MINISTERIO DE SALUD Y MINISTERIO DE EDUCACIÓN

ESCUELA TÉCNICA DE SALUD BOLIVIANO- JAPONESA DE

COOPERACIÓN ANDINA

INSTITUTO TÉCNICO MUNDIAL “OMIE”

CARRERA TÉCNICO MEDIO EN ENFERMERÍA

IMPLEMENTACION DE TECNICAS Y METODOS DE HIGIENE, PARA

PREVENIR LAS EDAS EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN LA
COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES DE
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021

“Proyecto socio comunitario productivo

de la salud para optar el título de
Técnico medio en Enfermería”

TUTORA: LIC. JACKELINE J. SEJAS V.

OSCAR ALTAMIRANO TORREZ

ERLAN QUECA TORREZ
MARTHA CASTELLON ROMAN
NOVIEMBRE 2021
MINISTERIO DE SALUD Y MINISTERIO DE EDUCACIÓN
ESCUELA TÉCNICA DE SALUD BOLIVIANO- JAPONESA DE
COOPERACIÓN ANDINA

INSTITUTO TÉCNICO MUNDIAL “OMIE”

CARRERA TÉCNICO MEDIO EN ENFERMERÍA

IMPLEMENTACION DE TECNICAS Y METODOS DE HIGIENE, PARA

PREVENIR LAS EDAS EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN LA
COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES DE
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021

“Proyecto socio comunitario productivo

de la salud para optar el título de
Técnico medio en Enfermería”

TUTORA: LIC. JACKELINE J. SEJAS V.

OSCAR ALTAMIRANO TORREZ

ERLAN QUECA TORREZ
MARTHA CASTELLON ROMAN
NOVIEMBRE 2021
 DEDICATORIA

El presente proyecto sociocomunitario lo

dedicamos principalmente a Dios, por ser
el inspirador y darnos fuerza para
continuar en este proceso de obtener uno
de los anhelos más deseados.

A nuestros padres, por su amor, trabajo y

sacrificio en todos estos años, gracias a
ustedes hemos logrado llegar hasta aquí́ y
convertirnos en lo que somos. Ha sido el
orgullo y el privilegio de ser sus hijas,
son los mejores padres.

A todas las personas que nos han

apoyado y han hecho que el trabajo se
realice con éxito en especial a aquellos
que nos abrieron las puertas y
compartieron sus conocimientos.
 AGRADECIMIENTO

A NUETROS DOCENTES:

Lic. Jackeline Judith Sejas Vidaurre

Gracias por habernos acompañando
durante nuestro proceso de formación
cuya enseñanza y valores quedaron para
siempre en mi persona que me permitirá
desarrollarme como profesional.

A NUESTRAS INSTITUCIONES:
Mil gracias por abrirnos las puertas y
brindarnos de su conocimiento darnos su
apoyo y por su paciencia.
 RESUMEN

El presente proyecto se realiza con carácter de trabajo final de la

práctica pre profesional de técnico medio en enfermería y efecto de
un diagnóstico de necesidades realizadas durante la práctica
comunitaria en el área resignada.

El criterio de la elección del problema se realizó en base a datos

obtenidos de las carpetas familiares y encuestas realizadas a las
familias del hogar.

Por lo tanto, es necesario enfatizar que la falta de higiene es el

principal factor para contraer una enfermedad diarreica, por ello es
importante la higiene, el lavado y desinfección de manos y utensillos,
así como desinfectar frutas y verduras, no ingerir alimentos vencidos
o de dudosa calidad.

El lavado de manos con jabón puede prevenir enfermedades que

matan a millones de niños y niñas todos los años. El lavado de manos
con jabón se cuenta entre los métodos más eficaces de prevenir las
enfermedades diarreicas y las infecciones respiratorias, que son las
principales causas de morbilidad y mortalidad en el menor de 5 años.
 INDICE

1. IMPLEMENTACION DE TECNICAS Y METODOS DE HIGIENE, PARA

PREVENIR LAS EDAS EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN LA
COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES DE
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021………………………...1

