Levantamiento 17-11-2022 Chilefood - Acsa

LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Patio ingreso a
Nave 1
Pasillo Central
Pasillo Central
Pasillo Central
Patio trasero
Bodegas Sur
Patio trasero
Bodegas
Patio frente a
Despelonado
Sector Norte
Nave 1
LEVANTAMIENTO DE HALLAZG
HALLAZGO
En baños hombres se encuentra el papel

de secado de manos sin rotulación
Tubos de desagues se encuentran si su

rejilla.
Desagues sucios con residuos organicos
Acumulacion de basura y residuos
Piso sucio con gran acumulación de

desechos
Acumulación de desechos fuera de los
contenedores de basura, que se
encuentran a su maxima capacidad
Maquinaria en desuso, desorden y basura

acumulada
Exceso de residuos de Nueces en el suelo

y maquinaria
TAMIENTO DE HALLAZGOS 17-11-2022
EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

JEFE DE ÁREA O RESPONSABLE
Aseguramiento
Pedro Martinez / Felipe Garrido

Pedro Martinez/Felipe Garrido
Felipe Garrido / Encargad@ patio

Felipe Garrido
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Filtro nave 1
Zona externa
sala proceso NSC
Zona externa
sala proceso NSC
Zona externa
sala proceso NSC
Sala de proceso
NSC
Sala de proceso
NSC
Zona posterior
sala NSC
Zona posterior
sala NSC
Zona posterior
sala NSC
HALLAZGO
Filtro sanitario ubicado en nave 1 se

encuentra con articulos personales
Paredes de la estructura con aberturas

Articulos de aseo sin rotular, desordenados
y en sector que no corresponde
Basura detrás de estante

Articulos sin rotulacion
Foco quemado
Panel de la pared abollado y con aberturas,
piso notablemente manchado
Basurero sin bolsa y bolsas de basura fuera

de lugar
Articulos de aseo sin rotular

Pedro Martine
Macarena Becerra
Pedro Martinez / Macarena

Becerra
Macarena Becerra
Macarena Becerra
Macarena Becerra
Sebastian Soto / Macarena

Becerra
Pedro Martinez / Macarena Becerra
Macarena Becerra
Macarena Becerra
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Sala Mecanica
Sala Mecanica
Sala Mecanica
Sala Mecanica
Sala Mecanica
Sala Mecanica
Sala Mecanica
HALLAZGO
Paredes y pilares sucios con gran

acumulacion de polvo
Ropa colgada en paredes de la sala de

proceso
Basureros sin bolsa y con residuos
Basura ubicada en las paredes de la sala

Piso sucio y manchado (grasa)
Articulos sin rotulación y ubicados en zona

que no corresponden
Cableado en mal estado

Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Sebastian Soto / Mauro
Hernandez
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
HALLAZGO
Sala sucia, desordenada y con basura

acumulada en sectores
Maxisacos con alimentos a ras de piso

(piso se encuentra en pesimas condiciones)
Lamas quemadas, sucias y cortadas
Basureros a su máxima capacidad (Aún

cuando la sala no ha estado
constantemente en uso, por lo que se
deduce que la basura lleva dias acumulada
en una sala cerrada)
acumulación de polvo
Piso sucio y manchado (acumulación de

grasa)
Aberturas en los paneles que forjan las
paredes

Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Zona externa de
la sala de
proceso
HALLAZGO
Aposamiento de agua con residuos

organicos en variadas ubicaciones de la
sala
Desagues sucios, tapados con residuos

organicos, inhabilitados
Paredes, pilares y techo sucios y con
Hongos
Sin sistema de extracción de vapores, los

cuales entre otros puntos favorece la
colonización de hongos y ahoga a los
operarios
Maquinaria en muy mal estado higienico,
aun cuando se encuentren en proceso, las
lineas, maquinarias e utensilios deben
emplearse limpios
Piso sucio y manchado, con acumulación

de residuos organicos
Lamas sucias, quemadas, cortadas y con
acumulación de hongos
Oficina en malas condiciones

estructurales,aunsencia de ventana,
ausencia de filtro sanitario
Acumulación de basura y residuos en el
acceso a sala de procesos

Mantención / Felipe Garrido /

Nicolas Verdugo
Nicolas Verdugo / Felipe Garrido

Felipe Garrido / Nicolas Verdugo
Felipe Garrido / Pedro Martinez /

Nicolas Verdugo

Nicolas Verdugo / Felipe
Garrido / mantención
Pedro Martinez / Felipe Garrido.

