Las aportaciones de la química para

cultivar en zonas urbanas

(hidroponía y otras técnicas)

Hernández Flores Ethan Gael

Ramos Dionicio Daniela
Sánchez Felipe Ximena Nicolle Química II Nicio Cruz Ariana
Sánchez Sánchez Estefani Lorelei Andrea 243B
 -Índice-

LAS APORTACIONES DE LA QUÍMICA PARA CULTIVAR EN ZONAS URBANAS

(HIDROPONIA Y OTRAS TÉCNICAS)

1. Introducción
2. Cultivo urbano, ¿Qué es?
3. Relevancia de la química en este contexto(Aportaciones)
4. Técnicas ¿De qué trata c/u?
4.1. Hidroponía
4.2. Aeroponía
4.3. Acuaponía
4.4. Cultivo en sustrato
4.5. Cultivo vertical
4.6. Cultivo en torres
4.7. Iluminación Artificial
5 . Conclusión
6. Actividad para clase
 Introducción
En un mundo cada vez más urbanizado, la agricultura urbana
emerge como una solución innovadora para alimentar a las
poblaciones locales de manera sostenible. La química desempeña
un papel fundamental en este escenario, ofreciendo técnicas de
cultivo sin suelo que permiten aprovechar al máximo los espacios
limitados y los recursos disponibles en entornos urbanos. Durante
esta exposición, abordaremos tres temas principales: primero,
definiremos que es exactamente la agricultura urbana. Luego
exploraremos como la química se integra en este campo. Por
último, nos sumergiremos en las técnicas de cultivo innovadoras
que están transformando los paisajes urbanos y alimentando el
futuro de manera sostenible.
 Cultivo Urbano ¿Qué es?

Los huertos urbanos son espacios al aire libre o de interior destinados

al cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas
o hierbas medicinales, entre otras variedades, a escala doméstica.

El establecimiento del huerto urbano contribuye, tanto a la práctica

sustentable de producción de alimentos como a aumentar las zonas
verdes de nuestra ciudad.
Relevancia de la química y técnicas ¿de que tratan?
La química en este contexto ha tenido gran relevancia, pues al estudiar los
procesos químicos y bioquímicos en el sistema suelo-planta la ha llevado a
aportar:

Agroquímicos: Fertilizantes y pesticidas, suministran los elementos

necesarios, como nitrógeno, fósforo y potasio, para asegurar un desarrollo
óptimo de los cultivos y maximizar su rendimiento. Combatir y prevenir la
propagación de insectos, hongos y otros organismos nocivos.

Optimización de factores ambientales: Controlar y optimizar factores

ambientales como la temperatura, la humedad y la iluminación en entornos
urbanos.
Semillas y cultivos resistentes: Se han modificado genéticamente algunas
semillas para incorporar resistencia a plagas específicas, con el fin de
defenderse contra estas sin necesidad de pesticidas, así promueven prácticas
agrícolas más sostenibles.

Técnicas de cultivo sin suelo: Permiten el cultivo de plantas en espacios

reducidos, utilizando soluciones nutritivas en lugar de suelo, lo que optimiza
el uso de recursos como el agua y los nutrientes.
 Hidroponía

La palabra se deriva del Griego “Hydro” (agua) y “Ponos” (labor o trabajo).

Para términos prácticos es la agricultura sin suelo, un método para cultivar
plantas utilizando disoluciones minerales.
Existen 3 principales tipos de técnica hidropónica:

NFT

RAÍZ FLOTANTE

EN SUSTRATO
 Aeroponía

La aeroponía es un proceso de cultivo aéreo en el que no se

hace uso de suelo. El principio básico de esta técnica es el
desarrollo de las plantas en un entorno cerrado, dentro del cual
se rocían sus raíces (colgantes) con una disolución acuosa rica
en nutrientes. Esto se logra gracias a unos aspersores dentro
del sistema que cada cierto tiempo expulsan la solución.
 Acuaponía