2. CONTEXTO DE REALIZACIÓN………………………………………............1

2.1. HISTORIA DEL CENTRO DE SALUD VILLA ORURO………..……..1

2.1.1. UBICACIÓN GEOGRAFICA…………………………………………...2

2.1.2. INFRAESTRUCTURA DEL CENTRO DE SALUD VILLA

ORURO……………………………..……………………………………………3

2.1.3. ORGANIZACIÓN………………….………………………...…………...3

2.1.4. RECURSOS HUMANOS CON LOS QUE CUENTA…….……………4

2.1.5. NIVEL DE ATENCIÓN………………………………………………….5

2.1.6. SERVICIOS QUÉ OFERTA EL CENTRO DE SALUD VILLA

ORURO.……………………………………………………….……………..…..5

2.1.7. HORARIOS DE ATENCION……………………………………………5

2.2. FODA DEL CENTRO DE SALUD VILLA ORURO………..…………..6

3. ANÁLISIS DE SITUACIÓN……………………………………………………..8

3.1. HISTORIA DE LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO…………..…....8

3.1.1. FODA DE LA COMUNIDAD VILLA ORURO…………………..…..10

3.1.2. DETERMINANTES DE SALUD……………………………………….12

3.2 IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS DE SALUD…………………….13

 3.3 PRIORIZACIÓN DE PROBLEMAS DE SALUD……………………….13

4. DIAGNOSTICO DE SALUD…………….…………………………………......14

GRÁFICO N° 1 IDIOMAS QUE HABLAN EN LA COMUNIDAD DE VILLA

ORURO ………….…………..………………………………….…………….........15

GRÁFICO N° 2 GRADO DE PREPARACION QUE TIENEN EN LA

COMUNIDAD DE VILLA ORURO ……..…………………………...………….16

GRÁFICO N° 3 OCUPACION QUE TIENEN EN LA COMUNIDAD DE

VILLA ORURO.…….……………………….....….…………………………..…..17

GRAFICO N° 4 SERVICIOS CON LOS QUE CUENTAN EN LA

COMUNIDAD DE VILLA ORURO ……………………………………………..18

GRAFICO N° 5 GRADO DE CONOCIMIENTO DE LA POBLACION SOBRE

LA IMPORTANCIA DE LA HIGIENE PARA PREVENIR LAS EDAS EN LA
COMUNIDAD DE VILLA ORURO……………………………………………...19

GRÁFICO N° 6 CADA CUANTO REALIZAN EL LAVADO DE MANOS EN

LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO……………………………………….... 20

GRAFICO N° 7 CADA CUANTO REALIZAN EL LAVADO DE MANOS EN

LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO……………………………………...…..21

GRAFICO N° 8 QUE ES LO QUE REALIZAN LAS MADRES ANTES DE

BEBER EL AGUA, EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO……………...22

GRAFICO N° 9 COMO REALIZAN EL LAVADO Y DESINFECCION DE

FRUTAS Y VERDURAS LAS MADRES, EN LA COMUNIDAD DE VILLA
ORURO……………………………………………………………………………..23

GRAFICO N° 10 GRADO DE CONOCIMIENTO DE LAS MADRES SOBRE

LAS ENFERMEDADES DIARREICAS AGUDAS, EN LA COMUNIDAD DE
VILLA ORURO…………………………………………………………………....24
 4.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………….………..25

4.2. JUSTIFICACIÓN………………………………………………………….25

5. OBJETIVO GENERAL……………………………...………………………….26

5.1. OBJETIVO ESPECÍFICO……………………….……………..………...26

6. MARCO TEÓRICO…………..………………………………………………....27

7. PLANES DE ACCION…………………………………………………………..37

7.1. PLANES DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO

PRODUCTIVO DE SALUD….………………………………………………..37

7.2. PLANES DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO

PRODUCTIVO DE SALUD.………………………………………….……….38

7.3. PLANES DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO

PRODUCTIVO DE SALUD……………………………………………......….39

7.4. PLANES DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO

PRODUCTIVO DE SALUD……………………………………………......….40

8. CONCLUSIÓN……..………………………….……………….………………..41

9. RECOMENDACIONES…………………...…..………………………….....….41

10. FUENTES DE INFORMACIÓN Y BIBLIOGRAFÍA……………………....42

11. ANEXO…………………………………………………………………………43

ANEXOS 1 REALIZACION DE ENCUESTAS EN LA COMUNIDAD DE

VILLA ORURO.…………………………………………………………....………44

ANEXOS 2 BRINDANDO CHARLAS EDUCATIVAS EN LA COMUNIDAD

DE VILLA ORURO...………………….………………...………………………...45

ANEXOS 3 BRINDANDO INFORMACIÓN Y DEMOSTRACIÓN SOBRE

LAVADO DE MANOS EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO ………....46
ANEXOS 4 DEMOSTRACION DEC LA ELABORACION DE
DESINFECTANTES EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO…………….47

ANEXO LAVADO DE MANOS PASO A PASO………………………………...48

ENCUESTA………………………………………………………...…………..…...49
1. IMPLEMENTACION DE TECNICAS Y METODOS DE HIGIENE, PARA
PREVENIR LAS EDAS EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN LA
COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES DE
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021

2. CONTEXTO DE REALIZACION

HISTORIA DEL CENTRO DE SALUD ``VILLA ORURO``

2.1. HISTORIA DEL CENTRO DE SALUD “VILLA ORURO”

El Centro de salud Villa Oruro se inauguró el 03/03/08 en presencia de la
Universidad San Simón proyecto Barcelona, OTB, Villa Oruro y otros.
El C.S villa Oruro ubicado al noreste de Tiquipaya, tiene como centro de referencia el
hospital de Tiquipaya de 2° nivel de atención que está ubicada en la zona noreste de
CBBA y pertenece a la red 5 de Quillacollo.

El centro de salud da atención a las siguientes comunidades

VILLA ORURO

LA FLORESTA

TINTI MOK’O

ENCANTO PAMPA

SALANCACHI

SALOMON ROMERO

FRUTILLAR

1
El centro de salud VILLA ORURO es un servicio público por tanto depende de las
normativas políticas planes y programas de salud del ministerio de salud para su
funcionamiento.

Es jefatura desde sedes Cochabamba, gerencia Quillacollo y área de salud municipal

de Tiquipaya ejecutando sus acciones de salud mediante el seguro universal para la
población y cumple requisitos para atención, para el cumplimiento de estas funciones
está organizado por un médico municipal, que ejerce autoridad administrativa y
normativa sobre el personal del centro de salud.

Un administrador municipal para la administración económica, adquisición de

insumos, materiales, medicamentos de infraestructura y equipamiento

2.1.1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA:

El centro de salud VILLA ORURO se encuentran ubicada en la Avenida 23 de

septiembre en la comunidad de 4 Esquinas, a 50 metros de la Avenida Reducto hacia
el lado este.

Al Norte: Limita con la comunidad La Floresta.

Al Sud: Con la comunidad de Collpapampa.

Al Este: Con la comunidad El Frutillar.

Al Oeste: Con la comunidad de Tinti Mok’o

2
2.1.2. INFRAESTRUCTURA DEL CENTRO DE SALUD DE ``VILLA
ORURO``

La infraestructura del centro de salud “Villa Oruro” cuenta con 2 salas de espera, una
en la parte frontal del centro y la otra en la parte interior, próximo a los consultorios.

Para las atenciones cuenta con:

2 consultorio de medicina general

1 consultorio de odontología
1 sala de enfermería
1 ambiente para TB
1 ambiente para PAI
1 farmacia
1 cocina
1 lavandería
2 baños

2.1.3. ORGANIZACIÓN:

NIVEL DE DECISIÓN:

Dra. Eliana Valenzuela Soria.

Directora del Centro de Salud “Villa Oruro”

Lic. Lizbeth Nuñez Vía.

Jefa de Centro de Salud “Villa Oruro”

NIVEL TECNICO NORMATIVO:

Lic. Mireya M. Arias Mamani

Docente teórico-práctico del tecnológico Mundial Omie

3
NIVEL OPERATIVO

Equipo del centro de salud de Villa Oruro.

Estudiante Lic. En enfermería interna UMSS.

Estudiante de odontología interno UMSS

Estudiantes de la Carrera técnico medio en enfermería de segundo año del

tecnológico mundial OMIE:

ALTAMIRANO TORREZ OSCAR

CASTELLON ROMAN MARTHA
QUECA TORREZ ERLAN

2.1.4. RECURSOS HUMANOS:

PERSONAL DE SALUD CANTIDAD

Médicos general de salud 3

Medico de bono Juana Azurduy 1
Odontología 1
Fisioterapeuta 1
Licenciada de enfermera 1
Auxiliares de enfermería 3
Administrador del centro de salud 1
TOTAL 11
Personal de limpieza 1
TOTAL 1

4
2.1.5. NIVEL DE ATENCIÓN:

Primer Nivel: La oferta de servicio se marca en la promoción y prevención de la

salud.

