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¿QUE ES LA NUTRICIÓN?
La nutrición es el proceso mediante el cual nuestro cuerpo obtiene, asimila y utiliza
los nutrientes necesarios para mantener sus
funciones vitales. Esto incluye la ingesta de
alimentos, la digestión, la absorción de nutrientes en
el torrente sanguíneo y su posterior utilización por las
células del cuerpo. La nutrición también abarca el
estudio de cómo los diferentes nutrientes afectan
nuestra salud y bienestar, así como la relación entre
la dieta y la prevención de enfermedades.
Es importante recordar que cada persona es única y que una dieta saludable debe
adaptarse a las necesidades individuales, los gustos y las preferencias
alimenticias, así como a las condiciones médicas específicas. Algunos alimentos
contienen nutrientes que influyen en la producción de neurotransmisores, como la
serotonina, que pueden afectar el estado de ánimo y la salud mental en general.
Por lo tanto, una alimentación equilibrada puede contribuir a mantener un
equilibrio emocional y promover la salud mental.