INFORME DE LABORATORIO DE QUÍMICA

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Escuela: E.P. Ingeniería Geológica

Tema de Laboratorio: Gravimetría por precipitación

Horario: Miércoles 4pm-5pm

Docente: Jenny M, Delgado Villanueva

Integrantes:

-Arias Vargas, Alvaro Rodrigo

-Beltrán Castillo, Pablo Marcelo

-Cardenas Velita, Jean Pier

-Bolivar Romero, Gabriela Viviana

-Villalva Agapito, Gonzalo Luis

2023
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Situación propuesta

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Resumen de la práctica de laboratorio

La práctica de Laboratorio de Gravimetría por Precipitación se enfocó en la

verificación de la cantidad de zinc presente en suplementos dietarios utilizando
métodos de separación de mezclas. El objetivo principal fue conocer y aplicar los
procesos de separación de mezclas, simulando un entorno de producción de
suplementos dietarios en una empresa farmacéutica. El equipo de simulación
utilizado incluyó reactivos, una bomba de vacío, estufa, balanza, Kitasato, baño
maría, desecador y pipeta. El procedimiento experimental consistió en ensamblar el
montaje de vacío, realizar el pesado de la muestra, disolver el sólido, llevar a cabo
la filtración y registrar los datos obtenidos. El objetivo final era verificar si la cantidad
de zinc presente en los suplementos dietarios coincidía con la indicada en la tabla
nutricional del producto, con un margen de error máximo del 5%. Además, se puede
detallar que la gravimetría por precipitación es un método analítico que se basa en
la formación de un precipitado a partir de la reacción entre el analito (en este caso,
el zinc) y un reactivo específico. Se determina la cantidad de zinc presente en la
muestra a través de la cuantificación del precipitado formado.

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Procedimiento experimental

La profesora a cargo comenzó a explicar el tema, el cual fue “Separación de componentes en

mezclas”. Los laboratorios utilizados para poder realizar la actividad fueron gravimetría por
precipitación, extracción de sustancias sólidas por solventes y coeficiente de reparto.
Como primer paso, se identificaron los elementos que se utilizarían en laboratorio.
● Reactivos (Fosfato diamónico, hidróxido de amonio, rojo de metilo en solución
alcohólica al 96%, agua destilada, ácido clorhídrico y suplemento de zinc).
● Crisol de placa filtrante
● Mortero y mazo
● Vaso de precipitados
● Kitasato
● Pipeta graduada
● Pipeteador
● Baño maria
● Balanza analitica
● Bomba de vacío
● Desecador
● Vidrio de reloj
● Estufa
Como segundo paso, se procedió a conectar la bomba de vacío y el kitasato a la manguera,
después tapamos el kitasato con el corcho de goma que posteriormente lo acoplamos al crisol
para evitar la pérdida del vacío en el proceso.
Utilizando la rueda giratoria del pipeteador, tomamos 3 ml del reactivo HCl, para depositarlas
en el crisol que se encuentra en el montaje de vacío. Vertemos un poco de agua destilada en el
crisol para lavarlo y apagamos la bomba de vacío.
Luego configuramos la estufa a 110°C y con ayuda de las pinzas dejamos el crisol dentro
unos 60 min. para retirar la humedad. Al culminar este paso, se llevó el crisol al desecador.

Para el pesado de muestra (tableta de suplemento zinc pulverizada), se utilizó la balanza

analítica y la espátula (para colocar la muestra en la balanza).

Para la disolución del sólido, se utilizó el vaso de 250 ml para depositar el suplemento
pulverizado y agua destilada en este, hasta llegar a los 150 ml, añadiendo después 4 reactivos
faltantes y llevándolo a baño maría a una temperatura de 80°C.

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Con la balanza analítica medimos el peso del crisol y lo colocamos en el acople de goma que
está en el kitasato, y se procedió a encender la bomba para generar vacío. Posteriormente,
vertemos la solución que se encontraba en el vaso al crisol, apagamos la bomba de vacío y
añadimos 5 gotas de fosfato diamónico, para una segunda filtración se seguirá el mismo
procedimiento.

Registro de datos

En este espacio se muestra la información recopilada en el registro de datos.

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Cuestionario

A continuación, se muestran las respuestas esperadas a las preguntas complementarias

que se deben registrar en el cuaderno de notas.

1. ¿Por cuáles técnicas instrumentales se podría reemplazar el análisis gravimétrico por

precipitación para identificar metales como el zinc?
El análisis gravimétrico por precipitación podría reemplazarse por:
● Análisis químico húmedo.
● Análisis volumétrico.
● Fluorescencia de rayos X.

2. Mencione qué errores se podrían presentar en el procedimiento.

● No secar completamente el precipitado, esto afectaría la toma de medidas de la masa
ya que se podría pensar que tenemos más de la que realmente hay.
● Añadir un excedente, esto genera un desbalance en la reacción provocando
alteraciones en la percepción de la masa del compuesto de estudio.

3. ¿Afectarían estos errores el resultado final obtenido? Explique su respuesta.

En conjunto, estos errores pueden resultar en una masa final que es significativamente
mayor que la masa real del compuesto que se está estudiando. Estos errores afectarán
la precisión y la exactitud de los resultados experimentales. En muchas situaciones, la
eliminación de estos errores es esencial para obtener datos confiables y
representativos de la cantidad real del compuesto presente en la muestra. La precisión
en las mediciones es crucial en la obtención de resultados científicos confiables y en
la interpretación correcta de los datos experimentales.

4. ¿Qué características debe cumplir un precipitado para su uso en análisis gravimétrico?

Menciónelas.
Para el uso en un análisis gravimétrico el precipitado debe contar con las siguientes
características:
● Ser suficientemente soluble.
● Ser puro.

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● Poder transformarse en una especie de estequiometría exactamente conocida, estable,

no higroscópica y, de ser posible, de peso molecular alto.
● Tener un tamaño de partícula adecuado para poder ser filtrado.

5. Las etapas del método gravimétrico por precipitación son siete, mencione al menos
cinco de ellas y explique cada una.
● Precipitación: en esta etapa se busca que se formen partículas grandes para obtener
mayor facilidad en el filtrado y lavado, igual que menor contaminación con
impurezas.
● Digestión del precipitado: es un proceso de purificación y mejora del tamaño de la
partícula que consiste en dejar por algún tiempo el sólido recientemente precipitado
en contacto con la solución a partir de la cual se obtuvo.
● Lavado del precipitado: el lavado es necesario puesto que siempre queda una capa
de líquido adherido al precipitado que contiene otras especies químicas. Generalmente
se usa agua pura con un electrolito para que el precipitado no peptice.
● Separación: el precipitado debe separarse o aislarse de la fase líquida mediante
filtración.
● Tratamiento térmico: todos los precipitados retienen agua, lo que obliga a calentarlo
para que este alcance una composición definida.