuevos clientes, lo que les dará una ventaja significativa sobre su

competencia.

La ejecución de esta estrategia comienza cuando el administrador del Granero CGC Organiza

un evento mensual con el propietario de la carnicería local para promocionary dar a conocer

sus productos adicionales. Los clientes que realicen comprassuperiores al valor estimado

recibirán descuentos en la tienda Alida. No obstante, nose busca limitar la alianza a esta

colaboración, sino que cada mes se buscan nuevasoportunidades para establecer alianzas con

otros negocios locales.

Esta estrategia se puede afianzar con otras acciones como estas:

● Servicio a domicilio: Los clientes pueden realizar sus pedidos a través de

WhatsApp y se les entrega de forma gratuita en su hogar.

 ● Productos únicos y de excelente calidad.

● Servicio personalizado: En un barrio, se esfuerzan por conocer el nombre de las

personas más frecuentes en el granero para ofrecer un servicio más personalizado.

● Promoción de productos esenciales de la canasta familiar.

● Utilización de plataformas como las redes sociales para promocionar productos.

● Mantener precios competitivos en el mercado.

● Ofrecer información a los clientes sobre los beneficios de los productos.

● Distribución efectiva y directa con los proveedores.

5- Conclusión propositiva

A través de la investigación realizada, se ha llegado a la conclusión de que las tiendasde barrio

no han experimentado grandes afectaciones debido al modelo de mercadode las tiendas de

cadena. Sin embargo, se puede proponer una estrategia que beneficie a ambos modelos,

centrándose en sus puntos fuertes, ya que cada uno tienecaracterísticas distintivas.

Esta estrategia de marketing se puede desarrollar a nivel nacional, ya que implica unestudio

de mercado profundo para comprender las necesidades de los clientes y cómo abordarlas de

manera efectiva. Para que esta estrategia sea exitosa, es esencial contar con un enfoque

estratégico y efectivo. Por lo tanto, es necesario analizar la eficacia de los negocios y diseñar

la estrategia de manera que garantice eléxito del negocio.

Se ha identificado que el éxito de las tiendas de cadena se basa en la oferta de preciosbajos y en

un proceso logístico eficiente. En contraste, las tiendas de barrio se destacan por la atención

personalizada que ofrecen y la venta de productos en unidades o cantidades pequeñas. Para

competir con éxito, estas últimas solo necesitan enfocarse en resaltar aquello en lo que se

diferencian de su competencia.

En conclusión, el éxito de las tiendas de barrio depende de la adaptación y colaboración de

sus administradores, quienes deben innovar y ajustarse al mercado presente y futuro. Esto

implica fomentar la diversidad y una competencia efectiva, ofrecer una atención

personalizada y mantener productos de alta calidad.

Todas las tiendas de barrio pueden incrementar sus ingresos utilizando la estrategia

anteriormente mencionada, esto no sería solo para su beneficio sino también para elde los

aliados, así podrían entrar a competir con las grandes tiendas ya que los clientes verían un

incentivo extra además de que todos los productos del mercado losconseguirían en el mismo

sector y apoyando a las personas del barrio.

 Bibliografía

Bohórquez. (2021). D1, Justo & Bueno y Ara: la fórmula de precios bajos que invadea

Colombia. Forbes. https://forbes.co/2021/06/16/negocios/d1-justo-bueno-y-ara-la-

formula-de-precios-bajos-que-invade-a-colombia

GrupoBit S.A. (2018). Tiendas de barrio en Colombia y su importancia en el consumo masivo.

Business Intelligence GrupoBit. https://business-

intelligence.grupobit.net/blog/radiografia-de-una-tienda-de-barrio