AVANCE 2

CONTABILIDAD DE COSTOS

Integrantes
KEVIN VIDAL BRAVO GONZALES 100%

CIELO ARASELY BUITRON SOLIS 100%

WALTER AARON GOMEZ YAURI 100%

DANIELLA LUCIANA RABANAL BURGA 40%

ADRIANA BRIGGITH ULLOA MUÑANTE 100%

JHON DA JIANG PALOMINO CAMACHO 0%

CESAR AARON HUERTA RUIZ 100%

Docente
RAUL IDROGO VALVERDE

Lima – Peru

2023 - 2
1
 1. COSTO EN LA GESTIÓN DE LAS EMPRESAS

a. Introducción

En el ámbito de la gestión empresarial, el concepto de costo se refiere a la cantidad de

recursos financieros que las empresas destinan a la adquisición de un conjunto de bienes y

servicios esenciales para mantener su funcionamiento y continuidad. El costo en la gestión

empresarial hace referencia al monto de dinero en las cuales, las compañías invierten en un

conjunto de productos y servicios necesarios para la sostenibilidad de este, por otro lado,

según EGA Futura (2021), es un pilar fundamental para el desarrollo de una empresa para así

optimizar y sacar el mayor provecho de los recursos que intervienen para cumplir un objetivo

trazado. (párr.11).

Por otro lado, Ochoa et al. (2020) deduce que la relevancia de una eficiente

administración de costos en las empresas no solo se traduce en una herramienta financiera

significativa, sino que también suscita un creciente interés en la imperante necesidad que

tienen las compañías de mejorar en un entorno de mercado altamente competitivo (Ver

párrafo 4). E incluso Beriguete (2012), en su artículo manifiesta que para la mejora de la

gestión de costes en las empresas, se debe estar en una búsqueda constante de mejora e

innovación tecnológica adecuando un estricto proceso de selección y asignación de los

recursos (párr. 8).

En este trabajo nos enfocaremos en la empresa “La Gatha” se posiciona como una

empresa de confección dedicada a la actividad empresarial ofreciendo innovación y estilo en

cada uno de sus productos, con un riguroso control de calidad para contribuir al mercado con

prendas de alto valor agregado. Se especializa en la creación de dos tipos de prendas (casacas

y pantalones), todos confeccionados con materiales de alta calidad en este caso en tela Fresh

2
Terry. Además, su principal enfoque es proporcionar prendas de vestir cómodas y

tendenciales para todas las personas, destacando la frescura que caracteriza sus diseños.

El propósito de este trabajo es aplicar los conocimientos contables adquiridos durante

el curso de Contabilidad de Costos en el negocio "La Gatha", a través de sus sistemas

contables, con el objetivo de demostrar su efectividad en la práctica y comprender el proceso

de fabricación. Además, se analizan los resultados obtenidos para identificar posibles

mejoras, estrategias y futuras oportunidades comerciales.

b. El Costo su Eficacia y Eficiencia en la gestión de la empresa

Para empezar, es esencial comprender el significado de eficiencia y eficacia en el

contexto empresarial. En términos simples, se refiere a la capacidad de una empresa para

cumplir con sus objetivos en un período de tiempo definido utilizando la menor cantidad

posible de recursos. Por otro lado, los costos representan los gastos económicos necesarios

para producir bienes o servicios, abarcando elementos como insumos, salarios y materias

primas, entre otros. (Gestión, 2023, p. 1)

Teniendo en cuenta estos conceptos, es fundamental considerar cómo los costos

pueden influir en la eficiencia y eficacia de una empresa. La falta de conciencia sobre los

gastos y costos dentro de una organización puede llevarla al fracaso, ya que esta falta de

conocimiento puede generar problemas financieros significativos. De hecho, esta situación es

una de las principales razones por las cuales muchas empresas se ven obligadas a cerrar.

Cuando la gestión de costos se lleva a cabo de manera efectiva y continua, tiene un

impacto positivo en la empresa en varias formas. El conocimiento de los costos permite a una

organización tomar decisiones más informadas y anticipar los resultados financieros de sus

3
operaciones, ya sean ganancias o pérdidas. Además, la conciencia de los costos guía a la

empresa por el camino adecuado, ayudándola a dirigir su negocio de manera más efectiva.

El entendimiento de los costos también facilita la identificación de estrategias más

eficientes para alcanzar los objetivos empresariales, especialmente desde una perspectiva

económica. Para lograr la eficiencia en el manejo de los costos, es esencial analizar

detenidamente cada producto o servicio ofrecido por la organización. Para finalizar, en el

artículo de UpSpain (2023), concluyen que, aunque podría parecer algo extraño, la eficacia y

eficiencia van de la mano, puesto que, sin eficiencia nunca hay eficacia. En ambos conceptos

la consecución de los objetivos o metas se dan por hecho, sin embargo, la forma en

conseguirlo es en lo que se diferencia. (p.1)

c. Los objetivos, planes de Costos y su relación con los presupuestos de la empresa.

c.1. Objetivos

Según ESAN (2020) en su artículo se resalta la importancia del presupuesto como una

herramienta de planificación financiera y toma de decisiones en el contexto empresarial.

Puesto que los propósitos por los cuales se establecen objetivos de costos radican en auxiliar

a una empresa en la determinación de los costos asociados a la producción de un artículo, ya

sea tangible o intangible, que está bajo su responsabilidad. Adicionalmente, estos objetivos

suministran información suficiente para una gestión más eficaz de la empresa y una toma de

decisiones más fundamentada. También contribuyen al proceso de planificación, supervisión

y evaluación de las operaciones de la organización. Otra meta de vital importancia es que, al

profundizar en los costos de un negocio, se puede evaluar su nivel de competitividad,

especialmente en términos financieros y económicos. Dichos objetivos agregan valor y peso a

la dirección estratégica y la selección de las diversas alternativas que puedan surgir en el

4
contexto empresarial. Por último, un objetivo esencial relacionado con los costos y su análisis

es facilitar la creación de un presupuesto sólido para la empresa. (página 1)

c.2. Plan de Costos

Un blog que se publicó explicando que, en términos simples, un plan de costos

representa una herramienta esencial para el éxito y el desarrollo efectivo de una empresa.

Puede considerarse como un recurso altamente valioso que nos permite identificar y gestionar

de manera eficaz los gastos y costos relacionados con una organización. Un sólido plan de

costos proporciona información vital que capacita a la empresa u organización para tomar

medidas en beneficio del negocio. Esto abarca desde un mejor control del inventario hasta

decisiones informadas sobre la adquisición de suministros y la fijación de precios justos y

competitivos, entre otras estrategias destinadas a aumentar las ganancias.

Para crear un plan de negocios efectivo, se deben seguir una serie de pasos

fundamentales:

1. Identificar todos los costos que están vinculados a las operaciones de la empresa, tales

como materia prima, salarios, suministros, publicidad, alquiler u otros relacionados

con las actividades comerciales.

2. Clasificar los costos en función de su importancia o naturaleza. Esta clasificación

facilita la toma de decisiones con respecto a la reducción de costos sin que ello afecte

la calidad de los productos o la satisfacción del cliente.

3. Elaborar presupuestos que reflejan tanto los ingresos como los gastos del negocio,

basándose en la clasificación previa de los costos. Posteriormente, es necesario dar

seguimiento a estos presupuestos para asegurar que cumplan con los objetivos

establecidos.

5
 4. Mantener un estricto control sobre los gastos después de la creación de los

presupuestos. Esto es esencial para garantizar que se alcancen los objetivos de manera

rentable y eficiente.

5. Finalmente, es crucial analizar los resultados obtenidos a través del plan de costos y,

en caso necesario, realizar modificaciones a medida que el tiempo avanza. Además, es

importante mantener un seguimiento continuo mediante la revisión de informes

financieros y la supervisión constante de los costos. (Diaz, 2023, página 1)

c.3. Relación con presupuestos de la empresa

Es vital adquirir un conocimiento completo de los costos de la empresa como parte

integral de una planificación efectiva de inversiones y gastos. Para llevar a cabo proyecciones

futuras y realizar un análisis financiero preciso, resulta fundamental evaluar y comprender a

fondo los costos actuales. Esto nos permite establecer comparaciones entre los costos reales y

las proyecciones, lo que a su vez nos habilita para tomar medidas con respecto a la gestión

presupuestaria del negocio y, en última instancia, alcanzar mejoras continuas en su

rendimiento financiero. (Nava Rosillón, 2009) (página 1, párrafo 116)

d. El Costo y el Control en la Gestión de la empresa

El costo representa el factor principal que actúa como limitante en las operaciones

comerciales. Es de suma importancia, con el fin de determinar el precio de venta adecuado y

lograr un margen de ganancia apropiado, tener una comprensión precisa de los costos

asociados a la producción de un producto o la prestación de un servicio. Este entendimiento

profundo de los costos capacita a las empresas para tomar decisiones estratégicas, incluyendo

la eliminación de gastos superfluos y la identificación de oportunidades para reducir los

costos operativos.

6
 La gestión de costos posibilita a las empresas evaluar su rentabilidad, lo que, a su vez,

les permite competir en el mercado ofreciendo precios más atractivos sin sacrificar la calidad

de sus productos o servicios. Para ilustrar la importancia del control de costos, podemos

considerar el ejemplo de una empresa dedicada a la fabricación de productos electrónicos. Si

esta empresa carece de un conocimiento sólido de sus costos de producción, podría establecer

precios de venta que no cubran dichos costos, lo que resultaría en pérdidas financieras. Por

otro lado, si fija precios demasiado elevados, podría perder clientes frente a la competencia.

Mediante un control efectivo de los costos, la empresa tiene la capacidad de establecer

precios de venta que sean competitivos y atractivos, lo que le permite ganar y mantener su

posición en el mercado.

En resumen, el conocimiento de los costos de producción es esencial para la gestión

empresarial, ya que en su núcleo contribuye a la determinación de precios de venta

adecuados, la competencia efectiva en el mercado y la mejora de la rentabilidad. Las

empresas que no ejercen un control sobre sus costos se exponen al riesgo de sufrir pérdidas

financieras y dificultades para mantenerse en funcionamiento a largo plazo. Por lo tanto, es

de vital importancia que las empresas adopten prácticas eficaces de gestión de costos como

parte integral de su estrategia para garantizar el éxito continuo (Sánchez, 2021, página única).

e. El costo y la toma de decisiones

Los costos forman parte esencial en la toma de decisiones de todas las organizaciones,

la toma de decisiones efectivas implica un análisis exhaustivo de los costos asociados con

cada opción disponible. Los contadores pueden considerarse de calidad mundial, aquellos que

merecen esa designación son inteligentes y están bien preparados, no sólo tienen la educación

y la capacitación para acumular y proporcionar información financiera, sino que permanecen

7
actualizados en su campo y comprender las normativas contables de los países en los que

opera la empresa. Esto es particularmente importante debido a la diversidad de mercados y

productos a los que se enfrentan estas organizaciones (Hansen et al., 2009, p.12).

La toma de decisiones también implica un análisis de costo-beneficio. Los beneficios

esperados deben ser comparados con los costos asociados con cada alternativa. Esto significa

evaluar si los beneficios potenciales superan los costos en una proporción que justifique la

elección. Por otro lado, Quisigüiña (2021), nos menciona que la calidad de la toma de

decisiones en una empresa, sea grande o pequeña, está en función directa del tipo de

información disponible, por ello, para que una organización prospere se debe tener un buen

sistema de información, y cuanto mejor sea la calidad de la información, mejor se pueden

tomar decisiones (Ver párrafo 7).