2.1.6. SERVICIOS QUE OFERTA EL CENTRO DE SALUD DE VILLA

ORURO:

El centro de salud de “VILLA ORURO” oferta los siguientes programas de:

Atención de medicina general

Atención de consulta externa
Atención de odontología
Atención de fisioterapia
Atención al SUS (seguro único de salud)
Atención al SUMI
Atención al SPAM
Atención de Bono Juana Azurduy
Programa ampliado de inmunización (PAI)
Rabia
Tuberculosis

2.1.7. HORARIOS DE ATENCIÓN:

El centro de salud de “VILLA ORURO” tiene los siguientes horarios de atención, de

lunes a viernes los 5 días de la semana.

LUNES A VIERNES

MAÑANA TARDE

07:45 a 12.00 13:00 a 16.00

5
2.2. FODA DEL CENTRO DE SALUD VILLA ORURO

FORTALEZAS:

El centro de salud Villa Oruro cuentan con un personal capacitado e

infraestructura propia.
Es accesible a toda la población y presta los siguientes servicios: Medicina
general, Farmacia, Fisioterapia. Odontología, Programa ampliado de
inmunización, Tuberculosis, Rabia.
A las mujeres de edad fértil se: ofrece Orientación, Planificación familiar,
SUMI, bono Juana Azurduy, Control prenatal y Puerperio, Micro Nutrientes,
Vacunación, Papanicolaou, Control y Tratamiento de ITS y Emergencias
obstétricas.
Brinda información clara y precisa de los programas (programa ampliado de
inmunización, Tuberculosis, Rabia y Chagas).
Cuentan con estrategias políticas (BONO JUANA AZUDUY, AIEPI NUT,
SUMI, SSPAM, SUS).
El personal de salud realiza visitas domiciliarias, instituciones políticas y
comunidades.

OPORTUNIDADES

Accesible para toda la población.

Capacidad de participar en campañas de salud (programa ampliado de
inmunización, tuberculosis, rabia, alimentación complementaria, etc.)
Coordinación con la OTB, para actividades de salud como (ferias, campañas,
visitas domiciliarias, vigilancia epidemiológica).
Tiene oportunidades de llegar a todas las comunidades ya que realiza labor
comunitaria todos los días.
Acoge estudiantes en el área de salud (estudiantes de enfermería, internos de
medicina e internos de odontología).

6
DEBILIDADES:

Falta de transporte fijo para legar al centro de salud Villa Oruro.

Dificultad para referencia de pacientes por falta de ambulancia.
Falta de material para la clasificación de residuos sólidos (basureros para
residuos de vacunas y residuos especiales, hule).
Algunas zonas de infra estructuras no son adecuadas para pacientes en silla de
ruedas.
Escases de insumos (medicamentos, hojas de vigilancia epidemiológicas).
Deficiente apoyo financiero para los programas y servicios.
Falta diversidad de medicamentos básicos.
Falta de insumos para las medidas de bioseguridad.
Falta de tecnología actual.
Falta de recursos humanos para el buen funcionamiento del centro de salud
Villa Oruro en base a la vigilancia epidemiológica de rabia y TB.
Instalación inadecuada de lavado de manos.

AMENAZAS:

Analfabetismo.
Falta de información sobre la importancia de la Higiene para prevenir las
EDAS
Invertir poco para el desarrollo tecnológico e innovación.
Espacio muy reducido para la recepción de insumos.
Falta de conocimientos por parte de la población sobre los servicios que presta
el centro de salud.
Déficit de seguridad vial y seguridad ciudadana.
Estrés institucional.
Déficit en la elaboración de croquis de la vivencia de la
población.

7
3. ANALISIS DE SITUACION:

3. 1. HISTORIA DE LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO:

La comunidad de VILLA ORURO se encuentra al nor oeste del municipio de

Tiquipaya aproximadamente a una distancia de 1 kilómetro.

Tiquipaya fue un cantón de la primera sección Quillacollo, hasta que el 1957 (23 de
septiembre), se promulgó la ley que decreta la creación de la tercera sección
municipal de Quillacollo, estableciéndose por capital Tiquipaya.

CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS

IDIOMA:

La comunidad de Villa Oruro en su mayoría el 65% hablan el idioma castellano, y el

35% hablan el idioma quechua, idioma típico del departamento de Cochabamba.

COMUNICACIÓN:
La comunidad de Villa Oruro ya cuenta con canales de televisión, radio, teléfonos,
móviles además de los periódicos de cobertura departamental.

RUTAS:
La comunidad cuenta con los servicios de línea 106 y 120 taxi trufi.

RELIGIÓN:
Entre sus costumbres y creencias, ancestrales realizan cada 1° viernes del mes
realizan la k´oa a la pacha mama dando las gracias, que les vaya bien en sus cultivos,
en la salud, en sus ventas, en sus familias.

8
 ECONOMÍA:
Las actividades económicas tienen como principales fuentes es la plantación de
verduras, ganaderías y comercio por mayor y menor, tiene mayor accesibilidad de
llevar a Cochabamba, Tiquipaya y Colcapirhua, Quillacollo, también existe
sembradíos de papa, maíz, para el sustento diario vivir, también cuentan con plantas
frutales de y manzana

EDUCACIÓN:
En la comunidad de Villa Oruro cuenta con una U.E. los estudiantes tanto de nivel
inicial y primaria asisten a la U.E. Encanto Pampa. Inicial―Primaria Turno mañana y
la U.E. Santos De Pozo Primaria.

ORGANIZACIÓN:
La comunidad de Villa Oruro es un área urbana y está conformada por OTBS, que
son: Villa Oruro, La Floresta, Tinti Mok’o, Encanto Pampa, Salancachi, Salomón
Romero y Frutillar

ESTRUCTURA:
Está conformada por: presidente, vicepresidente, Actas, Tesorero encargados de la
Comunidad de Villa Oruro.

Son los cuatro cargos que asume el presidente de la comunidad Villa Oruro.

9
3.1.1. FODA DE LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO

FORTALEZAS:
Cuenta con estructura organizativa de OTBS.

