Jugo de manzana 69% Jugo de manzana verde

HDPE Botella HDPE Botella PET (500 HDPE Botella HDPE Botella PET (500
(1 Gal) (1.8 L) mL) (1 Gal) (1.8 L) mL)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE MATERIA PRIMA/EMPAQUE

Q 33.36 Q 15.80 Q 4.39 Q 31.24 Q 14.79 Q 4.13

Manzana (lb) Manzana (lb)
Q - Q - Q -
Q - Q - Q - Agua (kg)
Agua (kg)
Goma guar Q 0.02 Q 0.01 Q 0.00
Goma guar Q 0.19 Q 0.09 Q 0.02
Q 1.43 Q 0.68 Q 0.19
Q 1.16 Q 0.55 Q 0.15 Azúcar
Azúcar
Ácido cítrico Q 0.01 Q 0.00 Q 0.00
Ácido cítrico Q 0.05 Q 0.03 Q 0.01
Q 0.16 Q 0.08 Q 0.02
Ácido ascórbico (kg)
Ácido ascórbico (kg) Q 0.16 Q 0.08 Q 0.02
Colorante natural verde Q 0.00 Q 0.00 Q 0.00
COSTO MATERIA PRIMA Q 34.91 Q 16.54 Q 4.59
COSTO MATERIA PRIMA Q 32.86 Q 15.56 Q 4.35

Empaque Q 3.80 Q 2.70 Q 1.26

Q 0.75 Q 0.75 Q 0.75 Empaque Q 3.80 Q 2.70 Q 1.26
Etiqueta
Etiqueta Q 0.75 Q 0.75 Q 0.75
Mano de obra Q 3.20 Q 1.60 Q 2.06
Q 3.20 Q 1.60 Q 2.06
Q 0.52 Q 0.25 Q 0.07 Mano de obra
Insumos
Insumos Q 0.52 Q 0.25 Q 0.07
Caja Q
COSTO TOTAL Q 43.19 Q 21.84 Q 8.73 Caja
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 66.51 Q 33.63 Q 13.44 COSTO TOTAL Q 41.13 Q 20.86 Q 8.48
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 95.11 Q 48.09 Q 19.22 PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 58.41 Q 29.62 Q 12.04
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 74.18 Q 38.50 Q 15.65
Bebida de jugo de uva verde Bebida de jugo de uva roja
HDPE Botella HDPE Botella PET (500 HDPE Botella HDPE Botella PET (500
(1 Gal) (1.8 L) mL) (1 Gal) (1.8 L) mL)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE MATERIA PRIMA/EMPAQUE

Q 19.07 Q 9.08 Q 2.52 Q 21.78 Q 10.37 Q 2.88

Uva verde (lb) Uva roja (lb)

Q - Q - Q - Agua (kg) Q - Q - Q -
Agua (kg)
Colorante rojo Q 0.00 Q 0.00 Q 0.00
Colorante v. verde e. Q 0.00 Q 0.00 Q 0.00
Q 1.82 Q 0.87 Q 0.24
Q 1.82 Q 0.87 Q 0.24 Azúcar
Azúcar
Ácido cítrico Q 0.09 Q 0.04 Q 0.01
Ácido cítrico Q 0.03 Q 0.02 Q 0.00
Q 0.21 Q 0.10 Q 0.03
Ácido ascórbico (kg) Q 0.16 Q 0.08 Q 0.02
Ácido ascórbico (kg) Q 0.16 Q 0.08 Q 0.02
COSTO MATERIA PRIMA Q 21.08 Q 10.04 Q 2.79
COSTO MATERIA PRIMA Q 24.06 Q 11.46 Q 3.18

Empaque Q 3.80 Q 2.12 Q 1.26

Empaque Q 3.80 Q 2.12 Q 1.26
Etiqueta Q 0.75 Q 0.75 Q 0.75
Etiqueta Q 0.75 Q 0.75 Q 0.75
Q 3.20 Q 1.60 Q 1.60
Mano de obra Q 3.20 Q 1.60 Q 2.06
Mano de obra
Insumos Q 0.52 Q 0.25 Q 0.07
Insumos Q 0.52 Q 0.25 Q 0.07

