FORMACION QANTARA ASKABA

Curso: Creaciòn Social

Empresarial
Actividad 20

TRAMÌTES
PARA
Conceptualizacion objetiv INICIAL UN
os y metas en una empresa
o microempresa NEGOCIO

Murcias,
Abril 2024 Profesor: Juan Diego Toledo
Alumna: Rosa Lòpez
 LO PRIMERO: HACIENDA
Antes de comenzar con cualquier otra
LICENCIA DE APERTURA DE gestión, necesitas obtener el NIF
LA CAFETERIA (Número de Identificación Fiscal) y
Es un documento que avala darte de alta en el Impuesto de
que el local cumple con los Actividades Económicas y en el IVA.
requisitos mínimos para su Para ello deberás presentar el Modelo
funcionamiento. La licencia de 036.
apertura contempla:
•Informe técnico.
•Aprobación del proyecto
(visado). INSCRIPCIÓN EN EL
•Medidas contra incendios REGISTRO
•Insonorización. TRAMITES PARA MERCANTIL
En caso de que se trate
ABRIR de una sociedad debes
UNA CAFETERÍA formalizar su inscripción
EN ESPAÑA en el Registro Mercantil.

RÁMITES AUTONÓMICOS
GESTIONES EN LA SEGURIDAD SOCIAL
Algunas comunidades autónomas exigen
Para dar de alta a tus empleados debes formalizar el
que inscribas la cafetería en el Registro de
registro de la empresa o darte de alta en el Régimen
Empresas y Actividades turísticas. Por lo
de Trabajadores Autónomos según sea tu caso.
tanto, es bueno que consultes en las
Además, deberás presentar la evaluación de riesgos,
dependencias de tu Comunidad
un plan de prevención de riesgos laborales, seguro
Autónoma si te corresponde cumplir con
de accidentes, libro de visitas y el calendario laboral.
este requisito
 HOJAS DE RECLAMACIONES
Debes tener en un sitio a la
PROGRAMA DE PREVENCIÓN vista las hojas de
DE INCENDIOS reclamaciones; en caso de que
Todo local comercial de algún cliente quede
cualquier índole debe contar insatisfecho podrá presentar su
con los elementos necesarios queja por escrito.
para actuaciones en caso de GESTIÓN DE
emergencia: botiquín de RIESGOS
primeros auxilios, extintores, La planeación para la
lámparas de emergencia y prevención de
señalización de las vías de riesgos es un
evacuación. TRAMITES PARA requisito que debes
Por supuesto, un restaurante, cumplir tanto para
con todos los riesgos asociados ABRIR
garantizar la salud y
a la actividad, no es la UNA CAFETERÍA la seguridad de tu
excepción. Además de contar EN ESPAÑA personal como para
con el equipamiento necesario, ofrecer un espacio
deberás contar con planes de seguro a tus clientes.
emergencia aprobados por la Por ello debes hacer
autoridad municipal. una evaluación de
riesgos, un plan de
EVALUACIÓN DE RIESGOS
prevención de
Como toda actividad comercial o empresarial, un riesgos y un plan de
restaurante tiene sus riesgos. Para obtener las licencias emergencias.
para abrir una Cafeteria deberás presentar un análisis de
riesgos elaborado por un profesional acreditado.
Este análisis será el punto de partida para definir tu plan de
prevención de riesgos y también para la elaboración del
Plan de Emergencias.
 SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL
Es obligatorio que cuentes con una Póliza de Responsabilidad
Civil para cubrir daños a terceros. Lo ideal es que lo
complementes con una cobertura amplia que contemple todos
los riesgos de abrir una cafeteria. Así tendrás la tranquilidad
de saber que puedes hacer frente a cualquier imprevisto sin
CERTIFICADO DE tener que tocar los fondos de tu negocio.
MANIPULADOR DE
ALIMENTOS LICENCIA DE
Con un sencillo curso OBRAS DEL
que puedes hacer RESTAURANTE
online, tú y tus Este trámite lo
empleados pueden necesitarás si
TRAMITES PARA
obtener el certificado piensas hacer
de manipulador de ABRIR reformas para abrir
alimentos, obligatorio UNA CAFETERÍA una cafeteria.
para trabajar en EN ESPAÑA Un arquitecto
restaurantes. elabora la
documentación
técnica y tú la
presentas en el
ayuntamiento. Un
perito emitirá la
CONTROL SANITARIO licencia si el
Cada Comunidad Autónoma tiene su normativa propia en proyecto
lo que respecta a permisos sanitarios. Consulta cuáles son presentado cumple
los que aplican en tu localidad. con la normativa.
 INFORMACIÓN ALIMENTARIA,
ALÉRGENOS Y ETIQUETADO
Tu carta debe tener toda la información
que exige el Real Decreto 126/2015. De LICENCIA DE
igual manera, debes tener disponible la APERTURA
lista de precios. Una vez que
cumples con todos
los requisitos
preliminares y has
realizado el pago de
los impuestos
TRAMITES PARA correspondientes, el
siguiente paso es
ABRIR solicitar la licencia
UNA CAFETERÍA de apertura.
EN ESPAÑA Esta licencia te la
otorga el
ayuntamiento una
vez que confirma
que todo está en
orden y que tu local
RÓTULOS OBLIGATORIOS no afectará a los
Tu local debe contar con los siguientes carteles: vecinos y a otros
•Horario de atención al público. comercio
•Horarios de trabajo de tus empleados.
•Prohibición de venta a menores de edad de tabaco y
bebidas alcohólicas.
•Licencia de apertura.