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Ganadera y Alimentacin
pda Proyecto de Desarrollo Agrcola
G de G / AID 520-0274
USAID.GUATEMALA
EL
CULTIVO
DEL
EJOTE
FRANCES
Preparado por: Jos DanielVillela R.
Eota publlcacln ha sldo llnanclada por la Agencia lnternacional para el Desarrollo (AlD), bajo el Proyecto No. 520-0274.
Proyoclo da Dogarrollo Agrlcola PDA., por intermedio de la lirma Louis Berger lnternatonal lnc.
I
w.?
MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERIA Y ALIMENTACION
PROYECTO DE DESARROLLO AGRICOLA,'P.D.A.,,
Preparado por:
Jos Daniel Villela Ramrez*
Colaboradores:
Julio Csar Cataln R. '*
Revisores:
Milton G. Muoz 1/
PDA/LBII/WINROCK
Richard W. Fisher
PD/LBII/WINROCK 2/
.lng.
Agr. consurror en Agronoma de Hortarizas der pDA/LBil
*.lng.
Agr. consultor en Manejo Racionalde plagas y plaguicidas de pDfuLBll
I
Elautor principalexpresa sus agradecimientos a los Tcnicos Colabora-
dores y Revisores deldocumento, ascomo a los siguientes Profesionales
que colaboraron para que la publicacin se hiciera realidad. lng. Agr. Bruno Busto Brol.
Gerente General del lnstituto de Ciencia y
Tecnologa Agrcolas ICTA
M. S. Blair Cooper
Oficial del Proyecto PDA
lng. Agr. Sergio F. Morales S.
Coordinador Nacional del Proyecto de Desarrollo Agrcola PDA
lng. Agr. Francisco Olivet T.
Sub-Gerente General del lnstitulo de Ciencia y
Tecnologa Agrcolas ICTA
lng. For. John B. Nittler
Coordinador de Louis Berger lnternational lnc.
Dra. Mara Martorell M.
Consultora en Sistemas de lnformacin
Lic. Alan B. Maurer
Consultor en Comercializacln Agrcola
lng. Agr. Carlos Crisstomo
Consultor del FEAT
Una de las principales herramientas que utilizan las instituciones ejecutoras del Proyecto de Desarrollo Agrcola (PDA), es la
capacitacin dirigida tanto a los tcnicos, como a productores.
Es evidente la necesidad de disponer de materiales tcnicos actualizados sobre las tecnologas a recomendar en las reas de
minirriego y otras zonas del pas.
En este documento se presentan las recomendaciones agronmicas para la produccin del cultivo de Ejote Francs y que va dirigido
a los extensionistas de la Direccin General de Servicios Agrcolas "DIGESA" y a otros tcnicos de campo.
Para la elaboracin de estas recomendaciones agronmicas, para el cultivo del Ejote Francs, se consult y recopil informacin
generada y validada por el lnstituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas -ICTA-; el Centro Agronmico Tropical de lnvestigacin y
Enseanza -CATIE-; la Escuela Agrcola Panamericana -EL ZAMORANO-; e informacin generada por la Gremialde Expoadorei
de Productos no Tradicionales -GEXPRONT-.
En este documento slo aparecen plaguicidas con registro de EPA (Agencia de Proteccin Ambientalde los Estados Unidos) y no
se incluyen ningn plaguicida de uso restringido (R UP), porque esle es un Proyecto financiado con fondosdelGobiernode los Estados
Unidos, a travs de AlD.
[.] uso de plaguicidas sin registro de EPA ocasiona inspecciones, detenciones, fumigaciones y destruccin del producto. El abuso de
ilagu icidas pu eden ocasionar elcierre de exportar u n producto hacia los Estados Unidos por lo que en este documenlo se lrata tambin
rlc dar una orientacin de los productos que estn permitidos en el cultivo del Ejote Francs.
I inalmente se agradecen los comentarios y sugerencias que permitan mejorar el contenido de esta publicacin.