Cuenta con centro de salud Villa Oruro.

Cuenta con terrenos aptos para agricultura.

Cuenta con un mercado.

Cuenta con una cancha de futbol.

Cuenta con una plaza.

Cuenta con unidades educativas.

OPORTUNIDADES:

Transporte accesible para llegar a la comunidad.

Buena calidad de enseñanza en las unidades educativas.
Existe buena participación comunitaria en actividades de promoción y
prevención de salud.
Existe una buena comunicación con las comunidades aledañas a la OTB Villa
Oruro.
Todas las personas de la comunidad en general participan en todas las
campañas que realiza el Centro de Salud.
Participación de la comunidad en ferias educativas de
salud.
Población responsable con sus mascotas colaborando con la vacunación
canina.

10
DEBILIDADES:

No cuenta con calles pavimentadas.

El 20% de población no cuenta con agua
potable.
El 30% de la comunidad no cuenta con alcantarillados.
No todas las calles cuentan con alumbrado público de la
comunidad.
Falta de señalización en las calles.
No cuenta con parques de recreación para niños y ni para adultos
mayores.
Falta de economía en las familias.

AMENAZAS:

Analfabetismo.

Riesgos de sufrir robos en la comunidad.

Riesgos de accidentes automovilísticos.

Existe una incidencia de perros callejeros.

Inseguridad ciudadana.

Falta de transporte público en la noche.

Falta de información sobre planificación familiar.

Existe una incidencia de perros callejeros.

Inseguridad ciudadana.

11
3.1.2. DETERMINANTES DE LA SALUD

ESTILO DE VIDA
Se caracteriza por presentar los siguientes aspectos:
Deficiente información sobre la importancia de una buena higiene y asi poder
prevenir las EDAS.
La alimentación se basa en acuerdo al alcance económico.
Manipulación de alimentos con técnicas inapropiadas.
Deficiente información de la alimentación en las familias.

MEDIO AMBIÉNTE
Nivel económico muy bajo en la comunidad.
Se caracteriza por ser agradable para la vida.
No existe fábricas nocivas para el medio ambiente.

BIOLOGÍA HUMANA
En referente a la biología humana no es modificable en relación a la genética
herencia biológica, pero no obstante se puede evitar mediante sesiones
informativas como prevenir las EDAS.

SISTEMA SANITARIO
La comunidad de Villa Oruro cuenta con servicios básicos como
alcantarillado, agua potable, energía eléctrica y carro basurero va una vez a la
semana.
En relación al Centro de Salud da atención médica y seguimiento a los
programas de salud.

12
3.2. IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE SALUD

De acuerdo a datos obtenidos en las carpetas familiares y mediantes la aplicación de

una encuesta en la comunidad se pudo identificar los siguientes problemas:

1. Niños con presencia de EDAS.

2. Falta de conocimiento sobre higiene de alimentos.

3. Lavado de manos de manera incorrecta.

4. Niños con infección respiratorias agudas.

5. Personas con tuberculosis.

6. Personas con infecciones micóticas, cutáneas.

7. Personas con artritis y artrosis.

8. Personas con gastroenteritis.

9. Personas con faringitis aguda.

10. Personas con enfermedades de base diabetes tipo II.

3.3. PRIORIZACIÓN DEL PROBLEMA DE SALUD

Falta de conocimientos sobre la importancia de una buena higiene para

prevenir las EDAS.

13
4. DIAGNÓSTICO DE SALUD

Se realizó rastrillaje y visitas domiciliarias en la comunidad de Villa Oruro

perteneciente al centro de salud “Villa Oruro” donde se evidencia presencia de niños
menores de 5 años con EDAS debido a que las madres no tienen conocimiento sobre
la importancia de una buena higiene, por ello se realizó encuestas y visitas
domiciliarias en la comunidad de Villa Oruro, pudiendo evidenciar gran número de
familias que no tienen conocimiento sobre dicho tema.
Por lo tanto, se empleó una encuesta dando los siguientes resultados obtenidos.
(Ver gráficas)

14
 GRAFICO N° 1

IDIOMAS QUE HABLAN EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO

DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL
2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que una gran mayoría habla el idioma quechua en total 18 personas, 14
personas hablan castellano, 8 personas hablan ambos idiomas.

CASTELLANO 35%
QUECHUA 45%
AMBOS 20%
OTROS IDIOMAS 0%

15
 GRAFICO N° 2

GRADO DE PREPARACION QUE TIENEN EN LA COMUNIDAD DE

VILLA ORURO DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y
NOVIEMBRE DEL 2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que 25 madres cursaron solo básico, 9 madres secundaria, 5 madres
profesionales y 1 madre ningún grado de preparación.

BASICO 62%
SECUNDARIA: 22%
PROFESIONAL: 13%
NINGUNO 3%

16
 GRAFICO N° 3

OCUPACION QUE TIENEN EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO

DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL
2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que 19 madres son ama de casa, 14 son comerciantes, 4 trabajan empresa y
3 estudian.

AMA DE CASA 47%

COMERCIANTE 35%
TRABAJA EN EMPRESA 10%
ESTUDIA 8%

17
 GRAFICO N° 4

SERVICIOS CON LOS QUE CUENTAN EN LA COMUNIDAD DE VILLA

ORURO DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y
NOVIEMBRE DEL 2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que 17 familias cuentas con agua potable y alcantarillado, 3 familias solo
agua potable, 12 familias solo alcantarillado y 8 familia no cuentan ni con agua
potable ni alcantarillado.

Agua potable y alcantarillado 42%

Solo agua potable 8%
Solo alcantarillado 30%
Ninguno de los dos 20%

18
 GRAFICO N° 5

GRADO DE CONOCIMIENTO DE LA POBLACION SOBRE LA

IMPORTANCIA DE LA HIGIENE PARA PREVENIR LAS EDAS EN LA
COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE,
OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021

38%
43%

20%

SI NO UN POCO

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas, en la que 17 personas

refieren que si conocen la importancia de la higiene, 15 refieren que conocen un poco
y 8 refieren que no.

SI: 42%
NO: 20%
UN POCO: 38%

GRAFICO N° 6

19
 HASTA QUE EDAD RECIBIO LACTANCIA MATERNA EL HIJO DE LA
MADRE ENTREVISTADA EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO
DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL
2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

registra que 5 madres dieron lactancia materna a sus hijos menos de los 6 meses de
edad, 19 madres hasta los 6 meses de edad, 16 madres hasta casi los 2 años.

