LISTA DE COTEJO: Tecnología de elaboración de práctica libre

Alumno(a): ____________________________________________________________________

Asignatura: ____________ Grado y grupo: _________ Fecha: __________________

No INDICADORES A EVALUAR Cumple No PUNTOS OBSERVACIONES

cumple
TRABAJO INDIVIDUAL
1 El alumno porta su indumentaria de
higiene y seguridad (bata, cofia,
cubrebocas)
2 El alumno cumplió con sus ingredientes
individuales acordados en equipo.
3 El alumno siempre trabaja y colabora con
su equipo en todo momento.
4 El alumno tiene disposición para apoyar en
labores que se le requieran en el
laboratorio de tecnología.
TRABAJO EN EQUIPO
6 El equipo se ve organizado en su forma de
trabajo, y sabe lo que hace.
7 El equipo sigue el procedimiento de su
diagrama de flujo durante el proceso.
8 El equipo deja limpio su lugar de trabajo y
entrega los utensilios limpios y secos.
PRODUCTO FINAL
9 El producto tiene la preparación adecuada.
10 El producto cumple con las características
organolépticas requeridas.
TOTAL