Triangulo de la responsabilidad

Use el siguiente diagrama como base para la construcción del triángulo. No modifique los lados del
triángulo. Únicamente dé respuesta a los elementos de sus vértices, usando las preguntas base.

Fortalezas y Cualidades de Gastón

• Comparte sus recetas a todo el mundo .

• Innovaciones en materia de cocina
mediante estilos propios.
• Materia prima del Perú.
Persona • Se expandió por el mundo
• 40 restaurantes distribuidos en 12
Persona países del mundo.
• Vio en el fracaso el éxito.

Proyecto Situación

Situación
Proyecto Actuar

• Transformar la cocina Oportunidades

peruana contemporánea
en lo que es hoy en día. • Búsqueda de nuevos Ingredientes.

• Reinvención de la cocina de Astrid & Gastón.

• Peruanizar el mundo.
• Intercambiar ideas y a darle cuerpo a una identidad

• La innovación es una constante de recetas.

• Programa propio de televisión en Perú y ha desarrollado dotes de

escritor.

• Desarrollo constante de fuertes habilidades de liderazgo

Amenazas

• Préstamos que había solicitado para su apertura y puesta en marcha

• Viajó por parajes selváticos a principios del siglo XXI en busca de
nuevos ingredientes
• Crisis financiera global
• Inauguraron siete restaurantes de este tipo en un año

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

SENA. Dirección de Empleo, Trabajo y Emprendimiento.
2020