Boletín del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales

Santo Domingo, República Dominicana. Volúmen 3 no 1.

Tema de actualidad
Situación de los Vegetales Orientales en la
República Dominicana.

César Martínez , Juan Jiménez, Peng-Lo Wg*

E l crecimiento de una economía consiste en aumentar su producción de bienes y servicios por sector o
sectores económicos. Un sector importante dentro de la economía dominicana es el agrícola, el cual a su
vez, está compuesto por diversas ramas, incluida la agroalimentaria. Dentro de ésta, en los últimos años se ha
destacado la producción de los vegetales orientales, la cual es de gran importancia socioeconómica por su
capacidad de generar divisas, empleos y distribuir ingresos. El crecimiento en el volumen y valor de las
exportaciones nacionales de vegetales orientales en el período 2001-2006 fue significativo. Las exportaciones
tuvieron un incremento relativo de 111% y 127% respectivamente, alcanzando los US$54.0 millones en el año
2006 (Registros 2001-2006).

“Los Vegetales Orientales en la República Dominicana” presenta informaciones provenientes de consultas,

observaciones, datos recopilados y registrados por el proyecto de la Junta Agroempresarial Dominicana y el
Manejo Integrado de Plagas (JAD-MIP), la Asociación Dominicana de Exportadores de Vegetales Orientales
(ADEXVO), el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y la Misión Técnica de
Taiwán.
Continúa en la pagina 4

*Investigador del Centro Norte del IDIAF, Ave. Imbert N

O
5, La Vega, República Dominicana.
Tel.:(809) 242-2144; Fax: (809) 242-3345. Email: jmendez@idiaf.org.do,
 Innovando…

El Instituto Dominicano de Investigaciones

Agropecuarias y Forestales (IDIAF) pública
este boletín para difundir sus acciones. El
IDIAF es la institución estatal encargada de la
ejecución de la política nacional de
investigación, ciencia y tecnología del sector
público agropecuario y forestal.
La misión del IDIAF es contribuir a la
generación de riquezas y a la seguridad
alimentaria, mediante innovaciones
tecnológicas que propicien la competitividad
de los sistemas agroempresariales, la
sostenibilidad de los recursos naturales y la
equidad.
Junta Directiva del IDIAF:
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Secretario de Estado de Agricultura
Max Puig, (Miembro)
Secretario de Estado de Medio Ambiente y Recursos
Naturales
Ligia Amada Melo, (Miembro)
Secretaria de Estado de Educación Superior Ciencia
y Tecnología
Roberto Reyna, (Miembro)
Rector Universidad Autónoma de Santo Domingo
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Representante Consejo Consultivo del Centro de
Norte
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Producción Animal
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Representante Consejo Consultivo del Centro de
Tecnologías Agrícolas
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Representante Consejo Consultivo del Centro Sur
Manuel Dicló Vargas, (Miembro)
Presidente Sociedad Dominicana de Investigadores
Agropecuarios y Forestales
Leandro Mercedes, (Miembro)
Director Ejecutivo del Consejo Nacional de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales
Rafael Pérez Duvergé,
Director Ejecutivo, IDIAF.
Créditos:
Coordinador: José Richard Ortiz
Editor técnico: José Miguel Méndez
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Comité Editorial: Manuel Dicló y José Miguel
Méndez
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www.idiaf.org.do
Presentación
La importancia relativa del sector agropecuario dentro de la
Economía Nacional ha disminuido en la última década.
Mientras otros sectores tienen una tendencia a incrementar
sus aportes al PBI, el sector agropecuario ha mantenido una
tendencia a disminuir o al estancamiento. Esta tendencia
tiene una relación directa con la falta de competitividad del
sector.
Otrora productos agrícolas importantes, desde el punto de
vista de aporte en divisa a la economía dominicana, como la
caña de azúcar, café, cacao y tabaco, que se exportan en su
mayoría sin ningún valor agregado, tienen índices de
competitividad altos, los que los define como cultivos con
futuro incierto. Otros cultivos, donde se han identificado
nichos especiales son: mango, aguacate y vegetales
orientales con índices de competitividad deseables.
Dentro de estos últimos, la producción de vegetales
orientales es una industria que se ha desarrollado con
relativamente poca ayuda. El inicio de esta industria se
remota a la necesidad de vegetales planteados por el señor
Yokohama, un japonés residente en los estados Unidos,
quién contacto a familias japonesas residentes en la RD con
el interés de que suplieran vegetales para la etnia oriental
que vive en Estados Unidos de América.
Instituciones del sector agropecuario y la Misión Técnica de
Taiwán han incentivado y apoyado su fomento mediante el
suministro de material de siembra y ayuda técnica. Esto
conllevó a que las exportaciones de vegetales orientales a
Estados Unidos de América alcanzaran en el 2006 la suma
de 55 millones de dólares.
Desde sus inicios, el IDIAF se ha integrado de una manera
directa en orientar y buscar soluciones a los principales
problemas tecnológicos en la producción de estos cultivos.
Unidos dentro del Cluster Horto Frutícola de La Vega y con la
Asociación Dominicana de Exportadores de Vegetales
Orientales, estamos haciendo aportes en protección
vegetal, germoplasma y manejo agronómico, esperando
que nuestros aportes contribuyan a formalizar su producción
y hacer menos incierta su producción.

Se permite la reproducción total o parcial de los Rafael Pérez Duvergé

materiales e ilustraciones aquí publicadas,
siempre y cuando se mencione la fuente y se Director Ejecutivo del IDIAF
usen sin fines de lucro.

ISSN: 1814-5452
Contenido:
Tema de actualidad: 1
S i t u a c i ó n d e l o s Ve g e t a l e s O r i e n t a l e s e n l a
República Dominicana.

Hoja Técnica:
'IDIAF Primor': una nueva variedad de guandul a disposición 7
de los agricultores.

Cápsulas tecnológicas 10

Actividades de difusión 11

Avances de investigación del IDIAF 19

¿Cómo hacerlo? 20
Proceso de vernalización de bulbos (semilla) de ajo

¿Dónde hacemos el trabajo? 21

foto centro este Centro de Producción Animal, Estación Experimental Pedro
Brand

Programas de investigación: 21
Programa Nacional de Leguminosas Comestibles

Proyectos en ejecución 22
:“Opciones para mejorar la capacidad productiva y de
generación de ingresos de productores/as de yuca en
Palmarejo, Santiago Rodríguez” (CONIAF-IDIAF 040-5/AC)

Acciones de cooperación e intercambio 23

Sitios de internet de utilidad para la agricultura, la

foresta, la pesca y el medio ambiente 27

3
Situación de los Vegetales Orientales en la República Dominicana.
Viene de la página 1
Orígenes de la producción de los vegetales
orientales
La mayor parte de las especies de vegetales
orientales son originarias de la India, algunas de
África y otras de América. Estos vegetales son un
componente importante en la dieta de las familias de
origen asiático u oriental. Cabe señalar que estas
especies son llamadas vegetales orientales
atendiendo al origen de quienes las introdujeron. En
ocasiones estos productos han sido denominados
vegetales “japoneses” o “chinos”. Las partes del
vegetal que se consumen y la forma de prepararlas
están asociados a grupos étnicos que demandan un
conjunto de alimentos heterogéneos que se producen
y se exportan en un paquete llamado vegetales
orientales.
El inicio de la producción de los vegetales orientales
en República dominicana se le atribuye a la iniciativa
del Sr. Yokohama, residente en la ciudad de Nueva
York, quien observó que los grupos étnicos orientales
en Estados Unidos tenían una demanda insatisfecha
de estos vegetales. Según personas consultadas, en
el año 1976 Yokohama contactó algunas familias de
agricultores japoneses residentes en la República
Dominicana, entre ellas, las familias Osera, Tashiri e
Inuyama, a quienes envió pequeñas muestras de
semillas para iniciar las primeras pruebas de
producción en las cercanías de la ciudad de La Vega.
Las principales especies introducidas fueron el ají-
picante, bangaña, berenjena, cundeamor, musú,
pepino peludo, vainita y chícharo (Nuñez, 1989).
Uno de los primeros productores fue Norio Inuyama,
quien refirió que al inicio del proceso, desconocía el
manejo tecnológico y el potencial de estos vegetales.
Reveló que las primeras siembras fueron
establecidas sobre terreno, sin formar el sistema de
cultivo en espalderas, lo cual es indispensable para la
producción de frutos de calidad de cundeamor,
vainita, berenjena china y otras especies del grupo de
vegetales.
Estados Unidos prohibió las importaciones de los
principales vegetales orientales producidos en
República Dominicana, debido a los residuos de
plaguicidas y presencia de Thrips palmi, una plaga
cuarentenaria. Esta situación se prolongó hasta 1996,
llevando a la quiebra a productores y exportadores.
Los datos indican que en ese período hubo una
reducción de un 60% de las exportaciones. En ese
tiempo se exportaban alrededor de US$ 10 millones y
se redujo a US$ 4 millones (Severino 2003). Para
recuperar el mercado de los vegetales orientales en
los Estados Unidos, la Secretaría de Estado de
Agricultura (SEA) hizo contacto con la embajada de
4
Estados Unidos quienes solicitaron organizar una
asociación de exportadores y reducir el uso de
plaguicidas en las plantaciones. En estas
circunstancias surgió la Asociación Dominicana de
Exportadores de Vegetales Orientales (ADEXVO),
que inicialmente tenía 12 miembros.
En colaboración con la SEA, el Centro Dominicano de
Promoción de Exportación (CEDOPEX), la Junta
Agroempresarial Dominicana (JAD) y organismos del
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA), ADEXVO inició procesos de capacitación
tanto en producción como en la exportación de
vegetales. Un componente importante de esta
capacitación fue el manejo adecuado de plagas. Así,
un equipo técnico a través del Programa de Manejo
Integrado de Plagas (MIP), inició el trabajo y decretó
veda por dos años en algunas zonas productoras de
vegetales, para que disminuyeran las poblaciones de
insectos como Mosca blanca y Thrips palmi en los
vegetales orientales (CEDAF 1998).
En el año 1996 las exportaciones hacia los Estados
Unidos se reactivan y se inicia un proceso de
crecimiento sostenido de la producción y
comercialización de los vegetales orientales. Este
proceso se fortaleció a partir del 2001 con la
cooperación del IDIAF junto a la Misión Técnica de
Taiwán. El aporte más significativo de esta
colaboración ha sido la introducción de nuevas
variedades de los principales vegetales y la validación
de tecnologías de producción.
Esto ha resultado en una mejoría de la oferta, en
cantidad y calidad, y la aceptación de los productos
en los mercados internacionales. En el año 2002 se
conformó el Cluster Hortofrutícola de La Vega (CHLV)
con la cooperación de la Agencia de los Estados
Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID). Con
esta iniciativa se están logrando los ajustes
necesarios para mejorar la competitividad en los
mercados nacionales e internacionales.
ESTRUCTURA DE LA PRODUCCIÓN Y ASPECTOS
SOCIOECONÓMICOS
Zonas de producción y superficie
Los vegetales orientales se producen en distintas
lugares del país, siendo La Vega la zona de mayor
concentración con un 43.92% de la superficie
cultivada. La producción se realiza en 11 provincias,
ocupando una superficie de 25,578 tareas (1,598.6
ha), según Tabla 1, llegando en ocasiones a una
superficie de siembra de 31,821 tareas (1,987 ha). La
variación en la superficie de siembra se explica por la
rotación de cultivos, la veda de cultivos en ciertas
épocas y la entrada o salida de productores.
Tabla 1. Zonas de producción de vegetales orientales
4 60