CONTENIDO
Preparacin
Agradecimienio
Presentacin
I0 lntroduccin 1
;'0 Aspectos Agronmicos 2
;' I Preparacin del Suelo
I Mecanizada, Aradura y Rastra
J, Manual
I Traccin Animal
Surqueo
I0 Fertilizacin
II I
)rimera Fertilizacin
i., Scgunda Fertilizacin 5
1r Iorcera Fertilizacin
4tl Variedades 6
F {l f roca de Siembra 12
Elr lilcrnbra 13
I t Iiirtcma de Conduccin 14
gil llrcqos
eil l,orrtrol de Malezas 17
Inl l'l,rrrrs que alacan elCultivo 1B
ll tt l,t),,r,()lla 37
llt ll rrrn;ls y Estandares de Cosecha
lg il I rtr,rlrlrA Consultada
EL CULTIVO DEL EJOTE FRANCES
(Phaseolus vulgaris) PARA EXPORTACION
I IN I HODUCCION
t I ' ullrvo del ejote francs con f ines de exportacin,
.].r lr.t rt(;rementado en Guatemala en los ltimos aos.
A hlorcncia delfrijolcomn, los materiales que se han generado
llril11 l]f ocJucir el ejote francs, son tanto variedades, como hbri-
rftre rrrrr se han desarrollado para producir sus vainas en estado
Itril rdr hlro.
lln,r ( ,uil0lerstica bsica del ejote francs, es que sus vainas no
lr.udn o :or lo menos estn bien reducida su fibra en su teiido
r rlull I s decir, que es un ejote ms lino, en su textura y ms
rftrl1ntkr que el frijol tradicional y los f rijoles ejoteros.
Fl cnlo francs, tiene un sistema de floracin en racimos. De-
rerrrrlrorrrlo de la variedad, varan los colores de las lores. Al igual
rrre el lriolcorriente, en elf rijolde ejote francs hay variedades de
lilr rrrlrrr;tivo o delerminado y de tipo enredadera o de hbito de
r fnr rnlunto indeterminado. Sus hojas son trifoliadas y es una
t.ktlrl irlrual.
1. MECANIZADA;ARADURA Y RASTREO
Si la preparacin es mecanizada, se recomienda arar a
una profundidad de 25 a 30 centmetros y efectuar luego
dos pasadas de rastra, a efecto de delar el suelo bien
suelto, mullido y lo ms uniforme posible.
2. MANUAL
Sila preparacin es en forma manualcon azadn hay que
efectuarla inmediatamente despus de la cosecha ante-
rior, para aprovechar la humedad residual y con la
finaldad de que el picado o barbechado sea lo ms pro-
fundo que se pueda (30 cm.). As mismo, se recomienda
enterrar los rastrojos y procurar que el suelo quede bien
mullido y suelto.
3. TRACCION ANIMAL
Si se utiliza la traccin animal, se debe proceder con-
*I forme a lo explicado en la preparacin manual, tanto en
75- 90 cms.
el rompimiento del terreno, como en la cruzada y
melgueadura o surqueo.
Surqueo Manualo Surqueo Mecanizado
con traccin animal 2.2 SURQUEO
Figura No. 3. Distancias entre surcos a utilizar segn sea eltipo de El surqueo, sea que se efecte con tractor, con traccin
surqueo empleado. animal o en forma manual, debe de lener un distan-
ciamiento que va a variar de 45 a 90 centmetros, de-
pendiendo de la variedad a sembrar y tambin deltipo de
crecimiento que dichos materiales tengan. Es decir, si
son de tipo arbustivo determinado o de tipo indeter-
minado, en forma de gua.
En la figura No. 3 se muestra las distancias entre surcos
a utilizar.
Si elterreno es en ladera, hay que utilizar prcticas de
conservacin de suelo, tales como curvas a nivel, te-
fiazas y otras que sean necesarias, ver figura No. 4.
f irlurn No 4. Preparacin delterreno con curvas a nivelcuando la
lororrnf ia cs qucbrada.
El Ejote Francs, es una hortalza de exportacin cuyos
5 FERTILIZACION requerimientos nutricionales para producir6 TM/Ha., son
de:
N: 135 Kg., P205;35 Kg., S:14 Kg., Ca: 196, Magnesio
17 Kg. y elementos menores.
Es necesario realizar el anlisis de Suelos, para poder
proporcionar tanto al suelo como al cultivo los elementos
faltantes y los requeridos por el cultivo.
