ESCUELA TECNOLÓGICA INSTITUTO TÉCNICO CENTRAL

CIENCIAS NATURALES - QUÍIMICA GRADO SEXTO

INFORME DE LABORATORIO
SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Luego de realizada la práctica y de analizar los resultados obtenidos y los procedimientos realizados, desarrolla los
aspectos que se indican a continuación. No olvides cargar el documento en formato PDF al Aula Virtual, en los tiempos
estipulados para tal fin.

I. OBJETIVOS: (Plantee tres objetivos acordes a los procedimientos realizados y lo que se pretendía en cada uno
de ellos. Recuerde que los objetivos deben iniciar por un verbo en infinitivo: analizar, observar, comprobar, etc.)

a. Reconocer algunos métodos de separación de mezclas y sus características

b. Comprobar mediante la experiencia algunos métodos de separación de mezclas

c. Analizar e identificar el mejor método para separar los componentes de una mezcla de acuerdo a las diferencias
en las propiedades físicas y/o químicas

II. PROCEDIMIENTO (Puedes dibujar o pegar fotografías de los montajes tomadas durante el desarrollo
experimental. No son válidas imágenes tomadas de internet)

A. Magnetismo
 B. Evaporación C. Cromatografía

III. MARCO TEÓRICO

A. Consulte a continuación acerca de la importancia biológica del hierro, las cantidades recomendadas que se deben
consumir y las consecuencias de no consumirlo.

El hierro es un mineral esencial para el crecimiento y desarrollo de los organismos vivos. El cuerpo utiliza el hierro para
producir hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y que transporta oxígeno desde los
pulmones a diferentes partes del cuerpo, y mioglobina, una proteína que transporta oxígeno a los músculos.
La cantidad diaria de hierro que una persona necesita varía según la edad y el sexo (la cantidad es entre 0,27mg y 27
mg); dependerá también de si su alimentación consiste principalmente en productos de origen vegetal.
A corto plazo, la ingesta insuficiente de hierro no provoca síntomas perceptibles. El cuerpo utiliza el hierro almacenado
en los músculos, el hígado, el bazo y la médula ósea. Pero la anemia por deficiencia de hierro ocurre cuando disminuye
la cantidad de hierro almacenado en el cuerpo. El número de glóbulos rojos disminuye y el contenido de hemoglobina
disminuye. Como resultado, la sangre de los pulmones transporta menos oxígeno al resto del cuerpo.
 B. El sustento físico de la destilación es la diferencia de puntos de ebullición entre las sustancias que componen la
mezcla, explique a continuación de qué depende el punto de ebullición de un líquido.

El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y de la naturaleza de las fuerzas intermoleculares
presentes en la sustancia. Para ello, es necesario determinar si la sustancia es covalente polar o covalente no polar y
determinar el tipo de enlace. La ebullición ocurre cuando la presión de vapor del líquido es igual a la presión atmosférica
del gas externo. Por lo tanto, a medida que cambia la presión externa, también cambia el punto de ebullición del líquido.

C. Explique en qué consiste la separación de mezclas basada en la técnica de cromatografía y señale posibles
aplicaciones a esta técnica

La cromatografía es un proceso usado para separar diferentes componentes de una mezcla homogénea usando sus
diferentes afinidades por el solvente. La cromatografía se puede usar en el agua, debido a que la reacción de sustancias
solubles e imperceptibles se puede medir a partir de una pequeña muestra usando un soporte especial que le permite
distinguir compuestos, en este caso dejando que el agua se seque.

IV. RESULTADOS OBTENIDOS. Relacione en este espacio los resultados que se observaron en cada uno de los
procedimientos y al lado de cada uno haga un análisis de los resultados obtenidos. Como parte de los resultados
puede pegar fotografías tomadas durante el desarrollo de la práctica.

Resultados procedimiento 1 Análisis de resultados obtenidos

Extracción de Hierro de la muestra de cereal

Con el imán logramos extraer el hierro de los cereales Al acercar el imán a la mezcla, se pudo evidenciar que
este atrajo los pedacitos de hierro que en ella se
encontraban; logrando así separarlos del cereal.

Este método se puede utilizar para separar sustancias en

el cual al menos uno de sus componentes tenga
propiedades magnéticas y puedan así ser atraído por el
campo magnético del imán.

Resultados procedimiento 2 Análisis de resultados obtenidos

Separación por evaporación de una solución saturada
con sal
Después de que se
evaporara el agua, se
pudo apreciar como
quedo solamente la
sal.
Al someter la mezcla a calentamiento, en esta se logra
evidenciar que el agua se comenzaba a evaporar y la sal
iba quedando en el fondo del recipiente, al evaporarse
totalmente, en el fondo solamente quedo la sal.
Es un proceso que es útil para separar solidos de líquidos
a partir del punto de ebullición del líquido; de esta manera
se obtiene el líquido separado totalmente del sólido. Al
utilizar agua como disolvente de la sal, se deduce que es
un proceso muy efectivo por que el sólido (sal) disuelto
se obtiene en forma pura.
 Resultados procedimiento 3 Análisis de resultados obtenidos
Cromatografía

Separa los pigmentos del color

En este procedimiento se logró separar los colores
haciendo uso de una sustancia líquida diluyente (el
alcohol) el cual disolvió los colores primarios que forman
colores secundarios y terciarios.

Los distintos pigmentos se desplazan por el papel,

comprobando así las combinaciones o componentes que
forman diferentes colores o sustancias

V. CONCLUSIONES. Redacte y escriba tres conclusiones acerca de la práctica y los resultados obtenidos

Conclusión 1:

Para usar un determinado método de separación en mezclas es importante reconocer sus componentes físicos o químicos,
analizando así cual será el más efectivo

Conclusión 2:
Podemos identificar los componentes de determinadas mezclas usando métodos de separación de acuerdo a sus
propiedades

Conclusión 3:

Un método de separación de las mezclas se considera eficiente en tanto permita lograr una mayor separación de sus
componentes

BIBLIOGRAFIA (Relacione las fuentes de consulta usadas para desarrollar el presente informe, ya sean libros o páginas
de internet)

III. MARCO TEÓRICO

A. https://ods.od.nih.gov/factsheets/IronDatosEnEspanol/#:~:text=El%20cuerpo%20utiliza%20el%20hierro,suministra%2
0ox%C3%ADgeno%20a%20los%20m%C3%BAsculos

B. https://energyeducation.ca/Enciclopedia_de_Energia/index.php/Punto_de_ebullici%C3%B3n

C. https://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/cromatografia_fonament.html