¿Qué es la acuicultura y sus beneficios?

QUE ES LA ACUICULTURA
La acuicultura es el cultivo, crianza y cosecha de peces, mariscos,
algas y otros organismos en todo tipo de ambientes acuáticos.
La acuicultura se usa para cultivar especies tanto de agua dulce como salada, y se
presenta como una alternativa más sostenible a la pesca de captura. Es una
industria importante en todo el mundo y se utiliza tanto para la producción de
alimentos como para la conservación de especies en peligro de extinción.

IMPORTNCIA La pesca silvestre y la acuicultura pueden proporcionar

una fuente de proteína animal saludable de alta calidad que generalmente
tiene una huella de uso de tierra, carbono y agua más pequeña que la
agricultura de animales terrestres. Sin embargo, la pesca y la acuicultura
silvestre no están exentas de impactos. Las poblaciones mundiales de
peces silvestres están disminuyendo. En 2017, menos del 70% de las
poblaciones de peces se encontraban dentro de niveles biológicamente
sostenibles, una disminución de más del 20% desde la década de 1970, la
acuicultura se convertirá en un suministro clave de productos del mar para
una población en aumento. La acuicultura proporciona un sistema
alimentario alternativo que puede producir proteína animal de alta calidad
que, cuando se realiza de la manera correcta, puede tener una huella
sostenible.

CONCLUSION

En Venezuela, la acuicultura posee un gran potencial para las

comunidades rurales y pesqueras, por cuanto puede contribuir al
mejoramiento de las condiciones de vida del productor en el
campo, disminuyendo la pobreza, suministrando proteína
animal de bajo costo y perfilándose como una fuente de empleo
y de ingresos.
Dada la importancia de los productos del mar para las regiones tropicales y
las dietas culturales, las especies cultivadas podrían ser un componente
clave de la seguridad alimentaria y una dieta nutritiva en estas regiones.
Los mariscos y productos del mar son reconocidos como algunos de los
alimentos más saludables del planeta como fuente de ácidos grasos Omega
3 de cadena larga, una fuente baja en grasas de proteína saludable para el
corazón y otros micronutrientes como el calcio y el hierro. ref. En general,
tanto la pesca silvestre como la acuicultura sostenible son vitales para la
nutrición, la seguridad alimentaria regional y mundial y las estrategias
nutricionales, y desempeñan un papel importante en la transformación de
los sistemas alimentarios y la lucha contra el hambre y la malnutrición.
Además, las algas marinas y otras plantas acuáticas han mostrado un uso
prometedor en la medicina, los cosméticos, el tratamiento de aguas, la
industria alimentaria y como biocombustibles. ref.