Temprana: De 55 a 60 das.
lntermedia: De 60 a 65 das.
NOMBRE: ROYANEL
TIPO: Filet verde enano.
Grano: Negro, peso de 1 ,000 granos es igual a 300 gramos
Porte de la planta: Erguido, poco sensible al encamado
Follaje: Muy vigoroso, reticulado, verde oscuro.
Flor: Color violeta
Vaina: -Redonda
-Recta
-Longitud 17 a 19 centmetros a madurez de grano.
(17 cms. con calibre de 6.5 mm., de grosor)
-Color verde oscuro
-Carnosa
-Con hilo y pergamino
Precocidad: -Tarda
Recoleccin: -Fuerteproduccin
-Variedad que sopofla hasta B a 10 pases
stsoucelluv-
unujos octPSon- :etcualsfsaH
P^rlelsn6 peprlPc alualacxf -
ouPJ6lo Pcieu oN-
ollr.t u!s-
PSOUJBC-
orpoul apja^ Joloc-
(rosor0 ap 'Lr.rur B ap oJqtlpc uoc oOte ap 'suc A ) (il
'ouerO
lop zarnpeu p sollaulluac BL p g pnr6uo1- 0t;) r,Uu /
elcaj aluelsPB-
epuopau- :eute^
elalor^ loloc :JolJ
aluplJq ocuerl ep.ran 'opplncrat 'osoro6rn rinyl :efeo3
oppuecua le alqrsus ocod 'oprnOt3 :eued ap apod
sotuel0 00t e lenOr sa souet6 000'L ap osad 'otOa :ouerg
oueuo olil..l urs apje^ lelrj :odlI
tlNnlc:3H8WoN
't0
NOMBRE: ROCDOR
TIPO: Cometodo amarillo illtlA!
Grano: Negro, oblongo, alargado I AtA!
Porte de la planta: Semi-Erguido. Poco sensible al encamado
Follaje: Bastante desarrollado, reticulado, verde franco.
Flor: Color violeta Hlttllt
Vaina: 'Redonda
-Recta
-Longitud: 16 a 1B cm. (16 cm, con calibre de B mm.) At I illt
-No marca elgrano.
-Color amarillo fuerte
-Muy carnosa
-Sin hilo, ni pergamino
llln rlu
lltn rlu
r rlllvo:;
12
5. EPOCA DE SIEMBRA:
y se
Es posible sembrar el ejote francs todo el ao, siempre cuando
disponga de riego.
de todo
Como s un producto de alta cocina, la oportunidad de venta es
el ao. sin embargo, es necesario tener presente que la oferta del sep Oct Nov Dic
julio Abr Jun Jul Ago
productoaumentacon la produccinde los EEUU., en los mesesde Ene Feb Mar May
y agosto.
'poiroOo
lo anterior, la Compaa Exportado ra, liiar al cosechero las
Epocas de siembra y cosecha, considerando que el perodo_de siembra
en este cultivo vara de 45 a 65 das, dependiendo de la
Siembra
772n7 r/, f,
NNNN
a cosecha
variedad que se haYa elegido.
En la figura No. 11 se pude apreciar la distribucin de las diferentes
pocas de siembra Y cosecha.
Cosecha
N\ ^K
N
Figura No. 11 Diferentes pocas de siembra y cosecha de ejote
francs
6. SIEMBRA
La siembra se efecta en el lomo o camelln del surco.
La distancia entre posturas es de 5 a 25 cms., dependien-
do de la variedad y tipo crecimiento de cada una.
En cada postura se siembran de 2 a 3 semillas y a los
ochos a diez das se hace un raleo, dejando una planta
CMS. por postura.
Las semillas se siembran a una profundidad promedio de
2 a 4 centmetros. La germinacin de la semilla va a
depender de la humedad y temperatura del suelo, as
como del poder de germinacin que tenga la misma.
Distribucin de la semilla al efectuar la siembra Normalmente la germinacin puede ocurrir de 5 a 't0 das
despus de la siembra.