Millones (cajas*)
Superficie

Millones ($)
Provincia % 40
Tareas Hectáreas
La Vega 11,234 702.13 43.92 2

Santiago 3,285 205.30 12.84 20

Montecristi 2,615 163.44 10.22
Sánchez Ramírez 2,320 145.00 9.07
Monseñor Nouel 1,823 113.94 7.13 0 0

Espaillat 1,682 105.13 6.58 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Salcedo 1,138 71.13 4.45

Azua 800 50.00 3.13
Duarte 402 25.13 1.57
Valverde 259 16.19 1.01
Peravia 20 1.25 0.08
11 Provincias 25,578 1,598.63 100
Caracterización de los productores
El número de productores existente es de 790,
registrándose el mayor número en la provincia de La
Vega con 515, seguido por Espaillat (Moca) 118,
Monseñor Nouel 54, Salcedo 51, Sánchez Ramírez
21, Santiago 17 y las demás provincias suman un
grupo de 14 productores que cultivan los vegetales
orientales (Registros 2001-2006). En el año 2006, el
número de productores ha aumentado y se estima
superior a los 800.
El sistema de producción agrícola de los vegetales
orientales está basado en numerosos predios
pequeños. Según López (2005), el tamaño promedio
de los predios es de 41 tareas, equivalente a 2.6
hectáreas. Este promedio no refleja el impacto de la
pequeña producción por algunas medianas
plantaciones que lo sesgan. Un 25% de las
plantaciones caen bajo la categoría de micro-fincas
de menos de 8 tareas (0.5 hectáreas) y sólo un 22%
es superior a las 32 tareas por predio.
EL MERCADO DE LOS VEGETALES ORIENTALES
Aspectos generales
La producción y comercialización de vegetales
orientales constituyen un innovador renglón
productivo con un potencial de crecimiento, debido
principalmente al aumento de la demanda en los
mercados internacionales. El crecimiento sostenido
en los volúmenes de productos y las divisas
producidas por los vegetales orientales en los últimos
seis años, son características atractivas para el
negocio de los vegetales orientales en la República
Dominicana (Figura 1).
volumen Valor
Figura 1. Crecimiento del volumen y el valor de las
exportaciones nacionales
Los exportadores nacionales de vegetales orientales
se están enfocando en el aprovechamiento de nichos
de mercados formados por emigrantes asiáticos
establecidos en Europa, Estados Unidos y Canadá y
así diversificar las exportaciones nacionales y
mejorar la participación en el mercado internacional.
Las ventas de vegetales orientales realizadas en el
mercado local son muy limitadas e informales. En la
decisión de compra se toma en cuenta la utilidad del
producto y los precios bajos, sin gran requerimiento
de calidad, diseño y apariencia de productos. Dado
que las especies de vegetales orientales han sido
introducidas recientemente de otros países, las
formas de uso y ventajas de su consumo son poco
conocidas.
Exportaciones por destino
El análisis de la dinámica de las exportaciones de
vegetales orientales está basado en los datos
contenidos en la Tabla 3. El crecimiento
experimentado por los vegetales orientales en el
número de cajas y en el valor de la exportación en el
país, ha aumentado significativamente pasando de
una exportación total de 1,419,542 cajas por un valor
de US$ 23,892,311 para el año 2001, a una
exportación total de 2,999,045 cajas exportadas por
un valor de US$ 54,204,473 en el año 2006, para un
incremento de un 111% y un 127%, respectivamente.
Exportaciones por producto
Además de cundeamor, berenjena china, bangaña,
ajíes, vainita, musú y tindora, la diversidad de
productos exportados como “vegetales orientales”
incluye mangos, lechosa, guanábana, limoncillo o
quenepa, tamarindo, aguacate, caimito, piña, limón,
sandía, manzana de oro, naranja agria, níspero,
cajuilillo, chinola, guineo, hierba de limoncillo,
manzana de rulo, bambú, hojas de yautía, plátano,
rulo, molondrones, malanga, buen pan, castaña,
sábila, apio, entre otros. Esta diversidad sigue en
aumento.

5
La disponibilidad de diferentes productos hace La situación económica actual de los vegetales orientales presenta
ciertos problemas asociados al manejo post-cosecha, al sistema
menos vulnerable a la economía del sector en cuanto de inocuidad y a la vulnerabilidad a los fraudes. Los esfuerzos
al riesgo de la caída de los precios a nivel limitados en la aplicación de tecnología agrícola se ven enfocados
internacional, además favorece la estabilidad en el al manejo y la producción de los vegetales orientales con
mercado y minimiza la dependencia de un producto. resultados satisfactorios en la producción, no obteniendo los
mismos resultados respecto al manejo y transformación de estos
productos.
Tabla 3. Exportaciones nacionales de vegetales orientales,
según mercado de destino Los esfuerzos llevados a cabo para elevar la producción se pierden
mayormente en las etapas posteriores a la cosecha, traduciéndose
Mercado/ % en grandes pérdidas. Algunas empresas han sido cerradas por
2001 2006
Año Variación violaciones al procedimiento del manejo de poscosecha de los
Cajas* 616,267 1,046,428 69.8 vegetales y por fallas en el sistema de inocuidad causada no por la
Estados US$ 10,272,389 18,913,035 84.1 falta de infraestructura y de las condiciones requeridas sino por la
Unidos falta de una cultura de calidad y de aplicación de las buenas
% 43 35 prácticas de manufactura.
Cajas 431,960 799,452 85.1
US$ 7,270,319 14,449,216 98.7
Canadá El control de calidad del mercado internacional es estricto, por lo
% 31 27 que se verifica la calidad y sanidad de los frutos enviados. En varias
Cajas 371,315 1,153,165 210.6 ocasiones, embarques de vegetales enviados desde República
Dominicana, han sido decomisados y eliminados, en los puertos de
Europa US$ 6,249,603 20,842,189 233.5 entrada. Las razones principales de estos decomisos han sido la
% 26 39 presencia de insectos y la contaminación por residuos de
Cajas 1,419,542 2,999,045 111.3 pesticidas en los frutos. Exportaciones de unas 17 empresas
fueron decomisadas por contener residuos de plaguicidas como:
US$ 23,892,311 54,204,473 126.9
Total Dimethoate, Methiocarb, Chlorothalonil, Methamidophos,
% 100 100 Cypermethrin, Iprodione y Triademenol (FDA 2006).
* Cajas de 30 libras promedio
Las malas prácticas de comercialización y control que se lleva a
cabo muy a menudo en el sector provocan pérdidas de la
producción la cual se estiman en US$1,656,000 por los engaños de
FA C TO R E S L I M I TA N T E S E N L A P R O D U C C I Ó N Y clientes a algunas empresas. En gran medida está práctica se debe
COMERCIALIZACIÓN a las relaciones informales e incumplimientos de acuerdos
comerciales.
En el año 2003 la tasa de cambio aumentó de RD$17.45/US$1 a
RD$29.04/US$1 y el valor de las exportaciones obtuvo un REFERENCIAS
crecimiento por efecto de un aumento de los precios en este año.
Sin embargo, a consecuencia de grandes inundaciones en las
zonas de producción, los vegetales orientales disminuyeron, Betzaida, M. 2001. Europa. Revista el Exportador de CEDOPEX,
estimándose pérdidas de unos US$500,000 durante los meses de Santo Domingo, República Dominicana, volumen No. 118, 11 p.
octubre a diciembre del 2003. Estas inundaciones también CEDAF, 1998. Vegetales chinos. Centro de Desarrollo
provocaron una baja de la producción al inicio del siguiente año Agropecuario y Forestal, (CEDAF), Guía técnica No. 32, serie
2004, en los meses de enero a febrero. La tasa de cambio subió de cultivos. Santo Domingo, R.D.
29.04/US$1 a 41.25/US$1 y se reportó al final de año un aumento
Censo de Vegetales Orientales, 2005. SEA-MIP y el Cluster
en el volumen y valor de las exportaciones.
Hortofrutícola de La Vega.
Corporación Colombia Internacional. 2002. Monitoreo del mercado
En el año 2005 las precipitaciones pluviométricas provocaron de frutas y hortalizas en los Estados Unidos. www.cci.org.co.
inundaciones en zonas de producción causando reducciones en el
Lopez, J.H. 2005. Establecimiento de una base de datos de
volumen de productos, además hubo un aumento del 12% al 16%
indicadores económicos clave para el Cluster Hortofrutícola de La
en el Impuesto sobre Transferencia de Bienes Industrializados y de
Vega. Chemonic Internacional, Qualitas, S.A. Programa
Servicios (ITBIS) según la “Ley Reforma Fiscal No. 288-04”, cuya
competitividad política en la RD. www.usaid.gov/dr/.
implementación afectó las compras de las cajas para exportar, a
pesar de ser éstas para el uso de actividades agrícolas. Núñez, L. 1989. Diagnóstico del cultivo de hortalizas chinas en
República Dominicana. Tesis para optar por el título de Ingeniero
Agrónomo. Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD),
La tasa del dólar bajó de RD$41.25/US$1 en el 2004 a Santo Domingo, R.D. 176 P. para el Cluster Hortofrutícola de La
RD$29.99/US$1 en el 2005, generando una merma en el número Vega. Chemonic Internacional, Qualitas, S.A. Programa
de cajas de vegetales orientales para la exportación. Una tasa de competitividad política en la RD. www.usaid.gov/dr/.
cambio alta es atractiva para los compradores del mercado
Registros 2001-2006. Estadísticas de Producción y Exportación de
destinatario de vegetales orientales porque con menor cantidad de
Vegetales Orientales. JAD-MIP, ADEXVO, IDIAF y Misión Taiwán.
dólares compran un mayor volumen de cajas, lo que significa que el
La Vega, República Dominicana
precio de los vegetales orientales con una mayor tasa de cambio a
nivel mundial es más atractivo y más competitivo. La producción de Severino, J. 2003. Un mundo de oportunidades con los vegetales
vegetales orientales del año 2006 se llevó a cabo de manera orientales. En línea. Consultado el martes 14 de enero del 2003.
normal, las condiciones del clima de este año que recién finaliza Disponible en http://www.listindiario.com.do
han sido favorables y esto ha repercutido en el volumen de cajas de
vegetales orientales exportados. En este año en cuestión no se
presentaron problemas de inundación, pero una limitante en las
exportaciones fue la presentación del empaque, el déficit de cajas
fabricadas y la disponibilidad de espacio para la carga aérea.