Caja Q 1.80 Q 1.00 Q 1.00

Caja
COSTO TOTAL Q 31.16 Q 15.76 Q 7.47 COSTO TOTAL Q 32.33 Q 16.17 Q 7.32
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 44.24 Q 22.38 Q 10.60 PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 45.91 Q 22.97 Q 10.39
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 55.74 Q 29.09 Q 13.79 PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 57.84 Q 29.86 Q 13.51
 Bebida de jugo de kiwi Limonada
HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella
PET (500 mL)
(1 Gal) (1.8 L) (1 Gal) (1.8 L)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE MATERIA PRIMA/EMPAQUE

Kiwi Q 19.14 Q 9.11 Q 2.53 Q 7.7318 Q 5.3460

Jugo de limón congelado
Agua (kg) Q - Q - Q - Q 0.00 Q 0.00
Sabor limón

Agua (kg) Q - Q -

Azúcar Q 2.65 Q 1.26 Q 0.35

Azúcar Q 3.33 Q 1.58

Ácido cítrico Q 0.14 Q 0.07 Q 0.02

Q - Q -
Q
Colorante verde esmeralda (se debe usar clorofila) 0.01 Q 0.01 Q 0.00
COSTO MATERIA PRIMA Q 21.94 Q 10.45 Q 2.90 COSTO MATERIA PRIMA Q 11.06 Q 6.93

Empaque Q 2.92 Q 2.12

Empaque Q 3.80 Q 2.12 Q 1.26 Q 0.75 Q 0.75
Etiqueta
Etiqueta Q 0.75 Q 0.75 Q 0.75
Mano de obra Q 3.20 Q 1.60
Q 3.20 Q 1.60 Q 1.60
Mano de obra
Q 0.52 Q 0.25
Q 0.52 Q 0.25 Q 0.07 Insumos
Insumos
Caja Q 1.80 Q 1.00
Caja Q 1.80 Q 1.00 Q 1.00
COSTO TOTAL Q 32.01 Q 16.17 Q 7.58 COSTO TOTAL Q 20.25 Q 12.65
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 45.45 Q 22.95 Q 10.76 PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 28.76 Q 17.96
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 63.64 Q 29.84 Q 13.99 PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 37.38 Q 23.35
Jugo de naranja PF Chang Bebida de jugo de naranja 30%
HDPE PF HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella
PET (500mL) PET (500mL)
Chang (1 Gal) (1 Gal) (1.8 L) (1 Gal) (1.8 L)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE MATERIA PRIMA/EMPAQUE
Naranja valencia (UN) Q - Q - Q - Q - Q - Q - Q -
Naranja valencia (UN)
Naranja navel (UN) Q 85.50 Q 85.50 Q 38.48 Q 10.69
Q 58.14 Q 27.54 Q 7.65
Naranja navel (UN)
Q - Q - Q - Q -
Agua (kg) Q - Q - Q -
Agua (kg)
Q - Q - Q - Q -
Benzoato de sodio Q - Q - Q -
Benzoato de sodio
Sorbato de potasio Q - Q - Q - Q -
Q - Q - Q -
Sorbato de potasio
Azúcar Q 1.76 Q 1.76 Q 0.79 Q 0.22
Azúcar Q 2.41 Q 1.14 Q 0.32
Aceite esencial Q 0.0054 Q 0.0054 Q 0.0024 Q 0.0007
Aceite esencial Q 0.0194 Q 0.0092 Q 0.0026
Ácido cítrico Q 0.11 Q 0.11 Q 0.05 Q 0.01

Ácido cítrico Q 0.05 Q 0.02 Q 0.01

COSTO MATERIA PRIMA Q 87.37 Q 87.37 Q 39.32 Q 10.92
COSTO MATERIA PRIMA Q 60.61 Q 28.71 Q 7.98
Empaque Q 5.00 Q 3.80 Q 2.12 Q 1.26