Nicolas Verdugo
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Bodega Sur
Bodega MP
Bodega MP
Bodega MP
Bodega MP
Bodega
Semielaborado
Bodega Sur
Bodega Sur
Bodega
Materiales
Bodega
Materiales
HALLAZGO
Aberturas en las paredes
Basurero sin rotulación y sin bolsa, con

residuos en el interior
Piso sucio y manchado
Foco quemado
Lamas sucias y quemadas

Foco quemado
Aberturas y mal sellado en paredes de la

bodega
Piso manchado
Alcohol gel desabastecido y envase sin

tapa

Pedro Martinez / Fernanda

Durán
Fernanda Durán
Fernanda Durán
Sebastian Soto / Fernanda Durán

Fernanda Durán / Felipe Garrido
Fernanda Durán
Sebastian Soto / Fernanda Durán
Fernanda Durán / Pedro

Martinez
Fernanda Durán
Guillermo / Fernanda Durán

LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
Bodega PT
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
Bodega
Despacho
HALLAZGO
Vidrio oficina Sag se encuentra sin lamina

de seguridad
Articulos sin rotulación
Piso de oficina SAG manchado

Bins al costado de la oficina SAG con
articulos desordenados que no
corresponden al área
Al costado de la oficina SAG se encuentran

articulos que no pertenecen al área,
generando desorden
Cable suelto sin conexión
Sellado deficiente de aberturas en la pared

y basura
Basurero sin bolsa y con residuos en su
interior
Articulos de higiene sin rotulos,

desabastecidos y dosificador sin tapa

Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez / Pedro

Martinez
Calidad
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez / Sebastian
Soto

Martinez
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez / Calidad

LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
A. Chile / Sala
Retail
A. Chile / Sala
Retail
A. Chile / Sala
Retail
A. Chile / Sala
Retail
A. Chile / Sala
Retail
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Desarrollo
A. Chile / Sala
Frutos secos
A. Chile / Sala
Frutos secos
A. Chile / Sala
selección frutos
secos
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Semillas
A. Chile / Sala
Semillas
A. Chile / Sala
Semillas
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Todas
las salas
A. Chile / Bodega
A. Chile / Bodega
A. Chile /
Despacho
A. Chile /
Perimetro
exterior
HALLAZGO
Filtro sanitario sin servicio de agua caliente
Articulos de higiene no están abastecidos

Aires acondicionados se encuentran malos,

no funcionan
Cableado suelto
Basura en el piso de la sala, la sala no se

encuentra funcionando
Basurero sin bolsa

Maquina de tostado sucia y con residuos
de larga data, no esta operativa el dia del
levantamiento

Caja con basura en la sala
Paredes y pilares sucios

Basura acumulada cajas, sala no se
encuentra operativa el dia del
levantamiento
Trampa 247 desanclada

Basura acumulada en bins
Hervidor en sala de proceso

Aceite en sala de proceso, se encuentra en
el suelo, ademas se evidencia que se
derramo y no se limpio, colocaron sólo
papel secante
Alcohol gel desabastecido

Abertura en el techo, la cual esta tapada
sólo con un plastico transparente delgado
Basura en la sala
Falta rotulación del papel de secado y
articulos de aseo
Basura en la sala, basurero desocupado

Extractor de aire se encuentra sin malla
por su lado posterior, el lado que da a la
sala se encuentra con protección, pero la
protección tiene espacios grandes, por lo
cual al dejar de funcionar es muy probable
que entren vectores

Tubo aparentemente de red humeda
sellado con alusa, no exite ningun mensaje
o letrero de advertencia, ya que la red
electrica se encuentra a excasos
centimetros
Piso manchado
Desorden y basura en el suelo en el acceso
a bodega
Basura y articulos que no corresponden en

el sector de despacho de A. Chile
Puerta de acceso se encuentra sucia y con
oxidación
Salida de desague se encuentra con manga

plastica añadida que excede el largo, por lo
que queda en el suelo

Daniela Vega / Pedro Martinez
Daniela Vega
Daniela Vega

Sebastian Soto / Daniela Vega
Daniela Vega
Calidad
Daniela Vega
Daniela Vega
Calidad
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega / Calidad
Daniela Vega
Daniela Vega / Pedro martinez

Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega

LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
Perimetro
casino
HALLAZGO
Basura fuera del contenedor de residuos
Cajas de quimicos (vacias) se encuentran

en el suelo, al lado del contenedor
Paredes y bancas ubicados cercanos al
acceso del casino se encuentran sucios y
con gran acumulación de polvo
Nido de pajaros en el perimetro externo de

casino
Basurero sin rotulacion frente a acceso de
casino
2 baños y 2 lavamanos se encuentran en

mal estado, sector mujeres
Bidón con agua dentro del baño de
mujeres
Piso sucio y manchado, sector baño

varones
Piso urinario varones extremadamente
sucio y manchado
Bidón con agua en sector baño varones

Presencia de 4 nidos de pajaros en bodega
de quimicos

Sra Lili / Felipe Garrido


Gestión
Felipe Garrido / Pedro Martinez

Felipe Garrido


Guillermo / Felipe Garrido
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Laboratorio
Calidad
Laboratorio
Calidad
Laboratorio
Calidad
Laboratorio
Calidad
Laboratorio
Calidad
HALLAZGO
Muestras de alimentos a ras de piso y otras

zonas con mucho desorden
Ventana sin filtro para evitar sol, por lo que

tiene adherido papel de secado para que
cumpla la función
Articulos de aseo sin etiquetar
Presencia de quimicos en zonas que no

corresponden, a excasos centimentros de
alimentos, articulos que no corresponden
a la zona, desorden
Perimetro exterior del laboratorio se
encuentra sucio y con gran acumulación de
polvo

Cristina Parraguez
Cristina Parraguez / Pedro

Martinez
Cristina Parraguez
Cristina Parraguez
Cristina Parraguez / Felipe
Garrido
LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Despelonado
Despelonado
Despelonado
Despelonado
HALLAZGO
Maquinaria en mantención, herramientas,

desorden y basura en acceso a depelonado
Acumulación de pallet en mal estado y

rotos
Maquinaria en desuso, cableado en el
suelo, acumulación de polvo en
piso,techos y paredes, herramientas de
trabajo sueltas por toda la zona
Paneles electricos abiertos, con cableado

suelto y roto

Felipe Garrido / Pedro Martínez

Felipe Garrido / Sebastian Soto

LEVANTAMIE
ÁREA O SECTOR
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
HALLAZGO
Piso del patio de acceso a sala de proceso

se encuentra sucio, manchado y con
presencia de oxidación deduciblemente
por el químico empleado
Articulos de aseo en lugar que no

corresponden y sin rotulación
Patio trasero se encuentra sin pavimentar
y con almacenamiento de bidones a la
interperie
Ausencia de lamas en acceso a sala de

proceso
Desagues en mal estado, tapados con
restos organicos, aposamiento de agua en
la sala de proceso.
Piso de la sala no es de superficie lisa y

lavable, no tiene pendiente para que los
liquidos circulen
No se cuenta con filtro sanitario, ni
sectorizacion para articulos de aseo u
otros, articulos de aseo sin rotulación
Lavamanos en mal estado con ausencia de

sifón, ausencia de mueble organizador
Paredes y techo en malas condiciones, con
suciedad acumulada, presencia de hongos
y presecia de oxidación, focos no cuentan
con sistema de seguridad para la caida de
vidrios
Aberturas en gran parte de la estructura

de la sala
No se evidencia sistema de aire
acondicionado, ni extractor de vapores
Maquinaria en funcionamiento
notablemente sucia, con accesorios (que
no son parte de la maquina) sucios, zona
de trabajo desordenada, sucia, con gran
presencia de residuos organicos, operario
no utiliza cofia
Materiales y casilleros en desuso,
desorden y suciedad en acceso a sala

Felipe Garrido / Rafael Ll.
Rafael Ll.
Felipe Garrido
Rafael Ll. / Pedro Martinez


Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Rafael Ll.
Rafael Ll.
LEVANTAM
ÁREA O SECTOR
Patio ingreso a
Nave 1
Patio aledaño a
Nave 1 y bodegas
Patio aledaño a
Nave 1 y bodegas
Patio aledaño a
Nave 1 y bodegas
Patio trasero
Bodegas
Patio trasero
Bodegas
Patio frente a
Despelonado
Filtro nave 1
Zona externa sala
proceso NSC
Zona externa sala

proceso NSC
Zona externa sala

proceso NSC
Sala de proceso
NSC
Sala de proceso
NSC
Zona posterior sala

NSC
Zona posterior sala
NSC
Zona posterior sala

NSC
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Partido mecánico
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Nuez con cáscara
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Sala de proceso
Marrasquinos
Zona externa de la
sala de proceso
Marrasquinos
Bodega MP
Bodega MP
Bodega MP
Bodega MP
Bodega
Semielaborado
Bodega
Semielaborado
Bodega
Semielaborado
Bodega
Semielaborado
Bodega
Semielaborado
Bodega Materiales
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
Bodega PT /
Despacho
A. Chile / Sala Retail