MENOR A 6 MESES 12%

HASTA 6 MESES 48%
MAS DE 6 MESES 40%

GRAFICO N° 7

20
 CADA CUANTO REALIZAN EL LAVADO DE MANOS, LAS MADRES EN
LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que 29 familias se lavan las manos antes de comer, después de ir al baño,
para preparar alimentos y después de cambiar pañales.

Sin embargo 7 familias eligieron las opciones antes de comer y después de ir al baño.

Y 4 familias solo marcaron la opción de lavado de manos antes de preparar los

alimentos.

ANTES DE COMER Y DESPUES DE IR AL BAÑO 33%

PARA PREPARAR LOS ALIMENTOS 8%
TODAS LAS ANTERIORES 59%

GRAFICO N° 8

21
QUE ES LO QUE REALIZAN LAS MADRES ANTES DE BEBER EL AGUA,
EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO DURANTE LOS MESES
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL 2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia solo 19 familias hacen hervir el agua antes de beber, 11 toman del grifo, y
10 familias consumen agua de botellón de mesa.

HERVIR EL AGUA 47%

TOMAR DEL GRIFO 28%
FILTRAR EL AGUA 0%
AGUA DE BOTTELLON DE MESA 25%

GRAFICO N° 9

22
 COMO REALIZAN EL LAVADO Y DESINFECCION DE FRUTAS Y
VERDURAS LAS MADRES EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO
DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL
2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que 33 familias solo lavan con agua sus frutas y verduras, 2 familias
desinfectan con gotitas de lavandina y 5 familias alguna vez consumieron directo sin
lavar la fruta.

SOLO CON AGUA 82%

USO GOTITAS DE DESINFECTANTE PARA FRUTAS Y VERDURAS
5%
CONSUMO SIN LAVAR 13%

GRAFICO N° 10

23
 CONOCIMIENTO DE LAS MADRES SOBRE LAS ENFERMEDADES
DIARREICAS AGUDAS, EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO
DURANTE LOS MESES SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL
2021

FUENTE: Encuestas realizadas en la comunidad de Villa Oruro.

En la Comunidad de Villa Oruro se realizaron 40 encuestas a las familias, donde se

evidencia que 31 familias si tienen conocimiento sobre las características de las
diarreas y 9 familias desconocen.

SI 77%
NO 23%

4.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

24
¿Será posible que, con la implementación de técnicas y métodos de higiene, se logre

prevenir las EDAS en niños menores de 5 años en la comunidad de Villa Oruro

durante los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre del 2021

4.2. JUSTIFICACIÓN

El presente estudio busca fortalecer los conocimientos de la población sobre la

importancia de una buena higiene, ya que no toda la población cuenta con todos los
servicios básicos sin embargo la higiene y el adecuado lavado de manos es poco
frecuente debido al hacinamiento que existe, muchas de las familias se sienten
obligados a consumir alimentos contaminados por las restricciones de agua y este
puede ser un medio de propagación de EDAS.

Se realiza proyecto comunitario socio productivo con el fin de implementar métodos

y técnicas de higiene para así disminuir problemas de salud como EDAS.

Así como son importantes los hábitos de higiene personal, las Estadísticas oficiales,
muestran que un 30% de casos de diarreas, desnutrición crónica y aguda pueden
evitarse con el adecuado lavado de manos, en especial en niños por ser el grupo social
más vulnerable a contraer diferentes enfermedades ocasionadas por manos sucias y
consumo de alimentos contaminados con bacterias y parásitos.

5. OBJETIVO GENERAL

25
Implementar técnicas y métodos de higiene, para prevenir las EDAS en niños
menores de 5 años, a través de demostraciones con la participación de la población,
durante los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre del 2021, en la comunidad de
Villa Oruro

5.1. OBJETIVO ESPECÍFICO

Identificar las características socio demográficas de las madres de familia.

Determinar el grado de conocimiento sobre higiene y su importancia como

método preventivo de las EDAS.

Demostrar paso a paso el correcto lavado de manos.

Brindar sesiones informativas sobre Higiene de alimentos para la prevención

de enfermedades diarreicas agudas.

Demostrar paso a paso la elaboración de desinfectantes caseros.

6. MARCO TEORICO

“ENFERMEDADES DIARREICAS AGUDAS”

26
 (EDAS)

DEFINICIÓN

Las enfermedades diarreicas agudas son infecciones del tracto digestivo ocasionadas
por bacterias, virus o parásitos. Esto es, la deposición 3 o más veces al día de heces
sueltas o liquidas en un periodo de 24 horas.

CAUSAS

La causa más frecuente de diarrea aguda es la infección, que puede ser producida por
bacterias que viven en la comida o el agua, aunque también pueden ser producidas
por virus (es la denominada gastroenteritis vírica).

SIGNOS Y SÌNTOMAS

El síntoma fundamental es el aumento en el número de deposiciones.

 Dolor abdominal.
 Nauseas o vómitos.
 Fiebre.
 Sangre en las heces.
 Cansancio.
 Sed.
 Boca o lengua seca.
 Calambres musculares.
 Mareo.
DIAGNÓSTICO

A través de un examen físico y valoración de signos y síntomas:

27
  La diarrea empeora o no mejora en 48 horas.
 Presenta más de 6 deposiciones al día, sangre o pus en las heces o heces
negras.
 Presenta dolor abdominal importante que no desaparece después de una
defecación.
 Tiene síntomas de deshidratación (sed, vértigo o mareo).
 Tiene diarrea con fiebre por encima de 38°C.

TRATAMIENTO

Entre las medidas clave para tratar las enfermedades diarreicas cabe mencionar las
siguientes:
 Sales de rehidratación oral (SRO).
 Complementos de zinc.
 Alimentos ricos en nutrientes.

PREVENCIÓN

Lavado de manos antes y después de cocinar y comer, y después de ir al servicio,

cambiar pañales, sacar la basura, tocar animales o estornudar o sonarse la nariz.

 Tener cuidado con la seguridad de los alimentos.

 Lavar bien la fruta y vegetales antes de comerlos.

 Cocinar bien los huevos, la carne y el marisco antes de comerlos.

 Mantener limpias las superficies y utensilios de trabajo en la cocina.

 Lactancia materna exclusiva.

 Consumir agua potable o hervida.

 Vacunar a los niños menores de 5 años.

