PRÁCTICA No.

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Sanchez Hirales Miguel Enrique

LENGUA

Objetivo

Comprender función y características de la lengua, en base a su desarrollo

embriológico y constitución celular, incluyendo los elementos relacionados a la
percepción sensorial como botones gustativos, además de aquellos involucrados
en la digestión como glándulas salivales serosas.

Fundamento

Distinguir las estructuras relacionadas con el desarrollo embrionario de la lengua

permite aclarar aspectos funcionales de este órgano y su implicación en
actividades tan diversas, y no sólo como elemento mecánico en la masticación,
sino también en la percepción de estímulos tanto químicos como físicos.
La lengua está formada principalmente por tejido muscular esquelético cuyas fibras
se entrelazan en las tres direcciones del espacio permitiendo una gran flexibilidad y
precisión de movimientos, necesarios para hablar (en el caso del ser humano),
masticar y deglutir. Entre el tejido epitelial y el muscular, también entre los haces
musculares, se desarrolla un tejido conjuntivo rico en fibras colágenas que se tiñen
de rojo con el tricrómico de van Gieson. Entre las fibras musculares podemos
encontrar células adiposas. El epitelio que reviste a la lengua es estratificado plano,
en general no queratinizado, aunque la superficie dorsal de algunos mamíferos sí
presenta queratina. Además, este epitelio dorsal se repliega formando unas
irregularidades denominadas papilas linguales. Se conocen cuatro tipos: filiformes,
foliadas, fungiformes, caliciformes. Cada una de ellas presenta una distribución
característica en la superficie de la lengua.
Las papilas filiformes son las más pequeñas y abundantes, su epitelio está
queratinizado y no contienen corpúsculos gustativos por lo que su función es
mecánica. Proporcionan a la lengua una superficie rugosa que facilita la
manipulación del alimento así como sentido del tacto y presión.
Las papilas fungiformes corresponden a proyecciones semejantes a hongos,
delgados en la base y más dilatados en su superficie. Son menos numerosas que las
anteriores y se ubican en mayor proporción en la punta y en los bordes laterales de
la lengua. Presentan en su interior, una lámina propia con fibras colágenas que
constituyen la papila primaria; de ella nacen papilas secundarias que penetran en
el epitelio de recubrimiento.
La superficie epitelial no sigue los contornos de las papilas secundarias, por lo cual
los capilares se aproximan a la superficie y sumado a la escasa cornificación,
hacen aparecer a estas papilas de un intenso color rojo.Estas papilas poseen
corpúsculos gustativos intraepiteliales localizados preferentemente en su superficie.
Papilas caliciformes o circunvaladas, son las más grandes y se distribuyen en la V
lingual en un número de entre 7 y 12. A diferencia de las anteriores, estas no
sobresalen de la superficie lingual. Cada papila de 1 a 2 mm de altura, está
rodeada por un profundo surco circunvalado, en cuyo fondo drenan los conductos
de pequeñas glándulas salivales serosas, glándulas de Von Ebner. En su interior
poseen una lámina propia, que origina en el borde superior papilas secundarias. En
los bordes laterales y en el epitelio del surco, existen numerosos corpúsculos
gustativos (alrededor de 250 por papila).
Papilas foliadas, se encuentran en número de 3 a 8, a cada lado de la lengua
(región lateral posterior). Se observan como pliegues poco profundos y
perpendiculares al borde de la lengua. En sus paredes laterales presenta numerosos
corpúsculos gustativos. La lámina propia presenta alrededor de tres profundas
papilas del corion.Las papilas foliadas son muy abundantes en el recién nacido y en
los roedores y escasas en el ser humano adulto

Recursos y material empleado

● Microscopio óptico
● Laminillas con cortes de órganos dentales.
● Lápices de colores
● Manual

​ Descripción de la práctica

a. El profesor se encargará distribuir el material entre los alumnos asistentes a la

práctica, así como de explicar las estructuras que se identificarán al
microscopio.
b. El alumno, dibujará lo observado en el microscopio, con ayuda de textos.

Resumen

El epitelio que recubre la lengua es en su mayoría estratificado plano y

generalmente no queratinizado, aunque en algunos mamíferos puede presentar
queratina en la superficie dorsal. Este epitelio dorsal se pliega formando papilas
linguales, que se dividen en cuatro tipos principales: filiformes, fungiformes,
caliciformes y foliadas.
Las papilas filiformes son las más pequeñas y abundantes, y su función principal es
mecánica, proporcionando a la lengua una superficie rugosa que facilita la
manipulación del alimento, así como el sentido del tacto y la presión.

Las papilas fungiformes son semejantes a hongos, más delgadas en la base y más
anchas en la superficie. Son menos numerosas que las filiformes y se ubican
principalmente en la punta y los bordes laterales de la lengua. Contienen
corpúsculos gustativos en su interior y son responsables de la percepción del gusto.

Las papilas caliciformes son las más grandes y se distribuyen en forma de "V" en la
parte posterior de la lengua. Cada papila está rodeada por un surco circunvalado
y drena conductos de glándulas salivales serosas llamadas glándulas de Von Ebner.
En su interior, estas papilas contienen numerosos corpúsculos gustativos y
desempeñan un papel fundamental en la percepción del gusto.

Resultados

Papila filiforme Papila fungiforme

 Papila foliada o circunvalada Botón gustativo

Conclusiones

Hemos observado que la lengua está formada principalmente por tejido muscular
esquelético y que su epitelio dorsal se pliega para formar cuatro tipos de papilas
linguales: filiformes, fungiformes, caliciformes y foliadas.

Las papilas filiformes son pequeñas y abundantes, y su función principal es

mecánica, lo que facilita la manipulación del alimento y la percepción táctil. Las
papilas fungiformes son responsables de la percepción del gusto y se encuentran
principalmente en la punta y los bordes laterales de la lengua. Las papilas
caliciformes, las más grandes, se distribuyen en la parte posterior de la lengua y
también desempeñan un papel crucial en la percepción del gusto.

Comentarios:
Esta práctica ha sido fundamental para comprender la estructura de la lengua y
cómo su desarrollo embriológico influye en sus funciones. Hemos aprendido sobre la
diversidad de papilas linguales y su importancia en la percepción sensorial,
especialmente en la detección de sabores. Además, hemos explorado la presencia
de las glándulas salivales serosas, conocidas como glándulas de Von Ebner, que
están relacionadas con las papilas caliciformes.