Empaque Q 3.80 Q 2.12 Q 1.26

Q 0.40 Q 0.40 Q 0.75 Q 0.75
Q 0.40 Q 0.75 Q 0.75
Etiqueta Etiqueta
Mano de obra Q 7.40 Q 2.06 Q 7.40 Q 2.06
Mano de obra
Q 0.55 Q 0.25 Q 0.07
Insumos Q 0.52 Q 0.25 Q 0.07
Insumos
Caja Q 1.00 Q 1.00
Caja Q 1.00 Q 1.00
COSTO TOTAL Q 92.77 Q 92.12 Q 50.83 Q 16.06
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 124.31 Q 123.44 Q 68.12 Q 21.51 COSTO TOTAL Q 65.34 Q 40.23 Q 13.11
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 161.61 Q 160.48 Q 88.55 Q 27.97 PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 87.55 Q 53.91 Q 17.57
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 113.82 Q 70.08 Q 22.84
Bebida de toronja Bebida de mandarina
HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella
(1 Gal) (1.8 L)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE PORCENTAJE (1 Gal) (1.8 L)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE
Toronja con cáscara 0.0000% Q - Q -

Saborizante natural a mandarina Q 0.02 Q 0.01

Toronja sin cáscara 20.0000% Q 60.48 Q 21.60

Q 0.84 Q 0.40 Mandarina (UN) Q 51.03 Q 24.30

Uva verde 2.500%

Naranja 2.250% Q 3.83 Q 1.82 Q - Q -

Agua (kg)
Agua (kg) 69.919% Q - Q -
Azúcar Q 2.46 Q 1.17
Q 2.49 Q 1.19
Azúcar 7.500%
Ácido cítrico Q 0.17 Q 0.08
Q 0.05 Q 0.03
Ácido cítrico 0.080%

Ácido ascórbico 0.000% Q - Q -

Color naranja Q - Q -

Colorante v. rojo punzo 0.0008% Q 0.001 Q 0.00 Q 0.00 Q -

Color amarillo
Colorante v. naranja inglés 0.0000% Q - Q - COSTO MATERIA PRIMA Q 53.67 Q 25.56
Aceite esencial de toronja 0.00012% Q 0.005 Q 0.00

COSTO MATERIA PRIMA Q 67.70 Q 25.04 Empaque Q 2.92 Q 2.12

Empaque Q 2.92 Q 2.12 Etiqueta Q 0.75 Q 0.75

Q 0.75 Q 0.75 Q 3.20 Q 1.60

Etiqueta Mano de obra
Q 3.20 Q 1.60
Mano de obra
Insumos Q 0.52 Q 0.25
Q 0.52 Q 0.25
Insumos Caja Q 1.80 Q 1.00
Caja Q 1.80 Q 1.00 COSTO TOTAL Q 62.87 Q 31.28
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 82.98 Q 41.29
COSTO TOTAL Q 76.89 Q 30.76
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 92.94 Q 46.24
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) 30.0% Q 109.18 Q 43.67
PRECIO CONS. (+18%+IVA) 18.0% Q 141.94 Q 56.77

Jugo de limón pachoncito Frescos de ponche de frutas

Botella anillada y
HDPE Botella HDPE Botella HDPE Botella
tapón sport
(1 Gal)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE PORCENTAJE (200 mL) (1 Gal) (1.8 L)
MATERIA PRIMA/EMPAQUE
Limones de 2da 100.0000% Q 21.00 Q 1.05
Jugo de manzana gala Q 13.31 Q 6.34
Agua (kg) 0.000% Q - Q -

Bebida de naranja (30%) Q 19.57 Q 9.32

COSTO MATERIA PRIMA Q 21.00 Q 1.05

Extracto de carambola Q 0.82 Q 0.39

Empaque Q 5.00 Q 1.38

Q 0.40 Q 0.12 Agua Q - Q -

Etiqueta
Q 3.20 Q 0.82 Colorante rojo Q 0.003 Q 0.001
Mano de obra

Insumos Q 0.03 Q 0.001 Q 0.001

Colorante morado
COSTO TOTAL Q 29.60 Q 3.40 Q 0.074 Q 0.035
Canela
Q 2.69 Q 1.28
Azúcar

Sabor piña Q 0.03 Q 0.02

COSTO MATERIA PRIMA Q 36.50 Q 16.05

Empaque Q 3.80 Q 2.12

Etiqueta Q 0.75 Q 0.75

Q 3.20 Q 1.60
Mano de obra

Insumos Q 0.52 Q 0.25

Caja Q 1.80 Q 1.00
COSTO TOTAL Q 46.57 Q 23.10
PRECIO V.CLIENTE (+30%+IVA) Q 61.48 Q 30.49
PRECIO CONS. (+18%+IVA) Q 68.86 Q 34.15