¿Consideras qué el tema elegido para tu video documental etnográfico es

importante para recuperar, conservar y valorar las manifestaciones de

nuestra cultura ancestral y viva y /o de contexto actual? (Menciona tu elemento
cultural, dos argumentos y dos citas que respalden tu elección)

Si es importante porque hablo sobre la pesca un elemento cultural muy importante para
nuestro país, ya que es la actividad mas demandada en nuestra región, además viene
desde muchos años atrás, por ejemplo, una de las culturas donde realizaban esta
actividad era la Cupisnique y la Moche.

Hace miles de años la pesca fue una de las actividades de recolección y subsistencia que
desarrollo el hombre, con la intención de saciar su hambre. A partir de la edad de piedra
el hombre capturaba peces, en aguas continentales y el mar. A inicios utilizaban sus
manos, pero después inventaron instrumentos como lanzas, flechas y arpones para hacer
más fácil la actividad1.

Cuidar esta actividad y mantenerla ayuda a cuidar nuestro patrimonio cultural y que en
el futuro se siga manteniendo y así represente a los futuros pobladores peruanos.
Además, el pescado es uno de los alimentos más nutritivos para el ser humano y su
consumo es sumamente importante.

En el pescado podemos encontrar diversos minerales como: fósforo, potasio, calcio,

sodio, magnesio, hierro, yodo y cloro, los que son consumidos con espinas tienen una
mayor cantidad de calcio, en vitaminas destacamos B (B1, B2, B3 Y B12), la A, D y en
menor cantidad la E2.

Se define el pescado como animal de sangre fría. Hablando de manera general sabemos
que el pescado es un alimento que tiene un alto contenido de agua 60-80%. A mayor
cantidad de agua, menor contenido de grasa, además tiene un alto contenido de
proteínas.

Por lo cual el consumo de pescado es sumamente importante agregarlo en nuestra dieta

por todos los beneficios.
1. Sueiro JC. La pesca artesanal a lo largo de las décadas [Internet]. RPP. 2020
[citado el 22 de abril de 2022]. Disponible en:
https://rpp.pe/columnistas/juancarlossueiro/la-pesca-artesanal-a-lo-largo-de-las-
decadas-noticia-1289263

2. de Colombia M de S y. PS. El pescado, alimento con altos componentes

nutricionales [Internet]. Gov.co. [citado el 27 de mayo de 2022]. Disponible en:
https://www.minsalud.gov.co/Paginas/El%20pescado,%20alimento%20con
%20altos%20componentes%20nutricionales.aspx