ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

Actividad N°1
Caso N°1 “Administrando la escasez”

Esta actividad consiste que por medio de una situación planteada, logres evaluar
cómo tomar inventario para dar cumplir con las instrucciones de la Gerencia,
utilizando la clasificación ABC.

Instrucciones

 Descarga el archivo “Base de Datos Actividad N°1.xlsx”

 Lee la situación del caso, y con las cifras contenidas en la Base de Datos,
procede a desarrollar una programación de toma inventario semanal
considerando las siguientes etapas:
1. Determina el tiempo necesario para tomar un Inventario General (todos
los SKU) considerando: cantidad de productos, cantidad de personas y
cuánto demoran en contar.
2. De acuerdo a los antecedentes obtenidos, determina si es posible tomar
un inventario General todos los sábados por la mañana. Fundamenta tu
respuesta.
3. Suponiendo que no se puede tomar un Inventario General, deberás
pensar en un Inventario Selectivo, para lo cual usarás la clasificación
ABC.
 Una vez finalizada la actividad envíala de acuerdo a las instrucciones
entregadas por tu profesor.

Caso:
¡Felicitaciones! Te acaban de contratar como Jefe del Centro de Distribución de una
editorial, donde no has trabajado antes. Lo primero que haces es programar una Toma
de Inventario para saber exactamente qué hay de cada SKU (te responsabilizarás por lo
que suceda de ahora en adelante; no de los errores que puedan existir desde antes de
tu llegada), y subes esta información al ERP de la empresa.
A continuación, obtienes información del área comercial para saber qué productos se
venden más. Con todos estos antecedentes, construiste la base de datos que se
adjunta.

No has cumplido un mes en el cargo cuando desde Gerencia te citan a reunión. Entre
otras cosas, te piden que tomes inventario semanalmente para mantener bajo control
los stocks, porque no desean dar un mal servicio a los clientes. Te comentan que en el
pasado, un descontrol en los saldos hizo que se ofrecieran productos que en realidad
no existían, lo que generó reclamos y fuga de clientes.

Por todas las actividades que hay que realizar durante la semana (el CD trabaja de
lunes a viernes), no ves factible hacer la toma de inventario en horario normal. Llegas
entonces a la conclusión que lo mejor es programar la toma de inventario para los
sábados por la mañana, citando a la gente para hacer horas extras (en la empresa las
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horas extras son algo excepcional, por lo que los trabajadores ven con buenos ojos
ganar dinero extra cada vez que tienen la oportunidad). Tú supervisarás la operación y
tienes a 4 trabajadores para contar. Para asegurar la confiabilidad de lo que se cuente,
decides hacer inventario cruzado (2 personas distintas cuentan lo mismo en diferentes
momentos, y se comparan sus números). De la primera toma de inventario que hiciste
cuando llegaste, te diste cuenta que en promedio, contar cada SKU tarda dos (2)
minutos (hay que revisar libro por libro, además de contarlos, lo cual es lento). La otra
restricción que tienes es que por razones presupuestarias, el máximo de tiempo que
puedes tener a las personas haciendo horas extras (tomando inventario) es 5 horas
cada sábado.

Si con los recursos de que dispones no puedes tomar un inventario total, entonces
deberás pensar en uno selectivo:

1.- Determina cuántos SKU puedes contar con la gente y el tiempo de que dispones

2.- Ordena la Base de Datos de mayor a menor venta, haciendo un ranking (los libros
de mayor venta primero, los de menor venta al último).

3.- Usa la Clasificación ABC para obtener 3 grupos:

- Productos A; aquellos que representan el 80% de la venta (pocos)
- Productos B; aquellos que representan un 15% de la venta
- Productos C; aquellos que representan un 5% de la venta (muchos)

4.- Cuenta cuántos productos A tienes, porque los contarás todas las semanas. Ve
cuánto tiempo te tomará la toma de inventario de estos productos. El tiempo que te
sobre, divídelo en 2: 50% para los productos B y 50% para los productos C. Ve cuántos
productos B y C alcanzas a contar en dicho tiempo, y en función de ello define la
periodicidad con que los contarás (quincenal, mensual, cada 8 semanas, etc.).

Acabas de terminar de definir una toma de inventario que concilia lo que desea la
gerencia (tener bajo control los productos más importantes), con la restricción de
recursos que tienes. Felicitaciones.