6
 Hoja Técnica
“IDIAF Primor”: una nueva variedad de guandul a disposición de los agricultores.
I. GENEALOGÍA
La obtención de 'IDIAF Primor' se inició en el 1992 en
la Estación Experimental Arroyo Loro, San Juan de la
Maguana, a partir de selección individual proveniente
de la línea ICPL-93038, la cual fue seleccionada de la
línea ICPL-87091 y sus progenitores son [(ICP 8504
X ICP 7220) X ICPL 10] X ICP 8504, procedente del
ICRISAT en la India.
'IDIAF Primor' fue manejado durante la fase de
selección en campos experimentales y la validación
en fincas de productores con la codificación
ICRISAT-93038.
B. Potencial de la variedad
1. Reacción a enfermedades comunes
'IDIAF Primor' es una variedad que presenta
tolerancia a nivel de campo a la blactomosis,
antracnosis y bacteriosis común del guandul.
2. Floración y madurez
'IDIAF Primor' tiene un ciclo vegetativo precoz, ya que
florece a los 80 días después de la siembra y fructifica
a los 120 días. Su madurez fisiológica ocurre de 30 a
40 días después de la floración.
3. Adaptación y rendimiento
'IDIAF Primor' se adapta desde el nivel del mar hasta
los 450 msnm (Tabla 1) y tiene un buen potencial de
rendimiento comparado con la variedad 'UASD'. Es
insensible al fotoperíodo.
II. VALIDACION DE LA TECNOLOGIA
El comportamiento de la variedad en los viveros y
pruebas regionales de rendimiento conducidos
durante el período 1996-2005 indican una alta
7
capacidad de rendimiento y estabilidad a través de
varios años (1996-2005) de estudio en diferentes
ambientes (Tabla 1).
Tabla 1.- Medias de rendimiento en verde (kg/ha) de
genotipos de guandul en diferentes localidades
(1997-2005).
msnm = Metros sobre el nivel del mar
III. DESCRIPCION VARIETAL
A. En estado de plántula
1. Días a la emergencia: 6-7
2. Color predominante del hipocotilo: púrpura en la
base y verde en el ápice
3. Color predominante de los cotiledones: verde
4. Color predominante de las nervaduras de las hojas
primarias: verde pálido
B. Tallo
1. Hábito predominante del crecimiento del tallo:
Determinado (tipo I)
2. Longitud del tallo principal: 0.80-1.20 m
3. Número de nudos: 12-15
4. Color predominante del tallo principal: verde
5. Tipo predominante de ramificación: angulares
C. Hojas
1. Color predominante de la hoja: verde intenso (haz),
verde ceniciento (envés)
2. Tamaño: 8 x 5 cm
3. Forma: trifoliadas con lóbulos elípticos
D. Al momento de la floración
1. Días a ántesis: 1-2
2. Duración de la floración: 25-30 días
E. Al inicio de llenado de vainas
1. Color predominante de la vaina inmadura: verde y Tabla 2. Comparación de la relación grano/cáscara de
verde jaspeado las variedades insensibles al fotoperíodo 'IDIAF
2. Color predominante de la vaina a madurez Primor' vs. 'UASD’
morfológica: marrón claro y marrón con vetas

F. Al momento de madurez fisiológica

1. Período en que ocurre la madurez fisiológica: 130-
140 días
2. Duración de la madurez fisiológica: 10 días IV OTRAS CARACTERÍSTICAS DE 'IDIAF
3. Color predominante de las vainas: marrón a marrón PRIMOR'
jaspeado Arquitectura de la planta
4. Distribución predominante de las vainas en las - Porte erecto arbustivo
plantas: en la parte final de la rama
- Grosor del tallo: 2 a 3 cm
- Ramas: angulares
G. Al momento de la cosecha
- Número de ramas: 10-15
1. Período de cosecha: 20 días
- Planta vigorosa, robusta; resistente al acame
2. Longitud de las vainas: 12 cm de largo x 1.0 cm de
ancho - Distribución de las vainas en la parte terminal de las
ramas
3. Color predominante de las vainas: marrón a marrón
jaspeado
4. Perfil predominante de las vainas: erecto Floración
5. Ápice de las vainas: puntiagudo - Floración y madurez fisiológica uniforme
- Color del cáliz: marrón-verdoso
- Color del estandarte: rojo
- Color de las alas: amarillo

Respuesta al fotoperíodo
- Insensible (florece en cualquier época )

Cosecha
- Manual (en verde o en seco)
- Número de cosechas: 2 a 3 en verde
- Fácil trillado

H. Semilla Comportamiento ante los factores bióticos

1. Número de semillas por vaina: 5-9 - Tolerante a la Blactomosis (“Escoba de Bruja”)
2. Color predominante de la semilla: crema grisáceo - Tolerante a la Antracnosis
3. Patrón predominante del color de la semilla: crema - Tolerante a la Bacteriosis Común
4. Aspecto - Susceptible a la Roya del guandul
predominante de
la testa: opaco
Comportamiento ante los factores abióticos
5 . C o l o r
- Tolerante a la sequía
alrededor del
hilum: marrón - Tolerante a la salinidad
6.Peso de 100 - Tolerante a excesos de humedad
s e m i l l a s : 11 - Resistente al acame
gramos

8
Valor comercial del grano
- Color verde claro
- Apariencia atractiva
- Granos uniformes
- Grano verde mediano (34-36 g/100 granos)
- Relación grano-cáscara: 56-44%
Características del grano y del caldo
- Uniformidad en el tamaño y forma atractiva del grano
- Cocción rápida (20-25 minutos)
- Buen sabor
- Cáscara: suave
- Caldo: espeso y de buen color
- Procesamiento: excelente en verde
En la cocina, el 'IDIAF Primor' tiene preferencia frente
a otras variedades por el color del grano tanto crudo
como cocido, por su sabor y la apariencia de la salsa y
por la textura de la cáscara, entre otros.
V. RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO
A. Semilla
Las semillas adecuadas para la siembra deben tener
las características siguientes:
- Estar sanas, que no tengan síntomas de ataques de
hongos ni bacterias, ni estar marcadas por golpes,
mordeduras o picaduras de plagas y manchas
húmedas de pudriciones.
- Limpias, es decir no tener semillas de malezas, de
guandul de otra variedad, ni de otro cultivo. Ni
impurezas.
- Tener un porcentaje de germinación de 85 % o más
B. Densidad de siembra
- Siembra en hileras: 0.75-1.00 m entre hileras y 0.3 a
0.5 m entre plantas, dependiendo de la altitud y la
fecha de siembra.
- Cantidad de semilla: Sembrar dos semillas por hoyo
y luego ralear para dejar una planta.
C. Manejo de malezas
- Eliminar las malezas existentes al momento de la
preparación del terreno.
- Realizar un desyerbo manual 20 a 25 días después
de la siembra.
- Aplicar herbicidas a base de glifosato después de los
50 días de la siembra, con bomba de mochila con
campana para evitar asperjar las plantas y luego
repetir la aplicación 30-35 días después.
9
D. Manejo de plagas y enfermedades
- Mosca de la vaina del guandul (Melanagromyza
obtusa Malloch). Esta plaga es la más importante en
el cultivo de guandul, ya que puede causar pérdidas
de 60 a 80 %, por lo que se recomienda su control con
insecticidas sistémicos en la etapa de prefloración y
de contacto en las etapas de formación y llenado de
vainas.
- Gusano de la vaina. Es la segunda plaga de
importancia económica del cultivo y el control se debe
realizar en las etapas de floración, formación y
llenado de las vainas, previo monitoreo. Los
insecticidas aplicados para la mosca de la vaina
también controlan los gusanos del fruto.
Antracnosis. Esta enfermedad es causada por el
hongo Colletotrichum cajan Rangel, se transmite por
semillas. La misma es la de mayor importancia, ya
que su principal efecto lo hace sobre las vainas
cuando hay frecuentes lluvias y alta humedad
relativa, aunque esta variedad ha mostrado tolerancia
a esta enfermedad se recomienda sembrar en
épocas que su fluoración y fructificación no coincidan
con períodos lluviosos. La enfermedad se puede
evitar utilizando semillas de calidad, descartando
todas las semillas que muestren manchas o que
estén descoloridas y se controla con fungicidas a
base de oxicarbocin o bencimidazol.
Bacteriosis. Esta enfermedad es causada por la
bacteria Xanthomonas axonopodis pv cajan. Se
transmite por semillas. Para su manejo se
recomiendan las siguientes prácticas:
- Usar semillas de calidad.
- Descartar todas las semillas que muestren manchas
o que estén descoloridas.
- Hacer aplicaciones foliares de productos a base de
sulfuro de cobre o de hidróxido de cobre y potasio,
usando las dosis y frecuencia que le recomiende la
casa fabricante o el extensionista del área.
E. Mantenimiento y disponibilidad de semillas
- Semilla genética: Centro Sur del IDIAF
- Semilla básica: Departamento de Semillas (SEA y
Centro Sur del IDIAF)
- Semilla artesanal: agricultores y asociaciones
involucradas
Autores:
Ing. Juan R. Cedano Mateo, Ing. Julio Nin, Ing.
Alcibíades Carrasco y la Ing. Danna de la Rosa.
Investigadores.
Ing. Segundo Nova, M. Sc. Encargado del Programa
Nacional de Leguminosas Comestibles
Revisión: Ing. Manuel de Js. Dicló Vargas, M. Sc.
 Cápsulas tecnológicas
¿Sabía Usted que la flor de la planta
conocida como Flor de Itabo (Yucca
elephantipes) es la Flor Nacional de
El Salvador? Y que además, es
comestible, preparada con huevos
revueltos?
Las frutas constituyen un grupo de
alimentos indispensable para
n u e s t r a s a l u d y b i e n e s t a r,
especialmente por su aporte de
fibra, vitaminas y minerales y
sustancias de acción antioxidante
(Vitamina C, Vitamina E, beta-
caroteno, licopeno, luteína,
flavonoides, antocianinas, etc.).
Junto con verduras y hortalizas, son
casi fuente exclusiva de vitamina C.
¿Sabía Usted que el greifú
(Grapefruit, Citrus paradisi);
además de su agradable sabor
posee propiedades en la medicina
popular, en la regulación de la
presión arterial?
El día 2 de febrero se conmemora el
“Día Mundial de los Humedales”.
Fue establecido por las Naciones
Unidas el día 15 de diciembre del
año 1972.
¿Sabía Usted que el ñame
(Dioscorea spp) fue por mucho
tiempo la única fuente de sustancias
químicas para la elaboración de la
píldora anticonceptiva?
¿Sabía usted que los granos de
cacao junto con las plumas de
quetzal eran utilizados
antiguamente como moneda por el
imperio azteca?
¿Sabía Usted que en varios países
asiáticos y africanos el nim es
conocido como cepillo de dientes ya
que se cree contrarresta cualquier
infección bucal bacteriana?
La recolección de café maduro
reduce la cantidad de trilla y
aumenta los ingresos de los
caficultores en un 35 porciento con
relación al café verde.
Los productores dominicanos
disponen de una variedad de
polinización abierta de maiz, PC-01,
desarrollada por el IDIAF cuya
cualidad principal es que posee más
del 80% de contenido de los
aminoácidos esenciales lisina y
triptofano sobre el maiz normal.
10
 Actividades de difusión
Aportes del IDIAF a la Caracterización del Café
Dominicano
El Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF), es el responsable
del componente de investigación del Proyecto
Mejoramiento de la calidad promoción y mercadeo
del café dominicano (PROCA²); proyecto ejecutado
por el Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE),
con fondos de la Agencia Francesa para el Desarrollo
(AFD).
El pasado mes de febrero se realizó en el país una
validación de los hallazgos en las características del
café dominicano, con la catación del mismo por 20
catadores internacionales, procedentes de Japón,
Estados Unidos, Noruega, Holanda, Francia. Los
catadores pertenecen a compañías tostadoras e
importadoras de café a nivel mundial. El jefe del jurado
lo fue el señor Willen Boot de los Estados Unidos
Analizan Potencial Económico de la Manzana de
Oro
Con el fin de reconocer el potencial económico que
tiene la explotación de la manzana de oro por los
productores locales, el Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y
la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD)
realizaron taller dirigido a productores y exportadores
de esta fruta.
En el taller participaron productores, exportadores y
técnicos agropecuarios interesados en fomentar la
producción de leste frutal, conocido con el nombre
técnico de Spondia cytherea, consumida en fresco por
los dominicanos, pero en las islas del Caribe es
utilizada principalmente para preparar jugos.
Durante el taller se exploró las perspectivas y
limitantes que representa desarrollar el cultivo y se
sugirió la formación de un Conjunto Productivo o
11
“Cluster” de Manzana de Oro con el objetivo de
mantener unida la cadena que interviene en la
producción y comercialización del cultivo y desarrollar
la oportunidad que ofrece el mercado para su
exportación. Se nombró al señor Ramón Colombo
para presidir el Conjunto Productivo de la Manzana de
Oro.
También se realizó una visita a una finca de
producción de manzana de oro en Monte Plata, que
posee unas 5,000 plantas en su etapa inicial suplidas
por la Estación Experimental de Frutales del IDIAF.
Presentan Libro de Resultados de Investigación
en Pastos y Forrajes
Durante unas jornadas de capacitación dirigidas a
agrónomos, médicos veterinarios, zootecnistas, y
ganaderos líderes de asociaciones, celebradas en las
ciudades de Hato Mayor e Higüey, respectivamente,
se realizó la presentación de una nueva publicación
que contiene los resultados de investigaciones
tecnológicas en las áreas de pastos y forrajes
realizadas por investigadores del Programa de Pastos
y Forrajes del Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF)
Entre los participantes se contó con la presencia de
técnicos del Programa de Apoyo a la Transición a la
Competitividad Agropecuaria (PATCA), de la
Secretaría de Estado de Agricultura (SEA), la
Dirección de Ganadería, y el Banco Agrícola y
Fertilizantes Químicos Dominicanos (FERQUIDO).
Resaltan Potencial Económico del Cultivo de
Lechosa
El potencial económico y las ventajas comparativas
que tiene el desarrollo del cultivo de lechosa en la
República Dominicana fueron destacadas por el
licenciado Luis Reyes economista del Departamento
de Estudios Económicos del Centro de Exportación e
Inversión de la República Dominicana (CEI-RD) y el
ingeniero Fernando Díaz entomólogo por el Centro de
Tecnologías Agrícolas (CENTA) del Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF).
De acuerdo al licenciado Reyes, el país posee
ventajas comparativas ante otros países
competidores en el fomento de la producción de
lechosa por nuestro bajo costo de mano de obra,
relieve y clima. La lechosa, conocida por el nombre
técnico de Carica papaya L., fue negociada en el DR-
CAFTA en la canasta D, tendrá un arancel del 20%
que se desmontará en un período de 15 años.
Las declaraciones de los técnicos se produjeron
durante un taller organizado para mostrar las
tecnologías que desarrolla el IDIAF para contribuir en
el desarrollo de innovaciones que hagan este cultivo
cada vez más competitivo e intercambiar opiniones
con los productores, comerciantes y exportadores de
lechosa. La actividad se celebró en la Estación
Experimental de Frutales del IDIAF localizada en
Sombrero, Baní.
Capacitación sobre el Uso de Plaguicidas en Caña
de Azúcar
Un curso-taller sobre las últimas técnicas en el control
de malezas en caña de azúcar fue impartido a
técnicos y productores locales de caña de azúcar por
el ingeniero Horacio Pérez, experto colombiano de la
compañía Syngenta en técnicas de aplicación de
plaguicidas.
El objetivo de la actividad fue capacitar sobre técnicas
de aplicación de agroquímicos en caña de azúcar,
con énfasis en aplicación de las últimas generaciones
de herbicidas, puesto que las malezas son la principal
limitante agronómica en la producción comercial de la
caña de azúcar en nuestro país, reduciendo
drásticamente la productividad de nuestros
cañaverales.
Esta actividad se realizó en el Club La Costa del
Central Romana, en La Romana, el cual fue
coordinado por el Instituto Dominicano de
12
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF),
a través de su Centro de Tecnologías Agrícolas
(CENTA) y cuenta con la colaboración del Central
Romana y el Consorcio Viccini.
Dictan Conferencia sobre Investigaciones en
Invernaderos
En las instalaciones del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF)
se dictó la conferencia “Resultados de
Investigaciones en el Manejo Climático bajo
Invernadero y Manejo Integrado de las Plagas de las
Hortalizas” con la doctora Paula Fernándes,
especialista en horticultura del Centro de
Cooperación Internacional de Investigación
Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) de Francia.
Capacitan en Técnicas de Producción de Plantas
In Vitro
Un taller sobre producción de plantas a través de
tecnologías in vitro fue impartido a técnicos
pertenecientes a la Dirección Agropecuaria Regional
Nordeste de la Secretaría de Estado de Agricultura
(SEA) y que laboran para el Programa de Apoyo a la
Transición Competitiva Agroalimentaria (PATCA).
El taller fue impartido por el doctor Genaro Reynoso,
encargado del Programa de Investigación en
Recursos Genéticos del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF)
bajo la coordinación del ingeniero Ucelvio Santos,
encargado de la Unidad de Difusión en el Centro
Norte
Los objetivos del taller eran: capacitar a los técnicos
del PATCA sobre los principios básicos para poder
llevar a cabo el cultivo de tejidos vegetales y la
producción de plantas en un laboratorio de micro
propagación, concienciar sobre los impactos
positivos y negativos del uso de los organismos
genéticamente modificados OGM y dotar a los
técnicos de las herramientas tecnológicas que les
permitan otorgar asesoramiento y financiamiento a
pequeños productores de las provincias María
Trinidad Sánchez, Samaná, Sánchez Ramírez y
Duarte.
Imparten Capacitación sobre Producción de
Limón Persa
Un curso-taller sobre tecnologías para la producción
del cultivo de limón persa (Citrus latifolia Tanaka) fue
impartido a técnicos, productores líderes y
estudiantes del Instituto Agronómico y Técnico
Salesiano (IATESA) en Juan Adrián, Monseñor Nouel
con el objetivo de capacitarlos sobre aspectos
básicos de manejo agronómico, fitosanitario y
económico a ser considerados para el éxito de su
explotación.
El taller fue impartido por la ingeniera Herminia
Catano y Luis Matos, investigadores del Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF) y la coordinación de los ingenieros
Ucelvio Santos y orienta Brioso de la Unidad de
Difusión del IDIAF. La parte teórica fue impartido en la
Escuela de Juan Adrián y la parte práctica en una
finca de limón persa de la zona.
Día de Campo en Leguminosas
La actividad fue organizada por el Programa de
Leguminosas a través de la Unidad de Difusión y
contó con un apoyo entusiasta de los técnicos y
productores invitados. Durante el recorrido se dio
respuesta a diversas inquietudes de los productores y
técnicos. Esta actividad sirve como retroalimentación
para que los investigadores enfoquen objetivamente
las prioridades externadas por los agricultores para
sus investigaciones.