En conclusión, la toma de decisiones efectivas en el mundo empresarial y financiero

se basa en una comprensión sólida de los costos relevantes y su relación con los beneficios.

Un análisis cuidadoso de estos aspectos es esencial para tomar decisiones informadas y

rentables que impulsen el crecimiento y la sostenibilidad de la organización.

f. El costo y su importancia en la competitividad

La gestión de costos desempeña un papel crítico en la competitividad de las empresas.

Las técnicas de control y gestión de costos son elementos decisivos en la búsqueda de la

competitividad empresarial. Un enfoque eficaz en la reducción de costos puede permitir a una

empresa ofrecer productos o servicios a precios más competitivos en el mercado, lo que a su

vez puede aumentar su participación en el mercado y su capacidad para atraer a los clientes.

(Mejía, 1999) (p.1)

Esto es particularmente crucial en un entorno empresarial altamente competitivo

donde los márgenes de beneficio pueden ser estrechos. La capacidad de identificar áreas de

ineficiencia y optimizar los procesos operativos es esencial para mantener una ventaja

8
competitiva. Según Mejía, 1999 "La ventaja de costos genera un premio para el productor a

partir de eficiencia, lo cual se traduce en el mayor margen que puede lograr, vendiendo a

un precio promedio del mercado o aún con precios inferiores al mercado.” (p. 1)

La gestión de costos no solo se trata de reducir gastos, sino también de asignar

recursos de manera estratégica para mejorar la calidad y la eficiencia. Al invertir en

tecnología, capacitación de personal o procesos más eficientes, una empresa puede no solo

reducir costos a largo plazo, sino también elevar su posición competitiva en términos de

innovación y calidad del producto.

g. El costo y la construcción de los precios

El costo y la construcción de los precios son aspectos clave en la gestión de un

negocio. Chambergo et al. (2006), Para establecer precios, primero debes calcular el costo de

producción, que incluye materiales, mano de obra, gastos generales y otros costos

relacionados. Luego, puedes agregar un margen de beneficio para determinar el precio de

venta. Es importante considerar la competencia, la demanda del mercado y la percepción de

valor de tu producto o servicio al fijar precios competitivos. (p. 7)

La fijación de precios es una parte crucial de la estrategia de negocio y debe ser

revisada periódicamente para asegurarse de que sea rentable y sostenible. Chambergo et al.

(2006), "Los ingresos deben cubrir los costos para que la empresa obtenga utilidades, muchas

empresas comienzan con el costo para determinar el precio; es decir, calcular el costo del

producto y agregar la utilidad deseada en función de la rentabilidad de la inversión realizada

en la empresa" (p. 7).

h. El costo y su elaboración e interpretación en los Estados Financieros.

Los costos y su interpretación en los estados financieros son elementos fundamentales

para evaluar el estado financiero de una empresa y tomar decisiones estratégicas. Según

9
Ribbeck (2014), “su interpretación dentro de los estados financieros es fundamental para

saber todos los gastos realizados y luego descomponerlos para saber detalladamente cada

gasto ejercido por la empresa” (p. 9). Los costos se dividen en varias categorías, como costos

directos, costos indirectos y costos fijos. Los costos se recopilan por categoría, como

materiales, mano de obra y embarques. Dichos costos se resumen entonces para determinar

los costos totales por mes, trimestre o año. Los costos directos están relacionados

directamente con la producción de bienes o servicios, mientras que los costos indirectos son

gastos generales que no se pueden asignar directamente a un producto específico (Yañiquez,

2015) (p.22).

Los costos fijos son gastos que no varían con el nivel de producción, como el alquiler

de una fábrica. Interpretar estos costos en los estados financieros es crucial para determinar la

eficiencia operativa de la empresa y su capacidad para generar ganancias. La interpretación

de los costos en los estados financieros también se extiende a la gestión de precios y

márgenes. Los márgenes brutos y netos son indicadores clave que muestran la diferencia

entre los ingresos y los costos de producción. Un margen bruto saludable indica que una

empresa está vendiendo sus productos con éxito a un precio que cubre los costos de

producción. Sin embargo, es importante considerar que un alto margen bruto no garantiza la

rentabilidad si los costos fijos son desproporcionadamente altos. Por lo tanto, los empresarios

y los inversores analizan cuidadosamente los costos en relación con los ingresos y otros

factores para tomar decisiones informadas sobre la rentabilidad y la sostenibilidad financiera

de una empresa. Los sistemas contables nos brindan la información que se presenta en el

estado de resultados, el balance general, el estado de flujos de efectivo y los informes de

desempeño, como el costo por atender a los clientes o por lanzar una campaña publicitaria

(Horngren, 2012, p.31).

10
 2. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE COSTOS

a. Historia y evolución de los costos

La utilización de un sistema de costos se implementó en un inicio para realizar

únicamente gestiones personales, se dice que las civilizaciones del medio oriente fueron

pioneras para el manejo de costos. Las primeras empresas en utilizar un método parecido al

sistema de costos fueron las industrias de producción de viñedos, las de impresión de libros y

las acerías, las cuales lo utilizaban para llevar un control de los recursos usados para la

fabricación del bien. Se especula que estas industrias llevaban unos libros para el manejo de

los costos de los productos fabricados, los cuales se asemejan a los manuales de costos que se

utilizan en la actualidad.

La “teneduría de los libros” tuvo sus primeros indicios en Italia, por el método de

partida doble ya que en esa zona había mucho dominio mercantil, los artesanos de esa región

eran los que tenían el poder de realizar la producción de los bienes de los comerciantes; estos

estaban vinculados a asociaciones, las cuales implementaron los textos de contabilidad

escritos para poder tener un control de las materias primas asignadas a los artesanos para que

estos siguieran las reglas. Debido al crecimiento del mercado y la producción, se fue

utilizando la contabilidad para medir las ganancias de los comerciantes. Los fabricantes de

vinos, en el año 1577, empezaron a implementar “Costos de producción” conocidos hoy en

día como materiales y mano de obra. El principal objetivo de la contabilidad en esa época era

notar la diferencia entre los ingresos y costos de los bienes, así mismo, fijar un precio de

venta sin determinar el resultado de la operación (Gomez, 2010, par.5).

11
 El desarrollo de la contabilidad de los costos ha transcurrido por 5 periodos,

primeramente, tenemos a la verdad absoluta, en esta se dirigió a los costos precisos y a los

costos reales. Por ejemplo: los materiales directos, mano de obra directa y CIF.

Luego se tuvo la verdad condicionada, en el cual se expuso su especialización en las

tareas en función a la información en los múltiples clientes. Después se optó por la verdad

realizada, aquí se da el ingreso hacia un contexto evolucionado, su objetivo era proporcionar

información relevante para la toma de decisiones de la gestión de las empresas y finalmente

la verdad estratégica, acá se tiene en cuenta la información mediante un diagnóstico

estratégico, con relación al ciclo de vida, clientes precisos, la competencia internacional, etc.

(Prieto et. al., 2005, p.9).

b. Diferencia entre costos y gastos

Fuente. Creación propia

12
c. Concepto de la Contabilidad de Costos

Según Horngren (2012) los contadores definen el costo como un sacrificio de recursos

que se asigna para lograr un objetivo específico. Un costo (como los materiales directos o la

publicidad) por lo general se mide como el desembolso que se debe pagar para adquirir

bienes o servicios. Un costo real es aquel en que ya se ha incurrido (un costo histórico o

pasado), a diferencia de un costo presupuestado, el cual es un costo pronosticado (un costo

futuro) (p.27, párrafo 3). Por otro lado, la clasificación de costos sería:

Costos Directos: Se relacionan con el objeto de costo y se dirigen desde un punto de

vista económico. Por ejemplo: materiales, mano de obra, comisiones de venta, envío y

embalaje.

Costos Indirectos: Se relacionan con el objeto de costo, pero por su parte no pueden

adherirse al objeto en específico desde un punto de vista económico. Por ejemplo: alquiler,

servicios públicos, seguros, publicidad y marketing.

Por otra parte, según Vega et al. (2019), la Contabilidad de Costos se refiere

primordialmente al tratamiento contable de parte interna de circulación de valores:

transformación de inputs (recursos que se utilizan para producir bienes o servicios) en outputs

(resultados de la producción) aptos para el fin al que se destinen (p.33). La información que

suministra la contabilidad de costos está basada en hechos reales o históricos y se emplea

para determinar el valor de las existencias al final del ejercicio y el costo de los productos

vendidos; sirve también de apoyo para la formación de presupuestos y el cálculo de los costos

estándares y desviaciones.

13
d. Los Costos y su relación con las Normas Internacionales de Información Financiera

(NIIF)

De acuerdo con la IFRS Foundation (2022), las Normas Internacionales de la

información financiera (NIIF), son estándares contables a nivel internacional que determinan

la normativa contable, la presentación de los estados financieros y la difusión de la

información financiera de las organizaciones (p.5).

Tiene como objetivo optimizar la calidad de las comunicaciones financieras para que

así los accionistas o los inversores puedan tomar las decisiones correctas sin margen al fallo.

Sin embargo, las NIIF no determinan que son los costos, sino fijan como es que se deben

registrar o presentar los costos en los estados financieros. Tales como la compra, venta de

instrumentos de patrimonio o préstamo. Las NIIF incorporan que los costos de las empresas

se deben detectar como gastos en el tiempo que sé de en el balance y que su monto no debe

sobrepasarse del valor neto alcanzable.

e. Identificar el Objeto de Costos

De acuerdo con Horngren (2015) el objeto de costos es cualquier cosa para lo cual se

necesita medir el costo y poder ver la rentabilidad y la fijación de precios (p.27). Pueden ser:

productos, servicios, clientes, contratos, proyectos, departamentos, etc. En el caso de La

Gatha sería ofrecer un servicio textil de moda para los consumidores.

f. Acumulación y asignación de costos

Acumulación: Proceso que recolecta datos acerca de los costos mediante un sistema contable

Asignación: Proceso en el cual se identifica y asigna costos a un objeto de costos

14
g. Los 3 Elementos del Costo de Productos

Para la elaboración de polos manga larga y vestidos en tela Fresh Terry, se realiza el

desglose en materiales, mano de obra y maquinarias.

g.1. Materiales

A continuación, se colocan imágenes referenciales sobre los materiales a utilizar.

g.1.1. Materiales directos

Figura 1. Hilo bobina

Figura 2. Hilo para remalle

Figura 3. Tela Fresh Terry

15
g.1.2. Materiales indirectos

Figura 4. Bolsas celofán

Figura 5. Imperdibles

Se muestran los materiales a utilizar:

Tabla 1. Materiales directos para casacas y pantalones

16
 Materiales directos Unidad

Tela indigo rollos

Tela ppt rollos

Hilo bobina conos

Hilo para remalle conos

Botones millar

Cremallera unidad

Materiales directos (pantalones) Unidad

Tela Indigo rollo
Tela ppt rollo
Hilo bobina conos
Hilo para remalle conos
Botones millar
perlas sticker plancha

Nota. Elaboración propia.

A continuación, se muestran materiales indirectos.

Tabla 2. Materiales indirectos para pantalones y casacas

Materiales indirectos Unidad

Cinta Masking Tape (por cada 100
prendas utilizan 1) unidad
Hang Tag (etiquetas colgantes) millar
Tiza de sastre caja
Hilo para Hang Tag millar
Cinta adhesiva unidad
Materiales de escritorio global
Agujas FH6 unidad
Agujas TS3 unidad
Agujas FH8 unidad
Etiquetas (marca/talla) millar
Bolsas celofán ciento

17
 Papel craft ciento

Nota. Elaboración propia.

