REGLAMENTO DE GRANOS ANDINOS DE LA FERIA EXPO MELGAR 2021.

Art. 1.- Denominación: el certamen se denomina:

“REGLAMENTO DE GRANOS ANDINOS DE LA FERIA EXPO MELGAR
2021.”
Art. 2.- Los objetivos de la feria expo Melgar 2021 son:
 Promover y mejorar los niveles de asociatividad de los productores primarios,
agroindustriales y comercializadores de Quinua, Cañihua y su valor agregado.
 Motivar y promover la participación de las asociaciones de productores
organizados a través del intercambio de experiencias entre los productores de la
región Puno.
 Revalorar la calidad nutritiva de la quinua, cañihua y los productos lácteos
innovando el consumo con nuevas formas de presentación a nivel local, regional
y nacional.

Art. 3.- Lugar y fecha: El evento se desarrolla en campo ferial Eduardo Tapia Cruz
del Distrito de Ayaviri, que se realizará el día miércoles el 1 de setiembre del 2021.
Art. 4.- La ejecución de la Feria Expo Melgar, está a cargo de la Municipalidad
Provincial de Melgar, la Gerencia de Desarrollo Económico Local y la Subgerencia
de Desarrollo Comercial, Pymes y Turismo, a través de la cadena productiva de
productos andinos y su valor agregado.
Art. 5.- Actividades de la feria Expo Melgar será: Exposición, concurso y venta de
productos primarios y transformados.

CAPITULO II. DE LOS PARTICIPANTES

Art. 6.- En el certamen podrán participar productores de Quinua y Cañihua como

individuales y asociados como expositores.
Art. 7.- Los productores que participen como expositores tendrán que portar una
vestimenta típica.
Art. 8.- De los expositores de productos transformados se considera como expositor de
quinua y cañihua al productor que concurre a exponer sus productos primarios quinua y
cañihua (granos).
Art. 9.- De los expositores de productos transformados se considera como expositor al
productor u organización que concurra a exponer productos transformados a partir de
quinua y cañihua.
Art. 10.- Las entidades públicas y privadas, que expongan productos primarios no
participan en el concurso para obtener premios.
Art. 11.- Los expositores de productos primarios de quinua y cañihua así como los
transformadores podrán contar con stock para la venta de sus productos al público
concurrente.
CAPITULO III. DE LAS INSCRIPCIONES

Art. 12.- Lugar, los participantes se inscribirán ante la comisión correspondiente y

tendrá un costo de s/.5.00 soles las inscripciones se recibirán hasta 1 de setiembre a
horas 8:00 de la mañana en: en el campo Ferial Eduardo Tapia Cruz.
Art. 13.- De los requisitos: para la participación en el festival, se deberá cumplir con los
siguientes requisitos:
 Llenar una ficha de inscripción proporcionada por el comité organizador.
 La inscripción se efectuará como persona natural o como asociación y comité
indicando del mismo a quien representa y la categoría en la cual participa.

CAPITULO IV. DEL CONCURSO QUINUA - CAÑIHUA

Art. 14.- Una vez instalado los stand de los participantes en las diferentes categorías, no
podrán ser cambiados del lugar hasta la conclusión y clausura del evento.
Art. 15.- Con fines de concurso serán agrupados en las siguientes categorías:
 Especie Quinua
 Especie Cañihua
Categoría de productos transformados:
 Especie Quinua
 Especie Cañihua
Art. 16.- Para el concurso de los productos primarios de quinua y cañihua serán
presentadas muestras de estos productos, la misma que deberá tener un peso mínimo de
250gr. Por muestra indicando el nombre de la variedad, lugar de recolección.
Art. 17.- De la calificación, el puntaje total será de 50 puntos, dividido en la siguiente
forma:
CUADRO Nº 001: CRITERIOS DE CALIFICACION
CRITERIO A CALIFICAR PUNTAJE
Presentación del stand 0-10 puntos
Numero de variedades y ecotipos 0-20 puntos
Explicación de sus variedades 0-10 puntos
Conocimiento del proceso productivo de la Quinua y Cañihua 0-10 puntos
ecológico.
Total 50 Puntos

CAPITULO V. PRODUCTOS TRANSFORMADOS QUINUA - CAÑIHUA

Art. 18.- Durante la calificación de los productos transformados los expositores

deberán mostrar.
Diversidad de productos transformados
Calidad de los productos transformados
Presentación del producto.
Dichos productos deberán tener sus respectivas presentaciones (mínimo 05 unidades de
cada producto transformado), indicando el nombre del producto transformado,
composición y proceso de producción.
Art. 19.- De la calificación: los temas a calificar y sus respectivos puntajes son en base
a 50 puntos como se detalla a continuación:

CUADRO Nº 002: CRITERIOS DE CALIFICACION

CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE
Presentación del están y personal (higiene, indumentaria) 0-5
Innovación y originalidad del producto 0-10
Calidad del producto en concurso (valor nutricional, envase y etiqueta) 0-10
Conocimiento del procesamiento del producto en concurso 0-10
Características organolépticas del productor (olor, sabor, color u
aroma) 0-10
Marketing del producto. 0-5
TOTAL 50 Puntos

Art. 20.- Para proceder a la calificación por el calificador correspondiente en cada una
de las categorías, necesariamente se requiere de la participación por lo menos de tres
concursantes, en caso de no cumplir con esta cantidad mínima, se declara desierta la
categoría.
Art. 21.- De la calificación: los temas a calificar y sus respectivos puntajes serán
sumatoria en base de 100 (como de los productos primarios y los productos
transformados del valor agregado).