Esta actividad fue realizada a solicitud de la Junta de

Desarrollo de Juan Adrián y contó con el apoyo
económico del PATCA.
Imparten Curso sobre Labranzas a Técnicos del
PATCA
Con el fin de capacitar a los técnicos agrícolas sobre
la utilización de los sistemas de cero y mínima
labranza se impartió un técnicos pertenecientes a la
Dirección Regional Agropecuaria Suroeste de la
Secretaría de Estado de Agricultura (SEA). Los
técnicos agropecuarios capacitados pertenecen al
Programa de Apoyo a la Transición Competitiva
Agroalimentaria (PATCA).
El curso taller fue impartido por los ingenieros
Alejandro de León y José Mercedes, encargado del
Programa de Investigación en Suelo y Agua e
investigador del Programa de Investigación en
Agroforestería del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF),
respectivamente.
Los técnicos anfitriones fueron el Ing. Segundo Nova,
encargado del Programa de Leguminosas
Comestibles del IDIAF; Fausto Medina, encargado de
la Estación Experimental Arroyo Loro; Julio Cesar
Nin, fitomejorador de habichuela; Juan Cedano,
fitomejorador de guandul, entre otros.
Gira de Extensionistas y Estudiantes del IATESA a
Parcela del PAS
Extensionistas de la Secretaría de Estado de
Agricultura (SEA) y estudiantes de del Instituto
Agronómico y Técnico Salesiano (IATESA) recibieron
explicaciones sobre los trabajos de validaciones
tecnológicas que se realizan en una parcela del
Proyecto de Agricultura Sostenible (IDIAF/SEA/JICA)
en Pontón, La Vega.

Entre los objetivos del taller estaban: mostrar como

las actividades de labranza y el manejo de los cultivos
pueden afectar los suelos, discutir los criterios para la
evaluación de los efectos de las prácticas de manejo
de suelos sobre sus características y, finalmente,
dotar a los técnicos de las capacidades tecnológicas
que les permitan la elección de las alternativas de
labranza con la finalidad de asesor y financiar la
siembra de cultivos de los pequeños productores de
las provincias de Azua, San Juan y Elías Piña.
El Proyecto de Agricultura Sostenible es desarrollado
en comunidades de La Vega por el Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF) y la Secretaría de Estado de

13
Agricultura con el apoyo de la Agencia de Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y la Misión
Cooperación del Japón (JICA). Técnica de Taiwán en la comunidad de Los
Marranitos, Jarabacoa.
La finalidad del proyecto es validar y promover el uso
de tecnologías sostenibles y amigables al medio El centro es
ambiente en varias comunidades de La Vega con la una donación
finalidad de contribuir a elevar el bienestar de los de la Misión
agricultores y sus familias. Técnica de
Ta i w á n a
Miembros Cluster de Aguacate Reciben través del
Asistencia Técnica IDIAF para
contribuir a
A solicitud de miembros del Conjunto Productivo mejorar los
(Cluster) de Aguacate, las ingenieras Daysi Martich y ingresos
Candida Batista, investigadoras del Programa de familiares de
Frutales del Instituto Dominicano de Investigaciones la población
Agropecuarias y Forestales (IDIAF), junto a miembros rural residente en la microcuenca de Los Dajaos y
del Cluster de Aguacate, giraron una visita de comunidades aledañas y fomentar la conservación de
inspección a una finca del productor de aguacate nuestros recursos naturales de una manera
señor Jesús Pórtela. sostenible.

El objetivo de la visita era diagnosticar problemas

fitosanitarios en la plantación del señor Pórtela,
miembro del conjunto productivo de aguacate, quien
posee una plantación de 1,700 tareas de aguacate
localizada en la comunidad de La Lomota, Provincia
Puerto Plata para, posteriormente, diseñar un plan
de manejo de la plantación cuya finalidad principal es
producir aguacates para exportación.

En el centro de capacitación se entrenará en la

fabricación de muebles y la construcción de casas,
secaderos, viveros y almacenes rurales a base de
bambú. Adicionalmente, se espera que con la
fabricación de muebles tanto para la casa como para
la venta al público en general, los lugareños tengan un
ingreso adicional para mejorar sus ingresos y por
ende el nivel de sus familias.