Los materiales mostrados en la tabla 2, no forman parte directa de ambos productos

terminados pero su participación guarda relación con el producto final, es decir, su uso

también permite que sean elaborados los productos.

g.2. Mano de obra

g.2.1. Mano de obra directa. Se encuentra el personal directamente involucrado a la

producción de las prendas mencionadas anteriormente.

Tabla 3. Mano de obra directa

Mano de Obra Indirecta

Cortador

Diseñador

Confeccionador
Nota. Elaboración propia.

g.2.2. Mano de obra indirecta. Refiérase a las personas involucradas que trabajan en

la empresa, pero no en el área específica de producción.

Tabla 4. Mano de obra directa

Mano de Obra Indirecta

Vendedor

Control de calidad

Limpieza

Capataz

Gerente
Nota. Elaboración propia.

g.3. Maquinaria

18
 g.3.1. Maquinaria directa. La maquinaria descrita líneas abajo es aquella con la

cual las prendas son elaboradas. Sin estas se tendrían productos no terminados lo que no haría

posible el negocio.

Tabla 5. Maquinaria directa

Maquinaria directa

Cortadoras

Remalladora

Cremalladora

Recta

Prensadora

Compresora de Aire
Nota. Elaboración propia.

g.3.2. Maquinaria, equipos indirectos

Tabla 6. Maquinaria indirecta

Indirecto

Moto furgoneta

Impresoras

Laptops

Estantes

Mesas de tendido

Sillas
Nota. Elaboración propia.

h. Costos Primos y Costos de Conversión.

h.1. Costo Primo

De acuerdo con lo visto en clase se sabe que:

Costo Primo = Materiales directos + Mano de obra directa

19
 La relación de costos de la materia prima, fueron obtenidos a raíz de fuentes como

tesis, así como la relación de materiales que son necesarios para la elaboración de los

productos Cherres (2019), Rosero (2012) y Rojas (2019).

Tabla 7. Relación de costos de materiales directos

Cantidad
para 1500 Total para
Materiales directos Unidad prendas 1500 prendas
Tela indigo rollos 15 1800
Tela ppt rollos 10 1200
Hilo bobina conos 30 600
Hilo para remalle conos 30 345
Botones millar 4 120
Cremallera unidad 1500 4500
perlas sticker plancha 15 480
S/ 9,045.00
Por mes S/.36,180.00

Nota. Ver tabla 7 en archivo excel, hoja 1. Adaptado de Rojas, R. (2019). Ver tablas 21 y 22.

Adaptado de Cherres, M. y Dávila, G. (2019). Ver pp. 30-34.

Tabla 8. Relación de costos de mano de obra directa

Mano de Obra Directa Cortador Diseñador de moldes Confeccionador

Sueldo S/ 1,200.00 S/ 1,200.00 S/ 1,200.00
Cantidad 3 1 5
Asignación familiar S/ 102.50 S/ 102.50 S/ 102.50
Sueldo Base 1,302.50 1,302.50 1,302.50
Vacaciones 108.54 108.54 108.54
Gratificaciones 217.08 217.08 217.08
CTS 126.63 126.63 126.63
ESSALUD (9%) 136.76 136.76 136.76
Senati (0.75%) 9.77 9.77 9.77
SCTR (1.25%) 16.28 16.28 16.28
Total de cargas sociales 615.07 615.07 615.07
Costo laboral 5,752.71 5,752.71 5,752.71

20
Costo primo = S/ 17258.13 + S/ 36180 = S/ 53438.13

Nota. Elaboración propia. Ver tabla 8 en archivo excel, Ver pestaña “mano de obra”.

h.2. Costo de conversión

C.Conv = Costo primo + Costos Indirectos de Fabricación

Tabla 9. Relación de costos de materiales indirectos

Costo primo = S/ 36,318.50

Composición del CIF Mensual

Alquiler de local S/ 2,500.00
Alquiler local de producción S/ 3,500.00
Luz S/ 500.00
Agua S/ 100.00
Depreciación de propiedad planta y equipo S/ 535.76
Materia Prima Indirecta S/.5,552.00
Mano de obra Indirecta 20,198.89
Total del CIF S/ 32,886.64
Nota. Elaboración propia. Ver tabla 9 en archivo excel, Ver pestaña “CIF”.

Costo de conversión = S/ 53438.13 + S/32,886.64 = S/ 86324.77

i. Costos Directos y Costos Indirectos.

i.1. Costos directos

Se realiza el siguiente resumen:

Tabla 10. Costos directos

Costos directos Parcial

Materiales directos S/.36,180.00

Mano de Obra Directa S/ 17258.13

Equipos directo S/ 21803.20

Total S/ 75241.33

i.2. Costos indirectos

21
Se realiza el siguiente resumen:

Tabla 11. Costos indirectos

Equipos indirectos S/ 14630.00

Materia Prima Indirecta S/.5,552.00
Mano de obra Indirecta 20,198.89
Total del CIF S/ 40380.89
Nota. Elaboración propia.

j. Costos Fijos, Costos Variables y Costos Mixtos.

j.1. Costos fijos

Son aquellos costos en los que la empresa incurre durante un período de tiempo haya

o no producción y no dependen del volumen de fabricación de productos. Se tiene aquí el

costo de internet, teléfonos fijos y celulares, alquileres, la materia prima, ya que están

sometidos a contrato de planes que se pagan de manera mensual y con un costo fijo.

Asimismo, la depreciación en línea recta que se maneja forma parte de esta sección. (Rojas,

2019, pp. 26).

j.2. Costos variables

Se aprecian aquí costos de agua, luz, gastos de mantenimiento. El costo de agua y luz,

serán variables ya que de acuerdo al uso que se le dé dentro del local, variará en función a los

medidores y por ende el cobro será variable. El gasto de mantenimiento variará en función al

tipo de maquinaria y la frecuencia dentro de un lapso. (Rojas, 2019, pp. 27).

j.3. Costos mixtos

La partida sueldos se trata de un concepto que cabría dentro de un costo mixto ya que

para el personal administrativo y ventas se trata de un costo fijo ya que estos son

remunerados mensualmente mientras que los obreros son remunerados a destajo, en función a

su producción diaria, es decir tienen una parte fija y variable (Rojas, 2019, pp. 27),

(Westreicher, G., 2022, párrafo 8.).

22
k. Escala Relevante y el Comportamiento de los Costos.

k.1. Escala Relevante

Indica la relación costo vs. nivel de actividad que se tiene en el producto. Es, además,

aquel nivel de actividad donde los costos variables y fijos son constantes. En el caso de la

producción de ropa (polos manga larga y vestidos con telas rip) el nivel de producción tendrá

mayor cantidad en invierno en caso de los polos manga larga (julio - septiembre). En enero,

febrero en temporada donde los clientes optan por realizar viajes a lugares fríos.

Análogamente, los vestidos serán utilizados en épocas de verano si se usasen en Lima (enero

- marzo) en mayor cantidad ya que la empresa está ubicada en Lima. (Ceupe Magazine, s/a,

ver párrafo 3).

k.2. Comportamiento de costos

Costos variables: varían en función a la cantidad producida o cambios en niveles de

actividad. Asimismo, el costo total de materiales directos varía en proporción al número de

unidades producidas.

Figura 6. Comportamiento del costo variable

Tomado de: Universidad Interamericana para el Desarrollo (2023). Ver p.2.

Costos fijos: los costos fijos son aquellos que se mantienen igual aun así su nivel de

actividad se vea modificada.

Figura 7. Comportamiento del costo fijo

23
Tomado de: Universidad Interamericana para el Desarrollo (2023). Ver p.4.

Costos mixtos: en una parte de las actividades el costo mixto puede permanecer igual

(comportamiento de costo fijo), mientras que, por otro lado, el costo puede variar en función

a la actividad.

Figura 8. Comportamiento del costo fijo

Tomado de: Universidad Interamericana para el Desarrollo (2023). Ver p.5.

l. Costos Totales Unitarios.

En este apartado se determina el costo de producción y es dividida entre las unidades

producidas en el periodo.

El costo de producción es determinado como la suma de la materia prima directa, la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación.

Tabla 12. Costos de producción de pantalones

24
Fuente: Elaboración Propia. Ver pestaña “costo de producción”.

Tabla 13. Costos de producción de casacas

25
Fuente: Elaboración Propia. Ver pestaña “costo de producción”.

26
 3. EL CICLO DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

a. El ciclo de la contabilidad de costos

Según Molina y Stalin (2018), la contabilidad de costos es una rama de la

contabilidad que se enfoca en el registro, verificación y control de los procesos de

producción. En otras palabras, en un sentido más amplio, esta rama de la contabilidad permite

determinar el costo de fabricación de un producto específico. En el proceso de cálculo, es

esencial considerar que las empresas industriales requieren una mayor cantidad de recursos

para producir la cantidad deseada de productos o artículos, a diferencia de las empresas

comerciales, que no necesitan una cantidad significativa de recursos para operar en el

mercado, ya que su actividad principal se centra en la venta de productos y no en la

transformación de los mismos. (pag.1)

Según Fullana y Paredes (2008), el ciclo de la contabilidad de costos implica:

2.1. Seguir la ruta de los costos: Para asignar costos de manera efectiva, es necesario seguir

la ruta trazada por la cadena de valor de la empresa. Esto implica considerar cómo se

organiza el proceso de producción, comprender todas las operaciones de transformación

realizadas a lo largo del ciclo operativo y las interconexiones entre ellas. Es común que las

empresas organicen sus actividades de diversas formas, ya sea por funciones, departamentos,

centros, secciones, actividades, entre otros. La forma en que se organiza la empresa tiene un

impacto en la definición del modelo de costos y da lugar a sistemas de costos orgánicos e

inorgánicos. (pag.88)

Para Fullana y Paredes (2008), los sistemas de costos inorgánicos asignan costos

directos e indirectos a los productos sin considerar la estructura organizativa de la empresa;

esto significa que no pasan por etapas intermedias.Los sistemas de costos orgánicos, por otro

27
lado, tienen en cuenta la estructura organizativa al asignar costos indirectos a los productos a

través de una etapa intermedia que tiene en cuenta las áreas y funciones de la organización.

(pag.88)

b. Estado de Costo de Fabricación y de Ventas.

Según Molina y Stalin (2018), estos son costos que no se incluyen en los materiales ni

en la mano de obra indirecta. Se pueden clasificar de la siguiente manera:

1. Según los componentes de un producto específico: en esta categorización se

proporciona información que facilita la medición de los ingresos y la fijación de los

precios de los productos. (pag.17)

2. Según su relación con la producción: refleja la conexión que existe entre los

elementos del costo de un producto, la planificación y la revisión de los objetivos

establecidos. Se dividen en costos primos y costos de conversión. (pag.17)

Costos Primos: se componen de la suma de los materiales directos y la mano de obra

directa, considerados elementos fundamentales en la elaboración de un producto. (pag.17)

3. Según su relación con el volumen: pueden clasificarse en costos variables y costos

fijos.

3.1. Costos variables: operan en función del volumen de producción y ventas. Se considera

que a mayor producción, los gastos son mayores, y viceversa, a menor producción, los gastos

son menores. Tienen las siguientes características:

• Pueden controlarse en periodos cortos.