COMPLICACIONES

28
 DESHIDRATACIÓN

DEFINICIÓN

Pérdida riesgosa de fluidos corporal producida por enfermedad, sudoración o ingesta

insuficiente de líquidos.

CAUSAS

Ocurre cuando usas o pierdes más líquido del que ingieres, y tu cuerpo no tiene
suficiente agua y otros fluidos para llevar a cabo sus funciones normales.

Si no repones los fluidos que perdiste, te deshidratarás.

Cualquier persona puede deshidratarse, pero esta afección es especialmente peligrosa

para los niños y los adultos mayores.

 Diarrea o vómitos.
 Fiebre.
 Transpiración excesiva.
 Mayor necesidad de orinar.

SIGNOS Y SÌNTOMAS

Lactantes o niños pequeños:

 Boca y lengua secas.

 Llanto sin lágrimas
 No mojar los pañales durante tres horas.
 Ojos y mejillas hundidos.
 Zona blanda en la parte superior de la cabeza (fontanela) hundida.
 Irritabilidad.
Adultos:

29
  Sed excesiva.
 Micción menos frecuente.
 Orina de color oscuro.
 Fatiga.
 Mareos.
 Confusión.

DIAGNOSTICO

Para ayudar a confirmar el diagnóstico e indicar el grado de deshidratación, pueden

realizarte otros exámenes, por ejemplo.

Análisis de sangre: Las muestras de sangre pueden usarse para controlar muchos
factores, como los niveles de electrolitos, especialmente, de sodio y potasio, y el
funcionamiento de tus riñones.

Análisis de orina: Estos análisis pueden ayudar a determinar si estas deshidratado y

el grado de deshidratación que presentas. También, por medio de ellos, se pueden
detectar signos de una cistitis.

TRATAMIENTO

PLAN A: SIN DESHIDRATACIÓN

 Administrar mayor cantidad de líquidos de los habitual, se debe aportar

mediante cucharaditas, sorbos.

 Menores 12 meses 50-100ml después de cada evacuación.

 Mayores de 1 año 100-200ml después de cada evacuación.

PLAN B: DESHIDRATACIÓN MODERADA

30
  TOMAR VIDA SUERO ORAL
 Tomar 50-100ml/kg de solución de rehidratación oral con una cuchara en un
periodo de 4 horas.

 Si fracasa puede ser debido a diarrea flujo alto, vómitos persistentes,

deshidratación grave, rechazo vía oral.

PLAN C: DESHIDRATACIÓN GRAVE

 Hospitalización y valoración.

 20-30ml/kg/hr hasta que mejore el estado de hidratación en promedio de 2- 4

horas.

 Si mejora iniciar terapia oral y alimentación.

PREVENCION

Para prevenir la deshidratación, bebe mucho líquido y consuma alimentos ricos en

agua, como frutas y vegetales.

Dejar que la sed sea tu guía es una pauta diaria adecuada para la mayoría de las
personas saludables.

Para bebés de 6 a 12 meses se recomienda la ingesta equivalente a 4 vasos de líquidos

al día.

De 1 a 3 años de vida, se recomienda beber de 4 a 5 vasos.

De 4 a 8 años, entre 5 y 6 vasos diarios de líquido.

HIGIENE DE ALIMENTOS

31
DEFINICIÓN

HIGIENE: Es la parte de la limpieza o aseo para conservar la salud o y prevenir

enfermedades.

Es la parte de la medicina que tiene por objeto la conservación de salud.

ALIMENTOS: Es todo sustancia natural o procesada de origen animal, vegetal o

mineral que una vez ingerida proporciona nutrientes al organismo.

Según la Organización Mundial de la Salud, la higiene alimentaria comprende todas

las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos.

La contaminación de los alimentos se produce desde diferentes fuentes así: el aire, el

agua, el suelo, los seres humanos, los animales y demás seres vivos.

PRACTICAS HIGIENICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Son medidas o actitudes de higiene en la manipulación de alimentos:

Lavado de manos, higiene en el hogar, higiene en la preparación de los alimentos,

higiene de la madre, higiene de utensilios de la cocina (principalmente la tabla de
picar).

Higiene del lugar donde se prepare los alimentos, e higiene al momento de alimentar
al niño.

MECANISMOS DE CONTAMINACIÓN

32
Se da en tres formas:

 CONTAMINACIÓN PRIMARIA O DE ORIGEN: Se presenta durante el

mismo proceso de producción del medio ambiente.

Ejemplo: Alimentos que se contaminan al fumigarse o administrar drogas

veterinarias a animales enfermos.

 CONTAMINACIÓN DIRECTA: Se presenta cuando la contaminación

llega atreves de una persona enferma, elimina gotitas de saliva al estornudar o

toser en áreas del proceso.

Un manipulador con heridas toca el alimento, cuando en un alimento se posan

las moscas, insectos y roedores.

 CONTAMINACIÓN CRUZADA: Se presenta cuando los microorganismos

patógenos generalmente bacterias son transferidos por medio de los alimentos

crudos, manos, utensilios a los alimentos sanos.

Cuando los alimentos listos para comer toman contactos con el agua del

deshielo de pollos, carnes, pescados o cualquier alimento crudo.

LAVADO DE MANOS

33
  DEFINICION:
El lavado de manos es la frotación vigorosa de las manos previamente enjabonadas,
seguida de un aclarado con agua abundante, con el fin de eliminar la suciedad,
materia orgánica, flora transitoria y residente, y así evitar la transmisión de estos
microorganismos de persona a persona.

 BENEFICIOS:
La higiene de manos acentúa e incrementa la protección contra virus y bacterias,
reduce afecciones respiratorias y del tipo bacteriana, hasta en un 60 por ciento.

 IMPORTANCIA:
La prevención de las infecciones es una parte fundamental del fortalecimiento de los
sistemas de salud.

La higiene de las manos es la base de todas las intervenciones, ya sea al insertar un

dispositivo médico invasivo, manipular una herida quirúrgica, o al realizar una
inyección.

 DURACION DE TIEMPO DEL LAVADO DE MANOS:

Duración del lavado:

Entre 40 y 60 segundos

Según la OMS la duración es de 1 minuto.

PREPARADO DE DESINFECTANTES CASEROS

34
INTRODUCCION:

Las primeras papillas de nuestros pequeños son a base de frutas y verduras. Es

importante saber limpiarlas y desinfectarlas en forma natural. Lo mejor sería poder
conseguirlas orgánicas ya que esto elimina el riesgo de pesticidas, insecticidas y
fertilizantes químicos y/o tóxicos.