IDIAF Ofrece Charla y Gira Técnica sobre Cultivo

En la plantación se reporta una reducción en el de Mango en Azua
rendimiento de los árboles de aproximadamente un
40%. De acuerdo a reporte del productor, en la Una charla acompañada de una gira técnica fue
plantación se ha diagnosticado la presencia de la ofrecida a más de 50 participantes, entre ellos
enfermedad “podredumbre de la raíz” la cual, de técnicos agropecuarios, estudiantes, productores de
acuerdo a las sintomatologías observada a nivel de m a n g o y
campo, es atribuida a la presencia del Hongo potenciales
Phytophthora cinnamomi, Rand. productores
del cultivo de
IDIAF y Misión de Taiwán Inauguran Centro de mango en la
Capacitación en Bambú zona de Azua,
en la Estación
Un centro de capacitación para la fabricación de Experimental
productos a base de bambú fue inaugurado por el Azua del
Instituto Dominicano de Investigaciones Instituto

14
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF).
El ingeniero Eugenio de Jesús Galán, encargado de
la Estación Experimental Azua del IDIAF, ofreció las
palabras de bienvenida; se continuó con la
autopresentación de los presentes y la ingeniera
Herminia Catano, investigadora del Programa de
Investigación en Frutales del IDIAF presentó la charla
“El mango (Mangifera indica L.) en Azua: alternativa
de competitividad para la República Dominicana”.
Celebran VI Feria Técnica y Agronómica
Una empacadora de pastas y granos fabricada con
componentes dominicanos, un vehículo híbrido que
funciona con gasolina y electricidad, un equipo de
automatización de la producción de abono orgánico,
una combinación de sustratos agrícolas a base de
desechos de cosecha para la producción de
hortalizas en ambiente controlado (invernaderos),
entre otros, son el producto del ingenio y la dedicación
puesta en práctica por alumnos de el Instituto
Politécnico Loyola (IPL) de San Cristóbal.
El objetivo de la feria es mostrar resultados de
trabajos realizados por los estudiantes con la ayuda
del personal docente y que los estudiantes esperan
sirvan para contribuir a ser nuestro país un mejor
lugar para vivir.
Esta feria constituye un medio para las autoridades,
empresarios, público en general y otros centros
docentes conocer la labor académica y de formación
integral realizada por el IPL. La actividad incluye
conferencias magistrales a cargo de reconocidas
personalidades del área tecnológica dominicana
como: fuentes de energías alternas en la Rep. Dom. a
cargo del ingeniero Antonio Japa, entre otras
conferencias y personalidades.
Destacan “Boom” del Cultivo de Mango
“El área de siembra del cultivo de mango se ha
incrementado en más de un 50% en los últimos tres
años” esto afirma Andrés Onésimo Mejía, presidente
del Comité Organizador de “Expo Mango 2006” y de la
15
Asociación Banileja de Productores de Mango
(ASOMANGO).
De acuerdo a Mejía, de unas 30,000 tareas de mango
sembradas en plantaciones formales al año 2003, a la
fecha ya se tiene más de 45,000 tareas sembradas en
más de 1000 plantaciones.
“La provincia de Peravia es la de mayor área de
siembra con 18,000 tareas distribuidas entre más de
200 explotaciones”. Anade que el auge ha sido tal
que hoy en día no hay plantas de mango disponible
para siembra a nivel de vivero. Este “boom” se debe a
las expectativas de buenos precios y alta demanda de
los consumidores que está teniendo el fruto del
mango tanto para el consumo local como para
exportación y al impulso dado a través de la
promoción para el fomento del cultivo dado a través
de la celebración de las “Expo Mango” en la época de
cosecha del mango criollo.
Reunión Seguimiento Proyecto Agricultura
Sostenible
El Comité Mixto Interinstitucional del Proyecto de
Agricultura Sostenible (PAS) que ejecuta el Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF) y la Secretaría de Estado de
Agricultura (SEA) en varias comunidades de La Vega
con el apoyo de la Agencia Internacional de
Cooperación del Japón (JICA) celebró una reunión en
las instalaciones del Centro Norte del IDIAF en la
provincia de La Vega.
La finalidad del proyecto es validar y promover el uso
de tecnologías sostenibles y amigables al medio
ambiente en varias comunidades de La Vega con la
finalidad de contribuir a elevar el bienestar de los
agricultores y sus familias.
IDIAF Contribuirá a Mejorar Competitividad de
Yuca
El Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) presentó a
productores y técnicos de Moca, el proyecto para el
"Mejoramiento de la productividad y calidad de la yuca
del Cibao Central para elevar la competitividad de los
mercados". Proyecto que a ser financiado por el
Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias
y Forestales (CONIAF).
El investigador agrícola y especialista en yuca, Juan
Valdez, del Programa de Raíces y Tubérculos, hizo la
presentación a los productores y técnicos mocanos
de los alcances de este proyecto de desarrollo, cuya
meta es contribuir a elevar la competitividad de este
cultivo en las zonas del Cibao a fin de elevar los
ingresos de los productores de cara a la apertura de
nuevos nichos de mercados por la firma del DR-
CAFTA.
Taller de Planificación para los Centros de
Información y Documentación
Un taller de planificación fue realizado con los
encargados de los Centros de Información y
Documentación (CID) del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF)
con la finalidad de definir el plan de trabajo para el año
2006 para los seis centros del IDIAF que ofrecen sus
servicios a investigadores, productores
agropecuarios y estudiantes de los lugares donde
operan los centros de información y documentación.
Celebran Encuentro Cafeteros en Juncalito
Un encuentro con productores, comunitarios y
autoridades del sector cafetalero dominicano
organizado por la Asociación Pro-Desarrollo de
Juncalito, con la finalidad de mostrar las obras más
importantes que se han realizado en dicha comunidad
para apoyar el desarrollo de la caficultura de la zona y
conocer los principales problemas que afectan el
cultivo de café.
Las palabras de apertura de la actividad estuvieron a
cargo del señor Rafael Ramírez, presidente de la
Asociación Pro-Desarrollo de Juncalito y las palabras
centrales a cargo del ingeniero Fausto Burgos,
16
director ejecutivo del Consejo Dominicano del Café
(CODOCAFE).
Entre las instituciones participantes en la actividad
estuvo el Plan Sierra, representado por el agrónomo
Tony Santiago, quién se comprometió públicamente a
que su institución seguirá apoyando el financiamiento
para el fomento y rehabilitación de cafetales.
La organización de esta actividad fue coordinada por
el presidente de la Asociación Pro-Desarrollo de
Juncalito, señor Rafael Ramírez; el ingeniero Héctor
Jiménez, encargado del Programa de Investigación
en Café del IDIAF y el ingeniero Ucelvio Santos,
encargado de la Unidad de Difusión del Centro Norte
del IDIAF.
Reunión Unidad de Difusión del IDIAF
El personal de la Unidad de Difusión, incluyendo los
encargados de los Centros de Información y
Documentación (CID) del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF),
celebraron una reunión de seguimiento y planificación
del trabajo para el resto del 2006.
En la actividad, realizada en el salón de conferencias
del Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal
(CEDAF), se reafirmó el compromiso de apoyo que
brinda la Red de Documentación e Información en el
Área Agropecuaria y Forestal (REDIAF), a través del
convenio CEDAF-Gobierno Dominicano, a los
diferentes centros que regentea el IDIAF.
Para el reforzamiento de las actividades de los CID,
se elaboró un programa detallado ha ser ejecutado
durante el mes de julio de 2006, que incluye visitas a
cada centro para corregir problemas técnicos en el
área de informática y un programa de capacitación
para el personal nuevo que se ha integrado, así como
también, actividades de documentación como el
reinicio y, si es posible, finalización de la catalogación
de documentos pendientes; actividades de
promoción de los mismos, por cada localidad, para lo
cual se mostró un afiche, brochure, letreros,
presentaciones de los centros, vallas, letreros y
banderolas de información sobre los CID y los
servicios que se ofrecen. Durante el 2006, se esperan Unos 45 estudiantes de la Maestría en Ciencias de
inaugurar los CID de Constanza, Juma y Mata Larga. Economía Agrícola de la Pontificia Universidad
Católica Madre y Maestra (PUCMM), visitaron la
IDIAF Recibe Visita de Miembros del COPAL Estación Experimental Mata Larga del Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Participantes del “Taller Internacional para la Forestales (IDIAF) en San Francisco de Macorís con
Creación del Foro Consultivo del Sector Privado de la el objetivo de conocer sobre la realidad del cultivo del
Alianza de Países Productores de Cacao (COPAL)”, cacao.
que se celebró en el país del 23 al 28 de enero
visitaron la Estación experimental Mata Larga del Los técnicos del Programa de Investigación en Cacao
IDIAF en San Francisco de Macorís. les impartieron varias charlas sobre como:
L o s “Importancia social, económica y ambiental del
asistentes a cacao”, “Plan de trabajo del Programa de
la actividad Investigación en Cacao del IDIAF”, “Manejo
f u e r o n postcosecha del cacao” y “Comercialización del
recibidos cacao”.
por el Dr.
Pedro Juan Cluster de Mango Visita Colección de Mangos
del Rosario, Banilejos del IDIAF
Director del
C e n t r o Integrantes del Cluster de Mango visitaron las
Norte del instalaciones de la Estación Experimental de Frutales
IDIAF y Baní del Instituto Dominicano de Investigaciones
recibieron Agropecuarios y Forestal (IDIAF), con el objetivo de
amplias observar el avance de los trabajos de investigación
explicacion que se realizan para la caracterización y selección
es sobre las del mango Banilejo.
actividades
que realiza Los visitantes fueron recibidos por los miembros del
la estación en el área de manejo de germoplasma y Programa de Frutales de la estación. Entre los
procesamiento del cacao por parte de los participantes estuvo una representación de
investigadores del IDIAF encabezados por el exportadores de mango de Perú, quienes están
ingeniero Orlando Rodríguez, encargado del interesado en la comercialización de los mangos
Programa de Cacao. dominicanos.

Durante el desarrollo del taller de COPAL, que se
celebró en Santo Domingo, se conoció aspectos
relacionados a la investigación y la producción
cacaotera mundial y en particular la composición y
funcionamiento de la Comisión Nacional del Cacao,
organismo en el cual interactúan todos los sectores
de la cacaocultura nacional.
Maestrantes de Economía Agrícola Visitan
Instalaciones del IDIAF
Productores y Técnicos de Dominica Visitan
Proyecto PAS
Unos diez productores y técnicos de la isla caribeña
de Dominica visitaron una parcela experimental del
Proyecto de Agricultura Sostenible (PAS), localizada
en Pontón, La Vega, desarrollado por el Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF) y la Secretaría de Estado de
Agricultura con el apoyo de la Agencia de
Cooperación del Japón (JICA).

