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INTRODUCCIÓN

En el presente informe daremos a conocer sobre las formas de siembra de hortalizas, como por
ejemplo, la siembra indirecta y directa. Con respecto al primer tipo de siembra mencionada, lo
realizamos por medio de los almácigos. Estos son importantes si es que queremos montar un
huerto ecológico, por eso es considerado una herramienta favorable para los horticultores porque
les permitirá favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones
adversas. Los almácigos son utilizados con el fin de reproducir plantas a partir de sus semillas,
en las situaciones en las cuales la siembra efectuada en forma directa sobre el suelo del jardín
puede llegar a acarrear algún tipo de problema. De esta manera, el almácigo permite controlar la
germinación hasta que llegue el tiempo del trasplante. Un detalle muy importante para que se
logre el éxito, es que las semillas utilizadas sean de buena calidad y hayan sido conservadas
correctamente. Los almácigos se desarrollan en un recipiente transportable. Deben tener cierta
profundidad y un tamaño acorde al número de semillas a incorporar. El sustrato a emplear siempre
depende del tipo de especie. Es muy importante conservar húmedo el sustrato y esparcir las
semillas respetando cierta distancia entre ellas. Cuando las plantas comiencen a germinar, es hora
de iniciar a planificar el trasplante. En relación a la segunda forma de siembra mencionada se
utiliza para cultivar semillas grandes, ya que es interesante que salgan homogéneas en cuanto a
tamaño y propiedades se refiere. Esta técnica requiere una previa preparación del suelo, y que las
semillas se coloquen respetando la profundidad y la distancia necesarias. La siembra directa se
puede hacer mediante diferentes técnicas, como por ejemplo, a voleo, por filas y a chorrillo.
HORTALIZAS

Las hortalizas son de mucha importancia para la alimentación y buena nutrición de la familia, sus
hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer las necesidades de nuestro
organismo, por su alto contenido de minerales, vitaminas y proteínas que contribuyen a mejorar
y mantener la buena salud. Proveen energía para trabajar, jugar, crecer y también proporcionan
protección a cada uno de los órganos del cuerpo contra las enfermedades.

Las hortalizas también se pueden definir como un conjunto de plantas cultivadas generalmente
en huertos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o cocida.

Se agrupan de la siguiente manera:

• Tallos: apio, espárrago, poro, etc.

• Hojas: espinaca, acelga, col, lechuga, etc.

• Flores: coliflor, brócoli.

• Frutos: zapallo, tomate, calabaza, berenjena, pepino, palta, arvejas y habas frescas.

• Hierbas: huacatay, culantro, hierba buena, paico, perejil, etc.

• Tubérculos y raíces: olluco, oca, zanahoria, nabo, rabanitos.

OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS:

Entre los más importantes tenemos:

 Contar con alimentos y la nutrición de consumo rápido y fresco.


 Diversificar la dieta familiar.
 Mejorar la producción de alimentos.
 Producir alimentos todo el año.

FORMAS DE SIEMBRA DE LAS HORTALIZAS:

 SIEMBRA DIRECTA:

Consiste en sembrar la semilla en el terreno definitivo una sola vez, al cabo de 7 días germinarán
y emergerán las plantas creciendo en forma normal.

Las hortalizas que se siembran en forma directa son: zanahoria, maíz, papa, haba, arveja, poroto,
vainitas y ajo.
La siembra directa se puede hacer mediante diferentes técnicas:

1. A VOLEO: es el método más rápido. Las semillas se esparcen con la mano (o una
máquina especializada); si son minúsculas se mezclarán con tierra para que el reparto sea
más regular. Es ideal para los cultivos intensivos que producen mucha cantidad (trigo,
cereal).
2. A CHORRILLO: se trata de hacer hoyos siguiendo una línea recta en la tierra. En ellos
introduciremos las semillas (en uno mismo pueden ir hasta 4 ó 5 para asegurar la
germinación) y las taparemos con tierra. Se utiliza para vegetales grandes como la
calabaza o el calabacín. También se pueden hacer los hoyos en forma de zig-zag: de esta
manera, el cultivo quedará más repartido.
3. POR FILAS: se crea un surco en línea recta donde colocaremos las semillas, la distancia
entre ellas varía según la especie que plantemos. Una de sus ventajas es que utilizaremos
menos semillas y el terreno es más cómodo de trabajar.