Este cultivo tambin se puede sembrar a mquina, en
forma de chorro y posteriormente se ralea deando una
distancia de 10 centmetros entre plantas.
Hay que leer bien las instrucciones de las casas semille-
ristas y previo a la siembra hay que definir el sistema de
siembra y el hbito de crecimiento de la variedad a usar.
Por ejemplo la variedad Royanei deben de sembrarse 23
D. q
a 25 granos por metro lineal con una distancia entre
surcos de 75 a 90 cms. y de 5 centmetros, entre plantas.
Tambin se pueden colocar 5 a 6 granos por postura,
25 distanciando las mismas a 25 centmetros una de la otra.
De esta forma la cantdad de semilla a emplear por
Raleo y distribucin de plantas. 5A 25 CMS hectrea es de 65 aTBKgtHa. (100 a 120 tbs/Mz.)
En la f igura No. 12, se puede observar la forma, dis-
Figura No. 12 Distribucin de la semilla al efectuar la s;lcrnbrir tribucin de la semilla al sembrar y raleo de plantas.
raleo y distribucin de plantas.
14
surco /-
doble 60 a 75 cms.
cms. cms
15
,,-J.
.^-,,.-
----
B. RIEGOS
El ejote francs hay que regarlo por lo menos una vez a la
semana y en los perodos crticos, los cuales son:
-Antes y despus de la siembra
-Despus de cada aplicacin de fertilizantes
-En elcrecimiento de las vainas
-En los perodos secos o de veranos fuertes.
Nunca hay que permitir que la tierra se seque, si no se pone
atencin al riego, la produccin puede afectarse y puede
verse reducida drsticamente.
El agua debe penetrar en el suelo en toda el rea de las races
del ejote francs (20 a 40 centmetros de profundidad).
Para establecer si se ha dado un buen riego, hay que hacer
un mueslreo y ver a que profundidad ha llegado el agua.
Este muestreo se puede hacer con un barreno de muestreo
o bien haciendo un pequeo agujero en el suelo.
17
9. CONTROL DE MALEZAS:
Este es un cultivo que requiere especial atencin que
su destino es la exportacin. Por lo tanto no debe de
tener ninguna competencia de malezas en el campo.
Las limpias, pueden ser manuales, efectuando la
primera 15 a 20 das despus de la siembra y la
segunda 20 das despus.
Elcontroltambin puede hacerse con herbicidas en
cuyo caso se recomienda mucho cuidado en la
aplicacin de los productos.
( ;ul;ilnos cortadores, Cortan los tallos de las Cultural: -La buena preparacin del suelo, mata la mayora de las
Not;heros, tierreros, plntulas a nivel del larvas, pupas y huevos presentes. Tambin quedan expuestas a
r, r:;cuilla, cuerudos suelo, matndolas. enemgos naturales como son los pjaros.
1Arrotis sp), (Spodoptera sp) Generalmente el ataque
1l'rodenia) es localizado. Producto Dosis comercal
vr:r figura No.'16 Oumico
Diazinn 32KglHa (50 Lbs/mz)
ccrradone Basudn 16 kg/Ha (25 lbs/mz)
rut!:; (le la Lorsban 20 Kgl{a. (30 lbs/mz)
( il!(lit:; d- Dipterex 90 (Cebos) 1.5 Kg/Ha. de Dipterex
l!,;t oll(,'m- ms 23 Kg. Afrecho y
1.5 lts. de melaza ms
lrr rt l,t:; por suficiente agua para hu-
.ilt( r.t local medecerlo.
, (ll' lrl:lyor Los cebos se riegan o se distribuyen en las reas infestadas en las
horas de la tarde.
,r,ltlttitcao Hay muchos productos qumicos, que controlan estas plagas, pero en
rltl o .Jobo ADULTO este docu menlo slo aparecen productos que tienen EPA, para el ejote
f rancs.
