LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

(MODALIDAD EN LINEA)

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 2

“TABLA DE CLASIFICACIÓN DEL PLATO DEL BIEN COMER”

ALUMNO:

KARLA GUADALUPE HERNÁNDEZ PÉREZ

Villahermosa, Tabasco, miércoles 20 de Julio del 2022

 PLATO DEL BIEN COMER
GRUPOS DEFINICIÓN EJEMPLOS
Son hortalizas cuyo color 1. Acelga
predominante es el verde.
2. Apio
Sin embargo, el uso popular suele
extender su significado a otras 3. Betabel

partes comestibles de las plantas.

4. Brócoli

VERDURAS Se clasifican en:

5. Calabacita

 Frutos
 Bulbos
 Coles
 Hojas y tallos tiernos
 Inflorescencia: alcachofa.
 Pepónides
 Raíces
 Tallos jóvenes
Frutos comestibles obtenidos 1. Ciruela amarilla
de plantas cultivadas o silvestres
que, por su sabor generalmente 2. Ciruela pasa

dulce-acidulado, su aroma intenso y

3. Durazno amarillo
agradable y sus propiedades
FRUTAS nutritivas, suelen consumirse 4. Fresas
mayormente en su estado fresco o
como jugo . 5. Mandarina

Se dividen en frutas neutras, dulces,

ácidas y semiácidas.
Son alimentos como productos de 1. Maíz
las plantas gramíneas, herbáceas
monocotiledóneas y con semillas 2. Arroz
CEREALES semejantes a granos y que juegan
3. Trigo
un papel esencial en la dieta
alimentaria de los seres humanos y 4. Centeno
los animales.
 5. Avena

A las plantas con flores y semillas 1. Ejote

encerradas en un fruto, cuya
2. Chicharo
característica distintiva es tener
3. Soya
legumbres como fruto; es decir
4. Alfalfa
vainas, las cuales se abren
longitudinalmente en dos valvas, a 5. Garbanzo

lo largo de dos suturas, se les

agrupa como miembros de la familia
de las leguminosas.

Se clasifican en:

LEGUMINOSAS
 Alto contenido de proteína y
alto contenido de aceite.

 Mediano contenido de proteína

y bajo contenido de aceite

Son aquellos que provienen de

organismo pertenecientes al
reino animalia.
1. Carne de res
2. Queso
 Carne
ALIMENTOS DE 3. Pescado
 Lácteos
ORIGEN ANIMAL 4. Huevo de gallina
 Comida de mar
5. Miel
 Huevos
 Miel
 1. ¿Por qué es importante dar a conocer entre la población el plato del
bien comer?

Para que sean consientes sobre cómo lograr un equilibrio energético de acuerdo con
tus necesidades, es decir un balance entre la energía que quieres y la energía que
gastas.

2. ¿Quiénes son los responsables de proporcionar información

nutrimental a la población?

El sector público, mediante la secretaria de salud, en este caso los departamentos de

nutrición, aunque de otras maneras el sector privado también está involucrado y mediante
campañas de igual forma contribuye.

3. ¿Cuáles son los beneficios físicos, fisiológicos, psicológicos y

económicos de llevar a cabo una correcta alimentación?

 Disminución del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares a largo

plazo, ayudando a reducir el colesterol (LDL).
 Presión arterial en niveles normales.
 Reducción del deterioro de la memoria y otras funciones cerebrales.
 Se obtiene la energía necesaria para realizar las actividades cotidianas.
 Mejora el sistema inmunológico.
 El consumo adecuado de calcio fortalece los huesos y evita la
osteoporosis.
 Autoestima alta.
 Ahorro económico en enfermedades a largo plazo.