17
La finalidad del proyecto es validar y promover el uso
de tecnologías sostenibles y amigables al medio
ambiente en varias comunidades de La Vega con la
finalidad de contribuir a elevar el bienestar de los
agricultores y sus familias
Estudiantes de la UASD en MIP Visitan Cluster
Hortofrutícola de La Vega
Estudiantes de la Maestría en Ciencias en Manejo
Integrado de Plagas que imparte la Universidad
Autónoma de Santo Domingo (UASD) realizaron una
visita de observación al Proyecto de Desarrollo de los
Vegetales Orientales que se desarrolla en la provincia
de La Vega que incluía una gira se observaron de los
trabajos de validación de tecnologías que se realizan
en fincas de productores y las mejoras a
infraestructura y al proceso de exportación de los
vegetales orientales.
El sector de los vegetales orientales tiene una oferta
de exportación de más de 100 productos, hay
establecidas unas 50 plantas exportadoras, genera
más de 10,000 empleos y en los últimos 5 años ha
tenido un crecimiento sostenido pasando de exportar
23, 880,309.70 millones de dólares en el año 2001 a
49, 999,361.00 millones de dólares en el 2005. Los
principales destinos son los Estados Unidos de
América, Canadá y Europa.
18
Centros de Información y
Documentación Agropecuarias del
IDIAF
En el Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) estamos
conscientes que la disponibilidad y el acceso de
técnicos y productores agropecuarios a información
precisa con calidad y a tiempo es indispensable para
poder competir en un mercado cada vez más
globalizado.
Los centros de información y documentación son parte
de una red especializada y distribuida en toda la
geografía nacional cuyo objetivo principal es brindar
información actualizada sobre la agricultura
dominicana.
Los CID ofrecen sus servicios a investigadores, técnicos
y productores agropecuarios, estudiantes, así como al
público en general, en los lugares donde operan.
Servicios
Entre los servicios que se ofrecen se destacan:
- Atención profesional personalizada, con la búsqueda
de información tanto institucional como tecnológica,
- Localización y referimiento de especialistas del IDIAF y
de otras instituciones,
- Diseminación de informaciones de interés,
- Consultas especializadas sobre temas agropecuarios
tanto en medios impresos como virtuales (en línea),
- Localización de documentos a través de diferentes
bases de datos especializadas,
- Prestamos de documentos,
- Elaboración de bibliografías, índices y listados
temáticos,
- Intercambio de publicaciones, entre otros.
- Los CID cuentan con la infraestructura física y
tecnológica necesaria para ofrecer estos servicios,
como:
- Computadoras en línea con internet flash,
- Ambiente de consulta agradable y silencioso con
ambiente controlado y lugar espacioso,
- Servicios de copias, grabados digitales y
encuadernaciones.
- Dotados de inversores y plantas eléctricas de
emergencia.
Les invitamos a visitar uno de nuestros centros de
información y documentación.
 Avances de investigaciones del IDIAF
EVALUACIÓN DE PATRONES EN LA INJERTÍA DE
PLÁNTULAS DE CACAO (Theobroma cacao L.) A
NIVEL DE VIVERO
A. González
J. González
M. Ventura
Las plantaciones de cacao en la República
Dominicana poseen rendimientos promedios de 436
kg/ha, esto se considera bajo, con relación al
potencial del cultivo (POA 2005). Esto es debido
principalmente a la avanzada edad de las
plantaciones, inadecuado manejo agronómico y
mezcla de material genético. A nivel de vivero, la
producción de cacao clonal muestra bajos niveles de
prendimiento (menos de 40%) debido al uso de
patrones inadecuados.
La selección de patrones adecuados para la
propagación de plantas por medio de la injertía
garantiza una mayor disponibilidad de plantas sanas
para el fomento de plantaciones clonales, que
permitan altos rendimientos y excelente calidad. En
tal sentido se realizó una investigación con la finalidad
de determinar los patrones adecuados para la
propagación asexual del cacao a nivel de vivero. Se
llevó a cabo en el vivero de la Asociación Productores
de Cacao del Cibao (APROCACI), Provincia Salcedo,
República Dominicana. Se utilizó un diseño de
bloques completos al azar con 12 tratamientos y 3
repeticiones. Los tratamientos evaluados fueron: T1)
selección local, T2) ICS-39, T3) ML-4, T4) Pound- 7,
T5 IML-44, T6) UF-613, T7) Catongo, T8) Pound-12,
T9) UF-296, T10) EET-103, T11 ) IMC-67, T12) IML-
89. Se midieron las variables número de injertos
prendidos, altura de los brotes y diámetro de los
brotes. De acuerdo a los resultados el mayor número
de injertos prendidos se obtuvo en los tratamientos 11
y 4.
19
EFECTO DEL USO DE ABONOS ORGÁNICOS EN
EL RENDIMIENTO DEL CACAO
(Theobroma cacao L.)
A.María
E. Reyes
El cacao es uno de los cultivos de importancia
económica, social y ecológica en la República
Dominicana. Existen 40,000.00 productores, y de
este cultivo dependen de una manera directa e
indirecta unas 300,000 personas y representa junto al
café el 25 % de la cobertura boscosa del país. Además
genera unos 55 millones de dólares anuales por
concepto de exportación (SEA, 1997). La República
Dominicana tiene grandes oportunidades de
aprovechar la demanda creciente de cacao orgánico
en nichos especiales. Sin embargo esta oportunidad
está limitada por problemas de baja productividad,
que impide colocar los volúmenes requeridos por
esos mercados. Se realizó una investigación con la
finalidad de evaluar el efecto de diferentes fuentes de
abonos orgánicos en el rendimiento del cacao.
El estudio se llevó a cabo en una plantación de cacao
híbrido en producción, con 10 años de edad, ubicada
en La Peña, San Francisco de Macorís, Provincia
Duarte. Se utilizó un diseño experimental de bloques
al azar con seis tratamientos (T1 Testigo, T2 Cáscara
de arroz, T3 Cáscara de cacao, T4 Estiércol de vaca,
T5 Gallinaza y T6 Pulpa de café) y cuatro
repeticiones. Se aplicó una fertilización anual con
0.021m3 de abono orgánico por planta durante los
cuatro años del experimento. Los materiales se
aplicaron alrededor de las plantas, retirando los
residuos vegetales existentes en el suelo.
El rendimiento se determinó, mediante el peso del
cacao fresco (kg ha-1), multiplicado por un índice de
conversión establecido (0.38), para expresarlo en
peso seco. En todos los años evaluados los datos
analizados mostraron diferencias estadística
significativas. Los que presentaron los mayores
rendimientos fueron el estiércol de vaca y la gallinaza.
El uso de materiales orgánicos de origen animal o
vegetal aumentan significativamente los rendimientos
del cacao, por lo que recomendamos su uso en la
producción orgánica de cacao.
¿Cómo hacerlo?