.nrlx):;, s
. l,r t.olclca
!,t rr):itjlta
, lr rllor .)OI
,.,t.r,, l)lt-
,lrrr lrr',(ltJ()
10.2. PLAGAS DEL FOLLAJE: CONTROL:
DANO DE LA LARVA
EN EL HIPOCOTILO
l,r cllr)az que ayuda a Y LAS RAICILLAS
Diabrotica sp.
ilr!tt(lilda, lO CUal
ll,r,. r;rn afectar el
X
a ffi-\ ADULTO T DAO DEL ADULTO EN LAS HOJAS
comercia
tl/ll,l HUEVO,@
/lr;r
{llt,t
l/l t, r
ffi
PUPA
LARVA
.l,r'. rl;rgas, pero en t**nt* )
arr I l)A, para el ejote
DAO DE LA LAHVA A LA
SEMILLA EN GERMINACION
rt7'r^{4Tlfi
Figura No. 17. Diferentes estados de la Tortuguilla. Figura No. 18. Dao que ocasonan los diferenles estados de
la Torluguilla.
Hay muchos productos qumicos que controlan estas plagas, pero en este
documento slo aparecen productos quetenen EPA, para el Ejote Francs.
t,lur:lrlrrita verde Se alimentan del floema y Proba- Cultural: -La fecha de siembra es muy importante, ya que los
blemente inyectan una toxina, sal- cultivos son atacados ms severamente en la poca
I rllo verde o Saltahojas
ql rnroasca sp). varia. El dao se manifiesta en seca y durante la cancula, que en la poca lluviosa.
forma de encresPamtento de las -El uso de mulch o mantillo, ayuda a reducir infes-
vrrr lrr figuf No. 20
hojas hacia abaio y clorosis foliar, laciones.
{,(}nohuela Mexicana crecimienlo raqutico Y gran dis-
rl rrlachna spp) minucin en el rendimiento. Qumico:
A continuacin se presentan algunos productos
Este dao ocurre entre la ger-
rnrlr;ls de insecti- minacin y los primeros 30 das qumicos que estn recomendados para elmntrolde
despus de germinado el frijol. esta plaga y que tienen EPA, para el cultivo del ejote
francs.
rr,;ol; que estn re-
[-PA, Para el Producto Dosis comercial
'rr,:rt 1 a 2lts/ha
Thiodan 35 CE
Orthene 75% 0.5 a 1.0 kg/ha.
Perfeckthion 1.0 a 1.5 lts/ha
Piretrinas aprobadas Por EPA
Malathion 57% 1.5 a 2.0 lts/ha
Sevin B0 1.0 a 2.0 kg/ha.
Control:
Gusano Falso Medidor. Las larvas atacan tanto el follaje el Cultural: Una buena preparacin delsuelo es una meclida eficaz
(Trichoplusia ni) cual lo agujerean. Durante la flora- que ayuda a destruir los estados inmaduros presentes.
Gusano de la hoja (lig.22) cin y fructificacin las larvas ata- -Se pueden destruir las malezas hospederas que sirven como
(Laphygma sp.) can los estigmas y las vainas. refugio para las enfermedades virales y hospederos alternativos
(Heliothis sp) Adems deldao directo que musa, tales como:
Gusano medidor tanto al follaje como a las vainas, Bledo (Amaranthus sP) Y Zacates.
(Mosis repanda) permite la entrada de patgenos -Destruccin de rastrojos
Gusano peludo. fungosos. -Uso de barreras vivas
(Estigmene acreae) -Rotacin de cultivos.
Gusano Minador El dao de este gusano es que la
(Agrornyza sp) larva no come la lmina foliar sino Producto Dosis eonnercial
que hace cavernas o tneles en la
'1.0 - 2.0 kg/ha.
epidermis de las hojas. Qumico Sevin B0
Diazinon 25% 0.5 kglha.
Dipterex 95% 0.7 kg/ha.
Orthene 75% 1.0 kg/ha.
Perfeckthion 1.0a1.5 lts/ha.
Malathion 57% 15a2.0 lis/ha.
Piretrinas aprobadas por EPA
Gusano de la Hoa
lu
28
Control Cultural:
-Uso de semillas certificadas.
-Rotacin de culttvos.
-Cuando el follaje se encuentra hmedo, es recomendable evitar
el movimiento de personas y equipo agrcola dentro del cultivo.
ANTRACNOSIS DEL FRIJOL -uso de variedades o hbridos resistentes.
