Trabajo práctico de Gestión Ambiental

Estimados(as) estudiantes recuerden el objetivo del trabajo práctico es poder

establecer:
1.) Las actividades susceptibles de degradar el ambiente que tienen cada uno de
sus trabajos.
2.) Consumos energéticos totales.
3.) Consumos de agua tanto de proceso como de servicio.
4.) Establecer las posibles mejoras que permitan mitigar los potenciales impactos.
5.) Expresar el impacto en términos de huella de carbono.

Requerimientos del proyecto

✓ Descrición del producto a obtener.
✓ Formulación (receta) del producto a obtener -Listado de materia prima
necesarios para la obtención del producto final.-
➢ Rendimiento mínimo de producción 1.000 Kg./día
✓ Listado de insumos requeridos para el funcionamiento de planta (por ejemplo:
productos para el programa de sanitización).
✓ Requerimientos de energía y agua para la obtención de la materia prima principal
(agrícola y/o pecuario).
✓ Área requerida para la instalación de la planta e instalaciones accesorias.
➢ Indicar si la distribución de planta (en función de las operaciones
unitarias) es en vertical y/u horizontal
✓ Diagrama de flujo.
➢ Indicar claramente todos las entradas y salidas del sistema, de las salidas
cual(es) podría(n) considerar(se) subproducto(s) y/o entradas para
otro(s) sistema(s) productivo(s).
➢ Indicar correctamente las tuberías para fluidos con los colores adecuados
(codificación internacional ISO 20560 “Señalización de tuberías”)
✓ Esquema tecnológico.