A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Tostado
A. Chile / Sala
Desarrollo
A. Chile / Sala
Frutos secos
A. Chile / Sala
Frutos secos
A. Chile / Sala
selección frutos
secos
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Deshidratado
A. Chile / Sala
Semillas
A. Chile / Sala
Semillas
A. Chile / Sala
Semillas
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Sala
Envasado
A. Chile / Todas las

salas
A. Chile / Bodega
A. Chile / Bodega
A. Chile / Despacho
A. Chile / Perimetro
exterior
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Perimetro casino
Laboratorio Calidad
Laboratorio Calidad
Laboratorio Calidad
Laboratorio Calidad
Laboratorio Calidad
Laboratorio Calidad
Despelonado
Despelonado
Despelonado
Despelonado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
Sulfitado
LEVANTAMIENTO DE HALLAZGO
HALLAZGO
En baños hombres se encuentra el papel

de secado de manos sin rotulación
Tubos de desagues se encuentran si su

rejilla.
Desagues sucios con residuos organicos
Acumulacion de basura y residuos
Piso sucio con gran acumulación de

desechos
Acumulación de desechos fuera de los
contenedores de basura, que se
encuentran a su maxima capacidad
Maquinaria en desuso, desorden y basura

acumulada
Filtro sanitario ubicado en nave 1 se

encuentra con articulos personales
Paredes de la estructura con aberturas
Articulos de aseo sin rotular, desordenados

y en sector que no corresponde
Basura detrás de estante

Articulos sin rotulacion
Foco quemado
Panel de la pared abollado y con aberturas,

piso notablemente manchado
Basurero sin bolsa y bolsas de basura fuera
de lugar

acumulacion de polvo
Ropa colgada en paredes de la sala de
proceso
Basureros sin bolsa y con residuos

Basura ubicada en las paredes de la sala
Piso sucio y manchado (grasa)

Articulos sin rotulación y ubicados en zona
que no corresponden
Cableado en mal estado

Sala sucia, desordenada y con basura
acumulada en sectores
Maxisacos con alimentos a ras de piso

(piso se encuentra en pesimas condiciones)
Lamas quemadas, sucias y cortadas
Basureros a su máxima capacidad (Aún

cuando la sala no ha estado
constantemente en uso, por lo que se
deduce que la basura lleva dias acumulada
en una sala cerrada)
Piso sucio y manchado (acumulación de

grasa)
Aberturas en los paneles que forjan las
paredes
Aposamiento de agua con residuos

organicos en variadas ubicaciones de la
sala
Desagues sucios, tapados con residuos
organicos, inhabilitados
Paredes, pilares y techo sucios y con

Hongos
Sin sistema de extracción de vapores, los
cuales entre otros puntos favorece la
colonización de hongos y ahoga a los
operarios
Maquinaria en muy mal estado higienico,

aun cuando se encuentren en proceso, las
lineas, maquinarias e utensilios deben
emplearse limpios
Piso sucio y manchado, con acumulación
de residuos organicos
Lamas sucias, quemadas, cortadas y con

acumulación de hongos
Oficina en malas condiciones
estructurales,aunsencia de ventana,
ausencia de filtro sanitario
Acumulación de basura y residuos en el

acceso a sala de procesos
Aberturas en las paredes
Basurero sin rotulación y sin bolsa, con

residuos en el interior
Foco quemado

Foco quemado
Aberturas y mal sellado en paredes de la

bodega
Alcohol gel desabastecido y envase sin

tapa
Vidrio oficina Sag se encuentra sin lamina

de seguridad
Piso de oficina SAG manchado

Bins al costado de la oficina SAG con
articulos desordenados que no
corresponden al área
Al costado de la oficina SAG se encuentran

articulos que no pertenecen al área,
generando desorden
Cable suelto sin conexión
Sellado deficiente de aberturas en la pared

y basura
Basurero sin bolsa y con residuos en su
interior
Articulos de higiene sin rotulos,

desabastecidos y dosificador sin tapa
Filtro sanitario sin servicio de agua caliente
Articulos de higiene no están abastecidos