ControlQumico:
A la Semilla:
Las infestaciones de la testa de las semillas se puede controlar eficazmente
con: Ferban.
Al Follaje:
Producto Dosls Comercial
(Preventivo)
Zineb 1 kg/ha.
(Curativo)
Chlorothalonil (Bravo 500) 1 5 lts/ha.
(Daconil) 1 kg/ha.
Benlate 325 grs/ha.
Hay muchos productos qu micos, que conlrolan esta enf ermedad, pero en este
documento slo aparecen productos que lienen EPA, para el ejote francs.
ESPORULACION CONIDIAS
Nombre de la Enfermedad:
Roya:
Clase: Basidiomicetes
(Uromyces sp) (U. phascolitypica)
Ver figura No. 24. Sintomas y Dao:
Las lesiones son pequeas manchas clorticas notables en ambos
lados de la hoja. En el centro y el envs se encuentran pstulas de
color marrn. El halo amarillo que las rodea es de tamao variable.
La enlermedad puede causar un amarillamiento generalen la planta
y la consiguiente prdida de rendimiento cuando ataca con severi-
dad y temprano durante eldesarrollo de la planta.
Control Cultural:
- Es recomendable que se use variedades o h bridos resistentes
a esla enfermedad.
ROYA
HOJA CON LESIONES
ENVES
l4i
It
UREDOSPORAS
h"*
Nombre de la Enfermedad:
Sntomas y Dao:
Mancha foliar por Alternaria
Los sntomas en las hojas aparecen como pequeos puntos
(Alternaria sp)
irregulares, acuosos, de color caf rojizo y rodeados por un
Clase: Deuteromycetes.
halo caf oscuro.
Ver figura No. 25
Estas lesiones se desarrollan gradualmente, formando ani-
llos concntricos. Su centro puede colapsarse y caer, de-
jando agujeros redondos en las hojas. Las lesiones pueden
MANCHA FOLIAR POR ALTERNARIA irse juntando hasta abarcar toda la hoja y causar su des-
HOJA CON LESIONES prendimiento prematuro; puede producirse la muerte del
punto central de crecimiento. En cualquiera de los casos, el
vigor de la planta se ve grandemente reducido.
Este hongo tambin puede atacar las vainas, produciendo
una decoloracin de tono caf en su superficie.
Este es un patgenoque usualmente atacalejidosde plantas
viejas durante perodos de 3 a 4 das con alta humedad
relativa y temperaturas moderadas de 16 a 20 grados
centgrados.
Control Cultural:
Adecuada densidad de siembra
-Uso de cultivares resistentes.
Rotacin de cultivos.
CADENAS DE ESPORAS
Sntomas y Dao:
Esta enfermedad produce lesiones ms o menos circulares
Nombre de la Enfermedad: de color castao oscuro y anillos concntricos formados por
Mancha por Ascochyta. los picnidios.
(Ascochyta phaseolorum sacc..) (A pisi) Elcentrode las manchas se colapsa rpidamentey las hojas
Clase: Deuleromycetes. pueden desprenderse. Las lesiones tambin aparecen en los
Ver la figura No. 26. peciolos, pednculos y vainas. En eltallo principal pueden
causar un estrangulamiento que debilita la planta hasta la
MANCHA POR ASGOCHYTA
muerte. El mayor desarrollo de la enfermedad ocurre en
condiciones de alta humedad y temperaturas moderadas a
bajas.
Esta enfermedad puedetransmitirse por medio de la semilla,
pero tambin puede invernar en los rstrojos del cultivo.
La severidad delataque, dentro delcampo, est relacionada
con la intensidad de las lluvias; al parecer aumenta en
pocas de baja temperatura.
Control Cultural:
-lncorporacin de raslrojos de cultivos delciclo anterior.
-Uso de cultivares resist0ntcs.
-Rotacin de cultivos.