20
¿Dónde hacemos el trabajo?
Centro de Producción Animal
Estación Experimental Pedro Brand
En esta sección se presenta el perfil de las
estaciones y campos experimentales del IDIAF a
nivel nacional. En este número describiremos el
Centro de Producción Animal de Pedro Brand.
¿Qué es?
Este centro es el encargado de administrar los
recursos del IDIAF destinados al apoyo logístico y
la dirección técnica de los programas nacionales
de investigación es sistemas de producción
animal, pastos y forraje y acuicultura.
¿Dónde está ubicada?
El centro tiene su sede en Pedro Brand, provincia
santo domingo oeste, donde esta ubicada la
estación experimental Pedro Brand, en la
Autopista Duarte, Km. 24 municipio Pedro Brand,
parcela No. 340 D. C. No. 8. La estación se
localiza a 18º 31 de latitud norte y 70º05 de
longitud oeste. Con una elevación de 90 m sobre
el nivel del mar, región presenta una precipitación
promedio anual de 1,800 mm, temperatura media
anual 25ºC y un pH de suelo de 5.7. y cuenta con
una superficie de 1200 tareas.
¿Qué servicios ofrece?
Asesoramiento en el área pecuaria sobre
alimentación y crianza de animales.
Servicio bibliográfico sobre la crianza y manejo de
animales en el centro de información y
documentación.
Apoyo externo
Para el desarrollo de la infraestructura y de olas
actividades contempladas, se cuenta con el
apoyo de Universidad Autónoma de Santo
Domingo (UASD), Consejo Nacional de
Investigación Agropecuaria y Forestal (CONIAF),
Secretaría de Estado de Agricultura (SEA), la
Agencia de Cooperación Española (AECI) y el
Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal
(CEDAF)
21
Programas de investigación
Programa Nacional de Leguminosas
Comestibles
El Programa Nacional de Leguminosas Comestibles
tiene como objetivo general mejorar los niveles de
producción y productividad de las leguminosas de
granos comestibles (habichuela y guandul) con la
finalidad de contribuir a mejorar la situación
económica de los productores, y a la vez reducir los
volúmenes de importaciones de habichuelas y
aumentar la disponibilidad de oferta de guandul a
las agroindustrias, ya sea para consumo local o para
la exportación.
El programa tiene sede en el Centro Sur del Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF) en San Juan de la Maguana.
Sus objetivos específicos son:
· Proveer a los productores de paquetes
tecnológicos aplicables para aumentar la
productividad y rentabilidad así como mejorar la
calidad de estos cultivos.
· Generar y validar alternativas tecnológicas para
agregar valor a las habichuelas y al guandul que se
produce en el país.
· Contribuir a que el país produzca habichuelas y
guandul que compitan en los mercados de la región.
· Mantener un programa de producción de semillas
básicas para apoyar a la producción de semillas
mejoradas y/o certificadas utilizadas por los
sectores oficiales y privados para el fomento de la
producción a nivel nacional.
Los trabajos tanto de investigación como de
validación que se realizan en dentro del trabajo de
este programa sirven para dar respuesta a
problemas y oportunidades que han sido
identificados por los productores, amas de casas,
comerciantes, y otros sectores que intervienen en la
cadena de producción-comercialización, que
afectan la producción y productividad de las
habichuelas y el guandul en la República
Dominicana.
El programa de leguminosas cuenta con la
colaboración del “Proyecto Cooperativo Título XII
Habichuela/Cowpea”. Además, recibe la
colaboración del “Programa de Protección de Cultivo
y de Suelos y Aguas”, la de Unidad de Difusión y
Manejo Post-cosecha.
Persona de contacto: Segundo Nova, Encargado del
Programa Nacional de Leguminosas Comestibles. Centro Sur,
San Juan, República Dominicana. Teléfono: (809) 374-1648
e-mail: snova@idiaf.org.do
 Proyectos en ejecución
“Opciones para mejorar la capacidad productiva y de generación de ingresos de
productores/as de yuca en Palmarejo, Santiago Rodríguez”
(CONIAF-IDIAF 040-5/AC)
Introducción
Este es un proyecto financiado por Consejo Nacional
de Investigaciones Agropecuarias y Forestales
(CONIAF), el Instituto Dominicano de Investigaciones
Agrícolas y Forestales (IDIAF), Instituto para la
Cultura y Autogestion Popular (INCAP) y la
Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona de
La Lima. El proyecto está contemplado desarrollarse
durante el período Febrero 2006-Febrero 2008.
La yuca amarga es la fuente principal de ingresos de
las familias residentes en la sección Palmarejo y
zonas aledañas. Tradicionalmente la producción de
este rubro se ha realizado en monocultivo con
prácticas que no protegen los suelos y las aguas y
tampoco permiten rendimientos altos (INCAP 2005).
En Palmarejo funciona la Cooperativa de Desarrollo
Comunitario Anacaona que procura el mejoramiento
social y económico de su membresía y de las
comunidades aledañas de manera colectiva,
sustentable y con equidad de género. Esta
cooperativa opera una empresa productora de
casabe. Tiene registrada la marca Palmarejo, además
de colocar en el mercado el Casabe Anacaona,
ambos como productos orgánicos.
Habiendo logrado un éxito significativo en la
colocación del casabe en el mercado, su elaboración
presenta limitaciones importantes: disponibilidad de
leña, hornos (burén) deficientes y manejo de los
residuos de la yuca. Además está procesando un solo
tipo de producto, cuando aparentemente existen otras
opciones de mercado.
Antecedentes y justificación
La Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona
de la Lima es una organización incorporada de
carácter social y económico, que plantea, entre otros
objetivos, promover un modelo alternativo de
producción agro-ecológica.
La Cooperativa tiene 107 miembros, la mayoría de los
cuales son mujeres. Su radio de acción está referido a
la sección de Palmarejo, con alrededor de 1,000
familias enmarcada en las cuencas medias de los
Ríos Cana y Yaguajai (INCAP 2005). La mayoría de
las familias se encuentran en condiciones de pobreza
y con serias limitaciones para la generación de
ingresos.
Por ser la yuca el cultivo principal en estas
comunidades, INCAP ha estado apoyando a los/as
productores/as para diversificar las fuentes de
ingresos, incorporar abonos y otros insumos
22
orgánicos y prácticas agrícolas que permitan la
conservación de suelos y aguas. Con miras a la
diversificación de los ingresos se realizó un estudio
de mercado, cuyos resultados señalan que frutales
como mango, limón persa, aguacate, entre otros,
tienen potencial tanto en los mercados locales como
de exportación. Se plantea la necesidad de explorar
otros subproductos de la yuca amarga, además del
casabe (INCAP 2005; COOPERATIVA 2004 y 2005)
Objetivos y metas del proyecto
Mejorar la capacidad productiva y de generación de
ingresos de los (as) productores (as) de yuca en la
zona de Palmarejo en el marco de un enfoque
agroecológico, a través de alternativas productivas
del cultivo de la yuca amarga, diversificación,
selección de especies para la producción de leña y
capacitación.
Los objetivos específicos son los siguientes:
1. Determinar alternativas productivas asociadas al
cultivo de la yuca amarga
2. Evaluar variedades de yuca en términos de
productividad y calidad para fines de industrialización
3. Evaluar económicamente prácticas agronó-micas
en el cultivo de la yuca amarga
4. Contribuir al mejoramiento del proceso de
transformación de la yuca amarga
5. Identificar especies apropiadas para la producción
de leña utilizada en el proceso de fabricación de
casabe en la zona
6. Capacitar miembros de la Cooperativa en
diversificación productiva con un enfoque
agroecológico orientado al desarrollo de la
comunidad
El logro de éstos objetivos supone que la Cooperativa
mantiene su decisión e interés en desarrollar las
actividades propuestas en este proyecto.
Impactos esperados
Las familias de la sección de Palmarejo mejorarían las
condiciones de vida tanto en términos de ingresos
como de la seguridad alimentaria, mediante un
proceso de diversificación productiva y mejoramiento
del cultivo y proceso de transformación de la yuca
amarga.
Referencias
Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona.
2004. Plan Estratégico Julio 2004-Junio 2007). La
Lima, Palmarejo, Santiago Rodríguez.
Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona.
2005. Plan Operativo Anual: Enero–Diciembre 2005.
INCAP. 2005. Algunas informaciones sobre La Lima
 Acciones de cooperación e intercambio
Técnicos Participan en Reunión Internacional del
Mango
Una comitiva de técnicos dominicanos participaron en
el 8vo Simposio Internacional del Mango celebrado en
la ciudad de Sun City, Sudáfrica del 5 al 10 de febrero
de 2006 con el objetivo de intercambiar
conocimientos con especialista sobre la producción y
mercadeo internacional del mango además de
conocer las experiencias de Sudáfrica en
comercialización de mangos de calidad tanto fresco
como procesado.
Los técnicos que participantes fueron: la
investigadora Daysi Martich del Programa de Frutales
del Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF), el ing. Máximo
Jerez y Rafael Leger del Cluster del Mango y el
productor Renaud Arcelin de Mangos de Matanzas.
Su participación fue patrocinada por el IDIAF, el
Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (CONIAF), el Cluster del Mango y el
Programa de Transición a la Competitividad
Agropecuaria (PATCA).
Durante el simposio se realizaron visitas a diversas
instituciones sudafricanas ligadas al cultivo de mango
como: el Instituto de Cultivos Tropicales y
Subtropicales (ARC) de Nelspruit en Johannesburgo,
la fabrica de cartones de empaque para mango
Mondi, las compañías productoras de mangos para
exportación Bavaria Fruit Estate y Wesfalia en
Jonkmanspruit y Mohlatsi, respectivamente.
CIAT Apoyará IDIAF en Investigación Agrícola
El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
apoyará el Sistema Nacional de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales del país a partir de un
acuerdo de cooperación e intercambio establecido
con el Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF).
El acuerdo incluye la capacitación de técnicos
nacionales en las áreas de suelos y aguas, virología,
bacteriología, recursos fitogenéticos y el intercambio
de personal técnico dominicano a cursar estudios de
postgrado y maestría en las áreas de suelos y aguas y
entomología.
Este acuerdo es fruto de la visita que realizaron los
doctores Modesto Reyes Valentín, Director del Centro
de Tecnologías Agrícolas (CENTA) y el Dr. Genaro
Reynoso, Encargado de Recursos Fitogenéticos del
IDIAF al CIAT en la ciudad de Cali en Colombia con el
de conocer los proyectos que están ejecutando en la
actualidad de interés para el IDIAF.
23
Amarillamiento Letal del Cocotero
Un experto internacional del Departamento de
Cultivos Perennes del Centro de Cooperación
Internacional de Investigación Agronómica para el
Desarrollo (CIRAD) de Francia, alertó a las
autoridades agropecuarias dominicanas sobre el
peligro que representa la aparición de la enfermedad
Amarillamiento Letal del Cocotero en el Caribe.
De acuerdo al Doctor Dollet, esta enfermedad ha
devastado plantaciones de coco en Honduras,
Jamaica y México afectando a cientos de familias.
Dicha enfermedad ha sido declarada como el
enemigo número uno del cocotero y es causada por
un microorganismo del grupo de los fitoplasmas, su
propagación ha sido continua en los últimos veinte
años en el Caribe, es incurable y se propaga
rápidamente eliminando las plantas de coco. Según el
doctor Dollet el amarillamiento letal debe enfrentarse
a través de un manejo integrado de la enfermedad
que incluya la identificación de cultivares con
resistencia genética, identificar los transmisores de la
enfermedad (vectores) e identificar y caracterizar los
patógenos (microorganismo que transmite la
enfermedad), entre otras acciones.
El doctor Dollet visitó nuestro país como parte de una
gira internacional que está desarrollando en la región
del Caribe, con la finalidad de alertar a las autoridades
agropecuarias sobre el peligro que representa esta
enfermedad. Realizó un recorrido por las principales
zonas productoras de coco del país en compañía de
investigadores del Programa de Protección Vegetal
del Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y técnicos del
Departamento de Sanidad Vegetal de la Secretaría de
Estado de Agricultura (SEA).
Su visita concluyó con una conferencia magistral
dictada en el Centro para el Desarrollo Agropecuario y
Forestal (CEDAF), en la que expuso las experiencias
de otros países del área que están enfrentando esta
terrible enfermedad y planteó una serie de
sugerencias para hacerle frente a una posible
diseminación en nuestro país.
Entrenan sobre Preparación de Proyectos
FONTAGRO
La investigadora dominicana María Cuevas,
encargada de la División de Proyectos de la Unidad
de Planificación y Seguimiento del Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF), representó a la República
Dominicana en el curso-taller “Preparación de
Proyectos de Investigación e Innovación en el Ámbito
del Fondo Regional de Tecnología agropecuaria
(FONTAGRO)".
La actividad se desarrolló del 20 al 24 de marzo en la
ciudad de Antigua, Guatemala con el propósito de
proveer a los participantes del entendimiento del
marco conceptual, de los criterios, la metodología de
evaluación y de cómo estos elementos pueden
afectar la selección o no de una propuesta en el marco
de una convocatoria del Fondo Regional de
Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO).
Entre las temáticas de búsqueda de soluciones
tecnológicas a problemas severos u oportunidades en
el sector agropecuario se han definido: a)
productividad / sostenibilidad de cadenas de valor, b)
sanidad e inocuidad de productos y alimentos, c)
agricultura viable de pequeña escala, d) manejo de
agua y suelos, e) ccaracterización, mejoramiento y
optimización de recursos genéticos y f) políticas,
actividades sectoriales y fortalecimiento institucional
El curso contó con 21 participantes que
representaban instituciones de Argentina, Colombia,
Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Nicaragua,
Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana,
Uruguay y Venezuela.
Los facilitadores estuvieron conformados por el
personal de operación del Fondo, encabezado por el
secretario ejecutivo, señor Nicolás Mateo, asesores y
consultores del Fondo provenientes de las oficinas del
IICA de diferentes países de Latinoamérica
(Argentina, Colombia y Costa Rica)
La metodología de trabajo fue participativa, con
exposiciones, intercambio de preguntas y respuestas,
discusiones sobre procedimientos y criterios
seguidos por el Fondo, trabajo en grupos con la
elaboración de un perfil, plenaria y evaluación de los
participantes y facilitadores; desarrollo de los
elementos claves de la presentación de una buena
propuesta, aspectos claves tomados en
consideración al momento de la aceptación o
rechazo.
Se realizó un trabajo práctico, consistente en la
elaboración en grupos de un perfil. En el grupo que
trabajo la ingeniera Cuevas se trabajó “Producción y
procesamiento de la leche de cabra como alternativa
para el desarrollo sustentable de comunidades
campesinas e indígenas”, perfil presentado para la
convocatoria extraordinaria, cuya fecha límite de
entrega es 14 de abril.
Durante la misión se informó la situación del Proyecto
Métodos no destructivos y marcadores moleculares
para la determinación de fechas apropiadas de
cosecha de cinco variedades de aguacates (Persea
americana Mill) y la necesidad de una prórroga para
su terminación.
24
IDIAF Firma Acuerdo de Colaboración con IATESA
El Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) firmó un acuerdo
de colaboración especial con el Instituto Agronómico y
Técnico Salesiano (IATESA) con la finalidad de
reforzar las actividades del Proyecto de Agricultura
Sostenible (PAS) que desarrolla el IDIAF y la
Secretaría de Estado de Agricultura (SEA) con el
apoyo de la Agencia de Cooperación Internacional del
Japón (JICA) en La Vega.
El acuerdo de colaboración fue firmado entre el padre
Julio Soto, rector de IATESA y el ingeniero Rafael
Pérez Duvergé, director ejecutivo del IDIAF y contó
con la presencia del licenciado Pedro Juan del
Rosario, director del Centro Norte del IDIAF; Yukihide
Fuse, experto de la JICA; el ingeniero Andrés Gómez,
Coordinador del Proyecto de Agricultura Sostenible y
José Miguel Méndez, Coordinador Regional del PAS.
Durante la actividad se entregaron unos 45
certificados de participación a estudiantes de
IATESA, quienes fueron capacitados en tres jornadas
de actualización técnica sobre resultados de
investigación de los programas de investigación del
IDIAF en agroforestería, musáceas y hortalizas.
Investigadores Participan en Taller sobre
Mejoramiento del Cacao
Los investigadores Marisol Ventura y Alejandro María
Núñez del Programa de Investigación en Cacao del
Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) representaron a
la República Dominicana en el taller “Estrategias
Participativas para el Mejoramiento del Cacao en
América Latina”, realizado en las instalaciones de la
Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira
(CEPLAC), en Ilheus, Brasil, del 27 de Marzo al 7 de
Abril, 2006.
El taller se desarrolló en varios módulos en los que se
tocaron los temas de investigación participativa,
herramientas para la investigación participativa,
selección varietal y mejoramiento participativo,
sistemas de reproducción, manejo integrado de
cultivo, uso de herramientas genéticas, aspectos
políticos y legales, diagnostico participativo,
elaboración de programas de mejoramiento
participativo para cacao, elaboración de programas y
planos nacionales/locales para mejoramiento
participativo de cacao.
Durante la actividad se visitaron los laboratorios del
CEPLAC de sanidad vegetal, suelo y nutrición,
biología molecular, vivero, una bio-fabrica, un
asentamiento de pequeños agricultores, una fabrica
de chocolate y una cooperativa en Cabruca sobre
producción orgánica.
Al final de la jornada, a cada país se le asignó la tarea
de realizar un diagnostico sobre su realidad
cacaotalera. A República Dominicana le corresponde
elaborar un proyecto conjunto con Costa Rica y se
solicitó un mayor número de participantes cotos serán
cubiertos por el CEPLAC.
Las jornadas de capacitación del actual proyecto
concluyen en enero del 2007 en Ecuador, donde se
hará una síntesis de los trabajos realizados en cada
país.
Director JICA visita Proyecto Agricultura
Sostenible
El director de la Agencia de Cooperación
Internacional del Japón (JICA), Shozo Fukuda, realizó
una visita a las oficinas, campos experimentales y
parcelas demostrativas del Proyecto de Agricultura
Sostenible (PAS) que se ejecuta en el Centro Norte
del Instituto Dominicano de Investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y la Secretaría de
Estado de Agricultura (SEA) con el apoyo dicha
agencia japonesa.
El señor Fukuda, representante residente de la JICA
en el país estuvo acompañado por el ingeniero Rafael
Pérez Duvergé, director ejecutivo; el licenciado Pedro
Juan del Rosario, director del Centro Norte ambos del
IDIAF. Además les acompañaron el señor Yukihide
Fuse, experto de la JICA; el ingeniero Andrés Gómez,
Coordinador del Proyecto y José Miguel Méndez,
Coordinador Regional del PAS.
El señor Fukuda mostró su complacencia por la
cooperación que ha brindado hasta la fecha el IDIAF y
el avance y los logros alcanzados por el proyecto,
durante su recorrido por el campo experimental del
PAS en La Vega,. Adicionalmente, el director de la
JICA se reunió con los expertos japoneses quienes
están apoyando directamente el desarrollo del
proyecto en La Vega.
Congreso Internacional sobre Sigatoka Negra en
Musáceas
El ingeniero Henri Ricardo, investigador del Programa
de Musáceas del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF)
participó en el “Congreso Internacional sobre Manejo
de la Sigatoka Negra en Banano y Plátano en América
Latina y Caribe” organizado por la Corporación
Bananera Nacional (CORBANA) de Costa Rica y la
Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y
el Plátano en América Latina y el Caribe (INIBAP).
El evento celebrado en San José, Costa Rica fue
desarrollado en cuatro secciones técnicas. En la
primera se presentó el impacto de la enfermedad en la
producción y calidad del banano, el efecto de los
aceites sobre la tasa fotosintética y de respiración en
banano y se conoció un estudio de mitigación del
impacto ambiental causado por el combate químico
de la Sigatoka.
25
En la segunda sesión se abordó la epidemiología,
biología y ecología de la enfermedad, la relación
hospedero-patógeno y el efecto de la urea sobre la
esporulación del tejido foliar afectado y en tercera se
presentaron ponencias sobre el combate químico y
alternativo de la enfermedad. Las ventajas de la
implementación del preaviso biológico, el efecto de
coadyuvantes (aceites y ceras), el lixiviado de
compost y vermicompost, entre otros.
En una última sesión se realizó un recuento de las
actividades desarrolladas en República Dominicana,
Ecuador y México para el manejo de la enfermedad en
banano cultivado en condiciones orgánicas. Se
disertó sobre la secuenciación del ADN (genoma) de
especies del hongo Mycosphaerella y Cercospora
que atacan a los cultivo de plátano y banano, con lo
que se ayudaría a conocer mejor a los hongos que
causan la enfermedad y a su posterior combate.
Durante la actividad, se fortalecieron los lazos de
cooperación tecnológica entre CORBANA e INIBAP
con el IDIAF de la República Dominicana.
Trabajarán en Definir Criterios para Caracterizar
Cacaos Especiales
El ingeniero Orlando Rodríguez, encargado del
Programa de Investigación en Cacao del Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF), representó a la República
Dominicana en un taller internacional para presentar
los criterios universales en la determinación de los
parámetros físicos, químicos y organolépticos del
cacao con la finalidad de caracterizar y diferenciar los
cacaos finos de los ordinarios, llevado a cabo del 1ero
al 6 de abril de 2006 en la sede del Instituto Nacional
Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)
en Guayaquil, Ecuador.
En la presentación de los resultados de un proyecto
cooperativo ejecutado en Ecuador, Trinidad,
Venezuela y Papua Nueva Guinea se concluyó que en
los parámetros químicos evaluados, los cacaos finos
tienen mas cafeínas que los forasteros u ordinarios.
La relación teobromina/cafeína permite separar los
cacaos finos de los ordinarios. Los criollos poseen
más cafeína que los forasteros.
Se espera que la República Dominicana, a través de
la Comisión Nacional del Cacao, se integre al Fondo
Común Cacaotalero (CFC) con el objetivo de tener
mayor acceso a las facilidades que ofrece esta
institución de carácter internacional e integrado por
países productores de cacao.
Durante la actividad, se hicieron contactos para
integrar al país en un segundo proyecto que tiene por
finalidad caracterizar los cacaos especiales por zonas
de producción y atributos de calidad.
Director JICA visita Estación Experimental
Arrocera de Juma
El señor Kiyoshi Yoshimoto, director de la Agencia de
Cooperación del Japón (JICA) en la República
Dominicana, visitó sorpresivamente la Estación
Experimental Arrocera de Juma del IDIAF, localizada
en Bonao, provincia Monseñor Nouel.
El señor Yoshimoto estuvo acompañado del
licenciado Huascar Peña y de Hiroshi Hyakutake,
experto japonés en fisiología de arroz, que se
encuentra apoyando al Programa de Investigación en
Arroz del IDIAF.
Los visitantes fueron recibidos por los ingenieros
Antonio Gómez, Francisco Jiménez y Ángel Adames,
encargado e investigadores del Programa de
Investigación en Arroz, respectivamente.
El Ingeniero Gómez realizó una presentación sobre el
IDIAF y los proyectos de investigación que realiza la
institución para contribuir a buscar respuesta a los
problemas de los agricultores. A continuación, le fue
mostrada la estación y, especialmente, una planta de
producción de abono orgánico donada por la JICA y
que se construyó en terrenos de la estación arrocera
con la finalidad de apoyar las investigaciones en
fertilización de arroz.
Al finalizar, el señor Yoshimoto agradeció las
atenciones recibidas y ofreció fortalecer la
colaboración que ofrece la JICA al IDIAF,
especialmente en el área de capacitación de los
técnicos dominicanos y el financiamiento de
proyectos de interés.
ASONAHORES, Cluster del Coco y el IDIAF
acuerdan colaboración
La Fundación de la Asociación Nacional de Hoteles y
Restaurantes, Inc., el Conjunto Productivo de Coco y
el Instituto Dominicano de investigaciones
Agropecuarias y Forestales (IDIAF) acordaron
trabajar conjuntamente para preparar un plan
estratégico para manejar la enfermedad Amarillo
Letal del Cocotero (ALC) en la República Dominicana.
El acuerdo fue producto de la una visita girada por el
señor Arsenio Jiménez Polanco, Vicepresidente
Ejecutivo de la Fundación ASONAHORES y George
Mansfield, presidente del Conjunto Productivo de
Coco al ingeniero Rafael Pérez Duvergé, Director
Ejecutivo del IDIAF.
Durante la visita, el doctor Modesto Reyes Valentín,
Director del Centro de Tecnologías Agrícolas
(CENTA) y la ingeniera Reyna Teresa Martínez
presentaron la situación actual de la enfermedad del
ALC en la República Dominicana y las estrategias de
manejo.
26
Entre los pasos a seguir para el seguimiento de la
colaboración interinstitucional están, definir un plan
de acción para enfrentar y/o manejar la enfermedad
del ALC tanto por el sector turismo como agrícola del
país, elaborar un proyecto de manejo, identificar
fuentes de financiamiento y “vender” el proyecto a los
posibles donantes y/o financiadores.
IDIAF Recibe Apoyo para el Manejo Integrado de
Plagas en Tomate y Ají
Un proyecto que busca fortalecer las capacidades
nacionales en el manejo integrado de plagas en los
cultivos de tomate y ají será iniciado por el Instituto
Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF) con el apoyo de la Agencia
Internacional de Cooperación de Estados Unidos
(USAID), Virginia Tech y el programa colaborativo de
Manejo Integrado de Plagas (CRSP-IPM).
El CRSP-IPM es un proyecto global que busca apoyar
el desarrollo de tecnologías para el manejo integrado
de plagas, mejorar los sistemas de información y la
habilidad para transferir conocimientos, proveer
información y capacidad para reformar o fortalecer las
políticas nacionales sobre manejo de plagas, evaluar
el impacto ecológico de plagas sobre el medio
ambiente, proveer información sobre las instituciones
relacionadas al manejo integrado de plagas por país,
entre otros.
La doctora Sue Tolin, profesora de la cátedra de
Patología Vegetal de Virginia Tech University de
Estados Unidos, y quien tiene a su cargo el proyecto
de virus transmitido por insectos en Centroamérica y
el Caribe, informó que en la primera fase del proyecto
se hará énfasis en la identificación de los virus que
afectan a los vegetales dominicanos y en la segunda
fase se trabajará en la identificación y manejo de los
vectores que hospedan a los virus, los cuales son
causantes de las principales enfermedades de las
hortalizas y, finalmente, se trabajará en el desarrollo
de resistencia genética de las variedades locales de
los cultivos de tomate y ají a los virus, todo esto con
una inversión total del proyecto de unos 3.5 millones
de pesos.
Entre los socios globales del proyecto están
instituciones de Centroamérica y el Caribe. El IDIAF
es el socio estratégico escogido en el Caribe junto a la
Universidad de West Indies de Jamaica para
desarrollar este proyecto. Las actividades locales del
proyecto se concentrarán en la provincia de San José
de Ocoa. Según la doctora Tolin, las instituciones en el
Caribe y Centroamérica fueron escogidas por su
experiencia y conocimientos adquiridos en el manejo
de las enfermedades transmitidas por los geminivirus
que transmiten las moscas blancas.
Las informaciones sobre el alcance del proyecto
fueron ofrecidas por la doctora Tolin durante una
ponencia titulada “Virus transmitidos por insectos”
ofrecida en el salón de conferencias del IDIAF y a la La doctora Sue Tolin se encuentra en el país junto al
que asistieron representantes de las principales doctor C. Michael Deom catedrático de la Universidad
casas comerciales productoras de tomate de la de Georgia en Estados Unidos para coordinar las
República Dominicana. actividades del proyecto con los investigadores
dominicanos del IDIAF.
Entre las instituciones representadas se encontraban
Tr a n s a g r i c o l a , L a F a m o s a , L i n d a , J u n t a
Agroempresarial Dominicana y el IDIAF representado
por su director ejecutivo, el Ing. Rafael Pérez
Duvergé.