• Son proporcionales hasta cierto nivel de producción.

28
 • Están relacionados con una actividad específica dentro de una clase determinada.

• Pueden modificarse según las decisiones tomadas por la administración.

• El costo total varía, mientras que el costo unitario permanece constante. (pag.18)

3.2. Costos Fijos: engloban todos los costos en los que el costo fijo se mantiene

constante independientemente del volumen de fabricación. Tienen las siguientes

características:

• Son controlables según la duración del servicio que la empresa o entidad presta.

• No se ven afectados por cambios en las actividades.

• Deben tener relevancia en una categoría específica.

• Pueden modificarse específicamente por parte de la administración.

• Se pueden relacionar con un periodo contable, ya que estos costos se detallan con el

tiempo.

• Son tanto fijos como variables por unidad. (pág.18)

4. Según la capacidad de asociar los costos: Según Molina y Stalin (2018) ,se pueden

clasificar en:

• Costos directos: se caracterizan por estar directamente vinculados a productos, servicios

o áreas específicas por parte de la gerencia o administradores.

• Costos indirectos: son aquellos costos que no están directamente asociados con

artículos, productos, servicios o áreas. Por lo general, estos costos se asignan una vez que

se han determinado. (pág.18)

29
5. Según el departamento en el que se incurren los costos.

Según Molina y Stalin (2018), este método o departamento sirve como guía de control

para la gerencia, ya que les permite calcular sus ingresos y controlar los costos indirectos en

los que incurren. En las empresas manufactureras o industriales, se encuentran los siguientes

departamentos:

• Departamentos de producción: formados por cada uno de los departamentos en los que

se lleva a cabo el proceso de fabricación o transformación del producto. Incluyen todas

las operaciones manuales y mecánicas relacionadas con el producto.

• Departamentos de Servicios: están compuestos por departamentos cuyo único propósito

es proporcionar servicios a otros departamentos y no están directamente relacionados con

la producción o elaboración de un producto. (pág.18)

6. Según el momento en que se asignan los costos.

Según Molina y Stalin (2018), dependiendo del momento en que se utilicen los

costos, se utilizará una nueva forma de registrar estos costos. La clasificación de los costos

por categorías permite a los directivos de la empresa preparar adecuadamente sus estados

financieros y contribuir a la medición de los ingresos.

• Costos del producto: se consideran dentro de esta categoría aquellos costos que no

generan beneficios hasta que se venda el producto. En el momento de la venta, estos

costos generales se registran como costo de fabricación.

• Gastos del período: son aquellos gastos que pueden o no estar directamente relacionados

con el producto. Son partidas mercantiles destinadas a bienes o servicios necesarios para

el progreso normal de las actividades de la empresa. (pág.18)

30
7. Según el momento en que se establecen los costos

Según Molina y Stalin (2018), los costos de fabricación se pueden determinar en un

momento específico, ya sea antes, en el momento o después de la finalización del período.

• Costos Históricos: son los que se determinan una vez que ha concluido el período de

contabilización.

• Costos Predeterminados: son los costos que se establecen antes o durante el período de

determinación de los costos. Estos costos predeterminados o anticipados pueden

clasificarse en:

• Costos estimados: se basan en resultados anteriores.

• Costo estándar: se caracteriza por especificarse según la empresa y las actividades a las

que se dedica. (pag.19)

c. Flujos de costos y cuentas de costos de producción.

c.1. Flujo de costos

El concepto de flujo de costos en contabilidad y gestión empresarial es fundamental

para entender cómo los costos se mueven y se asignan a lo largo del proceso de producción y

venta de bienes o servicios dentro de una empresa. Aquí los contadores deben considerar los

costos de materias primas, trabajo en proceso, inventarios y ventas. (Ricardo, 2023, párrafo

1).

Según Vanderberk y Mitchell (2018), el flujo de costos estándar se basa en los

siguientes procedimientos:

31
1. Se determinan costos estándar para los tres elementos de costos: materiales directos, mano

de obra directa y costos indirectos de fabricación.

2. Los costos estándar, los costos reales y las variaciones entre los costos reales y estándar se

registran en las cuentas correspondientes.

3. Las variaciones importantes se analizan e investigan y en seguida se toman las medidas

adecuadas. (pag.416)

Determinación de los costos estándar de materiales y mano de obra

“El primer paso, la determinación de los costos estándar de un producto, es una tarea

compleja que requiere experiencia considerable y conocimiento de las operaciones de

manufactura, así como la cooperación de los empleados de distintos departamentos. El

departamento de contabilidad es consultado a menudo para que proporcione los costos

históricos, identifique las tendencias de los costos y contribuya a establecer los estándares. El

costo estándar de los materiales se basa en estimaciones de la cantidad requerida de

materiales para una unidad de producto y el costo unitario de comprar los materiales”.

(Vanderberk y Mitchell,2018, pag.416)

Según Vanderberk y Mitchell (2018) al establecer un costo estándar de los materiales,

la gerencia puede consultar con el departamento de ingeniería de producción para determinar

las cantidades y los tipos de materiales necesarios, y con el gerente de compras en relación

con los precios de los proveedores. Un costo estándar de mano de obra se basa en

estimaciones de las horas de mano de obra requeridas para producir una unidad del producto

y el costo de mano de obra por unidad. Al establecer un costo estándar de mano de obra, los

gerentes de diversos departamentos aportan su conocimiento de las operaciones de

producción. El fabricante puede utilizar los servicios de ingenieros especializados, para

32
establecer el tiempo necesario para realizar cada operación y el gerente de recursos humanos

debe ser consultado acerca de las tarifas salariales prevalecientes para los tipos de mano de

obra que se necesitan. (pag.416)

Registro de costos estándar de materiales y mano de obra

Según Vanderberk y Mitchell (2018), Una vez que se ha calculado el costo estándar

para la fabricación de un producto, estos costos estándar, junto con los costos reales y las

desviaciones, se registran en los libros de contabilidad diaria y luego se transfieren al libro

mayor. Los registros que se anotan en el libro diario y se trasladan al libro mayor pueden

efectuarse mensualmente o con una periodicidad mayor, según las necesidades de

información en tiempo real de la dirección y la capacidad del sistema de contabilidad.

c.2. Cuentas de costos de producción

Las cuentas de producción son cuentas contables utilizadas para registrar los costos y

gastos asociados con la producción de bienes y servicios en una empresa. Estas cuentas

permiten hacer un seguimiento de los costos en cada etapa del proceso de producción. De

acuerdo con la Universidad Tecnológica de Guadalajara (2023), se divide en cuenta de

materias en tránsito, cuenta de almacén de materias primas, cuenta de mano de obra y cargos

indirectos. (pp. 1 - 3).

c.2.1. Cuenta de materias en tránsito: se consideran aquí a los fletes, seguros de

materiales en tránsito, erogaciones de frontera, acarreos, descarga, entrega, bonificaciones y

descuento. Universidad Tecnológica de Guadalajara (2023) (p. 1).

c2.2. Cuenta de almacén de materias primas: inventario inicial, costo de materiales en

tránsito recibidos, costo de materiales devueltos a proveedores, materias primas directas e

33
indirectas utilizadas, materiales devueltos por la fábrica, etc. Universidad Tecnológica de

Guadalajara (2023) (p. 1).

c.3. Cargos indirectos: materias primas indirectas consumidas, mano de obra indirecta

utilizada, depreciación de activos fijos, amortizaciones de cargos, etc. Universidad

Tecnológica de Guadalajara (2023) (p. 2).

d. Estados de operación para una empresa manufacturera.

Los estados de operación para una empresa manufacturera incluyen diversos informes

financieros que proporcionan información clave sobre las operaciones, los costos y los

ingresos relacionados con la producción de bienes.

● Estado de Resultados (o Pérdidas y Ganancias): El Estado de Resultados muestra

los ingresos generados por las ventas de productos, así como los costos y gastos

asociados con la producción y venta de esos productos. Proporciona el beneficio neto

o la pérdida de la empresa durante un período específico. Además, brinda un

panorama (desempeño) de la rentabilidad de la empresa, además, se debe comparar

con el balance general y el flujo de efectivo. (Urzúa, 2022, párrafos 6 - 7).

● Estado de Costo de Fabricación y de Ventas: Detalla el costo total de fabricación

de los productos vendidos durante un período contable. De acuerdo con Sedigital

(2023), se trata de un estado financiero complementario al estado de resultados

integral donde el costo de venta en el estado de costo de producción se relaciona con

el costo de venta del estado de resultados. (ver párrafo 20)

● Estado de Inventarios: PUC (2016), sostiene que detalla la cantidad y el valor de los

inventarios al principio y al final del período contable. Incluye inventario de

productos en proceso, inventario de productos terminados y otros inventarios

34
 relacionados con la producción. Además, se analiza la rotación, las cantidades a

manejar y a ordenar. (párrafos 1 y 2).

e. Contabilidad de artículos producidos y vendidos

La contabilidad de artículos producidos y vendidos es una parte fundamental de la

contabilidad de costos, esta se enfoca en el seguimiento y registro de los costos asociados con

la producción y venta de bienes. Este proceso permite a las empresas calcular el costo de los

productos vendidos y al final determinar la utilidad que ganará la empresa con estas ventas.

● Libro de Inventarios y Balances:

“Al inicio del ciclo contable, se debe realizar un balance de la situación patrimonial

de la empresa, así como lo que dispone en su inventario. Toda esta información se

plasma en el libro de inventarios y balances, especificando la cantidad de existencias

físicas disponibles para su comercialización y el precio unitario de las mismas. Libros

contables - 2023 EXCEL PARA TODOS (Párrafo 14 - Página única)”.

● Libro de Ventas:

“Es decir, que en este libro se deben anotar todos los comprobantes de pago que emite

una empresa. El registro de estos documentos debe elaborarse siguiendo un orden

cronológico y correlativo. Debido a que, es un requerimiento en materia tributaria.

Libro de ventas 2023 ECONOMIPEDIA (Párrafo 1 - Página única).

Podemos observar un modelo simple de un cuadro kardex de inventarios; Los cuadros

de entradas serían llenados con los productos que entran de la fábrica como inventario, luego

de ser registrados se mantendrán en el inventario hasta realizar una venta de estos, esta acción

también será registrada en el kardex al igual que los saldos restantes.

35
Tomado de: Elaboración propia

Los datos como se mencionó anteriormente serán llenados directamente con los datos

de nuestra empresa “La Gatha” acá se utilizará como ejemplo el anterior cuadro para mostrar

un ingreso de la fábrica al inventario:

Tomado de: Elaboración propia

Se registrará una entrada de 10 productos x con un valor unitario de 20, esto es resulto

en simple operación de multiplicación para registrar un valor total de 200 en el valor total,

como se puede observar en el cuadro siguiente:

36
Tomado de: Elaboración propia

Si bien se registrarán todos estos datos en el cuadro de entradas de la empresa,

también se deben registrar en el cuadro de saldos de la empresa.

Tomado de: Elaboración propia

Ahora se realiza una operación de venta por 5 productos para mostrar como ejemplo

funciona el kardex durante una venta:

Tomado de: Elaboración propia

Se registrará una salida de 5 productos x con un valor unitario de 40, esto es resuelto

en simple operación de multiplicación para registrar un valor total de 200 en el valor total,

como se puede observar en el cuadro siguiente:

37
Tomado de: Elaboración propia

Si bien se registraron todos estos datos en el cuadro de entradas de la empresa,

también se deben registrar en el cuadro de saldos de la empresa, ahora hemos visto una salida

de 5 por lo que queda un registro en saldos de 5 productos x restantes.