Sntomas y Dao:
Nombre de la enfermedad: Al inicio de la infeccin aparecen lesrones en el haz de las
Mildiu Polvoriento, Oidium, Oidio o Cenicilla. hojas, las cuales se van cubriendo de un micelio blanco de
(Erysiphe polygoni DC ex Merat) (E. phaseoli) apariencia polvosa. Generalmente se encuentran varios
Clase: Ascomycetes. puntos de infeccin en cada fololo, pero el mildiu puede
Ver la figura No. 27 llegar a cubrirlo por completo causando deformacin y cloro-
sis. Si toda la planta se encuentra infectada, envejece
prematuramente. Cuando el ataque progresa hacia los lallos
y vainas, el rendimiento puede ser disminuido y las semillas
pueden transportar el patgeno. Las vainas se desarrollan
muy poco, se deforman y pueden morir.
El patgeno es ms destructivo duranle la estacin clida,
que es cuando predominan temperaturas entre 25 a 30
grados centgrados, las cuales son ptimas para la forma-
cin de esporas, germinacin y proceso de infeccin. Sin
embargo, el patgeno es capaz de progresar bajo una escala
muy amplia de condiciones ambientales.
Las conidias no germinan si existe agua libre sobre la
superficie en donde se encuentran, y a menudo las lluvias
fuees o lrecuentes o los riegos por aspersin disminuyen el
desarrollo o severidad de la enfermedad.
Control Cultural:
-Uso de semillas libre de patgenos.
LESIONES EN
LAS HOJAS
MICELIO Y CONIDIAS
CONIDIOFORAS Y CONIDIAS
v:
35
Nombre de la Enfermedad:
Marchitamiento por Fusarium.
(Fusarium solani) (F. phaseoli)
Clase : Deuteromycetes. Sntomas y Dao:
ntJoL Los primeros sntomas se observan en el hipoctilo y en la
Ver figura No. 28.
ra2, primero en forma de manchas rojizas, cuando la plntula
tiene de B a 15 das de nacida. A medida que la enfermedad
{
avanza, las lesiones se unen y se tornan de color caf; se
extienden hasta elcuello de la raz y no tienen forma def inida.
Las raicillas mueren por ataque del hongo y permanecen
adheridas a las plantas; estas oponen muy poca resistencia
al ser extradas del suelo. En las plantas atacadas se
desarrollan races adventicias que les permiten conlinuar
vvas e incluso producir vainas; pero si las condiciones son
favorables, el hongoBJde llegar a matarlas; primero apare@
en la parte area cierta flacidez del follaje y finalmente la
planta muere. Al abrir la raz principal sta presenta ahueca-
miento y manchas longitudinales de color rojizo a lo largo de
la zona infectada.
t
r
Control Cultural:
- Buena preparacin dellerreno.
- Nivelar el suelo lo ms posible que se pueda.
- Que el agua de riego o de lluvia no ocasione encharca-
miento porque esta favorece eldesarrollo del hongo.
- Rotacin de cultivos.
- Disminuir o controlar la densidad de poblacin delcultivo,
para evitar que se forme un microclima f avorable al desa-
rrollo del hongo. Debe permitir la circulacin del aire y la
penetracin de luz.
- Evitar hasta donde sea posible, cuando ya la planta ha
crecido, las labores de cultivo para no daar las races y
evitar as la entrada del patgeno.
Control Qumico:
11. COSECHA:
La cosecha del Ejote Francs, se ejecuta a mano, tralando
de no lastimar las vainas, para no daar su calidad.
Durante el proceso de la cosecha, el ejote francs se va
depositando en canastas o cajas de campo, las cuales al scr
llenadas se colocan en un lugar fresco y que tenga sombra.
Las cajas llenas deben sertrasladadas a la mayor brevcdacl
a la empacadora respectiva.
LITERATURA CONSULTADA
10. Keith L. Andrews Caballero Rafael. Gua para el Estudio de Ordenes y Familias
de lnsectos de Centro Amrica. 1989. Escuela Agrcola Paname-
ricana. ElZamorano. Honduras. 179 pp. I
11. MONTES A. Et al. Horticultura, Manualde Prcticas de Campo.
Escuela Agrcola Panamericana. El Zamorano. Honduras.
t,
99 pp
39
12 Norlhrup Kin (Jirl,rkrro rlr lir :tntll,r:; li)1)l lritrrlrll .'i A ()tritlctltala 57pp
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