El proyecto local será lidereado por la investigadora

dominicana Reina Teresa Martínez, experta en
virología; el doctor Modesto Reyes Valentín, director
del Centro de Tecnologías Agrícolas del IDIAF y el
doctor Colmar Serra, experto en entomología.

Sitios de internet de utilidad para la agricultura, la foresta,

la pesca y el medio ambiente

L
Red Electrónica de la Papa (REDEPAPA)
www.redepapa.org/investigacionparticipativaredred.htlm

L
OKN (Open Knowledege-Conocimiento Abierto)
www.openknowldge.net/espanol/

L
Centro Universitario de Excelencia en Agroecología y Revalorización de los Saberes Locales (AGRUCO)
www.agruco.org/inves.html

L
The New Farm (La Nueva Finca)
www.newfarm.org

L
Diccionario de la Real Academia Española en línea.
http://www.rae.es/

L
manual de estilo de la Sociedad Americana de Agrónomos.
https://www.agronomy.org/publications/style/

L
Redacción de Referencias Bibliográficas: Normas Técnicas del IICA y CATIE
http://biblioteca.catie.ac.cr/normas_de_redaccion.html

L
cultivos transgénicos: introducción y guía de recursos. Universidad Estatal de
Colorado http://cls.casa.colostate.edu/TransgenicCrops/

27
Oficina Central Santo Domingo Centro Norte
Calle Rafael Augusto Sánchez No. 89 Imbert No. 5, Las Carolinas
Ensanche Evaristo Morales La Vega, República Dominicana
Santo Domingo, República Dominicana Tel.: (809) 242-2144 / Fax: (809) 242-3345
Tels.: (809) 567-8999 / 683-2240 E-mail: cnorte@idiaf.org.do
Fax: (809) 567-9199
E-mail: idiaf@idiaf.org.do

Centro Sur Centro de Producción Animal

Km 5, Carretera San Juan - Las Matas de Farfan, Km 24 Pedro Brand
Arroyo Loro, San Juan de la Maguana, Santo Domingo Oeste,
República Dominicana República Dominicana
Tel / Fax: 809 374-1648 Tel.: (809) 559-8763 / Fax: (809) 559-8770
e-mail: csur@idiaf.org.do E-mail: panimal@idiaf.org.do

Centro de Tecnologías Agrícolas

Calle Progreso No. 1, Palmarejos, Pantoja,
Santo Domingo Oeste, República Dominicana
Tel.: (809) 564-4401 / Fax: (809) 564-4400
E-mail: centa@idiaf.org.do

Innovando
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