Peso neto Saturado Monoins Polinsat Fosforo

Equivalente (g) HsC (g) Prot (g) Lip (g) s (g) at (g) (g) Calcio (g) (g) Hierro (g)
Alubias ½ taza 90 22,5 8,7 0,3 0,396 0,252 0,792 118,8 222,3 4,941

Frijol negro 35 gramos 35 21,8 7,6 0,5 0,3465 0,119 0,315 64,05 123,2 1,757

Garbanzo 35 gramos 35 21,2 6,8 2,2 0,2205 0,4725 0,9065 36,75 128,1 3,115

Haba seca 1/4 taza 38 21,9 9,8 0,6 0,095 0,114 0,2204 18,62 159,98 2,774

Lentejas 35 gramos 35 21 9 0,4 0,0455 0,056 0,1225 25,9 158,9 2,03

Soya 1/3 taza 57 5,6 9,4 5,1 1,6416 2,4795 5,6601 128,82 416,1 8,949
Ajonjolí 4 cdita 10 1 2,7 5,7 0,71 1,97 2,16 72,7 62,9 1,92

Almendra 10 piezas 12 0,5 2,7 6,6 0,492 4,32 1,32 59,64 62,4 0,4464

Cacahuate
tostado 13 piezas 12 2,5 2,8 5,9 0,8268 2,8752 1,8828 6,48 45,96 0,444
Cacao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Semilla
girasol 4 cditas 12 2.1 2.7 6 0,624 1,14 3,924 12,6 84,6 0,63

Nuez castilla 3 piezas 9 1,3 0,9 7 0,504 1,278 3,51 8,28 0 0,2619

Pistache 18 piezas 13 2,5 2,6 6,3 0,65 4,55 1,3 17,03 65,39 0,5395

Semilla de
calabaza 11/2 cda 11 1,6 3,4 5,1 0,8459 1,7963 0 3,41 0 1,6434
 Ac.
Potasio Ascórbic Tiamina Riboflavina Niacina Piridoxina Ac.
Magnesio (g) Sodio (g) (g) Zinc (g) RAE (g) o (g) (g) (g) (g) (g) Fólico (g)
Alubias 169,2 16,2 1184,4 3,285 0,45 0 0,414 0,171 1,8 0,36 359,1

Frijol negro 77,7 4,2 364,7 1,2775 0 0 0,2205 0,0595 0,63 0,154 135,1

Garbanzo 40,25 9,1 306,25 1,2005 1,225 0 0,259 0,0595 0,525 0,189 194,95

Haba seca 72,96 4,94 403,56 1,1932 0,95 0 0,3458 0,1178 0,874 0,1406 160,74

Lentejas 37,45 3,5 316,75 1,2635 0,7 0,924 0,2415 0,0665 0,7 0,1855 151,55
Soya 159,6 1,14 1024,29 2,7873 0,57 0,336 0,627 0,1767 1,254 0,2166 213,75
Ajonjolí 18,1 6 72,5 0,729 0,1 0 0,124 0,024 0,5 0 0

Almendra 32,4 0,48 92,76 0,3696 0,12 0 0,0852 0,0336 0,084 0,012 11,52

Cacahuate
tostado 21,12 0,6 78,96 0,456 0,12 0,048 0,0528 0,012 1,62 0,0312 17,436
Cacao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Semilla de
girasol 4,56 3,6 110,4 0,6 0,36 0,168 0,24 0,0228 0,912 0 0

Nuez castilla 11,79 0,18 40,5 0,2781 0,09 0,117 0,0243 0,0459 0,27 0,0657 5,94

Pistache 20,54 0 126,36 0,286 0,13 0,65 0,0871 0 0,182 0 0

Semilla de
calabaza 0 0 0 0,8184 0,11 0,198 0,0154 0,0165 0,242 0 0