Esta última técnica de siembra mencionada es la que empleamos en el biohuerto del IPNM. A
continuación daremos a conocer el procedimiento:

1° Preparación del terreno:

Esta labor es una de las más importantes en la instalación de un huerto, de ello depende el éxito
de nuestras siembras. Con una buena preparación del terreno obtenemos los siguientes beneficios:

 Facilita la germinación de las semillas.


 Favorece la emergencia de las plántulas.
 Favorece la buena aireación del suelo.
 Contribuye al buen desarrollo radicular.
 Facilita el riego y evita la erosión y/o encharcamiento por efecto del agua de riego y
lluvia.
2° El volteado del suelo:

Es importante que la parte de encima del terreno quede en la capa inferior y la inferior en la
superior para aprovechar mejor los alimentos (nutrientes del suelo). Se debe nivelar con una
tabla para evitar encharcamientos de agua más adelante.
3° Siembra:

La realizamos directamente en el terreno donde permanecerá hasta producir los frutos que se
van a cosechar.

4° Cuidados:

 Regar permanentemente.
 Vigilar permanentemente ante la posible aparición de plagas y enfermedades.
 Deshierbo permanentes.
 Control de aves en la siembra y durante el proceso de desarrollo de la hortaliza.

IMÁGENES DEL CRECIMIENTO DE LAS HORTALIZAS EN LA SIEMBRA DIRECTA


 SIEMBRA INDIRECTA (TRASPLANTE) :

Este tipo de siembra se realiza primero el almacigo, pasadas unas semanas o cuando tienen
entre 3 a 4 hojas y un tamaño de planta de entre 10- 12 centímetros, se sacan del almácigo
para plantar en el terreno definitivo.

Los cultivos que se practican con este tipo de siembra son: tomate, acelga, lechuga, coliflor,
betarraga, nabo, rábano y cebolla.

Un tipo de siembra indirecta:

1. ALMÁCIGO:

¿QUÉ ES UN ALMÁCIGO?

Los almácigos o almacigueras son pequeñas parcelas o sitios donde se siembran las semillas
a una alta densidad y se controlan las condiciones climáticas de humedad y temperatura para
que los plantines crezcan adecuadamente, con el objetivo de obtener en un período de 35 a
65 días plantines sanos con un tamaño y calidad para ser trasplantados al terreno definitivo.
Una planta sana y vigorosa proveniente de un buen almácigo; es el punto de partida que marca
una parte importante de la productividad y el futuro de la cosecha.

MATERIALES PARA REALIZAR EL ALMÁCIGO:

 Semillas: se debe disponer de semilla de origen conocido, de excelente poder


germinativo y de energía germinativa, debe ser libre de virus y enfermedades
producidas por hongos.
 Bandejas almacigueras: Capacidad para 200 plantines .Ideal uso floral, hortícola, o
para plantines de árboles reutilizables, de muy fácil manejo para guardar, limpiar o
transportar. Con orificios para drenaje Mayor producción en un menor espacio.
Tienen la ventaja que podemos trasplantar la plantita o plántula con un buen
desarrollo de raíces.
 Sustratos: tiene como componentes a los minerales y material orgánico. Las
combinaciones son variadas y suelen utilizarse turba y perlita (cenizas volcánicas
expandidas). Debe contener un pH cercano a la neutralidad y sin presencia de sales.
 Un recipiente: se necesitará de este objeto para poder hacer la mezcla del sustrato
más el agua.
PROCEDIMIENTO DEL ALMÁCIGO:

Paso 1
Lo primero que debes hacer es
seleccionar un buen sustrato para
llenar tu "almácigo", para eso
colocamos el sustrato en un
recipiente seco y limpio.

Paso 2
Debes humedecer el sustrato, es
decir echar agua al recipiente y
mezclarlo con cuidado.

Paso 3
Constantemente debemos coger una
porción de sustrato y presionarlo para
sentir si el agua que colocamos haya
llegado a todo el contenido.

Paso 4
Una vez que el sustrato se encuentra
perfectamente mezclado,
procedemos a llenar poco a poco
nuestro almaciguero
Paso 5
Hundir con el dedo para cerciorarte
que el sustrato llegue a todo el
almaciguero, si es así entonces
debemos colocar más en todo el
espacio de la almaciguera, para
formar una base donde la semilla se
pueda desarrollar.