En cualquiera de los dos casos, pero más aún si no son orgánicas hay que llevar un
minucioso proceso de lavado y desinfección.

¿CÓMO LAVAR CORRECTAMENTE LAS FRUTAS Y VERDURAS?

1. Higiene personal: Lavarse las manos antes de manipularlas.

2. Lavar las frutas y/o verduras antes de partirlas o quitarles la cáscara, para evitar
que al cortarlas arrastremos bacterias dentro de ellas.

3. Si la verdura o fruta tiene muchas capas de hojas es recomendable quitar la

primera.

4. Ponerlas en agua por dos minutos. Muchas veces dicen que bajo el grifo pero para
ahorrar agua puedes sumergirlas en un recipiente grande, frotarlas unos segundos y
dejarlas ahí los dos minutos.

5. En ocasiones hay frutas o verduras que traen tierra adherida y no se quita

solamente con agua. Lo recomendable es tener una esponja o cepillo dedicado a esto,
previamente desinfectado para ayudarnos a quitar la tierra o impurezas.

6. Seguido a esto es importante desinfectarlas de forma natural.

7. Después de la desinfección, volver a enjuagar con agua filtrada por al menos 3

minutos.

35
¿CÓMO DESINFECTAR DE FORMA NATURAL Y ECONÓMICA LAS
FRUTAS Y VERDURAS?

Presentamos 2 opciones muy sencillas para desinfectar:

1. Utilizando bicarbonato de sodio:

Diluir una cucharada sopera de bicarbonato de sodio en un litro de agua, poner las
verduras y/o frutas en remojo por 10 minutos. Después de los 10 minutos se enjuaga
con agua filtrada por al menos 3 minutos más.

2. Utilizando Vinagre Blanco :

Diluir un vaso de vinagre en un litro de agua, posteriormente remojar las frutas o

verduras durante 10 minutos. También puedes rociar la mezcla con un spray antes de
utilizar o consumir el alimento. Después de los 10 minutos se enjuaga con agua
filtrada por al menos 3 minutos más. Si se desea menos cantidad de preparación, lo
eficaz es usar 1 parte de vinagre por 3 de agua.

36
 7. PLANES DE ACCION
7.1. PLAN DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO PRODUCTIVO DE SALUD.

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: VILLA ORURO MUNICIPIO: TIQUIPAYA

RED DE SALUD: V FECHA DE INICIO: 22/09/2021 FECHA DE CONCLUSION: 24/11/2021
RESPONSABLES DE EJECUCIÓN: OSCAR ALTAMIRANO TORREZ, MARTHA CASTELLON ROMAN, ERLAN
QUECA TORREZ

PROBLEM ACTIVIDADE RECURSO TIEMPO O RESUTADOS EVALUACIÓ MEDIOS DE

A S S GRONOGRAM N VERIFICACIÓ
A N
Falta de Encuestas para Material de 24/09/2021 Se realiza visitas Se logra ANEXOS
información identificar trabajo. domiciliarias para obtener la
27/09/2021 Fotos de
sobre los
características 28/09/2021 las encuestas y de información
servicios Encuestas. evidencia.
básicos con socio esa forma obtener requerida.
los que cuenta demográficas de Material de información sobre Encuestas
la comunidad
las madres de escritorio. las características realizadas a 40
de Villa
familia y sociodemográficas familias en la
Oruro, y el
grado de conocimiento . comunidad.
conocimiento
sobre higiene.
sobre higiene.

37
 7.2. PLAN DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO PRODUCTIVO DE SALUD.

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: VILLA ORURO MUNICIPIO: TIQUIPAYA

RED DE SALUD: V FECHA DE INICIO: 22/09/2021 FECHA DE CONCLUSION: 24/11/2021
RESPONSABLES DE EJECUCIÓN: OSCAR ALTAMIRANO TORREZ, MARTHA CASTELLON ROMAN, ERLAN
QUECA TORREZ

PROBLEMA ACTIVIDADES RECURSOS TIEMPO O RESULTADOS EVALUACIÓN MEDIOS DE

CRONOGRAMA OBTENIDOS VERIFICACIÓN

Falta de Demostración Agua. 04/10/2021 Se realizó visitas Se logró ANEXOS

conocimientos paso a paso del domiciliaras fortalecer los
Jabón líquido. 06/10/2021 Fotos de
sobre el correcto lavado conocimientos
11/10/2021 Para la evidencia.
adecuado de manos. Papel toalla. sobre la
enseñanza del
lavado de 13/10/2021 importancia de
adecuado lavado
manos. la higiene y
de manos.
lavado de
manos.

38
 7.3. PLAN DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO PRODUCTIVO DE SALUD.

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: VILLA ORURO MUNICIPIO: TIQUIPAYA

RED DE SALUD: V FECHA DE INICIO: 22/09/2021 FECHA DE CONCLUSION: 24/11/2021
RESPONSABLES DE EJECUCIÓN: OSCAR ALTAMIRANO TORREZ, MARTHA CASTELLON ROMAN, ERLAN
QUECA TORREZ

PROBLEMA ACTIVIDADES RECURSOS TIEMPO O RESULTADOS EVALUACION MEDIOS DE

CRONOGRAMA VERIFICACIÓN
OBTENIDOS

Falta de Brindar sesiones Rotafoliio. 20/10/2021 Se realiza las Después de las ANEXOS
conocimientos informativas sesiones sesiones
Puntero. 22/10/2021 Fotos de
sobre la sobre los informativas en informativas los
evidencia.
importancia de siguientes temas: Tripticos. 25/10/2021 la comunidad participantes
higiene para logrando la lograron
Higiene de Infografias.
prevención de comprensión la responder a las
alimentos para la
EDAS población de preguntas que
prevención de
Villa Oruro. les hicimos
enfermedades
sobre la higiene
diarreicas
de alimentos.
agudas.

39
 7.4. PLAN DE ACCIÓN DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO PRODUCTIVO DE SALUD.