Tomado de: Elaboración propia

f. Libro mayor de fábrica.

Según la revista UNIR “El libro mayor contable, aunque no es de presentación

obligatoria, resulta muy útil para el control de los ingresos y gastos diarios de la empresa. En

él se registran, también cronológicamente, todas las operaciones incluidas en el libro diario,

en formato debe y haber, pero con un mayor grado de detalle. Libros contables - 2023 UNIR

REVISTA (Párrafo 7 - Página única)”.

38
 El uso de este libro contable nos trae los siguientes beneficios:

● Registro Preciso de Costos de Producción: El libro mayor de fábrica registra de

manera detallada todos los costos relacionados con la producción, incluyendo

materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.

● Control y Gestión de Costos: Al mantener un registro detallado de los costos, el libro

mayor de fábrica permite a la empresa controlar sus gastos de producción. Los

gerentes pueden monitorear de cerca los costos en tiempo real y tomar medidas

correctivas si los costos se desvían de los presupuestos o las expectativas.

A continuación, podemos observar un ejemplo de cuadro de un libro de fábrica

estándar que sería utilizado por empresas en cualquier rubro:

Tomado de: CONTABILIDAD I Universidad del Pacifico (CUADRO N°2 - PÁG 103)

La información contenida en el libro mayor de fábrica es esencial para la toma de

decisiones informadas. Los gerentes pueden utilizar estos datos para identificar áreas de

mejora en la eficiencia de la producción, tomar decisiones sobre la adquisición de materiales

y recursos, y evaluar el rendimiento de la mano de obra directa e indirecta.

Como se explica en la revista UNIR “Cada página del libro mayor se reserva para

cada una de las cuentas contables de la empresa, señalando en cinco columnas la fecha, el

39
concepto, el debe, el haber y el saldo”. Libros contables - 2023 UNIR REVISTA (Párrafo 8 -

Página única)”.

Tomado de: CONTABILIDAD I Universidad del Pacifico (CUADRO N°2 - PAG 103)

En resumen, el Libro Mayor de Fábrica es una herramienta esencial para las empresas

manufactureras, ya que les permite gestionar eficazmente sus costos de producción, evaluar la

rentabilidad de sus productos y tomar decisiones informadas que impactan en la eficiencia y

rentabilidad general del negocio. Además, garantiza el cumplimiento de los requisitos legales

y fiscales relacionados con la contabilidad de costos.

40
g. La contabilidad de costos y los libros contables.

Según Jhony Escobar (2023) “Los libros contables poseen una doble importancia: una

legal, o jurídica, y otra financiera. Respecto a la primera, el Estado dispone de unas leyes y

obligaciones fiscales que las empresas deben cumplir. Esto se hace con el fin de evitar

fraudes, evasión de impuestos y conocer la capacidad que poseen las organizaciones para

responder a dichas obligaciones”. Libros contables - 2023 EXCEL PARA TODOS (Párrafo 3

- Página única).

Estos libros son esenciales para la contabilidad y la presentación de informes

financieros precisos, hay diferentes libros contables que las empresas deben tener por ley para

mantener por ley. A continuación, se brindará una breve explicación de los libros contables

(Algunos de estos libros ya han sido referenciados antes):

● Libro Diario:

“Uno de los libros contables obligatorios es el libro diario de contabilidad. En el libro

diario el empresario deberá anotar, por orden cronológico, el importe de todas las

operaciones realizadas en desarrollo de la actividad empresarial. Se realiza uno por

cada ejercicio económico. También puede realizarse anotación conjunta de los totales

de las operaciones por períodos no superiores al mes, siempre que su detalle aparezca

en otros libros o registros concordantes”. Libros contables - 2023 UNIR REVISTA

(Párrafo 4 - Página única).

● El Libro Mayor:

El libro mayor contable, aunque no es de presentación obligatoria, resulta muy útil

para el control de los ingresos y gastos diarios de la empresa. En él se registran,

también cronológicamente, todas las operaciones incluidas en el libro diario, en

41
 formato debe y haber, pero con un mayor grado de detalle. Libros contables - 2023

UNIR REVISTA (Párrafo 7 - Página única).

● Libro de Inventarios y Balances:

Al inicio del ciclo contable, se debe realizar un balance de la situación patrimonial de

la empresa, así como lo que dispone en su inventario. Toda esta información se

plasma en el libro de inventarios y balances, especificando la cantidad de existencias

físicas disponibles para su comercialización y el precio unitario de las mismas. Libros

contables - 2023 EXCEL PARA TODOS (Párrafo 14 - Página única).

● Libro de Ventas:

“Es decir, que en este libro se deben anotar todos los comprobantes de pago que emite

una empresa. El registro de estos documentos debe elaborarse siguiendo un orden

cronológico y correlativo. Debido a que, es un requerimiento en materia tributaria.

Es importante aclarar que, el libro de ventas es un libro auxiliar del libro diario. Por

esa razón, en este libro no se debe anotar las ventas de bienes y servicios que se pagan

con dinero en efectivo. Puesto que, estas operaciones se anotan en el libro de caja.

También, se le conoce con otros nombres como: libro diario de ventas, libro de

facturas de ventas y libro del registro de ventas”. - Libro de ventas 2023

ECONOMIPEDIA (Párrafo 1 - Página única).

● Libro de propiedades, planta y equipo

“El libro de propiedades, planta y equipo contiene todos aquellos activos fijos y

tangibles, cuya finalidad es la producción de bienes o la prestación de un servicio. En

este libro se registran todas las transacciones necesarias para la adquisición del activo,

ya sea que se obtenga a través de la compra del mismo o por su creación a partir de

materiales.” 2023 EXCEL PARA TODOS (Párrafo 32 - Página única).

42
h. Ejemplo de un proceso productivo y su relación con el Ciclo de la Contabilidad de

Costos.

Los ejemplos serán registrados en el Excel:

Excel de ejercicios: https://docs.google.com/spreadsheets/

4. LOS ELEMENTOS DE COSTOS

a. Costeo de la Materia Prima

i.Terminología y definición de la Materia Prima

Para definir la terminología de la materia prima, Caballero (2020) afirma que una

materia prima o bien intermedio, es todo bien que se transforma durante un proceso de

producción hasta convertirse en un bien de consumo. La materia prima comprende los

recursos principales para desarrollar las actividades productivas porque aportan los materiales

que se van a transformar en mercancía posteriormente mediante el proceso de producción en

las industrias. Esta transformación le proporciona valor al producto inicial y contribuye con el

desarrollo de la economía. (página única - economipedia).

ii. Aplicación de la NIC 2: Existencias

Según Jonathan (2023) el objetivo primordial de la aplicación de la NIC 2 es ofrecer

el tratamiento contable correcto a las actividades que realizan los inventarios de una empresa.

Entre los objetivos que tiene a delimitar la NIC 2 esta:

● La determinación del costo

● Las directrices para el reconocimiento del costo

43
 ● La indicación de discernir e identificar desperfectos que afectan los registros en

contabilidad

● La indicación de fórmulas o métodos a utilizar para atribuir los costos y las

existencias de los inventarios

Las existencias de inventarios se definen por ser activos en las operaciones de contabilidad y

se los registra como mercaderías, ya sean los mismos:

● Poseídos o adquiridos para directamente venderlos

● Cómo suministros usados en la producción o ejecución de servicio.

(página única - el contador profesional).

iii. Diferencia Materia Prima Directa e Indirecta

Según Orozco (1996) la materia prima directa son elementos naturales o productos

terminados de otra industria utilizados en la elaboración de un producto que se puede

identificar muy fácilmente. En el caso de la materia prima indirecta son fácilmente

identificables en el producto, pero a su vez tienen poca relevancia en el mismo (p.6). Por lo

tanto, cuando se habla del primer elemento del costo como “materia prima” nos estamos

refiriendo a la materia prima directa.

iv. Métodos de valuación.

Según Gasbarrino (2023), existen diversos métodos que ayudan a las empresas a

administrar sus balances de inventario a nivel contable. Básicamente, existen tres métodos de

valuación de inventario más populares y ampliamente utilizados:

44
 ● Método PEPS (Primeras Entradas – Primeras Salidas)

El PEPS es un método de inventario que se basa en las primeras entradas y salidas. Es

decir, las mercancías que fueron adquiridas al principio son las que serán vendidas en

primeramente. Este sistema sigue un orden cronológico que permite registrar los productos

comprados, vendidos y en existencia.

El sistema PEPS representa una gran ayuda para tener el control de la mercancía que

sale y entra de la empresa. También, funciona para hacer que la mercancía esté en constante

movimiento. De esta manera, las organizaciones evitan que pase mucho tiempo almacenada y

que se encuentre en mal estado cuando se venda o ya no sea del interés de los consumidores.

Así, al sacar los productos más antiguos primero, se asegura que estos no se volverán

obsoletos con el tiempo. (Página única - enciclopedia económica).

● Método UEPS (Últimas entradas – Primeras Salidas)

El UEPS es un método de inventario basado en «últimas entradas, primeras salidas».

Consiste en vender primero lo que entró al último al almacén. Este sistema se aplica a

mercancías que no caducan o no se corrompen con el tiempo. El sistema UEPS sirve para

vender a un precio distinto la mercancía que ya está almacenada. Esto sucede cuando el

precio de las primeras entradas se eleva al basar su costo en las últimas entradas, lo que nos

da a entender que los productos más antiguos pierden su valor inicial, pues aumenta

conforme ingresan nuevos productos al inventario. Frecuentemente, este método se utiliza en

pequeñas y medianas empresas que no manejan grandes volúmenes de mercancía y que

venden productos sin fecha de caducidad o que no se descomponen fácilmente.

45
 ● Método CPP (Costo Promedio Ponderado)

Este método lo que hace es determinar un promedio del costo de las distintas unidades

compradas, sumando los valores existentes en el inventario con los valores de las nuevas

compras, para luego dividirlo entre el número de unidades existentes en el inventario

incluyendo tanto los inicialmente existentes, como los de la nueva compra. El promedio

ponderado ofrece el costo de venta más equilibrado, precisamente porque representa un

promedio de los precios que se pagaron para adquirir o construir el inventario. (Página única -

enciclopedia económica)

v. Importación de Materia Prima

La importación de materia prima es un proceso mediante el cual una empresa

adquiere insumos, componentes o materias primas necesarios para su proceso de producción

desde un país extranjero. Para el proceso de compra externo es necesario seguir las reglas

establecidas por la Cámara de Comercio Internacional para proceso de compra y manejo de

responsabilidades claro para ambas partes:

Los INCOTERMS son las normas para manejar transacciones externas, definidas de

la siguiente manera por la Cámara de Comercio Internacional; “Incoterms® rules are a set of

standards used in international and domestic contracts for the delivery of goods. They are

recognised by UNCITRAL as the global standard for the interpretation of the most common

terms in foreign trade helping to avoid costly misunderstandings by clarifying the tasks, costs

and risks involved in the delivery of goods from sellers to buyers”. Incoterms 2020

International Chamber of Commerce (01/01/2020) (INCOTERMS RULES).

Traducido al español tenemos lo siguiente;

46
 “Las reglas Incoterms son un conjunto de estándares utilizados en contratos

nacionales e internacionales para la entrega de bienes. Están reconocidos por la Comisión de

las Naciones Unidas para el Derecho Mercantil Internacional como el estándar global para la

interpretación de los términos más comunes en el comercio exterior, ayudando a evitar

costosos malentendidos al aclarar las tareas, costos y riesgos involucrados en la entrega de

bienes de los vendedores a los compradores”. Incoterms 2020 Cámara de Comercio

Internacional (01/01/2020) (INCOTERMS REGLAS).