Paso 6
Debes cerciorarte que todo el
almaciguero también quede con
sustrato, de lo contrario cuando
empieces a aplicar los riegos, el nivel
de tu sustrato cambiara, para eso
tendrás que dar ligeros golpes para
que baje. Recuerda no apretarlo
mucho o las raíces no se
desarrollaran o gastaran energía en
tratar de abrirse paso y tardaran más
en crecer las plantas.

Paso 7
Ahora haremos una cavidad del
doble del tamaño de tu Semillas
sobre el sustrato.

Paso 8
Introduce de 1 a 2 semillas en cada
perforación para asegurar que
cuando menos una se desarrolle y
luego cúbrelas con el mismo sustrato.
Paso 9
Seguimos con el mismo
procedimiento hasta terminar de
colocar las semillas en todos los
orificios que hicimos en la
almaciguera.

IMÁGENES DEL PROCESO DE CRECIMIENTO DE LAS HORTALIZAS EN LOS


ALMÁCIGOS:

DÍA: 2 de mayo
DÍA: 5 de mayo

DÍA: 7 de mayo

DÍA: 8 de mayo
DÍA: 9 DE MAYO

DÍA: 10 DE MAYO
DÍA: 11 de mayo

DÍA: 14 de mayo
CUIDADOS DEL ALMÁCIGO:

A la hora de cuidar nuestro almacigo debemos tener siempre presente:

• Durante los primeros días de la siembra, el almacigo se debe regar 1 o 2 veces al día para
mantener el sustrato húmedo. El día que emerge la planta se descubre el germinador y este se
deja expuesto al sol que a su vez deberá de protegerse del sol mismo o del frio. Si el destapado
del germinador no se hace a tiempo las plantitas se estiraran buscando la luz y ya no servirán
para ser trasplantadas.

• Desde el nacimiento deberá regarse diariamente utilizando la solución nutritiva. Dos veces
por semana se escarda y se aporca para mejorar el anclaje de las plantas y el desarrollo de sus
raíces.

• También se deberán controlar las plagas hasta que puedan ser trasplantadas en los
contenedores definitivos, esto ocurre dentro de los 20 o 40 días de la germinación
dependiendo de la semilla y el clima.

RIEGO EN ALMÁCIGOS:

El riego en la almaciguera debe hacerse con regadera, ya que esto nos permite brindar la
cantidad necesaria y sin que haya erosión en nuestras bandejas y así mismo evitar el arrastre
de semillas ya depositadas en nuestra bandeja de siembra.

Lo importante es que las plántulas requieren una cantidad de agua suficiente como para
mantenerse túrgidas. Por ningún motivo el sustrato debe permanecer seco ni tampoco con un
exceso de humedad.

El riego es indispensable desde todo punto de vista, en nuestro almacigo lo que estamos
buscando es la germinación de nuestras semillas (Ya previamente sembradas en las bandejas
de siembra) Con el fin de tener plántulas sanas y aptas para el trasplante a tierra.

El riego debe durar desde el primer día hasta el día del trasplante y dependiendo el tamaño de
la plántula así será la cantidad de agua que se proporcionara a la plántula.
CONCLUSIONES:

 Los almácigos sirven para que las semillas de algunas hortalizas pequeñas o delicadas no
sufran algún daño.
 Hacer almácigos nos facilita el cuidado y manejo de las plantas durante su germinación,
ya que podemos proporcionarles un riego más cuidadoso, tenerlas fuera del alcance de
animales que se alimentan de semillas y protegerlas de temperaturas extremas.
 Los almacigueros son el puntapié inicial de toda huerta. En los almácigos se siembran las
semillas para que salgan los brotes que después trasplantaremos a la huerta, también
llamada siembra indirecta.
 Podemos decir que una de sus grandes ventajas de la siembra indirecta es que tenemos
un control total de las condiciones de luz, temperatura, espacio y sustrato que afectan a
la planta.
 Podemos seleccionar las especies que se encuentran en mejor estado para que completen
su ciclo una vez las trasplantemos a una huerta.

REFERENCIAS:
 https://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=41
 http://www.ecohabitar.org/wp-content/uploads/2013/06/produccion-hortalizas-
en-biohuertos-familiares.pdf
 https://issuu.com/alimentosargentinos.gob.ar/docs/aa_guia_bpm_almacigos_pim
iento_para

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