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: VILLA ORURO MUNICIPIO: TIQUIPAYA

RED DE SALUD: V FECHA DE INICIO: 22/09/2021 FECHA DE CONCLUSION: 24/11/2021
RESPONSABLES DE EJECUCIÓN: OSCAR ALTAMIRANO TORREZ, MARTHA CASTELLON ROMAN, ERLAN
QUECA TORREZ

PROBLEMA ACTIVIDADES RECURSOS TIEMPO O RESULTADOS EVALUACIÓN MEDIOS DE

CRONOGRAMA OBTENIDOS VERIFICACIÓN

Falta de Demostración Agua. 27/10/2021 Se realizó visitas Se logró ANEXOS

conocimiento paso a paso domiciliaras fortalecer los
Vinagre Fotos de
sobre el sobre la 28/10/2021 conocimientos
Para la evidencia.
preparado y uso elaboración de Bicarbonato sobre la
enseñanza del
de desinfectantes 29/10/2021 importancia de
Atomizador preparado y uso
desinfectantes caseros. la higiene y
de
Recipientes 30/10/2021 desinfección.
desinfectantes.
Jarra de litro

40
Cuchara

41
 8. CONCLUSIONES:

A partir del análisis de la problemática y la contextualización de la teoría relacionada

al presente proyecto socio comunitario productivo, podemos concluir que el estudio
permitió identificar la falta de conocimiento de la población sobre la importancia de
la higiene, el uso de métodos y técnicas como un factor determinante en las EDAS.

Se logró mejorar los conocimientos sobre enfermedades diarreicas agudas en madres

de familias y así incentivar el correcto lavado de manos y desinfección de alimentos
para prevenir las EDAS.

9. RECOMENDACIONES:

Al personal de salud:

Para el personal de salud se recomienda realizar actividades promopreventivas sobre

el tema higiene y desinfección para prevenir las EDAS en niños menores de 5 años en
la comunidad de Villa Oruro.

A la comunidad de Villa Oruro:

Lavar las manos correctamente, usando jabón antiséptico, antes de comenzar a

cocinar.
Lavar y desinfectar los alimentos antes de consumir.

Separar los equipos y utensilios que serán usados en la preparación de los

alimentos.

Nunca utilice el mismo cuchillo, ni la misma tabla, para cortar la carne y, a

continuación, picar las verduras. Lave con agua y jabón o sustituya por otro
cuchillo o tabla, así, se evita la contaminación de posibles microorganismos
de un alimento para el otro.

42
 10. FUENTES DE INFORMACION Y BIBLIOGRAFIA:
Datos del Centro de Salud “VILLA ORURO ”.
Datos obtenidos de las carpetas familiares.
Datos obtenidos de las encuestas realizadas.

Libros:

UNICEF.
2021 Programa Mundial de Alimentos y Gobierno Municipal de La Paz
en Bolivia

MINISTERIO DE SALUD
2020 Guia de manejo de alimentos La Paz en Bolivia .

Documentos electrónicos:

MINISTERIO DE SALUD Y DEPORTES

2021 GUÍA PARA LA MANIPULACION DE ALIMENTOS.
Disponible en: https://www.minsalud.gob.bo/1614-ministerio-de-
salud-capacito-en-buenas-practicas-de-manipulacion-de-alimentos
(01/10/2021)

MINISTERIO DE SALUD Y DEPORTES

2020 Norma técnica de procedimientos de bioseguridad para la
prevención del contagio de Covid-19. Versión Mayo. La Paz-
Bolivia Disponible en:
https://www.minsalud.gob.bo/images/Libros/DGPS/PDS/
p343_g_dgps_uan_GUIA_ALIMENTARIA_PARA_LA_NIAS_
Y_EL_NIO_EN_EDAD_ESCOLAR.pdf (05/10/2021)

43
ANEXO

44
 ANEXO 1

ANEXOS 1 REALIZACION DE ENCUESTAS EN LA COMUNIDAD DE

VILLA ORURO

45
 ANEXOS 2

BRINDANDO CHARLAS EDUCATIVAS EN LA COMUNIDAD DE VILLA

ORURO

46
 ANEXOS 3

BRINDANDO INFORMACIÓN Y DEMOSTRACIÓN SOBRE LAVADO DE

MANOS EN LA COMUNIDAD DE VILLA ORURO

47
 ANEXOS 4

DEMOSTRACION DEC LA ELABORACION DE DESINFECTANTES EN LA

COMUNIDAD DE VILLA ORURO

ANEXO LAVADO DE MANOS PASO A PASO

48
ENCUESTA

49
NOMBRE:…………………………………………………EDAD:…………………

FECHA:………………………………………………………………………………

PINTA LA RESPUESTA CORRECTA:

1. IDIOMAS QUE HABLA:

o Castellano
o Quechua
o Castellano y Quechua
o Otro

2. NIVEL DE PREPARACION DE LA MADRE:

o Básico
o Secundaria
o Profesional
o Ninguno

3. OCUPACIÓN DE LA MADRE:

o Ama de casa
50
 o Comerciante
o Trabajadora dependiente
o Estudiante
4. SU VIVIENDA CUENTA TODOS LOS SERVICIOS BASICOS

o Agua potable y alcantarillado

o Solo agua potable
o Solo alcantarillado
o Recojo de basura
o Ninguno
5. USTED CREE QUE ES IMPORTANTE LA HIGIENE PARA
PREVINIR LAS DIARREAS:

o Si
o No
o Un poco
6. HASTA QUE EDAD RECIBIO SU HIJO LA LACTANCIA MATERNA:

o No recibió lactancia materna

o Hasta los 3 meses

51
 o Hasta los 6 meses
o Más de los 6 meses
7. CADA CUANTO REALIZA EL LAVADO DE MANOS:

o Antes de comer
o Después de ir al baño
o Para preparar los alimentos
o Después de cambiar los pañales a mi hijo
o Todas las anteriores
8. QUE ES LO QUE USTED REALIZA ANTES DE BEBER EL AGUA:

o Hervir el agua
o Tomar del grifo
o Filtrar el agua
o Tomar agua de botellón de mesa

9. USTED DE QUÉ MANERA LAVA O DESINFECTA LAS FRUTAS Y

VERDURAS:

o Solo con agua

52
 o Uso gotitas de desinfectante para frutas y verduras
o Las consumo directo

10. USTED SABE QUE SON LAS ENFERMEDADES DIARREICAS:

o Si
o No

53
 DESPEDIDA

“Me voy contenta de aquí porque fue una experiencia muy buena el poder concluir la
carrera. Deseándoles mucho éxito a todos mis compañeros en esta nueva etapa.”

54