Aires acondicionados se encuentran malos,

no funcionan
Cableado suelto
Basura en el piso de la sala, la sala no se

encuentra funcionando
Basurero sin bolsa

Maquina de tostado sucia y con residuos
de larga data, no esta operativa el dia del
levantamiento

Caja con basura en la sala
Paredes y pilares sucios

Basura acumulada cajas, sala no se
encuentra operativa el dia del
levantamiento
Trampa 247 desanclada

Basura acumulada en bins
Hervidor en sala de proceso

Aceite en sala de proceso, se encuentra en
el suelo, ademas se evidencia que se
derramo y no se limpio, colocaron sólo
papel secante
Alcohol gel desabastecido

Abertura en el techo, la cual esta tapada
sólo con un plastico transparente delgado
Basura en la sala
Falta rotulación del papel de secado y
articulos de aseo
Basura en la sala, basurero desocupado

Extractor de aire se encuentra sin malla
por su lado posterior, el lado que da a la
sala se encuentra con protección, pero la
protección tiene espacios grandes, por lo
cual al dejar de funcionar es muy probable
que entren vectores

Tubo aparentemente de red humeda
sellado con alusa, no exite ningun mensaje
o letrero de advertencia, ya que la red
electrica se encuentra a excasos
centimetros
Piso manchado
Desorden y basura en el suelo en el acceso
a bodega
Basura y articulos que no corresponden en

el sector de despacho de A. Chile
Puerta de acceso se encuentra sucia y con
oxidación
Salida de desague se encuentra con manga

plastica añadida que excede el largo, por lo
que queda en el suelo
Basura fuera del contenedor de residuos
Cajas de quimicos (vacias) se encuentran

en el suelo, al lado del contenedor
Paredes y bancas ubicados cercanos al
acceso del casino se encuentran sucios y
con gran acumulación de polvo
Nido de pajaros en el perimetro externo de

casino
Basurero sin rotulacion frente a acceso de
casino
2 baños y 2 lavamanos se encuentran en

mal estado, sector mujeres
Bidón con agua dentro del baño de
mujeres
Piso sucio y manchado, sector baño

varones
Piso urinario varones extremadamente
sucio y manchado
Bidón con agua en sector baño varones

Presencia de 4 nidos de pajaros en bodega
de quimicos
Muestras de alimentos a ras de piso y otras

zonas con mucho desorden
Ventana sin filtro para evitar sol, por lo que
tiene adherido papel de secado para que
cumpla la función
Articulos de aseo sin etiquetar

Llaves de agua potable se encuentran en
mal estado
Presencia de quimicos en zonas que no

corresponden, a excasos centimentros de
alimentos, articulos que no corresponden
a la zona, desorden
Perimetro exterior del laboratorio se
encuentra sucio y con gran acumulación de
polvo
Maquinaria en mantención, herramientas,

desorden y basura en acceso a depelonado
Acumulación de pallet en mal estado y
rotos
Maquinaria en desuso, cableado en el

suelo, acumulación de polvo en
piso,techos y paredes, herramientas de
trabajo sueltas por toda la zona
Paneles electricos abiertos, con cableado
suelto y roto
Piso del patio de acceso a sala de proceso

se encuentra sucio, manchado y con
presencia de oxidación deduciblemente
por el químico empleado
Articulos de aseo en lugar que no
corresponden y sin rotulación
Patio trasero se encuentra sin pavimentar

y con almacenamiento de bidones a la
interperie
Ausencia de lamas en acceso a sala de
proceso
Desagues en mal estado, tapados con

restos organicos, aposamiento de agua en
la sala de proceso.
Piso de la sala no es de superficie lisa y
lavable, no tiene pendiente para que los
liquidos circulen
No se cuenta con filtro sanitario, ni

sectorizacion para articulos de aseo u
otros, articulos de aseo sin rotulación
Lavamanos en mal estado con ausencia de
sifón, ausencia de mueble organizador
Paredes y techo en malas condiciones, con

suciedad acumulada, presencia de hongos
y presecia de oxidación, focos no cuentan
con sistema de seguridad para la caida de
vidrios
Aberturas en gran parte de la estructura
de la sala
No se evidencia sistema de aire

acondicionado, ni extractor de vapores
Maquinaria en funcionamiento
notablemente sucia, con accesorios (que
no son parte de la maquina) sucios, zona
de trabajo desordenada, sucia, con gran
presencia de residuos organicos, operario
no utiliza cofia
Materiales y casilleros en desuso,

desorden y suciedad en acceso a sala
AMIENTO DE HALLAZGOS 17-11-2022

Calidad
Pedro Martinez
Pedro Martinez

Macarena Becerra
Macarena Becerra / Pedro
Martinez
Macarena Becerra / Calidad
Macarena Becerra
Calidad
Macarena Becerra / Sebastian