Los pasos de este proceso son los siguientes:

● Compra de materia prima

● Transporte de materia prima

● Recepción de la compra

● Almacenamiento de materia prima

Durante el proceso de negociación, ambas partes escogen las reglas de los INCOTERMS para

la mercancía, como se indica a continuación:

“Es necesario que la regla Incoterms escogida sea la apropiada para la mercancía, para

los medios en que se transporte y sobre todo para cuando la intención de las partes es

imponer obligaciones adicionales, tales como, por ejemplo, la obligación, para la empresa

vendedora opara la compradora, de organizar el transporte o el seguro. Las Notas de

orientación de cada regla Incoterms contienen información que resulta especialmente útil

para tomar esta decisión. Con independencia de la regla Incoterms que se elija, las partes

deben ser conscientes que la interpretación de su contrato puede estar muy influenciada por

47
las costumbres concretas del puerto o el lugar utilizado”. Incoterms 2010 Cámara de

Comercio Internacional (2010) (Pág 9).

Según la International Trade Administration(2023) Los incoterms 2020 son los siguientes:

● EXW (Ex Works) - En fábrica

● FCA (Free Carrier) - Franco transportista

● CPT (Carriage Paid to) - Transporte pagado hasta

● CIP (Carriage and Insurance Paid To) - Transporte y seguro pagados hasta

● DAP (Delivered at Place) - Entregado en lugar

● DPU (Delivered at Place Unloaded) - Entregado en lugar

● DDP (Delivered Duty Paid) - Entregado derechos pagados

Recuperado de: Know Your Incoterms (trade.gov)

Según la International Trade Administration(2023) para el transporte marítimo y por vías

navegables interiores los Incoterms son:

● FAS (Free Alongside Ship) - Franco al costado del barco

● FOB (Free on Board) - Franco a bordo

● CFR (Cost and Freight) - Costo y flete

● CIF (Cost, Insurance, and Freight) - Costo, seguro y flete

Recuperado de: Know Your Incoterms (trade.gov)

48
v.i. Contabilización

La contabilización es un proceso que consiste en registrar y documentar todas las

transacciones financieras y eventos relacionados con los costos en la empresa. Esto implica

llevar un registro preciso de los costos y gastos asociados con la operación y producción de

bienes o servicios.

● Gastos:

Según Steven Jorge Pedrosa (2020) la definición de gasto seria la siguiente; “Un gasto

o egreso es el consumo de un bien o servicio a cambio de una contraprestación, que suele

hacerse efectiva mediante un pago monetario. Dicho con otras palabras, cuando tenemos un

gasto o egreso, lo que hacemos es realizar una transacción económica o comprometernos a

realizarla a cambio de recibir un bien o servicio. Por ejemplo, el uso de luz o comprar

comida.”. (Página única - economipedia).

La contabilización en el área de gastos implica registrar todos los desembolsos

financieros realizados por la empresa.

Costos:

En el caso de los costos, la contabilización es el proceso de registro de costos

asociados con la adquisición de insumos, materias primas, mano de obra, gastos

generales y cualquier otro elemento que contribuye directamente a la generación de

costos en el proceso de producción.

49
 Según Javier Sánchez Galán (2020), se podría definir los costos con la

siguiente interpretación; “Dentro de este deterioro o utilización de factores que

suponen la creación de costes o costos se incluyen el pago a trabajadores, gastos

derivados de la actividad económica como servicios de marketing o la compra de

mercaderías. Coste y costo significan exactamente lo mismo. (Página única -

economipedia).

Tenemos una pequeña lista de Costos/Gastos que comúnmente son pagados por las

empresas;

Depreciación de maquinaria y equipo Impuestos a la propiedad

Salarios de supervisión Suministros de oficina en la planta

Materiales de mantenimiento Costos financieros generales

Seguros de planta Alquiler de equipos

Alquiler de instalaciones de producción Costos de administración

Tomado de: Elaboración propia

v.ii. Control de Inventarios

Según Guillermo Westreicher(2020) ”Es decir, el control de inventario permite, entre

otros fines, llevar el registro de las existencias de la compañía. Así, en base a dichos datos

pueden tomarse decisiones, por ejemplo, para que la firma mantenga en lo posible el menor

stock inmovilizado, lo cual implica un coste de almacenamiento. Cabe recordar que con

inventario se suele hacer referencia a la materia prima, los bienes intermedios y los bienes

finales que ofrece la firma a sus clientes”. (Página única - economipedia).

50
Con la importancia de mantener los registros correspondientes para el inventario de una

empresa, viene la necesidad de clasificar los diferentes inventarios y crear una clasificación

para estos.

Según Carlos Julio Vidal Holguín(2010); Una primera aproximación para dar respuesta a esta

pregunta es que hay que distinguir entre los diferentes tipos de inventarios, a saber:

● Materias primas y componentes.

● Productos terminados,

● Inventario en proceso (WIP = Work in Process),

● Inventario en tránsito o en el sistema de distribución

(Página 24 - Párrafo 2 - Fundamentos de control y gestión de inventarios).

El control de inventarios consiste en registrar y supervisar los productos almacenados,

en este caso los compras de los materiales e insumos que se compran.

El sistema de Kardex es una herramienta para el control de inventario y proporciona

información en tiempo real sobre la disponibilidad de insumos, lo que facilita la toma de

decisiones relacionadas con las compras, la planificación de la producción y la gestión de los

recursos.

Tomado de: Elaboración propia

51
b. Costeo de la Mano de obra

Según Chavez (2023), la mano de obra se puede definir como el esfuerzo, tanto físico

como Smental, que un empleado realiza a cambio de una compensación económica. En

cualquier organización, es el personal que lleva a cabo las actividades empresariales,

desempeñando un papel fundamental en el ámbito laboral al encargarse de todas las tareas

necesarias para el funcionamiento de la entidad.

Dentro de una empresa, existen distintos niveles jerárquicos y roles que son ocupados por

empleados con perfiles diversos. Estos individuos son los encargados de participar en los

procesos productivos de la organización y reciben un salario a cambio de su contribución

tanto física como intelectual en el trabajo. (pag.1)

Diferencia entre la mano de obra directa e indirecta

“La directa incluye todo el tiempo del trabajo que directamente se aplica a la fabricación

física del producto. La indirecta al tiempo invertido en el proceso productivo pero que no se

relaciona directamente con los productos, sino que se ayuda”. (Orozco, 2023, pag.6)

La anterior definición se refiere a la distinción entre dos tipos de tiempo en un entorno de

producción. La "directa" hace referencia al tiempo que se dedica directamente a la creación

física del producto. En otras palabras, este tiempo se emplea de manera inmediata en la

fabricación del producto en sí. Por otro lado, la "indirecta" se refiere al tiempo invertido en el

proceso productivo, pero no está directamente vinculado a la creación física del producto. En

cambio, este tiempo se destina a actividades que respaldan el proceso de producción, como la

gestión, la logística, el mantenimiento, entre otros. En resumen, la diferencia entre tiempo

directo e indirecto radica en su relación directa con la fabricación física del producto.

52
Contribuciones y cargas sociales

Según Bongiorni (2013), Las cargas sociales incluyen todos los gastos y costos, ya sean

pagados de inmediato o en un momento posterior, que un empleador debe obligatoriamente

asumir como resultado de emplear a personas bajo una relación de dependencia. Estos gastos

surgen debido al cumplimiento de las leyes y acuerdos laborales, ya sean ciertos o estimados,

y son una parte esencial de los requisitos legales y los convenios colectivos de trabajo. Por lo

tanto, resulta crucial tener en cuenta cómo estas cargas afectan los salarios y cómo se integran

en los costos de producción y los gastos de distribución o comercialización, según sea

necesario. Sin embargo, en esta ocasión, nos centraremos exclusivamente en su influencia en

el proceso de producción (pag.1).

“Las cargas sociales son cargos adicionales que se generan como consecuencia de la

existencia de los costos de mano de obra, razón por la cual debe definirse un esquema que

permita calcularlas e incluirlas dentro del costo del producto”. (González, 2023, pag.4)

Clasificación de las cargas sociales según González (2023):

Cargas sociales derivadas son aquellas que se determinan aplicando un porcentaje

establecido por la ley a las remuneraciones totales pagadas durante un período de costeo.

Estas incluyen, por ejemplo, aportes del empleador para jubilación, subsidios familiares,

seguros médicos y contribuciones a compañías de seguros de accidentes de trabajo (ART). Al

calcular los costos, se centra en la parte que el empleador debe asumir, ya que la porción

correspondiente al trabajador se deduce de su sueldo. Estas cargas son relativamente simples

de calcular, ya que se basan en porcentajes directos aplicados a la mano de obra directa.

(pag.6)

53
En cambio, las cargas sociales anexas, periódicas o eventuales son aquellas que surgen

como resultado de eventos específicos. Ejemplos de esto incluyen pagos por despido, días de

vacaciones para trabajadores jornalizados, días feriados pagos, compensaciones por

enfermedad, licencias y el sueldo anual complementario (SAC). (pag.6)

Estas cargas cuentan con una dinámica particular de determinación que dependerá de su

naturaleza:

· Previsión para despidos y cargas sociales derivadas: según González (2023), la razón

de esta previsión es incluir en los costos de producción los posibles pagos que deberán

realizarse a los trabajadores en caso de despido. Esto comprende la indemnización por

antigüedad, el preaviso y las cargas sociales relacionadas con el preaviso. Para garantizar

una adecuada incorporación en los costos unitarios, estos importes deben distribuirse a lo

largo del tiempo. Por lo tanto, se sugiere establecer una provisión para despidos y sus

cargas sociales asociadas. Para calcular el monto mensual, se toma en cuenta el número

de empleados, la antigüedad promedio, la indemnización promedio y la probabilidad de

despidos (rotación de personal). Algunas empresas estiman estos costos mediante un

porcentaje. Cada mes, se registran débitos en la cuenta de producción en proceso y

créditos en la cuenta de provisión para despidos. Cuando se produce un despido, se

debitan los importes correspondientes de la provisión, lo que convierte la indemnización

en un gasto fijo. (pág.6)

· Provisión para vacaciones del personal y sus cargas sociales derivadas: Según, Gonzalez

(2023) Es necesario anticipar los costos de las vacaciones de los empleados para distribuirlos

adecuadamente en los costos de los productos generados en el período en que se devengan.

Para calcular el monto mensual a reservar, existen diferentes enfoques, como relacionar los

gastos totales en vacaciones durante un período con el total de salarios pagados en el mismo

54
período y aplicar un porcentaje al total de salarios de cada mes. Se propone utilizar un

enfoque basado en la cantidad de días de vacaciones que deben pagarse a los empleados. Para

calcular las cargas sociales anexas a las vacaciones, es crucial comprender el concepto de

"tiempo normal de trabajo", que representa la cantidad de días en un mes típico para evitar

influir en el cálculo en función de la variación de días y producción en diferentes meses.

