a) Almacenamiento de agua cruda

El agua cruda que se va a purificar es impulsada desde la planta de agua potable, que
actualmente existe en el área del proyecto, hacia los tanques de almacenamiento que se
encontrarán al inicio de la etapa de purificación.
b) Filtrado
El agua cruda es impulsada por un presurizador, desde los tanques de almacenamiento hacia los
filtros del proceso, donde pasará por 4 tipos de filtrado para el pretratamiento: filtro de arena,
filtro de carbón, filtro suavizador y filtros pulidores, esto, para evitar que se dañen las
membranas en el proceso de ósmosis inversa y así alargar su vida útil.
Filtro de arena: En esta operación, el agua proveniente de los tanques de almacenamiento pasa
por el filtro de arena, donde se retienen partículas sólidas microscópicas de origen humano o
natural que quedan suspendidas en el agua.
Filtro de carbón: En esta operación, tras el paso por el filtro de arena, el agua pasa por un filtro
de carbón activado, donde se elimina el cloro residual, materia orgánica, sabor, color y olor para
perfeccionar la calidad del agua.
Ablandamiento: Luego de pasar por el filtro de carbón, el agua pasa por un filtro suavizador que
reduce la dureza del agua a niveles óptimos para el consumo humano.
Filtro pulidor: Finalmente el pretratamiento del agua culmina en los filtros pulidores, donde se
retiene, mediante un filtro de Poliespum, partículas de hasta 5 micras para asegurar que el agua
no dañe la membrana de la ósmosis inversa en la siguiente operación.
c) Ósmosis inversa
Luego del pretratamiento, el agua filtrada pasa por unas membranas semipermeables porosas,
reteniendo en sus poros sales ionizadas, coloides y moléculas orgánicas. De esta manera se
elimina la concentración de sólidos disueltos.
d) Almacenamiento de agua purificada
Luego del proceso de ósmosis inversa, el agua tratada o purificada se almacena en tanques de
almacenamiento de agua tratada para pasar por los procesos de desinfección y luego ser
envasada.
e) Desinfección
El agua tratada o purificada es impulsada, mediante un presurizador, hacia el proceso de
desinfección, donde tienen lugar dos operaciones: luz ultra violeta y ozono
Luz Ultra Violeta: En esta operación los rayos ultra violeta dañan la molécula del ADN de los
virus y bacterias presentes en el agua, de esta manera impide su división celular, su
reproducción y causa su muerte.
Ozono: Con el ozono se neutralizan el olor, color, sabor, virus y bacterias. Además, reduce la
turbiedad y contenido de sólidos en suspensión.
f) Envasado
Luego de purificarse totalmente el agua, pasa al proceso de envasado, en la cual ocurren el
llenado, etiquetado y sellado de bidones.
Llenado: Esta operación se realiza en una mesa de llenado de acero inoxidable, donde se llenan
los bidones y se coloca la cápsula para taparse.
Sellado y etiquetado: Luego de llenarse el bidón, se transporta mediante una banda
transportadora para colocar el termocontraible en la tapa y la etiqueta.
g) Almacenaje
Luego de sellarse el bidón se procede a almacenar el producto terminado.
h) Pre-lavado, lavado y desinfectado
Por otra parte, los bidones que se llenarán pasarán por dos etapas de lavado: Prelavado y
lavado, y desinfectado.
Pre-lavado de bidones: Esta operación se realiza en una tarja de acero inoxidable, donde el
bidón es lavado interna y externamente con agua potable y detergente, con la ayuda de
escobillas.
Lavado y desinfectado de bidones: Esta operación se realiza en una mesa de lavado de acero
inoxidable, donde se enjuaga internamente los bidones con agua purificada y germinicida para
eliminar los microorganismos que pueda tener.