Soto
Pedro Martinez
Macarena Becerra
Calidad
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez
Mauro Hernandez / Calidad
Sebastian Soto
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Pedro martinez
Nicolas Verdugo / Pedro
Martinez

Nicolas Verdugo
Nicolas Verdugo
Nicolas Verdugo

Martinez
Fernanda Durán / Calidad

Fernanda Durán
Fernanda Durán / Sebastian Soto

Fernanda Durán
Fernanda Durán
Fernanda Durán / Sebastian Soto

Martinez
Fernanda Durán
Fernanda Durán
Alejandra Rodriguez

Martinez
Calidad
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez / Sebastian
Soto

Martinez
Alejandra Rodriguez
Alejandra Rodriguez / Calidad

Daniela Vega
Calidad

Daniela Vega / Sebastian Soto
Daniela Vega
Calidad
Daniela Vega
Daniela Vega
Calidad
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega / Pedro martinez

Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega
Daniela Vega

Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Calidad

Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Cristina Parraguez
Martinez
Cristina Parraguez
Martinez
Cristina Parraguez
Cristina Parraguez / Felipe
Garrido


Felipe Garrido / Sebastian Soto

Rafael Ll.

Felipe Garrido
Rafael Ll. / Pedro Martinez


Felipe Garrido
Felipe Garrido
Felipe Garrido
Rafael Ll.
Rafael Ll.

Levantamiento 17-11-2022 Chilefood - Acsa

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LEVANTAMIE

En baños hombres se encuentra el papel

Tubos de desagues se encuentran si su

Acumulacion de basura y residuos

Piso sucio con gran acumulación de

Maquinaria en desuso, desorden y basura

Exceso de residuos de Nueces en el suelo

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Pedro Martinez / Felipe Garrido

Felipe Garrido / Encargad@ patio

Felipe Garrido / Encargad@ patio

Pedro Martinez / Felipe Garrido

Filtro sanitario ubicado en nave 1 se

Paredes de la estructura con aberturas

Basura detrás de estante

Basurero sin bolsa y bolsas de basura fuera

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Pedro Martinez / Macarena

Sebastian Soto / Macarena

Paredes y pilares sucios con gran

Ropa colgada en paredes de la sala de

Basura ubicada en las paredes de la sala

Articulos sin rotulación y ubicados en zona

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Sala sucia, desordenada y con basura

Maxisacos con alimentos a ras de piso

Basureros a su máxima capacidad (Aún

Piso sucio y manchado (acumulación de

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Aposamiento de agua con residuos

Desagues sucios, tapados con residuos

Sin sistema de extracción de vapores, los

Piso sucio y manchado, con acumulación

Oficina en malas condiciones

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Mantención / Felipe Garrido /

Nicolas Verdugo / Felipe Garrido

Felipe Garrido / Pedro Martinez /

Nicolas Verdugo / Felipe Garrido

Pedro Martinez / Felipe Garrido.

Aberturas en las paredes

Basurero sin rotulación y sin bolsa, con

Lamas sucias y quemadas

Aberturas y mal sellado en paredes de la

Alcohol gel desabastecido y envase sin

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Pedro Martinez / Fernanda

Sebastian Soto / Fernanda Durán

Fernanda Durán / Pedro

Guillermo / Fernanda Durán

Lamas sucias y quemadas

Vidrio oficina Sag se encuentra sin lamina

Piso de oficina SAG manchado

Al costado de la oficina SAG se encuentran

Sellado deficiente de aberturas en la pared

Articulos de higiene sin rotulos,

EVIDENCIA N°1 EVIDENCIA N°2

Alejandra Rodriguez / Pedro

Alejandra Rodriguez / Pedro

Alejandra Rodriguez / Calidad

Filtro sanitario sin servicio de agua caliente

Articulos de higiene no están abastecidos

Aires acondicionados se encuentran malos,