Cuando llega el momento de otorgar las vacaciones, se realiza un débito en la provisión por

el monto total a pagar, lo que convierte esta provisión en un gasto fijo. (pág.7)

· Provisión para feriados pagos y sus cargas sociales:según González (2023) Es necesario

anticipar esta carga social, ya que los feriados pagos varían según el año y dependen del

calendario aprobado por las autoridades correspondientes. Para mantener costos unitarios

estables independientemente de la cantidad de días feriados en cada mes, es esencial crear

una provisión para feriados pagos y las cargas sociales relacionadas. El cálculo mensual debe

considerar la cantidad de trabajadores, la cantidad de días feriados, el salario promedio por

día, el total de días feriados y salarios a pagar, así como las cargas sociales correspondientes.

Esto se convierte en un gasto fijo. (pág.7)

· Pagos por enfermedad y licencias: Según Gonzalez (2023), estos pagos se consideran una

carga social, ya que, si un empleado se enferma o toma una licencia justificada, la empresa

debe abonar el salario correspondiente por los días no trabajados. Se propone registrar lo que

efectivamente se paga por estos conceptos cada mes, dado que estimarlos puede ser

complicado. De esta manera, estos costos se consideran semifijos. (pag.8)

Contabilización

55
Según, González (2021) La contabilización es importante a fin de computar en los costos de

cada mes el total de salarios que le corresponde a la producción costeada. (pág. 4) Las

cuentas contables que intervienen en el proceso de registro de la mano de obra son:

Remuneraciones a pagar: “es una cuenta de pasivo, cuyo saldo refleja la obligación salarial

para con el trabajador. Se acredita una vez que la empresa se encuentra legalmente obligada a

realizar el pago y se debita una vez que son abonadas”. (González,2023, pág. 2)

Producción en proceso: “es una cuenta de activo que se debita por el valor de las

remuneraciones a pagar y representa la integración al costo de producción del costo de mano

de obra”. (González,2023, pág. 2)

c. Costeo y Contabilización de los Costos Indirectos de Fabricación

i. Terminología y definición de los Costos Indirectos de Fabricación

Los costos indirectos de producción se refieren a los costos que se generan por actividades

que no tienen una relación directa con la cadena de fabricación o producción.

Según Horngren (1998) los costos indirectos no están de manera directa relacionados con la

producción de productos específicos, sino que están relacionados con la prestación de

servicios y la producción total de la entidad en su parte. Para incorporar estos en el costo de

producción, se agrupan y se distribuye su importe entre los diversos productos fabricados por

la entidad. (pg 158). Este proceso se realiza utilizando una base de asignación predefinida por

el sistema de costos implementado en la empresa. Los costos indirectos abarcan tanto los

costos generales como los administrativos, además de los relacionados con la distribución y

las ventas. La asignación de costos indirectos de fabricación a productos o servicios se puede

realizar mediante diversos métodos, como el método de tasa predeterminada que se basa en

factores comunes como las horas de mano de obra directa o las unidades producidas, el

56
método de asignación por absorción (Hansen, J. R., & Mowen, M., 2023, p. 68)

ii. Clasificación de los Costos Indirectos de Fabricación

La clasificación de los costos indirectos de fabricación puede variar según la empresa o el

sector industrial en el que opera. Estos costos se dividen en tres categorías: (Sánchez Barraza

2009, página 102)

1. Variable: A medida que la producción se incrementa, los costos indirectos de

fabricación variables experimentan un aumento proporcional. Por ejemplo, La Gatha

Store serían los costos de materiales indirectos como hilos, bolsas de empaquetado,

etc.

2. Fijo: A pesar de cualquier alteración en la producción, estos costos se mantienen

constantes. Tomamos como ejemplos los sueldos de los trabajadores

3. Mixto: Esté costo presenta las cualidades tanto de costos variables como de costos

fijos. Permanece invariable sin importar las fluctuaciones en los niveles de producción

y, al mismo tiempo, experimenta cambios continuos en paralelo con las variaciones en

la producción. Un ejemplo común de esta categoría se encuentra en los servicios de

electricidad.

iii. Características de los Costos Indirectos de Fabricación según su variabilidad.

En términos generales y con el propósito de evaluarlos, los costos indirectos de

producción se pueden clasificar en dos categorías principales en base a su grado de

variabilidad: costos indirectos variables y costos indirectos fijos. Estas dos categorías

presentan características totalmente opuestas. (De Palacio, 2018) (pág 203-230)

57
 Sin embargo, es importante mencionar que algunos costos indirectos pueden presentar

características combinadas y mostrar cierta variabilidad en relación a factores particulares, lo

cual puede cambiar según el tipo de actividad empresarial. (Balanda, 2005) (página 20-21)

Lazo (2013) menciona que la clasificación de estos se da mediante su comportamiento

respecto a la actividad de producción y al tiempo. Estos se dividen en las categorías de:

➔ Costos Indirectos Variables:

Estos costos aumentan o disminuyen en relación directa con el nivel de actividad o

producción de la empresa. Algunos ejemplos de costos indirectos variables son:

*Materiales Indirectos: Estos son empleados para la fabricación, pero no para un

producto en específico. Estos podrían ser aceite para máquinas, productos de limpieza

o las herramientas que se tiran después de usarlas.

*Mano de Obra Indirecta: Esto hace referencia a aquellos trabajadores que no

participan de manera directa en el proceso de producción, como, por ejemplo,

supervisores o empleados de mantenimiento.

*Servicios: Específicamente en nuestro caso sería la energía tanto como electricidad y

combustible, pueden cambiar según el volumen de producción que se tiene. A medida

que aumenta la producción, se hace necesario un mayor consumo de energía para el

funcionamiento de maquinaria y equipos.

➔ Costos Indirectos Fijos: Estos se mantienen invariables en relación con el nivel de

actividad o producción de la empresa a corto plazo, y su valor permanece constante,

ya sea que la producción sea alta o baja. Algunos ejemplos de costos indirectos fijos

incluyen:

*Alquiler: Los costos relacionados con el alquiler de la fábrica o equipos permanecen

constantes sin importar la variación en los niveles de producción.

58
 *Seguros: Los costos relacionados con los seguros de la fábrica o los activos

permanecen constantes y no se ven afectados por los niveles de producción. Los

gastos en seguros se mantienen inalterados.

*Amortización: Los costes de amortización relacionados con equipos o maquinaria se

distribuyen uniformemente a lo largo de un período específico, y este costo de

amortización permanece constante durante dicho período, independientemente de la

cantidad de productos que se produzcan. (p. 18).

iv. Acumulación de Costos Indirecto de fabricación

La acumulación de costos indirectos de fabricación se refiere a aquellos costos que no

se pueden atribuir de manera directa a una etapa específica dentro del proceso de fabricación.

Un ejemplo claro de esto es el gasto relacionado con el alquiler de un almacén, ya que es

esencial para la fabricación de productos, pero no se puede asignar un costo individual a cada

unidad fabricada. En un sistema de costos, los CIF pueden asignarse a los centros de costos

con una tasa de aplicación predeterminada o asignarse en función a los costos reales

incurridos. Vale destacar que el valor de los cargos a efectuar por concepto de CIF, provienen

de facturas pagadas, registros de seguros, nóminas, entre otros. (Morillo, 2006. p. 46).

También la acumulación de costos indirectos tiene un impacto significativo en la

formulación de políticas de gestión y en la toma de decisiones por parte de los responsables

de las áreas financieras y de la alta dirección. Aunque existen diversas metodologías para

llevar a cabo este proceso, es fundamental establecer un formato general que abarque la

recopilación de costos de todos los departamentos, es decir, la acumulación de costos

indirectos. De esta manera, se obtiene una visión más precisa de estos costos, lo que facilita

el proceso de acumulación de costos indirectos de fabricación. (Hoyos O., 2017) (página 17-

18)

59
v. Contabilización

Llevar registros contables en una u otra forma resulta esencial para obtener una

perspectiva precisa de la situación financiera. Además, esta práctica ofrece una visión realista

de la condición de la empresa, y la información recopilada se convierte en un recurso valioso.

La falta de mantenimiento de registros contables en una empresa puede dar lugar a la pérdida

de una comprensión precisa del negocio. El objetivo primordial de la contabilización radica

en la mejora de la gestión de los recursos, que abarcan aspectos económicos, recursos

humanos, materiales e intangibles. Igualmente, se presta a mantener un registro transparente

de todas las transacciones realizadas por la empresa durante sus operaciones. (Chambi M.,

2022) (página 86, párrafo 1)

Este enfoque permite la implementación de un modelo de control que facilita la toma

de decisiones estratégicas en beneficio de la empresa. La contabilización posibilita a las

empresas la monitorización y un conocimiento detallado de su progreso comercial, así como

de todas las operaciones financieras que tienen lugar en su seno. La gestión estructurada de

ventas, ingresos y ganancias constituye una parte fundamental de las actividades cotidianas

de los departamentos de contabilidad y se convierte en un pilar fundamental para el éxito

empresarial.

v.i. Determinación y distribución de los Costos Indirectos de Fabricación

Según James Jiambalvo(2003) los Costos Indirectos de Fabricación son;

“Constituidos por los materiales indirectos, la mano de obra indirecta, y aquellas erogaciones

o desembolso de valores indispensables para suplir algunos requerimientos propios del

proceso productivo, tales como servicios públicos, alquiler de planta, arrendamiento de

oficinas de producción, seguros de planta, entre otros. (JIAMBALVO, James, Contabilidad

Administrativa (2003)”.

60
 Tenemos otra definición de que son los Costos Indirectos de Fabricación, pero esta

vez se usa el acrónimo (CIF) comúnmente utilizado en operaciones de la contabilidad de

costos; “Los costos indirectos de fabricación (CIF) son aquellos costos o gastos de

producción que son generados indirectamente durante el proceso fabricado, es decir, estos

costos se vinculan con las actividades de la industria y colaboran para conseguir el producto

deseado”. (El contador profesional ¿Cuáles son los gastos o costos indirectos de fabricación?

(CIF) (Página unica).

Se incluirá una lista de los Costos Indirectos de Fabricación (CIF) más comunes que

las empresas normalmente incluyen dentro de sus registros (Algunos ejemplos han sido

listados en la referencia otros han sido mencionado en clase).

● Energía eléctrica

● Calefacción y refrigeración

● Depreciación de maquinaria y equipo

● Salarios de supervisión

● Materiales de mantenimiento

● Seguros de planta

● Alquiler de instalaciones de producción

● Impuestos a la propiedad

● Suministros de oficina en la planta

● Amortización

● Costos financieros generales

● Servicios públicos

● Costos de limpieza y mantenimiento

● Herramientas de producción

61
 ● Alquiler de equipos

● Costos de seguridad

● Costos de gestión de calidad

● Costos de administración

● Servicios de telecomunicaciones

● Capacitación del personal

● Herramientas de control de calidad

● Mantenimiento de instalaciones.

● Costos de seguridad laboral

Recuperado de: https://bind.com.mx/blog/manufactura-y-produccion/principales-costos-de-

produccion

v.ii. Costos Indirectos de Fabricación Predeterminados

Los Costos Indirectos de Fabricación Predeterminados son una técnica utilizada en la

contabilidad de costos, esta misma técnica es normalmente aplicada a los Costos Directos de

Fabricación. Los costos indirectos se establecen mediante estimaciones y se asignan a la

producción de manera estándar

La definición simple de Costos Indirectos de Fabricación Predeterminados se

comparte con los Costos de Fabricación Predeterminados ya que son conceptos similares

“Los costos predeterminados son las estimaciones proyectadas de costos que hace una

empresa de manufactura. Se realizan incluso antes de comenzar la fabricación de un

producto. En algunas ocasiones, también pueden recibir el nombre de costos estándar”.

(Página única - Lifeder).