La acuaponía consiste en la integración de dos métodos de

cultivos: la acuacultura, que involucra el cultivo de especies
acuáticas y la hidroponía, para la producción de cultivos
vegetales con base en soluciones nutritivas. Este método
es especialmente útil en zonas urbanas, pero sobre todo
en zonas donde el suelo es pobre y el agua escasa, ya que
con este método se cuida el agua y no se impacta el suelo.
El cultivo de plantas y la cría de peces se benefician
mutuamente con base en el principio de reciclaje de agua y
aprovechamiento de nutrientes
 Cultivo en sustrato

Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo que

colocado en un contenedor permite el anclaje del sistema
radicular de la planta, desempeñando por tanto un papel
de soporte para la misma. Los cultivos en sustrato se
caracterizan por tener mejor aireación que en agua, pero
al mismo tiempo, los sustratos empleados no disponen de
reserva de agua. Por tanto, el flujo de agua debe ser
continuo estableciendo un correcto equilibrio agua-aire
para conseguir la máxima producción.
 Cultivo vertical

Sistema de regadío adaptado a la agricultura vertical (distribución de

cultivos en capas apiladas verticalmente). Se trata de un sistema
con varios niveles que es capaz de distribuir de forma uniforme el
agua a los cultivos que se encuentran en las diferentes capas
Se puede hacer de diferentes formas: Apilando varios niveles de
estantes uno encima de otro, conectando cada maceta al sistema
hidropónico.
 Cultivo en torres

Son un sistema de cultivo muy fácil, que permiten el auto cultivo de

alimentos sanos y saludables de forma rápida y automática.
Son adecuados para lugares con poco espacio como terrazas, patios,
balcones y/o jardines.
Suelen tener un sistema cerrado de nutrientes + flujo de agua
 Iluminación artificial
Es aquella fuente producida por el ser humano. La principal
son las bombillas o lámparas
Radiación infrarroja: Estimula el crecimiento de las plantas,
ralentiza la ramificación, promueve hojas grandes y delgadas,
la floración y el establecimiento de la fruta.
Luz ultravioleta: Reduce la velocidad de la fotosíntesis,
disminuye el florecimiento y la polinización y afecta el
desarrollo de las semillas
 Conclusión

La aplicación de principios químicos en técnicas de cultivo

innovadoras como la hidroponía y la aeroponía ha
demostrado ser fundamental para maximizar la eficiencia de
los recursos y aumentar la productividad agrícola en
entornos urbanos limitados. Con esto podemos destacar el
hecho de que la química ha sido fundamental para hacer
posible el cultivo en zonas urbanas, mejorando la eficiencia,
la sostenibilidad y la productividad de la agricultura en
entornos urbanizados.

¡GRACIAS POR SU ATENCIÒN!

 Referencias
Corporativa, I. (2021, abril 22). Descubre cómo hacer un huerto urbano en casa y cuáles son sus
ventajas. Iberdrola. https://www.iberdrola.com/compromiso-social/que-es-un-huerto-urbano

Indexando Marketing. (2022, agosto 11). Hidroponía vertical - Sistemas Hortícolas Almería.
Sistemas Hortícolas Almería; Sistemas Hortícolas Almería S.L.
https://www.sistemashorticolasalmeria.com/blog/hidroponia-vertical/

Secom. (2021, febrero 3). Luz artificial para plantas: influencia en el proceso de crecimiento.
Blog - SECOM Iluminación. https://blog.secom.es/la-influencia-de-la-luz-en-el-crecimiento-de-
las-plantas/

Raymond, E. (2017, marzo 1). Sistemas de cultivo sin suelo. Berger - ES; Berger.
https://www.berger.ca/es/recursos-para-los-productores/tips-y-consejos-practicos/sistemas-de-
cultivo-sin-suelo/

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https://www.berger.ca/es/recursos-para-los-productores/tips-y-consejos-practicos/sistemas-de-
cultivo-sin-suelo/

Tecnoagro, R. (2024, February 1). Innovaciones en la Protección de Cultivos: Semillas Resistentes

y Sostenibles. Com.mx. https://tecnoagro.com.mx/no.-174/innovaciones-en-la-proteccion-de-
cultivos-semillas-resistentes-y-sostenibles
Actividad de clase