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1.hacer Aceites Esenciales Caseros
1.hacer Aceites Esenciales Caseros
Saca todo el provecho de tus plantas aromáticas y aprende como hacer aceites esenciales en
casa, podrás obtener aceites esenciales de todas las hierbas aromáticas, pues son los aceites
esenciales contenidas en sus hojas o frutos las que otorgan el grato aroma a las plantas. Con las
siguientes indicaciones de como hacer aceites esenciales caseros que podrás usar como
ambientador, o para aceite de masaje mezclado con aceite de almendras.
· alargadera acodada,
· refrigerante Liebig (una conexión para entrada de agua y otra para el desagüe),
· conexión en ángulo d 75º con unión roscada 29/32 y clics para ensamblar todas las piezas.
Necesitarás además una fuente de calor, un mechero de alcohol, una placa calentadora, etc.
- Nos aseguraremos que todas las conexiones están bien encajadas, y que la varilla en U esté en
horizontal.
- Debemos poder quitar el mechero de calor o la placa rápidamente ante una salida de agua por la
varilla de seguridad.
- La varilla de seguridad debe estar introducida en el agua, al igual que la fase final de la varilla en
U. La primera fase de la varilla en forma de U, no estará introducida.
- La función del matraz erlenmeyer no es más que la de recoger el aceite esencial + H2O. Más
tarde esta mezcla se debe decantar en un Embudo de decantación.
El destilado se recoge en un matraz erlenmeyer hasta que este sea transparente. El aldehido
cinámico o cinamaldehido C6H5-CH=Ch-CHO (punto de ebullición 240ºC) que es el compuesto
químico que da olor y sabor a la canela, se separa en forma de gotas aceitosas.
Propiedades Físicas:
La presencia del grupo carbonilo convierte a
los aldehídos y cetonas en compuestos
polares. Los compuestos de hasta cuatro
Metil-fenil-cetona átomos de carbono, forman puente de
hidrógeno con el agua, lo cual los hace
completamente solubles en agua. Igualmente
son solubles en solventes orgánicos.
Punto de Ebullición: los puntos de ebullición de los aldehídos y cetonas son mayores que el de
los alcanos del mismo peso molecular, pero menores que el de los alcoholes y ácidos
carboxílicos comparables. Esto se debe a la formación de dipolos y a la ausencia de formación
de puentes de hidrógeno intramoleculares en éstos compuestos.
(Constantes físicas de algunas aldehidos y cetonas)
Pto. de Pto. de Solubilidad (gr/100 gr
Nombre
fusión(ºC) ebullición(ºC) de H2O)
Metanal -92 -21 Muy soluble
Etanal -122 20 Soluble al infinito
Propanal -81 49 16
Benzaldehído -26 178 0,3
Propanona -94 56 Soluble al infinito
Butanona -86 80 26
2-pentanona -78 102 6,3
3 pentanona -41 101 5
Acetofenona 21 202 Insoluble
Propiedades Químicas:
Los aldehídos y cetonas se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo,
esto hace que presenten reacciones típicas de adición nucleofílica.
Las cetonas aromáticas (fenonas) presentan uno o dos anillos aromáticos unidos al grupo
carbonilo.
Metal-fenil-cetona difenil-cetona
Cetonas:
La cetona que mayor aplicación industrial
tiene es la acetona (propanona) la cual se
utiliza como disolvente para lacas y resinas,
aunque su mayor consumo es en la
producción del plexiglás, empleándose
también en la elaboración de resinas epoxi y
poliuretanos. Otras cetonas industriales son
la metil etil cetona (MEK, siglas el inglés) y
la ciclohexanona que además de utilizarse
como disolvente se utiliza en gran medida
para la obtención de la caprolactama, que es
un monómero en la fabricación del Nylon 6 y
también por oxidación del ácido adípico que
se emplea para fabricar el Nylon 66.
Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual
se emplean en la perfumería para la elaboración de aromas como es el caso del benzaldehído
(olor de almendras amargas), el aldehído anísico (esencia de anís), la vainillina, el piperonal
(esencia de sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de canela). De origen animal existe la
muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporación de los
aromas además de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumería.
aldehido anísico muscona civetona
Bibliografía
Requena, L. Vamos a Estudiar Química Orgánica. (2001). Ediciones ENEVA