62
 Según True Tamplin“Una tasa de gastos generales predeterminada es una tasa de

asignación dada para los costos indirectos de fabricación que están involucrados en la

producción de un producto (o varios productos). Se utiliza para estimar los costos futuros de

fabricación. La estimación se realiza al comienzo de un período contable, antes del comienzo

de cualquier proyecto o trabajo específico para el cual se necesita la tasa”. (True Tamplin

2023) (Finance Strategists (Costos Predeterminados: Definición) (Página única).

En lugar de esperar a que finalice un período para calcular los costos reales, se

estiman de antemano y se aplican a medida que se produce este mismo sistema aplica tanto a

Costos Predeterminados y Costos Indirectos Predeterminados. Esto facilita la planificación y

el control de costos al permitir una asignación oportuna y estandarizada de los costos

indirectos o directos, además de posibilitar la comparación con los costos reales para analizar

las diferencias y mejorar la eficiencia de los procesos de fabricación.

5. COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

a. Punto de Equilibrio

Se define el punto de equilibrio de acuerdo con Contreras (2021) como el momento

donde los ingresos de una empresa cubren gastos fijos y variables, es decir, se vende lo

mismo que se gasta, no hay pérdida ni ganancia. De esta manera se sabe la rentabilidad de la

empresa, donde se sabe cuánto se necesita vender para generar ganancia y hay una mayor y

eficiente respuesta ante eventualidades negativas (Ver párrafos 1 y 2). Por otro lado, según

Da Silva (2020), los principales beneficios de conocer el punto de equilibrio es el control de

gastos (cuánto debo vender para pagar las cuentas fijas y mantener la empresa) y

planificación (compras de materiales a través de la cantidad de producto que se debe vender).

(Ver párrafo 20).

63
 En el caso de La Gatha, se empiezan con 6000 unidades de venta y producción donde

el valor de venta se le agrega un margen de ganancia. Los valores mostrados en las siguientes

tablas están en soles. Los cálculos y tablas anteriores se encuentran en el archivo excel, hoja

“PUNTO EQUILIBRIO PANTALONES Y CASACAS”.

b. Costeo por absorción

Defínase el costo por absorción al método de costeo que incluye en conjunto en el

costo total del producto los costos directos, indirectos, fijos y variables. Este criterio

considera que para la producción del producto, se requieren elementos como costos fijos y

variables y para esto el precio de venta del producto debe cubrir ambos costos. De acuerdo

con el Ministerio de Economía y Finanzas (2023), se consideran materia prima, mano de

obra, CIF considerando los costos variables y fijos. (página web, página única).

Dado el esquema anterior, en gastos administrativos y ventas, así como en el costo de

venta se consideran costos fijos y variables y gastos fijos y variables, respectivamente. A

continuación, se adjunta el estado de resultados de la empresa para el método de costeo por

absorción. Los valores están en soles. Los cálculos y tablas anteriores se encuentran en el

archivo excel, hoja “PUNTO EQUILIBRIO PANTALONES Y CASACAS”.

c. Costeo Variable

Existen diferencias con el costeo por absorción donde la utilidad será mayor si la

cantidad de unidades vendidas es superior al volumen producido pues el resultado depende de

las ventas (Herrera, 2023). De acuerdo con el Ministerio de Economía y Finanzas (2023), se

considera la materia prima consumida, mano de obra directa y CIF que varían en relación con

64
volúmenes producidos (costos variables). (Ver párrafo 4). A continuación, se adjunta el

estado de resultados de la empresa para el método de costeo variable. Los valores están en

soles y se han obtenido de las tablas anteriores mostradas para los costos directos e indirectos.

Los valores están en soles. Los cálculos y tablas anteriores se encuentran en el archivo Excel,

hoja “PUNTO EQUILIBRIO PANTALONES Y CASACAS”.

6. Costos y Sistemas Productivos

a. Órdenes de trabajo

Chang, L et al. (s/f). El sistema de costos por órdenes de trabajo es una metodología

utilizada en la contabilidad de costos que se adapta bien a empresas que fabrican productos

personalizados o que difieren en términos de materiales y procesos de producción. En este

sistema, los costos se acumulan y asignan a órdenes de trabajo específicas. Algunos tipos de

empresas que pueden beneficiarse de este enfoque incluyen imprentas, astilleros, industria de

la aviación, construcción, compañías de ingeniería y carpintería (p.3)

Meza y Méndez (s. f.). Los tres elementos del costo: materiales directos, mano de

obra directa y costos indirectos de fabricación se registran y acumulan de acuerdo con los

números de las órdenes de trabajo. Esto permite calcular el costo total de cada orden y, en

última instancia, determinar el costo por unidad para propósitos de costos de inventario (p.9).

Para llevar a cabo este sistema de manera efectiva, es crucial tener la capacidad de

identificar y separar esencialmente los costos relacionados con cada orden de trabajo. Se

utilizan diversos documentos y formatos, como la requisición de materiales para solicitar

materiales, la boleta de trabajo para registrar horas de mano de obra, la tarjeta de tiempo para

el registro de horas trabajadas, y hojas departamentales para los costos indirectos de

fabricación.

65
 Además, se utiliza una hoja de costos por órdenes de trabajo para reanudar y mantener

un seguimiento de los costos de materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos

de fabricación asociados con cada orden de trabajo. Esto facilita la determinación del

beneficio o la pérdida para cada orden y proporciona información necesaria para asientos de

diario y cálculos contables.

b. Por procesos

Peralta Ramírez (s. f.) “El costeo por procesos es un sistema de acumulación de costos

de producción por departamento o centros de costos.” (p.29). En este sistema, los costos se

acumulan por departamentos o centros de costo en lugar de por órdenes de trabajo

individuales. Cada departamento representa una etapa del proceso de producción.

Peralta Ramírez (s. f.) “Los objetivos del sistema de costos por procesos son

determinar cómo serán asignados los costos de producción incurridos durante el periodo en

cada departamento como primer paso, ya que el objetivo principal es el de calcular los costos

unitarios totales para determinar el ingreso”.“ Los objetivos del sistema de costos por

procesos son determinar cómo serán asignados los costos de producción incurridos durante el

periodo en cada departamento como primer paso, ya que el objetivo principal es el de calcular

los costos unitarios totales para determinar el ingreso”. (p.33)

Los departamentos de contabilidad utilizan este sistema para conocer las

acumulaciones de costos en cada departamento de producción. Cada departamento se trata

como un "centro de costos" al que se le asignan los costos relacionados con su actividad. Esto

ayuda a rastrear y analizar los costos en cada etapa del proceso de fabricación. Las industrias

que utilizan comúnmente el sistema de costos por procesos incluyen la producción de papel,

acero, productos químicos, productos textiles y otras industrias que tienen procesos de

66
producción continuos o semicontinuos en lugar de producir productos únicos o por lotes. Los

ejemplos serán registrados en el Excel:

Excel de ejercicios:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1OLGJ0h32S2uSXvgJtieRWu21_CPyHRo3ceBmjG

TPxqk/edit#gid=1553417834

c. Estándar

Aiu.edu. (S/f). El sistema de costos estándar es esencial para la gestión y control de

operaciones en organizaciones públicas, privadas y no gubernamentales. Ayuda a estimar los

costos de producción, optimizarlos y reducirlos. Los estándares se dividen en tres tipos: fijos

(básicos), ideales y alcanzables, que sirven como referencia para evaluar el desempeño (p.1).

Aiu.edu. (S/f). Los costos estándares tienen varias utilidades, como el control de costos,

costeo de inventarios, planificación presupuestaria, fijación de precios de productos y

mantenimiento de registros (p.2).

Aiu.edu. (S/f). Para materiales directos y mano de obra directa, se establecen estándares de

precio y eficiencia. Los estándares de precio se refieren a los precios unitarios de materiales y

tarifas de mano de obra, mientras que los estándares de eficiencia determinan la cantidad de

materiales o horas de mano de obra necesarias para producir una unidad. Estos estándares son

fundamentales para medir el desempeño y la eficiencia en la gestión de costos (p.2). Los

ejemplos serán registrados en el Excel:

Excel de ejercicios:

67
https://docs.google.com/spreadsheets/d/

1OLGJ0h32S2uSXvgJtieRWu21_CPyHRo3ceBmjGTPxqk/edit#gid=1553417834

Diseño de un Sistema de Costos

a. Luego de elegir a la empresa, según el punto

b. Sistemas De Costos

I b) Objeto de Costos

Nuestros objetos de costos son:

“Pantalon French Terry”

Suave tela French Terry, confeccionado con detalle en los bolsillos y decorado con costuras

acentuadas.

Tela indigo
Tela ppt
Hilo bobina
Hilo para remalle
Botones
Cremallera
perlas sticker

“Casaca French Terry”

Suave tela French Terry, confeccionado con detalle en los bolsillos y decorado con costuras

acentuadas.

Tela Indigo
Tela ppt
Hilo bobina

68
Hilo para remalle
Botones
perlas sticker

II b) Investigar sobre los pasos a seguir para diseñar un Sistema de Costos.

De acuerdo (Página única - Gerencie) los pasos para el diseño de un sistema de costos se

basan en el contexto del tipo de empresa que se ofrecerá adaptándose a las características y

requerimientos de la misma. Luego de esta introducción, los pasos son:

● Identifique el objeto de costos. Sea un producto determinado, sea todo un proceso de

producción, sea un servicio. Además, reconocer el centro de costos al que será

asignado los costos que se determinen.

● Proyecte un método de clasificación de los costos en el cual se busca identificar

cuáles son los costos directos y cuáles son los costos indirectos, a su vez observar los

criterios que determinan que un costo sea directo o indirecto.

● Asigne una designación a las cuentas de control y registros auxiliares según al sistema

de costos seleccionado.

● Diseñe los formularios y hojas de control. De acuerdo con el sistema de costos que

implementará la empresa.

69
DIAGRAMA DE PROCESOS:

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

70
MATERIA PRIMA:

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

MANO DE OBRA

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

71
CIF

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

COSTO DE PRODUCCIÓN

72
Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

PUNTO DE EQUILIBRIO PANTALONES

73
Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

PUNTO DE EQUILIBRIO CASACAS

74
Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

COSTEO POR PROCESOS PANTALONES

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

COSTEO POR PROCESOS CASACAS

Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

KARDEX

75
Enlace del trabajo: TF_GRUPO_3_CC-Hojas de calculo de Google

76
 ANEXOS

Excel de ejercicios:

https://docs.google.com/spreadsheets/dhttps://docs.google.com/spreadsheets/d/
185VowlW95FSmiPJ4zPJbXPZxGMTtsqFm/edit?
usp=drivesdk&ouid=114097786520110873808&rtpof=true&sd=true/
1OLGJ0h32S2uSXvgJtieRWu21_CPyHRo3ceBmjGTPxqk/edit#gid=1553417834

Excel de ejercicios (La Gatha):

https://docs.google.com/spreadsheets/d/185VowlW95FSmiPJ4zPJbXPZxGMTtsqFm/edit?
usp=drivesdk&ouid=114097786520110873808&rtpof=true&sd=true

Referencias

Asurza, R. y Pardo, V. (2020). Los costos por procesos y su influencia en la rentabilidad de

las MYPES del sector textil en el Emporio Comercial de Gamarra en el 2018. [Tesis
de Pregrado, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas]. Repositorio de la

77
 Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/653170
Aiu.edu. (S/f). Recuperado el 16 de octubre de 2023, de https://cursos.aiu.edu/contabilidad
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